Morotkaka är det enklaste och mest utsökta receptet. Den enklaste morotpajen - en mycket välsmakande och hälsosam dessert Morotpaj på tv-mat

Buono italiensk kockrecept Christian Lorenzini

• Svårighetsgrad Låg
• Skriv bakning
• Tid 1,5 timmar + 6 timmar
• Personer 10

Ingredienser:

• Pulveriserat socker - 270 g
• Mjöl - 150 g
• Mandelmjöl - 120 g
• Bakpulver - 12 g
• Kanel - 6 g
• Valnötter - 60 g
• Skalade morötter - 300 g
• Fikon - 150 g
• Vegetabilisk olja - 200 ml
• Vatten - 90 ml

Tillagningsmetod:

Riv morötterna, finhacka fikon och nötter, blanda med resten av produkterna för hand och baka i en beredd form vid 160 ℃ 60 minuter. Efter blötläggning socker sirap (för det, blanda 100 ml vatten och 100 g socker) och kyl i 6 timmar.

För grädden:

• Ostmassa - 300 g
• Pulveriserat socker - 70 g
• Citronsaft - 15 ml
• Kräm 33% - 200 ml
• Gelatin - 5 g

Blanda pulvret med ost och juice tills det är jämnt. Smält gelatinet och kombinera med varm grädde. Häll grädden i sockerostmassan och rör om.

Skär morotskexen i fjärdedelar och smörgås med grädde. Låt stå i kylen i 3 timmar.

Morotkaka med ostkräm

Receptet från kocken på Plates restaurang Katya Plotnikova

• Svårighetsgrad Medium
• Skriv bakning
• Tid 1 timme + 2 timmar
• Personer 10-12

Ingredienser:

• Vetemjöl - 250 g
• Kycklingägg - 4 st.
• Bakpulver för deg - 5 g
• Granulerat socker -200 g
• Rörsocker - 200 g
• Vaniljesocker - 5 g
• Skalade morötter, riven på ett grovt rivjärn - 300 g
• Vegetabilisk olja - 250 ml
• Lätta russin - 65 g
• Valnöt - 100 g
• Markkanel - 5 g

För grädden:

• Cremetteost - 150 g
• Sockerpulver -80 g
• Kräm 33% - 70 m

Tillagningsmetod:

I en mixer kombinerar du först mjöl, ägg, socker, salt, bakpulver, smör. Tillsätt morötter, russin, kanel och nötter i degen. Blanda allt väl. Täck bakpannans botten med pergament, lägg ut degen och baka i ca 50 minuter vid 180-190 ℃. Du kan kontrollera beredskapen med en tandpetare, degen ska inte klibba fast. Färdig tårta ta ut och låt svalna.

Grädde: slå först grädden, tillsätt sedan ost och florsocker. Krämen måste appliceras på den kylda kakan. Låt kakan stå i kylen i några timmar och servera.

Morotskaka

Buba av Sumosans kock Stanislav Kims recept

• Svårighet Hög
• Skriv bakning
• Tid 40 minuter
• Personer 10

Ingredienser:

• Riven morötter - 280 g
• Riven päron - 350 g
• Riven ingefära - 5 g
• Vetemjöl - 340 g
• Ägg - 4 st.
• Vegetabilisk olja - 200 g
• Kanel - 4 g
• Muskot - 4 g
• Rörsocker - 200 g
• Apelsinskal - 50 g
• Karamelliserad valnöt - 80 g

För grädden:

• Ostmassa - 100 g
• Pulveriserat socker - 80 g
• Gräddfil - 50 g

Tillagningsmetod:

Blanda vegetabilisk olja och rörsocker i en skål i 5-10 minuter, tillsätt ägg, vispa ordentligt. Riv morötter, ingefära och päron på ett fint rivjärn och lägg i en skål med ägg. Tillsätt mjöl där, apelsinskal, muskot, kanel och i slutet - en valnöt. Fyll en ugnsform med deg och lägg i en förvärmd ugn. Baka i 30 minuter vid 180 ℃.

Medan pajen är i ugnen förbereder du grädden. För att göra detta, slå osten med gräddfil och med florsocker... Täck kakan med grädde och servera.

Morotskaka

Receptet från kocken på restaurangen "Kazbek" Mamiya Jojua

• Svårighetsgrad Medium
• Skriv bakning
• Tid 1, 5 timmar
• Personer 5

Ingredienser:

• Vetemjöl - 150 g
• Bakpulver - 6 g
• Socker - 200 g
• Vegetabilisk olja - 170 ml
• Kycklingägg - 3 st.
• Salt - 1-2 g
• Kanel - 5 g
• Malad svartpeppar - 2 g
• Krossade valnötter - 50 g
• Muskot - 5 g
• Skalade morötter - 250 g

För grädden:

• Pulveriserat socker - 75 g
• Cremetteost - 150 g
• Mandelblad - 50 g

Tillagningsmetod:

Riv färska morötter, tillsätt sedan salt, kanel, svartpeppar, krossade valnötter, muskot och blanda noga. Vispa ägg, socker, vegetabilisk olja separat och tillsätt blandningen med morötter. Tillsätt sedan mjöl med bakpulver och blanda tills det är jämnt. Häll den resulterande massan i en form och baka vid 180 ℃ i 20 minuter, sedan vid 160 ℃ i ytterligare 20 minuter.

För att förbereda grädden, blanda florsocker och kremettost intensivt. Täck det färdiga kexet med grädde och strö över mandelblad.

Morotkaka med apelsinsås

Receptet från kockarna från Wine & Crab-restaurangen Ivan och Sergey Berezutsky

• Svårighetsgrad Medium
• Skriv bakning
• Tid 40 minuter
• Personer 10

Ingredienser:

• Ägg - 6 st.
• Socker - 420 g
• Morötter - 600 g
• Vegetabilisk olja - 300 g
• Valnöt - 120 g
• Mjöl - 400 g
• Bakpulver - 15 g

För grädden:

• Grädde 33% - 250 g
• Pulveriserat socker - 250 g
• Cremetteost - 500 g
• Skal av en apelsin

För såsen:

• Morot färsk - 100 g
• Orange färsk - 300 g
• Xanthan - 2 g
• Pulveriserat socker - 20 g
• Morötter - 200 g

Tillagningsmetod:

För morotkakan, slå ägg och socker, tillsätt vegetabilisk olja och fortsätt slå. Tillsätt riven morötter och mjöl med bakpulver till den resulterande massan. Lägg degen på två bakplåtar fodrade med bakpapper. Vi bakar degen vid 170 ℃ i 20 minuter. Kombinera och slå alla ingredienser till grädden.

Skär den färdiga kylda kexen i rektanglar som mäter 4 × 12 cm. För en servering efterrätt behöver du tre kex. Vi täcker dem med grädde en efter en. Vispa färsk juice, xantan och florsocker i en mixer till såsen. Tillsätt sedan de förblancherade morötterna, skuren i skivor. Redo morotskaka servera med sås.

Morot efterrätt

Kockrecept på La Fabbrica restaurang (Rostov vid Don) Mirko Dzago

• Svårighet Hög
• Skriv efterrätt
• Tid 1 timme
• Person 10-12 stycken

Ingredienser:

För morotmousse:

• Färsk morot - 300 g
• Kräm - 200 g
• Socker - 60 g
• Leguminous vanilj - 1 st.
• Gelatin - 10 g

För morot ganache

• Färsk morot - 200 g
• Mörkt rom - 20 g
• Vit choklad - 300 g

För morotsås

• Färsk morot - 500 g
• Socker - 100 g
• Agar-agar - 6 g

För morot maränger:

• Färsk morot - 100 g
• Äggvita - 300 g
• Pulveriserat socker - 300 g
• Socker - 300 g
• Majsstärkelse - 10 g

För morotkex:

• Ägg - 4 st.
• Salt - 6 g
• Socker - 10 g
• Mjöl - 100 g
• Färsk morot - 300 g

För sorbet:

• Färsk morot - 250 g
• Orange färsk juice - 120 g
• Färsk citron - 120 g
• Socker - 100 g

Tillagningsmetod:

Låt oss förbereda morotmousse. Kombinera alla ingredienser i en kastrull, förutom gelatin, och koka upp. Koka i en minut. Ta bort från kaminen, tillsätt gelatin och stans med en mixer. Häll den färdiga massan i en sifon.

Låt oss göra ganache. Koka den färska moroten, häll över smält choklad, blanda tills den är jämn, tillsätt rom till den.

Låt oss göra morotsås. Kombinera alla ingredienser i en kastrull och koka upp. Ta bort från kaminen och slå med en mixer tills den är jämn.

Låt oss göra en morot maräng. Vispa proteinet i en mixer tills det är "medium" och tillsätt gradvis alla andra ingredienser. Vispa blandningen igen tills den är tjock. Överför till en rörpåse med ett cirkulärt munstycke och lägg marängen på ett bakplåt. Baka vid 100 ℃ i en timme.

Låt oss göra en morotkex. Vispa ägg i en mixer tills de är vita frodigt skum... Tillsätt den färska saften gradvis, vispa i ytterligare 2-3 minuter. Tillsätt mjöl, socker och salt i portioner, blanda försiktigt med en spatel tills det är jämnt. Häll försiktigt den beredda massan i en sifon, fyll sedan ½ av formen och baka i mikrovågsugnen i 2 minuter med full effekt.

Låt oss göra en sorbet. Kombinera och blanda alla ingredienserna tills sockret löses upp. Häll i valfri form och frys. Fryst sorbet måste piskas.

Vi samlar efterrätt. Lägg morotsganache i mitten av en djup tallrik, lägg en sifonmousse på den, lägg en kex till höger, häll med morotsås och dekorera med persilja, maräng, sorbet, morotflis.

Efterrätt "Morot"

Receptet från kocken på Humans Seafood Bar-restaurang Andrey Palesik

Pulveriserat socker - 240 g

Arkgelatin - 12 g

För chokladglasyr:

• Bitter choklad - 210 g
• Kakaosmör - 210 g
• Gelatin - 15 g
• Matfärgning gul - 8 g

Tillagningsmetod:

Riv morötterna på ett fint rivjärn. Vispa ägg med socker i en mixer, tillsätt vegetabilisk olja, morötter och blanda igen. Tillsätt finhackade nötter, kryddor, mjöl och knåda degen. Baka vid 180 ℃ i 35 minuter.

Förbered grädden. Blöt gelatin i kallt vatten. Vispa osten med grädde, tillsätt florsocker i portioner. Smält gelatinet i ett vattenbad och häll i en tunn ström i den resulterande massan, blanda.

Förbered glasyren. Smält choklad, kakaosmör, blöt gelatin och färg i ett vattenbad.

Det svåraste är att hämta vår efterrätt. För att göra detta, skär kakorna i små morotliknande kuber. Lägg grädden på pergamentet, lägg ett kexblock i mitten och stäng det med grädde på toppen. Kyl i kylen i en timme, stick sedan en lång spett i sidan av kakan och lägg den i frysen i ytterligare 15 minuter. Doppa försiktigt det resulterande arbetsstycket i den smälta glasyren. På grund av temperaturskillnaden stelnar chokladen snabbt. Ta bort spett och servera.

Även den enklaste morotkakan kommer att förvåna alla kräsna älskare av hemlagad bakning med sin fantastiska smak. Dessert kommer att uppdatera den tråkiga lågsäsongsfesten med sin färg och arom, ge nyheten till kosten och göra den mer korrekt och hälsosam.

Hur man gör morotkaka?

Du kan laga en enkel morotkaka från vilken deg som helst som en kaka eller kex, lägga morotsmassa till basen, eller använda en grönsak för fyllningen, fylla den med ett rullat sand- eller jästskikt.

1. Det är enkelt att skapa den perfekta efterrätten för te från morötter, med den traditionella ugnen för värmebehandling, använd en multikokare, mikrovågsugn för detta.
2. Beroende på recept rivas morötter till paj helt enkelt på ett fint rivjärn eller hackas i en mixer och kokas vid behov i förväg.
3. Diversifiera den lakoniska morotpajen genom att lägga till äpplen, andra frukter, bär, pumpa, samt torkade frukter, nötter, keso till kompositionen.

Morotkaka - ett klassiskt recept

De som graviterar mot klassikerna gillar den enklaste morotspajen, beredd enligt ett snabbt expressrecept. Produkten serveras med te eller en kopp mjölk som den är, eller den smörjs dessutom med sylt, kondenserad mjölk, gräddfil med gräddfil, socker och vanilj, socker eller choklad glasyr.

Ingredienser:

• morötter - 400 g;
• mjöl - 2 msk .;
• ägg - 4 st .;
• socker - 1 msk .;
• vegetabilisk olja - 1,5 msk .;
• bakpulver - 1 tsk;
• läsk - 0,5 tsk;
• salt, vanilj, kanel - efter smak.

Förberedelse

1. Slå ägg tills det är fluffigt, tillsätt lite vegetabilisk olja under processen och i slutet riven morötter.
2. Blanda mjöl, socker, bakpulver, natron, salt, vanilj och kanel separat.
3. Kombinera torra komponenter och en flytande blandning med morötter, blanda noga, slå, överför till en form.
4. En klassisk morotkaka bakas i 55 minuter. vid 180 ° C.

Morotpaj i en långsam spis

Det blir enkelt och enkelt att baka den enklaste moroten. Som ytterligare ingredienser, som bidrar till mångfalden av smaken av bakning, kan du ta valfria nötter, ersätta russin med torkade tranbär, körsbär, blåbär eller tillsätt aromatisk citron och apelsinskal till degen.

Ingredienser:

• morötter - 1-2 st .;
• mjöl - 2 msk .;
• ägg - 3 st .;
• socker - 1 msk .;
• margarin - 50 g;
• vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
• bakpulver - 1,5 tsk;
• salt, kanel, muskot, vanilj, nötter, russin - efter smak.

Förberedelse

1. Gnid morötter, hugg rostade nötter.
2. Slå ägg med socker, kombinera med morötter, nötter, russin.
3. Smält margarin, smör, mjöl blandat med bakpulver, salt och kryddor tillsätts.
4. Sprid degen i en skål och koka en morotspaj i en långsam spis på "Pastry" i 50 minuter.

Morotpaj i en panna

Det är mycket möjligt att göra en morot, vilket hjälper till att klara av följande recept. I detta fall kommer kakan att bakas i en kastrull, som uteslutande ska ha en tjock botten, helst med en non-stick beläggning. Locket måste vara stängt under värmebehandlingen.

Ingredienser:

• morötter - 200 g;
• havremjöl - 40 g;
• majsstärkelse - 40 g;
• ägg - 2 st .;
• socker - 100 g;
• mjölk - 100 ml;
• vegetabilisk olja - 1,5 tsk;
• bakpulver - 2 tsk;
• salt, citronskal eller vanilj efter smak.

Förberedelse

1. Havremjöl och stärkelse tillsätts till mjölken, låt stå i 15 minuter.
2. Rör i ett ägg, visnat med socker, vanilj eller citronskal, salt och bakpulver.
3. I slutet lägger du riven morötter, överför degen till en stekpanna förvärmd med olja.
4. Täck behållaren med ett lock och förbered den enklaste och mest utsökta morotpajen på låg värme i 30 minuter.

Morotkaka i mikrovågsugnen

Den enklaste och mest utsökta morotpajen, vars recept utförs i mikrovågsugnen, blir så lätt, kost och snabbt som möjligt. Använder sig av silikonform olja behövs inte alls. Om det bara finns glas- eller keramikbehållare är ytan på insidan väl belagd med vegetabiliskt eller smörfett.

Ingredienser:

• morötter - 240 g;
• mjöl - 140 g;
• ägg - 2 st .;
• socker - 1 msk .;
• bakpulver - 2 tsk;

• vanilj.

Förberedelse

1. Vispa ägg med socker tills kornen är helt upplösta.
2. Tillsätt vanilj efter smak, rör om i finrivna morötter och mjöl med bakpulver.
3. Överför degen i en form och baka den enklaste och snabbaste morotkakan i 8-10 minuter. med en effekt på 800 watt.

Jästdegpaj med morotpåfyllning

Du kan laga puff eller mörbröd morot hemma med vegetabilisk massa som fyllning. Dessutom är produkten lätt att göra en söt efterrätt, som i alternativet nedan, eller en snackbar. I det senare fallet stuvas grönsaksspån tills det är mjukt, kompletterat med riven ost, örter, vitlök om så önskas och dina favoritörter.

Ingredienser:

• morötter - 700 g;
• farinsocker - 3 msk skedar;
• nötter - 0,5-1 msk .;
• mjöl - 4 msk .;
• mjölk - 1 msk .;
• ägg - 1 st .;
• socker - 2-4 msk. skedar;
• jäst - 25 g;
• smör och vegetabilisk olja - 4 msk. skedar;
• äggula - 1 st.
• vanilj, salt.

Förberedelse

1. Jästen löses i varm mjölk.
2. Tillsätt 2-4 matskedar socker, ägg, salt, vanilj, vegetabilisk olja och siktat mjöl.
3. Knåda en mjuk deg, låt höjas 2 gånger i värmen.
4. Tillsätt riven morötter med smör och farinsocker och lägg till nötter i slutet.
5. Lägg 2/3 av den rullade degen i en form, fyll den och resten av degen ovanpå.
6. Smörj en paj med morotfyllning med äggula och baka i 30 minuter. vid 180 ° C.

Morotkaka på kefir - recept

Alltid saftig, lite fuktig och samtidigt mjuk och öm, det visar sig vara morot. Istället för margarin kan du använda smör eller vegetabilisk olja, tillsätt cirka 1/3 kopp av den senare. Efter kylning kan pajen skäras i längden i flera kakor och smörjas med gräddfil, keso eller smörkräm.

Ingredienser:

• riven morötter - 1 msk .;
• kefir - 1 msk .;
• socker - 1 msk .;
• mjöl - 2 msk .;
• ägg - 2 st .;
• läsk - 0,5 tsk;
• margarin - 125 g;
• vanilj, salt.

Förberedelse

1. Gnid morötterna, blanda med socker, låt stå i 1 timme.
2. Slå ägg, blanda med kefir och läsk, lägg till morötter.
3. Rör i smält margarin, salt och mjöl.
4. Häll basen i en form och baka en paj med morötter i ugnen i 20-30 minuter. vid 180 ° C.

Morot och pumpa paj

Ännu mer användbar och god paj från morötter - ett recept som kräver att pumpa läggs till degen. Ytterligare saftighet, arom och behaglig citrussmak ges av apelsinen som ska skalas av skalets vita del. Skalet, liksom den hackade massan med juice, blandas i degen.

Ingredienser:

• morötter - 300 g;
• pumpa - 300 g;
• hasselnötter - 150 g;
• socker - 50 g eller efter smak;
• mjöl - 200 g;
• ägg - 2 st .;
• bakpulver - 1,5 tsk;
• vegetabilisk olja - 100 ml;
• kanel, kardemumma, muskot.

Förberedelse

1. Mal pumpa och morötter i en mixer eller med ett rivjärn.
2. Tillsätt nötter, visade ägg med socker, smör, kryddor, mjöl med bakpulver.
3. Överför den resulterande degen till en oljad form.
4. Kakan bakas i 1 timme vid 180 ° C.

Morotkaka med nötter

Det kommer att vara möjligt att minimera den del mjöl som används genom att bereda morotmjöl, som ska förtorkas i en kastrull eller i ugnen, och sedan mala i en mixer till den minsta smulan. Du kan smaka basen med kanel, citronskal eller genom att lägga till båda komponenterna samtidigt.

Ingredienser:

• morötter - 250 g;
• valnötter - 150 g;
• citron - 1 st .;
• socker - 125 g;
• mjöl - 1 msk. skeden;
• ägg - 2 st .;
• kanel, strösocker.

Förberedelse

1. Hacka morötter och nötter.
2. Gnugga äggulorna med socker, krydda med kanel, citronskal, komplettera med mjöl, bakpulver.
3. Blanda äggula massa med nötter och morötter.
4. Rör i vispade vita med socker.
5. Överför massan till oljad form, baka kakan i 1 timme vid 180 ° C.

Brasiliansk morotkaka - recept

I det brasilianska köket är morotkaka ett traditionellt bakverk som lockar med sin magnifika smak och rikedom, ljusa färger, saftighet och enkel beredning. Höjdpunkten för bakverk i detta fall är dekorationen av produktens yta med chokladisbildning gjord av kakao eller representerande choklad smält med smör.

Ingredienser:

• morötter - 300 g;
• vegetabilisk olja - 200 ml;
• bakpulver - 10 g;
• socker - 300 g;
• mjöl - 300 g;
• ägg - 4 st .;
• kakao, socker och vatten för glasyr - 3 msk. skedar.

Förberedelse

1. Lägg morötter, socker, ägg i en mixer, häll i smör, vispa allt tills det är jämnt.
2. Rör i mjöl med bakpulver.
3. Häll massan i en oljad form.
4. Baka den brasilianska morotkakan i 40 minuter. vid 180 ° C.
5. Blanda socker, kakao och vatten i en kastrull, koka i flera minuter, täck kakan med glasyr.

Morot och ostmassa paj

En idealisk efterrätt från kategorin näringsrik och hälsosam är morotspaj med keso. Du kan dekorera produkten genom att lägga ut morotdeg och ostmassa i lager eller blanda de två baserna innan du bakar. I det första fallet får pajen ett randigt, spektakulärt och aptitretande snitt och viss kontrast i smak på grund av närvaron av lager.

Ingredienser:

• morötter - 200 g;
• keso - 500 g;
• gräddfil - 100 g;
• bakpulver - 2 tsk;
• socker - 200 g;
• mjöl - 200 g;
• stärkelse - 40 g;
• ägg - 5 st .;
• yoghurt - 250 g;
• vanilj, kanel, citronskal, nötter - efter smak.

Förberedelse

1. 2 ägg, socker efter smak, vanilj, zest, gräddfil och stärkelse blandas i keso.
2. Vispa ägg med socker, tillsätt vanilj, kanel, yoghurt, nötter, riven morötter och mjöl med bakpulver i slutet.
3. Lägg moroten och ostmassan i lager, baka i 45 minuter. vid 180 ° C.

Morotkaka med mannagryn

Både i mager och i vardaglig matlagning varje dag, kommer ett enkelt recept på morotkaka att hitta dess tillämpning, för implementering av vilken den mest prisvärda och budgetmässiga uppsättningen produkter används. I stället för mjöl i det här fallet semolinagryn, tack vare vilken desserternas struktur blir tätare men samtidigt smulig.

Ingredienser:

• morötter - 450 g;
• vegetabilisk olja - 150 ml;
• bakpulver - 10 g;
• socker - 200 g;
• semolina - 300 g;
• vatten - 150 g;
• citron - 1 st .;
• russin - 100 g;
• kardemumma, kanel.

Förberedelse

1. Mal morötter i en mixer eller med ett rivjärn.
2. Tillsätt vatten, socker, smör, citronsaft och skal, russin, kardemumma med kanel och gryn med bakpulver.
3. Lämna massan i 1 timme på bordet, överför den till formen.
4. Baka kakan vid 180 ° C i 1 timme.

Lean Morot Pie

Inte bara med gryn blir det utsökt mager morotpaj utan ägg. Degen kan traditionellt vara vilken slags vete, havremjöl som helst. När läsk tillsätts släcks den preliminärt med vinäger eller citronsaft och bakpulvret blandas i det siktade mjölet. Strö kakan med pulver eller citronglasyr före servering.

Ingredienser:

• riven morötter - 1 msk .;
• vegetabilisk olja - 100 ml;
• läsk eller bakpulver - 1 eller 2 teskedar;
• socker - 1 msk .;
• mjöl - 2 msk .;
• vanilj eller kanel.

Förberedelse

1. Riven morötter mals med socker och smör, lämnas i 20 minuter.
2. Tillsätt läsk, vanilj eller kanel, mjöl, blanda igen.
3. Överför degen i en oljad panna och baka en mager morotkaka i 25-30 minuter. vid 180 ° C.

Äpple och morotspaj

En värdig tolkning av den klassiska charlotte älskad av många kommer att vara morot-äppelpaj tillagad enligt följande recept. Morötter blandas i kexbasen färska efter rivning eller förkokta så att grönsakssmaken i bakverk inte känns alls.

Ingredienser:

• morötter - 1 st .;
• äpplen - 3 st .;
• bakpulver - 1,5 tsk;
• socker - 1 msk .;
• mjöl - 1 msk .;
• ägg - 3 st .;
• vanilj, smör.

Förberedelse

1. Vispa ägg med socker i 10 minuter.
2. Riven morötter, vanilj och mjöl med bakpulver läggs till äggbasen.
3. Överför degen i en oljad form.
4. Äpplen skärs, läggs ovanpå degen och smälter lite.
5. Kakan bakas vid en temperatur av 180 ° C i 40 minuter.

Morot PP-paj

Kost och morotkaka med lågt kaloriinnehåll havremjöl skadar inte midjan och ger kroppen en maximal uppsättning rätt element och vitaminer. I stället för socker används i detta fall honung och hackade söta bananer och kefir med låg fetthalt eller med en lägsta procentandel fett.

Morotkaka är en fantastisk efterrätt för dieters eller bara döda älskare äta nyttigt... Det är ett misstag att tro att denna maträtt har för dålig smak, för det finns många recept för beredningen - utsökt, kryddig, lätt och till och med utsökt.

Morotkaka är enkel men ändå hälsosam och utsökt.

Du behöver:

• mjöl - 2 koppar;
• riven morot - 1 glas
• socker - 1 glas;
• ägg - 4 st .;
• vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
• valnötter - 100 g;
• russin - 100 g;
• bakpulver - 2 tsk;
• vanillin - 1 tsk;
• kanel - 1 tsk;
• salt - en nypa.

Ägg slås med vanilj och socker. Morotpuré eller bara riven morötter, smör, mjöl och kanel skickas också dit. Rör om allt tills en tjock deg erhålls. Tillsätt sedan hackade nötter och russin.

Ta en bakform. Den kan ha vilken form som helst - både rektangulär och rund. Täck över det med pergamentpapper och sprid degen jämnt över den. Baka i ungefär en timme vid 180. Innan du serverar kan du dekorera dietkakan med något ovanpå - nötter, kanderad frukt, torkad frukt.

Mager äggfri morotpaj

Du behöver:

• riven morötter - 1,5 koppar;
• mjöl - 1 glas;
• socker - ½ kopp;
• vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
• bakpulver - 2 tsk;
• valnötter - ½ kopp;
• kanel - 1 tsk;
• salt - en nypa.

För att göra en mager morotkaka måste du först kombinera riven morötter och socker. Då måste du lägga till olja och en liten mängd mjöl med bakpulver till blandningen. Knåda degen och tillsätt gradvis kvarvarande siktat mjöl. Tillsätt hackade nötter och kanel till den färdiga massan. Rör om igen.

Ta en bakform, lägg den med oljat pergamentpapper och häll degen jämnt. Den bör inledningsvis ha medelhög densitet. Kakan bakas i en ugn på 200 grader. Kontrollera det då och då för att vara beredd med en tandpetare.

Med gryn

Morotkaka är en fantastisk efterrätt för bantare.

Du behöver:

• gryn - 1 glas;
• mjöl - 1 glas;
• riven morötter - 2 koppar;
• kefir - 1 glas;
• socker -1 glas;
• läsk - 1 tsk;
• smör - 150 g;
• ägg - 2 st .;
• vanillin - 1 tsk.

Tillagningsprocessen tar mycket lite tid och ansträngning:

1. Först och främst hälls semolina med kefir, infunderas ett tag, varefter den resulterande blandningen blandas väl.
2. För att göra kakan behöver du ett par glas rivna morötter som kan hackas på ett fint rivjärn, men tårta från en juicepress passar bäst för detta ändamål.
3. Ägg slås med socker. Sedan tillsätts siktat mjöl, smält smör, vanillin och läsk där. Det är inte nödvändigt att släcka det, eftersom kefir finns bland ingredienserna.
4. Tillsätt semolina till resten av ingredienserna och knåda degen. Den ska ha medelhög tjocklek och utan klumpar.
5. Lägg det i en bakplåt kantad med pergamentpapper och strö med smör och gryn. Skicka kakan till ugnen i 40-50 minuter.

I en multikokare

Det är ännu lättare att förbereda morotspaj i en långsam spis än på vanligt sätt.

Du behöver:

• mjöl - 1 glas;
• socker - 1 glas;
• riven morötter - 1 glas;
• fet olja - 100 g;
• ägg - 2 st .;
• bakpulver - 2 tsk;
• kanel - en nypa;
• salt - en nypa.

Det är ännu enklare här, för kanske för smart teknik kommer att göra det mesta av själva arbetet.

1. Vispa ägg med socker.
2. Ta ett par morötter med förväntan att du får ett glas färdig puré.
3. Lös upp oljan i en stekpanna och häll över äggen tillsammans med saltet.
4. Mjöl blandas med kanel och bakpulver. Kombinera båda sidor av blandningen och placera de rivna morötterna där. Blanda allt ordentligt med en sked eller gaffel.
5. Smörj ytan på skålen med tillräckligt med olja. Stäng locket och placera bakningsprogrammet i apparaten i en timme.

Om kakan inte är tillräckligt klar kan du öka tillagningstiden. Färdig maträtt om så önskas, garnerat med krossade nötter eller russin på toppen.

Morotpaj av kocken Jamie Oliver

Morotskaka - det bästa sättet snabb bakning.

Du behöver:

• mjöl - 1 glas;
• socker - 1 glas;
• ägg - 4 st .;
• riven morötter - 1 glas;
• apelsinskal och juice;
• florsocker - 120 g;
• en förpackning med smör;
• limejuice - 2 msk skedar;
• en nypa bakpulver.

Du behöver inte vara kock för att replikera hans recept perfekt. Allt kommer att bli inte värre för dig!

1. Medan du förbereder ingredienserna, sätt ugnen på 180 grader.
2. Mal det mjukade smöret med socker och äggulor... Tillsätt sedan apelsinjuice och hackad skal, morötter och mjöl blandat med bakpulver i denna massa. Blanda allt detta ordentligt och knåda degen.
3. De separerade proteinerna med en nypa salt piskas tills de är lätta och små och små tillsätts degen. Vi sprider den resulterande massan i en ugnsform och skickar den till matlagning i 45 minuter.
4. För tillfället gör du en glasyr med limejuice och strösocker. När den heta kakan har svalnat något, borsta den jämnt med den resulterande blandningen.

Steg för steg recept med havregryn

Du behöver:

• morötter - 1 st .;
• mager kesoost - 120 g;
• kefir - 2 msk. skedar;
• vinbär - 50 g;
• havregryn - 1 glas;
• ägg - 1 st .;
• socker - ½ kopp;
• vanillin - 1 tsk;
• till en tesked bakpulver.

Morötter är riven, havregryn mals till mjöl. Blandningen blandas och socker med vanilj tillsätts där, sedan ett ägg och kefir. Resultatet är en tjock deg som behöver delas i ett par bitar. Lägg den första i smord form och skicka till bakning i 20-25 minuter.

Nu är det dags att förbereda fyllningen. Ost med låg fetthalt blandas med vinbär, som om så önskas kan ersättas med blåbär eller andra bär som passar din smak. När den första skorpan är klar, lägg påfyllningen ovanpå den och täck med resterande deg. Skicka tillbaka ditt formulär till ugnen i en halvtimme. Så fort den svalnat kan pajen serveras med doftande te.

Med torkad frukt

Morotkaka ser alltid solig och ljus ut, så det är helt enkelt omöjligt att inte smaka på den!

Du behöver:

• riven morötter - 100 g;
• torkade frukter - 120 g;
• mjöl - 1 glas;
• ägg - 2 st .;
• en bit smör;
• bakpulver - 1 tsk;
• socker - 4 msk. skedar.

Det tar inte mer än en timme att förbereda denna efterrätt. Men nöjet kommer att räcka för hela kvällen.

1. Slåta ägg blandas med smält smör och torkade frukter hackas med en kniv eller mixer. Du kan också lägga till nötter till dem, som också måste slipas.
2. Mjölet blandas med bakpulver och resten av ingredienserna. Rör om allt ordentligt tills det är jämnt.
3. Förvärm ugnen till 200 och lägg blandningen i en ugnsform. Det är att föredra att använda silikon, eftersom det blir lättare att ta bort den färdiga skålen från den. Baka morotspajen i torkad frukt i 45 minuter.

Du behöver:

• riven morötter - 1 glas;
• mjöl - 1 glas;
• socker - 1 glas;
• gräddfil - 2 msk. skedar;
• orange - 1 st .;
• ägg - 3 st .;
• läsk - på spetsen av en sked;
• salt - en nypa.

Var säker på att den orange grönsaken och frukten kommer överens i en efterrätt och skapar en verkligt unik smak.

1. Apelsinen skärs i små kuber direkt med skalet och blandas med riven morötter.
2. Ägg med socker slås separat, mjöl och läsk placeras.
3. Vi blandar morot-orange delen och mjölet. I det här skedet kan du lägga russin i degen, efter att du tidigare har dousat det med kokande vatten och jordnötter.
4. Den tjocka degen hälls i formen och fördelas jämnt över den. Glöm inte att smörja den med olja eller täck över den med pergamentpapper i förväg.
5. Värm ugnen till 160 grader och baka pajen i den i en halvtimme. Kontrollera din efterrätt regelbundet med en tandpetare.

Med citronkräm

Denna morotkaka kommer att ätas till sista smulan även av dem som inte riktigt gillar morötter.

Du behöver:

• mjöl - 1 glas;
• socker - 1 glas;
• riven morötter - 1 glas;
• 30 ml vegetabilisk olja;
• släckt läsk och kanel på en kaffesked;
• vanillin - 1 tsk;
• citron - 1 st .;
• kondenserad mjölk - 150 g;
• gräddfil - 100 g.

Denna dessert kommer ut mycket intressant i smak - med aristokratisk surhet.

1. Ägg slås med socker i ett fluffigt lätt skum.
2. Siktat mjöl blandas med läsk, kanel och vanilj släckt med citronsaft.
3. Riven morötter och smör läggs till äggen.
4. Kombinera båda delarna och knåda den tjocka degen.
5. Lägg blandningen i en smord stekpanna, värm ugnen till 180 grader och baka pajen i 45 minuter.
6. Nu har du tid att förbereda grädden. För honom, slå kondenserad mjölk och gräddfil, och lägg sedan saften från en halv citron och zest där. När kakan har svalnat något, borsta den jämnt med grädde och låt den stelna.

Tillaga en mjuk, välsmakande och rejäl morotpaj med en apelsin - vi skämmer bort familjen med en söt, "mysig", vinterdoftande hemlagade kakor! Receptet är dock inte begränsat till en viss säsong. Morötter finns tillgängliga året runt, så du kan börja göra efterrätt när du vill. Frodig morotkaka med ljusa orange stänk visar sig vara attraktiv och aptitretande! Morötter, tillsammans med olja, har en gynnsam effekt på konsistensen och förhindrar att smulan torkar. Valnötter lägg till en lätt sammandragning, apelsin fräschar upp smaken och kanel ger en varm kryddig ton!

För att ge en enkel produkt ett mer festligt och elegant utseende, täck över ovansidan av bakningen med ett generöst lager av snövit grädde och tillsätt en mutterspridning. Delikat blandning baserad på gräddost - en oklanderlig kombination med morotkaka, både i utseende och smak. Men om du vill kan du klara dig utan grädde - strö bara bakverk med pulveriserat socker eller häll smält choklad. Smaken förblir rik och komplett i alla situationer!

Ingredienser:

• morötter - 300 g (skalad vikt);
• ägg - 3 st .;
• socker - 180 g;
• smör - 100 g;
• vegetabilisk olja - 100 g;
• salt - en nypa;
• mjöl - 250 g;
• bakpulver - 1 tsk;
• zest av 1 apelsin;
• apelsinjuice - 50 g;
• läsk - 1/3 tsk;
• valnötter - 90 g;
• malet kanel - 1 tsk.

För grädden:

• gräddost Almette eller liknande - 100 g;
• gräddfil 20% - 100 g;
• apelsinjuice - 20 g;
• florsocker - 25 g.

För registrering:

• valnötter - 30 g.

Morotkaka recept

1. Efter att ha rengjort från det övre lagret, morötter med tre fina spån.
   
2. Ta bort skalet från apelsinen. Använd ett fint rivjärn igen för att göra detta. Ta bort det översta tunna skiktet apelsinskal, lämna den bittra vita delen orörd. Efter att ha avslutat med skalet, skär frukten på mitten och pressa saften med en juicepress - bara 70 g krävs (50 för degen och 20 för grädden).
   
3. Vispa ägg med socker. Vi arbetar med en mixer tills de fasta partiklarna har lösts upp.
   
4. Häll i en blandning av oljor - raffinerad grönsak (luktfri) och smör. Det senare smälter inledningsvis helt och kyls. Ladda sedan morotspånen.
   
5. Kasta i en nypa salt. Tillsätt zest och 50 g apelsinjuice. Vi blandar.
   
6. Kombinera mjöl med bakpulver, läsk och kanel. Efter siktning tillsätt mjölkompositionen i delar till ägg-morotsbasen. Rör om från botten till toppen tills torra områden är upplösta.
   
7. Hacka nötterna med en kniv eller hacka dem med en mixer, men inte till smulor. Bitarna ska kännas in färdig paj... Häll nötterna i morotdejen.
   
8. Efter att ha blandat den viskösa orange massan för sista gången, lägg den i en ugnsform med en diameter på 22 cm. Botten kan förläggas med pergamentpapper.
   
9. Vi skickar formuläret till ugnen förvärmd till 180 grader. Vi bakar morotkakan i cirka 40-50 minuter. Vi kontrollerar beredskapen genom att sänka en träspett eller en tandpetare djupt i mitten av bakningen. Om det inte finns någon pinne på pinnen rå deg, det är dags att ta ut.
   
10. Förbered grädden medan kakan svalnar. Vi tar ut gräddeost och gräddfil från kylskåpet, kombinera. Tillsätt pulveriserat socker och apelsinjuice, rör om med en visp tills det är jämnt.
    
11. Frigör den kylda morotkakan från formen. Täck bakningsytan med ett ”lock” av snövit grädde. Strö över nötterna, hackade i medelstora bitar.
    
12. Morotkaka är klar! Vi skär och smakar! Vi lagrar efterrätten i kylen.
    

Ta ett gott te!

Snabbt och enkelt att förbereda något för te? Morotspaj är öm, saftig och luftig, ett enkelt recept som i varje bokad hemmafrus kokbok är det bästa alternativet för snabbbakning både under fastan och för ett kostbord.

Recept steg för steg: det bästa receptet på mager morotkaka

Receptet på morotkaka är väldigt enkelt och mycket goda bakverk erhålls med morötter.
Det viktigaste är att morotbitarna inte ska kännas i den. Detta recept används för att baka den mest utsökta morotpajen! Så ömt, saftigt, mjukt, utsökt!
Och även om den var tvungen att kokas i en mixer, så här:

så att degen blir som potatismos och så att morötterna i pajen inte känns.

Men om det inte finns någon sådan mixer, förbered degen med en mixer och riv morötterna på det finaste rivjärnet.

Så du behöver

1. 250 g råa morötter (det är ungefär 3 små morötter)
2. 260 g vetemjöl
3. 300 g socker (oroa dig inte, kakan blir inte söt, den förblir balanserad i smak)
4. 1 dospåse vanilj socker (eller vanillin)
5. 4 ägg (om du använder mycket stora ägg, minska dem sedan till 3 stycken)
6. 180-200 ml luktfri vegetabilisk olja (majs, raps, olivolja eller halv solros och olivolja är lämpliga, men ta inte extra jungfru), mängden vegetabilisk olja är korrekt, det känns inte i den färdiga kakan
7. 1 msk bakpulver
8. en nypa salt
9. jag rekommenderar att du lägger till citronskal, apelsin, favoritnötter och russin

Förberedelse:
Riv morötterna på det finaste rivjärnet med kryddnejlika. Juice, om någon, behöver inte pressas ut.

Bryt ägg i en kopp, tillsätt socker och vaniljsocker


Slå med en mixer på hög hastighet i 5 minuter. Här stämde bara tiden och slog i minst 5 minuter. Det är viktigt.

Lägg nu till riven morötter


Blanda med en mixer i låg hastighet


Häll i olja, blanda också lite med en mixer


Sedan siktade mjöl, bakpulver och salt (men jag tillsätter aldrig salt till söta bakverk, så se själv)


Blanda igen med en mixer tills den är jämn. Inte allt för länge.
Här är vacker deg visar sig.


Smörj formen med smör och häll ut degen. Jag kunde inte passa hela degen. Jag lämnade 1,5 cm för att lyfta.


Du måste baka pajen i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 45 minuter eller tills en "torr match". Det kan spricka som mitt, det är inte läskigt


Vänd pajen på ett fat och låt svalna något. Strö över strösocker.

Njut av ditt te!

pysy Någon kan tycka att pajen är söt, du kan minska sockret i receptet till 250 g.

Enkel och utsökt morotpaj i en långsam spis

Den snabbast ätade pajen tack vare att det finns morötter. Diet bakade varor är lätt på magen. Inte torr men inte heller våt - precis rätt fuktighetsnivå.

• 100 g smör;
• 1 ägg;
• 100 g pumpa riven på ett fint rivjärn;
• 150 g mjöl;
• 80 g socker;
• åh, 5 teskedar läsk.

För fondant:

• 50 g smör;
• 2-3 msk morots juice + mjölk, så att det till slut fanns 100 ml vätska;
• 50 g socker.

Förberedelse:

Riv morötterna på ett fint rivjärn och pressa saften lite med händerna efter fem till tio minuter. Morötter i degen behöver exakt pressas ut, massan ska formas till en boll - inte att smula eller spridas. Och sedan - hur det går.

Mal smör, socker och ägg väl tills de är skummiga (jag använder en skördetröska, det gör jobbet på 3-4 minuter).

Tillsätt läsk - jag släcker det på gammaldags sätt med lite ättika. Jag känner till nya trender om sådan teknik, jag säger inte att du behöver släcka - se själv, som du är van vid. En halv tesked bakpulver och ungefär samma mängd vinäger ger mig en upphöjd deg (trots att pumpa i princip inte är en lätt produkt) och ingen läsk eftersmak.


Så snart du förstår vad som blev vackert och magnifikt, lägg till morötterna. Fortsätt att knåda allt tills det är jämnt och sedan mjöl.

Häll degen i en smord (eller fodrad med papper) form, skicka allt till ugnen, eller i en multikokarepå. Cirka 40 minuter och temperaturen är 170 grader. Använd en tändsticka eller en tandpetare för att kontrollera degens beredskap. Ta bort den från formen.

Tårtfondant ger en avgörande smak. Förbereder sig som en fyllning återigen helt enkelt:

Späd de sparade två matskedar juice med mjölk,

häll den i en kastrull, lägg smör och socker där,

koka upp, och koka sedan under medium värme tills den är tjock.

När fyllningen har svalnat något smörjer du pajens topp.

Recept: Enkel morotpaj med grädde och nötter

1. Morötter - 2 st. medelstorlek
2. Socker - 200 g
3. Solrosolja - 175 ml
4. Ägg - 3 st.
5. Nötter (valnötter och mandlar) - 150 g
6. Mjöl - 200 g
7. Bakpulver för deg - 1,5 tsk.
8. Soda - 2/3 tsk
9. Salt - 0,5 tsk
10. Markkanel - 3 tsk
11. Torkad ingefära - 3 tsk

Ingredienser för gräddostkräm

Pulveriserat socker - 150 g
Färskost Philadelphia - 125 g
Citronsaft - 1 msk
Vaniljolja eller essens - några droppar
Hackade nötter och citronskal - för garnering
Det är allt klart. Din bit paj har redan väntat på en kopp aromatiskt te och på dig. God aptit för alla

Förbered ingredienserna

1. Gnid morötterna på ett grovt rivjärn.
2. Häll vegetabilisk olja i en skål i en djup skål
3. Tillsätt strösocker till vegetabilisk olja.
4. Mal socker med vegetabilisk olja.
5. Lägg till ägg.
6. Vispa alla blandade ingredienser med en mixer tills sockret löses upp.
7. Tillsätt ½ tesked salt.
8. Låt oss nu lägga bakpulver.
9. Tillsätt nu den nödvändiga mängden bakpulver till degen.
10. För smak, tillsätt 3 teskedar naturlig kanel i kakan.
11. Och nu är pajens höjdpunkt torkad ingefära
12. Återigen, slå allt bra med en mixer.
13. För att hugga nötterna, linda dem först i en handduk
14. Gå med en kavel för att slipa på en handduk
15. Häll hackade nötter i degen
16. Häll nu hackade morötter i en skål med deg.
17. Tillsätt 200 g siktat mjöl i en skål med deg
18. Blanda degen färdig för bakning med en sked igen
19. Smörj formen med smör och strö över mjöl.
20. Häll degen i en beredd bakplåt
21. Förvärm ugnen till 180 grader och baka kakan i 30 till 45 minuter.

Vi kontrollerar kakans beredskap med en träpinne eller en tändsticka - färdig deg håller sig inte vid trä

Lämna den färdiga efterrätten i formen i ytterligare 20 minuter och överför den till risten tills den svalnar helt.

Ta kakan ur formen endast 20 minuter efter tillagningens slut och kyl ned den på risten.

För grädde

1. För att förbereda grädden, sikta florsocker i en skål
2. Tillsätt nu gräddeost i sockret.
3. Blanda grädden med en gaffel.
4. Tillsätt en matsked citronsaft.
5. Mal några nötter i en mortel, varav en del kommer att dekorera och resten till grädde
6. Tillsätt några av nötterna i grädden.
7. Vi lägger till naturlig vaniljolja eller lite essens i grädden och blandar sedan väl.
8. Smörj ytan på en helt kall tårta med grädde.

Det enklaste morotkakreceptet med russin (med foto)

I detta recept används vegetabilisk olja i stället för smör (de rekommenderar druvkärnolja, jag använde vanlig solrosolja, eftersom det är mycket billigare) och morötter ger ett betydande bidrag.

Vad är pajens struktur:

• Morötter känns inte särskilt
• Vegetabilisk olja skapar en annan struktur, och denna skillnad är trevlig
• Smaken är ganska ömtålig: kryddor, russin, lite socker
• Kakan visade sig inte vara våt, den steg måttligt och bakad, men ändå är tillsatserna ganska tunga och du måste vara försiktig

Ingredienser per mögel 22 cm

1. 3 ägg
2. 130 g brunt socker
3. 0,5 tsk kanel
4. 0,5 tsk muskot
5. vanilj, lite salt
6. 100 ml vegetabilisk olja (luktfri)
7. 150 gr mjöl
8. 11 g bakpulver
9. 50 gram russin
10. 250 gr riven morötter

Blanda allt konsekvent och noggrant med en stavmixer / mixer / hand.
Rör i morötter och russin.
Smörj formen med olja, strö över mjöl.
Baka vid 170 grader i cirka 50 minuter.

Recept: Enkel grädde morotpaj

En organisk kombination av smaker, måttligt söt och ljus.

Två recept på morotkakor:

Morotkex med nötter (1) (på ett 30/40 bakplåt, 1 cm högt) - detta mycket ömt

1. 90 g brunt socker
2. 40 g protein (1)
3. 50 g äggulor
4. 5 g salt
5. 120 g nötter (pekannötter, grekiska)
6. 180 g finrivna morötter
7. 50 g florsocker
8. 155 g protein (2)
9. 25 g brunt socker
10. 140 g smör
11. 120 g mjöl
12. 5 g bakpulver

• 1. Sikt mjöl med bakpulver i förväg. Vi värmer ugnen till 160 ° C.
• 2. Blanda farinsocker, äggulor, proteiner (1), salt, nötter och pulveriserat socker med en visp eller i en matberedare (tills de är kombinerade och enhetliga).
• 3. Tillsätt smält smör till blandningen och rör om ordentligt tills det kombinerats.
• 4. Vispa de vita (2) med socker, tillsätt försiktigt de vispade vita i blandningen. Tillsätt mjöl siktat med bakpulver.
• 5. Häll degen i ett bakplåt, baka vid 160 ° C i 10-15 minuter. Frysa

Morotkakaskorpa med nötter (i en ram 30/40, höjd 4 cm) - det här är tätare

1. 450 gr. skalade morötter
2. 200 g mjöl
3. 12 g bakpulver
4. 1 tsk kanel
5. 150 g brunt socker
6. 200 ml luktfri vegetabilisk olja (jag föredrar druvkärnolja)
7. 4 ägg
8. 100 g hackade valnötter

Förvärm ugnen till 180 ° C

1. Hacka morötterna mycket fint (använd en matberedare). Om du använder ett rivjärn blir effekten inte vad vi behöver.
2. Blanda morötter med socker, nötter, kanel.
3. Häll i oljan och blanda noga tills den är jämn.
4. 4. Vispa ägg och lägg i degen - knåda igen.
5. 5. Häll i mjöl gradvis siktat med bakpulver, knåda, undvik klumpar.
6. Häll degen i en ram, plana och baka vid 180C ca. 40 minuter (tills torr match).

Det passar bra med dessa kakor gräddost eller gräddfil.

Gräddeostmousse (Philadelphia eller, om du gillar sötare, Mascarpone). Jag själv föredrar Philadelphia här. Detta är ett lite reviderat recept av Pierre Herme (från en av hans desserter).

Lätt cremeostmousse:

• 4,5 g gelatin i lakan (blötlägg)
• 25 g vatten
• 80 g strösocker
• 50 g äggulor
• 180 g gräddost (Philadelphia)
• 15 g socker
• 210 g grädde, vispad till mjuka toppar

Vispa äggulorna, koka socker och vatten tills sirap (121C) och tillsätt det till de vispade äggulorna. Tillsätt pressad gelatin (fortsätt vispa). Värm gräddeost tills den är mjuk, rör om med pulveriserat socker. Rör i äggula massa för hand tills den är jämn. Rör i vispad grädde försiktigt. Lägg kakorna (1-1,5 cm höga) med mousse, kyl kakan.

Enligt detta recept. Chipet finns också i grädden - den är halv på gräddfil och krämig mjukost och i en kex. Jag vet inte om enkelhet, det visade sig första gången. Här är problemet bara i smak - vem bryr sig ... Jag ser att urvalet av recept inte är dåligt, men du måste fortfarande försöka baka flera recept och först då välja det bästa själv! 🙂

Oksana, det första receptet är mager, och naturligtvis smakar det annorlunda än paj med gräddfil... Det är bara att konfektyr är experiment och valet av ett lämpligt recept bara "för dig själv"