Hemlagad lemonad med citron och jordgubbar. Hemlagad lemonad med jordgubbar och mynta. Jordgubbslemonad hemma

Först och främst, låt oss förbereda frukt och bär. Vi kommer att använda citronerna tillsammans med skalet, så vi tvättar dem noggrant med en borste. Skär citronerna i stora skivor.
Tvätta jordgubbarna och ta bort stjälkarna. Om bären är stora, skär på mitten.

Vi skickar bär-frukter till en mixer. Mal tills det är slätt.

Så att fruktköttet och bitarna av citron inte distraherar oss från smaken av lemonad, måste de tas bort från den totala massan. För att göra detta, använd en sil eller ett durkslag med små hål.
Mal väl för att få en bärmassa av medeldensitet, utan bitar.

I slutet av denna procedur, häll lite vatten i den orenade delen och tvätta bort alla värdefulla juicer.
Vi späder jordgubbs-citron färsk juice med renat vatten.

Låt oss smaka på vätskan. Om jordgubbar är tillräckligt söta och du inte riktigt gillar sockerdrycker kan du låta allt vara som det är.
Annars smaka av med honung eller socker efter eget val.
Lägg is till kanna med saft och rör om.
Jag vill tillägga att man på liknande sätt kan göra lemonad av frysta jordgubbar utan att tina upp. Då behövs inte is!

Självklart måste lemonaden vara tillräckligt kyld. Häll upp i glas och garnera med myntablad.
Var beredd på att dina vänner, efter att ha provat denna drink en gång, definitivt kommer att fråga efter receptet. När allt kommer omkring, nu vet du hur man gör jordgubbslemonad!

hemgjord lemonad mycket hälsosammare än i butik, men den innehåller inga färgämnen eller konserveringsmedel. Ja, den här drycken är lätt att göra. Lemonad kan göras på färska säsongsbetonade bär eller frysas. Jag bestämde mig för att göra jordgubbslemonad, det visade sig inte bara välsmakande och doftande, utan också mycket vackert och ljust.

För att göra hemmagjord lemonad tog jag frysta jordgubbar och tinade först. Jag tappade inte ur saften från bären, den kompletterade perfekt min jordgubbslemonad. Du kan ta vilket kolsyrat vatten som helst.

Citron tvättad och skållad med kokande vatten. Häll filtrerat vatten i en kastrull, tillsätt socker och sätt på eld. Koka sockerblandningen i 2 minuter, ta sedan bort från värmen och svalna helt.

Lägg jordgubbarna tillsammans med saften som separerats i en mixerskål. Om du använder färska bär tvätta och torka dem sedan. Pressa saften från en citron och lägg till jordgubbarna. Vispa jordgubbar med citron juice tills en slät puré bildas.

Häll i kastrullen socker sirap, bärpuré och kolsyrat vatten. Blanda allt väl. Innan servering lägger du isbitar i karaffen och häller i vår lemonad.

Servera jordgubbslemonad. Till barn häller jag lemonad i små flaskor och sätter in cocktailtuber.

Smaklig måltid!

Oftast gör jag klassisk lemonad (av citroner, apelsiner och mynta), men eftersom det är högst på jordgubbssäsongen föreslår jag att du byter ut apelsiner mot jordgubbar. Smaken kommer inte att vara så skarp och rik, men mer subtil, samtidigt släcker denna lemonad perfekt törst.

Ingredienser för drycken kan tas i valfri mängd. Jag skrev grundversionen av receptet, men varje hemmafru kommer att kunna lägga till citroner, jordgubbar eller socker efter eget tycke. Hemmagjord jordgubbslemonad är också gott eftersom det är väldigt lätt att justera dryckens syra, sötma och mättnad.

Först måste vi koka sirapen. Häll ungefär ett glas vanligt vatten i en liten kastrull, vänta tills vattnet kokar, lös sedan upp allt socker till lemonad i kokande vatten. Sirapen är klar. För övrigt lagar jag ofta mat till mamma också, sjuk diabetes, sådan jordgubbslemonad - jag använder bara en sockerersättning. Hela processen är densamma, men tänk på att sötningsmedlet ger beska till dryckens smak.

Sirapen är kokt, vi måste förbereda citronerna. Citrusfrukter tvättas noggrant och skärs i godtyckliga skivor (i inget fall bör citroner skalas!). Jag kastar omedelbart hackade citroner i en karaff, där det kommer att finnas framtida lemonad. Citroner måste hällas med varm sirap. Denna procedur är mycket viktig, för genom att skålla citroner utjämnar vi därmed bitterheten praktiskt taget. citronskal. Och parallellt med detta kombinerar vi två polära smaker: citronens syra och sockers sötma.

Medan citroner indränkta i sirap svalnar, förbereder vi jordgubbarna. Bären måste tvättas noggrant under rinnande vatten, var särskilt uppmärksam på att det inte finns några sandkorn eller jord kvar. Nu ska jordgubbarna skäras. Jag gillar inte när jordgubbar slängs hela i lemonad, då ger det inte ifrån sig sin smak och är mer en dekoration än en fullvärdig ingrediens.

Å andra sidan skär jag aldrig bären fint, för då kallar min son jordgubbslemonad för "shaggy" och kräver akut att sila den. Så jag brukar välja den gyllene medelvägen: jag skär jordgubbar i stora skivor.

Det återstår att förbereda endast mynta. Du kan använda någon av dess sorter: klassisk mynta, citronmeliss eller kattmynta. Hur som helst kommer det att bli jättegott. Det är sant att mängden måste justeras efter din smak. Du kan lägga mycket mynta så kommer en hint av mojito att dyka upp, eller så kan du bara ta några blad för att ge en hint av smak.

Jag blev kär i mynta för inte så länge sedan, så jag satte i den försiktigt med en liten mängd hela löv. Men för min mamma - en stor myntaälskare - gnuggar jag mynta i mina händer och först då kastar jag den i lemonad. Efter gnuggning doftar myntan otroligt väldoftande och ger bort alla dess eteriska oljor.

Så sirapen har redan svalnat tillräckligt. Tillsätt mynta och jordgubbar i karaffen. Häll allt med förberett vatten (kylt kokt, filtrerat, mineraliskt, kolsyrat - välj efter din smak!), Blanda. Du borde definitivt prova lemonad. Då kan du enkelt anpassa mängden socker och vatten.

Jordgubbslemonad kan med rätta kallas en av de mest sommardryckerna. Denna läsk låter dig inte bara klara av sommarvärmen, utan gör den också så god som möjligt med en av de mest populära och älskade av många säsongsbetonade bär. Vi bestämde oss för att ägna detta material åt flera varianter av denna uppfriskande lemonad på en gång.

jordgubbslemonad- recept

Denna version av lemonad är full av jordgubbssmak på grund av att bären är helt mosade under tillagningen, vilket lämnar en drink med en rik jordgubbssmak.

Ingredienser:

• socker - 65 g;
• vatten - 950 ml;
• - 115 ml;
• jordgubbar - 210 g.

Matlagning

Lös upp sockret i ett glas varmt vatten och kyl den resulterande sirapen. Puréa de skalade jordgubbarna, och vid behov, torka ytterligare genom en sil. Blanda jordgubbspuré med citronsaft och späd allt med det återstående kalla vattnet. Toppa lemonad med sirap och servera över is.

Strawberry Mint Lemonade

För att göra drinken ännu mer uppfriskande kan du använda färsk mynta. 5-6 kvistar är mer än tillräckligt för att ge saften en karaktäristisk smak, men färska örter kan även ersättas med myntaextrakt.

Ingredienser:

• juice av 5 citroner;
• skal av en citron;
• granulerat socker - 145 g;
• vanligt vatten - 190 ml;
• jordgubbar - 210 g;
• - 5-6 grenar;
• kolsyrat vatten - 590 ml.

Matlagning

Börja med en lätt citrussirap genom att värma vanligt vatten med citronskal och socker. När sirapen kokar måste den filtreras och svalna.

Puré 2/3 av alla bär och passera genom en sil om så önskas. Skär resten av jordgubbarna i små bitar. Plocka myntabladen från kvistarna och lägg i valfri skål. Häll resterande kolsyrat vatten över mynta och jordgubbar, häll i citrusjuicen och låt drycken stå kallt i 5-6 timmar, servera sedan.

Hur gör man Strawberry Basil Lemonade?

Om du vill ha mer originella kombinationer, gör sedan jordgubbs-basilika lemonad. Sprite kommer att lägga till sötma till denna dryck, men den kan ersättas med tonic eller någon söt läsk efter smak.

Ingredienser:

• jordgubbar - 20 bär;
• "Sprite" - 1 l;
• juice av en lime;
• näve färsk basilika

Matlagning

Puréa de skalade jordgubbarna och fördela i fyra glas. Häll limejuice över jordgubbspuré och tillsätt basilikablad, mosade eller helt enkelt plockade. Häll innehållet i glasen med Sprite och tillsätt några isbitar.

Strawberry Ginger Lemonade

Denna doftande lemonad hjälper dig att få nog av smaken av jordgubbar. Sötsyrliga bär passar bra till kryddig ingefärssirap.

Ingredienser:

• vatten - 490 ml;
• socker - 135 g;
• ingefära - 15 g;
• jordgubbar - 10-12 bär;
• kolsyrat vatten - 1,4 liter.

Matlagning

Börja med att förbereda sirapen. Koka upp sockret med hälften av vattnet och bitarna av ingefära. När ingefärssirapen kokar, täck över den och ta bort från värmen. Låt dra tills det svalnat, sila sedan.

Purea jordgubbarna, täck dem med det återstående vattnet, kyld sirap och tillsätt is efter smak.

Jordgubbslemonad hemma

Du kan till och med göra jordgubbslemonad under lågsäsong med frysta bär.

Ingredienser:

Matlagning

Lägg de tre första ingredienserna i en snabbmixer och späd den färdiga bärpurén med vatten. Färdig drink ganska kyld på grund av användningen av frysta bär, men du kan lägga till is om du vill.