Kuhanje heljde s piletinom u slow štednjaku - provjereni recepti. Recept Heljda sa piletinom i gljivama u sporom štednjaku. Sadržaj kalorija, hemijski sastav i hranjiva vrijednost Heljda sa piletinom i gljivama u sporom štednjaku

Kuhanje heljde s piletinom u slow štednjaku vrlo je jednostavno i jednostavno. Danas postoje tri izvrsna recepta za vas:

• klasična
• sa piletinom i pečurkama
• sa piletinom, paradajzom i sirom

Ali, vratimo se ukusnom, zadovoljavajućem, aromatičnom i zdravo jelo... Mi vam nudimo

Heljda sa piletinom u sporom štednjaku (klasični recept)

Sastojci:

• 300 grama piletine.
• Čaša heljde.
• Šargarepa.
• Sol i začini.
• Voda.

Priprema:

1. Operite piletinu i isecite na delove, ogulite šargarepu i isecite na kockice ili tri na gruboj ribež.

U posudu multivarke ulijte ulje, stavite mrkvu i rumen 10 minuta u režim "pečenja". Zatim dodajte porcije piletine, kuhajte još 15-20 minuta na istom režimu.

2. Heljdu dobro operemo, stavimo u multivarku, napunimo vodom u omjeru čaše heljde i dvije čaše vode. Dodajte začine, sol i biber.

Biramo program "heljda", možete odabrati i "pilaf" ili "dinstanje" - svi su oni pogodni za kuhanje heljde s piletinom u Redmond multivarki. Obično proizvođač samostalno postavlja vrijeme za ove načine rada, pa najvjerojatnije za 50-60 minuta možete čuti karakterističan signal o završetku kuhanja.

3. Nasjeckajte bijeli luk i začinsko bilje, dodajte heljdi, dodajte sol ako je potrebno i pustite da se jelo malo skuha. Postavljamo stol i pozivamo sve za stol.

Heljda sa piletinom i gljivama u sporom štednjaku

Heljda kuhana u sporom loncu ispada mrvičasta i vrlo ukusna. A ako ga kuhate s gljivama i piletinom, svidjet će se čak i onima koji su ravnodušni prema heljdinoj kaši.

Potrebni proizvodi:

• Pileće meso - pola kilograma.
• Luk je srednji, ukusniji ispada ako koristite bijeli luk.
• Mala mrkva.
• Šampinjoni ili Šumske gljive - 250-300 g.
• Jedna i po šolja heljde.
• 3 kašike ulja, možete koristiti suncokretovo ili kukuruzno ulje.
• 3-4 češnja belog luka.
• Sol i začini po ukusu. Za izradu ovog recepta možete koristiti bilo koji začin. Ovaj recept koristi začin od mješavine papra.

Kuhanje jela:

Piletinu treba iseći na kockice srednje veličine. Ulje se dodaje u posudu multivarke nakon podešavanja funkcije prženja. Nakon dvije minute dodajte u ulje komadići piletine i, bez zatvaranja poklopca, pržite ih uz povremeno miješanje. Nasjeckajte mrkvu i luk.

Ako se šampinjoni koriste kao sastojak, onda ih jednostavno treba prerezati na dva dijela. Ako se koriste šumske gljive, moraju se prokuhati prije kuhanja.

Kad piletina porumeni, dodajte luk, pečurke i mrkvu i dobro promiješajte. Nakon pet minuta dodajte začine i sol.

Heljda se mora temeljito isprati i, slijedeći začine, uroniti u posudu multivarke. Prokuvana voda se dodaje bez miješanja. Nivo vode trebao bi premašiti nivo heljde za oko centimetar. Nakon toga trebate zatvoriti poklopac, postaviti Express način i ostaviti jelo da se kuha pola sata.

Nakon završetka kuhanja otvorite poklopac multivarka, posudu pospite sitno sjeckanim bijelim lukom i ponovo zatvorite poklopac. Pustite da se kuha 10-15 minuta. Heljda sa piletinom u slow štednjaku je spremna! Heljdu možete poslužiti sa začinskim biljem.

Heljda sa piletinom, paradajzom i sirom

Zahvaljujući razvoju tehnologije, posebno širokoj upotrebi multivarki u svakodnevnom životu, kuhajte ukusno jelo u kratkom vremenu nije problem. A ako pravilno odaberete sve sastojke, možete dobiti pravo remek-djelo, poput dolje opisanog recepta za pripremu heljde s piletinom, sirom i paradajzom.

Komponente jela:

• 400-500 g pilećeg mesa.
• Srednje sijalice - 2 kom.
• 2 male mrkve.
• Biljno ulje.
• Paradajz pasta. Umjesto paste od paradajza, u blenderu možete samljeti nekoliko svježih rajčica.
• 200 g heljde.
• Pročišćena ili prokuhana voda.
• 3-4 svježa paradajza srednje veličine.
• Tvrdi sir.
• Sol, papar i drugi željeni začini.

Korak po korak:

Prije nego što nastavite s izravnom pripremom jela, potrebno je oguliti, oprati i izrezati sve potrebno povrće. Operite pileće meso i isecite na srednje komade. Nakon postavljanja načina pečenja, u multivarku treba uliti nekoliko kašika biljnog ulja. Nakon toga, meso je tamo uronjeno.

Nakon što piletina malo porumeni, dodajte luk. Zatim se šargarepa potapa, paradajz pasta i temeljito miješa.

Nakon pet do šest minuta trebate dodati heljdu, začine i sve napuniti vodom tako da pokriva posudu za centimetar.

Svježi paradajz prerežite na dvije polovice, pospite solju i crnim biberom. Zatim se moraju položiti na posebnu posudu koja služi za kuhanje jela na pari. Pospite paradajz odozgo ribanim sirom.

Spremnik je također instaliran u multivarku. Nakon toga trebate zatvoriti poklopac i postaviti funkciju Žitarice, ovisno o modelu, ovaj način rada može biti označen kao Sl.

Heljda se poslužuje uz međuobrok - paradajz sa sirom.

Takvo jelo ima estetski izgled i jedinstveni ukus. Heljda sa pilećim mesom u kombinaciji s predjelom od rajčice savršena je i za svakodnevne i za svečane stolove.

Jedan komentar na "Heljda sa piletinom u sporom štednjaku"

Recepti za kuhanje heljde sa piletinom. Za mnoga jela od piletine ukras od heljde savršen je. Ne samo da je prilog od pržene heljde ispao ukusan, već i paprikaši iz različitih dijelova piletine s heljdom.

• Sastojci:
• piletina - 1 kom .;
• luk - 150 g;
• sveže pečurke - 500 g;
• suhe gljive, naribane - 1 kašika;
• heljdina krupica - 500 g;
• puter - 30 g;
• peršun, kopar, bosiljak, menta - nekoliko grančica;
• sol, mljeveni crni biber.

Heljda u slow štednjaku? I to samo u sporom štednjaku! U nedostatku ruske peći, samo multivarka može se nositi s kuhanjem heljdine kaše na najbolji mogući način. Heljda s piletinom u slow štednjaku je posebno uspješna - ali ovdje postoje tajne.

Prvo, da bi heljda bila zaista ukusna, treba je napuniti ne vodom, već pilećom juhom. Drugo, piletina se prvo mora pravilno pržiti, a tek nakon toga mora se dinstati s heljdom i gljivama. Samo na taj način krupica će upiti maksimum aroma i u potpunosti i izdašno otkriti svoj ukus.

Važno je razumjeti kako pravilno kuhati heljdu u slow štednjaku. To bi trebalo učiniti, naravno, uz najsporije zagrijavanje u režimu gašenja. Ništa tako dugo. Glavno je ne otvarati poklopac tijekom procesa kuhanja - Pokhlebkin je sam o tome pisao i znao je ponešto o kaši!

Kada provjeravate proporcije žitarica i vlage, imajte na umu: koristimo pečurke, a pečurke su 90% vode. Štaviše, četiri petine vode iz gljiva teče u čorbu tokom kuhanja. Računica je jednostavna: 500 g gljiva sadrži 450 ml vlage, iz koje će se osloboditi 360 ml.

Luk, pečurke, piletina, heljda - naš recept je jednostavan, nije ga teško ispuniti! Ali heljdina kaša kuhana s mesom i gljivama u polagaču će sjajno funkcionirati - osim ako ne naiđete na neobičnu kinesku žitaricu, koja proključa za tri minute, gotovo ne upija vlagu i ima čudan miris izgorene izolacije ...

Birajući žitarice, dajte prednost domaćem jezgru sa karakterističnom aromom prženih oraha! Čista, čak smeđa, s cijelim piramidama žitarica, ovo je najukusnija heljda (iako najskuplja).

Rahla heljda u slow štednjaku dobra je za sve - samo joj suptilna aroma maslaca nije dovoljna. Ipak, uzmite si vremena da na početak postupka u multivarku bacite komadić maslaca. Za sat vremena kuhanja ulje će izgubiti nježnost okusa i profinjenost mirisa. Stavite ga u kašu zajedno s nasjeckanim vrtnim biljem samo kad je potpuno spreman. Tada ćete se moći smatrati glavnom kuharicom svog doma - jer nitko neće moći ponoviti vaše kulinarsko remek-djelo (osim ako, naravno, odluči pročitati našu stranicu).

Način kuhanja:

1. Iseci piletinu. Izrežite mast, meso odvojite od kostiju i nasjeckajte. Pileće kosti (mogu se zdrobiti) stavite u sporo kuhalo, prelijte tri čaše (600 ml) vode. Prokuhajte čorbu.
2. Izvadite kosti iz posude multivarka, juhu iscedite u zasebnu posudu. Stavite nasjeckanu pileću mast zajedno s izrezanim malim komadićima kože u sporo kuhanje, pržite (dovoljno je pet minuta u režimu "prženja") dok se mast potpuno ne otopi i koža ne porumeni.
3. Na rastopljenoj masnoći popržite sitno sjeckani luk. Kad počne karamelizirati, dodajte meso. Pržite meso 10-12 minuta na jakoj vatri.
4. Kad meso dostigne polupripravnost, u sporo kuhanje stavite svježe gljive, sortiranu i opranu heljdu, sol i papar. Ulijte gljive u prahu, ulijte čorbu. Nakon ključanja stavite uređaj u režim "gašenja" na 45-50 minuta. Poželjno je ne otvarati poklopac tokom pripreme kaše.
5. Na kraju kuhanja u sporo kuhaču stavite maslac, prethodno posoljen i pomiješan sa sjeckanim začinskim biljem. Ako je potrebno, uključite uređaj u režim grijanja na dodatnih 10 minuta.

Alternativni video recept:

Multicooker se već dugo nastanio u mojoj kuhinji, bio je poklon i vrlo dugo je bio gotovo u praznom hodu, jer naginjem tradicionalnijim načinima kuhanja. Postepeno i povremeno počeo sam se obraćati njoj i za sebe donio sljedeći zaključak. Najbolje od svega je što se u ovom uređaju pripremaju sve vrste žitarica. U loncu ili tavi, naravno, ne mogu se pogoršati, ali to će zahtijevati veće sudjelovanje u procesu. Dok u sporom štednjaku ... ovo sudjelovanje, ako se ne smanji na nulu, onda ima tendenciju. Stoga takva jela kao što su heljda sa piletinom u 100% slučajeva pripremam ja pomoću ovog uređaja. Danas ćemo kuhati ovo jelo zajedno, za što ću vam predstaviti dvije verzije recepata, obje s fotografijama korak po korak.

Kako kuhati heljdu s piletinom u polaganom kuhalu

Ovo je najlakša, najbrža i najpovoljnija opcija za kuhanje. Trebat će nam najmanje proizvoda, a utrošit ćemo najmanje truda i vremena. Bilo koji dio piletine učinit će: noge: butine i / ili batake, dojke, file, itd. Ako ne volite paradajz, možete ga izbaciti s popisa sastojaka i dobiti dijetalniji obrok koji će odgovarati i maloj djeci.

Sastojci:

• piletina - 350g;
• heljda - 220g (1 i 1/3 šolje *);
• luk - 50g (0,5kom);
• šargarepa - 70g;
• voda - oko 600 ml (2 i 2/3 šolje);
• sol - 1 kašičica;
• paradajz pasta - 1 kašičica;
• biljno ulje - 2 kašike

* šolja kapaciteta 200 ml.

Proces kuhanja

Po želji možete dodati nasjeckano povrće (peršin, kopar), a zatim ga staviti na tanjure i pozvati sve za stol.

Heljda u slow štednjaku sa pilećim fileom i pečurkama

U principu, gljive ovdje nisu najneophodniji sastojak, a ako vam se nisu dogodile, u redu je! Ali jelo ugodno diverzificiraju, dodaju mu više arome i okusa. Istina, u ovom će slučaju kuhanje trajati više vremena, jer bih radije gljive prvo pržila na tavi. Ovo nije iz sigurnosnih razloga ili bilo čega drugog .. ovo je samo radi boljeg ukusa, tako da nije neophodan korak. Svježe pečurke možete lagano pirjati u samoj posudi uređaja zajedno s ostalim povrćem.

Što nam treba:

• file pilećih prsa - 1kom;
• pečurke (šampinjoni) - 3-4 kom;
• luk - 1kom;
• šargarepa - 1kom;
• začini za piletinu - 0,5 tsp.
• sol - 1 kašičica;
• paradajz pasta - 0,5 kašike;
• heljda (nezemljena) - 1 višestruka čaša;
• suncokretovo ulje - 3 kašike.

Kako napraviti heljdu sa pilećim fileom u polaganom štednjaku

Nakon signala pomiješajte sadržaj posude i odmah poslužite.

Kao što vidite, zapravo je jednostavno, a stvarno ukusno. Ostaje samo izvaditi piletinu iz hladnjaka, pripremiti heljdu i ostale proizvode, nabaviti multivarku s police, kuhati po našim receptima i fotografijama kako biste bili sigurni u moje riječi.

Klasična kombinacija ukusnog i zdravog u svim pogledima je heljda sa piletinom. U multivarki kuhanje je što nježnije, čuvajući vitamine i druge vrijedne hranjive sastojke. U isto vrijeme, razne mogućnosti mogu zadovoljiti bilo kojeg, čak i najzahtjevnijeg gurmana.

Izaberite iz naše kolekcije recept za kuhanje heljde s piletinom u slow štednjaku i obradujte svoju porodicu novim jelom. Svidjet će im se njegov ukusni ukus, a vama će se svidjeti jednostavnost postupka.

Opšta pravila

Za kuhanje heljde s piletinom u polaganom kuhalu, najbolje je odabrati funkciju "Heljda". Mnogi moderni modeli ga imaju na meniju. Ako takvog gumba nema, učinit će opcije "Kaša", "Krupica", "Plov". Programi "Stew" ili "Steam" mogu se koristiti s vremenom podešenim za 35-40 minuta.

Za preliminarnu pripremu mesa i povrća, koristite programe "Prženje" ili "Pečenje" 10-20 minuta.

Za pripremu dolje opisanih jela pogodni su nezemljeni i heljdini. Da bi kaša bila mrvljiva i kuhana, važno je poštivati \u200b\u200bproporcije žitarica i vode 1: 2. Već smo detaljno razgovarali o tome kako - koristiti ove preporuke.

U svim receptima koriste se isprane žitarice, izdvojene od krhotina i kamenčića. Pogodno je isprati u mrežastem cjedilu, pod mlazom vode, čiji se višak lako može ocijediti.

Najbolje je meso izrezati na sitne komade, bez kostiju. Meso oprano pod mlazom vode osušite papirnatim ubrusima - na taj će način, pre prženja piletine, dobiti apetitnu hrskavu koricu.

Klasična heljda sa piletinom

Tradicionalna heljda s piletinom u slow štednjaku priprema se iznenađujuće jednostavno. Vaše će sudjelovanje biti potrebno samo u početnoj fazi, a uređaj će sve obaviti sam.

Sastojci:

• 2 multi-čaše heljde;
• piletina (prsa, file ili porcije) - 0,5 kg;
• 2 srednje mrkve;
• luk - 2 male glavice;
• biljno ulje - 5 kašika;
• voda - 4 multi-čaše;
• sol, začini - po ukusu;
• lovorov list - 1-2 kom.

Možete koristiti gotov set začina od piletine ili ih odabrati po svom nahođenju: crni biber, kurkuma, crvena paprika, kardamom, beli luk, nasjeckano suho bilje.

Dobro je koristiti umjesto vode pileći bujon... Ali treba imati na umu da će u ovom slučaju jelo biti kaloričnije.

Po želji dodajte papriku (slatku paprika) - 1 velika ili 2 srednje. Najbolje je narezati ga na male trakice i dodati mesu i povrću na kraju prženja.

Priprema:

• U posudu multivarke ulijte biljno ulje i uključite režim prženja 20-25 minuta. Kad se ulje zagrije, rasporedite pripremljene i začinjene komade mesa. Pržite uz povremeno miješanje oko 10 minuta.
• U meso dodajte šargarepu naribanu na sitnoj ribežu i luk isečen na tanke polu kolutiće. Ako niste ljubitelj luka, možete ga nasjeckati na male kockice. Pomiješajte povrće sa mesom i pržite još 10-15 minuta.
• Nakon isključivanja multivarke, prženoj piletini dodajte heljdu i zalijte vodom. Sol, stavite u lovorov list, lagano promiješajte.
• Kada su svi sastojci na svom mjestu, aktiviramo program kuhanja kaše i možemo biti slobodni 35-40 minuta.

Nakon što multivarka da signal pripravnosti, polako otvorite poklopac, pustite paru i ponovo promiješajte sadržaj. Da biste osigurali da su heljdina kaša i piletina idealno kuhani, ponovo zatvorite poklopac i pustite da se kuha 10-15 minuta.

Sad gotov obrok može se poslužiti na tanjirima.

Heljda sa piletinom i paradajz pastom

Sastojci:

• 1,5 višesatne čaše žitarica;
• 3 kašike paradajz pasta ili 1 velika mesnata rajčica s tankom kožicom;
• 0,3 kg pilećeg filea;
• 1 kom. mrkva, luk, paprika;
• sol, češnjak, provansalsko bilje;
• 2,5-3 čaše vode.

Ako za pripremu ovog jela koristite svježi paradajz, trebali biste uzeti malo manje vode nego inače (2,5 šalice na 1,5 šalice žitarica). Ako paradajz pasta - koristite standardne proporcije.

Priprema:

Tehnologija kuhanja heljdine kaše s paradajz pastom i piletinom u multivarku uglavnom je jednaka tradicionalnom receptu.

• U režimu "Prženje" (ili "Pečenje") zagrijte ulje, u njega stavite komade fileta sa začinima. Pržite 7-10 minuta dok ne porumene.
• U meso dodajte nasjeckano povrće, pržite još oko 10 minuta.
• Uvodimo pastu od rajčice ili ribani paradajz bez kože, pržimo još 3-5 minuta.
• Napunimo žitarice, ulijemo vodu, temeljito promiješamo i timerom 40 minuta postavimo program "Heljda", "Krupica", "Pilaf" ili "Dinstanje".

Gotova kaša prema ovom receptu, baš kao i klasična, posebno je dobra nakon što se infuzira oko 10 minuta. Idealno ga je poslužiti uz salatu od svježeg povrća.

Heljda sa piletinom i pečurkama

Sastojci:

• heljda - 1,5 čaše;
• file ili dojka, isečena iz kostiju - 0,5 kg;
• svježi ili smrznuti šampinjoni - 0,4 kg;
• puter - 30 gr .;
• luk - 2 male glavice;
• voda - 3 više čaše;
• biljno ulje - 4 kašike;
• kopar, origano (origano) - gomila svježeg bilja ili 1 tsp. suvo;
• sol, crni biber po ukusu.

Priprema:

• Ogulite luk i nasjeckajte ga na pola prstena. Oslobodite svježe bilje od velikih stabljika i nasjeckajte.
• Šampinjone operemo, stavimo na peškir da uklonimo višak tečnosti. Rezati na tanke kriške.
• U režimu "Prženje" zagrijavamo biljno ulje. Širimo gljive, pržimo oko 5 minuta. Dodajte luk i miješajte pržite još 5 minuta. Dodajte komade mesa i pržite zajedno 15 minuta.
• Napunite žitarice, napunite vodom, dodajte sol i začine. Sve pažljivo promiješajte i pokrenite režim "Grits" ili "Gulaš" na 35-40 minuta.

Kad su heljdina kaša sa pečurkama i piletinom spremna, pažljivo otvorite poklopac uređaja i pustite paru. Dodajte maslac (osim ako naravno ne ratujete sa prekomjernom težinom) i sve ponovo promiješajte. Ostavimo u režimu "Grejanje" još 10 minuta.

Kaša nije samo mrvičasta i ukusna, već i vrlo aromatična. Gljive, dodate mekom pilećem mesu, daju heljdi pikantan okus.

Prilikom posluživanja pospite svježim začinskim biljem.

Heljda u trgovinskom stilu sa piletinom u polaganom štednjaku

"Trgovačka" heljda sa piletinom, izdašna i ukusna, služena je pre nekoliko vekova svečani stolkao poslastica za najdraže goste. Danas je kuhanje postalo jednostavnije nego ikad koristeći multivarku i možete se obradovati takvim svečanim jelom bilo kojeg dana.

Sastojci:

• 2 višesatne čaše žitarica;
• 4 čaše vode;
• 0,7-0,8 kg pileći file;
• 2 velike mrkve;
• 2 luka;
• velika glava belog luka;
• sol po ukusu;
• 4 kašike paradajz pasta ili kečap;
• 80 gr. maslac;
• začin za piletinu.

Kečap ili paradajz pasta mogu uspješno zamijeniti mesnati sočni paradajz, oguljen i nariban (ili usitnjen mikserom).

Priprema:

• File, izrezan na male komade, pržen dalje puter do zlatno smeđe u načinu "Pržiti" (ili "Peći").
• Mesu se doda krupno naribana šargarepa, luk isečen na kockice i beli luk koji se prolaze kroz prešu. Pržite 3-5 minuta.
• Opranu žitaricu sipajte u posudu multivarka do pržene piletine i povrća, napunite vodom i paradajzom razblaženim u njoj.
• Sve pomiješajte, stavite u režim "Krupica" / "Heljda" / "Pilaf" i ostavite do kraja programa.

Ovo jelo je idealno kada se poslužuje s domaćim kiselim krastavcima - kiselim krastavcima, paradajzom, kiselim kupusom ili salatom.

Dinstana heljda sa piletinom

Heljdinu kašu sa piletinom možete kuhati u multivarku bez prethodnog prženja. Ako ste pristalica zdrava prehrana i izbjegavajte prženu hranu, Cozy Kitchen preporučuje odabir ovog recepta. U ovoj verziji kaša i meso se dinstaju zajedno, povrće se dodaje u obliku umaka koji stvara sos.

Sastojci:

• 2 multi-čaše heljde;
• 0,4-0,5 kg pilećeg filea;
• 1 čaša soka od paradajza;
• 3 čaše vode;
• šargarepa, paprika, luk - 1 kom. velika veličina ili 2 srednje veličine;
• sol i začini po ukusu.

Proporcije tečnosti razlikuju se od tradicionalnih zbog dodavanja soka od paradajza.

Priprema:

• Pripremljena žitarica ulije se u posudu multivarke, posoli, napuni vodom.
• Na vrh krupice položeni su porcionirani komadi pilećeg fileta, uvaljani u začine.
• Zatvaramo poklopac i aktiviramo program "Grits" ili "Gulaš" na 35-40 minuta.
• Dok se kaša kuha, oguljeno povrće i sok od paradajza obradite blenderom u homogeni pire.
• 10 minuta prije nego što se heljda i piletina skuhaju, dodajte umak od paradajza i povrća u multivarku, pažljivo otvarajući poklopac.

Nakon što je jelo gotovo, lagano promiješajte sadržaj multivarka i pustite da se kuha još 5-10 minuta prije posluživanja.

Dijetna heljda sa piletinom u sporom štednjaku

Ako pratite svoju težinu i vodite računa o unosu kalorija, uključite ovo divno jelo u svoju prehranu. U multivarki će se heljda i pileći file s dodatkom sojinog umaka pokazati pikantnim, osebujnim, što puno pomaže u suočavanju s ograničenjima na dobrote tokom dijete.

Sastojci:

• 1 multi-čaša heljde;
• 3 čaše vode;
• 1 pileća prsa bez kože;
• prstohvat soli;
• 70 ml soja sosa.

U ovom receptu se ne koriste drugi začini i hrana kako bi se izbjegla dodavanje hranjive vrijednosti.

Priprema:

• Meso odvojite od kostiju, isecite na sitne komade i prelijte umak od soje... Ostavite da se marinira 10-15 minuta.
• Stavite pripremljenu žitaricu u posudu multivarke, napunite je vodom, posolite.
• Na vrh heljde u multivarku postavite posudu za kuhanje na pari, stavite meso u nju.
• Zatvaramo poklopac i pokrećemo način rada "Steam" ili, ako nema tog gumba, koristimo uobičajeni program za žitarice.

Na ovaj ili onaj način, meso će se kuhati na pari, izdižući se iz kipuće kaše. A istaknuti mesni sok pomiješan s umakom zasitit će žitarice tijekom kuhanja. Kao i kod kuhanja, uštedjet ćete vrijeme i trud tako što ćete istovremeno dobiti i meso i prilog.

Heljda sa piletinom u pavlaci

Nije potrebno koristiti samo filete ili vrlo male komade, na isti način možete kuhati i pileće noge, batake ili butine. Isprobajte ovaj recept s umakom od kisele pavlake - kaša se čini mekom kremasti ukus, nevjerovatno aromatičan i vrlo zadovoljavajući.

Sastojci:

• noge - 2 kom. (ili potkolenice, butine - 4 kom.);
• heljda - 1 višestruka čaša;
• voda - 1 višestruka čaša;
• mlijeko - 1 višestruka čaša;
• pavlaka - 100 gr .;
• biljno ulje - 3-4 kašike za prženje;
• sol, začini - po ukusu.

Priprema:

• Oprani i osušeni komadići piletine, natrljani mješavinom soli i začina, pržite dok ne porumene na biljnom ulju u režimu "Pržiti" ili "Peći". Izvadite iz posude (ali je nemojte prati).
• Pripremite se umak od pavlakemiješanjem vode, mlijeka i pavlake. Posolite ga lagano.
• Sipajte pripremljene žitarice u posudu u kojoj se pržilo meso, na to stavite pržene komade piletine, prelijte sosom.

Jelo se kuha u multivarku pomoću programa "Grits" ili "Gulaš" s odbrojavanjem 40-45 minuta.

Kao što vidite, tehnologija je izuzetno jednostavna. A rezultat je konstantno odličan. Heljdu s piletinom u slow štednjaku možete kuhati kao ručak ili večeru, radnim danom i vikendom, pa čak i za dolazak gostiju.

Prijatno!

Kaša koja se najbrže priprema, a ujedno i najkorisnija je heljda. A u sporom štednjaku ispast će još ukusniji. Pogotovo ako mu dodate pileće meso. Ovo je vrlo prikladan način da dobijete jelo koje stimulira apetit za svaki dan, a naziva se heljdina kaša "trgovački stil". I u ovom ćemo članku dati recepte kako kuhati heljdu s piletinom u polaganom kuhalu (Polaris, Redmond, itd.).

Heljda je obavezna u kuhinji. A kaša od nje sa dodatkom nježnog pilećeg mesa jedno je od omiljenih jela većine porodica.

Osim činjenice da se oba ova proizvoda smatraju neophodnim za obožavatelje pravilna ishrana, oni su i dalje iznenađujuće kombinirani. Stoga imate priliku stvoriti gotovo kulinarsko remek-djelo i ugoditi svojoj porodici. Štoviše, pojavom multivarka u kuhinji nestat će problem izgorjelog dna posude, zamrljanog štednjaka i značajne količine vremena. Takvo čudo tehnologije sposobno je skuhati pravu mirisnu heljdinu kašu sa piletinom u odsustvu ruske peći.

Za razliku od riže, heljda ima više:

• magnezijum - 9 puta;
• kalijum - gotovo 6 puta;
• gvožđe - 4 puta;
• kalcijum - 3 puta.

U multivarku heljda može se kuhati s mesom, ribom, pečurkama, pa čak i mlijekom. Kaša će steći izuzetan ukus.

I, koristeći za kuhanje heljde sa pileće meso "Čarobna" tava, zajamčeno ćete zadržati sadržaj supstanci prisutnih u ovim proizvodima, što će omogućiti bilo koja multivarka (Redmond, Polaris ili druga).

Priprema hrane

Heljda je "na trgovački način" dobila svoje ime u stara vremena. Smatralo se delikatesnim jelom koje se moglo naći samo na stolovima bogatih zemljoposjednika i građana. U principu, bilo koje meso (svinjetina, govedina, ćuretina) može se dodati žitaricama. Ali mi ćemo dati recepte za multivarku na kojoj se koristi pileće meso.

Kao što i samo ime govori, recept za takvo jelo uključuje glavne sastojke - heljdu i meso.

Temeljno isperite meso. Po mogućnosti pod tekućom vodom. Tada vrijedi ukloniti sve slojeve i vene.

Ako se na komadu mesa nalazi koža, mora se odrezati. Nakon obavljenih manipulacija, meso se mora osušiti upijanjem papirnatim ubrusima.

Što se tiče heljde, bilo koji recept kaže da se ona mora dobro oprati. Ako žitarica nije baš "čista", prvo je riješite i riješite se suvišnih čestica. Zatim isperite. Voda nakon takvih postupaka treba ostati bistra i bez taloga.

Kako kuhati jelo

Recept broj 1

Griz i meso treba uzimati u jednakim dijelovima. Voda - 1,5 dijela. Za kuhanje heljde u multivarku bilo kojeg proizvođača (Redmond, Polaris) trebali biste koristiti posebne posude koje dopunjuju set uređaja. Ovaj recept uključuje i sljedeće sastojke:

• 2 male mrkve;
• 1 luk;
• 2-3 st. žlice biljnog ulja;
• sol;
• paradajz pasta (po želji);
• od začina: mljeveni crni biber, paprika, bosiljak.

Prva faza uključuje rezanje mesa na sitne komade i podmazivanje začinima. Po želji u njima možete marinirati piletinu i staviti je u hladnjak na pola sata ili sat vremena u čvrsto zatvorenu posudu. Sljedeći korak je sjeckanje luka i mrkve. Za prvi sastojak ovo su polukrugovi. Mrkva se trlja na gruboj ribež.

Počnite pripremati jelo od heljde sa piletinom u polaganom šporetu "na trgovački način" s tim da je kapacitet uređaja podmazan gornjom količinom biljnog ulja. Nakon toga, u režimu "Fry" (dostupan je u gotovo svim multivarkama, uključujući Redmond) meso i luk se dinstaju na maslacu 10 minuta. Zatim se šargarepa uroni u multi-kapacitet. Nakon miješanja komponenata, nastavite ih pržiti isti vremenski period.

Zatim, nakon prelaska u režim "Gulaš", potrebno je napuniti žitarice u posudu i sve napuniti vodom. Ako koristite pastu od paradajza, razrijedite je s potrebnom količinom vode unaprijed. Tada se sve dodaje po ukusu. Sada možete zatvoriti poklopac i uključiti čudotvornu posudu. U pravilu, prilikom postavljanja vremena, trebate se usredotočiti na model i snagu uređaja. Na primjer, za Redmond multivarku to je 20 minuta.

Elektronička posuda signalizirat će kraj kuhanja određenim zvučnim signalom. Vaše jelo je sada spremno. Originalni recept takođe sadrži još jedan sastojak, kopar. Pošto je takvo jelo ukrasilo sa nekoliko grančica svježeg kopra, može se poslužiti za stol.

Recept broj 2

Heljda s piletinom u slow štednjaku, koja ima izvanredno ime "trgovački stil", može se kuhati i s gljivama. Ovaj recept se malo razlikuje od prethodnog. Za pripremu takvog jela s gljivama trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 2 kašike heljda;
• 300-400 gr. pileći file;
• 200 gr. šampinjoni;
• 1 srednji luk;
• 1 srednja mrkva;
• 3 kašike l. biljno ulje;
• 3 češnja belog luka;
• mljeveni crni biber;
• sol po ukusu.

Nakon pažljive obrade meso se mora isjeći na sitne komade. Mrkvu naribajte na gruboj ribež, luk narežite na pola prstena, gljive - na pola i kriške srednje debljine. Sada možete početi kuhati.

Na dno posude čudotvorne posude nalijte biljno ulje i, uključivši način rada „Multipovar“ ili „Prženje“ (u Redmond multivarki), pržite meso na njemu 20-30 minuta na temperaturi od 160 stepeni. Zatim redom stavite luk i šargarepu. I nakon promjene boje mrkve - gljive. U istom režimu nastavljamo s prženjem dok se na proizvodima ne pojavi zlatna korica, nakon čega sve posolimo i popaprimo.

Do tog vremena heljda bi trebala biti oprana kako bi se odmah mogla položiti na meso s povrćem. Cijelu ovu smjesu lagano prelijte vodom i lagano dodajte soli po ukusu. Nakon takvih manipulacija možete zatvoriti poklopac kuhinjskog uređaja i pokrenuti ga. Da biste u multivarku kuhali jelo od heljde u trgovačkom stilu s piletinom i gljivama, morate odabrati način rada „Pilaf” (ili „Express kuhanje“). Morate ga instalirati na pola sata. Preporučuje se dodavanje češnjaka heljdi 5 minuta prije kraja režima, sitno nasjeckanog.