Salate od svježe mrkve. Jednostavna naribana salata od mrkve. Ukusna salata s mrkvom, češnjakom i sirom

Sastojci

Za salatu:

• 1 žlica biljnog ulja;
• 1 žličica mljevene paprike
• ½ žličica mljevenog korijandera;
• sol po ukusu;
• 250 g pilećeg filea;
• 100 g kupusa;
• 1 mrkva;
• 1 babura paprika (za ljepotu možete uzeti nekoliko dijelova papra različitih boja).

Za punjenje gorivom:

• 40 ml biljnog ulja;
• 20 ml sojinog umaka;
• 5 ml soka od limuna;
• 1 žličica šećera
• sol po ukusu;

Priprema

Miješati biljno ulje, paprika, korijander, sol i papar. Premažite piletinu smjesom i stavite na lim za pečenje obložen folijom. Pecite na 200 ° C 30 minuta i ohladite.

Kupus tanko nasjeckajte. Naribajte mrkvu za korejska mrkva... Papriku i piletinu narežite na tanke ploške.

Kombinirajte sve sastojke za preljev. Smjesu prelijte pripremljenim sastojcima i promiješajte. Salatu stavite u hladnjak 1-2 sata.

2. Salata s mrkvom, sirom i češnjakom

Foto: Alexander Sherstobitov / Shutterstock

Sastojci

• 1-2 mrkve;
• 80 g tvrdog ili kobasica dimljenog sira;
• 1 češanj češnjaka;
• sol po ukusu;
• 1 žlica majoneze.

Priprema

Naribajte mrkvu i sir na gruboj ribež. Dodajte češnjak, provučen kroz tisak, sol i majonezu i temeljito promiješajte.

iamcook.ru

Sastojci

• 3 glavice luka;
• 3 mrkve;
• 350 g konzerviranog zelenog graška;
• nekoliko grančica peršina;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni papar - po ukusu;
• 3 žlice kiselog vrhnja.

Priprema

Luk nasjeckajte na velike trake, a mrkvu naribajte na gruboj ribež. Zagrijte ulje na tavi i u njemu pržite luk dok ne postane svijetlo zlatno smeđe boje. Dodajte mrkvu i povremeno miješajući pirjajte dok ne omekša.

Stavite pečeno u posudu i ohladite. Dodajte grašak, nasjeckano začinsko bilje, sol, papar i kiselo vrhnje i promiješajte.

Sastojci

Za salatu:

• 200 g cherry rajčice;
• 1 žuta paprika;
• 1 crveni luk;
• 180 g zelenih šparoga;
• 1-2 mrkve;
• nekoliko žlica maslinovog ulja;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni papar - po ukusu;
• mljeveni čili - po ukusu;
• mljeveni origano - po ukusu;
• 450 g oljuštenih škampa;
• ½ vapno;
• 1 svežanj smjese salate

Za punjenje gorivom:

• 3 žlice soka limete
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 žlica meda;
• ½ žličica čilija u prahu;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni papar po ukusu.

Priprema

Rajčicu podijelite na polovice, a papriku, luk i šparoge narežite na velike komade. Naribajte mrkvu ribežom korejske mrkve. Stavite povrće na lim za pečenje obložen pergamentom tako da se ne baca zajedno.

Podlijte uljem, pospite solju, crnim paprom, čilijem i origanom, a svako povrće lagano promiješajte rukama. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 ° C 10 minuta.

Lopaticom lagano gurnite povrće do rubova i u sredinu postavite škampe. Podlijte uljem i sokom limete, pospite solju, crnim paprom, čilijem i origanom i promiješajte. Stavite lim za pečenje u pećnicu na još 5-8 minuta.

U posudu stavite lišće salate i malo ohlađeno povrće i škampe. Kombinirajte sastojke za dresing, prelijte smjesu preko salate i promiješajte.

Sastojci

• 300 g pilećeg filea;
• 2-3 svježa krastavca;
• 100 g tvrdog sira;
• 1 češanj češnjaka;
• 250 g;
• 3-4 žlice majoneze.

Priprema

Kuhajte piletinu i ohladite. Meso i krastavce narežite na sitne komade. Sir naribajte na gruboj ribež. Nasjeckajte češnjak. U sastojke dodajte mrkvu i majonezu i promiješajte.

eatsmarter.com

Sastojci

• 2 jaja;
• 2 mrkve;
• 120 g tune u konzervi;
• 100 g;
• 100 g prirodnog nemasnog jogurta;
• 1½ žlica kapara u konzervi
• nekoliko pera zelenog luka;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni papar - po ukusu;
• 1 žličica limunovog soka

Priprema

Jaja tvrdo skuhajte, ohladite i ogulite. Narežite ih na male kockice. Mrkvu naribajte grubim renderom. Tunu nasjeckajte vilicom.

Kombinirajte majonezu, jogurt i jednu žlicu kaparine tekućine. Prelijte preljev pripremljenim sastojcima, dodajte kapare, nasjeckani luk, sol, papar i limunov sok i promiješajte.

natashaskitchen.com

Sastojci

• 450 g pilećeg filea;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni papar - po ukusu;
• 4-5 žlica biljnog ulja;
• 350 g šampinjona;
• 2 mrkve;
• 1 glava luka;
• 3–5 ;
• 2 žlice majoneze.

Priprema

Natrljajte piletinu solju i paprom. Zagrijte pola ulja u tavi i pržite meso dok ne porumeni sa svih strana. Piletinu malo ohladite i narežite na kockice.

Gljive narežite na kockice i pržite na tavi s uljem koje je ostalo od piletine. Začinite solju i paprom. Prebacite na tanjur.

Mrkvu krupno naribati, a luk nasjeckati. Zagrijte preostalo ulje u tavi i pirjajte povrće dok ne porumeni. Krastavce narežite na male kockice.

Ohlađenu piletinu, pečenje i gljive stavite u posudu. Dodajte krastavce i majonezu i promiješajte salatu.

Sastojci

• 500 g pileće jetre;
• 1 glava luka;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni papar - po ukusu;
• 1 mrkva;
• 3-4 kisela krastavca;
• 3 jaja;
• 2-3 žlice.

Priprema

Pileću jetru i luk nasjeckajte na sitne komade. Zagrijte gotovo sve ulje u tavi i lagano zapecite luk. Dodajte joj jetru i dovedite je do pripravnosti. Meso začinite solju i paprom i potpuno ohladite.

Kuhajte mrkvu dok ne omekša i pustite da se ohladi. Narežite mrkvu i krastavce na male tanke kockice. Umutiti svako jaje i sol posebno. Zagrijte ulje u tavi, u njega ulijte jaje i pržite palačinku s obje strane. Na isti način napravite još dvije palačinke.

Ohlađene palačinke narežite na male trakice. Sve pripremljene sastojke stavite u posudu i začinite salatu majonezom.

russianfood.com

Sastojci

• 500 g krumpira;
• 2-3 mrkve;
• 5 jaja;
• 200 g rakovi štapići;
• nekoliko žlica majoneze;
• sol nije obavezna.

Priprema

I mrkva dok se ne omekša i ohladi. Jaja tvrdo skuhajte, ohladite i ogulite. Naribajte povrće i bjelanjke na sitnom ribežu. Nasjeckajte rakove na sitno.

Stavite polovicu krumpira na posudu i premažite majonezom. Odozgo rasporedite sloj štapića od rakova i bjelanjaka. Premažite proteine \u200b\u200bmajonezom. Zatim rasporedite preostali krumpir i ponovno dodajte malo majoneze.

Pokrijte gornju i bočnu stranu salate prvo mrkvom, a zatim ribanim žumanjkom. Salatu stavite u hladnjak na sat vremena.

foodandwine.com

Sastojci

• 2 žlice limunovog soka
• 1 češanj češnjaka;
• 2 žlice biljnog ulja;
• 50 g badema, oguljeno i narezano na kockice;
• ½ svežanj peršina;
• 1 žličica mljevenog kima
• 1 žličica mljevene dimljene paprike
• ¼ žličica mljevenog kajenskog papra;
• 120 ml maslinovog ulja;
• 4-5 mrkve;
• 250-300 g konzerviranog slanutka;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni papar po ukusu.

Priprema

U posudu blendera ulijte limunov sok, dodajte sitno nasjeckani češnjak, istucite i ostavite 15 minuta. Za to vrijeme zagrijte ulje u tavi i pržite bademe dok ne porumene. Prebacite matice na papirnati ubrus da se ocijedi od masnoće i ohladi.

Stavite polovicu badema u blender s limunovim sokom. Dodajte peršin, kim, papriku i kajenski papar i dobro umutite. Ulijte maslinovo ulje i opet tucite dok ne postane konzistencija poput paste.

Naribajte mrkvu ribežom korejske mrkve. Dodajte mu slanutak, sol, papar i dresing od badema i temeljito promiješajte. Prije posluživanja pospite preostale bademe po salati.

povarenok.ru

Sastojci

• 2-3 mrkve;
• 1 stabljika celera;
• šaka indijskih oraščića;
• 1½ naranče;
• 50 g suhih šljiva;
• 20-30 g grožđica;
• ½ limun;
• 3 žlice biljnog ulja;
• nekoliko grančica kopra;
• 1-2 češnja češnjaka;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni papar po ukusu.

Priprema

Mrkvu krupno naribajte, a celer nasjeckajte na krupne komade. Lagano osušite orašaste plodove na suhoj tavi. Skinite jednu naranču s kože, filmova i bijelih pruga, a pulpu grubo nasjeckajte.

Narežite šljive na sitne komade. Namočite grožđice u vrućoj vodi nekoliko minuta. Kombinirajte sok limuna, sok preostale polovice naranče, ulje, nasjeckani kopar i nasjeckani češnjak.

Sve pripremljene sastojke stavite u posudu, dodajte preljev, sol i papar i promiješajte.

Sastojci

• ¼ mala glava kupusa;
• 1-2 mrkve;
• 1 repa;
• nekoliko grančica peršina;
• 2-3 žlice biljnog ulja;
• 1 žlica limunovog soka
• sol po ukusu;
• mljeveni crni papar - po ukusu;
• 1 jabuka - po želji;
• 1 češanj češnjaka - po želji.

Priprema

Kupus tanko nasjeckajte. Mrkvu i repu naribajte ribežom korejske mrkve. Promiješajte povrće i sjetite ga se malo rukama.

Dodajte nasjeckani peršin, maslac, limunov sok, sol i papar i promiješajte. Po želji u salatu možete dodati oguljenu ribanu jabuku i nasjeckani češnjak.

natashaskitchen.com

Sastojci

• 100 g oraha;
• 70 g grožđica;
• 4-5 mrkve;
• 2 jabuke;
• 3 žlice limunovog soka
• 3 žlice biljnog ulja;
• ½ žličica soli;
• prstohvat mljevenog crnog papra.

Priprema

Nasjeckajte orašaste plodove grubo, malo ih popržite na suhoj tavi dok ne porumene i ohlade. Potopite grožđice u vruću vodu na par minuta.

Naribajte mrkvu krupnim rende ili ribež korejske mrkve. Na isti način pripremite jabuke i poškropite ih žlicom limunovog soka kako voće ne bi potamnilo.

Kombinirajte jabuke, mrkvu, orašaste plodove i grožđice. Preostali limunov sok, ulje, sol i papar pomiješajte zasebno. Prelijte preljev preko salate i promiješajte.

cleanfoodcrush.com

Sastojci

• 5 žlica jabučnog octa
• 3 žlice meda;
• 3 žlice maslinovog ulja
• 2 žlice senjona Dijon
• nekoliko grančica peršina;
• mljeveni čili - po ukusu;
• sol po ukusu;
• 1 glavica brokule
• 2 jabuke;
• 1-2 mrkve;
• 1 crveni luk;
• 100 g oraha;
• 30 g suhe ili suhe brusnice.

Priprema

Kombinirajte ocat, med, ulje, senf, nasjeckani peršin, čili, crni papar i sol. Preljev stavite u hladnjak dok pripremate salatu.

Rastavite brokulu na cvjetove i stavite 1-2 minute u kipuću slanu vodu. Ocijedite brokulu u cjedilo i stavite u ledenu vodu da prestane kuhati.

Jabuke narežite na velike komade, mrkvu na velike kockice, a luk na trakice. U to dodajte brokulu, nasjeckane orašaste plodove, bobičasto voće i dresing te promiješajte. Po potrebi posolite salatu.

foodnetwork.com

Sastojci

• 5-6 mrkve;
• 2-3 meke kruške;
• nekoliko grančica peršina;
• 2 žlice octa od bijelog vina
• 1 žlica curryja
• 2 žličice meda;
• 1 žličica soli
• ½ žličica mljevenog crnog papra;
• 3-4 žlice maslinovog ulja.

Priprema

Mrkvu narežite na tanke trake s gulilicom za povrće. Odvojite jezgre od krušaka, a voće narežite na velike trake. U sastojke dodajte nasjeckani peršin.

Stavite ocat, curry, med, sol i papar u posudu miješalice i umutite. Tijekom miješanja dodajte maslac. Salatu začinite smjesom.

osim svježa mrkva izvrstan je antioksidans i pomaže u čišćenju tijela. Nutricionisti savjetuju jesti jela od svježe mrkve onima koji žele smršavjeti i urediti tijelo. Recepti za salate od svježe (i ne samo) mrkve vrlo su raznoliki. Odlično se slaže s rotkvicama, krastavcima, grašak, ukiseljene gljive i kupus. Ponekad mu se doda meso ili plodovi mora. Takvu poslasticu možete začiniti raznim umacima, ali najbolje je koristiti biljno ulje, jer ono pospješuje apsorpciju karotena.

Pet najčešće korištenih sastojaka u receptima su:

Dodajte začine, luk, češnjak i orasi... Takvo jelo može se pripremiti za običnu obiteljsku večeru ili za svečani stol. Kuhanje nije teško, a ne trebate imati ozbiljne kulinarske vještine ili iskustvo. Dovoljno je pažljivo slijediti sve preporuke i upute i ne kršiti proporcije. Ako je sve učinjeno ispravno, rezultat će zasigurno ugoditi i gostima i kuharu.

Mnogima se može činiti da je mrkva vrlo jednostavan proizvod od kojeg se može pripremiti mali broj jela. Ako povežete maštu i domišljatost, tada se raspon recepata s mrkvom može značajno proširiti, što će čak i pravi gurman iznenaditi.

Mrkva je vrlo korisna, s puno vitamina i tvari koje su potrebne našem tijelu. Ima vrlo nježan i ugodan okus, vrijedan glavne uloge u jelu. Mrkva je pravo otkriće za one koji žele smršavjeti i voditi zdrav način života. Predstavljamo vam nekoliko ukusnih i zdravih jela.

Ukusna salata s mrkvom, češnjakom i sirom

Ova će se salata svidjeti svim članovima obitelji. Jednostavno je i obilno jelobila bi izvrsna opcija hladno predjelo... Priprema takve salate neće biti teška. Potrebno je minimalno proizvoda, svi su dostupni i nisu skupi po cijeni.

Popis sastojaka nije dugačak, trebaju nam:

• mrkva (odaberite sočno)
• sir, što god volite, učinit će
• češnjak, ako ste ljuti ljubitelj, onda uzimamo više
• majonezu, možete kupiti ili napraviti domaću.

Priprema salate ne traje dugo.
Uzimamo opranu i oguljenu mrkvu, koliko ćete kuhati ovo jelo. Mrkvu je potrebno naribati na grubom ribežu ili izrezati na male trakice.

Utrljajte u istu posudu tvrdi sir.

Uzmemo nekoliko klinčića mirisni češnjak usitniti ili pritisnuti. Ako ga volite oštriji, onda povećajte količinu češnjaka.

U salatu dodajte nekoliko žlica majoneze.

Trudimo se, ako nema dovoljno soli, dodajte sol.
Da bismo namočili pripremljenu salatu, stavimo je na nekoliko sati na hladno.

Možete ga poslužiti s biljem i limunom.
Vrijedno je napraviti takvu salatu i cijeniti njezin okus!

Humus od mrkve

Ova neobična verzija humusa trebala bi biti na umu svake domaćice. Mrkva od humusa je niskokalorična, izdašna i lagana, zdrava i jednostavna za kuhanje. Aromatični začini s češnjakom jelu dodaju pikantan okus. Bit će to izvrstan dodatak tortiljama, sendvičima, hrskavom kruhu i tostu. Humus je plastičan i prihvaća okus bilo kojeg začina i aromatičnog dodatka. Isprobajte, a sa sigurnošću možemo reći da vas okus jela neće ostaviti ravnodušnim.

Sastojci:

• 700 g mrkve
• Oko 300 g cvjetače
• Maslinovo ulje (može se zamijeniti biljnim uljem) 4 žlice. l.
• Sok od limuna - 1-2 žlice. l
• češnjak (4 češnja)
• Voda 3 žlice
• Začiniti
• Mljeveni korijander - 0,5-1 žličica.
• Kajenski papar - po ukusu
• Pečeno sjeme sezama - 1-2 prstohvata

Kuhanje:

Dobro opranu i oguljenu mrkvu narežite na kockice, kocke, općenito, kako želite. Karfiol ne režemo, već rastavljamo u cvatove. Izvadimo lim za pečenje, pokrijemo ga papirom za pečenje. Stavite kuhano povrće na lim za pečenje. Režnjeve češnjaka zamotajte u foliju i stavite s povrćem.

Dodati će suptilni okus jelu, koji ćete osjetiti kad izvadite lim za pečenje. Pospite biljnim ili maslinovim uljem, dodajte malo soli i papra, te ostale začine po ukusu. Stavite lim za pečenje s povrćem u pećnicu koju prethodno zagrijemo na 200 stupnjeva. Pecite oko sat vremena dok povrće ne postane mekano i zlatno smeđe.

Kad je povrće pečeno, stavite ga u duboku posudu, ulijte par žlica maslinovog ili rafiniranog ulja, limunov sok, nekoliko žlica ohlađene prokuhane vode. Sve sastojke sameljite u blenderu.

Ne zaboravite dodati sol i kajenski papar i korijander. Pomiješajte cijeli sadržaj posude.

Prije posluživanja humus pospite sjemenkama sezama i raznim začinskim biljem, cilantro će dobro pasati.

Ukusno i zdravo jelo... Probaj!

Grickalica od mrkve s hrenom

Dosta vam je razmišljanja o tome što skuhati i poslužiti? Ovo predjelo će vam doći u pomoć. Ona će biti izvrstan dodatak mesna jela, a možete ga samo staviti na kruh. Za međuobrok, to je to. Najvažnije je da su proizvodi koji se koriste u pripremi dostupni i jeftini.

Priprema međuobroka potpuno je jednostavna i jednostavna.

Trebamo sljedeće proizvode:

• dvije mrkve (bolje je uzeti srednju veličinu),
• 3-4 grančice svježeg peršina,
• hren (upravo za ovaj međuobrok uzimamo kremastu) 2 žličice,
• ulje (maslinovo ili rafinirano) 2 žlice. l.,
• sirup od šipka 1 žlica. l.,
• začini i sol po ukusu.

Krenimo izravno na kuhanje. Mrkva se mora temeljito oprati i oguliti. Zatim naribajte (sitno).

U mrkvu ulijte nasjeckani peršin ili bilo koje drugo zelje po ukusu.

Odvojite posudu s mrkvom i počnite pripremati preljev. Kuhati ga uopće nije teško. Pomiješamo sirup od šipka, maslinovo ulje (ako ne, upotrijebimo biljno ulje), kremasti hren, sol i papar.

Dobro promiješajte preljev dok ne postane glatko.

Preljev dodajte mrkvi i promiješajte.

Jelo se može poslužiti u nekoliko verzija: staviti na kriške kruha, u posudu za salatu. Kao dodatak možete naribati jabuku (prilično malo).

Isprobajte ukusno!

Grickalica od svježeg sira s mrkvom

Nemate vremena za kuhanje? Ovaj brzi zalogaj svidjet će se ne samo vama, već i svim članovima obitelji. Neobična kombinacija svježeg sira i mrkve neće vas ostaviti ravnodušnima.

Popis namirnica:

• Skuta 100 g
• Mrkva 100 g
• Začiniti
• Majoneza

Možete eksperimentirati u pripremi ovog predjela. Za jelo je prikladna obična mrkva, na korejskom, začinjena. Koristite začine i za okus. Možete dodati začinsko bilje i orahe.
Ovo predjelo trebalo bi nazvati petominutnom zakuskom, jer se priprema vrlo brzo.
Mrkvu (bilo koju po vašem izboru) sameljite u blenderu,

dodajte svježi sir. Mrkvi dodajte vrlo malo biljnog ulja, majoneze. Umutite svježi sir s mrkvom.

Možete ga poslužiti uz somun, kruh, tost.

Ukrasite začinskim biljem i dodajte nasjeckane pinjole.

Predjelo je spremno. Probaj!

Ukusni čips od mrkve u pećnici

Ove će grickalice djeca nesumnjivo cijeniti. Ukusni, zdravi i hranjivi čips čini izvrsnu alternativu čipsu.

Popis sastojaka:

• Mrkva
• Maslinovo ulje (ili rafinirano) 50 ml
• Začiniti

Za izradu čipsa bolje je uzimati mrkvu ne previše sočnih sorti kako bi se mrkva brže sušila u pećnici. Mrkva bi trebala biti velika.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Mrkvu temeljito operite i osušite ručnikom. Narežite ga na tanke ploške i

pomiješajte s biljnim uljem.

Mrkvu rasporedimo na lim za pečenje (obavezno obložite pergament na lim) u jednom sloju, odvojeno jedan od drugog.

Kuhajte čips dok se potpuno ne osuši, po potrebi ga preokrenite.

Čips je spreman. Ovdje možete eksperimentirati - dodajte papar, aromatične začine.
Krckanje za vaše zdravlje!

Jednostavna salata od kuhane cikle i mrkve

Tijekom korizme takva će salata biti idealno jelo za stol. Možete ga kuhati bilo kada, odgovarat će oboje svakodnevni stol, i na praznik. Jednostavna je za pripremu, nije visoko kalorična. Izvrsna opcija za one koji su za zdrav način života.

Popis potrebnih proizvoda:

• kuhana repa 1 kom.
• kuhana mrkva 1 kom.
• senf grah 1,5 žličice
• zeleni luk (može se zamijeniti lukom)
• sol,
• rafinirano ulje 0,5 žlice. l.

Dakle, prijeđimo na pripremu ovog potpuno nepretencioznog jela. Unaprijed skuhajte mrkvu

i cikla.

Ogulite i operite kuhano povrće. Preporuča se izrezati na male kockice.

Sitno nasjeckajte perje zelenog luka i dodajte povrću u zdjeli salate. Ako jako volite zelje, dodajte - kopar, peršin itd. Dodajte zrno gorušice i sol. Pomiješajte sadržaj posude za salatu.

Pospite nasjeckanim orasima ili pinjolima kako biste začinili stvari.

Primite na znanje recept za takvu salatu. Jedite u svoje zdravlje!

Salata od jetre s mrkvom, lukom i grahom

Takva začinjena salata zasigurno će utažiti vašu glad. Idealno za međuobrok. Bez sumnje, svaka će domaćica zabilježiti ovo jelo. U salati se koriste samo zdravi proizvodi.

Postupak kuhanja.
Za jelo uzimamo pileću jetru (nježnija je), ali to nije potrebno, možete uzeti bilo koju prema vašem ukusu. Pileća jetra temeljito isperite, uklonite pruge.

Probijte jetru, mlijeko i brašno u blenderu dok ne postane glatko, dodajte malo soli.

Na dobivenoj masi popržite palačinku od jetre,

ali nemojte to otežavati.

Izrežite mrkvu i pošaljite je u tavu.

Tamo dodajte sol, začine, maslac. Dinstajte na srednje jakoj vatri. Ne zaboravite promiješati. Pospite konjakom za neobičan okus. U istoj tavi bez vađenja maslac, pržite luk, prethodno nasjeckani. Može se uzeti bilo koji luk (bijeli, plavi, žuti).
Palačinku od jetre režite kako želite, pokažite maštu, ali tako da komadići ne budu veliki.

Pomiješajte sve sastojke,

dodajte majonezu

i grah iz konzerve.

Pravi džem. Dobar tek.

Salata od svinjske jetre s mrkvom i lukom

Ova hranjiva salata savršeno je rješenje za svaku domaćicu. Jetra je vrlo korisna u svom sastavu. Salata je napravljena od jeftinih proizvoda, a okus će vas ugodno iznenaditi. Obavezno pripremite takvu salatu od svinjske jetre za praznik - iznenadite svoje goste. Sa sigurnošću možemo reći da će ovo jelo zauzeti vodeću poziciju u vašem svakodnevnom jelovniku.

Za izradu salate trebamo:

• svinjska jetra 500 g,
• svježa mrkva 240 g,
• luk 250,
• rafinirano ili maslinovo ulje 5-6 žlica. l.,
• češnjak 2 zuba,
• sol i papar,
• majoneza.

Postupak pripreme ove neobične salate:

Prva stvar je učiniti jetru. Dobro ga isperemo, uklonimo sve filmove, posude, kanale i ponovno temeljito isperemo. Da bi jetra bila mekša, namočite je u mlijeko (nije obavezno). Zapravo nije potrebno kuhati sa svinjskom jetrom, možete koristiti pileću ili goveđu jetru.

Kuhajte jetru oko 40 minuta na umjerenoj vatri, ovisno o veličini komada. Luk narežite na kolutiće (možete uzeti plavi ili crveni), naribajte mrkvu.

Na tavi pržite mrkvu s lukom dok ne porumeni.

Prethodno kuhano i ohlađeno svinjska jetra, izrezati na kockice ili trakice.

Pomiješajte nasjeckanu jetru, prženo povrće, sol, papar, češnjak i majonezu (bolje je da je sami skuhate).

Salatu ukrašavamo raznim biljem, možete staviti krišku limuna.

Mirisna i hranjiva salata s jetricama je spremna. Dobar tek.

Jednostavna i ukusna salata od mrkve s češnjakom, jajetom i majonezom

Takva će salata nesumnjivo biti ukras ne samo svečani stolali i svakodnevna. Jednostavno i jednostavno za pripremu. Vaši će gosti zasigurno cijeniti okus ove salate s dodatkom.

Sastojci:

• Mrkva 1 kom.
• Pileće jaje 1 kom.
• Grožđice (bez koštica) 1 žlica l
• Češnjak 1 klinčić
• Majoneza 1 žlica l.
• Sol i začini po ukusu

Kako kuhati:

Mrkva se mora oguliti i oprati. Pre-kuhati jaje... Grožđice operemo, ako vam se činilo malo suhima, namočite ga 10 minuta u toploj vodi. Pustite da se grožđice malo osuše

Narežite mrkvu na tanke duge trake.

Kuhano pileće jaje narežite na tanke trake. U posudi za salatu pomiješajte mrkvu i jaje.

Tamo iscijedite češnjak i dodajte grožđice.

Po potrebi dodajte majonezu, začine i sol.

Sve temeljito promiješajte.

Salata spremna! Dobar tek.

Jednostavna salata od bijele rotkve i mrkve

Ova će vam salata biti po volji u bilo koje doba godine. Izvrsna opcija za one koji su na dijeti i vode zdrav način života.

Potrebni proizvodi za pripremu salate:

• bijela rotkva 1 kom.,
• mrkva 1 kom.,
• par režnja češnjaka
• orah 5 kom.,
• sok 1 žlica.
• limunova korica 0,5 žličice,
• sol i papar,
• rafinirano ulje 2 žlice.

Postupak kuhanja:

Operite i ogulite rotkvicu i mrkvu. Zatim sve istrljamo na ribež.

Pomiješajte u posudi.

Orahe sameljite u velike mrvice i osušite na limu.

Iscijedite češnjak kroz prešu ili sitno nasjeckajte. Dodajte nekoliko kapi limunovog soka i malo korice. Orašaste plodove i češnjak šaljemo u zdjelu salate.

Posolite papar, dodajte biljno ulje i temeljito promiješajte.

Salatu je najbolje poslužiti nakon nekoliko sati, kada je namočena.
Kao alternativu maslacu možete dodati majonezu (po mogućnosti domaću).

Ako želite oštriju salatu, uzmite crnu rotkvicu.

Ukusni, lagani, zadovoljavajući, zdravi, svijetli, sočni - svi se ti epiteti s pravom mogu primijeniti na salate od mrkve. Ovo se jelo može smatrati univerzalnim zbog činjenice da se mrkva izvrsno kombinira s drugim povrćem i sastojcima, a glavna komponenta - mrkva - uvijek je pri ruci u svako doba godine. Salate od mrkve nevjerojatno su jednostavne za pripremu, a konačni rezultat svidjet će se i odraslima i djeci.

Budući da je mrkva dostupna tijekom cijele godine, salate od ovog povrća mogu se pripremiti u bilo kojem trenutku i nikad neće izgubiti na značaju. Najčešće se ribana mrkva koristi u salatama. Možete ga naribati na običnom ribežu ili upotrijebiti posebnu ribež za korejsku mrkvu. Salate od mrkve popularne su u raznim svjetskim kuhinjama, ali u Rusiji ih se posebno voli i štuje i serviraju na stol i radnim danima i praznicima. Mrkva je neizostavan sastojak tako popularnih salata kao što su "Olivier", "Mimosa" i "Haringa ispod bunde", ali nije ništa manje ukusna salate od mrkve s najmanje sastojaka kada se mrkvi doda ostalo povrće, orašasti plodovi, grožđice ili samo jedan pikantni preljev.

Salate od mrkve oduševit će ne samo vaše okusne pupoljke, već i vaše oči, jer su vrlo svijetle i ukusne. Svojim izgledom podsjećaju na toplinu i nježno sunce, a o njihovim blagodatima nije potrebno govoriti - mrkva je bogat izvor vitamina (A, B1, B2, B6, C, E, K, PP), minerala (kalij, kalcij , magnezij, željezo i fosfor), a istodobno ima nizak sadržaj kalorija.

Salate od mrkve mogu biti izvrstan prilog mesu ili ribi, dok salate od mrkve s drugim povrćem mogu biti uključene u prehranu ili postati dio zdrava prehrana... Koji god recept odabrali, možete biti sigurni da ćete moći u potpunosti iskusiti sve blagodati i prekrasan okus ovog divnog povrća. Pokušajmo?

Salata od mrkve s preljevom od meda od senfa

Sastojci:
500 g mrkve
3 žlice biljnog ili maslinovog ulja
1 žlica svježe iscijeđenog limunovog soka
2 žličice senfa
1-2 žličice meda
1/4 žličice soli
1/4 žličice mljevenog crnog papra
2-3 grančice svježeg peršina.

Priprema:
Mrkvu naribajte ribežom ili procesorom hrane s posebnim nastavkom. Za izradu dresinga u zdjeli kombinirajte senf, limunov sok, med, ulje, sol i papar. Dodajte mrkvu i sitno nasjeckani peršin. Dobro promiješajte i dodajte dodatne začine po potrebi. Prije posluživanja poklopite posudu za salatu i ohladite.

Vitaminska salata od mrkve, kupusa i luka

Sastojci:
1 mrkva,
1 glava luka
300 g kupusa
3 češnja češnjaka
3-4 žlice biljnog ulja,
2 žličice šećera
1 žličica octa
sol po ukusu.

Priprema:
Pomiješajte mrkvu naribanu na grubom ribežu, nasjeckani kupus, nasjeckani luk i češnjak propuštene kroz prešu u posudi. Povrće prelijte preljevom od ulja, octa, šećera i soli. Dobro promiješajte i poslužite.

Salata od kuhane mrkve s jabukom i grožđicama

Sastojci:
4-5 srednje mrkve
100-150 g grožđica,
1 velika jabuka
2-3 žlice običnog jogurta
mljeveni cimet po ukusu.

Priprema:
Skuhajte mrkvu, ohladite je i ogulite, a zatim je naribajte na ribežu. Narežite jabuku na male kockice. Pomiješajte sve sastojke u posudi i začinite jogurtom. Chill salatu prije posluživanja.

Salata od pržena mrkva s lukom, grahom i češnjakom

Sastojci:
3-4 mrkve,
1 velika glava luka
1 konzerva bijelog graha iz konzerve
3-4 češnja češnjaka
1/2 pakiranja krutona,
majoneza,
sol po ukusu
biljno ulje.

Priprema:
Zagrijte ulje u tavi i pržite sitno nasjeckani luk 2 minute. Dodajte mrkvu naribanu na grubom ribežu i pržite dok ne omekša, ulijevajući malu količinu vode. Sol po ukusu. Kada je mrkva spremna, mora se ohladiti. U zdjeli za salatu pomiješajte povrće s grahom, nakon što iz njega iscedite vodu i češnjak propušten kroz prešu. Salatu začinite majonezom, promiješajte i ohladite. Prije posluživanja salatu ukrasite krutonima.

Lisnata salata od mrkve s krumpirom i mesom rakova

Sastojci:
500 g krumpira
250 g mrkve
200 g mesa rakova,
200 g majoneze,
5 jaja.

Priprema:
Uklonite koru s krumpira kuhanog u ljusci i naribajte ih na finom ribežu. Kuhajte mrkvu, izvadite kožicu i naribajte na sitnom ribežu. Imati kuhana jaja odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Stavite pola krumpira u posudu za salatu ili na ravnu posudu. Prekrijte finom mrežicom majoneze (oko 3 žlice majoneze), prelijte nasjeckanim mesom rakova, a zatim i ribanim bjelanjkom. Ponovno napravite mrežicu od majoneze. Preostali krumpir stavite na vrh i ponovno nanesite mrežicu od majoneze. Položite sloj naribane mrkve (ako radite salatu na ravnoj posudi, naribanom mrkvom morate prekriti ne samo vrh, već i bočne strane salate). Naribajte pileći žumanjak po salati (rasporedite je sa strane ako se salata formira na pladnju). Pripremljenu salatu stavite u hladnjak na 1-2 sata prije posluživanja.

Salata od mrkve s orasima i češnjakom

Sastojci:
5 velikih mrkvi,
3-5 češnja češnjaka
70 g oraha
3 žlice majoneze.

Priprema:
Pomiješajte naribanu mrkvu, češnjak provučen kroz prešu, nasjeckane orahe i majonezu. Salatu poslužite ohlađenu.

Salata od mrkve i kikirikija u indijskom stilu

Sastojci:
2 velike mrkve,
100 g kikirikija (slani),
1/2 čili paprike
3 žlice limunovog soka
1 žličica šećera
1/2 žličice soli
2-3 grančice cilantra.

Priprema:
U srednjoj zdjeli pomiješajte nasjeckanu mrkvu, nasjeckani kikiriki, čili narezan na kockice i nasjeckanu cilantro. U zasebnoj posudici istucite limunov sok, šećer i sol. Salatu promiješajte s dresingom i odmah poslužite.

Salata od mrkve s jajima i sirom

Sastojci:
2 velike mrkve,
4 jaja,
100 g sira
3-4 češnja češnjaka
sol i mljeveni crni papar po ukusu,
majoneza.

Priprema:
Kuhajte jaja, ohladite, ogulite i nasjeckajte. Pomiješajte naribanu mrkvu, jaja, naribani sir i češnjak propuštene kroz prešu. Salatu začinite majonezom, solju i paprom po ukusu. Poslužite ohlađeno.

Salata od mrkve i cikle s medom

Sastojci:
2 velike mrkve,
3 cikle,
1 žlica biljnog ulja
1 žličica meda.

Priprema:
Kuhajte povrće ili pecite dok ne omekša. Ogulite i naribajte na gruboj ribež. Kombinirajte povrće, biljno ulje i med u posudi. Dodajte začine po želji.

Salate od mrkve poznate su po svojoj raznolikosti, izvrsnom ukusu i visokoj kvaliteti hranjiva vrijednost, zato ne propustite priliku da obradujete sebe i svoje najmilije tako divnim jelom! Dobar tek!

Mrkva je pravo bogatstvo u zimskoj sezoni. Ovo povrće dugo zadržava svježinu i sadrži mnoge bitne elemente u tragovima. Sirova mrkva može se smatrati dijetalnim proizvodom, unatoč svojoj slatkoći. Najbolje od svega je što se sve hranjive sastojke sadržane u mrkvi apsorbiraju u kombinaciji s mastima. Uz to, zdravije je konzumirati ovo povrće usitnjeno. Odaberite bilo koji od recepata ili ih isprobajte sve - ove salate su ukusne i zdrave.

Lagana salata s kupusom

Zajedno s još jednim "zimskim" povrćem, kupusom, mrkvom čine izvrstan duet. Takva salata može se pripremiti gotovo svaki dan, nadopunjavajući s njom bilo koje vruće jelo.

Sastojci:

• 3-4 srednje mrkve;
• pola malog kupusa;
• zelje;
• sol;
• biljno ulje

Najprije pravilno nasjeckajte kupus. Da biste to učinili, prepolovite vilice i izrežite tanke kriške oko panja dugim, oštrim nožem. Nakon pravu količinu odrežite kupus, nasjeckajte ga nožem, pritiskajući ga na vrh drugim dlanom. Zimi je kupus rijetko sočan, dodajte mu prstohvat soli i dobro zapamtite u posudi za salatu rukama. Nakon toga možete dodati naribanu mrkvu i začinsko bilje. U salatu možete staviti malo luka, ali u ovom slučaju salata se ne može dugo čuvati. Salatu začinite nerafiniranim biljnim uljem.

Salata od mrkve s jajetom

Sastojci:

• 3-4 mrkve;
• 2-3 tvrdo kuhana jaja;
• par češnja češnjaka;
• zelje;
• sol;
• par žlica jogurta ili kiselog vrhnja

Lagana salata koja je izvrsna za uklanjanje gladi. Mnogi ljudi znaju da mrkva voli masne preljeve. Ali i 10% mliječne masti bit će dovoljno za otapanje hranjivih sastojaka. Skuhajte jaja. Da im tijekom kuhanja ne puknu, dodajte u vodu žlicu soli ili malo octa. Kuhajte jaja dok se tvrdo ne kuhaju oko 10 minuta. Jaja odmah nakon kuhanja stavite u hladnu vodu da se lakše ogulite. Naribajte mrkvu i jaja na istoj ribi, dodajte salatu preljev od kiselog vrhnja sa soli. Ako trebate niskokaloričnu opciju, zamijenite kiselo vrhnje ili njegov dio prirodnim jogurtom. Dodajte nasjeckani češnjak.

Izvorna salata s grožđicama

Sastojci:

• 2-3 mrkve;
• pola čaše grožđica;
• nekoliko žlica maslinovog ulja;
• žlica tekućeg meda;
• žlica limunovog soka;
• začiniti

Naribajte mrkvu na gruboj ribež. Isperite grožđice kipućom vodom, a zatim ih ostavite u vrućoj vodi dok ne omekšaju. Začinite salatu maslinovim uljem, limunovim sokom i umakom od meda. Ako nemate tekući med, kristalni med možete malo ugrijati. Ali imajte na umu da temperatura vode u koju ste stavili staklenku meda ne smije prelaziti 60 stupnjeva. U salatu dodajte svoje omiljene začine, poput crnog papra, paprike i cimeta.

Lisnata salata

Sastojci:

• 2-3 mrkve;
• 3 kuhana jaja;
• tvrdi sir;
• pola malog luka;
• 1-2 krumpira;
• češanj češnjaka;
• mljeveni crni papar;
• sol;
• nekoliko žlica domaće majoneze

Ne bojte se majoneze, osim ako, naravno, ne govorimo o tvornički napravljenom umaku s dodatkom štetnih aditiva. Kombinirajte maslinovo ulje sa senfom, jajima i limunovim sokom. Ovaj umak najbolje je koristiti isti dan. Pogodno je poslužiti slojevitu salatu u posebnom cilindričnom obliku. Ako ga nemate, stavite ga u staklenu posudu za salatu ili čak u čaše. Naribajte mrkvu na finom ribežu, kao i kuhana jaja. Ogulite i nasjeckajte na kockice krumpir skuhan u ljusci. Dodajte nasjeckani luk, nariban na sitnoj ribežu, tvrdi sir. Sačuvajte jedan žumanjak za ukrašavanje dna salate. Dodajte češnjak mrkvi. Složite sve slojeve, premazujući neke domaćom majonezom.