Cómo elegir una sandía madura y dulce. Cómo elegir una sandía: métodos y reglas para elegir una baya madura. Recomendaciones y consejos sobre cómo determinar la presencia de nitratos (85 fotos) ¿Qué es más dulce que una sandía o sandía?

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Siempre asociamos agosto y septiembre con las sandías. Pero para comprar maduro, dulce y cultivado en condiciones naturales sandía, debes dejarte guiar por algunos trucos. Por ejemplo, lleve una cinta métrica a la tienda y mida la fruta, entonces no se confundirá con la elección. Y antes de servir, sumerja un trozo de pulpa en agua limpia. temperatura ambiente para evitar problemas.

Estamos en sitio Amo mucho las sandías dulces. Por eso, para que nunca te equivoques a la hora de elegir una baya, hemos recopilado para ti Consejos útiles de los internautas y agregó un bono en el que te diremos cómo elegir una sandía realmente deliciosa y madura.

1. Una costra amarilla es un signo de una alta concentración de nitratos.

Aunque alguien piense que los agujeros a través y a través son rastros de insectos, y no de agujas de nitrato, trate de no tomar una sandía así. Incluso si la baya es buena, parte de la pulpa se echará a perder.

3. No coma sandía con una gran cavidad en el interior.

Las lágrimas en la pulpa indican que la fruta está demasiado madura o contiene hormonas de crecimiento. La sandía demasiado madura puede ser ligeramente amarga y la sandía con hormona del crecimiento puede causar intoxicación. Por lo tanto, es mejor no comer tales bayas.

4. Antes de comer la sandía, sumerja la pulpa en agua.

Para probar la sandía en busca de nitratos y evitar el envenenamiento, sumerja un trozo de pulpa en agua limpia a temperatura ambiente. Si la baya es peligrosa, el agua se volverá de un color rosa intenso. Es mejor no comer tal fruta.

5. La sandía no debe ser liviana cuando la recojas

A veces, incluso una piel hermosa y uniforme, una mancha amarilla y una cola seca no garantizan que la sandía sea sabrosa. Asegúrese de pesarlo antes de comprarlo: debe ser denso y pesado. Si la tienda no tiene balanzas, confía en las sensaciones. La baya madura debe ser bastante pesada cuando la recojas.

Bono: cómo elegir una deliciosa sandía

1. Elija una fruta sin abolladuras

Una sandía madura y dulce debe ser brillante, suave y libre de daños visibles. Las pequeñas abolladuras pueden ser causadas por hematomas. En tales lugares, el proceso de deterioro ocurre más rápido, existe la posibilidad de tirar la mayor parte de la fruta a la basura.

2. No debes tener miedo de los agujeros y los agujeros superficiales en la piel.

Muchos usuarios de Internet escriben que tales hendiduras son rastros de las agujas de los productores de melón que picaron sandías con nitratos. Si las hendiduras son ciegas, no debes tenerles miedo: son rastros dejados por las larvas del gusano de alambre. No afectan la calidad ni el sabor de la baya.

3. Al elegir una sandía, busque pequeñas marcas beige en la piel.

Estas "cicatrices" beige en la suave cáscara de la sandía son donde las abejas intentaron "saborear" la pulpa. Los usuarios de Internet han comprobado y decidido que esa sandía suele ser muy dulce.

4. La sandía madura que pese 4 kg debe tener una circunferencia de 61,9 cm o más.

Según la revista "Young Technician" en 1986, una sandía madura que pesa 4 kg debe tener una circunferencia de 61,9 cm o más. Los usuarios de Internet comprobaron la información de la publicación soviética y resultó

La sandía es un regalo de verano favorito para muchas personas. Su pulpa jugosa y sabrosa refresca perfectamente, apaga la sed y también proporciona al cuerpo sustancias útiles. Los frutos contienen en un número grandeácidos: ascórbico, fólico, y además la baya es rica en oligoelementos.

Todos los fanáticos de este brillante representante de la familia de las calabazas esperan el inicio de la temporada de la sandía. La sandía se puede encontrar en los estantes desde mediados de julio hasta octubre. Ahora vale la pena descubrir en detalle cómo elegir la sandía adecuada.

Selección por mancha amarilla en el lateral

Una fruta madura debe tener una mancha terrosa amarilla y también puede tener un tinte anaranjado. Esto indica que la sandía está madura y lista para comer.

Una mancha blanca indica que la baya se recogió temprano en el jardín. El diámetro de la marca varía de 5 a 10 cm. Si se excede el tamaño, la fruta ha madurado en malas condiciones. No será tan maduro y dulce.

Determinación de la madurez de la fruta por la aparición de la piel.

Por el momento, existen muchas variedades de esta deliciosa baya. Se diferencian por el color, el grosor de la piel. Para elegir una deliciosa sandía, debes prestar atención al daño en la piel, el brillo de las rayas. No es necesario comprar una baya si el patrón está borroso y el color de las frutas sólidas es desigual.

Una sandía verde se puede identificar mediante los siguientes criterios:

• Si la corteza es opaca, significa que la fruta salió del jardín antes de lo previsto;
• La corteza dañada de una sandía verde emite un olor característico, que recuerda vagamente a un aroma a hierbas;
• Es difícil perforar la piel de una baya madura con una uña. Se vuelve duro y suave.

Las sandías rayadas se consideran maduras si la distancia entre las rayas oscuras es mucho más amplia. Durante el transporte, el feto puede dañarse y se forman grietas. No deberías comprarlo.

También es mejor abstenerse de comprar si la piel de la sandía es suave. Puede estar ligeramente fermentado por dentro.

La "cola" de sandía indicará la madurez de la fruta.

Muchos compradores se preguntan: cómo elegir una deliciosa sandía como rabo. Los consumidores experimentados le prestan atención. apariencia y condición. En bayas maduras, estará seco y se romperá bien.

Si hay una sandía en el mostrador con una cola verde que se puede doblar fácilmente, este espécimen aún no está maduro, se recogió temprano en el jardín. A menudo, los vendedores sin escrúpulos se cortan la cola, entonces este hecho debería alertar al consumidor.

Método para determinar la madurez por sonido.

Muchos compradores experimentados utilizan el método probado de tapping. Para entender una sandía madura o no, debes golpear ligeramente la cáscara con el puño.

Si la fruta suena bien, puede comprarla con seguridad. Un sonido sordo puede indicar una baya inmadura.

Cómo distinguir a un chico de una chica

Es costumbre dividir las sandías por género al comprar. El feto femenino tendrá un fondo plano. La niña será más dulce y mucho más sabrosa que su hermano.

La sandía chico tiene un fondo más convexo y un pequeño círculo en la parte inferior. El niño también tiene muchas menos semillas.

El color de la pulpa es importante.

A menudo se muestra una sandía cortada en la ventana. El hermoso y rico color de la pulpa atrae a los compradores. Sin embargo, vale la pena recordar las reglas básicas para no caer en las trampas de los vendedores.

Si la sandía seleccionada tiene un tono púrpura en el interior, se fertilizó con muchos nitratos durante la maduración. Es mejor dejarlo a un lado. Se debe dar preferencia a una sandía con pulpa rica. Entonces siempre habrá fruta madura y jugosa en la mesa en casa y, lo más importante, seguro.

Cómo comprobar un método "popular" de la sandía

Este método de prueba solo es adecuado para hombres fuertes. Primero debes tomar la fruta con ambas manos, apretarla con fuerza. Si está lo suficientemente maduro, comenzará a agrietarse ligeramente y la baya verde no emitirá ningún sonido.

¿Dónde está el mejor lugar para comprar?

Las sandías a menudo se venden directamente del suelo. Se encuentran amontonados, violando todas las normas sanitarias. Mejor comprar golosina favorita en supermercados o pabellones especializados. Allí, las condiciones de almacenamiento son mucho mejores que en los mercados espontáneos.

Lo principal para recordar es que dichos cultivos deben venderse en una vitrina ubicada a una altura de más de 15 cm del suelo.

¡Buenas tardes queridos lectores!

Por el curso de botánica escolar, sabemos que una fruta jugosa con cáscara y semillas duras en su interior, formada a partir del ovario de una flor, se llama baya. Nuestra sandía se ajusta a esta descripción. Por lo tanto, lo llamaremos baya.

Hay varios métodos populares eligiendo una buena sandía. Muchos de ellos se basan en las recomendaciones de los cultivadores y criadores de melón, así como en las observaciones de jardineros experimentados y grandes amantes de esta maravillosa baya.

El tamaño

Aquí es donde importa el tamaño. La cantidad de variedades es enorme y sigue creciendo gracias al esfuerzo de los criadores. Entre los frutos de una variedad y un lote, elegimos ni el más grande ni el más pequeño. Además, en apariencia debería parecer más pesado de lo que realmente es.

Este efecto es uno de los signos de madurez. La pulpa bien madura es lo suficientemente ligera como para que, si pones una sandía en una tina llena de agua, flote. Y la fruta verde se ahogará.

Cáscara

Cualquier sandía "correcta" debe tener una piel brillante y suave sin un acabado mate. Debe ser firme y no pellizcarse cuando se presiona con el dedo. Estos signos ayudan a identificar una baya saludable, no afectada por el proceso de descomposición.

Color

La piel de las sandías se presenta en tonos y grados de saturación muy diferentes gracias a los mismos criadores. Por ejemplo, la variedad Sugar Baby tiene un color verde uniforme con sutiles rayas oscuras y delgadas.

En una variedad como Charleston Grey, no hay rayas pronunciadas, el color es verde claro con una malla más oscura en toda la superficie.

La mayoría de las variedades tienen el color rayado al que estamos acostumbrados. Debería contrastar independientemente del tono. Las rayas borrosas pueden indicar inmadurez, enfermedad o la presencia de nitratos. Un representante típico es la amada variedad Astrakhansky.

Mejilla

Cada sandía tiene una mancha de luz en su costado, llamada "mejilla", con un diámetro de 7 a 12 cm. Como recordamos del curso de botánica, la clorofila no se produce a la sombra, lo que significa que nuestra baya estaba acostada sobre esta lado del jardín.

Tiene sentido prestar atención al color de la mejilla, ya que puede determinar la madurez. Cuanto más amarilla sea la mejilla, mayor será la probabilidad de que nuestra sandía tenga éxito.

Sonido

Una de las primeras cosas que hacemos cuando recogemos una sandía es golpear su superficie. No es suficiente escuchar cómo suena, es necesario comprender cómo determinar el contenido interno por sonido. Una sandía madura suena con fuerza y ​​una inmadura hace un sonido sordo.

Cola

El tallo, mediante el cual la sandía se une al tallo, se seca y se rompe fácilmente cuando está completamente madura. Si la cola es simplemente lenta, lo más probable es que se haya secado durante el transporte y que el feto se haya retirado con anticipación.

A menudo sucede que la cola generalmente se corta en la base. En este caso, naturalmente, no será posible determinar la madurez por él.

Suelo

Este fue un descubrimiento para mí. Resulta que nuestra maravillosa baya tiene sexo. Pero parece que tal división es condicional, y todos los frutos desde el punto de vista de la botánica pueden considerarse niñas. Porque las flores masculinas se abren primero y solo sirven para la polinización. En el interior solo tienen estambres en los que madura el polen. Después de ellos, en 10-14 días, florecen las mujeres, que tienen un pistilo. Después de la polinización, se forma un ovario sobre ellos. Sin embargo, si existe tal división entre la gente, hablaremos un poco al respecto.

Los signos por los que se puede distinguir más tarde a un "niño" de una "niña" se reducen a sólo ligeras diferencias en la forma del "asno", el lugar donde una vez estuvo adherida la flor. Plano, con una mancha redonda notable - en "niñas", y más convexo, con un pequeño punto más profundo - en "niños".

Se cree que las "niñas" son más dulces y tienen menos semillas. Sin embargo, los estudios realizados no lo confirman. No hay diferencia en composición química, no se observa jugosidad o sabor entre los "pisos" de las sandías.

Inspección visual

Antes de comprar, es imperativo inspeccionar al solicitante desde todos los lados y verificar si hay daños externos. No debe haber abolladuras o grietas, cortes o manchas podridas.

A través de ellos, los patógenos penetran fácilmente en la sandía y se multiplican allí con placer. Además, la suciedad, el polvo y los metales pesados ​​absorbidos por la pulpa del medio ambiente también son completamente innecesarios para nosotros.

Si la inspección fue exitosa y la sandía se ve entera y atractiva, puede comprarla.

Pulpa

Para que la pulpa resulte dulce, se deben cumplir ciertas condiciones durante el período de crecimiento y maduración:

1. Buena iluminacion. Necesita tanta luz solar como sea posible, con una escasez de ella, las frutas no tendrán sabor.
2. Humedad. Las plántulas deben recibirlo en abundancia, y los frutos durante el período de su formación y maduración deben, por el contrario, con moderación.
3. Abonos minerales. Las sandías son muy sensibles a la concentración de minerales en el suelo. La opción más preferible es la saturación natural del suelo con los microelementos necesarios después del cultivo de abono verde: plantas especiales destinadas a su posterior procesamiento y mezcla en el suelo.
4. Tiempo de cosecha. La sandía no puede madurar durante el transporte y el almacenamiento. En qué etapa de madurez se cortó, permanece así durante toda su vida útil.

Nosotros, como consumidores, no podemos influir en el proceso de cultivo, pero intentaremos determinar mediante signos externos qué tan alta calidad tiene la pulpa en la muestra seleccionada. Para hacer esto, debe considerarlo cuidadosamente.

Color de pulpa

La pulpa de una sandía, dependiendo de la variedad, varía de rosa a rojo brillante. Para los amantes de lo exótico, se crían variedades con pulpa amarilla y blanca. En cualquier caso, su color debe ser uniforme, de la misma intensidad, sin manchas. Si el tono es notablemente más claro cerca de la corteza o la pulpa parece lila, esto puede indicar un exceso de nitratos.

Rodaja

La pulpa de una buena sandía parece estar formada por granos de azúcar, y esto es claramente visible en el corte. Si la superficie de corte es lisa, esto es un posible signo de sobreabundancia de nitratos y un indicador preciso de que la pulpa no será dulce.

Las grietas en el núcleo también deberían alertarlo. Esto sugiere que durante el período de maduración, la sandía se fertilizó activamente con nitratos y creció de manera desigual, en tirones.

A veces, las fibras blanquecinas son visibles en el corte de la pulpa, lo que significa cambios bruscos de temperatura durante el período de maduración. Por supuesto, esto no afecta el sabor de la mejor manera. Y si las rayas son amarillas, es señal de la presencia de nitratos.

Puede verificar si el feto seleccionado tiene un exceso de nitratos en casa usando forma fácil: amasar un trozo de pulpa en un vaso de agua, si el agua se pone rosa, definitivamente hay nitratos.

Semillas

Una sandía madura tiene huesos "calibrados", incluso, del mismo tamaño, de color marrón oscuro. A veces sucede que una baya contiene semillas claras y oscuras, e incluso de diferentes tamaños. Esto podría ser un signo de inmadurez o fertilización excesiva.

Oler

Si cortamos una codiciada sandía y olemos un olor agrio, entonces está estropeada. Lo más probable es que esta muestra esté demasiado madura. ¿Puedes comer sandía demasiado madura? En ningún caso. La pulpa fermentada es un entorno ideal para la actividad vital de la microflora patógena que puede causar una intoxicación alimentaria grave. Es mejor rechazar una comida así y no poner en riesgo su salud.

Temporada de compras de sandía

¿Cuándo es el mejor momento para comprar sandías? Estimemos. Aterrizaje masivo en campo abierto comienza en promedio a partir de mediados de mayo. La sandía madura, según la variedad, de 65 a 100 días desde el momento de la germinación de la semilla. Esto significa que a finales de julio puede probar con seguridad las siguientes variedades:

• Skorik;
• Bebé de azúcar;
• Enrojecimiento;
• Un centelleo.

Teniendo en cuenta la latitud geográfica de las zonas de siembra y la variedad de variedades, tendremos la oportunidad de disfrutar de nuestra baya favorita hasta finales de septiembre. En las tardes lluviosas de otoño, nos mimarán con su dulzura:

• Enfriar;
• Ícaro;
• Príncipe Negro;
• Deleite.

¿Dónde solemos comprar sandías?

Hay varios lugares tradicionales donde solemos comprar estas maravillosas bayas. Echemos un vistazo a sus pros y contras.

Tienda

En las tiendas, las condiciones de almacenamiento y venta son las más adecuadas. Es posible cumplir con el régimen de temperatura y las normas sanitarias. Las vitrinas o contenedores debidamente equipados facilitan la selección e inspección de frutas. Existen certificados sanitarios con toda la información necesaria sobre el producto.

Lo único con lo que las tiendas, especialmente los grandes supermercados, “pecan” es con la venta de sandías en partes: mitades, cuartos o incluso rodajas.

Parecería que, para la conveniencia de los compradores, se hizo de manera bastante razonable: bueno, no le gusta una sandía lo suficiente como para comprar una fruta de doce kilogramos y devorarla durante una semana, o su familia es pequeña, o vive solo, o simplemente quiere comer un pedazo en el trabajo para un refrigerio por la tarde, pero no lo suficiente, ¿hay situaciones similares? Pero aquí es donde radica el principal problema.

La razón para dividir la sandía en partes es desconocida para nosotros. ¿Dónde está la garantía de que la fruta, que comenzó a deteriorarse parcialmente, no pasó por el quirófano? ¿Podemos estar seguros de que al cortar una baya jugosa, las herramientas y las manos de los trabajadores estaban limpias y la sandía se lavó a fondo? Y, por supuesto, la película adhesiva, con la que se aprieta el corte, crea un efecto invernadero y un entorno ideal para el rápido crecimiento de bacterias.

Mercado agrícola colectivo

Una opción bastante adecuada. Se refiere al mercado oficial de la ciudad o feria de fin de semana, donde se organiza el control sanitario, hay locales de almacenamiento y venta equipados con techo. La administración del mercado suele controlar la disponibilidad de la documentación necesaria para las mercancías.

Carpas de comercio callejero

Esta es la opción más vulnerable. Dichos lugares no siempre están equipados con un dosel de área suficiente, y las sandías están expuestas a la luz solar directa, lo que reduce drásticamente su vida útil.

Además, por la noche, todos los productos permanecen encerrados en barreras de malla aquí, cerca del lugar de comercio. Y la constante fluctuación de temperatura entre el calor del día y el frescor de la noche no es buena para la fruta.

Los establecimientos minoristas deben estar equipados con pisos especiales con una altura de al menos 20 cm, lo que no siempre se observa. Sucede que un montón de sandías se vierte directamente al suelo o al asfalto, y esto es absolutamente inaceptable.

Tales derrumbes son especialmente peligrosos cerca de las carreteras. La mayoría de las veces, los envíos de sandías rechazados por supervisión sanitaria se venden allí. Además, los gases de escape, el polvo y la suciedad de la carretera se absorben fácilmente a través de microgrietas en la piel y se acumulan en la pulpa. Puede olvidarse por completo de la presencia de los documentos adjuntos, es poco probable que nos los muestren en dichos lugares.

Sin embargo, puede comprar una sandía con seguridad si vemos que el punto de comercio callejero está debidamente equipado:

• ubicado lejos de la calzada;
• cubierto con un toldo o toldo;
• tiene piso y paredes laterales;
• la mercancía se suministra con la documentación necesaria.

Reglas de almacenamiento

Después de haber comprado una baya maravillosa, debe recordar que su vida útil está limitada a 2-3 semanas a partir de la fecha de recolección. Y mientras pasa del melón al consumidor, la mayor parte de este período pasará. Esto significa que necesitamos saberlo para que se mantenga fresco el mayor tiempo posible y no pierda el suyo.

Las reglas de almacenamiento para sandías enteras no se aplican a la fruta cortada. Bajo ciertas condiciones, las bayas enteras se pueden guardar incluso hasta el invierno, y la fruta abierta vivirá en el refrigerador por un máximo de un par de días.

Beneficios para el cuerpo humano

Al elegir una sandía, elegimos la salud, porque esta baya milagrosa tiene un rico conjunto de sustancias necesarias para la salud:

• planchar;
• vitamina C;
• ácido fólico;
• potasio;
• calcio;
• magnesio;
• fósforo;
• caroteno;
• tiamina;
• fructosa;
• glucosa.

Además, la sandía es conocida por sus propiedades diuréticas y coleréticas, tiene bajo contenido calórico- alrededor de 35 kcal por 100 gramos, es un componente popular de las dietas para adelgazar y alimentación saludable, apaga eficazmente la sed.

Conclusión

Es genial que la naturaleza nos dé la oportunidad de disfrutar del delicioso sabor de esta baya y al mismo tiempo saturar el cuerpo con los oligoelementos y vitaminas necesarios.

No limitemos nuestra imaginación e imaginemos qué posibilidades culinarias se esconden dentro del manjar rayado. Después de todo, no solo podemos cortarlo en rodajas, sino también batir un cóctel o batido, hacer gelatina o mermelada e incluso freírlo.

¿Todos los consejos sobre cómo elegir una sandía realmente funcionan a la hora de elegir esta "baya" gigante?

Por cierto, ¿una sandía es una "baya"? ¡El botánico responderá "No"! El fruto de una sandía se llama "calabaza", como otros melones: calabaza, melón, tuétano de verduras e incluso pepino.

¿El tamaño importa?

Existe la opinión de que las sandías grandes son más sabrosas. Entre las muchas variedades modernas de sandías, hay medianas para 7-15 kg, grandes para 20-30 kg y pequeñas para 3-5 kg. ¿Cómo elegir una sandía madura en función del tamaño? Como regla general, las frutas de la misma variedad se encuentran en una vitrina particular. Por lo tanto, no debe comprar una sandía pequeña, si se encuentra entre las grandes, lo más probable es que compre una verde.

Rayas contrastantes: ¿sandía madura?

El color de la piel depende de la variedad. Hay sandías de color verde oscuro sin rayas en absoluto. Pero, si elige una sandía rayada de varias docenas de frutas de la misma variedad, compárelas entre sí. La sandía fresca madura tiene rayas contrastantes, un color intenso y una superficie brillante. Las rayas nubladas y una capa mate indican que lo más probable es que la sandía esté inactiva o inmadura.

¿Son las "chicas" más dulces que los "chicos"?

¿También has escuchado que la "sandía" es más dulce?
Puede encontrarlos por una mancha grande en la "parte inferior", el tamaño de la mancha es de aproximadamente una moneda de cinco rublos.

¿Cómo elegir una sandía - "niña"? Hay aproximadamente una de cada veinte sandías de este tipo. Y para encontrarlo hay que darle la vuelta a un par de quintales. Pero este lugar no tiene nada que ver con el sexo del feto. El tamaño de la mancha depende del tamaño de la flor que dio el ovario en este lugar. Y todas las flores que dan fruto, por naturaleza, solo pueden ser femeninas. Por lo tanto, cualquier sandía tiene las mismas posibilidades de volverse dulce.

¿Es mejor una “cola” marrón seca que una verde?

¿Cómo elegir una sandía madura según el estado del tallo?
Pensemos, ¿cuándo comienza a secarse el tallo de la planta?

Cuando se arranca la fruta y permanece mucho tiempo.

Cuando la planta termine de crecer.

En el primer caso, una sandía verde, que ha estado esperando a su comprador durante mucho tiempo, puede terminar con una "cola" seca. Y en el segundo, en la sandía madura de agosto, recién traída del melón.
Se puede encontrar una cola verde tanto en sandías maduras como verdes.
¿Cómo elegir una sandía madura de acuerdo con esta regla, si existe una probabilidad tan alta de cometer un error?

Buscando un barril amarillo

¿Por qué el lado de una sandía puede permanecer amarillo?

La sandía yace de lado en el suelo, el sol no la golpea.

La presencia de una pequeña mancha de luz indica que este es un melón real, y no un cultivo de invernadero, maduró y no maduró en el camino. Una señal segura, ¡debemos tomarla!

¡Hazlo una vez!

Recuerda cómo el hipopótamo de "¡Espera un minuto!" eligió sandías, exprimiéndolas con sus poderosas patas? Hizo esto, esperando escuchar el crujido que emiten las jugosas frutas dulces. Debería sonar como si la sandía estuviera a punto de romperse. Pero si, sin entrenamiento atlético, le resulta difícil levantar y sujetar un "peso" de quince kilogramos a la oreja varias veces, entonces le resultará difícil aplicar esta regla.

¿Voces o sordos?

Este problema tiene la mayoría de las discrepancias. Lógicamente, el golpeteo en una superficie hueca, en la que hay vacíos, será sonoro y sordo, en una densa, elástica, llena de líquido. Pero en el caso de las sandías, las fuentes no están de acuerdo y llaman al sonido de una sandía madura sordo o sonoro. ¿Cómo elegir una sandía madura por sonido? Tendrás que desarrollar tu oído y aprender a distinguir el sonido "correcto" de la sandía que te gusta por tu propia experiencia.

Ahora sabes que la respuesta a la pregunta: "¿Cómo elegir la sandía adecuada?" Depende del caso. Toma nota de las recomendaciones que te sean convenientes y recuerda que a partir de mediados de agosto todas las sandías están maduras.

¿Quién no ama las sandías? Pero, ¿cómo elegir una sandía madura y dulce? La mayoría de la gente está obsesionada con esta deliciosa y refrescante baya. A veces pensamos que, a menos que seas un conocedor experimentado, comprar una sandía jugosa, sabrosa, completamente madura y dulce es una suerte ciega. Sin embargo, elegir la sandía perfecta no es tan difícil, solo conoce algunos de sus signos.

La primera regla para elegir una sandía madura y dulce es debe ser firme, con una piel suave sin grandes cortes o abolladuras. Los bultos y protuberancias pueden significar que la sandía no ha recibido suficiente agua o luz solar, lo que resulta en una flor blanca y seca en la pulpa.

Sandía pesada madura y dulce

A continuación, toma una sandía y pésala con las manos. Más pesado siempre es mejor... Dado que una buena fruta tiene un 92% de agua, su peso indica que está buena y madura. Si compara el peso de una sandía con el peso de otra del mismo tamaño, entonces la más pesada será mejor.

La sandía madura tiene un círculo amarillo.

Ahora gira la sandía. Debe tener una mancha amarilla cremosa. donde yacía en el suelo y maduraba al sol. Y cuanto más oscura sea la mancha, mejor sabrá la sandía. Una mancha blanca o ninguna en absoluto significa que la fruta se arrancó antes de que tuviera tiempo de madurar por completo.

Evita brillos

Una cosa a tener siempre en cuenta al elegir una sandía madura y dulce es evitar frutas con piel brillante... Por lo general, esto significa que no están maduros. Una sandía ideal tendrá una piel de aspecto opaco.

No demasiado suave

Para seleccionar una sandía madura y dulce, coloque el pulgar en el extremo opuesto del tallo y presione suavemente. La cáscara debe enjuagarse un poco. pero si se perfora con demasiada facilidad, vuelva a colocarlo; su sandía está demasiado madura y tendrá una consistencia seca.

Sonido sonoro

Coloca la sandía sobre una superficie plana y golpéala bien. Cuando haces clic en él, deberías escuchar un timbre como un tenor, no un bajo. Esto puede parecer una tontería, pero no es un consejo de la abuela; un sonido sordo y profundo indica que la sandía está comenzando a partirse por dentro, una señal de que está demasiado madura.

Sin embargo, tenga cuidado de no sonar demasiado alto, ya que esto podría significar que la sandía no está madura.