Zucchinisylt - de bästa recepten för vintern. Pumpasylt med zucchini och apelsin Recept på zucchini och pumpablomställningssylt

Idag kommer vi att förbereda en ovanlig pumpasylt med apelsin och zucchini enligt ett beprövat recept, vi lägger till det för att förbättra och berika smaken. Zucchini absorberar dock, precis som pumpa, lätt den rika smaken av citrus. Tack vare slipmetoden kommer knappast någon att gissa vad din ljusa delikatess är gjord av, och de kommer definitivt att be om kosttillskott, även de som inte gillar pumpa i sin kost. Vi föreslår att gå från ord till handling. Låt oss förbereda en pumpa, i vår version en mängd olika kashnik och andra ingredienser från listan.

- pumpa - 550 g,
- ung zucchini - 140 g,
- orange - 1 st.,
- socker - 630 g,
- citronsyra - en nypa,
- vatten - 55-60 ml,
- kryddor - efter smak.




Först och främst kommer vi att ta itu med rengöringen av pumpan direkt - vi tar en vass kniv, tar bort övre lager från en orange grönsak. Dela sedan pumpan i två halvor, skrapa ut fruktköttet och fröna från var och en med en vass sked. Först nu skickar vi pumpan under en ström av kallt vatten, skölj väl och torka.




Därefter behöver vi en mixerskål med ett "kniv" munstycke av metall, vi kastar en godtyckligt hackad pumpa i den, skärmetoden är inte viktig, eftersom vi i slutändan kommer att hacka den ändå.




Vi sköljer och torkar också unga zucchini, skär dem godtyckligt och skickar dem till mixerskålen. Vi lägger hälften av den skivade apelsinen där, tidigare skalade och vita mjuka lager. Pressa saften från den andra halvan direkt i mixerskålen.




Sätt på högsta hastighet, mal ingredienserna i några minuter. Vi ger mixern lite vila, upprepa malningen igen. Som ett resultat får vi en blandning som ser ut som en medelstor smula.




Vi tar en tjockbottnad panna, lägger en ljus blandning från skålen i den, tillsätter lite vatten och strösocker.




Vi skickar pannan till spisen, koka upp innehållet, med medelvärme, koka vår sylt i cirka 35-40 minuter. Om din panna har en non-stick-beläggning oroar vi oss inte, vi låter sylten laga mat på egen hand, men om det inte finns någon sådan beläggning tittar vi in ​​och rör om sylten med jämna mellanrum så att den inte bränns. Fem minuter före slutet av tillagningen introducerar vi en nypa citronsyra.




Vi packar varm sylt i burkar. Vi förtvättar och steriliserar burkarna, vi agerar också med lock.




Vi förseglar det tätt, kyler det upp och ner i en dag, slår in burkarna med en filt. Om det finns lite sylt kvar överför vi det till en vacker skål, gör te och njuter av resten.




God aptit!
Minns att vi lagade mat sist

letar efter ovanliga recept pumpasylt? Det finns inget lättare!. Variationen är imponerande: med torkade aprikoser, citroner och apelsiner, äpplen, päron, kanel, nötter och annat gott.

Det är uteslutande en ettårig örtartad växt hälsosam grönsak. De gör många intressanta och välsmakande rätter av det. Tack vare karnitinet i pumpan kommer det att vara särskilt användbart för dem som bestämmer sig för att gå ner i vikt. Och C-vitamin kommer att vara ett utmärkt stöd för immunitet på vintern.

De fem vanligaste ingredienserna i recept på pumpasylt är:

Snabbrecept:
1. Ta bort skalet.
2. Skär pumpan i tärningar.
3. Fyll med socker.
4. Tillsätt hackad citron.
5. Koka flera gånger.

Fem av recepten på pumpasylt med lägsta kaloriinnehåll:

Hjälpsamma ledtrådar:
. Utsikten över sylten blir mer intressant om grönsaken skärs i skivor, som en ananas.
. Lime är ett bra substitut för citron.
. Det kommer inte att vara överflödigt att lägga till en apelsin eller torkade aprikoser till receptet.
. pumpasylt kan senare bli en fyllning för bakning, ett tillägg till söta flingor, glass, krämer.

Det är svårt att överraska med exotiska dessertrecept på sistone. Idag lagar vi zucchinisylt med apelsin, pumpa, citron för vintern. Zucchini är den mest virtuosa pretendern av alla grönsaker. Marinerade med kryddor, de liknar lätt smaken av svamp. Tillsätt lite körsbärsplommon med socker, så blir grönsaken till en ananas.

Alla delikatessrecept har testats mer än en gång, godkända av alla familjemedlemmar. Prova med alla medel, gör åtminstone en burk och bestäm sedan vad du gillade mer.

Vilken zucchini att välja

I förberedelse läcker efterrätt det finns inga speciella hemligheter. Men valet av huvudingrediensen måste närma sig med kunskap om saken. Det rekommenderas vanligtvis att ta unga, mjölkaktiga mognadsexemplar. De är urkärnade, lätta att skära, huden behöver inte tas bort.

Men de har en betydande nackdel - sirapen i arbetsstycket visar sig vara vattnig, inte för tjock. Om du vill laga riktig sylt, trögflytande, tjock, välj "åldra" grönsaker. Stor, köttig. Men se till att välja frön.

Vad kan läggas till förutom berömda frukter? Experimentera! Koka med hallon, lingon, äpplen, körsbär, päron, torkade aprikoser, bananer. Lägg nötter, myntablad, kanel, vanilj - efterrätten blir mer doftande. Tekniken för beredning liknar de presenterade recepten.

Zucchinisylt - recept med citron

Mest populära receptet läckra godsaker- med citron. Zucchini saknar syrlighet, citron tar lätt igen det saknade.

Ta:

• Zucchini - kilogram.
• Socker är ett kilogram.
• Citron (du kan 2, om du vill ha syrligare).

Steg för steg matlagningsrecept:

1. Förbered dina ingredienser. Grönsak, utan skal, skär i tärningar. Om grönsaken är för gammal, övermogna, ta sedan bort. Hos unga är det tillåtet att inte ta bort frödelen.
2. Lägg grönsakstärningarna i en skål. Strö över socker.
3. Efter en timme, se om sockret har löst sig.
4. Sätt pannan på spisen, vänta tills det kokar.
5. Tillsätt citronen skuren i små bitar direkt med skalet.
6. Koka 15 minuter. Ta bort från spisen, låt svalna.
7. Jag råder dig att koka massan igen, då blir den tjockare och grönsaksbitar flyter vackert i bärnstenssirapen. Efter, fördela bland bankerna, rulla upp.

recept på apelsin zucchinisylt

Denna delikatess framhäver inte bara arom och utsökt smak, utan också en fantastiskt vacker bärnstensfärgad färg.

Skulle behöva:

• Zucchini - 1 kg.
• Socker - 4 koppar.
• Apelsiner - 3 st.

Hur man svetsar:

1. Rengör grönsaken, om det behövs, från fröna. Skär i små kuber, cirka en centimeter.
2. Tvätta apelsinerna, dela dem i små tärningar med skalet.
3. Vik i en vanlig matlagningsbehållare, strö över sötningsmedel, blanda. Låt dra och ge juice i 4-5 timmar (det kommer att dyka upp tidigare - koka).
4. Koka upp på måttlig värme, koka i 20 minuter. Ställ åt sidan igen - låt bitarna dra i sirap.
5. Efter 4-5 timmar, koka för sista gången ¼ timme, med en lätt uppkok.
6. Dela i burkar, förslut.

Hur man lagar sylt med apelsin och citron till vintern

Två representanter för citrusfrukter är perfekt kombinerade och kompletterar varandra, vilket ger en speciell arom och smak till efterrätten.

Zucchini och pumpasylt

Söta preparat från zucchinivänliga pumpor har inte överraskat någon på länge. Trevlig bonus för detta recept i vad som kan tillagas även på vintern, om två vackra grönsaker har bevarats bland förråden.

• Pumpa - 400 gr.
• Zucchini - 150 gr.
• Socker - 0,5 kg.
• Muskot - ½ liten sked.
• Citronsyra - 2 nypor.
• Vatten.

Hur man gör sylt:

1. Skala grönsakerna, skär i godtyckliga bitar.
2. Lägg i en mixerskål, mal tills den är smulig.
3. Flytta massan av bassängen, tillsätt socker.
4. Koka upp. Koka, på låg koka, 30-35 minuter.
5. Lägg till muscat, citronsyra. Om massan är för tjock, skvätt vatten Låt massan koka, koka i 5 minuter, fördela på burkar.

Hur man lagar sylt i en långsam spis

Fantastiskt soligt sylt blir om du tillagar det i en långsam spis. Bitar starka som marmelad kommer att flyta i bärnstenssirapen.

Ta:

• Zucchini, socker - per kilogram.
• Apelsin, citron - 1 st.

1. Tvätta grönsaken, dela i bitar, strö över socker, vänta en halvtimme.
2. Hacka under tiden citrusfrukterna i små tärningar. Jag råder dig att ta bort benen som har fallit.
3. Lägg till zucchinin, ladda massan i multikokarskålen.
4. Ställ in läget "Matlagningssylt". Koka 2 timmar. Fyll burkarna, rulla ihop.

Videorecept för sylt med ananas

Njut av! Smaken är bokstavligen som ananas, och det är otroligt lätt att laga. Lycka till med dina förberedelser!