كيفية صنع سلطة ثعبان البحر والسلمون. الوصفة: سلطات مع ثعبان البحر. محتوى السعرات الحرارية للمنتجات ممكن في تكوين الطبق

1. موضوع الاتفاقية 1.1. تنظم هذه الاتفاقية جمع واستخدام البيانات الشخصية لمستخدمي موقع الويب www.site (المشار إليه فيما يلي باسم مورد الإنترنت) في حالة تسجيلهم على مورد الإنترنت ، واستخدام خدمات مورد الإنترنت ، بما في ذلك عند وضع طلب / طلب لمورد الإنترنت. 1.2 يوفر المستخدم البيانات الشخصية حصريًا بمحض إرادته. يعني توفير البيانات الشخصية من قبل المستخدم أن المستخدم على دراية بهذه الاتفاقية ويوافق على شروطها. 1.3 يتم ضمان احترام السرية فيما يتعلق بالبيانات الشخصية منذ اللحظة التي تم فيها تقديم هذه البيانات من قبل الشخص الذي تتعلق به هذه البيانات. 1.4. لا يمكن استخدام البيانات الشخصية للمستخدم لأغراض تتعارض مع أهداف بيع السلع / تقديم الخدمات باستخدام مورد الإنترنت. لا يجوز استخدام البيانات الشخصية لغرض التسبب في الممتلكات و (أو) الأذى المعنوي ، وتقييد ممارسة الحقوق والحريات التي تضمنها قوانين الاتحاد الروسي. 2. مفهوم وتكوين البيانات الشخصية 2.1. تعني البيانات الشخصية للمستخدم معلومات حول فرد أو كيان قانوني ضروري لطلب البضائع / تقديم الخدمات باستخدام مورد الإنترنت. 2.2. تكوين البيانات الشخصية: 1) للأفراد: الاسم الأخير ، الاسم الأول ، اسم العائلة ، عنوان التسجيل ، رقم الهاتف الأرضي (المحمول) ، عنوان البريد الإلكتروني. 2) للكيانات القانونية: الاسم والعنوان القانوني ورقم الهاتف الأرضي (المحمول) وعنوان البريد الإلكتروني. 3. حقوق والتزامات المشغل 3.1. يتعهد المشغل بما يلي: 1) جمع البيانات الشخصية بكمية لا تتجاوز تلك اللازمة لتوريد السلع / الخدمات باستخدام مورد الإنترنت ؛ 2) عدم نقل البيانات الشخصية إلى أطراف ثالثة دون موافقة المستخدم ، باستثناء الحالات المنصوص عليها في تشريعات الاتحاد الروسي ؛ 3) عدم نشر البيانات الشخصية المستلمة ، باستثناء تلك التي أعرب المستخدم بشأنها بوضوح عن موافقته على نشرها ؛ 4) ضمان حماية البيانات الشخصية من الاستخدام غير القانوني أو الضياع وفقًا للإجراء المنصوص عليه في تشريعات الاتحاد الروسي. 4. حقوق والتزامات المستخدم 4.1. يتعهد المستخدم بما يلي: 1) نقل البيانات الشخصية الموثوقة فقط إلى المشغل ؛ 2) عدم استخدام أو نقل البيانات الشخصية لأطراف ثالثة دون موافقتهم. عندما يضع مستخدم واحد البيانات الشخصية لعدة مستخدمين ، فمن المفترض أن المستخدم لديه الصلاحيات اللازمة ؛ 3) الإخطار بالتغييرات في البيانات الشخصية في الحالات التي قد يؤثر فيها ذلك على أداء الخدمات من قبل المشغل ؛ 4. 2. يحق للمستخدم: 1) المطالبة باستبعاد أو تصحيح بياناته الشخصية. 2) رفض نقل البيانات الشخصية ؛ 3) لممارسة الحقوق الأخرى المنصوص عليها في تشريعات الاتحاد الروسي. 5. حماية البيانات الشخصية 5.1. لحماية البيانات الشخصية للمستخدم ، يقوم المشغل بما يلي: 1) تحديد الموظفين المعتمدين بشكل خاص وإجراءات الوصول إلى البيانات الشخصية ؛ 2) لا يسمح بنقل البيانات الشخصية لأطراف ثالثة دون موافقة المستخدم. 6. المسؤولية 6.1. المشغل غير مسؤول عن النشر غير المصرح به للبيانات الشخصية في الحالات التالية: 1) إذا كان ذلك نتيجة لإهمال المستخدم ؛ 2) إذا كان المشغل قد اتخذ جميع التدابير التي في وسعه لضمان حماية البيانات الشخصية ، ولكن الوصول غير المصرح به إلى البيانات الشخصية حدث نتيجة لإجراءات غير قانونية من قبل أطراف ثالثة (القرصنة ، الهجوم) أو نقاط الضعف في البرنامج. 6.2 في جميع الحالات الأخرى ، تكون الأطراف مسؤولة وفقًا لتشريعات الاتحاد الروسي.

دينيس كفاسوف

أ

تبين أن وصفة سلطة ثعبان السمك المدخن رائعة مع نكهة لذيذة لحم طريالذي يشبه سمك السلمون. ومع ذلك ، لا يمكن أن تؤكل الأسماك نيئة.

هناك العديد من المواد السامة في دم ثعبان الماء يمكن أن تسبب مشاكل صحية ، لذلك يجب التعامل مع اختيار المنتج بمسؤولية. السمك المدخن يمكن شراؤها من السوبر ماركت ، ولكن أفضل.

تستخدم الأفوكادو على نطاق واسع في الطبخ. اختر فاكهة ناضجة. المنتجات التالية مطلوبة:

• 200 غرام لب مدخن
• 1 أفوكادو
• 8 طماطم كرزية
• 150 غرامًا من أي خضار (يمكنك الجرجير أو الخس) ؛
• 100 غرام من الصنوبر.

• 1 ملعقة كبيرة. ل. الخل البلسمي؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. كريم؛
• 4 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي؛
• 0.5 ملعقة كبيرة. ل. عسل.

عملية الطهي:

1. اغسل أوراق الخس وجففها واقطعها عشوائيًا إلى قطع.
2. قشر السمك ورتّب إلى شرائح صغيرة.
3. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى أنصاف.
4. قشر الأفوكادو ، قم بإزالة الحفرة ، قسّمها إلى قطع صغيرة.
5. تحضير الصلصة: يُمزج الخل في وعاء ، زيت نباتي وعسل ، يقلب ويضاف الكريمة والملح والفلفل.
6. يُسكب الطعام في وعاء السلطة ، ويُخلط بلطف ويُرش بالمكسرات.

ثعبان البحر رموز طعام يابانيمثل التين. لذلك ، أصبحت العديد من الوصفات لأرض الشمس المشرقة شائعة في روسيا. على سبيل المثال ، من الممكن لفات والسوشي.

لتحضير سلطة الأرز مع ثعبان البحر المدخن ، ستحتاج إلى:

• 100 غرام زنجبيل معلب
• 2 ملعقة كبيرة. ل. خل؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا؛
• 1 ملعقة صغيرة سكر بني حبيبي
• 1/2 ملعقة صغيرة الوسابي.
• 50 غرام من جريش الأرز ؛
• 1⁄4 جزء من الذبيحة المدخنة ؛
• 1⁄2 أفوكادو
• 1 خيار
• بذور السمسم والقليل من البصل الأخضر.

طريقة طهو:

1. اسلقي فريك الأرز.
2. تحضير الصلصة: رتب الزنجبيل المخلل في شرائح ووضعها في وعاء من المينا ، أضف السكر المحبب ، أضف صلصة الصويا والخل. يُسخن على نار خفيفة ليذوب السكر ، يُضاف الوسابي.
3. قشر الذبيحة من الجلد ، ورتب الشرائح في قطع صغيرة ، والخيار - في أنصاف دوائر ، والأفوكادو المقشر - في مكعبات.
4. نضع السلطة على طبق بالتسلسل التالي: أرز ، أفوكادو ، خيار ، لب السمك. صب البصل الأخضر المفروم في السلطة. تخلط جميع المنتجات ، تُسكب فوق الصلصة وتُرش بذور السمسم.

وصفة الخيار

المنتجات المطلوبة:

• 350 غرام من لب سمك الثعبان ؛
• 2 قطعة خيار أخضر
• زيت نباتي؛
• حاسب شخصي 1. فلفل حلو؛
• البهارات وبذور السمسم.
• 1/2 ليمون
• 150 غرام ملفوف
• ملح.

قشر السمك وإزالة العظام وقطع تعسفي. تزيين الخيار والملفوف بالشرائح والفلفل - الحلقات. يُمزج الطعام في وعاء السلطة ويُحرّك. يُرش بالزيت وعصير الليمون ويُزين ببذور السمسم

وصفة الجرجير

الجرجير هو عشب منخفض السعرات الحرارية ، مما يسمح باستخدامه في وصفات فقدان الوزن. يوجد 25 سعرة حرارية لكل 100 جرام. بسبب نكهة الخردل الحارة ، تستخدم الأوراق في السلطات.

المنتجات المطلوبة:

1. 120 غرام من لب السمك
2. الجرجير والخس وأوراق البقدونس.
3. زيت نباتي؛
4. طماطم كرزية؛
5. 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون؛
6. حبوب السمسم.

عملية الطهي:

تقشر الذبيحة وترتيبها على شكل قطع. مزق البقدونس والأعشاب بشكل تعسفي بيديك. قطعي الطماطم إلى أنصاف. يُمزج الزيت وعصير الليمون ويُسكب فوق الطعام ويُحرّك. يُلف الطبق بأوراق الخس ويُزين ببذور السمسم.

سلطة بالخضروات

الوصفة رقم 1

مكونات:

• 200-250 جم من لب السمك ؛
• 120-150 جم من البطاطس ؛
• 120-150 جم من الجزر ؛
• 120-150 جم من البنجر ؛
• 2 قطعة خيار مخلل؛
• الشبت والبقدونس.
• صلصة المايونيز
• صفار البيض للزينة.

طريقة عمل سلطة ثعبان السمك المدخن:

1. يقشر السمك ويقطع فيليه إلى قطع.
2. اسلقي البطاطس والجزر والبنجر بالملح وقطع المنتجات المبردة إلى مكعبات.
3. رتب المخللات بالقش. يقطع الخضر.
4. نزين الطبق على شكل طبقات بأي ترتيب مع صلصة المايونيز بينهما. تزيين مع صفار في الأعلى.

رقم الوصفة 2

مكونات:

• 250 غرام من الأعشاب البحرية
• 150 جم لب ثعبان البحر ؛
• شبت البقدونس
• جزرة؛
• طماطم؛
• الملح والتوابل.
• زيت نباتي؛
• رأس ثوم.

عملية الطهي:

تزيين الملفوف بالشرائح ولب السمك على شكل قطع. يقطع الشبت والبقدونس والثوم. ابشر الجزر. قشر الطماطم ورتبها إلى شرائح. ضعي الطعام في وعاء سلطة وصبي عليه الزيت.

إذا كنت قد سئمت من البرش والزلابية المعتادة ، فأنت تريد تجربة شيء جديد وفريد \u200b\u200b، وقد يقول المرء أنه غريب ، فإن السلطة مع ثعبان البحر المدخن هي بالضبط ما تحتاجه.

هذا طبق غريب حقيقي

مدخن كونجر ثعبان البحر هو طعام شهي حقيقي. في معظم البلدان ، يمكن للأثرياء فقط شراء مثل هذه الوجبة الفاخرة. اليوم يمكنك تدليل عائلتك بطبق لذيذ وغير عادي. إذا تمكنت من العثور على هذا المنتج النادر ، فعليك بالتأكيد بذل كل جهد لتحضيره بشكل صحيح ولا تفوت فرصة تذوق هذا الطبق الحصري. صعب نوعًا ما ، حيث يجب البحث عن معظم المكونات ، لأنه لا تبيعها جميع المتاجر. على الرغم من كل الصعوبات والجهود التي سيتعين عليك القيام بها لإعداد سلطة ، فإن التعارف مع هذا الطبق سيبقى في الذاكرة مدى الحياة. ستكون بالتأكيد راضيًا وتغذى جيدًا ، وستشعر بمزيج لا تشوبه شائبة من المنتجات في الوجبة الخفيفة.

المكونات المطلوبة

من ثعبان البحر المدخن ، سوف تحتاج إلى الأطعمة التالية:

• مدخن كونجر ثعبان البحر
• الأعشاب البحرية "hiyashe wakame" ؛
• أوراق الخس؛
• صلصة أوناجي
• جرجير؛
• زيت الزيتون؛
• حبوب السمسم؛
• ليمون.

عند اختيار المنتجات ، تأكد من أنها طازجة ، لأن رفاهيتك الإضافية تعتمد عليها. ثعبان البحر هو جنس من الأسماك المطبوخة في الصين واليابان. هناك نوعان - النهر والبحر. على رفوف متاجرنا ، يمكنك فقط العثور على ثعبان البحر. لا يختلف ثعبان البحر بشكل خاص عن ثعبان البحر ، إلا إذا كان أكثر بدانة قليلاً ، والطعم هو نفسه تقريبًا.

تكنولوجيا طبخ سلطة ثعبان البحر المدخن

أول ما عليك القيام به هو تقطيع أوراق الجرجير والخس. بعد ذلك ، تحتاج إلى خلط الخضار المقطعة مع الأعشاب البحرية المسماة "hiyashe wakame". يتم وضع كل هذا على طبق واسع. يقطع ثعبان السمك المدخن إلى قطع ويقلى بالزيت على نار خفيفة. يتم ذلك من أجل تحقيق المزيد من الوضوح. يُدهن ثعبان السمك المقلي على طبق بالأعشاب ، ويُرش بالصلصة ويُرش ببذور السمسم.

تتبيلة السلطة

لمنع جفاف السلطة ، يجب أن تكون متبلة. يتم تحضير الصلصة على أساس صلصة تسمى "أوناجي". المكون الرئيسي لهذه الصلصة هو صلصة الصويا. ولهذا السبب ، إذا لم تتمكن من العثور على "unagi" الأصلي في المتاجر ، فيمكنك استبداله بسهولة بصلصة الصويا العادية ، والتي ستجدها بالتأكيد على أرفف أقرب سوبر ماركت. يوصى بإضافة عصير ليمونة وملعقة زيت زيتون إلى صلصة الصويا.

كيف تأكل وتقدم مثل هذه السلطة

يمكن تقديم السلطة بطرق مختلفة - في طبق كبير ، أو يمكن تقسيمها إلى أجزاء لكل ضيف على حدة. أيضًا ، عند التقديم مع ثعبان البحر ، لا تتسرع في سكب الصلصة بالكامل مرة واحدة. سيكون من الحكمة للغاية ترك بعض الصلصة والسماح للضيوف بتعديل الكمية في الطبق بأنفسهم.

إن تناول ثعبان السمك ليس رائجًا ولذيذًا فحسب ، بل إنه مفيد أيضًا ، لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات ، مثل فيتامينات أ ، ب ، هـ. واليود والكروم الموجودان في لحم ثعبان البحر. هو نظام غذائي ، لذا دلل نفسك طبق رائع قد يكونون أيضًا أشخاصًا يفقدون الوزن أو مقيدون في الأطعمة الدهنية. وفقًا للعديد من العلماء ، إذا كنت تستخدم ثعبان البحر غالبًا في نظامك الغذائي ، فعند القيام بذلك تمنع تطور مثل هذا المرض مثل تصلب الشرايين ، وتحسن أداء الغدة الدرقية.

سوف تتذكر بالتأكيد سلطة ثعبان السمك المدخن ، لأنها تترك وراءك مذاقًا ممتعًا للغاية ، وتريد أن تشعر بلحظات لا تُنسى من وجبتك أكثر وأكثر. إنها متعة حقيقية لمحبي الطعام والذواقة ، لأنها في نفس الوقت تُظهر مهاراتك في الطهي بأصالتها. لا تقصر نفسك على الأطباق المعتادة المملة - أضف شيئًا جديدًا إلى نظام عائلتك الغذائي ، وسوف يشكرك أحبائك بالتأكيد على ذلك.

سلطة ثعبان البحر المدخن مع الصلصة الخضراء

إذا سمحت لنفسك بمتعة باهظة لشراء ثعبان البحر المدخن ، فعلى الأرجح ستأكله دون أي إضافات من مطبخ المضيف (كما قال غوغول) ، فقط بقطعة خبز جيدة - وتصرف بحكمة شديدة. ومع ذلك ، إذا قررت الجمع بين هذه الأطعمة الشهية والمنتجات الأخرى ، فستكون وصفة سلطة لذيذة جدًا مفيدة.

سحره الرئيسي - في حقيقة أن طعم ثعبان البحر لا يغسل على الإطلاق ، بل على العكس ، يتم التأكيد عليه من خلال البطاطس الصغيرة والبنجر ، وكل هذا مرتبط ببعضه البعض الصلصة الخضراء.

كل ملح هذه السلطة في تحضير الصلصة.

يمكن لأي شخص سلق البطاطس والبنجر وتقطيعهما إلى سلطة. يتطلب صنع الصلصة مزيدًا من الجهد. لكنك لن تشعر بخيبة أمل بمجرد إتقان الصلصة ، حيث تتناسب الصلصة الخضراء جيدًا مع لحم الضأن المشوي أو لحم الخنزير المشوي أو السمك المطهو \u200b\u200bعلى البخار.

يمكن طهي البطاطس في قشرها أو تقشيرها.

إذا لم يكن لديك ثعبان البحر المدخنيمكن تحضير السلطة مع رنجة مدخنة.

وصفة سلطة مع ثعبان البحر المدخن وبطاطس صغيرة مع الصلصة الخضراء
من مدونة الطهي "كل الملح"

ينبغي:

250 جرام بنجر صغير
2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
500 جرام بطاطس صغيرة
200 جرام ثعبان بحر مدخن أو رنجة مدخنة
ملح فلفل

للصلصة الخضراء:

1 فص ثوم
2 ملعقة كبيرة. ل. نبات الكبر
2 ملعقة كبيرة. ل. خيار (خيار مخلل صغير)
3 شرائح أنشوجة
1/2 ملعقة كبيرة. ل. مستردة الديجون
حفنة من البقدونس
1 باقة ريحان
حفنة من النعناع
125 جرام زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة. ل. خل النبيذ الاحمر

كيف تطبخ:

1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.

2. قشر وقطّع البنجر إلى أسافين كبيرة إلى حد ما ، ورشه قليلاً بزيت الزيتون ، وتبليه بالملح والفلفل وانقله إلى صينية خبز. اخبزيها لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.

3. نقطع البطاطس إلى قطع متساوية وتُغلى في ماء مملح حتى تنضج.

4. صفي الماء واخلطي البطاطس على الفور مع ثلثي كمية السالسا. اخلطي الصلصة المتبقية مع البنجر.

الصلصة الخضراء:

1. ضعي المكونات الخمسة الأولى (الثوم ، الكبر ، فيليه الأنشوجة ، الخيار ، خردل ديجون) في الخلاط. اقطع الأوراق من السيقان وأضفها هناك.

2. طحن حتى تتكون العصيدة. بدون إيقاف تشغيل الخلاط ، اسكب زيت الزيتون في تيار رقيق حتى يتم امتصاص الزيت تمامًا.

3. أضف الخل والملح والفلفل إذا لزم الأمر.

4. يُسكب المزيج في أطباق ، ويُغطى بقطع ثعبان البحر المدخن أو الرنجة المدخنة.

سلطة مع ثعبان البحر المدخن والبطاطا الجديدة تحت الصلصة الخضراء