Sadržaj kalorija zelene jabuke. Kada su jabuke kontraindikovane. O nutritivnoj vrijednosti proizvoda

Jabuke su jedno od najčešćih i najpristupačnijih voća na svijetu. Sadrže mnogo vitamina A, B i C. Količina vitamina koje sadrže ovisit će o svježini jabuka, njihovoj sorti, karakteristikama skladištenja i ostalim pokazateljima. Dakle, svježe jabuke imaju više vitamina od onih koje se dugo čuvaju.

Sadržaj kalorija u jabukama vrlo je nizak jer ne sadrže masnoće. Voće sadrži 87% vode. Nakon jedenja jabuka, nivo šećera polako raste, to je zbog sadržaja pektina u njima. Jabuke se preporučuju kod niskog krvnog pritiska, za jačanje limfnog sistema i za otvrdnjavanje krvnih žila. Jabuke su zasićene supstancama zbog kojih se željezo bolje apsorbira u tijelu i upija u krv. Ovaj proizvod izvrsno čisti krv. Pored toga, uspešno se koristi za mršavljenje.

Zanimljiva činjenica! Crvene jabuke imaju više šećera od zelenih. Međutim, zelene jabuke imaju više željeza i vitamina od crvenih jabuka. Da biste smršali, najbolje je konzumirati zelene jabuke.

100 g crvene jabuke sadrži u prosjeku 47 kalorija, pod uvjetom da sadrži 11-15% ugljenih hidrata. Dakle, sadržaj kalorija visokokalorične crvene jabuke je:

1. 100 g - 50 kcal
2. U plodu promjera 5 cm, težine 90 g - 45 kcal
3. U plodu promjera 7,5 cm, težine 200 g - 100 kcal

Američki naučnici dokazali su da jabuke snižavaju nivo holesterola u krvi. Ako dnevno pojedete 2 jabuke, nivo holesterola vratit će se na normalu u roku od 3 mjeseca. Crvene sorte su najslađe, najmekše i najlabavije. Od njih se po pravilu pripremaju razni džemovi, slatki deserti, marmelade i voćne salate. Ljudima s visokom kiselošću u želucu savjetuje se da jedu slatke sorte crvenih jabuka.

Među crvenim jabukama najpopularnija je Red Delicious. Crvene jabuke imaju manje vitamina i više šećera od žute i zelene jabuke. Crvene jabuke ni u kom slučaju ne bi smjeli jesti ljudi koji imaju problema sa kardiovaskularnim sistemom.

Ako želite ići na dijetu s jabukama, postići ćete bolji rezultatijedu zelene jabuke. Uvijek su kisele od crvenih jabuka jer sadrže malo šećera. Kao rezultat, sadržaj kalorija u zelenim jabukama manji je od sadržaja crvenih. U prosjeku je 37 kcal na 100 g proizvoda, pod uvjetom da količina ugljikohidrata ne prelazi 7-8%. Dakle, sadržaj kalorija u zelenoj jabuci koja ima najmanje kilokalorija:

1. 100 g - 35 kcal
2. U plodu promjera 5 cm, težina 90 g - 31,5 kcal
3. U plodu promjera 7,5 cm, težina 200 g - 70 kcal

Preporučuju se neoguljene zelene jabuke. Korisna vlakna koja sadrže stimuliraju crijeva. Za vrućeg vremena dobro je piti svježe cijeđeni sok od ovog voća, jer je izvrsno sredstvo za gašenje žeđi. Kiselo slatki ukus voća dobro se slaže s desertima i pitama koje sadrže puno šećera. Među zelenim jabukama sorta Granny Smith smatra se najpopularnijom.

Sadržaj kalorija nema nikakve veze s bojom ploda. Ovaj pokazatelj ovisi o količini šećera u njegovom sastavu. Među žutim sortama jabuka postoje kiselo-slatko, te kiselo i slatko voće. Stoga je nemoguće konačno procijeniti njihov sadržaj kalorija. Odgrizajući jabuku možete saznati približni sadržaj kalorija. Ako je kiselkasti okus izražen, to znači da 100 g proizvoda sadrži do 40 kcal. Ako je jabuka vrlo slatka, tada 100 g ne smije prelaziti 50 kcal.

Među žutim sortama najpopularnije su jabuke bijelog punjenja i zlatne. Bijeli fil Je sorta slatko-kiselih jabuka, dok Golden ima ugodnu slatkoću. Zlatne jabuke se dugo čuvaju, od njih se pripremaju salate, konzerviraju i suše.

Bilješka! 100 g sosa od jabuka sadrži u prosjeku 82 kcal, žele od jabuka - 97 kcal. A to znači da sadržaj kalorija u jabukama u velikoj mjeri ovisi o načinu njihove obrade.

Sadržaj kalorija u pečenim jabukama

U procesu pečenja jabuka, dio vode koja se u njima nalazi isparava, što pomaže povećanju koncentracije svih supstanci. Razlika u kalorijama bitna je ako uzmete sadržaj kalorija od 100 g svježeg i pečenog voća.

Sadržaj kalorija svježa jabukamase 100 g, kao što je gore spomenuto, u prosjeku iznosi oko 47 kcal, dok 100 g pečenih jabuka sadrži od 70 do 100 kcal.

Bilješka! Ako voće napunite dodavanjem meda, orašastih plodova, suhih šljiva i posipate prahom ili ukrasite šlagom, tada će sadržaj kalorija u jelu biti jednak prosječno kaloričnom kolaču. Važno je imati na umu ovu činjenicu prilikom formuliranja svakodnevne prehrane, posebno ako držite dijetu ili nadgledate težinu.

Korištenje pečenih jabuka u prehrambenom jelovniku rezultat je činjenice da one sadrže vrijedna vlakna, koja i nakon toplotne obrade zadržavaju korisna svojstva koja su prijeko potrebna za dobro koordiniran rad želuca i crijeva. Pored toga, lagani ugljeni hidrati pružaju dodatni energetski dobitak. Pečene jabuke preporučuje se jesti za doručak i ručak. Za ova jela bolje je odabrati slatko kisele jabuke. Voće srednje veličine (bez kore i jezgre) peče se oko 15-25 minuta, ovisno o sorti jabuke.

Sastav sušenih jabuka na 100 g proizvoda - 245 kcal:

1. Masti - 0,3 g
2. Proteini - 1-2 g
3. Ugljikohidrati (saharoza, fruktoza, glukoza) - 59 g

Nakon sušenja, 100 g kriški jabuke sadrži 450 mg kalijuma. Osušeno voće jabuke sadrži pektin koji pomaže u smanjenju glikemijskog indeksa, što znači da proizvod ne izaziva nagli porast koncentracije šećera u krvi. Odnosno, sušeno voće jabuke dijabetičari mogu jesti, naravno, u razumnoj količini.

Zdravo prijatelji! Danas ćete iz našeg članka saznati koliko kalorija sadrži jabuka i kako je sorta povezana s energetskom vrijednošću proizvoda. Mnogo je programa mršavljenja na bazi jabuka, voće je ukusno, zdravo i ima pristupačnu cijenu tijekom cijele godine.

Plod se odlikuje jedinstvenim sastavom. 100 grama celuloze sadrži 12 g ugljenih hidrata, a proteini i masti praktično nedostaju. Sadrži puno: pektina, vode (do 80%), vitamina, elemenata u tragovima, organskih kiselina. Redovna konzumacija kućnog "podmlađivanja" povoljno utječe na rad probavnih, imunoloških, nervni sistem.

Kalorija po sortama

Sadržaj kalorija u voću izravno ovisi o sorti i veličini. Težina ploda srednje veličine je oko 100-110 grama, a malog ploda - 80 grama. Veliko voće može doseći 200 grama. 100 grama, odnosno prosječna jabuka sadrži 45 kalorija, a kilogram - 450 kcal. Zbog toga se pulpa jabuke smatra izvrsnom grickalicom na bilo kojoj dijeti.

Sada razgovarajmo o tome koliko kalorija ima proizvod, ovisno o boji:

• U zelenoj boji. Kisela i tvrde sorte "Semerenko" ili "Granny Smith" smatraju se najkorisnijim i najdijetalnijim. U plodu od 100 grama, ne više od 36 kcal, a u velikoj jabuci - oko 70 kcal. Izvrsna su opcija za punjenje pita, a svježe zeleno voće izvrsno je utaživanje žeđi.

• U slatkom crvenom fujiu. U 1 komadu teška 100 grama, ima 50 kalorija. Sadrži gotovo 2 puta više voćnog šećera od zelenog šećera. Proizvod je idealno rješenje za salate, pravljenje džemova.

• U žutoj boji. Najsvjetliji i najpopularniji predstavnik je sorta Golden. Voće srednje veličine sadrži kalorija od 40-45 jedinica. Ovo je univerzalna opcija za sušenje, dinstano voće, pečenje.

Uključujući "podmlađivanje" u prehrani, vrijedi zapamtiti da oni povećavaju apetit i proizvodnju želučanog soka. Korisna kompozicija voće poboljšava rad jetre, kardiovaskularni sistem, smanjuje holesterol, normalizuje rad štitnjače. Voće djeluje antioksidativno, usporava starenje, poboljšava stanje kože, kose, noktiju.

Sadržaj kalorija u jelima i pićima od jabuka

Svježe jabuke ne mogu jesti svi, jer se sadržane kiseline odražavaju u radu želuca. Gastritis, kolitis, čir i druge patologije probavnog trakta izravna su kontraindikacija za upotrebu svježeg voća. Da bi donijeli samo korist, čak i osobama sa bolestima želuca ili crijeva, potrebno ih je koristiti:

• Pečena. Kada se peče, tekućina isparava iz pulpe, a koncentracija svih tvari postaje veća. Nedovršeno pečeno voće sadrži do 90 kalorija. Ako voće pospite šećerom ili medom, sadržaj kalorija udvostručit će se.

• Osušeno. U sušenom voću koncentracija supstanci je 4 puta veća. Sušeno voće bez šećera sadržavat će 230-240 kcal. Tijekom sušenja zadržavaju se kiseline, jedan komad sadrži limunsku, vinsku i jabučnu kiselinu. Koža jabuke sadrži flavonoide. Suho voće možete napraviti po prirodno sušenje ili pomoću električnog uređaja. Postoje recepti s raznim dodacima i bez kore.

• Kuvano. Kompot od jabuka sadrži samo 85 kcal na 100 ml pića. Najmanje hranljivih sastojaka ostaje u kuhanom voću. Ako u kompot dodate puno šećera, sadržaj kalorija brzo će se povećati.

Sokovi, pire od krompira, džemovi, peciva - jabuke su izvrsne za pravljenje poslastica. Sadržaj kalorija u jelu ovisit će ne samo o glavnom sastojku, već io ostalim komponentama. Jabučni slatkiši obično sadrže kaloriju od 200 ili više jedinica. Za one koji su na dijeti ili se trude održati tijelo u formi, ovo nije najbolje rješenje.

Sada znate koliko kalorija ima u različitim sortama i ove podatke možete koristiti prilikom sastavljanja dijetetskog jelovnika. Nadamo se da će vam naš članak pomoći na putu do željenog cilja. Ako ste naučili nešto novo i zanimljivo, podijelite vezu do članka sa svojim prijateljima na društvenim mrežama. mreže. Bićemo vam zahvalni. Do sljedećeg puta!

Zelene jabuke - proizvod koji svi znaju o prednostima. Jabuke su ukusne i same i u kombinaciji sa drugom hranom. Pored izvrsnog ukusa, voće ima i niz ljekovita svojstva... Još jedan plus je odsustvo boja u sastavu i, kao rezultat toga, hipoalergena.

Blagodati zelenih jabuka

• Jedenje zelenih jabuka posebno je važno za ljudena dijeti, jer za razliku od žutih i crvenih kolega sadrže minimalnu količinu šećera. Istovremeno su zelene sorte vodeće u sadržaju vitamina C i askorbinske kiseline.
• Takođe, zelene sorte sadrže hlorogenu kiselinu., što je neophodno za normalizaciju jetre. Jabuke stabiliziraju gastrointestinalni trakt, potiču apetit i djeluju blago laksativno.
• Jedenje zelenih jabuka preporučuje se ljudima koji pate od gastritisa... Zeleno voće sposobno je nositi se čak i sa hroničnim manifestacijama bolesti.
  Za trajni efekat potrebno je oguliti jabuku sa kože i naribati. Rezultirajuću kašu jedite natašte, 5 sati prije jela. Kurs treba nastaviti do trenutka oporavka. Ali nemoguće je koristiti metodu tokom relapsa bolesti.
• Zelene jabuke su skladište vitamina i minerala... Oni će biti izvrstan izvor vitamina B, C, E, P, kao i željeza, kalijuma, mangana, pektina i organskih kiselina. Pored toga, sadrže niz korisnih elemenata u tragovima, kao što su natrijum, jod, cink, fluor i drugi.
• Zbog visokog sadržaja pektina i vlakana jabuke pomažu u snižavanju nivoa holesterola u krvi. Međutim, voće treba jesti s kožom da bi se postigao taj efekt. Ovaj mehanizam djeluje na sljedeći način: nerastvoreni molekuli se vežu za čestice holesterola, olakšavajući tako njegovo izlučivanje. Poznato je da snižavanje nivoa holesterola takođe smanjuje rizik od vaskularne okluzije.
• Jabuke se preporučuju kod anemije... Uvriježeno je mišljenje da jabuke sadrže puno željeza, ali to nije slučaj. Međutim, ovo je voće bogato jabučnom kiselinom koja pomaže u efikasnoj apsorpciji željeza iz hrane. Stoga jabuke s anemijom treba jesti zajedno s hranom bogatom željezom, poput heljde ili zobenih pahuljica.
• Jabuke će također biti izvrstan dodatak prehrani protiv nedostatka vitamina. Zelene sorte povećavaju otpornost tijela na zračenje, što je posebno važno u ekološki nepovoljnim regijama, a imaju i općenito jačajući učinak na organizam u cjelini.
• Nemoguće je ne primijetiti činjenicuda su zelene jabuke izvrstan dijetetski lijek i posebno su indikovane za pretilost.

Blagodati zelenih jabuka nisu upitne. No, uprkos tome, pitanje sadržaja kalorija u proizvodu je važno, posebno kada je osoba na dijeti.

Nemoguće je sa sigurnošću reći kakav sastav ima jabuka, jer postoji više od desetak sorti. Čak se i različite sorte zelenih jabuka mogu razlikovati u sastavu i sadržaju hranjivih sastojaka. Dakle, ako se različite sorte međusobno ne razlikuju puno u pogledu količine masti i proteina, tada količina ugljikohidrata može varirati.

U prosjeku se vjeruje da 100 g jabuka sadrži:

1. Proteini - 0,4 g.
2. Masti - 0,4 g.
3. Ugljikohidrati - 10 g.

Kiseli ukus zelenih sorti posljedica je niskog sadržaja šećera. S tim u vezi, njihov sadržaj kalorija je manji. Zelene jabuke sadrže otprilike 8-9 g ugljenih hidrata na 100 g. Sadržaj kalorija u takvim jabukama je otprilike 35-45 kalorija na 100 g proizvoda.

• Voće: promjer 5 cm, težina 90 g - 31 kcal;
• Voće: promjer 7,5, težina 200 g - 70 kcal.

Ako pogledom prelazite preko polica supermarketa, postaje očito da su najpopularnije sorte Semerenko i Granny Smith. Oni se razlikuju ne samo po veličini, već i po sadržaju kalorija.

Granny Smith - razne jabuke koje su nam došle iz Australije. Zrele jabuke ističu se velikom veličinom, težina može preći 300 g.

Jabuke su u pravilu tamnozelene, ali ponekad može biti prisutna nijansa žutice. Pulpa jabuke je svijetlo zelena, gotovo bijela. Plodovi su vrlo kiseli, gotovo bez mirisa, što znači da u njihovom sastavu ima malo šećera.

Sadržaj kalorija u jabuci na 100 g iznosi približno 47,5 kalorija.

Pronaći ih nije teško u bilo koje doba godine, samo pogledajte najbliži supermarket.

1. Proteini - 0,42 g.
2. Masti - 0,41 g.
3. Ugljikohidrati - 9,7 g.

Uprkos činjenici da plodovi sadrže 87% vode, oni zadržavaju puno korisnih vitamina i mikroelemenata. Uz to, izvrstan su izvor vlakana. Dakle, u jednom zelenom plodu sadržaj vlakana doseže 5 g, a to nije manje od 20% dnevne potrebe.

Sorta nije ništa manje popularna Semerenko... Domovina jabuka je Ukrajina. Plod je nešto manji od jabuka Granny Smith i slađi je. Među korisna svojstva Ovu sortu ne možemo razlikovati ni po čemu specifičnom, ali, uprkos tome, Semerenko je dostojan analog Granny Smithu.

Semerenko jabuke izvrstan su dodatak prehrani onih koji mršave, jer njihov sadržaj kalorija iznosi samo 37 kcal na 100 g. Lider u ocjeni niskokalorične hrane.

Vrijedno je napomenuti činjenicu da se sadržaj kalorija u sušenim jabukama upečatljivo razlikuje od svježih. Dakle, ovisno o sorti, sadržaj kalorija u sušenom voću varira od 200 do 235 kcal na 100 g.

To se događa jer se zbog isparavanja vode koncentracija supstanci znatno povećava. Dakle, u 100 g suhe jabuke, oko 57 g šećera.

Energetska vrijednost proizvoda:

1. Proteini - 0,4 g.
2. Masti - 0,4 g.
3. Ugljikohidrati - 9 g.

Zelene jabuke sjajan su dodatak stolu, dostupni tijekom cijele godine. Postoji mnogo recepata za jela od jabuka. Počevši od jabuka šarlota, završavajući zanimljivim umacima za ribu i meso. Jabuke nisu samo ukusni, niskokalorični proizvod, već i vrlo zdravi.

Sastav

Glikemijski indeks

Glikemijski indeks važan je pokazatelj i onima koji mršave i onima koji vode zdrav način života.

Glikemijski indeks odražava brzinu kojom tijelo apsorbira šećer iz hrane i apsorbira u krv.

Dakle, glukoza ima maksimalni indeks 100. Trenutno se apsorbuje u krvotok i dovodi do skoka inzulina, što nije najbolji način za tijelo. Hrana s niskim indeksom, zbog visokog sadržaja vlakana, apsorbira se postepeno.

Dakle, hrana s visokim glikemijskim indeksom uzrokuje skok inzulina u tijelu. Insulin nastoji brzo neutralizirati šećer koji pretvara višak u tjelesnu masnoću.

Odnosno, konzumiranjem hrane s visokim glikemijskim indeksom teško da je moguće smršavjeti. Pogotovo s obzirom na činjenicu da će trenutnom asimilacijom proizvoda želju za jelom neprestano proganjati.

Posebno zeleno, imaju nizak glikemijski indeks - oko 35, što je optimalno za mršavljenje. Odnosno, kad ste pojeli jabuku, nećete poželjeti jesti uskoro. A pošto ste zaštitili tijelo od stresa, ne morate brinuti o tome da će ono početi hitno skladištiti masnoće.

Koliko jabuka možete pojesti na dijeti?

Jabuke su niskokalorični proizvod i pogodne su za konzumaciju tokom dijete.

Ali postoji niz faktora koje treba uzeti u obzir:

1. Prvo, uprkos niskoj energetskoj vrijednosti, jabuke sadrže veliku količinu ugljenih hidrata, što nije baš dobro za mršavljenje. Stoga jesti samo jabuke nije racionalno i štetno.
   Tijelo mora primiti proteine, masti i ugljene hidrate koji su mu potrebni. Samo tako može pravilno funkcionisati. Ne možete odbiti proteine \u200b\u200bi masti.
2. Drugo, ako se dijeta sastoji samo ili uglavnom od jabuka, tada se stvara nedostatak esencijalnih mikroelemenata, posebno aminokiselina.
3. Treće, nepoželjno je radikalno smanjivati \u200b\u200bsadržaj kalorija u ishrani tokom dijete.... Da biste smršavili bez rizika da naštetite tijelu, potrebno je smanjiti unos kalorija za 500, ne više.
   Na ovaj način, ako je osoba prije dijete konzumirala 2000 kalorija dnevno, tada bi, prema tome, sada trebala unositi 1500. Ako je dijeta jabuka, to je oko 30 jabuka dnevno. Ludi broj, zar ne?

Ako dnevno pojedete samo pola kilograma jabuka, doći će do kalorijskog deficita, što će kasnije dovesti do povećanog nakupljanja masti. Uz to, voće je bogato kiselinama, pa je, kako bi se izbjegle negativne posljedice na želudac, potrebno ograničiti konzumaciju ovog voća, posebno natašte.

Stoga je jasno da dijeta zasnovana na jabukama ili potpuno jabuka nije efikasna. Optimalno je jesti 3-4 jabuke dnevno, ne više. Najbolja opcija bila bi jesti jabuku za popodnevni čaj.

Kako zamijeniti jabuke tokom dijete?

Ako iz nekog razloga ne možete jesti jabuke alternativno ih je lako zamijeniti, na primjer, grejpom ili narančama.

Banane mogu biti alternativa ako niste na strogoj dijeti.

Štoviše, ako ih jedete ujutro, neće imati negativan utjecaj na proces mršavljenja.

Najbezopasnije zamjene bit će krastavci i tikvice. To su namirnice s negativnim udjelom kalorija, odnosno tijelo troši više energije na njihovu probavu nego što ih sadrži.

Možete li jesti jabuke noću?

Po ovom pitanju, ljubitelji prehrane podijeljeni su u dva kampa. S jedne strane, jabuke su proizvod bogat ugljikohidratima i ne preporučuje se koristiti ih popodne, posebno noću.

S druge strane, zelene jabuke bogate su vitaminima kod nas i mikroelemenata, oni su također malo kalorija, tako da ne mogu naštetiti figuri.

U obje ove izjave ima malo istine.

S jedne strane, zaista je nepoželjno opterećivati \u200b\u200btijelo ugljikohidratima, gledajući noću. Ako osjećate glad, bilo bi razumno zamijeniti jabuke povrćem ili proteinima.

S druge strane, ako želite jesti prije spavanja (ne iz dosade), onda jedna jabuka neće naštetiti i neće dodati težinu u želucu.

Zaključak

Jabuke, posebno zelene jabuke, izvrstan su proizvod koji odgovara gotovo svima. Cjenjeni su i zbog izvrsnog ukusa i zbog izuzetne zdravosti. Stoga biste trebali uključiti barem jednu jabuku u svoju svakodnevnu prehranu. Telo će to ceniti.

Mirisno voće jabuke svima je poznato od djetinjstva. Jabuka je bogata vitaminima i mineralima. Raste na geografskim širinama s umjerenom klimom i ima oko 7,5 hiljada sorti različitih oblika, mirisa, okusa, težine i boje.

Blagodati jabuka

Sastav jabuka sadrži pektine koji uklanjaju holesterol iz tijela, poboljšavaju probavu i sprečavaju razmnožavanje štetnih mikroorganizama u crijevima. Oni koji pate od ateroskleroze, hipertenzije, bolesti kardiovaskularnog sistema, bubrega, mentalni radnici trebaju u prehranu uključiti jabuku čiji BJU ima racionalan omjer.

Međutim, postoje bolesti kod kojih je dozvoljeno uzimati određenu jabuku. BZHU može malo varirati ovisno o sorti. Na primjer, kod čira na dvanaesniku i želucu, hiperacidnom gastritisu, bilijarnoj diskineziji hipertenzivnog tipa, preporučuje se za vrijeme hipoacidnog gastritisa, spastičnog kolitisa, konzumacija kiselog voća.

Kalorija jabuka

Jabuke u prosjeku imaju 43-49 Kcal, ali postoje i vrste kod kojih ta brojka doseže 90 Kcal. Jabuka je niskokalorična hrana bogata vlaknima, stoga voće brzo zasićuje tijelo i dugo možete zaboraviti na osjećaj gladi. Paralelno s tim, jabuka BJU, čiji je sadržaj kalorija u optimalnom omjeru, neophodna je za vrijeme mršavljenja, a to su samo učinkovite dijete s jakim ekspresom.

Na sadržaj kalorija u jabukama utječu njihove kvalitete ukusa a sorte, na primjer, slatkog crvenog voća ima više energetska vrijednost za razliku od kiselog zelenja. Kora jabuka sadrži smanjenje tjelesne masti. Jabuke možete jesti bilo kada, ali najpovoljniji trenutak je 15-20 minuta prije jela.

Spisak nekih sorti jabuka i njihovih:

• Granny - 80 Kcal;
• Zlatni - 82 Kcal;
• Idared - 80 Kcal;
• Semerenko - 85 Kcal;
• Antonovka - 45 Kcal.

Hemijski sastav jabuka

Koje skladište hemikalija ima jabuka? BZHU, mikro i makroelementi, vitamini u plodovima različitih sorti prisutni su u različitim količinama i ovise o uvjetima uzgoja, skladištenju, stupnju zrelosti, agrotehničkim uvjetima.

U prosjeku je toliko nutritivne vrijednosti na 100 g jabuka:

• količina proteina - 0,4 g;
• nivo masti - 0,4 g;
• količina ugljenih hidrata - 9,8 g;
• zasićene masne kiseline - 0,1 g;
• - 0,1 g;
• nivo organske kiseline - 0,8 g;
• količina škroba - 0,8 g;
• masa pepela - 0,5 g;
• masa vode - 86,3 g;
• udeo monodihaharida - 9 g;
• količina dijetalna vlakna - 1,8 g;
• nivo kalorija - 47 Kcal.

Jabuka je ta koja pospješuje uklanjanje iz tijela i normalizaciju jetre. BJU imaju omjer u kojem ugljikohidrati prevladavaju u većoj mjeri u odnosu na masti i proteine.

Jabuke (na 100 g) sadrže elemente u tragovima poput gvožđa u količini od 2,2 mg, bakra (110 mgq), joda (2 mgq), rubidija (63 mgq), aluminijuma (110 mgq), vanadijuma (4 mgq), molibdena (6 mgc), selen pri 0,3 mgc, fluor (8 mgc), nikl (17 mgc), kobalt (1 mgc), bor (245 mgc), mangan (0,047 mg), cink (0,15 mg) , hrom (4 mgk).

Obdareno voćem i makronutrijentima (na 100 g jabuka): fosfor (11 mg), magnezijum (9 mg), kalijum (278 mg), kalcijum (16 mg), natrijum (26 mg), sumpor (5 mg), klor (2 mg).

Lista vitamina koji čine 100 g jabuka je široka: beta-karoten - 0,03 mg, A (RE) - 5 mikrona, B1 (potreban tiamin) - 0,03 mg, B2 (korisni riboflavin) - 0,02 mg, nezamenljiv B3 - 0,07 mg, B6 (piridoksin) - 0,08 mg, B9 (potrebna folna kiselina) - 2 μg, PP u količini od 0,3 mg, PP je ekvivalent niacina sa nivoom od 0,4 mg, C - 10 mg, E - 02 mg, biotin (H) - 0,3 μg, filokinon (K) - 2,2 μg.

Sorte zelene jabuke: sadržaj kalorija, energetski sastav

Na 100 g zelenih jabuka ima oko 35 g Kcal - to je nešto manje od crvenog voća, unatoč tome, one su vrlo korisne za zdravlje. Među zelenim jabukama postoje tvrde sorte blagog kiselog ukusa. Sočni su i utažuju žeđ na vrućini. Jedna od popularnih sorti je Granny Smith. Poželjno je voće jesti s kožom, jer sadrži vlakna koja stimuliraju crijeva, ali to se uglavnom odnosi na domaće ili svježe voće, a ne na ono koje je tjednima na policama u supermarketima.

Kao i svako voće, najbolje je jesti pečeno, suho ili svježe. zelena jabuka... BJU su u prosjeku na sljedećem nivou (na 100 g zelenih jabuka):

• ugljeni hidrati - 8,8 g;
• količina proteina - 0,3 g;
• količina masti - 0,3 g.

Sorte crvene jabuke: sadržaj kalorija, energetski sastav

Američki su naučnici dokazali da ako u svoju dnevnu prehranu uvrstite dvije jabuke, tada će se nivo holesterola u tijelu normalizirati. Crvene jabuke su često slatke, a postoje i slatko kisele sorte. Za razliku od kiselih, slatki sadrže nešto manje vitamina, ali imaju više šećera. Popularna sorta crvenog voća je Red Delicious.

U ovom voću nivo BJU je nešto viši. Crvena jabuka je takođe hranjivija od zelene. 100 g jabuka sadrži oko 70 Kcal, 10,04 g ugljenih hidrata, proteini - 0,44 g, 0,39 g masti.

Savjetuje se jesti jabuke tijekom njihove sezonske sezone, jer u tom vremenskom periodu sadrže više vitamina C, odnosno donijet će više koristi tijelu.

Jabuka je malo - što znači da njihovo jedenje dovodi do sporog, a ne brzog povećanja nivoa šećera u krvi.

Pečene jabuke - količina Kcal i omjer BJU

Uz svježu ili suhu jabuku, u pogledu korisnosti postoji i pečena jabuka, čija BJU po svom nivou nije inferiorna od svježe ubranog voća. 100 g pečenih jabuka sadrži sljedeću količinu BJU:

• indeks proteina - 0,4 g;
• nivo masti - 0,4 g;
• nivo ugljenih hidrata - 9,1 g

Međutim, količina Kcal u pečenim jabukama veća je od količine crvene i zelene jabuke i iznosi 95 Kcal. Svi hranjivi sastojci, elementi i vitamini se čuvaju bez obzira na toplotnu obradu.

Pečene jabuke možete kuhati u pećnici ili u sporom štednjaku, kombinirajući ih s drugim vrijednim proizvodima za tijelo: orasima, medom, pirinčem, svježim sirom. Tako će se pokazati korisnim i vrlo korisnim ukusan desert, koju možete jesti bez straha da ćete se udebljati i pokvariti figuru.

jabuka zelenabogata vitaminima i mineralima kao što su: kalijum - 11,1%, gvožđe - 12,2%, mangan - 2350%, bakar - 11%, cink - 1250%

Koliko je korisna zelena jabuka

• Kalijum glavni je unutarćelijski jon koji učestvuje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, učestvuje u procesima nervnih impulsa, regulaciji pritiska.
• Gvožđe dio je proteina različitih funkcija, uključujući enzime. Učestvuje u transportu elektrona, kisika, osigurava tok redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipohromne anemije, atonije skeletnih mišića s nedostatkom mioglobina, povećanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
• Mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu holesterola i nukleotida. Nedovoljnu konzumaciju prate usporavanje rasta, poremećaji u reproduktivnom sistemu, povećana krhkost koštanog tkiva, poremećaji metabolizma ugljenih hidrata i lipida.
• Bakar dio je enzima redoks aktivnosti i uključen u metabolizam željeza, potiče apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Učestvuje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se manifestuje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sistema i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
• Cink dio je više od 300 enzima, sudjeluje u sintezi i razgradnji ugljikohidrata, proteina, masti, nukleinskih kiselina i u regulaciji ekspresije niza gena. Nedovoljna konzumacija dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, seksualne disfunkcije i fetalnih malformacija. Nedavna istraživanja otkrila su sposobnost visokih doza cinka da poremete apsorpciju bakra i time doprinesu razvoju anemije.

Kompletan vodič za većinu korisni proizvodi možete vidjeti u aplikaciji