Qırmızı qarağat kompotu, 2 litr. Qış üçün qırmızı qarağat kompotu üçün sadə bir resept. Qırmızı qarağat və nanə kompotu Mojito

İyul ayının ortası qırmızı qarağatın yetişmə vaxtıdır. Əgər həddindən artıq çoxdursa və artıq doldunuzsa, bu giləmeyvədən dadlı bir vitamin kompotu hazırlamağı məsləhət görürəm. Qida maddələrinin mümkün qədər yaxşı saxlanılması üçün istilik müalicəsi müddəti minimuma endirilməlidir.

Bu tonik içkini hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacımız var:

• su - 2 l;
• qırmızı qarağat giləmeyvə - 1 kq;
• dənəvər şəkər - 250 q.

Diqqət! Qan şəkərinin səviyyəsini qorumağa xüsusi diqqət yetirirsinizsə və ya bir pəhriz saxlayırsınızsa, bu komponenti kompota əlavə edə və ya miqdarını məhdudlaşdıra bilməzsiniz (məsələn, 250 q əvəzinə yalnız 100 q qoyun).

Pişirmə üsulu:

1. Giləmeyvə yetişmiş, təzə və sağlam olmalıdır (zərər və ya xəstəlik olmasın). Sapları hər birindən ayıraraq diqqətlə sıralanmalı və suyun tamamilə axmasına imkan verən bir süzgəcdə yuyulmalıdır.
2. Göstərilən miqdarda suyu bir emaye qabına tökün, üzərinə şəkər tozu əlavə edin və şərbəti daim qarışdıraraq qaynatın.
3. Çeşidlənmiş və yuyulmuş qırmızı qarağatı bir qazana qoyun və təxminən 1 dəqiqə bişirin (və ya bir az az). Bu müddət ərzində giləmeyvə qırışmağa və çatlamağa vaxt tapmayacaq, içindəki vitaminlərin böyük bir hissəsi qorunacaq.
4. Yanğını söndürün, kompotu bir qapaq ilə örtün və 20 dəqiqə israr edin.

Sürətli yay qırmızı qarağat kompotu hazırdır. Xidmət vermədən əvvəl soyuducuda əlavə olaraq soyudulması məsləhətdir. İçki susuzluğu mükəmməl aradan qaldırır, tonlandırır, canlılığı bərpa edir.

Qış üçün seçim

Eyni maddələri eyni miqdarda istifadə edirik.

Təlimatlar:

1. Yuyulmuş meyvələri əvvəlcədən sterilizasiya olunmuş təmiz bankalara qoyun.
2. Qarışdırarkən bir qaynağa gətirin şəkər siropu və qutuların məzmunu ilə doldurun.
3. 5 dəqiqədən sonra şərbəti yenidən emaye qabına tökün və yenidən qaynatın.
4. İsti şərbəti yenidən bankalara tökün və vaxt itirmədən qapaqlar ilə yuvarlayın.
5. Kutuları masaya qoyuruq, tərsinə çeviririk və bir gün yorğana bükürük. Bundan əlavə, iş parçaları zirzəmidə saxlanmaq üçün götürülə bilər və ya soyuducunun alt rəfinə qoyula bilər.

Gec payız və yazda belə kompot sizi vitamin çatışmazlığının mənfi təsirlərindən qoruyacaq. Giləmeyvə sterilizasiya edilmədiyi üçün tərkibindəki vitamin və mineralların çoxu qorunub saxlanılır.

Qış üçün qırmızı qarağat kompotu 3 litrlik banka

Günəşli yay tam sürətlə davam edir! Şirəli şirin çiyələk cazibədar şəkildə laklı tərəflərini ortaya qoyur, moruq yetişir, qırmızı qarağatın kiçik parlaq dəstələri gözü sevindirir. Yaz ayları yalnız istirahət üçün ən uyğun vaxt deyil, həm də qış üçün məhsul yığımının başlanğıcıdır. Sizə çox təklif edirik yaxşı reseptşirin və turş qırmızı qarağat, şaxtalı qışda belə yaz dadından zövq almağa imkan verəcəkdir.

Tərkibi:

- Qırmızı qarağat;

- dənəvər şəkər - 3 litrlik bankaya 1,5 stəkan;

- su.

Qış üçün qırmızı qarağat kompotu necə hazırlanır. 3 litrlik banka üçün:

1. İlk növbədə, bizim əsas tərkib hissəsi ilə məşğul olaq dadlı hazırlıq- parlaq və gözəl qırmızı qarağat. Geniş bir qaba tökün və su ilə doldurun ki, toz və yarpaq hissəcikləri giləmeyvələrdən uzaqlaşıb suda qalsın.

2. Sonra tamamilə yaşıl və ya çox yetişmiş giləmeyvələri rədd edərək saf qırmızı qarağatı diqqətlə ayırırıq və giləmeyvə budaqlarından ayırırıq.

3. İndi qırmızı qarağat kompotumuzu yuvarlayacağımız təmiz üç litrlik bankalar hazırlayırıq. Qırmızı qarağat qabının təxminən 1/5 hissəsini doldurun.

5. Su qaynadın və hər kavanozun ağzına qədər qaynar su tökün. Kavanozun ani bir temperatur düşməsindən partlamaması üçün bankaya böyük bir metal qaşıq qoyun.

6. İndi qırmızı qarağat kompotunun bankalarını metal qapaqlar ilə yuvarlaya bilərsiniz.

7. Bütün kavanozlar möhürləndikdən sonra, bankaları alt üst çevirin və qaranlıq bir yerə qoyun.

8. Soyudulmuş qutular qışı mütləq gözləyəcəyi zirzəmiyə göndərilə bilər.

9. Amma içkinin dadını soyuq havanın gəlməsini gözləmək lazım deyil. Qırmızı qarağat kompotunu hazırladıqdan sonra reseptimizə uyğun olaraq sınadığınızdan əmin olun, çünki susuzluğunuzu mükəmməl aradan qaldırır və inanılmaz dərəcədə sağlamdır.

Boşluqlarınızda uğurlar!

Qırmızı qarağat ayırmaq lazım deyil, giləmeyvə qısqanc bir "sağlamlığa" sahibdir: dadına heç bir ziyan vurmadan bir neçə gün saxlanılır.

Budaqları yırtın, qarağat yuyun, sonra sterilizasiya olunmuş bir bankaya tökün.

Ümumilikdə 450 qrama qədər artırıla bilər, ancaq daha böyük bir artım acıya səbəb olan turş dadına səbəb olacaq.

İş parçasını qorumaq üçün limon turşusu qoyulur. Dadı qarağat turşusunda əriyəcək.

Qarağatın üzərinə qaynar su tökün. Suyun təxmini həcmi 2,8 litrdir. Nişan - su bankanı çiyinlərə qədər doldurur. Kavanoz örtülməlidir, qapaq sonradan yuvarlanacaq sterilizasiya olunmuş şəkildə istifadə olunur. Qarağat qaynar suda 15 dəqiqə dəmlənir. Bu su daha sonra şərbət doldurmaq üçün istifadə olunur. Kompot üçün ikiqat doldurma lazımdır, çünki bütün giləmeyvə kifayət qədər sıx bir dəri ilə örtülmüşdür.

Şərbət üçün şəkəri çəkin, bir qazana qoyun.

Çəhrayı qarağat suyunu boşaltın. Şəkər dərhal isti suda həll olur. Tencere yüksək atəşə qoyulur. Qarağat şərbəti 2-3 dəqiqə qaynadılır.

Üç litrlik bir bankaya isti şərbət tökün. Kompotu yuvarlayın, kavanozu çevirin.

Doğaçlama vasitələrinin köməyi ilə bank üçün maksimum izolyasiya yaradırlar, bir gecədə buraxırlar. Səhər kompotu açıb sərin və qaranlıq bir yerə köçürə bilərsiniz.

Qırmızı qarağat kompotu təxminən bir il saxlanılır. İçki buludlu olmur, çöküntü görünmür. Sıx qarağat ətirli şəffaf çəhrayı kompot xidmət etməzdən əvvəl soyuducuda bir neçə saat saxlanılır. Nahar üçün qarağat kompotundan çox dadlı maye jele hazırlana bilər.

1. Giləmeyvə yarpaqlardan və zibildən ayrılmalıdır. Ağ və qırmızı qarağat birbaşa budaqlarla istifadə edilə bilər, lakin qara qarağat ən çox onlardan soyulur. Ancaq bu zövq məsələsidir. Bütün meyvələr və meyvələr yaxşıca yuyulmalıdır.
2. Kompot dərhal qaynadılıb içilə bilər və ya qışa buraxıla bilər. Pişirmə prosesi fərqli olacaq, buna görə ya birinci, ya da ikinci üsulu seçin. Unutmayın ki, bütün maddələr artıq 3 litrlik bir bankada hesablanır.
3. Qış üçün kompot hazırlayırsınızsa, qabları və qapaqları əvvəlcədən sterilizasiya edin. Bunu necə edək, biz.
4. İçki ilə yuvarlanan qutular çevrilməli, isti bir şeylə sarılmalı və tamamilə soyudulmalıdır. Kompotu qaranlıq, quru və sərin yerdə saxlamaq daha yaxşıdır.

belchonock / Depositphotos.com

Nə lazımdır

• su;
• Üçün 250-300 q şəkər qara qarağat və ya qırmızı və ağ üçün 350-400 q şəkər;
• 500 q qara, qırmızı və ya ağ qarağat.

1. Kompot necə bişirilir

Tencerede su qaynadın və şəkəri həll edin. Qarağat qoyun və qaynadıqdan sonra 5-10 dəqiqə bişirin. İstidən çıxarın və kompotu qapağın altında sərinləyin.

Giləmeyvə bir bankaya qoyun və boynuna qədər qaynar su tökün. Üstünü örtün və 15 dəqiqə oturun.

Tencereye su tökün və şəkər əlavə edin. Onun miqdarı zövqünüzə görə tənzimlənə bilər.

Qarışdırarkən şərbəti bir qaynağa gətirin. Bir bankaya tökün və yuvarlayın.

YAYImages / Depositphotos.com

Nə lazımdır

• su;
• 300 q şəkər;
• 300 q qara qarağat;
• 300 q qırmızı qarağat;
• 2-3 böyük qara qarağat yarpağı.

1. Kompot necə bişirilir

Bir qazana qaynar su tökün və həll olunana qədər gözləyin. Giləmeyvə və yuyulmuş yarpaqları əlavə edin, qaynadıqdan sonra 5-10 dəqiqə qaynatın və qapağın altında sərinləyin.

2. Qış üçün kompot necə hazırlanır

Qaynanmış su. Bütün meyvələri və yuyulmuş yarpaqları bankaya qoyun. Boynuna qədər qaynar su tökün. Üstünü örtün və 15 dəqiqə oturun.

Sonra bankadakı mayeni tencereye tökün. Şəkər əlavə edin və bəzən qarışdıraraq bir qaynadək gətirin. Giləmeyvə üzərinə şərbət tökün və kavanozu yuvarlayın.

LanaSweet / Depositphotos.com

Nə lazımdır

• 400 q şəkər;
• 3 litr su;
• 600 g qırmızı və ya ağ qarağat;
• ½ narıncı.

1. Kompot necə bişirilir

Qaynar su tenceresinde şəkəri həll edin. Giləmeyvə əlavə edin, bir qaynağa gətirin və 5-10 dəqiqə bişirin. İstidən çıxarın, dilimlər əlavə edin və kompotu qapağın altında sərinləyin.

2. Qış üçün kompot necə hazırlanır

Bir kavanoza qarağat və yarım portağal qoyun, 2-3 hissəyə kəsin. Sitrus meyvələrindən toxumları çıxarın.

Tencereye şəkər tökün və üzərinə su tökün. Qarışdırarkən şərbəti bir qaynağa gətirin. Kavanozu yuxarıya tökün və yuvarlayın.

isavira / Depositphotos.com

Nə lazımdır

• su;
• 300-400 q şəkər;
• 450-500 g qırmızı qarağat;
• 5 böyük nanə budağı;
• 3 dairəvi limon dilimi.

1. Kompot necə bişirilir

Tencerede su qaynadın və şəkəri həll edin. Giləmeyvə və nanə əlavə edin və qaynadək gətirin. Kompotu 5-10 dəqiqə qaynadın, istidən çıxarın, limon əlavə edin və içki qapağın altında sərinləyin.

2. Qış üçün kompot necə hazırlanır

Qarağat, nanə budaqları və nüvəsiz dairələri bir bankaya qoyun.

Şəkər əlavə edin və bankanın ortasına qaynar su tökün. Üstünü örtün və 10 dəqiqə oturun.

Sonra boynuna qaynar su əlavə edin və kompotu bükün.

gutaper / Depositphotos.com

Nə lazımdır

• 200-300 q şəkər;
• su;
• 300 g qırmızı, ağ və ya qara qarağat;
• 200-300 q albalı.

1. Kompot necə bişirilir

Bir qazana qaynar su ilə şəkər tökün. Çözüldükdə əlavə edin. Qaynadıqdan sonra kompotu 5-10 dəqiqə qaynatın və qapağın altında soyumağa buraxın.

2. Qış üçün kompot necə hazırlanır

Qarağat, albalı və şəkəri bir bankaya qoyun. Boyuna qədər qaynar su tökün, kavanozu yuvarlayın və qumu həll etmək üçün silkələyin.

teresaterra / Depositphotos.com

Nə lazımdır

• su;
• 200-250 q şəkər;
• 300 q qara və ya qırmızı qarağat (bir az ağ əlavə edə bilərsiniz);
• 200 qr

1. Kompot necə bişirilir

Tencerede su qaynadın, şəkər əlavə edin və həll olunana qədər gözləyin. Giləmeyvə əlavə edin və qaynadıqdan sonra 5-10 dəqiqə bişirin. Kompotu qapağın altında sərinləyin.

2. Qış üçün kompot necə hazırlanır

Meyvələri bir bankaya qoyun. Boyuna qədər qaynar su tökün, örtün və 15 dəqiqə buraxın.

Mayeni bir qazana tökün və şəkər əlavə edin. Qarışdırarkən bir qaynağa gətirin. Şərbəti giləmeyvə boynuna qədər tökün və kavanozu yuvarlayın.

yulianny / Depositphotos.com

Nə lazımdır

• 250 q şəkər;
• su;
• 250-300 g qara və ya qırmızı qarağat;
• 250-300 q moruq.

1. Kompot necə bişirilir

Qaynar su tenceresinde şəkəri həll edin. Giləmeyvə əlavə edin, bir qaynağa gətirin və 5-10 dəqiqə bişirin. İstidən çıxarın və sərinləmək üçün örtün.

2. Qış üçün kompot necə hazırlanır

Bütün giləmeyvə bir bankaya qoyun və şəkər tozu ilə örtün. Boyuna qədər qaynar su tökün, qabı yuvarlayın və kristalları həll etmək üçün silkələyin.

belchonock / Depositphotos.com

Nə lazımdır

• 500 q alma;
• su;
• 200-300 q şəkər;
• 250-300 g qara qarağat;
• 1 çay qaşığı limon turşusu- qış üçün məhsul yığmaq üçün.

1. Kompot necə bişirilir

Kiçik dilimlərə və nüvəyə kəsin. Tencerede su qaynadın, orada şəkər həll edin və meyvə əlavə edin.

5 dəqiqə bişirin, sonra qarağat əlavə edin. Kompotu başqa 5-10 dəqiqə bişirin və qapağın altında sərinləyin.

2. Qış üçün kompot necə hazırlanır

Almaları kiçik dilimlərə kəsin və nüvələrini çıxarın. Qarağat ilə birlikdə bir bankaya qoyun.

Üstünə qaynar su tökün və 5 dəqiqə buraxın. Mayeni bir qazana köçürün, şəkər və limon turşusu əlavə edin.

Qarışdırarkən şərbəti bir qaynağa gətirin. Bir bankaya tökün və yuvarlayın.