Խոհարարական բաղադրատոմսեր և ֆոտո բաղադրատոմսեր: Կարկանդակ տանձով և բանանով: Շատ արագ բիսկվիթ տանձով և բանանով

Գուցե շատերը ճանաչում են նրան, բայց ես նրա մասին իմացա ընդամենը մի քանի ամիս առաջ: Եվ այս տորթը դարձել է ամենասիրվածներից մեկը: Երեխաները խնդրում են այն պատրաստել գրեթե ամեն օր: Մեր սիրած միջուկը տանձ + բանան կամ տանձ + կաթնաշոռ է: Բնօրինակում կար խնձոր, կարելի է նաև հատապտուղ: Ահա հենց բաղադրատոմսը: Այո, կարկանդակը կոչվում է Վարշավայի խնձորով կարկանդակ
Մեզ պետք կգան
1 բաժակ ալյուր
1 բաժակ ալյուր
0,5 բաժակ շաքար (օրիգինալում 1 բաժակ կար, բայց 1 անգամ հետո մեզ համար շատ բան էր, այն իջեցվեց մինչև 0,5)
0,5 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
100 գ կարագ
4 խոշոր տանձ
2 բանան (ցանկացած միջուկ)

Պատրաստում
Խմոր. Խառնեք ալյուրը + սեմինան + շաքարավազը + փխրեցուցիչը: Ամեն ինչ !!! Խմորը պատրաստ է `դա չոր խառնուրդ է:
Լրացում. Տանձը մաքրել է կեղևից, քերել, մի փոքր քամել հյութը, ավելացնել թակած բանան:

Կաղապարի մեջ ես ունեմ բաժանելի, մագաղաթի ներքևի մասում, լցնել չոր խառնուրդի 1/3 մասը, վերևից մի փոքր լցնել, կրկին խառնուրդը, կրկին լցնելը: Վերջին շերտը չոր խառնուրդ է: Վրան կտոր կտոր դրեք: Ես թխում եմ 180 ° -ով 40-50 րոպե: Եվ շատ համեղ կարկանդակ պատրաստ !!! Բարի ախորժակ!!! (Լուսանկարը իմը չէ, ժամանակ չունեմ կտտացնելու իմ լուսանկարը: Ես պարզապես հիշում եմ և այն այլևս չկա

ԼՐԱՈՒՄ
Կարող եք օգտագործել ավելի շատ կարագ և ցանկացած բաժակի բաժակ: Առաջին անգամ ես դա արեցի խստորեն ըստ բաղադրատոմսի, և բաժակը 200 գ էր: Մեր ընտանիքն ունի 6 հոգի: քիչ էր. Մեկ այլ անգամ ես վերցրի մի բաժակ 320 գրամ: իսկ խնձորը տանձով փոխարինեց բանանով: Ինձ դա ավելի շատ դուր եկավ ու բավական էր բոլորին: Այսպիսով, աղջիկներ, կարող եք փորձարկել լրացնելով, գլխավորն այն է, որ այն հեղուկ չլինի:

Որոշ աղջիկներ հարցնում են, թե ինչպես չոր խմոր... Ոմանք գրում են, որ չի ստացվում: Ընդհանրապես, այսօր ես այն պատրաստեցի և քայլ առ քայլ

Ապրանքներ խմորի համար

Մենք համատեղում ենք չոր ապրանքներ (ամեն ինչ ՝ բացառությամբ կարագի)

Լրացման համար ապրանքներ (կես տուփ կաթնաշոռ մնաց, ես էլ ավելացրեցի, որ չկորչի)

Երեք տանձ քերիչի վրա

Խտացրեք ավելցուկային հյութը

Մենք կտրում ենք բանանները

Ձև ենք վերցնում, ներքևում ունեմ բաժանելի d28, թուղթ (ես մագաղաթ եմ գնել սիլիկոնացված, շատ ուրախ եմ)

Ներքեւի մասում մի փոքր խառնուրդ լցրեք (ես 2 հատ ստացա մի փոքր սովորական zhmenki- ով) և մակարդակ

Դրա վրա մի քանի տանձ կա

Մի փոքր բանան վերևում

Սառեցված ձվերը պետք է հարել, օգտագործելով հատուկ խոհանոցային հարմարանք կամ խառնիչ (կարող եք նաև օգտագործել բլենդեր), առանց դադարեցնելու ծեծելը, աստիճանաբար պետք է ավելացնել շաքար: Հենց շաքարն ամբողջությամբ լուծարվի, անհրաժեշտ է ավելացնել մի փոքր նախնական մաղած ալյուր: Շատ կարևոր է, որ ոչ մի գունդ չհայտնվի:

Պարզվում է, որ բանանով Charlotte- ն շատ քնքուշ և աներևակայելի համեղ է, բացի այդ, այն պատրաստվում է շատ հեշտ և արագ: Բանանները պետք է մաքրվեն կեղևից, ապա կտրվեն ոչ շատ խիտ շերտերի մեջ: Տանձը լավ լվանում է, մաքրվում է կեղևից, սերմերի տուփը հանվում է, և դրանք կտրվում են բարակ շերտերով:

Թխում ուտեստը լավ յուղված է կարագով և թույլ շաղ տալ ալյուրով, որպեսզի շառլոտը չվառվի: Կտրտած պտուղները զգուշորեն դրվում են ձուլվածքի ներքևում, իսկ եփած խմորը լցվում է վերևի վրա: Theեռոցը ջեռուցվում է մինչեւ 180 աստիճան, այնուհետև դրա մեջ տեղադրվում է խմորով ձուլվածք:

Շառլոտը թխվում է 40 րոպե, մինչև կարկանդակի մակերեսին ախորժելի ոսկեգույն շագանակագույն ընդերքը հայտնվի, խորհուրդ է տրվում եփման առաջին 20 րոպեներին չբացել վառարանը, որպեսզի շառլոտը չհանգստանա:

Շառլոտան ամբողջությամբ եփվելուն պես կարկանդակի տապակը հանվում է վառարանից, մի քանի րոպե մնում է, որ փոքր-ինչ սառչի, որից հետո կարկանդակը նրբորեն շրջվում է ուտեստի վրա, որպեսզի պտուղները վերևում լինեն: Տորթը շաղ տալ փոքր քանակությամբ շաքարի փոշի իսկ աղանդերը կարելի է մատուցել սեղանին:

Բաղադրատոմսը կարկանդակ տանձով և բանանով.

Սա պատրաստելու համար մեղր տորթ, նախ պետք է ձուն հարել սպիտակ շաքարով և վանիլով (եթե սիրում եք վանիլին, կամ ավելացնել մի քիչ աղացած դարչին): Ավելացնել մեղր, կրկին ծեծել:

Դրանից հետո լցնել կեֆիր, լավ հարել կեֆիր-ձվի խառնուրդը հարել հարել: Համոզվեք, որ շաքարն ամբողջությամբ լուծարված է: Այնտեղ սոդա ավելացրեք, ձեզ հարկավոր չէ մարել քացախով, քանի որ թթու կեֆիր միջավայրում այն \u200b\u200bնույնպես հիանալի մարում է:

Այժմ ալյուրը մաղում ենք և անմիջապես ավելացնում կարկանդակի խմորին:

Պատրաստի խմորը չպետք է շատ խիտ լինի, մոտավորապես նույնը, ինչ սովորական նրբաբլիթների դեպքում, մի փոքր ավելի հաստ:

Կլեպով լվացված տանձը կտրեք բարակ կտորների, նախապես կտրեք ճյուղն ու սերմերը, մաքրեք բանանը, կտրեք բարակ շերտ:

Ձևը յուղել բարձրորակ կարագի բարակ շերտով, խմորը զգուշորեն լցնել մեջը, տանձը տարածել վերևի վրա ՝ բանանով փոխարինելով: Ի դեպ, այս կարկանդակը կարող եք օգտագործել որպես հիմք կեֆիրի վրա և ընտրել ըստ ձեր ճաշակի միջուկը (հարմար են խնձոր, ազնվամորի, հաղարջ, բալ, դեղձ և այլն):

Տանձով և բանանով կարկանդակ թխել ոչ ավելի, քան 20-25 րոպե և միայն 220C ջերմաստիճանում: Խմորը պետք է դնել միայն մեջը տաք վառարան դեպի միջին մակարդակ:

Այս խմորեղենը կարելի է մատուցել տաք, դրանք հիանալի համահունչ են թեյի թեյին, գոլին և այլ խմիչքներին: Տանձով և բանանով կարկանդակը պատրաստ է: