EntradaReceta delicioso cerdo asado. Frozher, carne de cerdo en una receta de sartén. Cualidades útiles de los platos.
Habiendo preparado varios platos de carne, muchas azafatas privadamente privados de la atención del gato como carne asada. Errores que creen que estará preparando un método de lomo de res, permanecerá seco o resistente.
Es hora de disipar este error con recetas simples, pero efectivas presentadas a continuación usando qué, puede agregar fácilmente un nuevo plato de carne a su ración habitual.
¡Syly y alimentan con buen gusto a todos los participantes de la fiesta, para que los aditivos aspirantes reunidos!
Sabroso frito carne en una sartén
La sartén juega un papel importante, debe estar con un fondo grueso y un buen recubrimiento antiadherente, en este caso la carne está a regañadientes y no se quema.
- cortar la carne de la carne de res - 500 g;
- cebolla madura roja, tamaño mediano - 2 PCS;
- aceite de oliva - 50-80 ml;
- sal, pimienta de tierra negra, cilantro, tomillo y otras especias, a gusto;
- kinza verde, basílica - al gusto;
- el agua limpia es de 100 ml.
Tiempo de cocción: 50 minutos. Caloría por 100 g: 410 Kcal.
Considere esta simple receta gradualmente. Primero necesitas liberar las cebollas de la cáscara, cortando en forma de medio remolque. Un pedazo de filete de carne se lavó con agua fría, seca con servilletas de papel, si es necesario, repele, luego se cortó en las tiras de longitud media.
La sal, la pimienta molida, el cilantro y otras especias seleccionadas se mezclan entre sí en un platillo separado. La mezcla resultante espolvoree piezas de tostado tostado, mezcle para una absorción uniforme.
En un incendio grande, calienta la sartén, agregue aceite de oliva de aceite y reduce ligeramente las llamas de la placa. Ponlo en la sartén, revolviendo los primeros minutos. A continuación, sin cubrir la tapa, freír a temperaturas moderadas, no menos de 10 minutos, sin olvidar ocasionalmente mezclar piezas de carne.
Después de la expiración, la corteza roja aparecerá en ROAR, en ese momento, en este momento, para agregar carnes para agregar la cebolla semiriente. Mezcle bien, y deje fuego por otros 5-8 minutos hasta que la proa comience a ser pegada. Después de verter la media taza de agua, cubra la tapa y salga mañana a una temperatura moderada de 30-35 minutos.
Después del tiempo establecido, la cubierta se retira y agrega greens, mezcle, quita el fuego, el plato está listo.
La carne de glaseado preparada en esta receta es suave, con jugo transparente en el interior. Se combina bien con papas crumblas hervidas y verduras maduras. ¡Buen provecho!
Perforado en una salsa de tomates
Puede freír la carne con la adición de varias salsas y llenado. Tomate Gravy - Una buena manera de diversificar sabor tradicional Carne rostizada.
- pieza media de la fetalla - 400 g;
- zanahoria fresca - 1pc.;
- cebolla cebolla - 1 PC.;
- aceite vegetal, cualquier refinado - 2 cucharadas. cucharas;
- pasta de tomate - 2 cucharadas. cucharas;
- tierra de pimienta negra y sal de sal, al gusto;
- harina sembrada - 1 cucharada. la cuchara;
- agua pura - 50 ml;
- hoja de laurel - 2 hojas;
- pellizando el azúcar;
- los greens de perejil fresco - para preferencias personales.
Tiempo de cocción: 1 hora. Calorie por 100 g: 490 KCAL.
La pieza de carne media cortada en un ligeramente más pequeño, repel.
Cortar en trozos pequeños en forma de cubos, freír en el aceite a un aspecto ligeramente rubicundo, no más de 10 minutos.
Verduras frescas Limpie, las zanahorias ruedan en un rallador grueso, cebolla de peeling, para asarse en una sartén separada, a un color de oro. Después de pequeños pellizcos, vierta harina en verduras, mezcle bien.
Vierta el agua, ponga la pasta de tomate, azúcar de escupe, especias y sal, agregue una hoja de laurel aquí. Cubra la sartén con una tapa y deslízate en calor lento durante unos 20 minutos.
En la mezcla de verduras guisadas, cambiando la carne de res más temprana, mezcle y continúe apagando 30-40 minutos. A través de este tiempo, la carne de res con salsa de tomate estará completamente lista, apagando el fuego, agregue un gran perejil picado, mixto no necesariamente. Ahora se sacudió de la carne de res con la salsa de tomate está lista para alimentar sobre la mesa.
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Receta de donaciones paso a paso con leche condensada: una receta que debe ser probada.
Carne de res en una salsa de crema - ¿Cómo cocinar?
Si un salsa de tomate Aparece listo plato fácil besar, luego la salsa cremosa da suave y sabor delicado. Prepare un rugido de carne en el subliftecimiento cremoso no será difícil: los productos utilizados son simples y accesibles, y el tiempo de cocción no es sorprendentemente diferente de otras carnes principales o platos de juego.
- carne carne carne - 500 g;
- bulbos de la división - 2 PC.;
- zanahoria fresca - 1 PC.;
- crema de cualquier grasa preferida - 180 ml;
- champiñones enlatados - 150 g;
- harina de trigo sembrada - 1 cucharada. la cuchara;
- crema agria de cualquier contenido de grasa - 2 cucharadas. cucharas;
- sal y suelo de pimienta negra - al gusto;
- aceite de oliva - 3 cucharadas. cucharas;
- el agua limpia es 1 taza.
Tiempo de cocción: 1 hora y 10 minutos. Caloría por 100 g: 565 Kcal.
Considere en detalle cómo preparar un frenfish de carne de res. Pulpa de carne cortada en tiras estrechas de longitud media. Precaliente la sartén, vierta el aceite de oliva y descompone las tiras de asado.
A la temperatura elevada de calor, traiga las tiras a un estado sumido. Después de eso, en los platos de tostado, vierta un vaso incompleto de agua caliente, reduzca la temperatura y salga debajo de la tapa para robar 30-35 minutos.
En este momento, las verduras limpias y cortadas, las zanahorias son espectaculares para cortar las barras, el arco está fino. Los champiñones pueden ser utilizados ya cortados, o pelados independientemente por platos.
Añadir una mezcla de hongos vegetales a estofado, Temporada con sal y especias, mezcle, agregue el agua restante y continúe apagando durante otros 10 minutos. Después de eso, sin una tapa, es de 5 a 7 minutos.
Harina a harina con verduras, mezcle bien, vierta la crema y agregue crema agria allí. Estofado antes de hervir salsa de crema agridulce, Luego, unos 5 minutos, hasta que la salsa se vuelva gruesa. Después de eso, puede apagar el fuego, porque el tostador de la salsa de crema está listo, y se puede servir en la mesa con el plato lateral seleccionado.
Deliciosa salsa de una olla lenta
Una tarea multicante de cocinas de cocina notable para cocinar el delicioso helado no causará mano de obra. Carne, cocida con la ayuda de esta técnica, resulta particularmente suave y jugosa, y la expresión "se derrite en la boca", generalmente aplicable a los postres, será relevante para este plato.
- la carne perforada de recorte de carne - 800 g;
- los bulbos son 1 PCS.;
- oliva, aceite de girasol, maíz - 2 cucharadas. cucharas;
- zanahoria grande - 1 PC.;
- pasta, tomate enlatado - 2 cucharadas. cucharas;
- carne de res de caldo o agua pura - 700 ml;
- condimentos, sal de sal - al gusto.
Tiempo de cocción: 2 horas. Caloría por 100 g: 270 KCAL.
¿Cómo preparar un delicioso rugido de carne en una olla lenta? En la sartén de los Multicarques, vierta el aceite vegetal, coloque las piezas de rugido de carne, resistiendo en el modo "Freír", para la mayoría de los modelos, este modo automático dura 20 minutos.
Al finalizar, la carne se quita en la placa, y para cambiar las verduras picadas hacia el tazón, y fríe hasta la mitad.
Luego, la carne "regresa" de nuevo a la olla de cocción lenta, a los vegetales, mezcle los productos. Agregue una pasta de tomates, sal y condimentos, vierta contenido con caldo o agua. Una vez más, revuelve, cierre el equipo con una tapa y exponga el modo "Acausiva", deje una hora y media.
¡Después de la hora especificada, puede abrir la tapa del mundo multicante y disfrutar de la jugabilidad y el aroma del tostador cocido!
Estas recetas sin complicaciones se les permite alejarse de la percepción habitual de la carne de res, y usarla en su menú no solo hervida y guisada en el horno, sino también en forma de deliciosos asados, con aditivos y sin.
Hola, invitados de nuestro blog. El cerdo asado es un plato que se verá genial tanto en la mesa de vacaciones como en el día cotidiano. Por cierto, se puede atribuir a nuestro plato. cocina nacional. El hecho es que en Europa, el glaseado de cerdo se prepara exclusivamente en grandes vacaciones y lo considera un plato muy dañino.
El apoyo de la carne de cerdo prepara un placer, el tiempo requerido para cocinar toma un poco, y los costos son mínimos. Perfectamente combinado con cualquier guarnición.
Asegúrese de mirar las recetas de un paseo desde el cerdo, hay métodos para cocinar en una olla lenta.
Deliciosa franja con asombrosa salsa.
Nosotros necesitamos:
- Cerdo - 500 g
- Cebolla - 1 PC
- Zanahoria - 1 PC
- Pasta de tomate - 1 cucharada. la cuchara
- Agua - 250 ml
- Ajo - 2-3 dientes
- Sal, pimienta - al gusto
- Hoja de laurel - 2-3 hojas
- Aceite vegetal para freír
- Greens picados
En primer lugar, es necesario preparar carne, debe enjuagarse y secarse con servilletas o toallas de papel. Cortar en el cobertizo medio de cerdo.
Zanahorias cortadas en pequeños bultos.
Las zanahorias en rodajas retendrán el color mejor y agregarán la batalla.
Cebollas aplastadas por medio anillos.
Ajo con placas delgadas cortadas.
Es mejor agregar ajo al final de la cocina frita.
GAND la sartén con aceite vegetal y envía carne allí. Gorra a una agradable corteza rojiza en llamas por encima del promedio.
No se olvide de mezclar para asar suave desde todos los lados.
Cerdo asado.
Prepárese que durante el cerdo frito resaltará el jugo, por lo que no cubra la sartén con una tapa, de modo que el líquido se evapore durante la fritura.
Es hora de agregar verduras, cebollas y zanahorias, mezclar los contenidos de la sartén. Fuego en el perro de la placa hasta el medio.
Después de 5 minutos de asado. pasta de tomate. Y casi de inmediato, puedes verter el vaso de agua hervida, mezclar todo bien y hacer hervir. Al mismo tiempo, agregue sal y pimienta negra. Ponga la tapa en la sartén, y sobre un calor débil, apague unos 30 minutos.
En lugar de agua puedes usar vegetales o caldo de carne.
Ahora es el momento de agregar ajo y greens finamente picados. Además, agregue una hoja de laurel según se desee. Apague la placa y deje reposar con una cubierta con una cubierta durante 5 minutos.
¡Disfrute de su comida!
Cerdo de cerdo sabroso en solución salina de grasa
Esta opción se prepara sin el uso de aceite vegetal. Pero solo da un sabor extra de un plato en su conjunto.
Nosotros necesitamos:
- Cerdo - 600 g
- Cebolla - 1 PC
- Pasta de tomate - 1 h. Cuchara
- Vinagre 9% - 1 cucharada. la cuchara
- Azúcar - 1 h. Cuchara
- Pimienta de Chile - 1 h. Cuchara
- Hvel-sunneli - 1 h. Cuchara
- Sal, pimienta - al gusto
Apriete la estufa, corte la grasa y envíela a un fuego pequeño.
Mientras que la manteca de la manteca de la cerda del arco con grandes anillos.
Salo no se olvide de agitar para que el talón ocurra uniformemente.
Salo se volvió transparente y consiguió una sombra rojiza. Agregue una cucharadita de azúcar al platillo y mezcle para disolverlo.
Se necesita azúcar para la caramelización de cebolla.
Tan pronto como se disolvió el azúcar, vierta las cebollas en el paisaje.
Cuanto mayor sea el arco, el Juicier será carne.
Es hora de cortar la carne. Es mejor no estar bien aquí, haz la paja media.
Las cebollas rugieron, puedes agregar carne.
El arco debe cambiar su color, pero no perder la textura.
Carne de sal, puede agregar un poco más, mientras agregamos azúcar. Y fusionar todo bien.
Asaron la carne durante 10 minutos y agregan un poco de vinagre de mesa.
Cubra la cacerola con una tapa y extingue 20 minutos a fuego lento.
Tan pronto como pasó el tiempo, agregue especias y condimentos, cucharadita de pasta de tomate y mezcle bien.
La carne con cebollas dará un montón de jugo, que al final de la preparación se puede evaporar ligeramente.
A fuego fuerte, sostenga durante otros 5-7 minutos para deshacerse del exceso de humedad. No te olvides de agitar.
¡Disfrute de su comida!
Receta de cerdo rugiente en una sartén
Delicioso, simple y muy receta rápida Cocinar la carne asada.
Nosotros necesitamos:
- Pulpa de cerdo - 500-600 g
- Cebolla - 1 PC
- Pasta de tomate - 1 cucharada. la cuchara
- Adzhika - 1/2 h. Cucharas
- Agua - 100-125 ml
- Sal al gusto
- Aceite vegetal
- Verduras
1. Cortar el cerdo en pequeños bultos.
2. Las cebollas están perturbadas en cubos medianos.
3. Calienta la sartén con aceite vegetal y freír cebollas picadas.
4. Cebollas asadas reservadas en un tazón separado.
5. En una sartén precalentada en fuego medio, carne de freír.
6. Tan pronto como el cerdo adquiere una corteza penetrante, vierta cebollas asadas.
7. Agregue la pasta de tomate con Adzhika, mezcle y rellene con una pequeña cantidad de agua.
8. Lleve a ebullición, agregue sal y pimienta, extingue 10 minutos.
9. Agregue greens triturados al tostador terminado.
¡Disfrute de su comida!
Cómo cocinar la glaseada de cerdo en una olla lenta
En mi cocina, un mundo múltiple es un asistente constante. Prepárese en él de manera fácil y más que mucho tiempo libre para hacer otros platos o tener tiempo para relajarse después del día diario está preparando la cena.
Nosotros necesitamos:
- Cerdo - 600 g
- Zanahoria - 2 PCS
- Cebollas - 2 piezas
- Ajo - 4 dientes
- Pasta de tomate - 1 cucharada. la cuchara
- Sal - chipotchotch
- Tierra negra de pimienta - al gusto
- Condimento - al gusto
- Aceite vegetal
En primer lugar, limpiar y verter verduras con paja. Ajo pasa a través de la prensa o mole el cuchillo.
En la sartén de los múltiples vierte aceite, encienda el modo "Fry" y envíe verduras a asado.
Carne cortada en cubos mientras verduras fritas.
Cerdo Envíe a los vegetales al cuenco multico y frito antes de la formación de una corteza.
La corteza defectuosa conservará la jugabilidad de la carne dentro.
Cuando la carne se asa, agregue sal y especias al gusto, la pasta de tomate, mezcle. Vierta el agua o el caldo, encienda el modo "Analizar" en el múltiplo múltiple y cierre la tapa.
Acerca de la preparación del glaseado Multicooker informará la señal de audio.
¡Disfrute de su comida!
Receta de Pierce de Cerdo en Multicooker
Encontré una instrucción de instrucciones de video para la preparación de deliciosos tostados. Cada paso se describe en detalle y se muestra. Lo que simplificará enormemente la tarea en la cocción.
¡Disfrute de su comida!
Fasher de cerdo
Probablemente muchos están en una cantina o cafetería. Existe la preparación de un golpe de carne muy sabrosa, el secreto no es nadie y tal tostador se puede preparar fácilmente en casa.
Nosotros necesitamos:
- Cerdo - 500 g
- Cebollas - 1 PC
- Pasta de tomate - 2 cucharadas. Cucharas
- Caldo de carne - 150 ml
- Tierra negra de pimienta - al gusto
- Sal al gusto
- Aceite vegetal
Cerdo cortado en pedazos.
En la sartén enrollada con aceite vegetal, agregue carne y freír en alto calor.
A menudo es mejor no mezclar que la carne esté sellada, pero el jugo aún puede sobresalir, no es de miedo, la carne lo llevará de nuevo.
Sung y pimienta, mezclar todo. Freír la carne a una corteza rojiza durante 20 minutos.
A la carne frita, envía el arco triturado.
Las cebollas se asan a su transparencia y observan que no se quemen.
Ponga una pasta de tomate a la carne en la sartén, mezcle y empuje un poco.
Al final de la cocción, vierta en la sartén hacia la freidora, el caldo de carne, cubre la tapa y pone el fuego débil durante unos 5-7 minutos.
¡Disfrute de su comida!
Receta de tostador de cerdo clásico
Esta receta se toma del antiguo libro culinario soviético.
Nosotros necesitamos:
- Cerdo - 400 g
- Cebollas - 2-3 piezas
- Jugo de tomate - 150 ml
- Pimienta negra fragante - al gusto
- Sal al gusto
- Hoja de laurel - 2 hojas
Preparar todo productos requeridos. Enjuague de carne y seque, luego córtelo en una cáscara de tamaño mediano. Las bombillas limpian la cáscara y se cortan en cubos o medio anillos a voluntad.
Si usas carne congelada, debería extenderse naturalmente.
Ponga el plato en la estufa, apúntelo y solo luego agregue aceite vegetal. Envía carne de cerdo en la sartén y fríe una corteza racha.
El aceite vegetal agregado a la sartén ya calentada ayudará a evitar salpicaduras.
Añadir a las cebollas de carne, freír todo junto hasta que el arco no será transparente.
Plyte jugo de tomate, Agregue especias, hoja de laurel y mezcle. Cubra la tapa y extingue a fuego lento durante 30 minutos.
¡Disfrute de su comida!
Receta de video Frozhardi de cerdo con cebollas del chef
Ilya Laberson es un chef muy famoso. Tiene una mirada especial a la preparación de los platos, es interesante. Cada paso en la preparación de asado, vea necesariamente.
¡Disfrute de su comida!
La carne, y en particular el cerdo es siempre jugoso y sabroso. En invierno, este plato se convertirá en una excelente cena cordial y calentada en su escritorio. Cocinar a los talares de cerdo fácilmente, con esta tarea, puede hacer frente fácilmente como una anfitriona principiante y una licenciatura en su cocina masculina. Y mis recetas te ayudarán con esto. Prepárese con el alma y su trabajo será calificado. A nuevas reuniones.
Anteriormente en los pueblos, cuando solo terminaron la carcasa, necesariamente lesionó a la familia "Fresh". Habiendo intentado al menos una vez, es imposible olvidar lo sabrosa del frasco más fresco de carne de cerdo. La receta para una sartén de piezas de carne cocidas con una cebolla fragante y una hoja de laurel es el clásico de la cocina rusa popular. No todos preferirán kebabs frescos ni siquiera, y no es sorprendente. Ayuntados en un aceite caliente, la carne fresca adquiere una corteza crujiente, pero permanece suave por dentro.
Los productos mínimos y el máximo placer incluso le darán a un recién llegado aclarando cerdo. Receta platos ricos Se realiza utilizando la única tecnología. Para que los gustos naturales sean revelados a lo plenamente, use especias naturales: cebollas, ajo, albahaca.
Requerido:
- Carne de cerdo recién forzado - 1 kg;
- Cebolla - 4 piezas;
- Hoja de laurel - 2-3 PCS.;
- Albahaca (fresca o seca) - 2-3 ramas o parte;
- El aceite de girasol es de 30-50 ml.
Cocinando:
- OreShek, una cuchilla, subcanal de carne necesitará la receta para las congeladoras de cerdo. Con foto platos terminados Prepararse simplemente. Nos permiten estimar la forma final y alimentar.
- Enjuague la carne, corte las piezas de tamaño mediano. Las rayas de Salah no eliminan, bueno, si se derriten.
- Añadir una carne de ramita de albahaca o césped seco. Revuelva, deje pasar por 20-30 minutos.
- Mientras que el cerdo está impregnado con el aroma de la albahaca, limpie, corte las medias cebollas.
- Ponga el calentamiento de la sartén profunda, antes de cocinar asado.
- Vierta un poco de aceite de girasol. En la grasa vegetal precalentada, baje el cerdo preparado.
- Freír en la carne fuerte de calor para que los jugos sellados.
- Agregue anillos cebollas, hoja de laurel, cruz.
- Cubra la tapa, prepárese durante otros 20 minutos en un fuego pequeño.
- Sung después de apagarse, dejar que se empape en sal durante 5-10 minutos antes de servir.
Como resultado, tendrá una carne suave que pueda ser incluso labios. Intentado en juicio propio, Resulta increíble franja de cerdo con salsa. Receta de este satisfactorio y plato delicioso Vea abajo.
Requerido:
- Pulpa de cerdo - 1.5 kg.;
- Cebolla - 5-6 PCs. talla mediana;
- Hoja de la bahía - 4-5 piezas;
- Pimienta fragante - 4-6 guisantes;
- PRUNES - 4-6 PIEZAS;
- Ajo - 5-6 polos;
- Pimienta molida (una mezcla de pimientos) - 0.5 h.;
- Albahaca fresca o molida al gusto.
Cocinando:
Prepare el cerdo asado en esta receta Recomendamos en el caldero en el quemado con un divisor. Si no hay tal inventario, hazlo en el horno.
- Enjuague la carne, mancha con servilleta, corte en trozos grandes.
- Las cebollas limpian, suelte el grosor medio por medio de los anillos.
- Limpiar, moler ajo, agregar a la carne.
- Añadir albahaca, hoja de laurel, pimienta en carne, revuelva.
- Añadir la mitad de los anillos, mezclar.
- Vierta en el caldero un poco de aceite de girasol.
- Ponga la carne con cebollas, ponga diferentes lugares (profundamente) las ciruelas.
- Ponlo en un divisor y un fuego débil durante 3 horas.
- Si cocina en el horno, cubra la tapa, prepárese en el horno a una temperatura de 170 aproximadamente 2 horas.
En el proceso de cocción, las cebollas y la carne se asignarán los jugos naturales. Así que resulta de un cerdo de cerdo con salsa. Por lo tanto, la receta no requiere la adición de agua.
El plato inventado por los chefs de Conde Stroganov fue amado ampliamente por las azafatas soviéticas. Tanto que incluso el componente principal es el recorte de carne, reemplaza fácilmente el cerdo y continúa disfrutando de la increíble carne suave en piquant salsa de tomate cremosa. Cómo cocinar la carne franja de carne de cerdo se está preparando en el estilo de BeefstroOoda: la receta se dirá en detalle.
Requerido:
- Tomo de cerdo (carne de res en el original) - 0.5 kg;
- Bombilla - 2 PCS;
- Aceite cremoso - 30 gramos;
- Aceite de girasol - 3-4 cdas. l.;
- Crema agria - 200 gr.;
- Pasta de tomate - 1.5 cucharadas. l.;
- Harina - 1 cucharada. l.;
- Verdes, sal, pimienta molida al gusto.
Cocinando:
- Enjuague la carne, la humedad de la transferencia con una servilleta.
- Cortar la pieza de rodajas, de unos 5 mm de espesor.
- Trae cada rebanada con un martillo.
- Las chicas resultantes cortan la fina pajita.
- Limpie las bombillas, enjuague, corte el medio anillos delgados.
- Caliente la sartén con girasol y aceite cremoso.
- Antes de preparar deliciosamente las cebollas asadas, freír hasta la mitad soldada a fuego lento. Todavía así como para no quemar.
- Agregue harina a lazo, mezcle con cuidado para que no haya bultos.
- Agregue crema agria, tomate, mezcla.
- Añadir 100 ml. agua. Cojín a bajo calor 5-7 minutos, retiene.
- Calentar la sartén con aceite de girasol.
- Ponga las tiras de carne, Fry. Si la sartén es pequeña, presenta múltiples porciones. Freír lo suficiente, literalmente durante 4-5 minutos a fuego medio.
- Poner la carne asada a la salsa.
- La receta para la carne asada incluye greens. Puede agregarlo en esta etapa en la sartén con carne y salsa o cuando se alimenta.
- Revuelva todos los ingredientes, ponga 3-5 minutos a fuego lento.
- Mientras la carne está robando, rocíe, pimienta los contenidos.
Cerdo asado con champiñones: un plato que se puede preparar para todos los días. Excelente sabor I. valor nutricional También lo hace un punto culminante menú festivo. Si no ha tenido tiempo para apreciar el sabor de la carne asada, es hora de mantener la receta y cocinar de acuerdo con nuestras recomendaciones. cena de erupción Ya hoy.
Requerido:
- Pulpa de cerdo - 0.5 kg;
- Champiñones - 0.4 kg;
- Bulbos - 2 PCS.;
- Harina - 2-3 cucharadas. l.;
- Mantequilla cremosa - 50 gr.;
- Ajo - 3-5 polos;
- Sal, pimienta al gusto.
Cocinando:
- Enjuague de carne de cerdo, transferencia de humedad extra.
- Cortar la pieza en trozos pequeños para preparar rápidamente un tostador de cerdo. La receta Rezing es simple: en una sartén caliente con un pequeño (2-3 centavos. L.) Ponga la carne con la cantidad de aceite. Freírse a la corteza, retire al contenedor.
- Lavar, cortar en 4 piezas de champiñones. Freír en una sartén hasta el color dorado. No recomendamos freír la carne junto con los champiñones. El jugo, aislado de ellos en el proceso de freír, no permitirá lograr la corteza deseada en la carne.
- Añadir la cebolla pelada y picada a los champiñones.
- Prepárese antes del estado translúcido del arco (grado de aldedde asado).
- Las setas se retiran de la sartén en un recipiente con carne.
- Freír la harina en una sartén seca. Aún así lograr un color dorado homogéneo.
- Agua dulce 150 ml. Y mezclar, mezclar.
- Añadir a la carne y las setas Sal, pimienta, salsa a base de harina.
- Extingue 10-15 minutos debajo de la tapa, apague.
- Servir con greens picados.
Con verduras, se obtiene una franja de cerdo abundante y sabrosa. La receta se está preparando simplemente. Especialmente en la temporada de frutas disponibles de la cama. Luego, el plato no es solo de buen gusto, sino también asombroso de la fragancia.
Requerido:
- Hoja de cerdo, recorte u otra carne - 0.6 kg.;
- Bulbos - 2 PCS.;
- Pimienta búlgara - 1-2 piezas;
- Berenjena - 1 PC.;
- Tomates - 3 PCS.;
- Hoja de laurel, albahaca al gusto;
- Ajo - 4-5 dientes o al gusto;
- Aceite de girasol.
Cocinando:
- Enjuague de carne, corte la pajita medio-poco profunda a través de las fibras.
- Parche, sazone la albahaca, retiene.
- Lavar las verduras.
- Berenjena Limpia de las pieles (si necesita un joven, entonces no necesita), aplique la paja, la sal, la licencia.
- Pimienta Limpia las semillas. Cortar las tiras de grosor medio.
- Limpio de puerro, corte medio anillos.
- Tomates Blanch: Baje en agua hirviendo durante 1 minuto, fácil de separar la falda.
- Tomates blanqueados con una puriów Blender.
- Sartén de calor con aceite vegetal.
- Freír en la carne alta de calor durante unos minutos desde diferentes lados.
- Agregue el arco, hágalo todo juntos hasta la mitad.
- Añadir berenjenas y pimienta, en fuego medio. Preparar 5 minutos.
- Llenar pure de tomate, agregue sal y especias al gusto.
- Cubra la tapa, pero para que no se ajuste firmemente.
- En promedio del incendio, prepare el líquido por la mitad.
- Añadir ajo, gire otros 10 minutos.
- Apague, pero no se aplique inmediatamente. Salga durante 10-15 minutos para que las verduras dendieran sabores.
El cerdo frito siempre conduce todo con su aroma. Y si lo cocinas en varias salsas, puedes servir un nuevo plato todos los días. ¡Preparamos varias opciones para cocinar tostadas, y cada vez que hay gustos completamente nuevos!
Principios generales de cocción
Al cocinar, la carne en sí se fríe primero, y solo se agrega el arco. Es importante freír con un calor fuerte para que la corteza se agarra rápidamente. Si lo haces a fuego medio o bajo, entonces el líquido de la carne se evaporará rápidamente y se volverá difícil. Por supuesto, necesitas interferir completamente.
Salsas, no importa lo diferentes que sean, se hacen en la misma tecnología: todos se suman a la carne ya frita, luego el plato roba varios minutos. Las especias deben agregarse al final.
Receta simple para freír cerdo con salsa de setas.
Tiempo para preparar
calorie por 100 gramos
La salsa de hongos siempre hace que la carne sea suave, y el plato es fragante y nutritivo. Perfecto para cerdo bajo en grasa.
Cómo cocinar:
Sugerencia: para hacer una fragancia y gusto más setas, puede agregar un par de pellizcos de setas forestales triturados secos junto con un caldo.
Cerdo de cerdo con salsa en tomate
Uno de los platos de invierno más populares. Todo porque la pasta de tomate, el producto es asequible y muy sabroso, y también. salsa perfecta Para carne.
Cuanto tiempo es de 45 minutos.
Qué es el contenido de calorías - 155 calorías.
Cómo cocinar:
- Lavado de carne, elimine la humedad, córtelo en él en trozos pequeños.
- Rodando el aceite en una sartén y aquí para cambiar el cerdo. En un fuerte fuego para frutar no más de siete minutos, debe haber una corteza.
- Picar finamente la bombilla pelada y agregarla a la carne, prevenir.
- Dos minutos después, envíe y agregue harina, prevenir y cocinar por un minuto más.
- En el agua revuelva la pasta de tomate, vierta la mezcla en la sartén hacia la carne. Deje hervir, luego cubra con una tapa y cocine treinta y cinco minutos. De vez en cuando para interferir.
Sugerencia: es mejor usar la pasta de tomate casera, será mejor revelar su gusto en la carne. O puedes tomar los tomates en nuestro propio jugo.
Frande de cerdo agudo con salsa en Adzhik
La receta utiliza una mezcla seca de adjika, pero puedes usar salsa lista. ¡Resulta menos sabroso y piquant!
Cuanto tiempo es de 35 minutos.
Qué es el contenido de calorías - 218 calorías.
Cómo cocinar:
- Cortar la carne en las mismas piezas de tamaño mediano. Enviar a un tazón o una cacerola pequeña.
- Temporada y exprime el jugo de la comida de Limón, prevenir.
- Picar finamente la pequeña vaina de pimiento amargo sin semillas, agregue a la carne.
- Lukovitsa sin huskworms picados por grandes anillos.
- Retire las cáscaras de ajo y córtelas en las placas. Junto con las cebollas y la pimienta, envíe a la carne, mezcle todo.
- Salga para recoger un mínimo de quince minutos, y aún mejor, para la noche.
- Después de eso, tire de la carne de la marinada, las cebollas y el ajo ya no necesitarán.
- Vierta un poco de aceite vegetal en la sartén y cambie los trozos de cerdo aquí.
- Freír, luego saludo. Apague la placa y sirva inmediatamente.
Sugerencia: para hacer carne más suave, después de asar, puede sacarlo. Para esto, las piezas deben moverse en la cacerola con aceite, luego verter agua aquí para que cubra 2/3 del volumen total de carne. Añadir cebollas, pimienta y ajo, que se utilizaron en la marinada. Estofado no más de una hora y media bajo la tapa. La salsa debe ser densa.
Cocinar en una olla lenta.
Uno de recetas simples. Aunque el multicante requiere un poco más, el plato se vuelve mucho más.
¿Cuánto tiempo es de 1 hora y 15 minutos?
Qué es el contenido de calorías - 172 calorías.
Cómo cocinar:
- Cortar la carne lavada en trozos pequeños.
- Bombilla purificada finamente cortada.
- Establezca el modo "Freír" en un multico con un temporizador durante siete minutos. Añadir un poco de aceite al bol.
- Ponga el cerdo en el cuenco y fríelo. Después de que la señal agregue cebollas y cocine por otros cinco minutos, se mezcla de vez en cuando.
- Vender y agregar pasta de tomate. Vierta el agua, cierre la tapa. Seleccione el modo de enfriamiento. El temporizador instala cincuenta minutos.
- Ajo sin cáscara pase a través de la prensa y agregue diez minutos antes del final de la cocción.
Sugerencia: Pasta de tomate No puede agregar, pero luego el número de cebollas es mejor para aumentar dos veces.
Usando crema agria
La salsa de crema agria siempre huele muy apetitoso. Y si agrega un alfiler de pellizco, adquirirá un hermoso color naranja.
¿Cuánto tiempo es de 30 minutos?
Qué es el contenido de calorías - 224 calorías.
Cómo cocinar:
- Lavar la carne, derribar un poco, luego cortar en cubos.
- Envíalos a la sartén, donde el aceite ya ha sido raro. Bastante frito Se tarda unos diez minutos.
- Louk sin una cáscara se corta con medio anillos y agrega a la sartén, mezcla. Preparar ocho minutos más.
- Luego haga el fuego mínimo, cierre la sartén con la tapa.
- Cinco minutos más tarde, agregue especias y cocine por otros cinco minutos.
- A continuación, vierta crema agria, guió todo juntos unos diez minutos. Servir con Greens.
Sugerencia: si el arco está muy parcheado, antes de agregar a cerdo, debe ser hervido.
Cómo cocinar con papas
Esta receta ofrece el plato lateral terminado a la vez. Este plato puede ser enviado a mesa festiva.
Cuanto tiempo es de 1 hora
Qué es el contenido de calorías - 160 calorías.
Cómo cocinar:
- Vierta 2/3 de todo el aceite vegetal especificado en el bastardo. Esto también es necesario para poner un diente de ajo purificado.
- Encienda el horno para calentarse a altas temperaturas.
- De las papas, considera la cáscara y córtela con paneles grandes.
- Envíe las papas en la bandeja para hornear y espolvoree encima de hierbas, tmin y sal.
- Mezclar con tus manos y enviar al horno.
- Hornee durante cuarenta minutos, con los diez minutos que necesita mezclar toda la masa.
- Lave la carne y córtela en los mismos pars que las papas, pero puede y un poco menos.
- El aceite restante se está vertiendo en la sartén y calienta. Añadir carne aquí y entregarla.
- Freír durante unos seis minutos, interfiere a menudo.
- De Luke para eliminar las cáscaras y cortarlo con un cuarto de timbre, agregue a la sartén.
- Preparándose para otros ocho minutos, interfiriendo completamente.
- Ponga la carne a la papa terminada y envíe otros siete minutos al horno. Luego servir con ensalada o saima repollo.
Sugerencia: es recomendable tomar un cerdo graso, luego el plato resultará ser mayor, pero la coalina.
Si la carne está congelada, definitivamente debe saberlo en un lugar fresco por sí solo. Acelerar el proceso no se recomienda, se perderán muchas propiedades de sabor. Durante la noche en el refrigerador, la carne debe cumplirse completamente, después de lo cual puede comenzar a cocinar.
En la última receta puedes preparar carne. en el método originalYa que no siempre es posible comprar una pieza en negrita. Para hacer esto, al comprar un cerdo, es necesario recortar sus partes grasas y retirar en el congelador. Cuando se recopila una cantidad suficiente de recorte limpio, deben dar tiempo para averiguarlo, y luego prepararse en la receta.
Para hacer un plato más brillante, puede agregar verduras secas. Deben estar finamente picados. Tales verduras absorben la salsa y serán muy suaves.
Pierces se pueden hacer tanto en un día laborable como para las vacaciones. La abundancia de salsas, una combinación con varias especias y solo carne sabrosa, lo convierte en un plato de muchas familias.
Pigeon Cerk es simple, pero al mismo tiempo un delicioso plato de todos los días puede cocinar para toda la familia sin muchos problemas. En este artículo describimos lo más. recetas interesantesPosteriormente, puedes usarlo en cualquier momento.
Chaqueta de cerdo
Este plato es muy simple, e incluso que la culinaria inexperta puede hacer frente a ella. Como como resultado de su trabajo, la carne será muy jugosa y suave, puede presentarla fácilmente cena festiva. Cómo preparar el cerdo asado, que se describe a continuación.
- Prepare 800 gramos de cerdo, póngala con trozos a través de las fibras, sazone la carne de sal y pimienta al gusto.
- Limpie un pequeño trozo de jengibre de la piel, córtelo con círculos finos y fríe en una bandeja precalentada en una pequeña cantidad de aceite. Cuando Ginger adquiere una hermosa sombra, bájala y déjala a un lado.
- En el aceite fragante, ponga la carne preparada y la fríe sobre un calor fuerte hasta que el líquido extra se evapore. Luego, reduzca el calor y cocine el cerdo hasta que cubra la corteza rojiza.
- Al final, agregue una cuchara de harina en la sartén, mezcle con carne y freír unos minutos. Luego, vierta 700 ml de agua caliente o caldo de verduras y tome a fuego medio hasta que la salsa se espese. No olvides mezclar constantemente productos.
- Una soda de zanahoria en un rallador grueso y corta la bombilla con trozos grandes. Freír verduras en una sartén separada, agregando jengibre triturado a ellos.
- Conecte las verduras con la carne, agregue la pasta de tomate, la hoja de laurel, el tomillo y la pimienta fragante. Prepare todo juntos aproximadamente media hora.
Cuando Pig Pigeon estará listo, servirlo a la mesa con su plato lateral favorito.
Cerdo asado en salsa de tomate.
Si está esperando a los invitados a cenas, y en stock no tiene mucho tiempo, luego intente cocinar plato de carne en nuestra receta. El delicioso cerdo asado se está preparando muy rápidamente y no requiere atención especial de la cocción. La receta para este plato es bastante simple:
- Enjuague 300 gramos de cerdo con agua corriente, y luego corte la carne con cubos pequeños.
- Freír las piezas preparadas en una sartén en una pequeña cantidad de aceite vegetal.
- Muela con un rallador y un cuchillo una zanahoria y una bombilla. Agregue verduras a la carne y extinguelas durante unos minutos.
- Indique cuatro cucharas de pasta de tomate en 150 ml de agua, y luego vierta la mezcla resultante en la sartén. Si lo desea, puede reemplazar la pasta con tomates frescos sin cuero picados en trozos pequeños.
- Dulce plato, temporada con pimienta molida y extingue el fuego medio durante algún tiempo.
Pigeon Pork combina perfectamente con papas, arroz y pasta. Sin embargo, lo más combinación útil Es "carne - verduras", por lo que puede aplicar un plato a la mesa con una ensalada de verduras frescas o guisadas.
Tostador de carne de cerdo
Prepararemos este plato con papas, por lo que resultará no solo muy sabroso, sino que también satisfaga lo suficiente. Confiamos en que sus esfuerzos celebrarán especialmente una segunda mitad fuerte de su familia, y escuchará muchos cumplidos merecidos en su dirección. ¿Cómo se prepara el frasco de cerdo? Receta del plato:
- Limpie la cáscara y enjuague bien con agua corriente, ocho papas de tamaño mediano. Cortarlos con pars largos y extender una bandeja para hornear o en una forma de horneado.
- Mezcle las papas con cuatro cucharas de aceite vegetal, tela picada de ajo, Tmin y hierbas secas al gusto. Hornee el plato en un horno precalentado durante aproximadamente media hora, sin olvidar la mezcla periódicamente con una cuchilla de madera.
- 300 gramos de enjuague de cerdo aceitoso, seque la toalla y se cortan en trozos pequeños.
- Calienta la sartén, vierta en ella una cucharada de aceite vegetal y extiende la carne de cerdo. No te olvides de sal y pimienta a tu gusto.
- Preparar carne sobre un fuego fuerte. Cuando un líquido extra se evapora, agregue cebollas a la sartén, picada por medio anillos.
- Ponga la carne junto con la grasa poniéndola en la bandeja y mezcle con patatas listas. Prepare un plato en el horno por unos minutos más.
El plato terminado se obtiene muy fragante, sabroso y satisfactorio. Si todo está hecho correctamente, las papas retendrán su forma y la corteza crujiente. Pigeant Pork combina perfectamente con Sauerkraut, así que asegúrate de servir estos dos platos a la mesa.
Perforado en multivarka
Antes de que usted sea la opción de cocinar platos rápidos y sabrosos para toda la familia. ¿Cómo se está preparando con un muelle de cerdo multicante? Receta Lee a continuación:
- Limpie y corte dos bulbos por medio de los anillos. Retire la cáscara de una zanahoria y corte con bultos finos. Tres dientes de ajo libres de cáscara, y luego muela el cuchillo o saltan a través de la prensa.
- Encienda el dispositivo en el modo Frying y vierta un poco de aceite en el recipiente. Baje las verduras preparadas y prepare hasta que sean suaves, interfieran con ella.
- Lávese bien y corte las piezas del tamaño de 600 gramos de cerdo. Envíe la carne a las verduras y vaya a un crujiente.
- Revuelva tostado con una cuchara. salsa de tomate., Agregue sal, hoja de laurel, especias y algo de agua. Cierre el dispositivo con una tapa y coloque el modo "extinguidor".
Después de aproximadamente media hora, el cerdo estará listo. Sírvelo a la mesa con su guarnición favorita, rociando verdes frescos.
Ante ti la receta para un delicioso plato, que en tiempos soviéticos era muy popular. Receta clásica Pierces son simples:
- Kilogramo de cerdo cortado en trozos pequeños, rocíe, pimienta y deje reposar diez minutos.
- 180 gramos de almidón se disuelven en 400 ml de agua, y luego agregan 30 gramos de harina de trigo a una solución.
- Obravel carne en la mezcla resultante, y luego fríela en una sartén precalentada hasta una corteza dorada.
Un plato terminado a la mesa con caliente.
Perforado con crema agria
Es un sabroso, pero el plato de calorías se puede servir no solo en la cena ordinaria, sino también en la mesa festiva. El cerdo asado en una sartén se prepara de la siguiente manera:
- 500 gramos de cerdo ligeramente descartar, cortar el cubo, la sal y el palo.
- Freír la carne en un fuerte fuego a una corteza rojiza. Al final, agregue el arco, la paja picada.
- Ponga la hoja de laurel a la carne, reduzca el fuego, cubra la sartén con la tapa y prepara el plato por un tiempo.
- 200 gramos de polvo de crema agria con una pequeña cantidad de agua, vierta la carne con la mezcla resultante y extinguela durante unos minutos.
Servir un plato con cualquier guarnición, así como verduras frescas o enlatadas.
Alforfón con accidente cerebrovascular
Antes de ti otra opción de la cena satisfactoria:
- Hervir a la preparación de 300 gramos de alforfón.
- 250 gramos de carne cortados en un cubo y freír en aceite vegetal. Al final, agregue cebollas trituradas y zanahorias a la carne de cerdo.
- Vierta en la bandeja dos cucharas de harina y mezcle con Fried. Agregue crema agria, un poco de agua, pasta de tomate, sal y cualquier especia al gusto.
Toca el plato hasta la preparación. Ponga el alforfón en las placas, y encima de él, frito.
Salsa dulce dulce
Te ofrecemos otra receta para un delicioso plato de carne. Es bastante simple en preparación y no requiere ingredientes en particular. Cómo cocinar:
- Prepare y procese 500 gramos de cerdo, y luego corte la carne en trozos del tamaño deseado.
- Calienta la sartén y freír el cerdo a la corteza dorada. Agregue sal y especias necesarias (orientadas a su gusto).
- Las cebollas purificadas cortan a medio anillos, y la soda de la zanahoria en el rallador. Agregue verduras a la carne y cocine todo junto a medio calor.
- Mezcle 250 ml de crema agria para salsa, 100 gramos de ketchup, dos cucharas de mostaza y dos cucharas de miel. Mezcle bien los ingredientes, y luego vierta la mezcla resultante en la sartén.
- Continúe extingue el plato agregando dos dientes integrales de ajo (no se olvide de eliminarlos cuando el plato esté listo) y el paquete de un poco de agua (no más de la mitad de un vidrio).
Prepare una pelea en una salsa dulce otro cuarto de hora. Cuando la salsa se espesa, retire la sartén del fuego y extienda el plato alrededor de las placas. La basura de cerdo está perfectamente combinada con patatas Patatas Patatas y pasta.
Conclusión
Estaremos contentos si está satisfecho con las recetas descritas en nuestro artículo. Tal vez esté aquí donde encontrará platos que desvíen su menú habitual y conozcan a familiares y amigos. No tenga miedo de experimentar y prepararse frito con varias salsas y salsa. Confiamos en que sus seres queridos apreciarán los esfuerzos y estarán encantados de probar los frutos de su trabajo.