Exprimidor de tomates: manual, eléctrico, de tornillo.

Mi compra reciente fue un exprimidor de tomate eléctrico, ya que decidí hacer yo mismo jugo de tomate natural. Quiero contarles sobre los tipos y dispositivos de exprimidores que se utilizan para hacer jugo de tomate.

Cómo elegir un exprimidor de tomate: 5 criterios

Al elegir un exprimidor de tomate, debe prestar atención a cinco factores principales:

Imagen	Recomendaciones
	Criterio 1. Compre una barrena horizontal para obtener un procesamiento de tomate de alta calidad.
	Criterio 2. Es bueno si el dispositivo tiene una función inversa, lo que ayuda a crear una bebida homogénea y aumenta el porcentaje de la masa resultante.
	Criterio 3. El volumen del recipiente puede ser de 400 ml a 1,2 litros. Elija según su gusto, capacidades y necesidades.
	Criterio 4. Tome el aparato con un tazón grande si planea hacer mucho jugo a la vez.
	Criterio 5. Es mejor elegir un dispositivo con función de autolimpieza. Gracias a ella, el dispositivo durará más.

¿Qué tipos de exprimidores existen?

Vista 1. Centrífuga

Principio de funcionamiento:

1. Los frutos dentro de un aparato de tipo centrífugo se trituran mediante un disco en forma de rallador que gira a gran velocidad.
2. Posteriormente, la masa resultante pasa por el compartimento separador, donde se separa la pulpa del néctar.

Los dispositivos centrífugos también tienen desventajas:

1. Debido al trabajo a altas velocidades, la masa se calienta, por lo que se destruyen las vitaminas contenidas en la fruta.
2. Posteriormente, la interacción con el oxígeno dentro del recipiente, el líquido se oxida, lo que también conduce a una pérdida propiedades útiles Tomates.
3. El alto consumo de productos en el proceso de molienda da una pequeña cantidad bebida preparada a la salida.

Los exprimidores centrífugos no son muy adecuados para el jugo de tomate. Porque la masa obtenida después de procesar tomates en tal dispositivo será líquida, transparente y sin pulpa.

Vista 2. Sinfín

Dentro de la barrena hay una barrena que muele los frutos junto con las semillas cuando se procesan los tomates. La masa triturada se presiona a través de un tamiz.

Los exprimidores de barrena se dividen en:

• dispositivos de mano;
• mecánico;
• eléctrico.

Además, el diseño de los dispositivos también es diferente:

• tipo vertical;
• horizontal de un solo tornillo;
• doble tornillo horizontal.

Los extractores de barrena tienen una serie de ventajas: Las unidades de doble tornillo dejan poco o ningún desperdicio

• El exprimidor de tomates eléctrico es mucho más rápido que uno manual... No tiene que hacer ningún esfuerzo durante el proceso de reciclaje. Solo necesitas poner los ingredientes en la bandeja y en un par de minutos tendrás una bebida rica y saludable.
• Extractor de tornillos vertical - mecánico, funciona según el principio de una prensa. Los tomates deben colocarse en un recipiente y luego presionar la palanca que inicia el mecanismo de presión. Estas máquinas son adecuadas para exprimir verduras blandas y frutas deshuesadas.

Conclusión

Para obtener jugo de tomate de forma rápida y sencilla, debe elegir el exprimidor adecuado. Espero que todas mis recomendaciones te sean de utilidad. Y también mire el video en este artículo para familiarizarse visualmente con las características de los exprimidores. Si tiene sus propias observaciones o secretos sobre el jugo de tomates, ¡escriba en los comentarios!

A muchas personas les encanta el jugo de tomate sabroso y saludable. Puedes comprarlo en la tienda o hacerlo tú mismo. Para hacerlo en casa, debe usar un exprimidor de tomate especial.

Tipos de exprimidores

Los más populares son los exprimidores centrífugos.

El principio de su trabajo es que el disco, que parece un rallador, gira a alta velocidad y corta las verduras en papilla. Luego, la papilla resultante se arroja al compartimento separador, en el que se desprende la pulpa del néctar. Los aparatos de este tipo tienen varias velocidades para rectificar componentes de mayor y menor rigidez. La ventaja de los dispositivos centrífugos es que el jugo que se obtiene al usarlos es transparente y no contiene pulpa.

Sin embargo, el exprimidor de tomate centrífugo también tiene ciertas desventajas:

• debido al calentamiento del líquido a altas velocidades, se destruyen las valiosas vitaminas que contienen los tomates;
• al entrar en contacto con el oxígeno en el recipiente, el jugo se oxida, mientras cualidades útiles vegetales;
• con una gran cantidad de tomates consumidos, sale una pequeña cantidad producto terminado.

Por lo tanto, es mejor no usar un exprimidor de este tipo para hacer jugo de tomates.

Exprimidores de barrena

Cada ama de casa quiere obtener un rico jugo de tomate con una consistencia espesa, que tenga una masa homogénea. Un extractor de barrena es adecuado para este propósito. Con la ayuda de un eje en espiral, se muelen todos los componentes, incluidas las semillas y la pulpa. Tal picadora de carne-exprimidor le permite obtener un tomate como resultado de forzar la masa picada a través de un colador bajo presión.

La siguiente etapa es el desbordamiento de la masa en el recipiente para la bebida terminada. En tales dispositivos, tanto las semillas como las semillas se trituran en papilla, y el colador retiene las partículas más gruesas y no caen en el recipiente. Además, los dispositivos de tornillo tienen otras ventajas:

• el producto terminado a la salida es aproximadamente el 95% de las materias primas procesadas;
• tales exprimidores de tomate muelen verduras a bajas velocidades, por lo tanto, no se produce oxidación ni calentamiento, lo que contribuye a la conservación de sustancias útiles;
• la cantidad de residuos es insignificante.

Los dispositivos de barrena son de 2 tipos. Para elegir una opción conveniente para usted, debe conocer sus características. Así, un exprimidor eléctrico preparará una bebida vitamínica mucho más rápido que uno manual, y no tendrás que hacer mucho esfuerzo. Solo necesitas poner los tomates en una bandeja especial, y después de unos minutos puedes preparar el jugo. Las máquinas de doble tornillo son más potentes que las de un solo tornillo. Con su ayuda, se produce un producto de alta calidad, dejando una cantidad mínima de residuos.

Un exprimidor manual también permite obtener un jugo espeso y saturado, pero se debe hacer un esfuerzo físico para lograr el resultado.

Si hay muchos tomates, entonces debe gastar no solo mucha energía, sino también tiempo. Este tipo de dispositivo será indispensable en caso de frecuentes cortes de energía.

También hay una picadora de carne con un exprimidor de tomates. Hoy en día, los fabricantes de electrodomésticos prestan atención a este modelo, ya que es muy conveniente y funcional. Sin embargo, una doble carga en el aparato afecta la durabilidad y, en caso de un mal funcionamiento de la picadora de carne, no es posible hacer jugo. La desventaja de tal dispositivo es que antes de colocarlo, el tomate debe cortarse bastante finamente, ya que el diámetro de la entrada es pequeño.

Qué buscar al comprar un dispositivo

Antes de comprar un exprimidor, debe considerar qué modelo sería más apropiado. Para que el jugo sea de alta calidad, es mejor elegir un sinfín de tipo horizontal. Es deseable tener una función inversa porque el movimiento inverso da como resultado una mayor cantidad de bebida con alta uniformidad.

Un punto importante a la hora de elegir un dispositivo es el volumen del bol, que puede oscilar entre 400 ml y 1200 ml. Para preparar una gran cantidad de bebida de frutas, es mejor elegir un modelo con un tazón grande. También en este caso, un exprimidor eléctrico será más adecuado.

La estabilidad del dispositivo juega un papel especial. Es necesario que se mantenga firme sobre la superficie de trabajo y no se tambalee durante la operación. Algunos modelos tienen una función de autolimpieza, que es muy conveniente de usar. Los dispositivos pueden tener diferente potencia, sin embargo, esta característica no afecta la calidad del producto de tomate. Si desea tener una picadora de carne con exprimidor, debe recordar que una picadora de carne eléctrica a menudo dura poco.

Además, el material del que está hecho el cuerpo del producto es de gran importancia: metal o plástico. Hay una declaración de que no vale la pena usar modelos de metal debido a la oxidación del jugo. Sin embargo, esto es una ficción, y los modelos de acero inoxidable, por el contrario, durarán más.

Entonces, un exprimidor es el dispositivo adecuado para preparar una bebida vitamínica en cada hogar. Después de haber tratado los tipos de dispositivos, sus pros y sus contras, puede elegir el modelo que más le convenga.

El uso de un dispositivo como un exprimidor facilita la preparación de jugo de tomate natural en casa. Sin embargo, no todos los dispositivos son adecuados para procesar tomates. Hay varios tipos de estos dispositivos, que tienen diferentes características de diseño. Para comprender qué exprimidor de tomate es mejor, debe considerar todos los matices de estos dispositivos.

Tipos y principio de trabajo.

Los exprimidores se dividen en dos tipos principales: centrífugos y de tornillo. Ambos tipos están destinados a la exprimido de frutas y verduras de diferente dureza. Los dispositivos de tornillo se subdividen en dispositivos de mano, dispositivos mecánicos y aquellos alimentados por una red eléctrica. Además, su diseño puede ser diferente. Por características de diseño, se dividen en:

• dispositivos de tipo vertical;
• horizontal de un solo tornillo;
• doble tornillo horizontal.

El tipo de exprimidor más común es el centrífugo. La trituración de las frutas en su interior se realiza con la ayuda de un disco en forma de rallador que, girando a altas velocidades, muele las verduras hasta obtener una papilla. Luego, la masa se introduce en el compartimento separador, donde se separa el néctar de la pulpa. Estos dispositivos están equipados con varias velocidades para manejar componentes de diferente rigidez.

Básicamente, estas máquinas están diseñadas para exprimir bebidas de diversas verduras y frutas. El jugo elaborado con un dispositivo centrífugo es transparente y sin pulpa. Además, estos dispositivos no pueden hacer frente a la molienda de semillas. Es decir, separan el líquido del interior de la fruta de la pulpa, que se vierte en el vaso a la salida.

Además, los dispositivos de tipo centrífugo tienen otras desventajas:

• debido a que el dispositivo funciona a altas velocidades, el líquido se calienta y las vitaminas contenidas en las frutas se destruyen;
• como resultado del contacto con el oxígeno dentro del recipiente, el jugo se oxida, lo que también conduce a la pérdida de las valiosas propiedades del producto;
• el alto consumo de componentes da un bajo porcentaje del producto terminado en la salida.

Con base en lo anterior, podemos concluir que dicho dispositivo no es adecuado para hacer jugo de tomate. El jugo obtenido del procesamiento de tomates en este dispositivo será líquido, transparente y sin pulpa.

Un exprimidor de tomate debe producir una bebida de tomate espesa y rica que sea uniforme en toda la masa. Es así como se diferencia de los jugos obtenidos de otras verduras.

El extractor de tornillos tiene un principio de funcionamiento diferente. Dentro de la máquina hay una barrena, un eje en forma de espiral que, al girar, muele los ingredientes junto con las semillas y la pulpa. Su diseño se asemeja a una picadora de carne. La masa triturada va al colador y se presiona a través de él.

Luego, la mezcla entra en el recipiente para la bebida terminada. Los jugos exprimidos en tales dispositivos tienen una consistencia espesa y homogénea. La pulpa no se separa del líquido, sino que se mezcla en una masa. Las semillas y las semillas de la fruta se trituran en papilla. Las partículas sólidas, no trituradas por el aparato, son retenidas por el filtro y permanecen dentro.

Los exprimidores de barrena tienen otras ventajas que hablan de su elección para hacer jugo de tomates. Éstas incluyen:

• Un alto porcentaje del producto terminado obtenido en el proceso de procesamiento (hasta el 95 por ciento).
• Como resultado del triturado a bajas velocidades, los productos no están sujetos a calentamiento ni oxidación. Esto les permite conservar sus valiosas propiedades.
• Gracias a su densa composición, los jugos tienen un rico sabor.
• No permanece un gran número de residuos.

El exprimidor de barrena te preparará una excelente bebida de tomate mientras retiene todas las vitaminas y nutrientes. El jugo obtenido en él se puede almacenar durante dos días.

Características de los dispositivos de barrena

Los exprimidores de barrena tienen un diseño ligeramente diferente. Los aparatos horizontales con uno o dos tornillos son excelentes para procesar tomates en jugo de tomate. Hacen un buen trabajo triturando las semillas dentro de la fruta. Un exprimidor de tomates de este tipo puede ser manual o eléctrico.

Un extractor de jugo de barrena eléctrica funciona mucho más rápido que uno manual, y no es necesario realizar ningún esfuerzo durante el proceso de preparación. Simplemente colocas los tomates en la bandeja y en unos minutos tienes listo el jugo. Los dispositivos de doble tornillo son incluso más potentes que los dispositivos de un solo eje. Hay dispositivos de doble tornillo en los que los sinfines giran en diferentes direcciones, lo que aumenta la eficiencia del dispositivo y le permite preparar jugo de tomate de mejor calidad. Muelen los tomates hasta obtener una masa más homogénea, sin dejar prácticamente ningún desperdicio.

El exprimidor de tomate de tipo manual es tan bueno como el eléctrico, hace frente a la fabricación de una bebida de tomate. La desventaja del dispositivo es que deberá realizar esfuerzos físicos para procesar las verduras. Si hay muchos tomates, el procesamiento manual puede resultar difícil. La ventaja de este dispositivo es que se puede utilizar con éxito en situaciones en las que hay problemas con la electricidad. Por ejemplo, en una parcela de jardín, un exprimidor de mano es simplemente insustituible.

Hay un tipo más de dispositivos: un exprimidor de barrena vertical. Son mecánicos y actúan como una prensa. Coloca los tomates en un recipiente, luego presiona la palanca que activa el mecanismo de presión. Estas máquinas están diseñadas para exprimir verduras y frutas blandas con un contenido mínimo de semillas.

No es deseable utilizar estos dispositivos para preparar una bebida con tomates. No será tan homogéneo y espeso como en los exprimidores horizontales. Los dispositivos verticales no soportan bien la trituración de semillas. Por lo tanto, no obtendrá la consistencia suave que se necesita para una bebida de tomate.

Criterios de elección

Hay varios factores a los que deberá prestar atención al elegir un exprimidor de tomates. Para un producto de tomate de alta calidad, elija sinfines horizontales con uno o dos sinfines. Es mejor si el dispositivo tiene una función inversa. En movimiento inverso, los ejes giran en diferentes direcciones, lo que aumenta el porcentaje de bebida terminada y contribuye a una mejor uniformidad.

El volumen del exprimidor juega un papel importante. Los envases pueden ser de 400 ml a 1,2 litros. Si planea exprimir grandes cantidades, elija un aparato con un tazón grande. También preste atención a factores como la estabilidad del aparato.

Debe pararse firmemente en la superficie, sin tambalearse cuando trabaja. El exprimidor puede tener una función de autolimpieza, que es muy conveniente para la limpieza. La potencia del dispositivo no afecta la calidad del producto de tomate.

Para elegir un buen dispositivo para hacer jugo de tomate de alta calidad, estudie cuidadosamente las características de los dispositivos. Considere la cantidad de tomates que desea procesar y bajo qué circunstancias utilizará el aparato.

A finales del verano y el otoño, muchas amas de casa entienden que solo necesitan un exprimidor de tomates. Pero si no has tenido que lidiar con este dispositivo antes, pueden surgir dudas sobre qué tipo de exprimidores existen en general, cuál es mejor comprar y qué dicen amas de casa con muchos años de experiencia.

Tipos de exprimidores

Cuando vengas a una tienda de electrodomésticos, notarás lo variados que son los exprimidores. Cada uno está diseñado para realizar tareas específicas. Pero de acuerdo con el principio de funcionamiento, se dividen en dos tipos: centrífugos y de tornillo. También son manuales y eléctricos (el rallador gira debido a la tensión de entrada).

A su vez, los electrodomésticos se dividen en domésticos (para uso doméstico), profesionales (cafeterías, restaurantes, comedores) e industriales (para fábricas, etc.).

Funciones del exprimidor

Recientemente, los fabricantes de exprimidores han agregado muchas funciones adicionales a sus máquinas que parecen necesarias y convenientes. Pero antes de decidirse a comprar un dispositivo tan actualizado, piense en el propósito principal para el que lo está comprando. Como regla general, muchas funciones resultan completamente no reclamadas y prácticamente nunca se prueban en la práctica. Pero al mismo tiempo, las características adicionales del dispositivo aumentan su costo.

Pero también hay funciones útiles con las que se puede equipar un exprimidor automático de tomates. Por ejemplo, muchas personas encuentran conveniente que las rejillas o rejillas del dispositivo sean capaces de pelarse o enfriarse durante el proceso para evitar el sobrecalentamiento. Estas adiciones son realmente útiles si tiene que procesar grandes volúmenes.

¿Qué exprimidor es adecuado para hacer jugo de tomate?

Generalmente, las máquinas centrífugas no son adecuadas para procesar tomates. El jugo resultante permanece acuoso y de mala calidad. Al mismo tiempo, la pulpa del tomate obstruye mucho el colador y puede llevar mucho tiempo limpiarlo.

Muchos están convencidos de que el exprimidor de tomates debe ser del tipo de tornillo. Exteriormente, se parece a una picadora de carne estándar. Dichos dispositivos pueden moler finamente tomates y exprimirlos a través de un colador. Al mismo tiempo, la pulpa y las semillas se muelen bien y el resultado es un jugo rico de alta calidad. Mucho más conveniente de usar exprimidor eléctrico... Es fácil de operar y hace frente rápidamente a su tarea. Pero se puede obtener jugo sabroso incluso si se compró uno mecánico o para tomates.

El principio de los dispositivos de barrena del dispositivo.

El exprimidor manual es muy similar a una picadora de carne, pero su diferencia radica en que el exprimidor tiene un sinfín en forma de cono. Es por eso que muchos artesanos logran hacer una unidad como un exprimidor de tomates a partir de una picadora de carne con sus propias manos. Lo principal es encontrar un accesorio adecuado, que no sea difícil de comprar. Para obtener el jugo, se colocan los tomates cortados en un bol. Durante el movimiento del sinfín, el jugo y la torta se separan. El líquido fluye por la rejilla. Los residuos pasan más allá y caen al recipiente.

La versión mecánica del exprimidor tiene un diseño ligeramente diferente y el jugo se obtiene presionando las verduras. Al presionar la palanca, se crea presión y se secreta el jugo de tomate.

En los modelos eléctricos, el motor hace girar el rallador, que muele la fruta. El jugo fluye a un vaso que se incluye en el kit.

Pros y contras de los dispositivos de barrena

El exprimidor de tomates de tipo tornillo tiene la principal ventaja. De él puede obtener jugo puro sin semillas ni cáscaras. Además, el volumen del producto resultante es el máximo posible. Pero estos dispositivos tienen desventajas. Primero, recientemente se ha vuelto problemático encontrar un exprimidor manual o mecánico ya que su producción es limitada. Además, después de recibir, no es fácil para muchos limpiar la rejilla de la pulpa pegada en ella. A veces, durante el proceso, debe limpiar periódicamente la rejilla, porque sus pasajes están obstruidos.

si usted tiene exprimidor manual en el caso de los tomates, se ha encontrado con una situación en la que un tomate tirado en un bol explota y "dispara" su jugo. Si el tazón de instalación de verduras es poco profundo, no lo salpicará a usted ni a sus paredes. Por lo tanto, debe elegir modelos que estén equipados con contenedores profundos. Además, para evitar esta desagradable situación, se recomienda precortar los tomates en cuatro partes.

Exprimidor de tomate: reseñas de amas de casa

Por lo general, en el otoño, la producción masiva de jugo de tomate comienza en familias individuales, por lo que muchas amas de casa ya han adquirido experiencia y saben qué exprimidores son los más adecuados. Se utilizan varios dispositivos para obtener jugo. Según las revisiones, se puede ver que los modelos automáticos hacen frente rápidamente a su tarea, pero siempre que haya muy pocos tomates, ya que los filtros se obstruyen rápidamente.

Otras amas de casa hacen jugo con pulpa, y para esto usan la instalación de cuchillos para picar. Pero a mucha gente le gusta beber jugo puro, por lo tanto, como dicen chefs experimentados, el mejor exprimidor de tomate es el sinfín manual. Se adapta bien a grandes volúmenes, muele tomates con alta calidad. Si es necesario, el pastel que queda se puede desplazar nuevamente. Por lo tanto, es posible exprimir la capacidad máxima de jugo de un cierto número de tomates. Cabe señalar que dicha unidad se puede adaptar para obtener uva, jugo de manzana y de otras frutas.