Kuinka paistaa pekonia munalla. Herkullista munakokkelia makkaralla, sipulilla ja pekonilla. Resepti munakokkelien valmistamiseen makkaralla ja sipulilla

Esitän teidän huomionne reseptin pekonia sisältävää munakas. Se on valmistettu hyvin yksinkertaisesti. Ensinnäkin sardi paistetaan kuivassa paistinpannussa kullanruskeaan. Tänä aikana se vapauttaa paljon rasvaa, johon munakas kypsennetään. Ruokalaji osoittautuu erittäin ravitsevaksi, mutta myös runsaasti kaloreita. Siksi se tuskin sopii päivittäiseen valikkoon, mutta joskus voit hemmotella itseäsi. On parempi valita sardi, joka ei ole liian paksu, pehmeällä iholla ja lihakerroksilla. Jos käytät kotitekoista kananmunat - munakas osoittautuu kauniiksi kirkkaan keltaiseksi.

Kuten näette, ei ole mitään monimutkaista. Tärkeintä on halu ja oikeat ainesosat.

Joten, aloitetaan!

Valmistele munakas, jossa on sardia pannulla, valmistamalla tuotteet reseptiluettelon mukaisesti.

Riko munat sopivaan astiaan ja ravista niitä haarukalla.

Lisää sitten suola ja kaada maitoon. Sekoita uudelleen.

Sillä välin leikataan pekonia. Valmistettujen palojen ei pitäisi olla liian pieniä, koska ne vähenevät merkittävästi paistamisen aikana. Lähetämme sian kuivalle paistinpannulle ja alamme sulattaa rasvaa siitä matalalla lämmöllä.

Paistamme sitä molemmilta puolilta ruokahaluttavaksi punertavaksi.

Kaada sitten pannun sisältö muna-maitoseoksella. Peitä pannu kannella ja keitä matalalla lämmöllä noin 5-7 minuuttia.

Tänä aikana pekoni-munakas on täysin paistettu ja lisääntyy huomattavasti.

Siirrä se annoslevylle, koristele tuoreilla yrtteillä ja tarjoile kuumana.

Nauti ateriastasi!

Pekoniruoka on runsas ja maukas ruokalaji, joten se sopii erinomaisesti aamiaiseksi tai lounaaksi, varsinkin kun suunnittelet kovaa työpäivää. Tietysti reilulle puoliskolle, joka seuraa painoaan, tällainen ruokalaji ei välttämättä ole heidän mieltymyksensä korkean kaloripitoisuuden vuoksi. Ei turhaan niitä pidetään miespuolisena ruokana. Lisäksi se on tarpeeksi helppo valmistaa.

Munakokkelia rasvalla resepti

Ainekset:

• kananmunat - 6 kpl,
• sardi - 200 g,
• suolaa maun mukaan
• jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Voit käyttää valitsemaasi sardaa - suolaista tai tuoretta. Älä vain liioittele sitä suolalla, jos käytät suolattua sarda. Leikkaa se viipaleiksi, ohuiksi nauhoiksi tai kuutioiksi. Jos haluat rasvan säilyttävän osan rasvasta, leikkaa se paksummaksi. Ohuemmat palat ovat kuivia ja rapeaa. Liian ohuet kappaleet voivat palaa hyvin nopeasti. Iho voidaan katkaista tai jättää päälle.

Koska sardi on sinänsä rasvaa, sinun ei tarvitse kaataa öljyä pannulle, muuten se on liikaa.

Kuumenna paistinpannu matalalla lämmöllä ja siirrä pekoni sinne, paista kullanruskeaksi. Ei ole suositeltavaa peittää kannella, koska pekoni alkaa kiehua, ei paista. Jos tuli on heikko, rasva ei lennä kaikkiin suuntiin.

Tässä vaiheessa pekoni voidaan haluttaessa poistaa tai jättää - loppujen lopuksi kaikki eivät pidä rätinöistä. Jos haluat lisätä sipulia, tomaatteja - nyt on oikea aika. Jauhaa vihannekset ennen pannulle lisäämistä. Käännä palat lastalla toiselle puolelle ja alkaa varovasti yksi kerrallaan ajaa munia.

Suolaa ja ripottele mausteilla tai vain mustapippurilla. Peitä pannu nyt kannella, koska sisältö todennäköisesti alkaa "ampua".

Sianrasva munakoisolla on valmis noin 5 minuutissa. Jos haluat, että keltuainen pysyy nestemäisenä, säädä paistamisprosessia huolellisesti, jotta se ei altistu liikaa ja ettei keitettyjä keltuaisia \u200b\u200btule.

Avaa kansi varovasti ja anna irrottaa höyryä, kaada munat lautaselle tai jätä ne paistinpannuun - tällä aterialla on oma viehätyksensä.

Voit tarjoilla tuoreita, suolakurkkua tai salaattia, tuoreita yrttejä munakokkelilla. Nauti ateriastasi!

Svetlanan valokuvaresepti munakokkelille.

Rasvaa voidaan käyttää sekä tuoreena että suolattuna. Jos kypsennät suolatulla sardilla, astiaa ei tarvitse suolata. Leikkaa sardi pieniksi kuutioiksi, laita pannulle.

Sinun ei tarvitse lisätä rasvaa, rasva sulaa, rasvaa on paljon. Laita paistinpannu keskilämmöllä, paista pekoni kullanruskeaan, kunnes rasva on sulanut. Jos et pidä crackleista, paista pekonia muutaman minuutin ajan ja poista sitten pannusta (en poistanut sitä). Lisää hienonnettu sipuli pannulle.

Paista sipuli pekonilla matalalla lämmöllä sekoittaen, kunnes sipuli on kultainen. Aja sitten munat paistinpannulle, lisää suola (jos pekonia ei ole suolattu) ja pippuri.

Paista munia, kunnes proteiini juoksee, sammuta sitten kaasu ja peitä pannu kannella. Jätä munat ja laardi kannen alle 2-6 minuutiksi (aika riippuu siitä, mistä keltuaisesta koostumuksesta pidät).

Ripottele keitetyt munat tuoreilla hienonnetuilla yrtteillä.

Nauti ateriastasi!

Yksinkertainen ja maukas ruokalaji aamiaiseksi - munakokkelia makkaralla. Se voidaan keittää erilaisia \u200b\u200bvaihtoehtoja - tomaatin, juuston, yrttien kanssa kaikki on maukasta, tyydyttävää ja nopeaa. Ja voit myös valmistaa aamiaista - resepti on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuorinta, ja tulos on erinomainen!

1. 50 g makkaraa
2. 1 pieni sipuli
3. Pala pekonia tai voita, voit käyttää myös kasviöljyä
4. Vehreys
5. Suola, mausteet maun mukaan

Resepti munakokkelien valmistamiseen makkaralla ja sipulilla:

Laita paistinpannu tulelle, leikkaa pekoni ohuiksi viipaleiksi tai pieniksi kuutioiksi, heitä pannuun, anna sen paistua hieman ja antaa rasvaa. Leikkaa sillä välin makkaraa (keitettyä tai savustettua) kuutioiksi ja leikkaa sipuli ohuiksi suikaleiksi.

Kun sardi on kevyesti ruskeaa, lisää sipuli ja paista hieman sian kanssa.

Vatkaa munat päälle, ripottele hienonnetuilla yrtteillä (kuivilla, mausteilla, lisää suolaa) ja peitä, vähennä lämpöä keskitasolle. Siten munasi paistetaan alhaalta, peitetään kalvolla päältä, ja sisällä ne pysyvät nestemäisinä. Jos haluat sakeutuvan myös sisälle, pidä sitä vain pannulla hieman kauemmin.

Jos makkara on savustettu, lisää minuutin kuluttua makkara päälle, jos sinulla on juustoa, ripottele raastetulla juustolla. Jos makkara on keitetty, voit paistaa sen heti pekonilla ja ajaa sitten munat päälle.

Munakokkelia, tomaattia ja paprikaa

Mieheni rakastaa ennen kaikkea tällaista yhdistettyä munakokkelia vihannesten kanssa, se valmistetaan yksinkertaisesti, ja ruokalaji osoittautuu sydämelliseksi ja terveelliseksi.

Kaada öljyä paistinpannuun, lisää siihen hienonnettua sipulia. Kun sipuli on kevyesti paistettu, lisää siihen kaistaleiksi leikattu bulgarialainen pippuri. Kun pippuri on hieman paistettu ja pehmennyt, lähetä tomaatti viipaloituna siihen.

Kun kaikki vihannekset ovat puoliksi keitetyt, lyö munat päälle, suola, ripottele yrtteillä ja peitä. Munat ovat valmiita muutamassa minuutissa. Sitä voidaan edelleen siirtää vihannesten kanssa - kuten haluat.

Munakokkelia voidaan paistaa ilman mitään - aja vain munat lämmitettyyn öljyyn, suolaan, peitä kansi ja anna sen istua muutaman minuutin ajan keskilämmöllä. Kaikki, ota se lautaselle, ota suolakurkkua purkista tai laita salaatti tuoretta kaalia, lisää siivu mustaa leipää ja lasillinen teetä, ja terveellinen, yksinkertainen ja nopea aamiainen on valmis.

Esimerkiksi Isossa-Britanniassa se valmistetaan lisäämällä pekonia, Italiassa ja Välimeren maissa se valmistetaan meren antimilla, oliiveilla, Israelissa suosituin on vihannestyynyllä keitetyt munakokkelit. Aasian maissa munakokkelia lisätään usein soijakastike, kaikki samat äyriäiset, kala, kana.

Kaikista monista munakokkelista on syytä korostaa myös paistettuja munia ja munakokkelia, jotka valmistetaan täysin päinvastaisella tekniikalla.

Edellä mainittujen ainesosien lisäksi paistettuihin muniin voi kuulua keitetty liha, juusto, sienet, makkara, pekoni, tuoreet vihannekset ja yrtit - tomaatit, paprika, kaprikset, parsa, kesäkurpitsa, kukkakaali, parsakaali, munakoiso, sipuli, valkosipuli, tilli, basilika, timjami.

Tänään haluan näyttää kuinka yksinkertainen maalaismainen munakokkelia sardilla ja sipulilla... Ulkonäöltään munakokkelit muistuttavat paistettuja munia, koska keltuaiset pysyvät nestemäisinä ja ehjinä. Tässä reseptissä voit käyttää pekonia tai suolattua rintaista sardin sijasta, munakokkelien maku hyötyy tästä vain.

Ainekset:

• Munat - 3 kpl,
• Sipulit - 2 kpl,
• Laardi - 50 gr.,
• Suola ja cpezii - maun mukaan,
• Auringonkukkaöljy,
• Vihreitä sipuleita,

Munakokkelia sardilla - resepti

Leikkaa kuoritut sipulit puolirenkaiksi.

Pilko tuore, suolattu tai pekoni ohuiksi viipaleiksi.

Laita pekonipalat pannulle.

Keitä niitä noin kaksi minuuttia. Lisää pieni auringonkukkaöljy paistinpannuun, koska sianrasvan rasva ei riitä sipulien paistamiseen.

Laita sipuli paistinpannuun.

Ripottele se mausteilla ja suolalla. Vähemmän mausteisille munakokkelille käytä vain mustapippuria mausteseoksen sijaan.

Paista sipulit pehmeiksi.

Murskaa munat varovasti terävällä veitsellä pannuun, jotta munankeltuainen ei vahingoitu.

Paista munia vielä 2-3 minuuttia matalalla lämmöllä, äläkä peitä pannua kannella, muuten munankeltuaiset peitetään valkoisella munakalvolla. Laita valmistetut munakokkelit pekonilla ja sipulilla lautaselle, ripottele tillillä, korianterilla, persiljalla, basilikalla, vihreällä sipulilla. Nauti ateriastasi. Olisin iloinen, jos tämä resepti munakokkelille, jossa on sardia ja sipulia Piditkö. Osoittautuu yhtä maukkaaksi ja.

Munakokkelia pekonilla. Kuva