Yeni yıl için en tatlı mandalinalar nasıl seçilir? En lezzetli mandalinalar nelerdir? Hangi ülkeden mandalina seçmek daha iyidir

Yeni Yıl sadece bir Noel ağacı, tatil ışıkları, kar ve hediyeler değildir. En sevdiğiniz tatilin ana özelliklerinden biri mandalinadır. Nereden geliyorlar ve meyveler nasıl geliyor? Farklı ülkeler birbirinden farklı? Ve en önemlisi, içlerinden en lezzetlisi hangisi?

Abhazya

Abhazya'daki mandalinalar Kasım sonu - Aralık başında olgunlaşır. Ancak, çoğunu Yeni Yıla kadar satmak için zamana sahip olmak için önceden hasat etmeye başlarlar. Abhaz meyvelerini mağaza raflarında tanımak kolaydır - küçüktürler, çok kalın sarı bir kabuğa sahiptirler, ancak bu, sulu hamurdan kolayca ayrılır. Bu arada bu çeşitlilik Japonya'dan Abhazya'ya getirildi. Dona karşı en dayanıklı olarak kabul edilir ve cumhuriyetin üreticileri için 1 numaralı pazar olan Rusya'ya nakliyeyi kolayca aktarır.

türkiye

Türkiye'de tüm yıl boyunca hasat edilen portakalların aksine, mandalina sonbaharın ortasına doğru olgunlaşır. İlk hasat genellikle Ekim ayında kutlanır. En verimli bölgeler Bodrum, Alanya, Antalya ve Mersin'dir. Türk mandalinaları sarı-turuncu bir renge, oldukça düzenli, yuvarlak bir şekle sahiptir. Kabuğu oldukça incedir, ancak meyveyi ondan soymak her zaman kolay değildir. Tadı tatlı ve ekşidir, ancak çoğu zaman oldukça yumuşaktır. Ve meyvelerde - çok fazla tohum.

Fas

Fas mandalinalarını diğerlerinden ayırt etmek kolaydır - küçük, parlak turuncu ve yukarıdan ve aşağıdan hafifçe düzleştirilmişlerdir. Bu tür meyvelerde neredeyse hiç tohum yoktur ve tadı tatlıdır ve alışılmadık derecede suludur. Fas'ta hasat yılda bir kez yapılır. En erken meyveler Kasım sonunda pazarlara ulaşır. Genellikle Rusya'da, clementines, narenciye melezleri, Fas mandalina kisvesi altında satılmaktadır. Muadillerinden daha büyük boyutta ve son derece parlak renkte farklılık gösterirler.

Arjantin

Arjantin mandalinaları en eski ve bu nedenle en pahalı olanlardır. Eylül ayından itibaren Rus raflarında bulunabilirler. Meyveleri oldukça iri, parlak turuncudur. Tadı tatlı ve ekşi, çok fazla tohum var. Arjantin mandalinalarını soymak çok zahmetlidir. Kabukları ince ve sürekli yırtılır ve salgılanan özsuyu parmakları acıtır.

Çin

Ülke, mandalina da dahil olmak üzere yetiştirilen narenciye hacmi açısından lider olarak kabul ediliyor. Meyve toplama Eylül sonunda - Ekim başında başlar. Plantasyonlar esas olarak Guangxi, Jiangxi, Hunan, Zhejiang ve Hebei eyaletlerinde bulunur. Çin mandalinaları küçük, açık turuncudur. Cilt biraz engebeli. Genellikle meyveler yapraklı dallarda satılır. Orta Krallık'tan mandalina seçerken yaprağı ovalayın - ondan hafif, çimenli bir aroma gelmelidir. Orada değilse veya koku çok güçlüyse, meyve ağaçları büyük olasılıkla cömertçe gübrelenmiştir.

İsrail

Vaat Edilmiş Topraklardaki mandalinalar kışın ortasında olgunlaşır. Ve en iyi ihtimalle Ocak ayı sonunda Rusya'ya ulaşırlar. Meyveleri orta boy, uçuk sarı renklidir. Cilt ince, parlaktır ama büyük zorluklarla temizlenir. İsrail mandalinaları sulu olmalarıyla ayırt edilmezler, oldukça kurudurlar, ancak bu özellikle meyvenin tatlılığını etkilemez.

Aroması Yeni Yıl ile ilişkilendirilen, özellikle köknar dallarının kokusu ile birlikte neşelenir ve evde bir tatil ve ev konforu hissi yaratır. Parlak, güzel, sulu, lezzetli meyveler, tatlıların ve diğer tatlıların yerini tamamen alır, canlılık ve pozitiflik verir. Eski Çin'de, bu meyveler ağırlıkları kadar altın değerindeydi ve bir lüks olarak görülüyordu, bu nedenle onları yalnızca imparatorlar karşılayabilirdi - meyvelere adını veren mandalinalar.

Mandalina: yararları ve zararları

Mandalina çeşitleri tat (ekşi veya tatlı), kabuk rengi, taş varlığı, boyutu ve kabuktan ayrılma kolaylığı bakımından farklılık gösterir. En tatlı meyveler Bal, Robinson, Temple, Dancy ve Clementine (portakallı Cezayir melezi), Mineola (mandalina ve greyfurt melezi), İsrail ve Fas çeşitleridir. Mandalina meyvesi hafif mayhoş bir tada sahiptir, Abhaz, Türk ve Çin meyveleri hafif ekşidir. Tohumların çoğu Türk mandalina ve Temple çeşidini içerirken, Clementine'de tohumlar tamamen yoktur. Bal çeşidi dışında tüm mandalinaların değişen derecelerde parlaklığa sahip sarı-turuncu bir kabuğu vardır - bu meyveler sadece turuncu ve sarı değil, aynı zamanda Filipin mandalinaları gibi yeşil de olabilir. Sunburst, Mineola, Robinson, Tangor çeşitleri turuncu-kırmızı bir cilde sahiptir.

En büyük mandalinalar Tangelo (greyfurtlu bir melez) ve Tangor'dur, boyut olarak bir portakalı andırırlar, en küçüğü Clementine'dir. Japon çeşidi İmparator, Abhaz, Türk, Fas, İspanyol ve Japon mandalinaları en iyi kabuklarından ayrılır.

Doğru mandalina nasıl seçilir, saklama kuralları

Sadece çürük lekesi olmayan hasarsız meyveler satın almalısınız ve olgunluk derecelerini kontrol etmek için cildi hafifçe sıkmak yeterlidir - meyve suyu sıçrarsa mandalina olgunlaşmıştır. Elle dokunulduğunda çok yumuşak alanlar veya girintiler olmamalıdır, çünkü bu meyvenin fazla olgunlaştığının ve çürümeye başladığının bir işaretidir.

Buzdolabının meyve bölmesinde saklanması tavsiye edilir, çünkü oda sıcaklığıçabuk bozulurlar. Kışın hava sıcaklığı +6 derecenin altına düşmemek kaydıyla meyveleri havalandırılan bir kutuda yalıtımlı bir balkona yerleştirebilirsiniz. Önemli bir nokta - mandalina plastik bir torba içinde saklanamaz çünkü yüksek nemde anında çürümeye başlarlar.

Mandalina hakkında bilmeniz gerekenler?

• Meyveleri soyarken sıklıkla çıkan dilimler arasındaki beyaz ağ, kalbi güçlendiren glikozitler açısından zengindir.
• Mandalina, depresyonu hafifleten ve ruh halini iyileştiren özel maddeler - fitokitler içerir.
• Mandalinaların ömrünü uzatmak için kabuğunu yağlayın sebze yağı veya gözenekleri tıkayan ve koruyucu görevi gören balmumu.
• Mandalina, askorbik asitten "korkan" nitrat içermez.

Mandalinadan salatalar, meyve suları, kokteyller, şekerlenmiş meyveler yapılır, tatlılar ve hamur işleri onlarla süslenir. Bu lezzetli meyveler et, balık, deniz ürünleri, tahıllar, sebzeler, kuruyemişler ve peynirle iyi uyum sağlar. Ancak mandalinaları dilimler halinde yemek, meyvelere verdiği enfes aromanın tadını çıkarmak en lezzetlisidir. esans kabuğunda bulunur. Bu, çocukluğun, tatillerin, soğuk kışın ve her zaman gerçekleşen muhteşem umutların kokusu!

"Mandalina" adı Rusça'ya İspanyolca'dan Fransızca'ya geçerken geldi, olgun bir mandalina soyulurken her seferinde görülebilen "soyulması kolay" - "se mondar" fiiliyle uyumludur. Bu ismin Antik Çin'den Çinli yetkililerle hiçbir ilgisi yoktur. Bizim için bu gerçek bir kış meyvesidir, çünkü tüm soğuk dönem boyunca yurttaşlar bu alışılmadık derecede canlandırıcı ve hoş kokulu narenciye meyvelerinin tadını çıkarabilirler.

• Mandalina neden Yeni Yıl'ın sembolüdür?
• Menşe ülkeye göre mandalina seçimi
• Olgun mandalina seçme kuralları
• mandalina melezleri
  • Clementine
  • Tangelo
  • Mineola
• mandalina depolama
• mandalina faydaları

Mandalina neden Yeni Yıl'ın sembolüdür?

SSCB sırasında yılbaşı masası taze meyvelerle süslemek kolay olmadı. Neyse ki, Abhazya'da bu zamana kadar kendi mandalinaları henüz olgunlaşıyordu ve bu uçsuz bucaksız ülkenin mağazalarının raflarında hızla dağıtılıyordu. Siyah çıkartmalı Fas mandalinaları onlarla başarılı bir şekilde rekabet etti. Bu nedenle mandalina, Sovyet halkı için favori ve geleneksel bir Yeni Yıl meyvesi haline geldi. Masadaki varlıkları ile neşeli bir şenlik havası ilişkilendirilmeye başlandı.

Yılbaşı gecesi mağazalardan hemen hemen her meyveyi alabildiğiniz bugün, insanlar hala bu subtropikal meyvelerle sofrayı süslemeye çalışıyor. Satın alırken mandalina seçmesini bilen herkes, tatlı ve ekşi turunçgillerin tadını çıkarabilir. Güneşli yazın bu parlak hediyeleriyle ziyafet çekmeyi seven sadece çocuklar değil, yetişkinler de onları reddetmeyecektir.

Menşe ülkeye göre mandalina seçimi

Tüm mandalinaların eşit derecede lezzetli olmadığı bilinmektedir, aralarında genellikle ekşi, neredeyse limon gibi, sonra taze bulunur. Bu nedenle, bir kişi üzerine bahis oynamak isterse bayram masası portakal topları ile yemek, tüm misafirleri şaşırtacak bir tat, o zaman iyi mandalina seçmeyi bilmeli.

Daha önce, mandalinalar sadece iki ana kaynaktan - Abhazya'dan yerli ve Fas'tan ithal edildiğinde, onları tadıyla ayırt etmek zor değildi. Ancak dünyanın farklı ülkelerinde, bu turunçgillerin her birinin kendine özgü tadı ve aromasının yanı sıra şekli ve rengi olan birçok çeşidi yetiştirilmektedir. Birçok ülkeden mandalinalar raflarımıza gelmeye başlayınca ayıklamak çok daha zorlaştı. Burada artık doğru mandalinaların nasıl seçileceğine dair tavsiyeler olmadan yapamazsınız.

Bunlar en çevre dostu mandalinalardır, çünkü meyvelerin uzun nakliyeye dayanabilmesi için diğer üreticilerin kullanmak zorunda kaldığı kimyasallarla neredeyse hiç işlem görmezler. Açık turuncu bir kabuğa ve tatlı ve ekşi sulu meyvelere sahiptirler. Görev, çekirdeksiz mandalinaların nasıl seçileceği ise, o zaman neredeyse her zaman böyle olan Abhaz mandalinalarını almaya değer.

Bunlar, büyük gözenekli bir cilde ve bazen ince dallara sahip parlak turuncu orta büyüklükteki toplardır. Neredeyse her zaman tatlı bir tada sahiptirler ve soyulmaları çok kolaydır. Ancak çoğu zaman çok fazla tohumları vardır (çekirdeksiz çeşitler de vardır).

Depolama için dallı mandalina satın almak daha iyidir - bu şekilde daha uzun süre saklanırlar.

Nispeten ucuz, çekirdeksiz, sarı veya açık turuncu tenlidirler. Ancak aralarında genellikle ekşi örnekler bulunur.

Lezzetli mandalina seçmenin garantili bir çözümü, sulu ve tatlı, koyu turuncu, neredeyse kırmızımsı renkte ince bir kabuğa sahip orta boy Fas meyvelerini seçmektir. Fas mandalinalarında ortasında bir çentik vardır, ancak kemikler çok nadirdir.

Daha sonra - kışın ortasında olgunlaşırlar. Tatlı ve çekirdeksiz İsrail mandalinaları, kolayca ayrılabilen parlak, ince bir kabuğa sahiptir. Ancak genellikle biraz kurudurlar.

Olgun mandalina seçme kuralları

Elbette en güzel kokulu ve lezzetli olanlar sadece olgun mandalinalardır, ancak bunlar gerçek gurmelere zevk verebilir. Bu nedenle, çözümü için tatlı mandalinaların nasıl seçileceği görevi, tam olarak olgunlaşmış meyvelerin aranmasını gerektirir.

Pazara gelen mandalina çeşitleri karşısında kafası karışan bir alıcı, birkaç satıcıdan bir kopya alıp hemen tadabilir. En lezzetli kopyayı seçtikten sonra, bu çeşidi zaten yeterli miktarlarda satın alabilirsiniz.

Seçim İpuçları:

• Mandalina üzerinde hafif bir baskı ile meyve suyu dışarı akarsa, büyük olasılıkla çoktan çürümeye başlamıştır.
• Olgun bir meyvede kabuk, henüz "ulaşmamış" bir meyveye göre çok daha kolay ayrılır.
• Ciltte lekeli örneklerin alınmaması daha iyidir.
• Küf izleri olan mandalina almak kesinlikle yasaktır - bu, içinde çürümüş ve yemek için uygun olmadığı anlamına gelir.
• Kenarları yumuşak veya buruşuk meyveleri bir kenara koymaya değer çünkü bu, ya nakliye sırasında donmuş oldukları ya da çoktan çürümeye başladıkları anlamına gelir.
• Yapışkan veya tam tersine kurumuş bir mandalina kabuğu kalitesizliği gösterir, bu nedenle markete giderken ve mandalinaları nasıl seçeceğinizi düşünürken mutlaka “kıyafetlerine” dikkat etmelisiniz.
• Büyük veya yassı mandalina çeşitlerinin ekşi olma olasılığı daha yüksektir.
• En tatlı mandalinaları ararken, parlak turuncu kabuklu orta boy meyvelere daha çok bakmalısınız.
• Ancak sarımsı turunçgiller de tatlı olabilir.
• Genellikle, daha yoğun mandalinalar daha tatlı olurken, daha az yoğun mandalinalar daha düşük meyve suyu içeriğine, daha sert ve kuru liflere ve bol miktarda tohuma sahiptir.

Doğru mandalinaların nasıl seçileceğine ilişkin video:

mandalina melezleri

Artık mağazalarda sadece farklı ülkelerden mandalinaları değil, aynı zamanda diğer turunçgiller ile melezlerini de bulabilirsiniz.

Clementine

Bu, alışveriş yapanların genellikle mağazada mandalina ile karıştırdığı bir meyvedir. Aslında, bunlar geçen yüzyılın başında geçen portakal ve mandalinadır. Clementines genellikle mandalinalardan daha tatlı ve suludur ve ince, pürüzsüz, hatta bazen parlak bir kabukla kaplıdır. Clementines'in neredeyse hiç tohumu yoktur. Normal mandalinalardan biraz daha pahalıya mal oluyorlar.

Tangelo

Diğer adı natsumikan'dır. Bu narenciye, pomelo ve mandalina karışımıdır. Görünüşte, büyük bir turuncuya benziyor - kırmızı-turuncu ve aynı boyutta. Bir tangelonun şeker ve asit içeriği, yaklaşık olarak bir greyfurt ve bir portakal arasında ortalamadır.

Bu mandalina çeşidinin boyutları klasik olanlarla aynıdır ancak aynı zamanda hiçbir zaman çekirdekleri yoktur. Mandalina kabuğu parlak turuncu, çok ince ve çıkarılması nispeten kolaydır. Mandalina dilimleri tat olarak çok tatlıdır, ancak bu kadar güçlü bir tada sahip değildir. narenciye aroması diğer mandalinalar gibi.

Mineola

Mağazalarımızda bu melez oldukça nadirdir, bir tür tangelodur. Mineola, greyfurt (Duncan çeşidi) ve mandalina karışımıdır. Sıradan mandalinalardan çok daha büyüktür ve üzerinde bir çıkıntı olduğu için şekli biraz armut gibidir. Mineola'nın ince bir kabuğu turuncu, bazen hafif kırmızımsı bir renge sahiptir. Tadı tatlı ve ekşidir, ancak ekşiliği daha azdır ve aroması çok hoştur. Ne yazık ki, bu oldukça "kemikli" bir melez.

mandalina depolama

Hatırlamak! Olgun mandalinalar uzun süre saklanamaz.

Mandalinaları buzdolabında, kurumaması için yüksek nemin sağlandığı bir bölmede saklamak en iyisidir. Bir dalda mandalina aldığınız için şanslıysanız, bu durumda daha uzun süre dayanırlar.

Hatta bazıları raf ömrünü uzatmak için mandalinaları bitkisel yağla ovmayı bile başarır, ancak bir hafta içinde markete gidip tazelerini almak daha kolay olmaz mıydı?

Meyveler depolama sırasında nefes almaları gerektiğinden plastik torbalarda muhafaza edilemezler.

mandalina faydaları

Pek çok bilim adamı, mandalinaların tüm narenciye meyveleri arasında en faydalısı olduğunu düşünmeye meyillidir, bu nedenle diyette özellikle arzu edilirler.

Çok şey içerirler:

• soğuk algınlığından kurtaran askorbik asit;
• D vitamini çocuklarda raşitizmi önler;
• K vitamini kan damarlarını daha esnek hale getirir;
• B vitaminleri;
• uçucu yağlar;
• glikozitler;
• pektinler;
• mineraller.

Mandalina içerisinde bulunan sitrik asit, zararlı nitratların birikmesini engeller.

Birçok mandalina ve önemli eser elementler: demir, kalsiyum, potasyum, fosfor, magnezyum, sodyum. Ve organik asitler ve fitokitler, nadir fakat önemli bileşiklerle desteklenir: lutein, kolin ve zeaksantin. Bu nedenle, örneğin kolin hamile kadınlar için çok önemlidir çünkü doğum kusurları ve fetüste kusur riskini azaltabilir. Gerisi görsel aparatı güçlendirir.

Mandalinaları hangi kriterlere göre seçiyorsunuz ve neden? Yorumlarda bize mandalina seçmenin kanıtlanmış yollarından bahsedin.

Popüler bir çekirdeksiz mandalina çeşidi Pixie'dir. Meyveler portakal renginde olup, kolayca çıkarılabilen büyük gözenekli bir kabuğa sahiptir. Kağıt hamuru bal tatlısı ve sulu, çekirdeksiz. Meyveler kış sonunda olgunlaşır ancak yaza kadar ağaçta kalır.

Japonya ve Çin'de Satsuma mandalina çeşidi yetiştirilmektedir. Tatlı ve ekşi bir tada sahiptirler ve kabuğu ete göre daha büyüktür, bu nedenle kolayca ayrılır ve gevşek bir dokuya sahiptir. Farklı boyutlarda dilimler. Bu erken olgunlaşma çeşididir - mandalina Aralık ayında olgunlaşır.

Tangelo, bir mandalina ve bir greyfurtun melezlenmesiyle oluşturulan melez bir çeşittir. Turuncu-kırmızı meyvelerin birkaç çekirdeği ve ekşi bir tadı vardır.

tatlı mandalina çeşitleri

En tatlı mandalinalar Clementine çeşidinin meyveleridir. Tatlı olmaları nedeniyle piyasada popülerdirler. sulu tat. Meyveler parlak turuncu bir renge ve küçük boyuta sahiptir, çok çekirdekli etli. Kabuğu ince gözeneklidir, hamurdan kolayca çıkarılır. İspanya, Türkiye, Kuzey Afrika ve Amerika'da yetişir.

Bir diğer tatlı çeşidi ise Dancy'dir. Koyu turuncu ince bir cilde sahiptirler. Et, güçlü bir aroma ile sulu ve tatlıdır. Mandalina, düzensizliklerle birlikte küçüktür. Kuzey Amerika'da yetişir.

Encore - nedeniyle çok tatlı mandalina dış görünüş nadiren pazara girer. Kabukta, çürüme veya hasarla karıştırılan koyu lekeler ve hatalar var. Çeşitliliği arsalarda özel bahçelerde bulunur. Meyveler ilkbahar ve yaz başında olgunlaşır.

Ballı mandalina, sulu etli ve çok sayıda tohumlu, çeşitli tatlı meyvelerdir. Yassı meyve şekline sahip, sarı-turuncu renklidirler. Cilt iyi temizlenmez. İsrail ve Abhazya'da yetişir.

Tangor, bir mandalina ve bir portakalın çaprazlanmasıyla elde edilen hibrit bir mandalina çeşididir. Meyveler sıradan mandalinalardan daha büyük, ancak portakaldan daha küçüktür. Turuncu-kırmızı renktedirler. Kabuk, sulu tatlı hamurdan kolayca çıkarılır. Fas ve Türkiye'de yetişir.

Soyma - bir tehlike göstergesi

Mandalinadaki en büyük tehlike kabuğudur. Sebepler:

mandalina nasıl seçilir

Zararsız iyi mandalinaları seçmek için kriterleri inceleyin:

1. Düzenlemek. Getirildikleri ülkeye odaklanın. En büyük tedarikçiler Türkiye, İspanya, Fas ve İsrail'dir. Türkçe en yaygın olanlardır, ancak Abhazca ve İspanyolca en iyileri olarak kabul edilir.
2. Saflık. Yeşil lekeli veya damarlı mandalina almayın. Kahverengi lekeli mandalinalardan kaçının - meyve sineği istilasına uğramışlardır.
3. Yapışkanlık. Yapışkan bir kabuğu olan mandalinaların yanından geçin.
4. Renk. Aynı renkteki meyveleri seçin. Renk ne kadar koyu olursa, et o kadar tatlı olur. Açıldığında dilimin rengi kabuğun rengiyle aynı olmalıdır.
5. Aroma.İyi bir olgun mandalina, parlak bir narenciye kokusuna sahip olmalıdır.
6. Parlamak. Doğal olmayan bir parlaklığa sahip meyve almayın - bir mantar ilacı ile tedavi edilirler.
7. Biçim. Olgun mandalina yassı bir şekle sahiptir.

Bir mandalinayı yıkadıktan sonra soyun veya üzerine kaynar su dökün. Çocukların mandalinaları dişleriyle temizlemesine izin vermeyin.

Mandarin sevimli ve lezzetli meyve, her insanın özellikle yeni yıl kutlamaları için masasında bulundurmak istediği şey. Bir mandalina varlığı, olduğu gibi, herhangi bir olayın özelliğini vurgular. Ve burada önemli olan bu mandalinaların en kaliteli ve en tatlısı olmasıdır. Bu nedenle olgun mandalina meyvelerinin, ürünün kabuğunda iyi görünen gözeneklerle tek tip bir renge sahip olması gerektiğini bilmek gerekir. Meyve üzerine hafif bir baskı, lezzetli meyve suyunun salınmasını destekler. Meyvede hasar ve yumuşak adacıklar olmamalıdır. Tatlı mandalinaların tatsız meyvelerden daha ağır olduğuna inanılıyor. Ayrıca bu meyvenin ekşi çeşitleri biraz basık bir şekle sahiptir.

Mandalina, en tatlı ülke hangisidir?

Genellikle mandalina fiyat etiketlerinde menşei ülkenin adı verilir. Ama sorulan soruya cevap vermiyor. Aynı zamanda her insanın tat tercihleriyle de ilgilidir. Bazıları tatlı meyveleri sever, bazıları ekşi meyveleri sever, bazıları da tatlı ve ekşiyi sever.

Birçok insan en tatlı meyvelerin İspanya'dan mandalina olduğunu düşünür. Derileri geniş gözeneklere sahiptir ve renkleri parlak turuncudur. Boyutlar ortalama. "Deri" kolayca çıkarılır. Bu ülkede tohumlu ve tohumsuz çeşitler var.

Türk mandalina çeşitlerinin fiyatları düşüktür. Türkiye'nin mandalina meyveleri daha sık ekşidir. Meyve boyutu küçüktür. Kabukları sarı ve turuncudur (açık). Bu ülkenin mandalina çeşitlerinin çoğu çekirdeksizdir.

Fas mandalinaları en tatlı meyvelerden biri olarak kabul edilir. Onlar da kraliyet denir. Bu ülkede pratik olarak ekşi çeşitler bulunmaz. Bazen kırmızımsı bir belirti ile turuncu renktedirler. Meyvenin kabuğu karakteristik bir diş ile incedir. Ve çekirdekli meyveler burada çok nadirdir.

İsrail mandalinaları geç olgunlaşır ve genellikle kışın piyasada satılır. Kabukları ince, parlak ve meyveleri çok tatlıdır. İçlerinde kemik yoktur. Lobüller arasında sağlam köprülerin yokluğunda farklılık gösterirler. Bazı İsrail mandalina çeşitleri tatlı olmasına rağmen hafif tuzludur.

Abhaz (Gürcü) mandalina çeşitleri ülkemize daha çok ithal edilmektedir. Diğerlerinden daha fazla çevre dostu olarak kabul edilirler. Pazarımıza gelmeden önce uzun süre saklanmalarına gerek yoktur, bu nedenle kimyasallarla işlem görmezler. Açık turuncu renk, kalın kabuk, tatlı ve ekşi tat - bunlar, bu mandalinaların ayırt edici özellikleridir.

Portakal ve mandalina melezi olan clementine adlı meyveyi kimse görmezden gelemez. Meyveleri mandalina meyvelerine benzer, ancak daha tatlıdır. Melezin kabuğu serttir ve posaya bitişiktir, kokuludur ve meyve suyuna doymuştur. Melezin yaprakları yoğun ve iğnelidir. Bu meyve çeşidinin ayrıca mandalina (yeşilimsi kabuk) ve mineola (armut benzeri şekil) adı verilen çeşitleri vardır. Birçok tüketici bu hibrit mandalinanın en lezzetli ve tatlı olduğunu vurgulamaktadır. Evet ve korunmuş diğer çeşitlerden daha iyi.