Entrada¿Cómo elegir una sandía sin nitratos en un punto de venta? Nitratos en sandía Cómo saber cuándo está madura la sandía
Agosto es la época de las tan esperadas sandías. Y la pregunta más apremiante de la temporada es ¿cómo elegir una sandía madura y deliciosa? El vendedor puede asegurarle en junio que tiene una variedad de bayas súper temprana. De hecho, la compra resultará ser con pulpa jugosa y de color rojo brillante, solo los nitratos y otros productos químicos ayudaron claramente a madurar una sandía así. Por eso, hasta el final de la temporada, es mejor no sucumbir a la tentación. Las bayas de calabaza natural estarán a la venta solo en agosto.
Quizás, elegir una fruta dulce sea toda una ciencia. ¿Cómo determinar la madurez de una sandía y elegir una baya sin nitratos? Estudiémoslo juntos.
Cómo determinar la madurez de una sandía
Por apariencia
Esa sandía es buena, en la que las rayas son brillantes y la cáscara es brillante. Preste atención al daño externo al feto. Si está agrietado o arrugado, las bacterias ya podrían penetrar en la pulpa. Esta sandía es peligrosa para la salud. La ropa debe ser tan dura que sea difícil rascarla con una uña. Y una cosa más: prefiere una sandía redonda a una oblonga.
Según el tamaño y color de la mancha de tierra
Busque una sandía que tenga una mancha amarilla en un costado: este es el lugar donde la baya entró en contacto con el suelo. El color debe ser rojizo, amarillo o marrón claro. Pero una mancha de tierra blanca indica que la sandía no está madura. El tamaño de la mancha idealmente debe estar entre 5 y 10 cm.
En un tallo seco
La cola de una sandía es como el cordón umbilical de un recién nacido: a través de ella el feto recibe los nutrientes. De hecho, cuando la sandía está madura, debería desprenderse de la fruta y secarse. Por lo tanto, el tallo verde de una sandía comprada en la tienda debería alertarlo: la fruta claramente no está madura. La cola de una baya madura será quebradiza, ¡compruébalo sin salir de la caja registradora!
Por peso
Mucha gente piensa que las sandías grandes son las más deliciosas. Y tienen razón. Una gran masa de sandía habla de su madurez. En algunas variedades, el peso de 10-17 kg se considera la norma. Pero hay un límite razonable para todo: lo más probable es que la sandía anormalmente grande se cultive con la ayuda de alimentación artificial. Busque la media dorada.
por sonido
Muchas personas conocen la forma antigua: golpear ligeramente una sandía. Este es el signo principal de una sandía madura. Si el sonido es sonoro cuando se golpea, y la cáscara de la sandía salta un poco por el impacto, ¡siéntase libre de comprar! Pero un sonido sordo, por el contrario, debería alertarlo: lo más probable es que la sandía no esté madura.
Cómo elegir una sandía de buena calidad
Pocas calorías y muchos nutrientes. Se trata de la sandía que se cultivó correctamente. En la era de la tecnología moderna, compramos calabazas con miedo; la razón de esto son los productos químicos que crean sandías maduras artificialmente y también eliminan las plagas de los melones. ¿Cómo calcular el exceso de nitratos? Mira la cáscara. Las manchas negras y marrones en toda la superficie revelan la presencia de sales de nitrógeno. ¿La fruta se veía linda? Compruébalo en casa después de cortarlo. Si el color de la pulpa es rojo desigual y con manchas moradas, entonces hay un exceso de nitratos en la sandía. Esto también estará indicado por huesos multicolores (blanco y negro en una baya), así como rayas amarillas desde la cáscara hasta la pulpa.
Hay otro secreto: la pulpa en el corte de la sandía "correcta" tendrá granos, como si fuera azúcar, pero la sandía con contenido de nitrato tiene un interior anormalmente brillante.
Para verificar completamente la seguridad de una compra dulce, pase un experimento simple en casa: sumerja un trozo de pulpa de sandía en un vaso de agua y triture la pulpa. El agua turbia indica la naturalidad de la baya, el agua se volvió roja, un indicador de la presencia de nitratos. Esta es la mejor manera de probar las sandías.
- Las sandías más naturales salen a la venta recién a mediados de agosto.
- Es mejor comprar sandías en la tienda. Si va al mercado, pase por alto el lado del vendedor, cuyas sandías están justo en el suelo.
- No compre sandías en la carretera. Los gases de escape de los vehículos no son la mejor manera de afectar la seguridad del producto.
- Niéguese a comprar una sandía cortada, incluso si la mitad se aprieta cuidadosamente con una película adhesiva. Debajo de él, las bacterias se desarrollan activamente. Y generalmente se desconoce si el que lo cortó observó la higiene.
- Presiona la fruta desde arriba y desde abajo: si escuchas un crujido, entonces la sandía está deliciosa y madura.
¡Le deseamos deliciosas sandías y un verano agradable!
Desafortunadamente, en los últimos años, la gente se ha vuelto cada vez menos aficionada a las sandías. Y esto no se debe a que a alguien le deje de gustar el sabor de la pulpa de color rojo oscuro con un aroma maravilloso, sino a que las posibilidades de obtener una buena y sandia madura muy pequeña. ¡Qué no se hace con ellos para acelerar la maduración! Se bombean con nitratos, inyectan urea para un enrojecimiento rápido; se utiliza cualquier medio para vender rápidamente sus productos a los clientes. Naturalmente, tanto la calidad como el sabor se ven afectados por esto. Es por eso que tantos compradores están decepcionados. Entonces, ¿cómo verificar la madurez de la sandía? Intentemos responder a esta pregunta.
tiempo de compra
El tiempo es el indicador principal. Las primeras sandías aparecen en los mercados y tiendas mucho antes de su período normal de maduración, lo que significa que claramente fueron ayudadas. No tienes que comprar estos productos. El mejor momento para comprar sandías es desde finales de agosto hasta mediados de octubre.
Cómo determinar la madurez de una sandía por la cáscara.
La cáscara de una sandía madura es más dura, lignificada, y si la presiona con la uña, no la dañará. El brillante contraste entre las rayas de la corteza también muestra que la cosecha se cosechó en el momento óptimo. Una mancha amarilla característica también es un indicador de madurez, pero no debe ser demasiado grande.
Cómo determinar la madurez de una sandía por la cola.
Contrariamente a la creencia popular, una cola seca no garantiza la madurez de una sandía. Sobre esta base, puede navegar solo si está esperando su propia cosecha: durante el período de maduración, el látigo comienza a morir gradualmente. En las sandías de la tienda, una cola seca puede significar tanto la madurez como el hecho de que las bayas verdes han estado almacenadas durante mucho tiempo. Sin embargo, debe prestar atención al "botón", un pequeño sello calloso en el punto de unión del látigo. Si es densa, liviana y convexa, entonces la sandía está lista para comer.
Cómo determinar la madurez de una sandía por el sonido.
Una sandía madura hace un sonido muy característico cuando se golpea: ligero, sonoro y ligeramente traqueteante. Esto se debe al hecho de que una baya madura tiene una pulpa almidonada más suelta que resuena bien. La misma propiedad explica la buena flotabilidad de las sandías: una baya madura debería flotar al menos la mitad. Cuando se exprimen, las sandías maduras crepitan.
Cómo determinar la madurez de una sandía con la ayuda del olfato
Las sandías verdes tienen un fuerte olor a hierba. Las bayas maduras tienen un sabor diferente, más ligero y más dulce. Es difícil explicar esto con palabras, pero después de un poco de práctica, puedes aprender a distinguir bien las sandías por el olor.
Estos explican cómo saber la madurez de una sandía sin cortarla. Sin embargo, es mejor determinar la calidad y madurez por la apariencia de la pulpa. Debe ser rojo, almidonado, sin grandes vetas amarillas. El peso óptimo para una buena sandía es de 5-7 kg. Recuerde: los principales indicadores de la presencia de nitratos son rayas grandes, así como la coloración rosada del agua cuando se agita un trozo de pulpa. En una sandía sin nitratos, el agua se enturbiará, pero no cambiará de color. No debe comprar una sandía cortada, incluso si está madura; no hay garantía de que los microbios no se hayan asentado ya en ella.
La sandía es amada por su dulzura, por el hecho de que esta baya elimina la sed y elimina las sustancias tóxicas del cuerpo. Cómo determinar la madurez de una sandía en el jardín es de interés para los residentes de verano que plantaron este cultivo por primera vez, porque la fruta verde no tiene sabor.
Aunque su pulpa es más del 90% agua, contiene vitaminas, oligoelementos como fósforo, magnesio, calcio. El ácido fólico presente en la sandía fortalece el sistema inmunológico, el licopeno impide la regeneración celular, el tocoferol las protege del envejecimiento. La riboflavina promueve la conversión de carbohidratos en energía.
Cómo entender que una sandía está madura: los puntos principales
Puede averiguar si una baya rayada está madura prestando atención a ciertos signos. Los frutos de algunas variedades de calabazas alcanzan un peso de 20 kilogramos, pero si dejan de crecer, se puede recoger una sandía a los 20 días.
Vale la pena prestar atención a:
- en forma de costra;
- en el color de la mancha en el costado;
- por la presencia del sonido.
Cuando la baya madura, la piel mate comienza a brillar, las rayas se vuelven más claras. No debe cortar un cubo de una fruta en una cama de jardín para verificar su madurez; el producto se pudrirá después de unos días.
La cola de las sandías se seca cuando el clima es seco y cálido, y la planta carece de humedad, por lo que su apariencia no depende de si la baya está verde o madura.
Si el zarcillo, que se encuentra en el mismo seno de la hoja con la cola, comenzó a secarse, la fruta rayada ya se puede cortar. El diámetro de la sandía depende de la variedad. Solo los jardineros pueden determinar la madurez, que lo han estado cultivando durante mucho tiempo.
En apariencia de la corteza
Para saber si la fruta está madura, si ha acumulado dulzura, debe examinar cuidadosamente su cáscara. Cuando la baya deja de recibir humedad de la planta, la cáscara se endurece. En una sandía madura, no se sienten abolladuras ni grietas, la piel no está cubierta con una capa mate de purina. Capa superior el feto se extrae bien con una uña.
Sobre un fondo claro de la corteza, aparecen claramente rayas casi negras. Cuando la baya madura, se detiene la síntesis de clorofila, lo que le da un tinte verde a la cáscara de la sandía.
Cuando una calabaza crece en calor y sol, cuando está madura, sus frutos adquieren un color contrastante, aparece brillo, se vuelve amarillo o se convierte en una mancha naranja en el costado. Una baya madura tiene una forma ligeramente alargada.
En un tallo seco
Antes de cortar una sandía, debe examinar cuidadosamente su cola. Si está seco, lo más probable es que la baya esté podrida o demasiado madura. Un producto con tallo verde no es apto para el consumo. Para que tal sandía madure, necesita al menos 2 semanas para crecer en el jardín.
por sonido
Una baya inmadura no solo carece de dulzura, sino que también contiene sustancias nocivas, puede envenenarse fácilmente. Aunque los tomates y los melones, que también pertenecen a las calabazas, maduran en casa, algunos jardineros creen que es mejor recoger una sandía antes, pero su opinión no está confirmada. Puede verificar la madurez de la fruta de otra manera. El producto es adecuado para usar cuando se produce un ligero crujido cuando se aprieta, cuando se golpea, no un sonido sordo, sino sonoro.
¿Cuál debería ser el tamaño y el color de la mancha de tierra?
La sandía, que se cultiva en el jardín, no gira por sí sola, por lo que se acuesta constantemente, tocándose con el mismo lado. Aparece una mancha en este lugar. En una fruta madura, se distingue por un tinte naranja o amarillo. Si esta “mejilla” ocupa una superficie importante, el tamaño supera los 10 centímetros, tiene un color desigual o un color pálido, es mejor esperar a la cosecha. Cuando la baya madura, toda la cáscara se cubre con pequeñas manchas mucho más claras que ella misma.
Peso óptimo
criadores criados diferentes variedades las sandías, más adaptadas a una zona determinada, difieren en tamaño y peso, maduran en diferente tiempo. Skorik aparece por primera vez en los estantes de los puntos de venta. No hay rayas en la superficie de la fruta, la cáscara tiene un color verde oscuro. La masa de sandías maduras rara vez alcanza los 7 kilogramos.
El fotón madura rápidamente. La piel de esta baya es más clara, pintada con rayas.
La variedad Crimson Gloria se caracteriza por:
- excelente transportabilidad;
- corteza muy gruesa;
- tamaños enormes
Una de esas frutas pesa entre 15 y 17 kilogramos. La masa de las sandías de Kherson es algo menor. Puedes reconocerlos por rayas claras, cáscara delgada, forma alargada.
La variedad híbrida Kholodok, aunque madura a finales de agosto, se valora por no estropearse durante mucho tiempo, conservando sus características.
La sandía Astrakhan es diferente:
- superficie lisa;
- la presencia de rayas oscuras;
- piel verde brillante.
Una baya dulce de esta variedad pesa hasta 10 kilogramos, no se daña durante el transporte. Este híbrido fue criado a finales del siglo pasado por criadores rusos.
¿Cuál debe ser el color y la textura de la pulpa?
No se recomienda comer sandías si la concentración de nitratos en ellas excede la norma. Esos jardineros que cultivan melones para sus familias, y no para la venta, como los agricultores, no rellenan las frutas con sustancias nocivas para que maduren más rápido. Al comprar sandías en el mercado, debe aprender algunas reglas.
Acerca de la disponibilidad un número grande nitrato dice:
- coloración desigual de la pulpa;
- la presencia de grietas y fibras amarillentas en la sección;
- color desigual de los huesos.
Si se coloca en un vaso de agua pieza jugosa fetus, y la solución se ha vuelto turbia, se puede comprar de forma segura para su uso; es mejor rechazar la sandía si el líquido ha adquirido un tinte rojizo.
Para determinar si una baya está madura, no es necesario probar la fruta, solo mirar de cerca la pulpa.
si ella tiene tono rosa, estructura porosa, lo que significa que la fruta ya ha madurado, adquirió contenido de azúcar. El color rojo del interior de una sandía indica que hay muchos nitratos en la baya o que está demasiado madura, y dicho producto no es adecuado para el consumo de niños o adultos.
Cómo no definir la madurez
Algunos de los métodos utilizados para averiguar si se puede cortar una sandía de una cama de jardín no siempre son efectivos. Es imposible determinar con precisión si la fruta está madura en el período de maduración promedio de la variedad, porque las calabazas siempre reaccionan al clima. Si los días son frescos, llueve, el tiempo de cosecha se retrasa y no es seguro que los frutos adquieran dulzura.
El desarrollo de melones y calabazas está influenciado por las características del suelo en el que crece.
Es imposible decir con certeza que una sandía está madura si su cola está seca. Esto sucede a menudo en condiciones de calor extremo, en ausencia de humedad en el suelo. Para comprender qué tipo de sonido se produce al golpear, si aparece un crujido al presionar la cáscara, debe escuchar muy bien. Es difícil determinar su madurez por el peso y el diámetro de la fruta. Dichos parámetros rara vez corresponden a anotaciones y tablas especialmente diseñadas.
Si el jardinero ha estado cultivando la misma variedad de bayas dulces durante mucho tiempo, centrándose en su tamaño, puede comenzar a cosechar. Dichos métodos dan el resultado correcto solo en la mitad de los casos. Muchos dicen que las sandías "niñas" con una mancha grande y densa son más sabrosas, pero los "niños", con una buena elección, también agradan con dulzura y jugosidad.
Se conoce la capacidad de las calabazas para aceptar con gratitud suplementos de nitrógeno y almacenar nitratos en reserva. Pero para una persona, tal baya puede ser peligrosa. Necesitas saber elegir una sandía sin nitratos. Estas sustancias nocivas están presentes en cualquier verdura en pequeñas cantidades. Las sandías son campeonas en la acumulación de sales de ácido nítrico.
¿Por qué los nitratos son peligrosos para los humanos?
En el cuerpo humano, los nitratos se convierten en nitritos en el intestino grueso y se absorben en la sangre. En este caso, los nitritos forman el compuesto metahemoglobina. La hemoglobina en la sangre es necesaria para llevar oxígeno a las células. La metahemoglobina no realiza esta función y comienza la falta de oxígeno en el cuerpo. Al 30% de sustitución, se produce envenenamiento por nitrato, al 50% puede ocurrir la muerte.
El envenenamiento leve se expresa por depresión, náuseas, vómitos, diarrea. El médico diagnostica intoxicación por un hígado agrandado y denso. El peligro es mayor en los niños, ya que tienen un peso corporal pequeño y no existe una enzima capaz de convertir la metahemoglobina en hemoglobina. Por lo tanto, a un bebé no se le puede dar sandía a un bebé.
En el tracto gastrointestinal humano, los productos proteicos se descomponen, las aminas y otros compuestos nitrogenados están presentes. Combinando con sales de ácido nítrico, cancerígenos, se obtienen nitrosaminas.
La OMS ha definido como dosis diaria aceptable de nitratos 3,7 mg, nitritos 0,2 mg por kilogramo de peso humano. En términos de un peso de 70 kg, serán 350 mg de nitrato de sodio.
Durante el tratamiento térmico, en presencia de vitamina C, durante el almacenamiento, los nitratos se destruyen. El peligro de los nitratos en la sandía es grande precisamente porque se come sin tratamiento previo y en grandes cantidades.
¿Cómo determinar los nitratos en sandía?
Si antes el consejo no era el más correcto en la temporada baja, entonces la modernidad está haciendo ajustes. Hay nuevas variedades ultratempranas e híbridos que maduran temprano, sin aceleradores. Estas sandías son pequeñas, solo pesan entre 1,5 y 2 kg, y nos enseñaron a no elegir frutas pequeñas. Entonces, si la variedad es ultra-temprana, entonces la sandía no puede ser grande.
Por lo tanto, el estudio de las bayas dulces debe llevarse a cabo en conjunto por varias razones:
- apariencia;
- la estructura de la pulpa en un estudio domiciliario;
- uso de métodos y dispositivos de control.
La investigación de la sandía comienza en el mostrador. No se pueden comprar bienes del colapso de la carretera. Durante un día de permanencia en un ambiente con gas, el producto recogerá una gran cantidad de gases de escape, no menos dañinos que los nitratos. En el suelo, la corteza se ensuciará, los granos de arena dañarán la cáscara y no será posible lavar completamente esa sandía. Por lo general, el comercio en carretera es ilegal, las mercancías no tienen un certificado sanitario sobre el contenido de sustancias nocivas.
Es seguro comprar productos agrícolas, incluyendo sandías y melones, en lugares especiales y con certificado de calidad.
La sandía debe tener una cola seca. Debe examinarse cuidadosamente, una señal de que la sandía se eliminó verde será una punta empapada o cortada con un cuchillo afilado. Además, esto será una señal de que la sandía ha estado rancia durante mucho tiempo. Y sin cola, no debes tomar la fruta. Esto significa que el vendedor tiene algo que ocultar. La cola puede secarse naturalmente en el jardín de una sandía inmadura, que se voltea especialmente varias veces, torciendo la cola.
franjas de oscuridad y color claro debe ser contrastante, no borrosa, la imagen es clara. En una sandía madura, puede rascar ligeramente la piel, y luego se encontrará una capa blanca densa y un olor a sandía claramente audible debajo. Todo esto es una señal de que la sandía se ha sentado recientemente en el jardín.
En el examen, debe verificar bien si hay un pinchazo en la cáscara de la sandía, a través de la cual sirvieron con lo que se bombea la sandía para un enrojecimiento rápido. Y no solo la sandía, otros melones y tomates también reciben inyecciones de vendedores sin escrúpulos. La inyección de salitre acelera el enrojecimiento.
No puedes comprar una sandía con puntos negros en la superficie, una pequeña mancha podrida, con una grieta o una abolladura. No puede pedir cortar un triángulo para inspeccionar el medio. Una fruta cortada con una cáscara sin lavar, un cuchillo sucio puede tener malas consecuencias.
Para encontrar signos de sandía de nitrato en el hogar, se debe continuar la investigación. Primero, sumérgelo en un recipiente con agua. Si la fruta está madura, flotará. Una sandía ahogada no se puede revisar, devolver al propietario. Después de eso, lave la sandía con jabón y un cepillo, escúrrala.
La fruta cortada debe tener una superficie granulosa, no un corte liso y brillante. Las semillas deben estar desarrolladas y negras. En el corte no debe haber paquetes amarillos gruesos, los pasos elevados de suministro de nitrógeno. Las venas son finas de color blanco, esta es la estructura normal del feto. La pulpa no debe estar en medio de un color intenso, sino que gradualmente se vuelve amarilla hacia la periferia. Estos son signos de la presencia de una gran cantidad de nitrógeno. Una sandía con nitratos, cuya foto se publica a continuación, muestra su vista interior. 
Por último, poner un trozo de sandía de 20 gramos en un vaso transparente y amasar en agua. Si el agua se vuelve turbia, todo está bien. Si se tiñe, esto indica la presencia de nitratos. Además, cuanto más intenso es el color, más impurezas hay en la sandía.
El método de investigación instrumental es el más fiable. Él sugiere:
- análisis de laboratorio;
- investigación utilizando tiras indicadoras;
- usando un dispositivo especial, un medidor de nitrato o un ecotester.
Solo un especialista decidirá mantener un trípode para la titulación de muestras y alumbre de potasio en casa. Pero así es como se comprueba en el laboratorio la cantidad de nitratos en los productos agrícolas. Hay tiras reactivas que son económicas, no se determinan con mucha precisión, aproximadamente. Y puede comprar un dispositivo ecotester que da un resultado y una advertencia sobre el contenido peligroso de nitratos.
Si se encuentra una dosis peligrosa, no se debe comer sandía, es mejor separarse de ella. Para que el riesgo sea mínimo, debe esperar hasta mediados de agosto y solo entonces darse un festín con la sandía. Pero incluso en este momento, se debe observar la vigilancia. Los productores tratan de obtener una gran cosecha y siempre alimentan, solo durante un cierto período de crecimiento.
¿Cómo elegir una sandía dulce?
Al comprar una sandía, los expertos aconsejan elegir "niñas". Desde un punto de vista científico, esto no es aplicable a las bayas. No sucede entre los frutos de niños y niñas. Sin embargo, los letreros populares muestran que una sandía con una parte superior plana o ligeramente más profunda es más dulce y tiene menos semillas. Se consideran "niños" si hay un pequeño tubérculo en la parte superior. Quizás estas sean algunas de las características de la polinización, pero esta regla de selección funciona.
Otro signo de una baya madura puede ser una pequeña mancha naranja, este lugar donde la fruta yacía en el suelo. Si el relleno fue rápido, la tierra estaba tibia, el lugar era pequeño, las bayas estaban sabrosas. Si la mancha es grande, blanca, el sabor de la sandía será diferente. Esto significa que la baya permaneció en el suelo durante mucho tiempo, el suelo estaba frío, por lo que no debe esperar dulzura de esa baya.
Al cortar una sandía, debe dejar 3 cm de pulpa cerca de la corteza, los fertilizantes se acumulan allí. Y dale a los niños un pedazo desde el medio. No es necesario comer muchas golosinas de una sola vez. Es mejor estirar el placer, comer la fruta en pequeñas porciones, mientras se escucha el estado del cuerpo.
¡Buen provecho y buena salud!
Cómo elegir una sandía madura sin nitratos - video
La sandía es probablemente la baya más misteriosa para un jardinero principiante en términos de determinar su madurez. No solo se necesita mucho esfuerzo para cultivar melones, sino que intenta adivinar cuándo es el momento de recogerlos.
fruta de sandia madura
Cuando me enfrenté a tal tarea, recordé todos los consejos que escuché en el mercado, de amigos y casualmente en la calle, leí 1001 artículos en Internet, identifiqué los signos más comunes de una sandía madura en el jardín y traté de determinar el momento gozoso de la cosecha.
Signos de una sandía madura en el jardín.
mancha amarilla
El lado que la sandía toca el suelo debe ser amarillo. No puedo decir al 100%, pero revisé todas las sandías en el melón, como se suele decir, de pequeñas a grandes, y por todo el punto de contacto con la tierra descaradamente desprende amarillez. ¿Quizás tengo una percepción equivocada de los colores y confundo el amarillo con el blanco? En general, para mí esto no es un indicador.
Pero los expertos dicen que el lado en el que descansa la fruta de la sandía en el suelo debe ser de color amarillo - verde o el color blanco el lado indica la inmadurez de la baya.
el lado de una sandía en contacto con el suelo
Crecimiento
La sandía madura ya no crece. Nuevamente, una señal tan vaga para mí. Por ejemplo, hoy noté que dejó de crecer (todos los días literalmente medí cada feto, ¿quién hará esto?) ¿Y qué? ¿Romper de inmediato? no sé
Tal vez este letrero ayude a alguien: una sandía madura ya no crece.
Sonido
No hay consenso sobre este punto. He oído y leído que algunos argumentan que una sandía madura, si se hace clic, hace un sonido sordo, mientras que otros insisten en que es un sonido sonoro. ¿En qué basarse? Poco claro.
Por experiencia propia diré que por curiosidad golpeo todas las sandías que recojo del jardín y que compro en el mercado. Además, hasta que llegué a un denominador común: las bayas maduras sonaban diferente, tal vez depende de la variedad o el tamaño (me di cuenta de que las sandías de diferentes tamaños emiten sonidos de más de un tono).
En cuanto a mí, no vale la pena navegar por el sonido, especialmente porque no hay consenso sobre lo que se debe escuchar: sordo o sonoro.
Ladrar
Se cree que en una fruta inmadura, puedes dejar fácilmente un rastro de una uña. Y una sandía madura apenas se perfora con una uña. Experimenté en el jardín según este signo. Tal vez mis uñas estén afiladas, pero perforé la corteza incluso de una sandía madura (el mismo día que se eliminó la fruta de manera diferente).
Por cierto, este cartel se indica como guía para el comprador a la hora de elegir una sandía. Por ejemplo, la fruta arrancada deja de comer y la corteza se endurece rápidamente. Para estar seguro hasta el final, realicé un experimento y arranqué una sandía madura que resistió varios días y traté de perforarla con la uña, ¡la perforé!
Esto de ninguna manera refuta la teoría de que una sandía madura tiene una corteza muy dura. Después de todo, estos signos se determinaron durante años e incluso siglos. Sin embargo, ahora hay tantas variedades nuevas. Hay sandías de pulpa amarilla, cuadradas, sin hueso. Y muchas variedades de piel fina. Solo la corteza de este tipo la perforé con la uña. Quizás la fruta madura de piel gruesa es "demasiado dura para mí".
Conclusión: trata de “trabajar” con la uña, tal vez en tu caso este signo sea efectivo. Aunque personalmente ya no usaré este método, de alguna manera no hay ningún deseo de dañar la corteza de una sandía madura, la integridad sigue siendo importante.
Imagen
De nuevo, nuevas variedades. Esta es la baya más grande durante mucho tiempo, puede que no esté rayada, sino lisa: ¿cuál es el patrón aquí? Si la sandía tiene rayas, entonces un patrón brillante y distintivo debería ser un signo de su madurez. Una capa de "cera" debe salir de la superficie de la fruta de cualquier color.
Observé las "ballenas minke" y, francamente, realmente no capté la diferencia en la claridad de las rayas. Pero la capa de "cera" pareció desaparecer y la corteza brilló.
Por lo tanto, un punto de referencia para el brillo y la nitidez de la imagen.
chicharrón
Yo atribuiría este signo a la elección de una sandía madura en una tienda/mercado. Es necesario llevar la fruta a la oreja y apretarla ligeramente, una sandía madura crujirá. El método ha sido probado repetidamente y puedo decir con confianza que funciona.
En el jardín, era simplemente un inconveniente físico para mí verificar con este método. Luego se teme que tal ejecución no beneficie al feto inmaduro. Aunque corre el rumor de que las sandías no sufren y maduran tranquilamente.
Conclusión: el método está funcionando. Es cierto que con una sandía de piel gruesa, tendrás que hacer un esfuerzo. Comprobar en el jardín es cuestión de gustos. Y en el mercado: una garantía del 100% de madurez para el bacalao.
zarcillo marchito
Llegamos al hito, que considero el más importante. Pero seamos claros con el zarcillo, que debe secarse.
Hace mucho tiempo que se conoce el consejo de que al comprar una sandía, debe mirar la cola, si está seca, entonces debería estar feliz de comprar una baya, estará madura. Asi que. El mito del agua pura. Una cola seca indica solo una cosa: la sandía ha sido arrancada del jardín durante mucho tiempo.
El bigote debe secarse. La sandía está conectada al látigo por medio de una cola y hay antenas en el látigo. Si la hierba se encuentra en el camino del látigo, entonces las antenas definitivamente lo atraparán. Entonces, frente a la cola hay un bigote. Aquí es donde tiene que secarse. Y la cola en sí permanece verde.
Hubo un experimento, y esperé a que la cola se secara. Esperé hasta que estalló la sandía. Él demasiado maduro, y con fuerza, prácticamente comenzó a descomponerse por dentro, y la cola estaba completamente verde sin signos de secado.
Personalmente, cuando cosecho sandías, me concentro en un zarcillo seco; hasta ahora, el método no ha fallado.
cola verde de una sandía demasiado madura
sandía reventada con una cola verde en el jardín
sandía demasiado madura con cola verde
cola verde y zarcillo de sandía
zarcillo seco
para mayor claridad, un bigote seco en el brazo
Señales de un melón maduro en el jardín.
Los melones son más fáciles. Un melón maduro es fragante y se desprende fácilmente de la cola. Sucede que los propios melones se caen, pero es mejor no llevarlo a esto. Tome la fruta con cuidado e intente arrancarla, si con el menor esfuerzo se desprende, entonces esta es una garantía de madurez. Si esto no sucede, entonces no debe cortar o cortar a la fuerza, el melón estará verde.
melon maduro
Determinación exitosa de la madurez y!