Mermelada de calabaza con calabacín y naranja. Mermelada de calabacín: las mejores recetas para el invierno Mermelada monástica de calabaza y calabacín

Buscando recetas inusuales mermelada de calabaza? ¡No podría ser más fácil! La variedad es impresionante: con orejones, limones y naranjas, manzanas, peras, canela, nueces y otras delicias.

Es una hierba anual exclusivamente vegetales saludables... Se elaboran muchos platos interesantes y sabrosos. Gracias a la carnitina que contiene la calabaza, será especialmente útil para quienes han decidido adelgazar. Y la vitamina C será un excelente apoyo para el sistema inmunológico durante el invierno.

Los cinco ingredientes más utilizados en las recetas de mermelada de calabaza son:

Receta rápida:
1. Despegue.
2. Cortar la calabaza en cubos.
3. Cubra con azúcar granulada.
4. Agregue el limón en rodajas.
5. Hervir varias veces.

Cinco recetas de mermelada de calabaza con menos calorías:

Consejos útiles:
... La apariencia de la mermelada será más interesante si la verdura se corta en rodajas, como la piña.
... La lima es un gran sustituto del limón.
... No será superfluo agregar naranja o orejones a la receta.
... La mermelada de calabaza puede convertirse más tarde en un relleno para hornear, un complemento para cereales dulces, helados y cremas.

Recientemente, es difícil sorprender con recetas de postres exóticos. Hoy cocinamos mermelada de calabacín con naranja, calabaza, limón para el invierno. Los calabacines son los pretendientes más virtuosos de todas las verduras. Marinados con especias, se asemejan fácilmente al sabor de los champiñones. Agregue un poco de ciruela y azúcar, y la verdura se convierte en una piña.

Todas las recetas de manjares han sido probadas más de una vez, aprobadas por todos los miembros de la familia. Pruébelo por todos los medios, haga al menos un frasco y luego decida qué le gustó más.

Cómo elegir calabacín

En la preparación de postre delicioso no hay secretos especiales. Pero la elección del ingrediente principal debe abordarse de manera competente. Por lo general, se aconseja tomar ejemplares jóvenes de madurez lechosa. Están picados, son fáciles de cortar y no es necesario pelarlos.

Pero tienen un inconveniente importante: el jarabe en la pieza de trabajo resulta acuoso, no demasiado espeso. Si desea cocinar mermelada real, viscosa, espesa, elija verduras "envejecidas". Grandes, carnosos. Pero asegúrese de elegir semillas.

¿Qué puedes agregar además de las famosas frutas? ¡Experimentar! Cocine con frambuesas, arándanos rojos, manzanas, cerezas, peras, orejones, plátanos. Ponga nueces, hojas de menta, canela, vainilla: el postre se volverá más fragante. La tecnología de cocción es similar a las recetas presentadas.

Mermelada de calabacín - receta con limón

La receta de cocina más popular. deliciosas golosinas- con limón. El calabacín carece de acidez, el limón rellenará fácilmente lo que falta.

Llevar:

• Calabacín - un kilogramo.
• El azúcar es un kilogramo.
• Limón (puedes 2, si quieres amargo).

Receta de cocción paso a paso:

1. Prepara los ingredientes para el trabajo. Corta la verdura en cubos sin pelar. Si la verdura es demasiado vieja, déjela madurar y luego retírela. En los jóvenes, se permite no quitar la parte de la semilla.
2. Coloque los cubos de verduras en una cacerola. Cubrir con azúcar.
3. Después de una hora, vea si el azúcar se ha disuelto.
4. Coloque la olla en la estufa hasta que hierva.
5. Agrega el limón, cortado en trozos pequeños directamente con la ralladura.
6. Cocine por 15 minutos. Retirar del fuego, dejar enfriar.
7. Le aconsejo que vuelva a hervir la masa, luego se volverá más espesa y los trozos de verdura flotarán maravillosamente en el jarabe ámbar. Después, distribuir a los bancos, enrollar.

Mermelada de calabacín con receta de naranja

Este manjar desprende no solo un aroma y un sabor exquisito, sino también un color ámbar increíblemente hermoso.

Requerido:

• Calabacín - 1 kg.
• Azúcar - 4 tazas.
• Naranjas - 3 piezas

Cómo cocinar:

1. Pele la verdura, si es necesario, de las semillas. Cortar en cubos pequeños, de aproximadamente un centímetro.
2. Lavar las naranjas, dividirlas con la piel en cubos pequeños.
3. Coloque en un recipiente de cocción común, espolvoree con edulcorante, revuelva. Dejar infundir y dar jugo durante 4-5 horas (aparecerá antes - cocinar).
4. Deje hervir a fuego moderado, cocine por 20 minutos. Ponga a un lado nuevamente, deje que las piezas se remojen en el almíbar.
5. Después de 4-5 horas, cocine por última vez ¼ de hora, con un ligero hervor.
6. Distribuir en frascos, sellar.

Cómo hacer mermelada de naranja y limón para el invierno.

Dos representantes de los cítricos se combinan y complementan perfectamente, dando un aroma y sabor especial al postre.

Mermelada de calabacín y calabaza

Durante mucho tiempo, nadie se sorprenderá con las dulces preparaciones de una amigable calabaza de calabaza. Bonito bono para de esta receta en lo que se puede cocinar incluso en invierno, si se han conservado dos hermosas verduras entre los suministros.

• Calabaza - 400 gr.
• Calabacín - 150 gr.
• Azúcar - 0,5 kg.
• Nuez moscada - ½ cuchara pequeña.
• Ácido cítrico - 2 pizcas.
• Agua.

Cómo hacer mermelada:

1. Pelar las verduras, cortarlas en trozos arbitrarios.
2. Doblar en una licuadora espesa, picar hasta que se desmorone.
3. Mueva la masa al recipiente, agregue azúcar.
4. Llevar a fuego lento. Cocine a fuego lento a fuego lento durante 30-35 minutos.
5. Agregue nuez moscada, ácido cítrico. Si la masa es demasiado espesa, salpicar con agua, dejar hervir, cocinar por 5 minutos, distribuir entre los frascos.

Cómo cocinar mermelada en una olla de cocción lenta.

Una mermelada soleada impresionante resultará si la cocinas en una olla de cocción lenta. En el almíbar de color ámbar, los trozos fuertes, como la mermelada, flotarán.

Llevar:

• Calabacín, azúcar - por un kilogramo.
• Naranja, limón - 1 ud.

1. Lavar la verdura, dividir en trozos, cubrir con azúcar, esperar media hora.
2. Mientras tanto, pica los cítricos en cubos pequeños. Te aconsejo que elimines los huesos que encuentres.
3. Agregue al calabacín, cargue la masa en el recipiente multicocina.
4. Configure el modo "Cocción de mermelada". Cocine por 2 horas. Llenar las latas, enrollar.

Receta en video de mermelada de piña

¡Disfrutar! Sabe a piña y es increíblemente fácil de preparar. ¡Buena suerte con tus espacios en blanco!

Hoy prepararemos un insólito mermelada de calabaza con naranja y calabacín según una receta probada, agregue para realzar y enriquecer el sabor. Sin embargo, el calabacín, como la calabaza, absorberá fácilmente el rico sabor de los cítricos. Gracias al método de molienda, casi nadie adivinará de qué está hecho su brillante manjar, y ciertamente se pedirán aditivos, incluso aquellos a los que no les gusta la calabaza en su dieta. Proponemos pasar de las palabras a los hechos. Preparemos una calabaza, en nuestra versión, una especie de kashnik, y otros ingredientes según la lista.

- calabaza - 550 g,
- calabacín joven - 140 g,
- naranja - 1 pieza,
- azúcar - 630 g,
- ácido de limón- pellizcar,
- agua - 55-60 ml,
- especias - al gusto.




En primer lugar, nos ocuparemos directamente de la limpieza de la calabaza: tomamos un cuchillo afilado, retiramos capa superior con una verdura de naranja. Luego, divide la calabaza en dos mitades, raspando la pulpa y las semillas de cada una con una cuchara afilada. Solo que ahora enviamos la calabaza bajo un chorro de agua fría, la enjuagamos bien y la secamos.




A continuación, necesitamos un recipiente para licuadora con un accesorio de "cuchillo" de metal, en el que arrojamos calabaza picada al azar, el método de corte no es importante, ya que al final la trituraremos de todos modos.




También enjuagamos y secamos calabacín joven, lo cortamos arbitrariamente, lo enviamos al bol de la licuadora. Ponga allí la mitad de la naranja en rodajas, previamente pelada y blanca, capa blanda. Exprime el jugo de la segunda mitad directamente en el tazón de la licuadora.




Encendemos la velocidad máxima, trituramos los ingredientes durante varios minutos. Deje reposar un poco la batidora, vuelva a triturar. El resultado es una mezcla que parece una miga de tamaño mediano.




Tomamos una sartén de fondo grueso, ponemos una mezcla brillante del tazón en ella, agregamos un poco de agua y azúcar granulada.




Enviamos la sartén a la estufa, llevamos el contenido a ebullición, a fuego medio cocinamos nuestra mermelada durante unos 35-40 minutos. Si tu sartén tiene un revestimiento antiadherente, no te preocupes, dejamos que la mermelada se cocine por nuestra cuenta, si no hay tal revestimiento, mira periódicamente y revuelve la mermelada para que no se queme. Cinco minutos antes del final de la cocción, agregue una pizca de ácido cítrico.




Empacamos mermelada caliente en frascos. Lavamos y esterilizamos los frascos, también lo hacemos con las tapas.




Lo cerramos herméticamente, lo enfriamos boca abajo por un día, envolviendo los frascos con una manta. Si queda un poco de mermelada, póngala en un cuenco bonito, prepare té y disfrute de su descanso.




¡Disfrute de su comida!
Permítanos recordarle que la última vez que cocinamos