glavni / Tijesto / Kefir 2 kalorije na 100 grama. Kefir za mršavljenje - korisna svojstva i kalorije

Kefir 2 kalorije na 100 grama. Kefir za mršavljenje - korisna svojstva i kalorije

Kefir je prehrambeni proizvod za fermentaciju mliječne kiseline koristan za ljudsko tijelo. Ovaj napitak bogat je mineralima, vitaminima, kiselinama i korisnim bakterijama. Kefir savršeno utažuje glad, opušta i umiruje nakon napornog radnog dana, poboljšava raspoloženje. Budući da je sadržaj kalorija u kefiru vrlo nizak, njegova se upotreba preporučuje osobama koje žele smršavjeti. Bifidobakterije, koje sadrži ovo piće, zaustavljaju razvoj truljenja u crijevima. Kefir normalizira metaboličke procese u tijelu, pomažući tako u kontroli tjelesne težine. S niskim sadržajem kalorija, kefir značajno poboljšava rad probavnog sistema, pomaže u jačanju mišića i krvnih žila.

Vrste kefira prema sadržaju kalorija

Nutricionisti su izračunali koliko kalorija sadrži kefir. Prirodni kefir sadrži 3,2% masti na 100 g proizvoda, 2,8% proteina, 4,2% ugljenih hidrata. Sadržaj kalorija kefira troši se na samu obradu pića, kao i na čišćenje tijela. Većina potrošača poznaje tri vrste kefira - kefir sa smanjenom masnoćom (1%), kefir sa srednje masnoćom (2,5%) i masnoćom (3,2%). Kefir, čiji je kalorijski sadržaj 30 kcal, naziva se bezmasnim. Tu je i vrlo masni kefir čiji je sadržaj kalorija veći od sadržaja ostalih vrsta kefira. Ovaj napitak je napravljen od vrhnja i mlijeka.

Međutim, treba napomenuti da je razlika u sadržaju kalorija kefira vrlo mala. Dakle, između 0% i 3,2% kefira, razlika je oko 26 kcal na 100 g proizvoda. A razlika između čaše kefira od 0% masti i 3,2% masti iznosi samo 52 kcal. Različiti proizvođači imaju malo različite kalorijske vrijednosti kefira. Međutim, u ovom piću sa različit sadržaj masti treba sadržavati najmanje 2,8 grama proteina.

Učinak ovog napitka na organizam ovisi o periodu i trajanju njegovog sazrijevanja. Vrste kefira razlikuju se u akumulaciji ugljen-dioksida i alkohola. Prema razini kiselosti, kefir se dijeli na jednodnevni (slab), dvodnevni (srednji), trodnevni (jak).

Sorte kefira (bifidok, bifikefir, biokefir) razlikuju se po broju bifidobakterija u sastavu.

Kefir za mršavljenje

S obzirom na to koliko kalorija sadrži kefir (1%, 2%, 3,2%), najbolje je koristiti kefir sa smanjenom masnoćom za mršavljenje. Na kefiru možete smršavjeti, jer ovaj svježi napitak pomaže u poboljšanju pokretljivosti crijeva i normalizaciji mikroflore. Uprkos niskom sadržaju kalorija, kefir savršeno zasićuje, tako da lako može zamijeniti vaš jutarnji ili večernji obrok.

U pozadini niskokaloričnog sadržaja, kefir sadrži proteine \u200b\u200bkoji su neophodni za pokretanje procesa sagorijevanja masti. Kefir, koji je pušten prije najviše tri dana, djeluje blago diuretički i laksativno, zbog čega ublažava natečenost.

Mikroflora kefira potiskuje procese stvaranja gasova povezanih sa upotrebom sirovog voća i povrća za mršavljenje. Budući da s niskim udjelom kalorija kefir potiče mršavljenje, idealno će se uklopiti u bilo koju prehranu.

Možete izgubiti kilograme na kefiru ako aktivno uključite ovaj napitak u svoju prehranu i redovito ga pijete. Za doručak ga možete kombinirati sa slatkim bobicama ili voćem. Za ručak, umjesto kafe, možete popiti čašu kefira sa pola kašičice cimeta. Ovaj koktel je dvostruko koristan za mršavljenje. Nutricionisti kažu da je vrlo korisno piti kefir noću dok gubite kilograme.

Piti kefir noću dok mršavite najbolje je vrlo sporo, u malim gutljajima. Možete ga jesti sa žličicom.

Kada gubite kilograme, posebnu pažnju treba obratiti na kvalitetu kefira. Napitak treba pripremati s kiselim tijestom na kefiru, s rokom trajanja ne većim od dvije sedmice.

Čišćenje tijela kefirom

Čišćenje tijela kefirom jedna je od najpopularnijih metoda danas. Njegove korisne komponente pomažu kod mnogih bolesti.

Prije nego što započnete čišćenje tijela kefirom, morate se pobrinuti da nema kontraindikacija. Postupak čišćenja provodi se u roku od četiri dana. U prva dva dana ujutro obavezno morate staviti klistir. Ukupno treba upotrijebiti oko tri litre prokuhane vode. Zatim, svakog sata tokom dana, trebate popiti 200 ml kefira. Prvog dana poželjno je ne jesti ili piti ništa drugo. Uz neodoljiv osjećaj gladi, možete pojesti nekoliko krutona.

Kada se pojave jeza ili slabost, obrišite tijelo rastvorom sirćeta, ugrijte noge. Drugog dana, svaka dva sata, dozvoljeno je popiti čašu svježeg soka - povrća ili voća. Uz to možete piti vodu. Trećeg dana za doručak morate piti svježi sok. Preko dana možete jesti variva, salate od povrća, supe. Četvrtog dana u prehranu se može dodati biljno ulje.

Upotreba kefira kod zatvora

Prvi lijek za zatvor je kefir od vlastitog kiselog tijesta. Da biste ga pripremili, trebate uzeti mlijeko, staviti na laganu vatru. Nakon ključanja uklonite mlijeko s vatre i ohladite. Nakon hlađenja, mlijeko se mora pomiješati s kefirom iz prodavnice. Smjesu stavite na toplo mjesto. Sutradan će kefir biti spreman.

Još jedan efikasan lijek kod zatvora - kefir sa sodom. U čašu kefira dodajte trećinu kašičice sode, dobro promiješajte i brzo popijte.

Kefir je fermentirani mliječni proizvod koji nam je poznat iz djetinjstva. Sadrži veliku količinu korisnih i hranjivih tvari. Sadrži i lako svarljive proteine, mliječne masti, ugljene hidrate, organske kiseline, enzime, vitamine i elemente u tragovima. Sadržaj kalorija kefira ovisi o sadržaju masti.

Vitamin PP poboljšava stanje kože, noktiju i kose, učestvuje u metabolizmu energije i smanjuje nivo holesterola u krvi. Vitamini B grupe poboljšavaju stanje kože, noktiju i kose, normalizuju metaboličke procese u tijelu, sudjeluju u sintezi ćelija, enzima i hormona i metabolizmu proteina, poboljšavaju rad nervni sistem, povećati pažnju i poboljšati memoriju itd. Vitamin C jača imunitet. Biotin stimulira rast kose i noktiju i poboljšava izdržljivost, dok holin regulira nivo inzulina u krvi i sprečava nakupljanje masti. Zbog niskog udjela kalorija kefira, može se uključiti u dijetu ili popiti čašu prije spavanja umjesto večere.

Kefir je dragocjen izvor elemenata kao što su:

kalcijum, koji je dobar za zdravlje kostiju;
magnezijum, koji je neophodan za sve procese u tijelu, uključujući i funkcioniranje nervnog sistema;
kalijum koji jača srce i uklanja sol iz tijela;
fosfor, koji stimuliše aktivnost mozga;
gvožđe potrebno za krv;
cink, koji povećava imunitet i obnavljajuće snage tijela;
jod, neophodan za funkcionisanje štitnjače;
selen, koji usporava starenje i sprečava stvaranje ćelija karcinoma;
fluorid, koji jača zubnu caklinu.

Pored toga, kefir sadrži i druge minerale - natrijum, hlor, sumpor, mangan, hrom i druge.

Niskokalorični sadržaj kefira i njegov bogat sastav čine ga nezamjenjivim proizvodom u prehrani bilo koje osobe.... Pomaže djeci da se razvijaju, jača njihove kosti i živčani sistem te normalizira probavu. Daje adolescentima potrebne vitamine i minerale. Muškarci iz njega dobivaju važan protein, a žene - cink, željezo, kao i vitamine B skupine, koji su korisni ne samo za same žene, već i za buduću djecu. Starije osobe dobivaju kalcij za kosti, fluor za zubnu caklinu, vitamine za pravilan rad mozga i dobar san, kalij i vitamin PP za zdrav kardiovaskularni sistem iz kefira.

Koliko kalorija u kefiru 1%, 2,5%, 3,2%

Sadržaj kalorija kefira, kao što je gore spomenuto, ovisi o sadržaju masti. Najkaloričniji kefir je nemasan (1% masti). Sadržaj kalorija 1% kefira iznosi 34 kcal na 100 g. Čaša od 200 ml sadrži oko 75-80 kcal. Broj kalorija u kefiru sa 1% masti objašnjava zašto se toliko koristi za mršavljenje. Riječ je o niskokaloričnom i vrlo zdravom fermentiranom mliječnom proizvodu.

Sadržaj kalorija kefira od 2,5% masti iznosi oko 53 kcal na 100 g. Čaša takvog kefira sadrži 105-115 kcal.

Sadržaj kalorija kefira od 3,2% masti iznosi oko 60 kcal na 100 g, a čaša, prema tome, sadrži oko 130 kcal.

Kako možete smršaviti na kefiru

Kefir sadrži ne samo vitamine i minerale koji ga čine vrlo korisnim. Sadrži i enzime koji pomažu probavi i bakterije mliječne kiseline koje poboljšavaju crijevnu mikrofloru i pospješuju bolju apsorpciju hrane i dobru pokretljivost crijeva. Zahvaljujući tome, upotreba kefira korisna je kod crevnih poremećaja, proljeva, plinova, kefir je efikasan i protiv zatvora. Kefir trebate koristiti kod zatvora na sljedeći način: prije spavanja popijte čašu kefira; možete ga kombinirati sa suvim šljivama ili mekinjama. Takođe, ako imate zatvor, možete ga piti prije ili poslije svakog obroka. Najbolje je jednodnevni kefir koristiti kod zatvora. Uz povećanu proizvodnju plina i proljev, trodnevni kefir će biti efikasan.

Uz to, kefir tonira, ima blagi diuretički učinak, pospješuje proizvodnju enzima i sokova za probavu, normalizira psiho-emocionalno stanje i pomaže u čišćenju tijela.

Čišćenje organizma kefirom postiže se zbog njegovih složenih efekata: uklanja toksine iz probavnog trakta, čisti bubrege, jetru, uklanja višak holesterola iz krvi, a također uklanja sol iz tijela i ublažava natečenost. Kefir smanjuje intenzitet truljenja i fermentacijskih procesa u crijevu i uklanja ostatke neprobavljene hrane iz njega, sprečavajući ih da truju tijelo tijekom razgradnje.

Uz blagodati čišćenja tijela, kefir je koristan i za figuru. Normalizuje metaboličke procese i pospješuje razgradnju masnog tkiva. Uz to, za razliku od mlijeka, kefir se vrlo dobro apsorbira, pa ga mogu konzumirati čak i oni koji ne mogu piti punomasno mlijeko. Tijekom različitih dijeta mogu se pojaviti problemi s defekacijom, efikasnost kefira kod zatvora može riješiti te probleme.

Za čišćenje tijela kefirom i mršavljenje najbolje je koristiti kefir od 1%. Sadrži najmanje masti, sadržaj kalorija od 1% masnog kefira je nizak, ne daje apsolutno nikakvo opterećenje na probavni sistem.

Kefir noću za mršavljenje

Zbog niskog udjela kalorija u kefiru, njegove sposobnosti da poboljša metabolizam, vitaminske i mineralne vrijednosti, sposobnosti da priguši osjećaj gladi, a također i zbog nježnog čišćenja tijela kefirom, ovo piće se široko koristi u borbi protiv viška kilograma. Na kefiru možete dosta smršavjeti, ali za to trebate uzeti kefir 1% ili 2,5%, jer je kalorijski sadržaj kefira 3,2% previsok.

Kefir noću za mršavljenje preporučuje se piti prije spavanja. Zahvaljujući tome, prigušit ćete osjećaj gladi, pa nemojte ujutro doručkovati, osim toga, kalcij sadržan u kefiru najbolje se apsorbira tijekom noćnog sna.

Samo 1 čaša kefira noću dok gubite kilograme pomoći će vam da izgubite do 5 kg u mjesec dana. Možete dodati kašičicu meda, smrznuto bobičasto voće, malu količinu sušenog voća ili orašastih plodova, kašičicu nasjeckane zobene kaše, komade voća. Prirodno, ovi dodaci povećavaju sadržaj kalorija u kefiru, pa se nemojte zanositi dodavanjem slatkih sastojaka. Dodavanjem cimeta ili đumbira, kao i crvene paprike na kefir, dobijate pravi koktel za sagorijevanje masti.

Dani posta na kefiru

Niskokalorični sadržaj kefira i njegova svojstva čišćenja korisni su za kratkotrajne tretmane detoksikacije. Ako trebate očistiti tijelo i malo smanjiti količinu, pomoći će vam dan posta na kefiru. Pijte kefir tokom dana - do 1,5 litre, kao i neograničenu količinu čiste negazirane vode, biljne dekocije (kamilica, šipk, menta itd.), Zeleni čaj bez šećera. Uz sadržaj kalorija kefira od 1% masti od 34 kcal na 100 g dnevno, unosit ćete unutar 500 kcal, ali dobro očistite svoje tijelo i izgubite do 1,5 kg.

Ako imate problema sa zatvorom, pođite na jednodnevni kurs čišćenja s kefirom (1 litra) i suvim šljivama (100 g). Sadržaj kalorija suhe šljive je 250 kcal na 100 g, sadržaj kafića kefira je 34 kcal na 100 g, odnosno, dnevno ne unosite više od 600 kcal, ali u potpunosti očistite crijeva i vratite mu funkciju i riješite se 1,5 -2,5 kg.

Ako vam se svidio ovaj članak, molimo glasajte za njega: (41 glasova)

KEMIJSKI SASTAV I PREHRAMBENA ANALIZA

Nutritivna vrijednost i hemijski sastav "Kefir 2,5% masti".

Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) na 100 grama jestivog dijela.

Nutrient	iznos	Norma **	% norme u 100 g	% norme u 100 kcal	100% normalno
Sadržaj kalorija	53 kcal	1684 kcal	3.1%	5.8%	3177 g
Proteini	2,9 g	76 g	3.8%	7.2%	2621 g
Masti	2,5 g	56 g	4.5%	8.5%	2240 g
Ugljikohidrati	4 g	219 g	1.8%	3.4%	5475 g
Alkohol (etilni alkohol)	0,03 g	~
Organske kiseline	0,9 g	~
Voda	89 g	2273 g	3.9%	7.4%	2554 g
Ash	0,7 g	~
Vitamini
Vitamin A, RE	22 mcg	900 mcg	2.4%	4.5%	4091 g
Retinol	0,02 mg	~
beta karoten	0,01 mg	5 mg	0.2%	0.4%	50.000 g
Vitamin B1, tiamin	0,04 mg	1,5 mg	2.7%	5.1%	3750 g
Vitamin B2, riboflavin	0,17 mg	1,8 mg	9.4%	17.7%	1059 g
Vitamin B4, holin	23,6 mg	500 mg	4.7%	8.9%	2119 g
Vitamin B5, pantotenski	0,38 mg	5 mg	7.6%	14.3%	1316 g
Vitamin B6, piridoksin	0,05 mg	2 mg	2.5%	4.7%	4000 g
Vitamin B9, folat	5 μg	400 mcg	1.3%	2.5%	8000 g
Vitamin B12, kobalamin	0,4 μg	3 μg	13.3%	25.1%	750 g
Vitamin C, askorbinski	0,7 mg	90 mg	0.8%	1.5%	12857 g
Vitamin D, kalciferol	0,03 μg	10 mcg	0.3%	0.6%	33333 g
Vitamin H, biotin	3,2 μg	50 mcg	6.4%	12.1%	1563 g
Vitamin PP, NE	0,8 mg	20 mg	4%	7.5%	2500 g
Niacin	0,1 mg	~
Macronutrients
Kalijum, K	146 mg	2500 mg	5.8%	10.9%	1712 g
Kalcijum, Ca	120 mg	1000 mg	12%	22.6%	833 g
Magnezijum, Mg	14 mg	400 mg	3.5%	6.6%	2857 g
Natrijum, Na	50 mg	1300 mg	3.8%	7.2%	2600 g
Sumpor, S	29 mg	1000 mg	2.9%	5.5%	3448 g
Fosfor, dr	90 mg	800 mg	11.3%	21.3%	889 g
Hlor, Cl	110 mg	2300 mg	4.8%	9.1%	2091 g
Elementi u tragovima
Aluminijum, al	50 mcg	~
Iron, Fe	0,1 mg	18 mg	0.6%	1.1%	18000 g
Jod, ja	9 μg	150 mcg	6%	11.3%	1667 g
Cobalt, Co	0,8 μg	10 mcg	8%	15.1%	1250 g
Mangan, Mn	0,006 mg	2 mg	0.3%	0.6%	33333 g
Bakar, Cu	12 mcg	1000 mcg	1.2%	2.3%	8333 g
Molibden, Mo	5 μg	70 mcg	7.1%	13.4%	1400 g
Tin, Sn	13 μg	~
Selen, Se	2 μg	55 mcg	3.6%	6.8%	2750 g
Strontium, Sr	17 mcg	~
Fluor, F	20 mcg	4000 mcg	0.5%	0.9%	20.000 g
Chrome, Cr	2 μg	50 mcg	4%	7.5%	2500 g
Cink, Zn	0,4 mg	12 mg	3.3%	6.2%	3000 g
Probavljivi ugljeni hidrati
Mono- i disaharidi (šećeri)	4 g	maks. 100 g
Steroli (steroli)
Holesterol	8 mg	max 300 mg
Zasićene masne kiseline
Zasićene masne kiseline	1,5 g	maks. 18,7 g
Mononezasićene masne kiseline	0,76 g	min 16,8 g	4.5%	8.5%
Polinezasićene masne kiseline	0,12 g	od 11,2 do 20,6 g	1.1%	2.1%
Omega-3 masne kiseline	0,023 g	od 0,9 do 3,7 g	2.6%	4.9%
Omega-6 masne kiseline	0,078 g	4,7 do 16,8 g	1.7%	3.2%

Energetska vrijednost Kefir 2,5% masti iznosi 53 kcal.

Čaša 250 ml \u003d 250 gr (132,5 kcal)
Čaša 200 ml \u003d 200 gr (106 kcal)
Žlica ("s vrhom", osim za tečne proizvode) \u003d 18 g (9,5 kcal)
Žličica ("vrh", osim za tečne proizvode) \u003d 5 g (2,7 kcal)

Glavni izvor: Skurikhin I.M. itd. Hemijski sastav prehrambeni proizvodi. ...

** Ova tabela prikazuje prosječne norme vitamina i minerala za odraslu osobu. Ako želite znati norme zasnovane na vašem spolu, dobi i drugim faktorima, tada upotrijebite aplikaciju "Moja zdrava prehrana".

Kalkulator proizvoda

Hranjiva vrijednost

Veličina porcije (g)

BILANS NUTRIJENATA

Većina hrane ne može sadržavati čitav niz vitamina i minerala. Stoga je važno jesti raznoliku hranu kako bi se zadovoljile potrebe tijela za vitaminima i mineralima.

Analiza kalorija proizvoda

UDIO BZHU U KALORIJAMA

Odnos proteina, masti i ugljenih hidrata:

Znajući doprinos bjelančevina, masti i ugljenih hidrata sadržaju kalorija, može se razumjeti kako je proizvod ili dijeta u skladu s normama zdrava prehrana ili specifične prehrambene potrebe. Na primjer, američko i rusko Ministarstvo zdravlja preporučuju da 10-12% kalorija dolazi iz proteina, 30% iz masti i 58-60% iz ugljenih hidrata. Atkinsova dijeta preporučuje nizak unos ugljikohidrata, mada se druge dijete fokusiraju na nizak unos masti.

Ako se troši više energije nego što se isporučuje, tijelo počinje trošiti svoje rezerve masti, a tjelesna težina se smanjuje.

Kalcijum glavna je komponenta naših kostiju, djeluje kao regulator živčanog sustava, sudjeluje u kontrakciji mišića. Nedostatak kalcijuma dovodi do demineralizacije kičme, karličnih kostiju i donjih ekstremiteta, povećava rizik od osteoporoze.

Fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-baznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.

Energetska vrijednost ili sadržaj kalorija je količina energije koja se oslobađa u ljudskom tijelu iz hrane tijekom probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilo-kalorijama (kcal) ili kilo-džulima (kJ) na 100 grama. proizvoda. Kilokalorija koja se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane naziva se i „ kalorija hrane”, Zbog toga se prilikom navođenja sadržaja kalorija u (kilo) kalorija prefiks kilo često izostavlja. Možete vidjeti detaljne energetske tablice za ruske proizvode.

Hranjiva vrijednost - sadržaj ugljenih hidrata, masti i proteina u proizvodu.

Hranjiva vrijednost prehrambeni proizvod - skup svojstava prehrambenog proizvoda, uz prisustvo kojih se zadovoljavaju fiziološke potrebe osobe za potrebnim tvarima i energijom.

Vitamini, organske supstance potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralježnjaka. Vitamine obično sintetišu biljke, a ne životinje. Dnevna potreba čovjeka za vitaminima iznosi samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih supstanci, vitamini se uništavaju jakim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i "gube se" tokom kuhanja ili prerade hrane.

Kefir je jedinstveno fermentirano mliječno piće. Priprema se od prirodnog punomasnog kravljeg mlijeka koristeći posebne gljive kefira - simbiozu mnogih živih organizama (oko 22 vrste korisnih bakterija). Najvredniji i najvažniji su streptokoki mliječne kiseline koji sadrže kvasac, octene bakterije i štapiće mliječne kiseline. Kefir sadrži uravnoteženu količinu vode, proteina, masti, ugljenih hidrata, pepela, organskih kiselina, minerala i vitamina, što ovo piće čini korisnim, vrijednim, praktično ljekovitim za ljudsko tijelo.

Sastav fermentiranog mliječnog napitka kefir

Kefir se pravi od punomasnog ili obranog kravljeg mlijeka. Proces proizvodnje je fermentirano mlijeko i alkoholna fermentacija pomoću kefir gljiva. Sastav gljivica i bakterija je jedinstven, stoga kefir može biti jednodnevni, dvodnevni i trodnevni. Odlikuje se kiselošću, stepenom akumulacije ugljen-dioksida i alkohola i stepenom bubrenja proteina. Kefir sadrži etilni alkohol:

Trodnevni kefir sadrži 0,88% alkohola (ne smiju ga konzumirati mala djeca i osobe sa epilepsijom).
Jednodnevni kefir sadrži 0,07%.

Prema DSTU-u, na 100 g kefira trebalo bi biti 2,8 g proteina, a kiselost bi trebala biti u rasponu od 85-130 ° T.

Kefir sadrži:

Vitamini: A, B1, B2, B3, B6, B9, B12, C, E, H, PP.
Skup minerala: holin, gvožđe, kalcijum, kalijum, magnezijum, natrijum;
sumpor, fosfor, jod, klor, kobalt, mangan;
bakar, molibden, fluor, selen, hrom, cink.

Sorte kefira

Kriterij po kojem se razlikuje vrsta kefira je sadržaj masti u piću:

Kefir sa sadržajem masti 0% - bez masti.
Kefir sa sadržajem masti od 1%.
Kefir sa sadržajem masti 1,5%.
Kefir sa sadržajem masti od 2%.
Kefir sa sadržajem masti 2,5%.
Kefir sa sadržajem masti 3,2%

Kefir sa 0% masti (bez masti)

Prije nego što se za njegovu proizvodnju dobije obrađeni kefir, obrano se punomasno mlijeko iz kojeg će se proizvesti. Stoga će takav kefir sadržavati 0% masti. Često se koristi kao komponenta dijetalnih menija i dijetalnih dijeta.

100g kefira bez masti sadrži:

Voda - 91,4.
Proteini - 30.
Masti - 0.
Ugljikohidrati - 3.8.
Kcal - 50.

Kefir sa 1% masti

Sadržaj kalorija u kefiru sa sadržajem masti od 1% nešto je veći od sadržaja kafira sa sadržajem masti od 0%. Ali potonje se smatra kefirskim pićem, i zato sadrži više elemenata u tragovima i vitaminima od nemasnog kefir pića. Ako želite smršavjeti, tada je sadržaj kalorija u dvije vrste kefira koji se razmatraju gotovo jednak, ali korisnost kefira s postotkom masti 1 je mnogo veća.

100g kefira sa 1% masti sadrži:

Voda - 90,4.
Proteini - 2.8.
Masti - 1.
Ugljikohidrati - 4.
Kcal - 40.

Kefir sa sadržajem masti 1,5%

Kefir, koji sadrži 1,5% masti, hranjivo je piće koje savršeno utoli žeđ. Na njenoj osnovi se pripremaju divni deserti, a za ljubitelje dijete za mršavljenje ovo je primarno piće, kao i kefir i kefir 1%, ali kvalitete ukusa mnogo više. Ovaj kefir je kuvan ljetne supe, prelivi od okroshke i salate. Redovna konzumacija jednodnevnog kefira sa sadržajem masti od 1,5% sprečava zatvor, a trodnevni kefir ima svojstvo jačanja.

100g kefira sa sadržajem masti 1,5% sadrži:

Voda - 90.
Proteini - 3.3.
Masti - 1,5.
Ugljikohidrati - 3.6.
Kcal - 41.

Kefir sa 2% masti

Kefir s udjelom masti od 2% teško je pronaći na policama naših trgovina. Predstavljen je pod brendom "Baltais". Kefir se po hemijskom indeksu ne razlikuje mnogo od kefira sa sadržajem masti od 2,5%. Zaštitni znak „Baltais“ proizvodi fermentirane mliječne proizvode koji kod potrošača dočaravaju okus ekološki čistog proizvoda koji podsjeća na djetinjstvo, zdravu seosku hranu i čistu ekologiju.

100g kefira sa 20% masti sadrži:

Voda - 88,6.
Proteini - 3.4.
Masti - 2.
Ugljikohidrati - 4.7
Kcal - 51.

Kefir sa sadržajem masti 2,5%

Kefir sa sadržajem masti od 2,5% sadrži najizbalansiraniju količinu svih elemenata u tragovima i vitamina svojstvenih ovom napitku. Ovo je omiljena i najčešće kupovana vrsta kefira, budući da su njegov ukus i cijena potpuno zadovoljavajući za potrošača. Takođe se može koristiti u dijetama za mršavljenje i u danima posta.

100g kefira sa sadržajem masti 2,5% sadrži:

Voda - 89.
Proteini - 2.8.
Masti - 2.5.
Ugljikohidrati - 3.9
Kcal - 50.

Prednosti upotrebe kefira

Prednost upotrebe kefira je njegova sposobnost utjecaja na crijevnu mikrofloru (suzbijanje rasta patogenih bakterija).
Redovna upotreba kefira jača imunološki sistem ljudskog tijela, uklanja uzroke poremećaja spavanja.
Kefir nastoji da ga tijelo lako apsorbira, stoga se preporučuje djeci, starijim osobama i onima koji su na rehabilitaciji nakon operacija.
Kefir savršeno ublažava natečenost koja se javlja kod bolesti bubrega, zbog svojih diuretičkih svojstava.
Kefir blagotvorno djeluje na jačanje imuniteta. Uključen je u prehranu pacijenata sa gastrointestinalnim bolestima i anemijom.
Kefir pomaže smiriti živčani sistem. Preporučuje se kod sindroma hroničnog umora.
Kefir se široko koristi u kozmetologiji. Pogodan je za bilo koji tip lica, pa se od njega prave maske za kosu i lice.

Šteta od upotrebe kefira

Kefir, koji sadrži alkohol, ne preporučuje se djeci i osobama koje imaju epilepsiju.
Kefir ne smiju jesti osobe koje ne podnose mliječne proteine.
Kefir se ne preporučuje osobama s visokom kiselinom u želucu.
Ljudi koji pate od želučanih poremećaja trebali bi umjereno jesti kefir.
Kefir ima opuštajuća svojstva, pa se ne preporučuje piti ga prije važnih događaja i ispita.
Trodnevni kefir ne smiju koristiti osobe sa čirima dvanaesnika, pankreatitisom i hiperacidnim gastritisom.

Kefir i dijeta za mršavljenje

Među ženama koje žele smršavjeti, kefir je posebno popularan proizvod. Osim što kefir blagotvorno djeluje na metabolizam, ima i malo kalorija, čak i ako ga smatramo najdebljim. Dajmo primjer sadržaja kalorija u 100g raznih proizvoda:

100g kolačića - 375 Kcal.
100g čokolade - 546 Kcal.
U 100 g kefira, uzimajući u obzir različiti sadržaj masti - 30-60 Kcal.

Ako se odreknete slatkiša i slatkiše zamijenite kefirom, možete smršavjeti bez dijete. Možete smršavjeti, ako vam pređe u naviku, večeru zamijenite čašom masnog kefira.

Dan posta na kefiru. Pijte ½ čaše kefira svaka 2 sata. Nakon tjedan dana ponovite dodavanjem 200 g svježeg sira. Naizmjenično, na taj ćete način brzinom primijetiti da ste smršali. Proces mršavljenja nije brz, ali učinkovit i koristan.

Za one koji mršave i broje kalorije predstavljamo energetska vrijednost kefir:

250 ml (staklo) - 250g (100 Kcal).
200 ml (staklo) - 200 g (80 Kcal).
1 gomilana kašika - 18g (7,2 Kcal).
1 gomila kašičice - 5g (2 Kcal).

Ako vam upotreba kefira nije kontraindicirana, iz nekog razloga popijte ga obavezno i \u200b\u200bpostat ćete zdraviji, ljepši i vitkiji svaki dan. Ako je, ipak, kefir štetan za vaše zdravlje, zamijenite ga jogurtom koji možete sami pripremiti kod kuće od cjelovitog prirodnog kravljeg mlijeka, što neće donijeti ništa manju korist od kefira.

Kefir 2,5% masti je vrlo popularan, jer sadržaj masti nije najveći, a blagodati su identične ostalim verzijama ovog fermentiranog mliječnog proizvoda. Napitak srednje gustine nježnog je okusa i bogate bijele boje.

Korisne karakteristike

Blagodati kefira od 2,5% masti rezultat su optimalnog odnosa masti, proteina i ugljenih hidrata. Osim toga, ako koristite kvalitetno piće, onda to pozitivno djeluje na stanje kože, a također čisti sve ćelije tijela... S obzirom na niski udio kalorija u kefiru, može se sigurno konzumirati u periodu mršavljenja, kao i za ljude s pretilošću. Ovaj se napitak koristi i u medicinskoj ishrani.

Sastav kefira od 2,5% masti sadrži holin, koji normalizuje nivo holesterola u krvi, a takođe povećava zaštitne funkcije ćelijskih membrana. Ovaj proizvod sadrži veliku količinu klora koji smanjuje oticanje i uklanja toksine iz tijela. Uzimajući u obzir sadržaj kalcijuma i fosfora, kefir jača kosti, zube i nokte. U ovom proizvodu ima i kalijuma, koji blagotvorno djeluje na aktivnost kardiovaskularnog sistema. Pored toga, smanjuje se rizik od srčanog i moždanog udara i drugih srčanih problema.

Kuhanje

Kefir 2,5 masti koristi se u kuhanju kao i druge opcije. Na primjer, dodaje se pecivima i hladnim prvim jelima. Uz to, kefir je potpuno neovisno piće koje se može varirati s voćem i bobicama. Ovaj proizvod može poslužiti i kao izvrstan preljev za salate od povrća.

Šteta kefira 2,5% masti i kontraindikacije

Kefir 2,5% masti može naštetiti osobama s individualnom netolerancijom na proizvod. Pored toga, ovaj proizvod ne treba zloupotrebljavati, jer velika količina pića može naštetiti tijelu. Dovoljno je konzumirati samo 2 čaše dnevno.