Wieprzowina z ananasem w przepisie na piekarnik elektryczny. Przepis na mięso w piekarniku z ananasem i serem. Pyszna wieprzowina pieczona w plastrach z plastrami ananasa i tartym serem

Pragnę również zauważyć, że gotowanie mięsa po francusku z ananasami w piekarniku, przepis ze zdjęciem, na które patrzysz, to przyjemność! Cóż, osądźcie sami: wszystko, czego się od nas wymaga, to tylko prace przygotowawcze do mięsa (krojenie steków, ubijanie), a następnie krojenie warzyw (pomidory, cebula) i siekanie twardego sera. Wszystko to zajmie nam nie więcej niż 10-15 minut. Następnie ułóż mięso z warzywami na naoliwionej blasze do pieczenia w określonej kolejności, posyp serem i wyślij do piekarnika - to kolejne 5-7 minut. Proces pieczenia również nie trwa długo, wystarczy 30 minut. W sumie w ciągu godziny możemy ugotować tak świetne danie.
Przepis na 6-8 porcji.

Składniki:
- świeże mięso (schab wieprzowy) - 300 g,
- cebula z rzepy - 1 szt.
- dojrzałe owoce pomidora - 1 szt.
- słodki ananas własny sok- 1 bank,
- twardy ser - 90 g,
- majonez - 100 g,
- sól, pieprz, oliwki.

Świeże mięso myjemy pod bieżącą wodą, aby zmyć brud, skrzepy krwi. Możesz namoczyć go przez pół godziny w zimnej osolonej wodzie, aby pozbyć się soli i toksyn. Następnie wieprzowinę dokładnie osuszamy ręcznikiem i kroimy na kotlety. Mięso wkładamy do worka i przy pomocy młotka odbijamy mięso z obu stron. Następnie posyp solą i przyprawami i pozostaw do wysalania, gdy będziemy zajmować się warzywami.

Dojrzałe owoce pomidorów myjemy, suszymy i kroimy w kółka.
Obraną rzepę kroimy również na krążki o średniej grubości.
A teraz smarujemy blachę do pieczenia olejem i kładziemy na nią przygotowane kotlety mięsne. Na każdy kawałek mięsa nakładamy krążek cebuli i obtaczamy majonezem.

A na nim jest pierścień słodkiego ananasa.
Ananasa również pokrywamy majonezem.

Teraz posyp mięso startym serem i włóż oliwkę na środek ananasa.

Blachę wkładamy do nagrzanego piekarnika i gotujemy mięso przez około pół godziny w temperaturze 180 stopni.

Pieczona wieprzowina z ananasem i ziemniakami to bardzo proste danie, a jednocześnie nie jest wstydem postawić go na świątecznym stole! Bardzo lubię dania, które łączą mięso i owoce, w tym przypadku ananas świetnie uszlachetnia smak wieprzowiny, ze względu na swoją słodycz i aromat.

Ważnym czynnikiem jest to, że danie jest łatwe w przygotowaniu, a szef kuchni nie potrzebuje wiele czasu i wysiłku, a efekt na pewno ucieszy każdego.

Aby ugotować wieprzowinę z ananasami i ziemniakami w piekarniku, od razu przygotujemy wszystkie produkty z listy.

Pokrój mięso wieprzowe w cienkie plasterki. Ubij mięso z obu stron młotkiem kuchennym.

Posolić i popieprzać mięso, można posypać przyprawą do mięsa.

Nasmaruj blachę do pieczenia lub naczynie do pieczenia od wewnątrz olej roślinny. Ułóż kawałki mięsa w jednej warstwie.

Obierz cebulę i pokrój w pierścienie lub półpierścienie, jak chcesz.

Rozłóż posiekaną cebulę na powierzchni mięsa.

Umyj pomidory i pokrój w cienkie kółka.

Rozłóż pokrojone plastry pomidora.

Odcedź płyn z ananasów i ułóż ananasy na wierzchu pomidorów.

Nasmaruj warstwę ananasów majonezem, możesz po prostu zrobić siatkę majonezową.

Zetrzyj twardy ser na średniej tarce. Przykryj ananasa serem.

Ziemniaki myjemy i kroimy w drobną kostkę, rozprowadzamy wzdłuż krawędzi formy, sól i pieprz. Przykryj górną część formy folią. Wieprzowinę z ananasami i ziemniakami wysyłamy do nagrzanego do 180 stopni C piekarnika na 40 minut.

Następnie wyjmujemy formę z piekarnika, zdejmujemy folię i wysyłamy naczynie do piekarnika na kolejne 10 minut pod grill, aby uzyskać rumianą skórkę serową.

Wieprzowina z ananasem i ziemniakami jest gotowa. Natychmiast i główne danie mięsne i dodatek do niego, czyż nie jest świetny?

Podajemy porcje wieprzowiny. Piękne, satysfakcjonujące i soczyste! Smacznego!

Mięso z ananasem to kulinarne połączenie, które nikogo nie zaskoczy. To danie na stałe wpisało się w nasze kulinarne tradycje, często można je zobaczyć na świąteczny stół. Każda gospodyni domowa ma swój ulubiony przepis na mięso ananasowe. Wybraliśmy dla Ciebie to, co najlepsze.

Sekrety pysznego mięsa z ananasami

Mięso z ananasem pieczone w piekarniku. Nadaje się do tego: drób, wołowina, wieprzowina lub indyk.

• Mięso musi być dobrej jakości. Dobre mięso do pieczenia powinno być lekko tłuste, aby po ugotowaniu pozostało soczyste.
• Kawałki mięsa są cięte o grubości 1 - 2,5 cm, cieńsze mogą się palić lub wysychać.
• Musisz pokroić mięso tylko w poprzek włókien.
• Musisz trochę pokroić mięso. Nawiasem mówiąc, możesz się bez tego obejść, jeśli upieczesz indyka lub kurczaka.
• Wieprzowinę lub wołowinę można wstępnie marynować w winie, occie i wodzie lub sezonowanym mleku.
• Jeśli po ubiciu kawałki mięsa zostaną lekko usmażone na patelni, danie wyjdzie bardziej soczyste i smaczne.
• Przepisy na mięso z ananasem w piekarniku pozwalają upiec mięso w porcjach lub w stałej masie. W pierwszym przypadku upewnij się, że pomiędzy kawałkami mięsa w formie jest odstęp
• Ananasy mogą być używane zarówno w puszkach, jak i świeże.
• Aby mięso dotarło zanim ser zacznie się przypalać, można najpierw przykryć naczynie do pieczenia folią. Usuń folię 10-15 minut przed wyłączeniem piekarnika.

Mięso z ananasem: przepisy ze zdjęciami

Francuskie mięso ananasowe

Mięso po francusku z ananasem różni się od klasyczny przepis ponieważ nie zawiera ziemniaków. Danie okazuje się bardziej soczyste i mniej kaloryczne niż wersja oryginalna.

Będziesz potrzebować:

• Bila wieprzowa - 1 kg.
• Ananasy w puszkach - 1 puszka.
• Mleko - 125 ml.
• Czosnek - 3 goździki.
• Cebula - 3 szt.
• Majonez - 100 g.
• Sól.
• Pieprz.
• Olej roślinny.
• Twardy ser - 200 g.

Gotowanie:

1. Mięso umyć, osuszyć i pokroić na kawałki o grubości 1,5 - 2 cm. Zawiń w folię spożywczą i lekko odetnij. Zetrzyj z solą i pieprzem.
2. Posiekaj czosnek, włóż do małej miski i zalej mleko. Wymieszaj i włóż kawałki mięsa do miski. Wszystko dobrze wymieszaj, aby mięso wydawało się pokryte marynatą mleczną. Schowaj na 2 godziny w lodówce.
3. Nasmaruj naczynie do pieczenia lub blachę do pieczenia olejem. Rozgrzej piekarnik. Temperatura pieczenia powinna wynosić 180 - 200 stopni.
4. Cebulę obrać, pokroić w krążki i rozłożyć na blasze w jednej warstwie. Na cebulę położyć marynowane mięso i posmarować majonezem. Umieść pierścień ananasa na każdym kawałku mięsa. Posyp tartym serem i wstaw do piekarnika. Pieczemy, aż mięso będzie gotowe, około 30-40 minut.

Mięso zapiekane ze świeżymi ananasami

Ten przepis na mięso z ananasem i serem jest bardzo prosty i nie wymaga dużo czasu.

Będziesz potrzebować:

• Świeży ananas - 1 szt.
• Karkówka chuda bez kości - 800 g.
• Majonez - 100 g.
• Sól.
• Pieprz.
• Tarty twardy ser- 150 - 200g.

Gotowanie:

1. Szyję umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić w poprzek włókien na kawałki o grubości 1,5 cm. Odcedź i natrzyj solą i pieprzem.
2. Ananasa obrać i pokroić w cienkie plasterki.
3. Włóż pergamin do naczynia do pieczenia, smarując go olejem.
4. Włóż mięso do foremki. Na wierzchu połóż plasterek ananasa. Posmaruj ananasa majonezem i posyp serem.
5. Piecz mięso w piekarniku w 200 stopniach. Czas pieczenia - 30 - 40 minut.

Indyk zapiekany z ananasem

Mięso z indyka z ananasem i serem - bardzo smaczne i oryginalne danie. Można go ugotować, jeśli masz dość tradycyjnej wieprzowiny.

Będziesz potrzebować:

• Filet z indyka - 2 szt.
• Ananasy w puszkach - 1 puszka.
• Tarty ser - 200 g.
• Curry - 0,25 łyżeczki
• Sól morska 0,5 łyżeczki
• Oliwa z oliwek - 20 g.
• Śmietana - 50 g.
• Mielony czarny pieprz - 0,25 łyżeczki

Gotowanie:

1. Mięso z indyka umyć zimną wodą. Pokrój na kawałki o grubości 2 cm (można nawet wzdłuż włókien). Lekko odeprzeć.
2. Posmaruj mięso solą i przyprawami i odstaw na 10 minut.
3. Wyłóż dno naczynia do pieczenia lub blachy do pieczenia folią. Nasmaruj folię olejem i połóż na niej kawałki indyka. Mięso posmarować kwaśną śmietaną. Na wierzch ułożyć warstwę ananasa i posypać serem.
4. Piec 20 - 30 minut w 200 stopniach.

Znajdź bezbłędne, wypróbowane i przetestowane przepisy na mięso ananasowe na stronie dla początkujących kucharzy i doświadczonych kucharzy Strona. Spróbuj wariacji z wszelkiego rodzaju mięsem - z kurczaka, wieprzowiny, wołowiny, jagnięciny czy królika, z różnymi grzybami, papryką i innymi warzywami, z twardymi i półtwardymi serami.

Głównymi składnikami są kawałek polędwicy z dowolnego mięsa oraz świeży lub puszkowany ananas. pieczarki, ser, papryka, pikantne zioła, musztarda, pomidory, ziemniaki są doskonale połączone i wprowadzają dodatkowe odcienie do dania głównego. Przed gotowaniem pokrój mięso na porcje w poprzek włókien mięśniowych i odbij. Możesz marynować, jak chcesz.

Pięć najczęściej używanych składników w przepisach na mięso ananasa to:

Ciekawy przepis:
1. Posolić porcjowane i ubite mięso, posyp pachnącymi przyprawami.
2. Wlej mleko do odpowiedniego pojemnika, wyciśnij czosnek. Zanurz mięso w marynacie mlecznej na co najmniej kilka godzin.
3. Podsmaż cebulę pokrojoną w półpierścienie na złoty kolor.
4. Smaż grzyby na tej samej patelni.
5. Włóż marynowane mięso do wysmarowanej tłuszczem gastronorm do pieczenia.
6. Cebulę, pieczarki i ananasy układamy warstwami na mięsie.
7. Lekko posmaruj majonezem.
8. Piecz około pół godziny.
9. Siedem do dziesięciu minut przed ostateczną gotowością posyp tartym serem (i nie tylko).

Pięć najszybszych przepisów na mięso ananasowe:

Pomocne wskazówki:
. Najbardziej soczyste, miękkie i smaczne podczas pieczenia będą części tuszy: szynka, schab, mostek lub łopatka.
. Aby zapobiec rozpryskiwaniu się rozprysków we wszystkich kierunkach podczas ubijania, zaleca się przykrycie ubijanych kawałków mięsa folią spożywczą.
. Aby tarty ser na mięsie nie stał się zbyt suchy, jest lekko posmarowany kwaśną śmietaną lub majonezem na wierzchu.

Dodaj odrobinę egzotyki do swojej kuchni i gotuj w piekarniku kotlety schabowe po królewsku z ananasem i serem. Nie uwierzysz, jak szybko przygotowuje się to nietradycyjne danie, idealne na rodzinny obiad.

W dawnych czasach ananasy jedli tylko bogaci ludzie i królowie. Dziś możesz uprawiać ananasa nawet w domu. Mają uniwersalny smak i nadają się jako dodatek do prawie wszystkich produktów: mięs, ryb, warzyw, owoców, lodów czy serów.

Dla Twojej informacji! Ananas zawiera bromelainę, enzym o właściwościach przeciwzapalnych i spalających tłuszcz. Rozrzedza również krew i przyspiesza proces trawienia. Ponadto ananasy zawierają dużo manganu, który jest niezbędny do pełnego rozwoju i wzrostu organizmu człowieka, a także do prawidłowego funkcjonowania mózgu oraz tworzenia tkanki łącznej i kostnej. 100 g ananasa zawiera 15 mg witaminy C.

Sok ananasowy można bezpiecznie wykorzystać do przygotowania marynaty do produktów mięsnych. Zmiękcza mięso i ułatwia gotowanie.

Składniki:

• Wieprzowina - 800 g
• Ananasy w Puszkach - 8 szt
• Cebula - 1 głowa
• Ser twardy - 150-200 g
• Sól, pieprz - do smaku
• Majonez - 5 łyżek. łyżki

Gotowanie

1. Pokrój wieprzowinę na kawałki o grubości około 1 cm i lekko odetnij.
2. Kotlety doprawić solą i pieprzem i ułożyć na blasze do pieczenia.
3. Kawałki mięsa lekko posmaruj majonezem i połóż na nich pokrojoną w plastry cebulę. Następnie dodaj więcej majonezu.
4. Na cebulę położyć plastry ananasa (można pokroić na dwie lub więcej kawałków).
5. Wyślij blachę do pieczenia do nagrzanego piekarnika (200 stopni) na 30-40 minut.
6. Wyjmij blachę do pieczenia i posyp kotlety startym twardym serem.

Wieprzowinę można zastąpić mięsem z indyka lub kurczaka. Jak mówi przysłowie: „Ananas nie psuje mięsa”. Smacznego!

Wideo: Wieprzowina z ananasem