Ensalada de Colbage de Bruselas con Champiñones. Col de Bruselas con las setas y la receta de las cebollas, lo delicioso de cocinar a Bruselas Cappist Brussels col con champiñones y verduras

Poco, como juguete, los kapanchadores de Bruselas les gusta mucho y adultos, y niños. Pero, debido a algunas razones, un repollo de este tipo a veces se distingue muy por un sabor amargo demasiado afilado. Para deshacerse de él, el repollo de Bruselas debe verter agua fría, hervirla, para fusionar el agua. Luego vuelva a verter agua dulce, y cocinar durante unos minutos, sin traer a la preparación. La amargura restante se irá durante el asado, si puede duplicar cada Kochan por la mitad. El gusto más suave y no amargo es el Kocheans menores.

Para esta receta puede usar la col bruselas fresca y congelada. Si lo desea, puede freír las cebollas finamente cortadas junto con los hongos y la col Bruselas, pero, gracias al sabor especial de esta variedad de repollo, no es un ingrediente obligatorio.

Col de Bruselas con champiñones, decorado con greens frescos, se puede enviar en mesa festiva, y el sabor de este plato le gustará incluso un verdadero gourmet.

Cuando todas las ordinarias ordinarias están aburridas, la comida monótona no sube a través de la garganta y la pasta con salchichas ya ha llegado, es hora de pensar en cambiar la dieta. - Esta es una excelente manera de diversificar el menú, hacerlo un especial, un poco notable y brillante. Y si está alarmando el resultado, no sepa cómo cocinar un Captista de Bruselas o aún no ha decidido que también está listo para cocinar, también es simple, al igual que con el habitual nacido en blanco.

La composición de los ingredientes:
• 700 g de col bruselas,
• 400 g de champiñones,
• 2 cabezas del arco de reptil,
• 3-4 clavos de ajo,
• 350 ml. caldo de verduras,
• 2 cucharadas. Cucharas aceite vegetal,
• Sal y pimienta negra.

La verdura se puede usar tanto frescos como congelados, es mejor usar champiñones, y el caldo puede ser cualquiera. El plato se prepara lo suficientemente rápido y simple.

El uso de este tipo de vegetal es muy simple. El tamaño pequeño y la forma original con una visión atractiva y el color le permiten usar la col Belga en casi cualquier plato. Es freír, extinguido, al horno en el horno, hervido y se usa para cocinar. una variedad de ensaladas y diseño de exquisitos platos festivos.

Hacer que la comida sea deliciosa para la temporada. hierbas fragantes Y, por supuesto, es mejor usar fresco.

Col de Bruselas con setas y receta de cebollas.

Prepare los alimentos, enjuague los kochinios y enjuague en los champiñones de agua fría.

En una cacerola con agua hervida, baje la col y hierva en fuego medio durante 10 minutos. Los cochinistas grandes son mejores para dividir, y al cocinar en agua, puede agregar una hoja de laurel, varios guisantes de pimiento fragante y una pequeña sal.

En el fragmento profundo, calienta el aceite y alegre las cebollas picadas por medio anillos.

Corte los champiñones, ponga cebollas, mezcle y continúe el asado durante otros 4-5 minutos, antes de la preparación parcial de los champiñones.

Añadir ajo picado, sal y pimienta. Revuelva y fríe el ajo junto con los otros ingredientes en fuego fuerte, no más de un minuto.

Vierta 2 tazas de caldo caliente, hierva, coloque la col bruselas hervida y cubra la tapa.

Col guisada con setas en un fuego pequeño con un ahogamiento moderado, siempre que parte de la humedad no absorbe, y la pieza no se evapora, aproximadamente 10 minutos.

Opciones y métodos de masa de cocina. Puede cocinar la col bruselas con queso o hornee en el horno y sirva en una mesa con crema agria y pan casero aromático.

Col Retire las hojas duras superiores y cortan un pequeño cuchillo.

Champiñones bien limpios de contaminantes con una tasela suave. Los champiñones son mejores para no lavarse (solo con necesidad particular), porque estos hongos absorben demasiada humedad.

Zanahorias también limpias de la cáscara y enjuague.

Luego, todas las verduras están cortando: los KooChanges de Colbage y Champiñones de Bruselas a la mitad, eran aproximadamente una talla, las zanahorias son pequeñas piezas como setas y repollo.

Hervir la col bruselas en un agua ligeramente salada, mientras que puede agregar jugo de limón (se considera que se limpia la amargura excesiva).

Hervir la col durante unos 10 minutos, luego pliegue en el tamiz. Para salvar de color verde brillante, debe ser un repollo hervido con agua muy fría.

Las cebollas y el ajo limpian de la cáscara, y luego se ponen finamente.

En una sartén con un aceite vegetal precalentado, primero fríe ligeramente el arco en rodajas hasta que se mitiga. Luego agregue champiñones y zanahorias en rodajas. Añadir sal y pimienta al gusto.

Freír todo junto, revolviendo de vez en cuando hasta que se evapora una humedad adicional. Al final del asado, puede agregar ajo picado, mezclar.

Añadir harina, freírlo con verduras, mezclado bien.

Luego, vierta el caldo de verduras (o simplemente agua), cocine hasta que la salsa se espese. Para tomar toda la crema (pero puedes hacer sin ellos).

Al final, agregue un captador de Bruselas hervido, cocine durante unos 5 minutos para que logró empaparse en una salsa.

Los descansos de Bruselas, la col es, quizás, la cultura vegetal más bella e inusual. Las ramas de repollo son barridas por pequeños nómadas, que se parecen a las uvas verdes o pimientos negros en la etapa de maduración. El repollo no hace mucho tiempo apareció en una venta asequible, antes de que una verdura solo pudiera comprarse en un supermercado importante, e incluso eso, no siempre se presentó en el surtido. Recientemente, la cultura vegetal ha dejado de ser un déficit, pero no todos saben y saben cómo preparar estas "chicas verdes".

Ingredientes:

• 10-15 kochanters de repollo del mismo tamaño;
• 5-7 PCS. Champiñones de tamaño mediano;
• 1-2 anillos de pimiento de chile;
• 1 cucharadita. raíz de jengibre en rodajas;
• aceite vegetal;
• sal, pimienta de tierra negra.

¿Quieres aprender a ser deliciosa cultura de vegetales de cocina de Bruselas? - exactamente esto plato sabrosoLo que es fácil de cocinar en casa sin habilidades culinarias especiales.

Cómo cocinar a Bruselas Cappist

Vertimos 2-3 cucharadas en la sartén. l. aceite vegetal. Poner a Chili y jengibre. El jengibre no está necesariamente limpiando desde la piel. Esto afecta solo a una apariencia, pero no de sabor.

Cortar el compañero de repollo. Enjuagamos los champiñones, se secamos por una toalla de gotitas de agua.

Después de 3 min. Disminuyemos a los noshans y los champiñones en rodajas en 2-4 partes. Si tiene un repollo grande, póngalo en mitades.

Freír al color ruddy. El jugo de hongos debe ser suficiente para que el repollo se agite. Pero también puede cerrar la sartén con la tapa para que toda la humedad no se evapore.

Deje los hongos y la col rubices, jugosos, pero sin exceso de líquido.

Durante 1 min. Hasta que esté listo para pasar el plato. coles de Bruselas Con setas listas! La receta es simple, rápida, pero también deliciosa!

¡Buen provecho!

1. Col para hervir en agua salada durante unos 10 minutos, luego apaga el agua. Cada kochancan se cortó en 2 partes.
2. Lavar las zanahorias, hervir en una pequeña cantidad de agua hasta la preparación completa, luego se enfríe, limpie y se corta en una pajita corta delgada.
3. Los champiñones marinados se enjuagan en agua hervida y cortan a lo largo de las rebanadas finas a lo largo de las fibras. Cebollas claras Limpie, lave y pique finamente. Claro y saltar sobre la prensa.
4. Las cebollas verdes están bien enrojecidas con agua corriente fría, secas y cortadas finamente.
5. Mezclar las setas en escabeche, la col bruselas hervidas, las zanahorias, las cebollas y el ajo.
6. Prepare el llenado del aceite vegetal, el jugo de limón, la pimienta de tierra negra, la sal y vierta la ensalada. Mezclar todo a fondo.
7. Ensalada lista rociada con cebollas verdes picadas. Poner media hora a la nevera para la impregnación.