Pumpastopp med zucchini och apelsin. Zucchini jam - de bästa recepten för vintern Monastic jam från pumpa och zucchini

Letar efter ovanliga recept pumpa sylt? Det kunde inte vara enklare! Sorten är imponerande: med torkade aprikoser, citroner och apelsiner, äpplen, päron, kanel, nötter och andra godsaker.

Det är en årlig ört uteslutande hälsosam grönsak... Många intressanta och läckra rätter görs av det. Tack vare karnitinet som finns i pumpa kommer det att vara särskilt användbart för dem som har bestämt sig för att gå ner i vikt. Och C-vitamin kommer att vara ett utmärkt stöd för immunsystemet på vintern.

De fem mest använda ingredienserna i pumpa sylt recept är:

Snabbt recept:
1. Skala av.
2. Skär pumpan i kuber.
3. Täck med strösocker.
4. Tillsätt den skivade citronen.
5. Koka flera gånger.

Fem lägsta kalorirecept med pumpa sylt:

Hjälpsamma ledtrådar:
... Syltets utseende kommer att bli mer intressant om grönsaken skärs i skivor, som ananas.
... Lime är en utmärkt ersättning för citron.
... Det är inte överflödigt att lägga apelsiner eller torkade aprikoser till receptet.
... Pumpasylt kan senare bli en fyllning för bakning, ett tillskott till söta flingor, glass och krämer.

Det är svårt att överraska med exotiska efterrättrecept nyligen. Idag lagar vi zucchini sylt med apelsin, pumpa, citron för vintern. Zucchini är de mest virtuosa låtsas av alla grönsaker. Marinerad med kryddor, de liknar lätt svampens smak. Tillsätt lite körsbärsplommon med socker och grönsaken förvandlas till en ananas.

Alla recept på delikatesser har provats mer än en gång, godkända av alla familjemedlemmar. Prova med alla medel, gör åtminstone en burk och bestäm sedan vad du gillade bättre.

Hur man väljer zucchini

I förberedelse utsökt efterrätt det finns inga speciella hemligheter. Men valet av huvudingrediens måste hanteras kompetent. Vanligtvis rekommenderas det att man tar unga, mjölkiga mognadsprover. De är gropar, lätta att klippa och behöver inte skalas av.

Men de har en betydande nackdel - sirapen i arbetsstycket visar sig vara vattnig, inte för tjock. Om du vill laga äkta sylt, viskös, tjock, välj "åldra" grönsaker. Stor, köttig. Men var noga med att välja frön.

Vad kan du lägga till förutom de berömda frukterna? Experimentera! Koka med hallon, lingon, äpplen, körsbär, päron, torkade aprikoser, bananer. Lägg nötter, mynta blad, kanel, vanilj - efterrätten blir mer doftande. Matlagningstekniken liknar de presenterade recepten.

Zucchini sylt - recept med citron

Det mest populära receptet för en utsökt godis är med citron. Zucchini saknar surhet, citron fyller lätt i det saknade.

Ta:

• Zucchini - ett kilo.
• Socker är ett kilo.
• Citron (du kan 2, om du vill sur).

Steg-för-steg-recept:

1. Förbered ingredienserna för arbete. Skär grönsaken i kuber utan att skala. Om grönsaken är för gammal, övermogen, ta sedan bort den. Hos unga är det tillåtet att inte ta bort utsädesdelen.
2. Placera grönsaksbitarna i en kastrull. Täck med socker.
3. Efter en timme, se om sockret har lösts upp.
4. Placera potten på spisen tills den kokar.
5. Tillsätt citronen, skär i små bitar direkt med skalet.
6. Koka i 15 minuter. Ta bort från brännaren, låt svalna.
7. Jag råder dig att koka massan igen, då blir den tjockare och grönsaksbitar flyter vackert i den bärnstensfärgade sirapen. Efter, distribuera till banker, rulla upp.

Zucchini sylt med orange recept

Denna delikatess ger inte bara arom och utsökt smak utan också en fantastisk vacker bärnstensfärgad färg.

Skulle behöva:

• Zucchini - 1 kg.
• Socker - 4 koppar.
• Apelsiner - 3 st.

Hur man lagar mat:

1. Skala grönsaken, om nödvändigt, från frön. Skär i små kuber, ungefär en centimeter.
2. Tvätta apelsinerna, dela med skalet i små kuber.
3. Placera i en vanlig matlagningsbehållare, strö över sötningsmedel, rör om. Låt infunderas och ge juice i 4-5 timmar (det kommer att visas tidigare - laga mat).
4. Koka upp på måttlig värme, koka i 20 minuter. Lägg åt sidan igen - låt bitarna suga i sirapen.
5. Efter 4-5 timmar, koka för sista gången ¼ timme, med en lätt koka.
6. Fördela i burkar, försegla.

Hur man gör apelsin- och citronsylt till vintern

Två representanter för citrusfrukter kombinerar och kompletterar varandra perfekt, vilket ger efterrätten en speciell arom och smak.

Zucchini och pumpa sylt

Söta beredningar från en vänlig squash av pumpa har länge varit en överraskning. En bra bonus med detta recept är att det kan tillagas även på vintern, om två underbara grönsaker bevaras bland förnödenheterna.

• Pumpa - 400 gr.
• Zucchini - 150 gr.
• Socker - 0,5 kg.
• Muskot - ½ liten sked.
• Citronsyra - 2 nypor.
• Vatten.

Hur man gör sylt:

1. Skala grönsakerna, skär i godtyckliga bitar.
2. Vik in i en mixertjocklek, hacka tills den smuler sönder.
3. Flytta massan till bassängen, tillsätt socker.
4. Låt sjuda. Låt sjuda vid låg koka i 30-35 minuter.
5. Tillsätt muskot, citronsyra. Om massan är för tjock, stänk med vatten. Låt massan koka, koka i 5 minuter, fördela bland burkarna.

Hur man lagar sylt i en långsam spis

En fantastisk solig sylt kommer att visa sig om du lagar det i en långsam spis. I den bärnstensfärgade sirapen flyter bitar som är starka, som marmelad.

Ta:

• Zucchini, socker - med ett kilo.
• Apelsin, citron - 1 st.

1. Tvätta grönsaken, dela i bitar, täck med socker, vänta en halvtimme.
2. Hacka citrusfrukterna i små kuber. Jag råder dig att ta bort alla ben du hittar.
3. Tillsätt i zucchini, lägg massan i multikokerskålen.
4. Ställ in "Jam cook" -läget. Koka i 2 timmar. Fyll burkarna, rulla upp dem.

Videorecept för ananas sylt

Njut av! Den smakar precis som ananas och är otroligt lätt att laga. Lycka till med dina ämnen!

Idag kommer vi att förbereda en ovanlig pumpa sylt med apelsin och zucchini enligt ett beprövat recept, tillsätt för att förstärka och berika smaken. Zucchini absorberar dock precis som pumpa lätt citrusens rika smak. Tack vare slipmetoden kommer knappast någon att gissa vad din ljusa delikatess är gjord av, och tillsatser kommer säkert att efterfrågas, även av dem som inte gillar pumpa i kosten. Vi föreslår att vi går från ord till handlingar. Låt oss förbereda en pumpa, i vår version, en slags kashnik och andra ingredienser enligt listan.

- pumpa - 550 g,
- ung zucchini - 140 g,
- orange - 1 st.,
- socker - 630 g,
- citronsyra - nypa
- vatten - 55-60 ml,
- kryddor - efter smak.




Först och främst kommer vi att ta itu med rengöringen av pumpan - vi tar en skarp kniv, tar bort övre lager med en orange grönsak. Därefter delar vi pumpan i två halvor, skrapar massan och frön från var och en med en skarp sked. Först nu skickar vi pumpan under en ström av kallt vatten, skölj den ordentligt och torka den.




Därefter behöver vi en mixerskål med en "knivfäste" av metall, i den kastar vi slumpmässigt hackad pumpa, skärningsmetoden är inte viktig, eftersom vi ändå kommer att slipa den till slut.




Vi sköljer och torkar också ung zucchini, skär den godtyckligt, skickar den till mixerskålen. Lägg hälften av den skivade apelsinen, tidigare skalade och vita, mjuka skiktet där. Pressa saften från andra halvan direkt i mixerskålen.




Vi sätter på högsta hastighet, maler ingredienserna i flera minuter. Låt mixern vila lite, upprepa slipningen igen. Resultatet är en blandning som ser ut som en medelstor smula.




Vi tar en tjockbottnad panna, lägg i en ljus blandning från skålen i den, tillsätt lite vatten och strösocker.




Vi skickar pannan till spisen, kokar innehållet, med medelhög värme lagar vi sylt i ca 35-40 minuter. Om din kastrull har en non-stick beläggning, oroa dig inte, vi lämnar syltet att laga på egen hand, men om det inte finns någon sådan beläggning tittar vi regelbundet in och rör om syltet så att det inte brinner. Fyll på en nypa citronsyra fem minuter före tillagningen.




Vi packar het sylt i burkar. Vi tvättar och steriliserar burken, det gör vi också med locken.




Vi förseglar det hermetiskt, kyler det upp och ner under en dag och förpackar burken med en filt. Om lite sylt finns kvar, lägg det i en vacker skål, brygg te och njut av din vila.




God aptit!
Låt oss påminna dig om att förra gången vi lagade mat