1 keitetty muna kcal. Kananmunaluokat. Yhden kananmunan arvioitu kaloripitoisuus

Elintarvikkeiden kaloripitoisuuden tunteminen on tärkeää kaikille, jotka laihduttavat. Kaikki ruokavaliot, jossakin määrin, kannustavat meitä hallitsemaan ruoan energia-arvoa. Koska munat ovat osa kaikkien venäläisten tavanomaista ruokavaliota, kysymys siitä, kuinka monta kaloria munassa on kiinnostava monille. On huomattava, että ravitsemusterapeutit suhtautuvat epäselvästi tähän tuotteeseen. Joku suosittelee munia laihtumiseen. Niiden pohjalta luotiin esimerkiksi endokrinologi Osama Hamdiyn ravitsemusjärjestelmä. Muut lääkärit neuvovat rajoittamaan munien määrää ruokavaliossa. On säännöllisiä suosituksia vähentää kulutusta kahteen kappaleeseen viikossa. Tässä artikkelissa yritämme paitsi vastata siihen, kuinka monta kaloria on muna- ja munaruokissa, vaan myös keskustella näiden tuotteiden valikkoon sisällyttämisen suositeltavuudesta lihavuuden torjunnassa.

Kuinka monta kaloria on eri lajikkeiden munissa

Useimmiten käytämme ruokana kananmunia (valikoituja, tavallisia tai pieniä) ja viiriäisiä. Kuinka monta kaloria munassa riippuu lajikkeesta. Katsotaanpa tarkkoja esimerkkejä. Choice-kananmuna painaa noin 60 grammaa. Sen kaloripitoisuus on 94-100 kilokaloria. Tavallisen kananmunan paino on 50-60 grammaa. Sen kaloripitoisuus on noin 78-85 kilokaloria yhdessä kappaleessa. Pienet kananmunat painavat alle 50 grammaa. Niiden kaloripitoisuus per kappale on 63-77 kilokaloria. Kanan lajike ruokavalion munat saat selville katsomalla pakkauksen etikettiä. Ainoa laboratoriotutkimus voi tietysti todistaa todellisen kaloripitoisuuden. Antamamme tiedot ovat keskiarvoja ja vaihtelevat vuodenajasta, linnun rodusta, iästä, rehun koostumuksesta siipikarjatilalla. 100 grammassa kanamunaa on noin 157-160 kilokaloria. 100 grammassa viiriäismunia on vielä enemmän kaloreita - noin 168-170. Mutta tämän lajikkeen munat ovat paljon pienempiä. Niiden paino on noin 9-12 grammaa. Kuinka monta kaloria on tämän linnun munassa? Enintään 20 kilokaloria yhdessä kappaleessa. Harvemmin ruokavaliossa käytetään muun tyyppisiä munia. Ankan- tai hanhenmuna sisältää 185 kilokaloria 100 grammaa kohden, kalkkunamuna - 165 kilokaloria, strutsi - 118 kilokaloria. Kuinka monta kaloria munassa riippuu ensisijaisesti sen massasta.

Munanvalkuaisen ja keltuaisen kaloripitoisuus

Munassa voidaan selvästi erottaa kaksi osaa: valkoinen ja keltuainen. Niiden koostumus on radikaalisti erilainen proteiinien ja rasvojen sekä kaloreiden ja hivenaineiden sisällössä. Niiden, jotka käyttävät munia laihtumiseen, on tiedettävä nämä erot. Keltuainen on runsaasti täydellisiä eläinproteiineja, rasvaa ja kolesterolia. Se sisältää noin 11,5% rasvaa. Kolesteroli yhdessä keltuaisessa on 210 mg. Tietysti ateroskleroosin kanssa kamppailevat joutuvat melkein kokonaan hylkäämään munankeltuaisen. Mutta jos sinulla ei ole voimakkaita ongelmia verisuonissa, sinun ei pitäisi hylätä tätä tuotetta kokonaan. Keltuainen sisältää paljon ravinteita: omega-3-kompleksia, kalsiumia, foolihappoa, D-vitamiinia. Kunkin kananmunankeltuaisen kaloripitoisuus on noin 55-65 kilokaloria. Proteiinilla on hyvin erilaiset ravinto-ominaisuudet. Se koostuu hiilihydraateista ja proteiineista (albumiini). Proteiinissa ei ole käytännössä lainkaan rasvaa ja kolesterolia, mikä tarkoittaa, että se ei ole haitallista edes tiukimmalla ruokavaliolla. Energia-arvon kannalta tämä tuote voidaan luokitella vähäkaloriseksi. Munanvalkuaisen kaloripitoisuus on vain 15-20 kilokaloria. Jos puhumme 100 grammasta tuotetta, keltuaisen kaloripitoisuus on 352 kilokaloria ja proteiinille vain 45 kilokaloria.

Pehmeiden ja kovien keitettyjen munien kaloripitoisuus

Ruoanlaittoon munat on helpoin keittää. Kiehumisaika määrittää, onko muna pehmeästi keitetty vai kovaa. Tuotteen kaloripitoisuus on melkein sama molemmissa tapauksissa. Kovaksi keitetyn munan kaloripitoisuus on 160 kilokaloria 100 grammaa kohden. Pehmeästi keitetyn munan kaloripitoisuus on melkein sama - 157-159 kilokaloria 100 grammassa tuotetta. Mitä kauemmin muna on kypsennetty, sitä kauemmin sen sulattaminen ruoansulatuskanavassa kestää. Lisäksi kovaksi keitetyt munat voivat kestää kauemmin. Ravinteiden omaksuminen on joka tapauksessa korkea.

Paistetun munan kalorit

Paistetut munat ovat paljon ravitsevampia kuin raaka tai keitetyt munat. Tämä johtuu siitä, että tämä keittomenetelmä käyttää rasvaa (kasvis - tai voita). Kaikki öljyt ovat erittäin kaloreita sisältävät elintarvikkeet. Kasviöljy (mukaan lukien oliivi) pidetään mestarina kaloripitoisuudessa. 100 grammassa se sisältää noin 900 kaloria. Tämä on niin paljon, että se ylittää merkittävästi majoneesin, pekonin, suklaan ja sokerin energia-arvon. Paistetut munat / 100 grammaa sisältää 240 kaloria. Tämä on kolmasosa enemmän kuin raakoja tai keitettyjä munia. Munakas valmistetaan munista lisäämällä maitoa, kermaa, jauhoja, juustoa. Sen kaloripitoisuus voi olla 200-350 kilokaloria. Kalorit vuonna paistettu kananmuna useimmiten ne ovat tarpeettomia minkä tahansa sähköjärjestelmän kanssa.

Munajauhe

Munajauheen kaloripitoisuus on erittäin korkea. Tämä tuote sisältää noin 542 kaloria 100 grammaa kohden. Emme tietenkään koskaan syö tätä tuotetta suurina määrinä ja puhtaassa muodossa. Muuten pian kaikki meistä kohtaivat liikalihavuuden akuutin ongelman. Kuivan munanvalkuaisen ja keltuaisen kaloripitoisuus vaihtelee myös suuresti. 100 grammassa proteiinijauhetta on noin 336 kaloria. Tämä on paljon, mutta silti paljon vähemmän kuin kuivakeltuaisissa. Niiden kaloripitoisuus on melkein 625 kilokaloria 100 grammaa kohden.

Laihdutus munia

Jotkut ruokavaliot käyttävät munia laihtumiseen. Ensinnäkin puhumme vähähiilihydraattisista ruokavalioista. Nämä ruokavaliot perustuvat nykyaikaisiin metabolisiin käsitteisiin. Hiilihydraatit pois lukien aloitamme rasvan hajoamisen. Tämän seurauksena veressä esiintyy ketonirunkoja, jotka auttavat tukahduttamaan ruokahalua. Munia voidaan käyttää myös vähäkalorisissa ruokavalioissa. Kovakuorittujen ja pehmeiden keitettyjen munien kaloripitoisuus tekee näistä elintarvikkeista ruokavalion. Niiden energia-arvo annosta kohti on pieni. Ja täyteyden tunne tulee pitkäksi aikaa. Munat ovat arvokkaiden vitamiinien ja kivennäisaineiden lähteitä. Lisäksi nämä aineet imeytyvät munista hyvin. Kanamuna / 100 grammaa sisältää: fosforia - 192 milligrammaa, kaliumia - 140 milligrammaa, natriumia - 134 milligrammaa, kalsiumia - 55 milligrammaa, magnesiumia - 12 milligrammaa, rautaa - 2,5 milligrammaa, kuparia - 83 mikrogrammaa, kobolttia - 10 mikrogrammaa. Kaikkia näitä aineita tarvitaan erityisesti terveyden ylläpitämiseksi niille, jotka kamppailevat jatkuvasti ylipainon kanssa erilaisilla epätasapainoisilla ruokavalioilla. Munien väärinkäyttö voi kuitenkin johtaa ei-toivottuihin seurauksiin. Tämä pätee erityisesti niihin, joiden kolesterolitasot veren biokemian mukaan ylittävät normaaliarvot. Siksi munia laihtumiseen tulisi käyttää vain hyvillä veren biokemiallisilla testeillä.

Kananmunat ovat paitsi maukas ja helposti valmistettava tuote edulliseen hintaan, myös arvokas erilaisten ravintoaineiden toimittaja.

Jos kuvailet hyödyllisiä ominaisuuksia tämän tuotteen, sinun on aloitettava siitä, että kananmuna imeytyy täysin ihmiskehoon. Tämä on erittäin tärkeä asia - loppujen lopuksi muna sisältää 12 vitamiinia ja 96% mineraaleja. Ainoa vitamiini, jota ei löydy munista, on C-vitamiini. Kaikkia muita on läsnä riittävästi

Munien vitamiinikoostumuksen tärkein osa on D-vitamiini. Sen määrä tässä tuotteessa ei ole paljon pienempi kuin kalaöljyssä. Vaaditun määrän saatavuus d-vitamiini ruokavaliossa on tärkeää luiden normaalille kasvulle ja kehitykselle, kilpirauhasen toiminnalle.

Runsaasti munia ja K-vitamiinia, joka on vastuussa veren hyytymisestä... Korkea niasiinipitoisuus (B3-vitamiini) on välttämätöntä aivosolujen ravitsemiseksi. B4-vitamiinia tarvitaan hyvään muistiin, ja se auttaa myös poistamaan myrkyllisiä aineita maksasta.

Vitamiini, joka auttaa meitä pysymään aina kauniina - E-vitamiini - ja sitä on paljon munissa.

Ja niin terveellinen tuote kuin kananmuna on myös vähäkalorinen.

Sen kaloripitoisuus on 155-160 kcal / 100 grammaa. Energia-arvo 1 keitetty muna on 70 kaloria.

Mielenkiintoinen tosiasia - riippumatta siitä, miten keität muna - pehmeästi keitetty, kovaksi keitetty tai pussissa, kaloripitoisuus valmis tuote Ei muutu.

Kaikista monista positiivisista ominaisuuksistaan \u200b\u200bjohtuen munat ovat yksi johtavista parhaiden vähäkaloristen elintarvikkeiden joukossa... Ne ovat osa erilaisia \u200b\u200bruokavalioita ja niitä käytetään luontaistuotteissa.

Ja lapsille on ehdottomasti sisällytettävä muna päivittäiseen ruokavalioonsa yhden vuoden iästä alkaen. Vain tämä on tehtävä varoen, koska munat ovat melko voimakkaita allergeeneja.Se on luonnollinen tosiasia - riippumatta siitä, miten keität muna - pehmeästi keitetty, kovaksi keitetty tai pussissa, lopputuotteen kaloripitoisuus ei muutu.

Lähestymme munien kiehumisprosessia oikein

Kuinka keittää muna oikein tarvittavan keltuaisen ja proteiinipitoisuuden saavuttamiseksi? Noudata yksinkertaisia \u200b\u200bsääntöjä ruoanlaittoprosessin aikana, ja kaikki sujuu varmasti niin kuin pitäisi.

1. Pehmeä keitetty muna on loistava aamiaisvaihtoehto. Jos haluat päätyä sekä keltuaisen että proteiinin nestemäiseksi, laita munat kylmään veteen ja merkitse täsmälleen kahden minuutin ajan kiehumisen jälkeen. Jos kypsennysaika nostetaan kolmeen minuuttiin, keltuainen pysyy nestemäisenä ja proteiinista tulee "melkein kovaa".
2. Voit laittaa munat kiehuvaan veteen (niiden ei pitäisi olla kylmiä), kypsennä yksi minuutti. Sammuta sitten keittolevy ja jätä munat veteen 5 minuutiksi (peitettynä). Tällä keittomenetelmällä saat taatusti kovaa proteiinia ja nestemäistä keltuaista.
3. Munien keittäminen pussiin tarkoittaa samaa menettelyä ainoalla erolla, että laitettaessa tuotetta kylmään veteen kypsennysajan tulisi pidentyä 4 minuuttiin. Jos kastat munat kiehuvaan veteen, sinun on kypsennettävä ne samoin kuin pehmeästi keitetyt munat minuutin ajan, mutta pidä sen jälkeen kuumassa vedessä 5, 7 minuutin ajan.
4. Kovakuorittujen munien valmistukseen on myös joitain sääntöjä. Ne, jotka uskovat, että tärkeintä on keittää munat pidempään ja sitten kaikki on kunnossa, erehtyvät syvästi. Pitkään kypsennettäessä proteiini muuttuu liian kovaksi ja keltuainen saa ruman vihertävän sävyn ja "kumisen" koostumuksen.
5. Oikea menetelmä kiehuvien munien kiehumiseksi tarkoittaa, että ne on upotettava kylmään veteen, kypsennettyään minuutin ajan, kypsennä korkealla lämmöllä. Vähennä sitten lämpöä ja keitä vielä 8 minuuttia.

Keitetyn munan kaloripitoisuus ilman keltuaista

Munan koostumuksessa kuoren osuus on noin 10% painosta. Toinen 60% on proteiinia ja loput 30% keltuainen.

Mutta entä kaloripitoisuus? Huolimatta siitä, että proteiinilla on määrällinen etu, sen osuus kaloreista on vain 28,5%.

Yhden munan proteiinin energia-arvo on 20 kcal. Keltuaisen kaloripitoisuus on paljon suurempi ja se on 50 kcal.

Jos tarkastelemme munanvalkuaisen ja keltuaisen hyödyllisyyttä erikseen, voimme puhua seuraavista:

• proteiinia - täydellinen vähäkaloristen proteiinien lähde. Keho omaksuu proteiinin hyvin ja melkein kokonaan. Se pilkkoutuu hitaasti ja pääsee vereen ja sisältää kaikki keholle tarvittavat aminohapot;
• keltuainen - yhtä arvokas tuote. Se sisältää ainutlaatuisia rasvahappoja. Ne ovat tärkeitä osallistujia aineenvaihduntaan, vaikuttavat positiivisesti aivojen toimintaan ja lisäävät tehokkuutta. Niillä on myös tärkeä rooli skleroosin kehittymisen estämisessä ja ne ovat välttämättömiä maksan normaalin toiminnan kannalta.

Toinen kysymys, joka tulee melko usein esiin, on kuinka monta munaa voit syödä?

On tieteellisesti todistettu, että tämän hyödyllisimmän tuotteen käyttö enintään kolme kappaletta päivässä on ehdottomasti turvallista terveydelle. Yritä välttää vain paistettuja munia - niiden kaloripitoisuus kasvaa 2-3 kertaa tällä lämpökäsittelymenetelmällä.

Keitetty pehmeästi keitetty muna (1 kpl - 50 g)runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: A-vitamiini - 28,9%, B2-vitamiini - 24,4%, koliini - 50,2%, B5-vitamiini - 26%, B12-vitamiini - 17,3%, D-vitamiini - 22% , H-vitamiini - 40,4%, PP-vitamiini - 18%, fosfori - 24%, rauta - 13,9%, jodi - 13,3%, koboltti - 100%, seleeni - 57,6%

Miksi keitetty pehmeä keitetty muna on hyödyllinen (1 kpl - 50 g)

• A-vitamiini on vastuussa normaalista kehityksestä, lisääntymistoiminnasta, ihon ja silmien terveydestä sekä immuniteetin ylläpidosta.
• B2-vitamiini osallistuu redox-reaktioihin, parantaa visuaalisen analysaattorin väriherkkyyttä ja tummaa sopeutumista. Riittämätön B2-vitamiinin saanti liittyy ihon, limakalvojen, heikentyneen valon ja hämärän näön tilaan.
• Koliini on osa lesitiiniä, sillä on rooli fosfolipidien synteesissä ja metaboliassa maksassa, se on vapaiden metyyliryhmien lähde, toimii lipotrooppisena tekijänä.
• B5-vitamiini osallistuu proteiini-, rasva-, hiilihydraatti-aineenvaihduntaan, kolesterolimetaboliaan, useiden hormonien, hemoglobiinin, synteesiin, edistää aminohappojen ja sokerien imeytymistä suolistossa, tukee lisämunuaisen kuoren toimintaa. Pantoteenihapon puute voi vahingoittaa ihoa ja limakalvoja.
• B12-vitamiini on tärkeä rooli aminohappojen metaboliassa ja konversiossa. Folaatti ja B12-vitamiini ovat toisiinsa liittyviä vitamiineja ja osallistuvat veren muodostumiseen. B12-vitamiinin puute johtaa osittaisen tai sekundaarisen folaattivajeen, sekä anemian, leukopenian, trombosytopenian kehittymiseen.
• D-vitamiini ylläpitää kalsiumin ja fosforin homeostaasia, suorittaa luun mineralisaation prosessit. D-vitamiinin puute johtaa heikentyneeseen kalsiumin ja fosforin metaboliaan luissa, lisääntyneeseen luukudoksen demineralisaatioon, mikä lisää osteoporoosin riskiä.
• H-vitamiini osallistuu rasvojen, glykogeenin ja aminohappojen metabolian synteesiin. Riittämätön tämän vitamiinin saanti voi johtaa häiriöihin ihon normaalissa tilassa.
• PP-vitamiini osallistuu energia-aineenvaihdunnan redox-reaktioihin. Riittämätön vitamiinin saanti liittyy ihon, ruoansulatuskanavan ja hermoston normaalin tilan häiriintymiseen.
• Fosfori osallistuu moniin fysiologisiin prosesseihin, mukaan lukien energia-aineenvaihdunta, säätelee happo-emästasapainoa, on osa fosfolipidejä, nukleotideja ja nukleiinihappoja, tarvitaan luiden ja hampaiden mineralisaatioon. Puutos johtaa anoreksiaan, anemiaan, riisitautiin.
• Rauta on osa proteiineja, joilla on erilaisia \u200b\u200btoimintoja, mukaan lukien entsyymit. Osallistuu elektronien, hapen kuljetukseen, varmistaa redoksireaktioiden kulun ja peroksidoitumisen aktivoitumisen. Riittämätön kulutus johtaa hypokromiseen anemiaan, luustolihasten myoglobiinipuutteiseen atoniaan, lisääntyneeseen väsymykseen, sydänlihaksesta, atrofiseen gastriittiin.
• Jodi osallistuu kilpirauhasen toimintaan tarjoamalla hormonien (tyroksiini ja trijodityroniini) muodostumista. Se on välttämätöntä ihmiskehon kaikkien kudosten solujen kasvulle ja erilaistumiselle, mitokondrioiden hengitykselle, kalvojen läpäisevän natriumin ja hormonikuljetusten säätelylle. Riittämätön saanti johtaa endeemiseen struumaan, johon liittyy kilpirauhasen vajaatoiminta ja aineenvaihdunnan hidastuminen, valtimon hypotensio, kasvun hidastuminen ja henkinen kehitys lapsilla.
• Koboltti on osa B12-vitamiinia. Aktivoi rasvahappojen aineenvaihdunnan ja foolihapon aineenvaihdunnan entsyymit.
• Seleeni - olennainen osa ihmiskehon antioksidanttista puolustusjärjestelmää, sillä on immunomoduloiva vaikutus, osallistuu kilpirauhashormonien toiminnan säätelyyn. Puutos johtaa Kashin-Beckin tautiin (nivelrikko, johon liittyy useita nivelten, selkärangan ja raajojen epämuodostumia), Keshanin tauti (endeeminen sydänlihaksen vajaatoiminta), perinnöllinen trombastenia.

Näet täydellisen oppaan hyödyllisimmistä tuotteista sovelluksessa.

Pehmeä keitetty muna, mikä on sen kaloripitoisuus?

Ne, jotka noudattavat terveellistä elämäntapaa ja seuraavat ruokavaliotaan, tietävät, kuinka tärkeää on laskea kaloreita ja ravinteita elintarvikkeisiin. Nyt saamme selville, kuinka monta kaloria on keitetyssä pehmeässä keitetyssä munassa, koska keitetyt kananmunat sisältyvät usein urheilijan ja terveiden ihmisten ruokavalioon. Syy on yksinkertainen - tämä tuote sisältää runsaasti nopeasti sulavaa proteiinia leusiinia, mutta sisältää myös monia hyödyllisiä mikroelementtejä: B-vitamiineja (mukaan lukien foolihappo), A- ja E-vitamiineja sekä kaliumia, magnesiumia, seleeniä, jodia jne. Joten kannattaa selvittää, kuinka monta kaloria on pehmeässä keitetyssä munassa.

Pehmeästi keitetyn munan kaloripitoisuus 100 grammaa kohden

Kalorisisältö ja ravintoarvo tuotetta otetaan 100 gramman nopeudella. Keitettyjen kananmunien kaloreiden määrä on 160 kcal ja proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien pitoisuus 11,8 g, 12,6 g ja 0,8 g.

Alhaisen hiilihydraattipitoisuuden vuoksi urheilijat kuluttavat munia usein "kuivauksen" aikana - ihonalaisen rasvan polttamisen aikana.

Kaloreita keitetty muna 1 kpl pehmeä

Vaikka kaloripitoisuus lasketaan yleensä 100 grammaan tuotetta, munat myydään ja kulutetaan pala. Siksi on hyödyllistä selvittää, kuinka monta kaloria on 1 pehmeässä keitetyssä munassa. Se riippuu painosta ja siksi tuoteryhmästä:

• Korkein luokka. Tällaisten munien paino on 70-75 g, kaloripitoisuus 115-120 kcal.
• Ensimmäinen luokka. Useimmiten löytyy supermarketeista. Paino - 60-70 g, kalorit 95-115 kcal.
• Toinen luokka. Paino 50-60 g, kaloripitoisuus 80-95 kcal.

Joten voit laskea yhden pehmeän keitetyn munan kaloripitoisuuden palan mukaan sen painosta riippuen.

2 pehmeästi keitetyn munan kaloripitoisuus

Kun olet selvittänyt, kuinka monta kaloria on yhdessä keitetyssä pehmeässä keitetyssä munassa, voit helposti laskea koko lounaan kaloripitoisuuden. Jos syöt 2 munaa aamiaiseksi, yllä olevat luvut kerrotaan 2: lla, jos 3, ne kerrotaan 3: lla jne. Mutta sinun ei pidä käyttää tätä ruokaa väärin riittävän korkean kolesterolipitoisuuden vuoksi.

Olemme todellisia ihmisiä. Joskus voimme tehdä kirjoitusvirheen, mutta haluamme tehdä sivustostamme paremman. Jos löydät virheen, valitse teksti ja paina Ctrl + Enter... Olemme erittäin kiitollisia sinulle!