Napełnianie fasoli dla ciasta. Cienkie ciasta z fasolą. Ładny apetyt i pyszne ciasta

Kochać fasolę? Następnie spróbuj tych ciast z fasolą! Krótki tutaj receptura krok po krokuOprócz opcji farszu, które pomogą dywersyfikować i poprawić taki produkt mąki.

Jaka jest cecha kieszeni z fasolą? Są bardzo pożywne! Przecież fasole, jak wszystkie rośliny strączkowe, bogate w białka (w suchej masie 21%, w prawo jak mięso!) I Witaminy Grupy B.

Fasola można mieszać z innymi składnikami, tworząc wspaniałe kombinacje smaków w rezultacie!

Dla ciasta radzę sobie z użyciem gotowanej fasoli. Również zalecam gotowanie z góry, aby nie spędzić cennego czasu. Krótko opisz ten proces.

Przygotowanie fasoli

Kupiłeś fasolę - świetnie! Ale natychmiast nie można go uruchomić.

Po pierwsze, musisz przejść przez nią, ponieważ jest bardzo wysoki, że wśród fasoli będą jakieś kamyki z fasoli z innymi śmieciami. Kto jest leniwy, ma również ryzyko, aby zepsuć jego nastrój, a także pozostać bez zębów.

Następny krok nasi się. Wskazane jest wlać wodę wieczorem i odejść do poranka w lodówce. W tym czasie fasola pęcznieję, stanie się trochę bardziej miękki. Skup się na 6-8 godzinach.

Jeśli pominiesz ten krok, fasola zagotuje bardzo długo, a po użyciu mogą być gaze i inne problemy z żołądkiem. Faktem jest, że podczas moczenia w fasoli występują reakcje chemiczne, podczas których zniszczono szkodliwe związki (antynuszki).

Zasiężne ziarna? Doskonały, scalamy starej wody, wlej świeżość, umieścić na piecu i doprowadzić do wrzenia. Czas gotowania wynosi 40-60 minut, chociaż może być więcej. Wystarczy wziąć od czasu do czasu 1-3 fasola na próbce. Jeśli są miękkie, fasola są gotowe, możesz strzelać.

Dodajemy sól tylko na samym końcu, 10 minut przed końcem gotowania. Jeśli dodasz na początku, ponieważ pokazuje ćwiczenia, czas gotowania znacznie wzrasta. Ktoś dodaje sody, wierząc, że pomoże szybko spawać, ale osobiście nie zauważyłem czegoś takiego. Może się nie dodać.

Wszystko, opróżnij wodę i daj fasolę do fajnego. Teraz może być zawieszony, zmiażdżyć i dodaj wszędzie.

Tak, nie tak łatwo gotować fasola, ale wynik jest wart! Będziesz pyszny i przydatny produktZ którego można zrobić wiele dań, w naszym przypadku są ciasta.

Paszteciki z fasolą

Jest to prosta, podstawowa receptura, na podstawie którego można utworzyć kulinarne arcydzieła. Najważniejsze jest zrozumienie samego procesu, esencję!

Te ciasta są przygotowywane ciasto drożdżowe., mogą być smażeniem i piec w piekarniku.

Tutaj jest już używany gotowy ciasto.. Można go znaleźć w dowolnym sklepie spożywczym. A jeśli chcesz ugniatać, otwórz stronę "". Istnieje duży wybór dobrych przepisów.

Składniki:

• Gotowy ciasto drożdżowe. - 1 kg.
• Gotowana fasola - 400-500 g
• Olej do smażenia;
• Marchewka - 2 średnie rozmiary;
• Cebule - 2 średnie głowy;
• Pasta pomidorowa (ketchup) - 3-6 ul. łyżki;
• Czarny pieprz ziemi - kilka szczypta;
• Sól - 2 żetony;
• Mąka na stół na ponadto;

Zaczynamy gotować

1. Zacząć od czystych i moich cebuli z marchwi. Marchewka wcierały na dużą grę i wysłać na pieczeń w oleju na średnim ogniu. Po 10 minutach dodaj cebulę pokrojone pierścienie, koncentrat pomidorowy, Sól, mieszać i smażyć aż do całkowitej gotowości - aż stanie się miękki. Najważniejsze jest to, że nic nie płonęło.
2. Tymczasem musisz szczotkować fasolę do stanu puree. Możesz użyć do tego blendera. Dodaj pieprz i kilka łyżek oleju roślinnego.
3. Teraz się położył smażone warzywa W fasoli (wraz z olejem) i dobrze wymieszaj. Farsz jest gotowy.
4. Umieść stół mąki na wygodę. Obróć ciasto i podziel na kilka flagela. Każda "kiełbasa" jest podzielona na małe kawałki, które następnie należy dojrzeć do kołka.
5. W środku każdego ciasta, aby umieścić 1-2 łyżki napełniania, a następnie odwrócić się w dowolny wygodny sposób.
6. Pozostaje tylko przetwarzanie termiczne.

• Jeśli chcesz pieczone ciasta, Uczynić je z szwami w dół do smarowanych oleju i umieścić piekarnik do piekarnika podgrzane do 180 stopni przez 30 minut.
• Jeśli chcesz smażonych ciasta, podzielili olej na patelni, umieść ciasto i wędrują z obu stron do Goldenness (3-5 minut po każdej stronie).

Oto taki prosty przepis! Uzyskane są smaczne i bardzo nasycone ciasta, które będą służyć jako doskonały dodatek do zupy lub przekąsek w ciągu dnia.

Nie warto na to powstrzymać, teraz możesz dołączyć swoją fantazję i gotować coś "trudniej". Poniżej podam przykład kilku opcji dla fasoli.

Przy okazji, należy spróbować więcej. Wspaniały przepis!

Wypełnienia z fasoli Patty

• Po pierwsze, chcę zauważyć, że fasola niekoniecznie wyrabiają puree. Cała fasola można układać w ciasto. Spróbuj, a więc.
• Będzie pyszne, jeśli mieszana fasola ze smażonymi plasterkami lub plasterkami bekonowymi z cebulą, marchewką i różnymi przyprawami.
• Fasola można łączyć ze świeżymi zieleniami: zielona cebula, koper, pietruszka, szpinak.
• Fasola można mieszać z targowanym serem, zieleniem i czosnkiem.
• Dodaj do fasoli pomidory gulaszu i bułgarski pieprz.
• Fasola można przedłużyć z kapustą i mięsem. Dodaj tam pastę pomidorową, zmielony czarny i czerwony pieprz.
• Wykonaj wypełnienie fasoli i smażone z cebulą grzybów.

Jak widać, opcje przygotowania są świetnym zestawem. Przygotuj i ciesz się!

Paszteciki fasoli w naszych czasach nie są szczególnie popularne. I na próżno, ponieważ paszteciki z fasolą są bardzo smaczne. A Beans zawiera wiele przydatnych substancji. Piec paszteciki ze słodkim napełnianiem dzwonka i zachwycą cię z satysfakcjonującym oryginalnym smakiem.

Ukraińskie pasztety ze słodkiej fasoli oferują się z ciasta Duezhvice.

Do ciasta:
- Mąka - 800-900 g
- Mleko - 1 szklanka
- Cukier - 150 g
- jaja - 2 szt. + 1 szt. Do smarowania ciasta przed pieczeniem
- Kremowy masło - 100 g + 100 g do smarowania gotowych ciasta
- Suche drożdże - 2 torby
- Olej roślinny - 2-3 łyżki. Łyżki
- sól - 1 h. Łyżka

Do wypełnienia:
- Sucha fasola - 3 szklanki
- Miód - ½ szklanki
- Cukier - ½ szklanki
- masło masła - 100 g

Przygotowanie ukraińskich pasztetów z fasolą

1. Do wypełnienia, zanurzaj fasoli w zimnej wodzie przez 6-8 godzin, możesz w nocy.

2. Opróżnij wodę, wypełnij zimną wodą na dwóch palcach nad fasolą, doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień do małych i zagotować bez soli aż do miękkości. Fasola powinna być lekko zadowolona. W procesie gotowania, który będzie kontynuował około godziny w zależności od odmiany fasoli, ponieważ zimna woda jest szybko.

3. Opróżnij wywar, jeśli jest, dodaj olej i wybuchaj fasoli w puree. Następnie dodaj cukier, miód i mieszać do jednorodnej masy. Umieść wypełnienie chłodem w temperaturze pokojowej.

4. Do testu, dryfuj drożdże w lekko ciepłe mleko z dodatkiem 2 łyżki. Łyżki cukru i pozwól mieszaninie stać przez 15 minut, aby drożdże były całkowicie zablokowane.

5. Stopić olej w łaźni wodnej, dodając łyżeczkę soli. Jeśli okaże się gorąco, ochłodzić się do ciepłego stanu.

6. Jajka temperatura pokojowa Obudź się z resztą cukru do białego stanu piankowego.

7. Podłącz drożdże, olej i miksy jajowe i dobrze wymieszaj.

8. Dodaj przesianej mąki do małych porcji i ugniataj ciasto. Mąka jest lepsza w prime, niż wydać. Ciasto musi być miękki, elastyczny i nie trzymaj się rąk.

9. Test test umieszczony w rondlu lub głębokiej misce, pokrywają ręcznik i zostaw go w ciepłe miejsce, aby się spełnić. Ciasto powinien podwoić.

10. Ciasto zbliżył się i umieść trochę więcej, dodając olej roślinny (Konieczne jest, aby ciasta nie martwią się przez długi czas).

11. Ponownie włóż ciasto w ciepłe miejsce, niech odpowiada ponownie.

12. Ponownie wyjmij ciasto, umyj rolki, tworzą rolki, z których należy zmniejszyć równe kawałki.

13. Rozwałkuj się z ciasta ciast, umieść słodkie napełnianie dzwonka na nich i niewidome paszteciki.

14 . Zaplanuj placki z szwu na blachy do pieczenia z papierem do pieczenia i umieść go w ciepłym miejscu do maszowania przez 15 minut.

15. Nasmaruj górną część placówek lekko bityczny jajko i włóż piekarnik do piekarnika ogrzewanego do 180 stopni.

16 . Wykonaj pasztecko ciasto około 20 minut przed rumianym stanem.

17 . Highcake Petties, kawałek oleju, umieścić na wtyczkę, smaruj gorącą górną część ciast, aby stały się miękkie i powietrzne.

18. Fajne ukraińskie paszteciki z fasolą na siatce, pokrywając ręcznik.

Przyjemny apetyt i pyszne ciasta!

Ciekawe wiedzieć
Pies wraz z pierożkami zajmują honorowe miejsce w tradycyjnym kuchnia ukraińska. Popularny tutaj różnorodność wypełnień Dla ciast, jak twaróg, jagód, mięso, ożywienie i wiele innych. Kochają Ukraińców i paszteciki z fasolą, ale więcej pikantnymi, z uściskiem cebuli. Nieznany Zapomniałeś przepisu dla słodkich dzwonów. Specjalne fasole wzrosły w starożytności dla takich ciasta, ludzie nazywali "czekoladą" ze względu na jego kolor jasnej kakao. Ta fasola może być teraz znaleziona na rynku, ma doskonałą skórę, dobrze spawane, kupując różowawy kolor. Wypełnienie takiej fasoli z dodatkiem cukru, miodu i masło Niezwykle pyszne. Ale oczywiście możesz gotować wypełnienie i od innych, najlepiej odmian czerwonych fasoli.

Spojrzał 23057 czas

Wszyscy wiedzą, że ciasta są produktem testowym różne wypełnienia. Pyszne są pyszne patties z fasolą. W rzeczywistości rzeczy dla ciasta ogromnej kwoty. Klasyka tego dania są pasztecikami z ziemniakami, z grzybami, z kapustą, jajkiem i zieloną cebulą, mięsem. Oczywiście istnieją przepisy na słodkie zębów, gdzie różne owoce i skoczyły jako farsz.

Główną rolą w przygotowaniu ciasta odtwarza ciasto. Pochodzi z tego, jak jest przygotowany, które składniki były używane, smak i jakość produktu mąki będą zależały. Najczęstszym ciastem jest ciasto drożdżowe, a potem ciasto na kefir. Kiedy zawsze zapamiętaj ciasto drożdże, mleko musi być ciepłe, w przeciwnym razie ciasto stanie się niegrzeczny, szybko twarze i nie rośnie.

W Chinach ciasta są świąteczna danie. Przygotowują się do chińskiego nowy Rok. To ciasta z fasolą, stają się daniem głównym stół noworoczny. Chińczycy ukrywa się na życzeniach, i uważa się, że każdy, kto zjedzą ciasto i znajdą w nim wiadomość, będą szczęśliwe i szczęśliwe przez cały rok. Paszteciki z fasolą Chińczycy Przygotuj dwa typy słodkie wypełnienie Od fasoli i napełniania świeżej fasoli. W Chinach fasola jest symbolem miłości i dobrobytu.

W każdym kraju jego tradycje zarówno w życiu codziennym, jak i gotowaniu. Podobnie jak w Chinach, ulubionym daniem są paszteciki z fasolą, w Japonii, na przykład, ukochane i niezwykłe danie jest pieczoną wołowiną w języku japońskim.

Gotowanie ciasta z fasolą zajmują wystarczającą ilość duża liczba czas. Ale kosztują czas spędził czas. Nie wystarczy, aby kamyki z fasolą są uzyskiwane bardzo delikatne i smaczne, są one tak bardzo przydatne, a mniej kalorii niż paszteciki z innymi wypełnieniami. Fasola są bogate w witaminy B. Grupa zawiera witaminę PP, a także pierwiastki śladowe, takie jak: żelazo, wapń, potas, fosfor, magnez, sód, fluor, siarka. Ten produkt jest przydatny dla tych, którzy siedzi na diecie. Wysoka popularna fasola wykorzystuje wegetarianie. Tacy ludzie na pewno będą jak te pyszne, piękne, rumiane ciasta.

Zrób nowy rok specjalny. Gotuj do stołowych pasztetów z fasolą, aw każdym paszku, aby umieścić małe życzenie. Goście z pewnością lubią oryginalność paszy, a także smak naczyń. Zimny \u200b\u200bzimowy wieczór, owinięty w ciepłej kratę, weź gorącą filiżankę słodkiej herbaty, pijąc rumiane paszteciki z fasolą, które utknęły z slajdem na pięknym danie.

Świąteczne danie w Chinach może stać się przyjemną ucztą dla całej rodziny. Paszteciki z fasolą surowym i bardzo smacznym. Mogą być spożywane ze słodką herbatą lub piją grube tłuste.

Pasztety z fasolą. Receptura krok po kroku

Do gotowania będzie potrzebować (oparte na 6 porcji):

• 3 szklanki mąka;
• 2 łyżki stołowe. drożdże;
• 1 filiżanka mleko;
• 2 szt. kurze jajo;
• 3 łyżki. cukier piasek;
• 50 gramów. masło;
• ½ belki zieloni koperek lub kinse;
• 1 żółtko jajko. do smarowania ciast;
• 3 szklanki fasolki (brązowy, suchy, jeśli jest w puszkach, a następnie 5 puszek);
• sól smak;
• pieprz smak;
• olej oliwny lub warzywny smak.

Przygotowanie pasty makaronu:

1. Przed gotowanie fasolą, mocz go w wodzie przez 2 dni.
2. Gotuj fasolę około 30 minut, próbując go przeczytać.
3. Widząc fasola.
4. Zmiel fasolę w blenderze do jednorodnego puree.
5. Dodaj sól, pieprz do smaku.
6. Grind Greens Mieszaj z pasty fasoli.
7. Dodaj olej roślinny lub oliwę do smaku.

Przygotowanie ciasta:

1. Przygotowanie oparu. Mleko lekko ciepłe (jeśli jest zimne lub gorące, ciasto nie wzrośnie).
2. Mieszaj w misce mleka, jaj, cukru, drożdży i soli, mieszać tak, że cukier jest całkowicie rozpuszczony.
3. Ssaj 1.5 szklanek mąki w przyszły opar.
4. Wymieszaj, pokrywają kilka ręczników i pozostawić w ciepłym miejscu przez 2 godziny.
5. Po 2 godzinach dodaj pozostałą mąkę i zmiękczonego masła, umyć ciasto. Powinien być elastyczny. W razie potrzeby dodaj więcej mąki.
6. Przykryj ciasto ponownie ręcznikiem i wyjdź przez 2 godziny.

Gotowanie pasztecików z fasolą:

1. Podgrzej piekarnik do temperatury 180 ° C.
2. Klauzula do pieczenia pergamin, smaruje z olejem.
3. Ciasto podzielone na małe kulki.
4. Wyrzuć ciasto w schludny koło.
5. W środku testu, połóż wypełnienie i szczypać krawędzie, daj kształt pupmy.
6. Położyć wszystkie gotowe ciasta na arkuszu do pieczenia w dół.
7. Grease jajko jajko.
8. Piec Patters przez 20 minut.

Świąteczna danie Gotowy.

Całkowity czas gotowania: Godzina piąta

Tradycyjne danieChiny

To była próba dokonania lekkiej wersji gruzińskiego "Lobiani". Tylko w wersji gruzińskiej musisz wziąć fasolę, a następnie go gotować.
ja gotowana fasola Jestem silnie nielubiany, więc postanowiłem użyć w puszkach.
Smak świeżo przygotowanej fasoli z łukiem okazało się niesamowite - dokładnie smażone grzyby, nie rozróżniać. Chociaż w ciastach smak stał się inny - więcej skrobi.
Ale jako wypełnienie ta mieszanina wykazała się przed złym bokiem. Ponieważ okazało się, że jest ładna płynna, pajęczeni nie chciały rzucić się do nikogo, od najmniejszego naciskowego. Dostosowuję tylko do piątego ciasta, aby sobie z tym poradzić - przestałem się do nich przewrócić z kołczanką i zacząłem rozciągać palce - najpierw na krawędziach, a następnie środku.
Smak Patty jest całkiem przyjemny. Ale następnym razem będę nadal zrobił z tym wypełnieniem zwykłego pulchnego ciasta - smażone w oleju lub pieczone.
Smażyć na suchej patelni, kategorycznie tego nie lubiłem.

STRUKTURA

50 ~ 70g olej śmietany do smarowania

Opara.

2 szklanki (500 ml) wody, 2 godziny łyżki cukru, mąkę 50g, 7g suche drożdże "dr

CIASTO

~ 450g mąki, olej roślinny 50g, 1 ~ 1,5 h łyżki soli

NADZIENIE

70 ~ 80g Olej roślinny, 400g cebuli, 2 banki (400g) fasola, sól, pieprz, z możliwością - Uat-Sunnel, Ground Corderder, Thyme

Opara.
W ciepłej wodzie, rasy cukru, drożdży i zakłócać mąkę.

Pozostawić do wzrostu masy o 2 ~ 3 razy.

ciasto
Wlać mąkę i sól do dużej miski.
Wlej olej oparowy i warzywny.
Ugniata miękkie elastyczne ciasto, jeśli to konieczne, wlewając większą mąkę.

Nadzienie
Fasola oparła się na durszlaku, spłukać wodą i pozostawić do odcedzenia w czasie gotowania.

Kokardka cięta na duże plasterki.
Na patelni lub żeliwa wlać olej roślinny, umieścić cebulę, zamknij ciasną pokrywę i umieść ogień w dół poniżej średniej.

Duszona cebula z okresowym mieszaniem, aż staje się przezroczysta czerwień, pozostawiając soczyste i miękkie.
Zgodnie z czasem powolny hartowanie powinien trwać co najmniej 30 minut.

Olej z łuku, aby połączyć się w miskę.
W tej samej misce przez szlifierkę mięsną, przewijaj cebulę i fasolę.

Umieść przyprawy.
Mieszaj tak, że masa staje się jednorodna.
Spróbuj przejmować się smakiem.

Formowanie produktów
Podziel ciasto o 10 ~ 11 części jednej wagi.
Wstrząsnąć z nich kulkami.

Kulki roll w talerzu.

Na torcie, aby rozkładać wypełnienie.

Pomiń krawędzie ciasta, aby uzyskać worek farszu w środku.

Szew spróbuj zabezpieczyć jak najwięcej.

Produkty do smażenia
Umieść patelnię na środkowy ogień. Nie wlać olej.
Okrągły patty posyp małe palce.

Następnie przerzuć go za pomocą szpilki lub rozciągnij ręce.
Cieńsze i ciasto będą więcej, tym lepiej.

Umieść pidle na patelni i smażyć, aż dołu zostanie spowita.
Odwrócić się i wywnioskować drugą stronę pod pokrywą.
Do tej pory jeden pasztet jest smażony, przygotuj się - rozciągnij lub rozciągnij, następny.
Skończone piaski stos na naczyniu, obficie brakujący masło.