Jelovnik
Besplatno je
registracija
Dom  /  Mješavine povrća/ Pite od bundeve - nevjerojatan desert! Nadjev od bundeve za pite: recept Nadjev od bundeve za pečene pite

Pite od bundeve su nevjerojatan desert! Nadjev od bundeve za pite: recept Nadjev od bundeve za pečene pite


Prekrasne pite od bundeve pečene u pećnici. Nježno i svijetlo punjenje koje može biti slatko ili ne slatko.

Pite su vrlo jednostavne za pripremu! Mogu se koristiti kao međuobrok između obroka ili kao zasebno jelo.

Kao primjer i uzorak, pokazat ću vam kako ispeći slatke pite od bundeve. Ako ne volite slatko, samo nemojte dodavati šećer. Umjesto toga, nadjev se može začiniti solju i paprom.

Inače, želim vam preporučiti još jedan recept - jednako su sunčani i ukusni.

Bundeve pljeskavice u pećnici


Sastojci:

  • Suhi kvasac - 1,5 žličice;
  • Mrkva - 1-3 komada;
  • Svježa bundeva - 400 g.
  • Maslac - 100 g.
  • Mlijeko - 600 ml.
  • Pšenično brašno - 600-700 g.
  • Pileća jaja - 2 komada;
  • Šećer - 6 žlica. žlice;
  • Prstohvat soli;

Kuhanje korak po korak

  1. Kao i uvijek, počinjemo s miješenjem tijesta.
  2. Zagrijte mlijeko i umiješajte nesuhi kvasac. Ostavite da djeluje 5-10 minuta.
  3. U šalicu umutiti jaja, par žlica šećera, prstohvat soli.
  4. Otopite maslac i ulijte ga u istu zdjelu.
  5. U zdjelu dodajte mlijeko i sve dobro promiješajte.
  6. Postupno dodavati brašno u malim porcijama i mijesiti tijesto.
  7. Ostavite tijesto da odstoji 30 minuta, au međuvremenu ćemo pripremiti nadjev od bundeve za pite.
  8. Naribanu bundevu stavite u lonac ili lonac.
  9. Dodajte malo vode da se dinsta.
  10. Tamo trljamo mrkvu.
  11. Dodati šećer - 3 žlice.
  12. Poklopite i pirjajte nekoliko minuta na laganoj vatri.
  13. Zatim se poklopac može ukloniti i ostaviti višak tekućine da ispari. Ali sočnost bi ipak trebala ostati!
  14. Uzmite tijesto i dobro ga umijesite.
  15. Podijelite tijesto na jednake komade, a zatim ih oklagijom razvaljajte u tanke pogačice.
  16. U sredinu tijesta stavite 1-3 žlice njihovog nadjeva od bundeve.
  17. Dotaknite rubove. Neka bude jako čvrsto i nepropusno da nčinka ne bi počela bježati od pita u pećnici.
  18. Pripremite lim za pečenje: premažite uljem ili prekrijte folijom ili papirom za pečenje.
  19. Položite pljeskavice na lim za pečenje.
  20. Premažite ih maslacem ili razmućenim žumanjkom.
  21. Poslati u pećnicu zagrijanu na 180-200 stupnjeva 30-35 minuta.
  22. Kako pite poprime ukusan rumen izgled, to znači da je vrijeme da ih izvadite iz pećnice.

Pustite ih da se ohlade pa kušajte. Dobar tek!

Bundeva je vrlo korisna usjeva dinje, koja se savjetuje za tegobe kao što su hepatitis, hipertenzija, problemi s bubrezima i genitourinarnim sustavom te razne bolesti srca. Osim za kašu, od ovog proizvoda možete napraviti ukusne pite. Danas ćemo naučiti nekoliko opcija za izradu nadjeva od ove delicije od naranče: slatke i slane s dodatkom raznih komponenti.

Za poznavatelje slanih pita opisati ćemo kako se pravi nadjev od bundeve, a za to će vam trebati:

Luk - 0,5 kg;

Bundeva - 0,5 kg;

Proizvod od kiselog vrhnja - 150 g;

Sol i papar po ukusu.

1. Kulturu tikvice, opranu i očišćenu od kore, narežite na male kockice.

2. Gorkom povrću skinite ljusku i sitno nasjeckajte nožem s brazdama. Zatim pomiješajte oba sastojka i začinite po ukusu.

3. Začinite hranu nemasnim kiselim vrhnjem, promiješajte, a zatim cijeli sastav dodajte u zagrijanu tavu. Sve pirjajte na laganoj vatri dok masa ne postane više-manje gusta.

Ovaj nadjev od bundeve za pite je idealan za tijesto od kvasca... Ukusni proizvodi se mogu pržiti u tavi, a možete i peći u pećnici. Ali prva opcija će i dalje biti bolja, tada će se pokazati masnijim i sočnim.

Ukusan nadjev s dodatkom svinjske masti

Za ovu vrstu punjenja trebat će vam sljedeće komponente:

Bundeva - 500 g;

Luk - 0,5 kg;

Svinjska mast - 200 g;

Brašno - 40 g;

Začini po ukusu.

1. Narančastom povrću uklonite koru i sjemenke, a zatim ga narežite na male kockice.

2. Od luka bacite ljuske, a samo povrće nasjeckajte kao bundevu, a zatim pomiješajte oba sastojka.

3. Slaninu odmrznite, narežite na sitne trakice, skinuvši žilavu ​​kožicu i stavite u vruću tavu. Kad se počne topiti dodati pripremljene sastojke i dobro ih dinstati na vatri. Na samom kraju ubaciti brašno, sol i mljeveni crveni ili crni papar.

od bundeve. Slatki recepti

Uz glavni sastojak – dinje i tikvice, kao drugu glavnu komponentu uzimamo viburnum. Kombinaciju ova dva proizvoda vjerojatno niste mogli zamisliti, pa zabilježite recept i pripremite sastojke za nadjev u tolikim količinama:

Bundeva - 0,5 kg;

Kalina - 0,5 kg;

Šećer - 500 g;

Limunska kiselina - 10 g.

1. Bobice prekrijte šećerom na 24 sata pa ih stavite peći da iz njih ispari višak tekućine. Zatim prođite viburnum kroz mlin za meso.

2. Bundevu oguliti, naribati, a zatim staviti kašu vruća tava, podmazan biljnim uljem, i pržiti na laganoj vatri dok kultura dinje ne prokuha.

3. Obje mase sjediniti, dodati rafinirani šećer i limun u prahu po ukusu.

S takvim nadjevom dobit ćete ukusne pite, a narančasto-crveni raspon boja oduševit će oko. A takvo je jelo također vrlo korisno zbog dvije komponente koje ga čine: viburnum i bundeva.

Ukusni fil sa jabukama i kakaom

Za punjenje pite prema ovom receptu trebat će vam nadjev od bundeve za pite, koji se sastoji od sljedećih komponenti:

Bundeva - 300 g;

Jabuke - 4 kom .;

Orasi - 150 g;

Bjelanjak - 2 kom .;

Rafinirani šećer - 150 g;

Kakao prah - 50 g.

1. Operite kulturu dinje, ogulite je i naribajte na krupno ili srednje ribanje.

2. Jabuke oprati pod vodom, prepoloviti i odstraniti sjemenke, te odstraniti koru. Zatim naribajte voće na krupno ribanje.

3. Jaja razbiti, a žumanjke i bjelanjke odvojiti u zasebne zdjelice. Žuti dio sjediniti s kakaom i šećerom.

4. Orašastim plodovima izvadite jezgre i narežite ih na male komadiće, a zatim ih u loncu pomiješajte s bundevom i jabukama. Zatim u istu posudu dodajte žumanjak i kakao masu.

5. Izvadite mikser i njime umutite bjelanjke dok ne postanu pjenasti. Zatim ulijte tekućinu u tavu s ostalim sastojcima i sve lagano izmiješajte.

Nadjev za pite od bundeve i jabuka je spreman, a sada ga možete koristiti za predviđenu namjenu - napunite ga i pretvorite u nenadmašno kulinarsko remek-djelo.

Jednostavno punjenje za treći tečaj

Za takav recept potreban je minimum proizvoda: bundeva (1 kg) i šećer (250 g). Operite kulturu dinje, prerežite na dva dijela, izvadite jezgru, ogulite i naribajte pulpu na sitno ribanje. Zatim ocijedite dobiveni pire da izađe višak soka, inače će biti puno tekućine i pite bi mogle zagorjeti. Sljedeći korak: dodajte šećer i promiješajte smjesu. Takav nadjev od bundeve za pite najprikladniji je za pečenje proizvoda, a ne za njihovo prženje. Ova metoda je prilično jednostavna i zahtijeva minimum komponenti.

Savršen fil za pitu

Ovaj recept je dobar jer nadjev od bundeve za njega ispada sočan i vodenast, a to je ono što nam treba. Za punjenje proizvoda od brašna potrebni su nam sljedeći proizvodi:

Bundeva - 1 kg;

Gusto vrhnje - 400 g;

Suhe šljive - 30 kom .;

Maslac - 100 g;

Rafinirani šećer - 100 g.

1. Dinjama i tikvicama skinite koru, operite je i narežite na proizvoljne komade. Zatim ih stavite u lonac, dodajte ulje i stavite lonac na laganu vatru. Smjesu dinstati uz stalno miješanje žlicom, da tikva ne zagori. Kada su komadi potpuno mekani, lonac se može maknuti s vatre.

2. Preporučljivo je kupiti suho voće bez sjemenki, ali ako su još uvijek prisutne, onda ih se morate riješiti. Zatim suhe šljive prelijte kipućom vodom i ostavite 20 minuta. Osušeno voće operite pod hladnom vodom, sitno nasjeckajte i pomiješajte s tijestom od bundeve.

3. Dodajte vrhnje i šećer i dobro promiješajte. Nadjev od bundeve za pite trebao bi se potpuno ohladiti i koristiti ga hladan.

Recept posebno za post

Bundeva - 0,5 kg;

Riža - 300 g;

Grožđice - 200 g;

Kipuća voda - 50 ml.

1. Kulturu dinje oguliti, naribati i odrediti masu u zagrijanoj tavi, gdje bi voda već trebala prokuhati. Pirjajte bundevu do pola dok se tekućina potpuno ne iskuha.

2. Žitarice dobro isperite, prokuhajte, ohladite i sjedinite s dobivenom masom od naranče.

3. Grožđice potopite u toplu vodu 2 sata da nabubre, a zatim ih dodajte ostatku proizvoda i dobro promiješajte cijeli sastav.

Proizvode morate peći u pećnici, podesivši temperaturu na 180 stupnjeva i vrijeme kuhanja četvrt sata.

Takav nadjev za pite od bundeve svojim će okusom oduševiti ljude koji promatraju post, jer je takav recept stvoren baš za njih.

Sada znate da od ove živahne jesenske kulture možete napraviti izvrstan obrok koji bi vaše ukućane trebale cijeniti. Za ljubitelje slatkiša opisano je nekoliko recepata za desertna punjenja: s dodatkom jabuka, viburnuma, vrhnja, grožđica, suhih šljiva, šećera. A onima koji više vole slane kreacije ponuđene su dvije prekrasne opcije za punjenje pita: sa svinjskom mašću, lukom, vrhnjem. Dobar tek!

Pite od bundeve su jedinstveno jelo, jer se mogu praviti i slatke i slane, praktički bez promjene recepta. Ako zadržite neutralan okus, onda na stol možete poslužiti i razne slatke i slane umake, tako da svatko odabere svoju omiljenu verziju ove delicije. Možete uzeti bilo koje tijesto za pite s bundevom po svom omiljenom receptu.

Nadjev za pljeskavice od bundeve nije ograničen samo na ovo povrće. Možete mu dodati razno voće i povrće, bobičasto voće i začinsko bilje, sušeno voće i aromatični začini. Također često uključuje kuhana riža, što jelo čini još zadovoljnijim. Nadjev se često dodaje cimet ili limunov sok kako bi se otkrio okus bundeve.

Možete uzeti lisnato ili prhko tijesto za pite s bundevom, kvasac i bez kvasca, brzo i dugo, jednostavno ili složeno. Glavna stvar je odabrati bazu koja ne oduzima previše vremena i truda, a također se dobro slaže s odabranom opcijom punjenja. Za nježno tijesto trebate koristiti maslac ili mliječne proizvode, a za gušću je prikladna i obična voda. Uz njega će i pite ispasti ukusne, pa se možete počastiti zanimljivom poslasticom i tijekom posta.

Pljeskavice od bundeve mogu se peći u pećnici ili pržiti na tavi. Imat će malo drugačiji okus pa je najbolje isprobati obje metode. Poslužite ih vruće, odmah nakon kuhanja. Iako će ostati ukusni hladni, pa čak i sljedeći dan.

Ovo tijesto se može nazvati "lažnim" lisnatim tijestom. Priprema se puno brže i lakše, ali potpuno drugačijom tehnologijom. Ipak, pite su stvarno ljuskave! Ako takve zamjene smatrate neprihvatljivim, uvijek možete pripremiti tijesto prema svom omiljenom receptu. Možete pronaći i gotove lisnati kolači u supermarketu. Postupak izrade nadjeva i oblikovanja pita ne mora se mijenjati.

Sastojci:

  • 600 g brašna;
  • 500 g bundeve;
  • 250 g kiselog vrhnja;
  • 250 g margarina;
  • 1 prstohvat soli;
  • 3 žlice. l. Sahara;
  • 3 žlice. l. biljno ulje.

Način kuhanja:

  1. Naribajte margarin, ulijte kiselo vrhnje.
  2. Mliječnim proizvodima dodajte brašno i sol, zamijesite tijesto.
  3. Tijesto zarolajte u kuglu i zamotajte ga prozirnom folijom, ostavite u hladnjaku 1 sat.
  4. Naribajte bundevu, stavite je u zagrijanu tavu s biljnim uljem.
  5. Bundevu pirjajte 10 minuta, dodajte šećer i promiješajte, ostavite da se ohladi.
  6. Tijesto razvaljajte u tanki sloj, narežite na komade od 10 cm.
  7. Na sredinu svakog kvadrata stavite oko 2 žličice fila, zavijte kutove prema sredini.
  8. Podmažite lim za pečenje, na njega stavite pite na maloj udaljenosti jedna od druge.
  9. Pite od bundeve pecite na 190 stupnjeva 20 minuta.

Zanimljivo s neta

Što je nadjev zanimljiviji, to su i same pite ukusnije. Sve sorte jabuka idealno su kombinirane s bundevom, ali bolje je uzeti kiselo zeleno voće kako bi bolje odavali okus povrća. Bolje je prvo pripremiti tijesto, a zatim nadjev, jer će tijesto morati stajati još sat vremena u hladnjaku. Najbolje je pripremiti kvasac kako je naznačeno na vrećici. Nekima je potrebno vrijeme da se aktiviraju, dok se drugi mogu dodati izravno u brašno.

Sastojci:

  • 500 g bundeve;
  • 2 jabuke;
  • 120 g margarina;
  • 1 čaša mlijeka;
  • 3 ½ šalice brašna;
  • 6 žlica. l. Sahara;
  • 2 žlice. l. maslac;
  • 1 žličica sol;
  • 3 žlice. l. grožđice;
  • 1 prstohvat cimeta
  • 1 ½ žlice. l. škrob;
  • 3 ½ žličice suhi kvasac;
  • 2 jaja;
  • 1 šalica biljnog ulja.

Način kuhanja:

  1. U dubljoj posudi pomiješajte prosijano brašno i suhi kvasac.
  2. U istu zdjelu dodajte jaja, sol i dvije žlice šećera.
  3. Sve dobro promiješajte, dodajte toplo mlijeko (ne vruće!).
  4. Tijesto ponovno promiješajte i ostavite na sobnoj temperaturi 10 minuta.
  5. Otopiti margarin, preliti sa ostalim sastojcima i rukama zamijesiti tijesto.
  6. Mijesite tijesto 2 minute, a zatim pokrijte posudu plastičnom folijom.
  7. Ostavite tijesto na toplom 1 sat, mijesite jednom u pola sata,
  8. Bundevu i jabuke naribajte na krupno ribanje.
  9. Grožđice prelijte kipućom vodom i ostavite 15 minuta.
  10. U tavu stavite maslac, otopite, stavite bundevu.
  11. Pirjajte bundevu 15 minuta, a zatim dodajte jabuke i kuhajte na istom načinu još 7 minuta.
  12. Nadjevu dodajte grožđice, cimet i preostali šećer i promiješajte.
  13. Škrob pomiješajte s dvije žlice vode i dodajte i u bundevu.
  14. Nadjev pirjajte još minutu na laganoj vatri uz snažno miješanje.
  15. Tijesto podijelite na loptice i razvaljajte ih u okrugle pogačice.
  16. Dodajte fil i oblikujte pljeskavice.
  17. U tavi zagrijte biljno ulje i pržite pite s obje strane do zlatno smeđe boje.

Pite s takvim nadjevom sigurno neće proći nezapaženo! Bit će nevjerojatno slatki i nježni, a budući da sastav sadrži samo voće, povrće i svježi sir, također su vrlo korisni. Takvu poslasticu svakako ponudite djeci! Grožđice je preporučljivo preliti kipućom vodom prije dodavanja u nadjev. Možete odabrati bilo koje tijesto, prema vlastitom nahođenju. Za punjenje je najbolja riža od jasmina.

Sastojci:

  • 450 g riže;
  • 650 g bundeve;
  • 150 g kiselog vrhnja;
  • 350 g svježeg sira;
  • 100 g grožđica;
  • 100 g suhih marelica;
  • 100 g suhih šljiva;
  • 2 žlice. l. maslac;
  • 1 ½ žličice sol;
  • 130 g šećera.

Način kuhanja:

  1. Bundevu narežite na male kockice, stavite u tavu sa maslac.
  2. Dodajte pola žličice soli, kuhajte 5 minuta.
  3. Sve suho voće dobro isperite, suhe šljive i suhe marelice sitno nasjeckajte.
  4. Svježi sir pomiješati s kiselim vrhnjem, dodati 100 g šećera, umutiti mikserom dok ne postane glatka.
  5. U jedan tanjur sjedinite rižu, bundevu i suho voće, pospite preostalim šećerom.
  6. Dobiveni nadjev stavite na kolače od tijesta, a na njega - svježi sir s kiselim vrhnjem.

Sada znate napraviti pite od bundeve prema receptu s fotografijom. Dobar tek!

Pite od bundeve su ukusan desert i neobičan zalogaj od povrća sve skupa u jedno. Možete pokušavati dugo vremena razni recepti, ali još uvijek se ne možete odlučiti koji vam se najviše sviđa. Glavna stvar je zapamtiti nekoliko savjeta o tome kako napraviti pite od bundeve i slobodno započnite svoje kulinarske eksperimente:
  • Za zlatne browniese tijesto prije pečenja premažite tučenim kruhom. sirovo jaje ili mala količina biljnog ulja;
  • Recepti ukazuju na težinu pulpe bundeve, bez sjemenki i kore;
  • Nadjev u pite se mora dodati ohlađen. Također je potrebno osigurati da svi sastojci tijesta nisu topliji od 40 stupnjeva;
  • Da bi pite od bundeve bile još nježnije, dodajte mali komadić maslaca s nadjevom;
  • Za slatke pite bolje je prepržiti bundevu na maslacu. Gotova bundeva treba biti mekana poput pekmeza.

Bundeva se često koristi kao nadjev u slatkim i slanim jelima. S njom kuhaju samsu, razne kolače, peku pite i pite. Ovaj put napravit ću sklopivu tortu s kvascem - lijepa je, ukusna, zdrava i vrlo praktična, budući da se takav kolač ne treba ni rezati, lako se može rastaviti na zasebne lepinje. Probaj!

Za recept će vam trebati (za kalup od 30 cm):

Za test:

1 žličica instant brzodjelujućeg kvasca

50 g omekšalog kvalitetnog margarina za pečenje (možete koristiti maslac ili biljno ulje, ili koristiti mješavinu masti)

150 g soka od bundeve (možete zamijeniti vodom ili uzeti mlijeko)

0,5 žličice soli

1,5 žlica šećera

Za punjenje:

750 g bundeve (manje)

3 žlice šećera, ili po ukusu

za mrvicu:

30 g šećera

15 g maslaca

1 jaje za podmazivanje kolača prije pečenja

KUHANJE:

Bundevu naribajte na sitno ribanje, dodajte 1 - 2 žlice šećera, promiješajte i ostavite nekoliko minuta da pusti sok, a zatim premjestite u cjediljku i lagano protisnite. Ne trebate jako stiskati da fil ne bi ispao suh.

Iscijeđenim sokom zamijesite tijesto, a bundevu poklopite i ostavite na cjedilu dok se ne stavi u pitu. Usput ću reći da sam bundevu u pitu stavila sirovu, tijekom pečenja prilično uspije doći do spremnosti, ali ako želite, možete je prvo prokuhati, pa prvo naribati ili naribati, pa dinstati dok kuhano i suho. Nadjev pripremaju ovako i onako, pa birajte! Jedino što je: nadjev prije stavljanja u tijesto mora biti sobna temperatura pa ako kuhate/dinstate, ostavite da se potpuno ohladi.

Za tijesto prosijati brašno, pomiješati s kvascem, solju i šećerom. U sredini tobogana od brašna napravite udubljenje, ulijte sok od bundeve (potrebno vam je 150 g) i sve brzo promiješajte.

Dodati rastresito jaje, omekšali margarin i zamijesiti tanko tijesto. Budući da je brašno svugdje različito, tijekom miješenja možda ćete morati dodati još malo vode ili soka (ako ima suhog brašna ili je tijesto pregusto) ili umiješati malo brašna (ako tijesto ispadne rijetko) .

Umiješeno tijesto pokriti i ostaviti na miru 15 minuta. Tijekom odmora u tijestu se stvara gluten i lakše će se mijesiti.

Odmorno tijesto dobro zamijesite dok ne postane glatko.

Gotovo tijesto pokriti i ostaviti na toplom dok ne udvostruči volumen. Ako ima vremena zamijesite tijesto koje je iskrslo i pustite ga drugi put, ako nema vremena, nakon mijesenja ostavite tijesto da odstoji 15-20 minuta da dođe k sebi, a zatim podijelite .

Budući da će se kolač peći u jednom obliku, vrlo je poželjno koristiti vagu pri podjeli, t.j. podijeliti na komade jednake težine. Podijelila sam na komade težine + - 35 g, izašlo je 17 komada.

Zaokružite svaki komad. Da biste to učinili, skupite rubove tijesta prema sredini dok se ne stvori glatka površina, a zatim stisnite i zarolajte šav. Kao rezultat, trebali biste imati glatku loptu.

Zaobljene komade tijesta prekrijte plastičnom folijom i ostavite da odstoji 5 - 7 minuta. Za to vrijeme gluten od brašna će se opustiti i tijesto će se lakše razvaljati, postati će plastičnije i podatnije.

Dok tijesto odmara, pripremite mrvice od brašna za posipanje kolača. Pomiješajte brašno i šećer, dodajte maslac i sve sameljite u mrvice. Pripremljenu mrvicu stavite u hladnjak do trenutka kada je potrebna za posipanje.

Kalup namazati maslacem ili margarinom i posuti naribanim krušnim mrvicama ili brašnom. Višak brašna/krekera obavezno otresite.

Bundevu iz cjedila prebaciti u zdjelu, dodati šećer po ukusu, promiješati i fil je gotov.

Svaki komad tijesta uvaljati u tortu (lagano, kao pitu).

Središte svake tortilje lagano pospite brašnom kako se tijesto ne bi smočilo jer je nadjev vlažan.

Raširite fil. Odozgo još malo brašna.

Zaslijepite rubove.

Pripremljene pite savijte u kalup (šavom prema dolje).

Formirani kolač pokriti i ostaviti 30-40 minuta da odstoji.

5-7 minuta prije pečenja vrh pite premažite rahlim jajetom.

Neposredno prije pečenja kolač opet vrlo nježno premažite jajetom i pospite pripremljenim mrvicama brašna.

Pecite na 180 - 200 C dok ne porumeni (oko 30 minuta).

Pržene pite punjene bundevom i grožđicama slatke su pite za čaj ili mlijeko. Također možete ne slatka opcija nadjev od bundeve, zamjenjujući šećer, cimet i grožđice kuhanom piletinom i solju, ili jaje sa zelenim lukom + sve isto ribana bundeva. Takve se pite pripremaju brzo, jer ja koristim tijesto bez kvasca, na kefiru sa sodom. Ovakvu bundevu svidjet će svima :)

Dakle, pripremite bilo koje tijesto za pite (vaše omiljeno ili isto kao i ja), bundevu, grožđice, šećer, cimet i biljno ulje za pečenje pite.

Tijesto za ove pite od bundeve radila sam na kefiru i sodi. Ako ste se i vi odlučili za ovo tijesto, onda u zagrijani kefir dodajte sodu i sol, promiješajte, ulijte biljno ulje, promiješajte, dodajte brašno i zamijesite tijesto. Ostavite da djeluje 15 minuta, a zatim umijesite. To je to, tijesto je spremno :) Važno: brašno nemojte sipati odjednom, već u dijelovima, a moguće je da vam treba i malo manje brašna nego što sam navela, vodite se konzistencijom tijesta.

Dakle, evo ga, tijesto, spremno za rad:

Za nadjev oguliti bundevu, oguliti je, naribati na krupno ribanje. U bundevu dodajte grožđice kuhane na pari, malo šećera i cimet.

Promiješajte nadjev.

Tijesto podijelite na 12-14 komada, razvaljajte tortilje i oblikujte pite, filujte ih pripremljenim nadjevom od bundeve.

Ispecite pite od bundeve biljno ulje kao i obično, s obje strane i dok se ne isprže.

To je to - možete poslužiti pite od bundeve! :)

Jednostavne i originalne u isto vrijeme – da, takve su, bučnice.

Uživajte u jelu!