Kotitekoinen sitruuna-mansikka-limonadi. Kotitekoinen limonadi mansikoiden ja mintun kera. Mansikka limonadi kotona

Ensinnäkin valmistetaan hedelmät ja marjat. Käytämme sitruunoita yhdessä kuoren kanssa, joten pesemme ne huolellisesti harjalla. Leikkaa sitruunat suuriksi viipaleiksi.
Pese mansikat ja poista pyrstö. Jos marjat ovat suuria, leikkaa ne puoliksi.

Lähetämme marjat-hedelmät tehosekoittimeen. Jauha tasaiseksi.

Jotta sitruunan hedelmäliha ja siivut eivät häiritsisi meitä limonadin mausta, ne on poistettava kokonaismassasta. Käytä tätä varten seulaa tai siivilää, jossa on hienoja reikiä.
Jauha hyvin, jotta saat keskitiheyden marjamassan, ilman paloja.

Tämän toimenpiteen lopussa kaada hieman vettä pyyhkimättömään osaan ja huuhtele kaikki arvokkaat mehut.
Laimennamme mansikka-sitruunamehua puhdistetulla vedellä.

Maistamme nestettä. Jos mansikat ovat tarpeeksi makeita etkä pidä sokeripitoisista juomista kovinkaan paljon, voit jättää kaiken ennalleen.
Muussa tapauksessa viimeistele hunajalla tai sokerilla, kumpi haluat.
Lisää jäätä limonadikannuun ja sekoita.
Haluan lisätä, että samalla tavalla voit valmistaa limonadia pakastemansikoista ilman sulatusta. Silloin et tarvitse jäätä!

Tietysti limonadin tulee olla tarpeeksi jäähdytetty. Kaada se lasiin ja koristele mintunlehdillä.
Varaudu siihen, että ystäväsi, jotka ovat kokeilleet tätä juomaa kerran, kysyvät ehdottomasti reseptiä. Nythän sentään osaat tehdä mansikkalimonadin!

Kotitekoinen limonadi paljon terveellisempää kuin ostettu, loppujen lopuksi siinä ei ole väri- ja säilöntäaineita. Ja tämän juoman valmistus on melko yksinkertaista. Limonadin voi valmistaa tuoreista, kauden marjoista tai pakasteista. Päätin tehdä mansikkalimonadin, siitä ei tullut vain maukasta ja aromaattista, vaan myös erittäin kaunista ja kirkasta.

Kotitekoista limonadia varten otin pakastemansikoita ja sulatin ne etukäteen. En valuttanut mehua marjoista, se täydensi täydellisesti mansikkalimonadiani. Voit ottaa mitä tahansa hiilihappoa sisältävää vettä.

Pese sitruuna ja huuhtele kiehuvalla vedellä. Kaada suodatettu vesi kattilaan, lisää sokeri ja laita tuleen. Keitä sokeriseosta 2 minuuttia, poista sitten lämmöltä ja jäähdytä kokonaan.

Laita mansikat tehosekoittimen kulhoon yhdessä ulos valuneen mehun kanssa. Jos käytät tuoreita marjoja, pese ne sitten ja kuivaa. Purista mehu yhdestä sitruunasta ja lisää mansikoihin. Vatkaa mansikat kanssa sitruunamehua kunnes muodostuu homogeeninen sose.

Kaada kattilaan sokerisiirappia, marjasosetta ja soodavettä. Sekoita kaikki hyvin. Ennen tarjoilua lisää jääpalat karahviin ja kaada joukkoon limonadi.

Tarjoile mansikkalimonadi. Lapsille kaadan limonadia pieniin pulloihin ja laitan sinne cocktail-putkia.

Hyvää ruokahalua!

Suurimman osan ajasta teen klassista limonadia (sitruunat, appelsiinit ja minttu), mutta koska mansikkakausi on nyt täydessä vauhdissa, suosittelen appelsiinin korvaamista mansikoilla. Maku ei ole niin terävä ja täyteläinen, vaan hienovaraisempi, samalla tämä limonadi sammuttaa janon täydellisesti.

Juoman ainesosia voi ottaa minkä tahansa määrän. Kirjoitin perusreseptin, mutta jokainen kotiäiti voi lisätä sitruunoita, mansikoita tai sokeria mielensä mukaan. Kotitekoinen mansikkalimonadi on hyvä myös siksi, että juoman happamuutta, makeutta ja täyteläisyyttä on helppo säätää.

Ensin meidän täytyy keittää siirappi. Kaada noin lasillinen tavallista vettä pieneen kattilaan, odota, että vesi kiehuu ja liuotetaan sitten kaikki limonadisokeri kiehuvaan veteen. Siirappi on valmis. Muuten, teen usein ruokaa äidilleni, joka on sairas diabetes mellitus, sellainen mansikkalimonadi - vain käyttämällä sokerinkorviketta. Koko prosessi on sama, mutta on otettava huomioon, että makeutusaine antaa juoman makuun katkeruutta.

Siirappi on keitetty, meidän on valmistettava sitruunat. Pese sitrushedelmät huolellisesti ja leikkaa mielivaltaisiksi viipaleiksi (sinun ei missään tapauksessa tarvitse kuoria sitruunoita!). Heitän viipaloidut sitruunat heti karahviin, joka sisältää tulevan limonadin. Kaada sitruunat kuumalla siirapilla. Tämä toimenpide on erittäin tärkeä, sillä palovammalla sitruunat tasoittavat karvautta käytännössä. sitruunan kuori... Ja rinnakkain tämän kanssa yhdistämme kaksi polaarista makua: sitruunan happamuutta ja sokerin makeutta.

Kun siirapilla kastetut sitruunat jäähtyvät, valmistamme mansikat. Marjat on pestävä perusteellisesti juoksevan veden alla, kiinnitä erityistä huomiota siihen, ettei hiekan tai maan jyviä jää jäljelle. Nyt sinun täytyy pilkkoa mansikat. En pidä siitä, että mansikat heitetään kokonaisina limonadiin, niin ne eivät anna makuaan pois ja ovat pikemminkin koriste kuin täysipainoinen ainesosa.

Toisaalta en koskaan leikkaa marjoja hienoksi, koska silloin poikani kutsuu mansikkalimonadia "shaggyksi" ja vaatii kiireesti siivilöimistä. Joten valitsen yleensä kultaisen keskikohdan: leikkaa mansikat isoiksi viipaleiksi.

Jää vain valmistaa minttu. Voit käyttää mitä tahansa sen lajikkeita: klassista minttua, sitruunamelissaa tai kissanminttua. Joka tapauksessa siitä tulee herkullista. Totta, määrää on mukautettava mielesi mukaan. Voit laittaa paljon minttua ja ripaus mojitoa ilmestyy, tai voit ottaa vain muutaman lehden lisätäksesi makua.

Rakastuin minttuun ei niin kauan sitten, joten laitoin sen huolellisesti käyttäen pientä määrää kokonaisia ​​lehtiä. Mutta äidilleni - suurelle mintun maun rakastajalle - hieron minttua käsiini ja vasta sitten heitän sen limonadiin. Hieronnan jälkeen minttu tuoksuu uskomattomalta ja luovuttaa kaikki eteeriset öljynsä.

Siirappi on siis jäähtynyt tarpeeksi. Lisää minttu ja mansikat karahviin. Täytä kaikki valmistetulla vedellä (jäähdytetty, keitetty, suodatettu, mineraali, hiilihapotettu - valitse makusi mukaan!), Sekoita. Limonadia kannattaa ehdottomasti kokeilla. Sitten voit helposti säätää sokerin ja veden määrää.

Mansikkalimonadia voidaan oikeutetusti kutsua yhdeksi kesäjuomista. Tämä virvoitusjuoma ei vain anna sinun selviytyä kesän helteestä, vaan myös tehdä siitä mahdollisimman maukasta käyttämällä yhtä suosituimmista ja monien sesongin marjoista. Päätimme omistaa tämän materiaalin useille tämän virkistävän limonadin muunnelmille kerralla.

Mansikka limonadi-resepti

Tämä limonadiversio on täynnä mansikan makua, koska marjat sekoittuvat kokonaan valmistuksen aikana jättäen täyteen mansikan maun.

Ainekset:

• sokeri - 65 g;
• vesi - 950 ml;
• - 115 ml;
• mansikat - 210 g.

Valmistautuminen

Liuota sokeri lasilliseen kuumaa vettä ja jäähdytä syntynyt siirappi. Soseuta kuoritut mansikat ja hiero tarvittaessa vielä siivilän läpi. Sekoita sitruunamehu ja mansikkasose ja laimenna lopulla kylmällä vedellä. Päälle limonadi siirapilla ja tarjoile jäiden päällä.

Mansikka limonadi mintun kanssa

Tee juomasta vieläkin virkistävämpää kokeilemalla tuoretta minttua. 5-6 oksaa on enemmän kuin tarpeeksi antamaan limonadille sen luonteenomaisen maun, mutta tuoreet yrtit voidaan myös korvata minttuuutteella.

Ainekset:

• 5 sitruunan mehu;
• yhden sitruunan kuori;
• rakesokeri - 145 g;
• tavallinen vesi - 190 ml;
• mansikat - 210 g;
• - 5-6 oksaa;
• kivennäisvesi - 590 ml.

Valmistautuminen

Aloita kevyellä sitrussiirapilla, jota varten sinun tulee lämmittää tavallista vettä sitruunankuorella ja sokerilla. Kun siirappi kiehuu, se on suodatettava ja jätettävä jäähtymään.

Soseuta 2/3 kaikista marjoista ja laita halutessasi siivilän läpi. Leikkaa loput mansikat pieniksi paloiksi. Revi mintunlehdet oksista ja laita ne valitsemaasi astiaan. Kaada loput soodavedet mintun ja mansikoiden päälle, lisää sitrusmehu ja jätä juoma kylmään 5-6 tunniksi, tarjoile sitten.

Kuinka tehdä mansikkabasilikalimonadi?

Jos haluat omaperäisempiä yhdistelmiä, valmista mansikka-basilika-limonadi. Sprite lisää makeutta tähän juomaan, mutta sen voi korvata tonicilla tai millä tahansa makealla soodalla maun mukaan.

Ainekset:

• mansikat - 20 marjaa;
• "Sprite" - 1 litra;
• yhden limen mehu;
• kourallinen tuoretta basilikaa.

Valmistautuminen

Soseuta kuoritut mansikat ja laita ne neljään lasiin. Kaada mansikkasoseen päälle limen mehu ja lisää basilikan lehdet soseutuksen tai poimimisen jälkeen. Täytä lasit Spritella ja lisää jääkuutioita.

Mansikan inkiväärilimonadi

Tämä aromaattinen limonadi auttaa sinua saamaan tarpeeksi mansikan mausta. Makeat ja hapanmarjat sopivat hyvin kirpeän inkiväärisiirapin kanssa.

Ainekset:

• vesi - 490 ml;
• sokeri - 135 g;
• inkivääri - 15 g;
• mansikat - 10-12 marjaa;
• kivennäisvesi - 1,4 litraa.

Valmistautuminen

Aloita valmistamalla siirappi. Keitä sokeri puolen veden ja inkivääripalojen kanssa. Kun inkiväärisiirappi kiehuu, peitä ja poista se lämmöltä. Anna hautua, kunnes se jäähtyy ja siivilöi sitten.

Soseuta mansikat, kaada päälle jäljellä oleva vesi, jäähtynyt siirappi ja lisää jäitä maun mukaan.

Mansikka limonadi kotona

Voit tehdä mansikkalimonadin myös sesongin ulkopuolella pakastemarjoista.

Ainekset:

Valmistautuminen

Laita kolme parasta ainesosaa nopeaan tehosekoittimeen ja laimenna valmis marjasose vedellä. Valmis juoma tarpeeksi jäähtynyt pakastemarjojen käytön vuoksi, mutta voit halutessasi lisätä jäätä.