Մարինացված վարունգը կիտրոնաթթուով: Մանկական թթու վարունգը կիտրոնաթթուով, քանի կիտրոնի թթու 3 լիտր վարունգ

Want անկանում եք պատրաստվել ձմեռային վարունգների առանց քացախի: Այնուհետեւ հատկապես ձեզ համար `բաղադրատոմսը թթու վարունգների համար Կիտրոնի թթու, Համտեսել, դրանք բացարձակապես քացախ չեն: Նույն փխրուն, խիտ, ամբողջական, թթու-քաղցր, շատ համեղ:

Ես նախընտրում եմ պատրաստել վարունգներ, որոնք մարինացված են կիտրոնաթթուով, առանց ստերիլիզացման: Փոխարենը, ես օգտագործում եմ եռամյա լցված աղիքով, այսինքն, մենք բանջարեղենով լցնում ենք հեղուկով, որպեսզի մի քանի անգամ վախենանք, որպեսզի բանկաների մեջ բավականին տաք վարունգ: Եռակի լրացման եւ կիտրոն ավելացնելու շնորհիվ պահպանությունը հիանալի պահվում է նույնիսկ քաղաքի բնակարանի պայմաններում: Ամենահարմար է լիտր բանկերում վարունգը գլորել, բայց եթե այս հատորը բավարար չէ ձեր ընտանիքի համար, կարող եք ապահով օգտագործել 3 լիտր կոնտեյներ, բաղադրիչների քանակի համամասնությամբ:

Խոհարարության ընդհանուր ժամանակը. 30 րոպե + 3 ժամ վարունգների վրա

Բաղադրությունը

1 լիտր բանկա.

• Վարունգ մոտավորապես 500 գ
• Սխտոր 2 ատամ:
• Չիլիի պղպեղ 1 օղակ
• bay թերթ 1 հատ:
• umbrella Dill 2 հատ:
• Խրենա թերթ 1/2 հատ:
• Բալի թերթ 1 հատ:
• Պղպեղի սեւ պոլկա կետ 4 հատ:
• Լիմոնիկ թթու 0.5 ժ.

Մարինադայի համար (բավարար է 3 բանկի համար 1 լ).

• Ջուր 1.5 լիտր
• Կարիքի աղ 2 tbsp. լ.
• Շաքար 4 tbsp. լ.

Ինչպես պատրաստել թթու վարունգը կիտրոնի թթվով

1. Վարունգը պետք է ներծծվի սառը ջրի մեջ, ապա դրանք փխրուն կլինեն: Ես նախապես լվանում եմ բանջարեղենը եւ ներծծում եմ 3-4 ժամ, ջուրը պետք է սառույց լինի, կարող եք մի քանի անգամ փոխել: Զուգահեռաբար, ես պատրաստում եմ բեռնարկղը `լվանալ բանկերը սոդայի հետ եւ ստերիլիզացնել լաստանավը, միկրոալիքային վառարանում կամ ջեռոցում:
2. 
   Յուրաքանչյուր 1 լիտր բանկայի ներքեւի մասում, ցամաքային սամիթի, մի փոքր Չիլի, խայտառակ ու կեռասի տերեւ, սխտոր, պղպեղ սեւ ոլոռ եւ բեյ տերեւ:
3. 
   Վարունգը կտրեց իր խորհուրդները: Լրացնելով բանկերը, բանջարեղեն դնելը այնպես, որ հնարավորինս մոտենան հնարավորինս մոտ: Եթե \u200b\u200bվարունգները մեծ են, ապա դրանք կարող են ուղղահայաց լինել, իսկ ամենաբարձրը `կիսով չափ կտրված:
4. 
   Կաթսում ես մաքուր ջուր եմ բերում եռացրած (մինչ այժմ առանց հավելումների): Բանկերում զանգվածային կտրուկ եռացրած ջրի վարունգներ: Որպեսզի ապակին ճեղքված լինի, պառկելով ներքեւի լայն դանակի բերան: Ծածկեք բանկաները ծածկոցներով եւ տվեք այն տաքացնել 10 րոպե: Այնուհետեւ ես այս ջուրը միավորում եմ լվացարանի մեջ, դա ավելի անհրաժեշտ է եւ օգնում է ազատվել աղտոտումից, որը կարող է բանկաների մեջ ընկնել վարունգով եւ կանաչներով:
5. 
   Մինչ վարունգները ստիպված չեն եղել սառչել, կրկին լցնել դրանք մաքուր եռացրած ջրով: Թողեք 10 րոպե: Երկրորդ գոլորշուց հետո ես ջուր եմ քաշում, բայց այս անգամ կաթսայի մեջ, որտեղ ես պատրաստելու եմ մարինադ: Այստեղ ամեն ինչ պարզ է, պարզապես անհրաժեշտ է ավելացնել աղ եւ շաքար `1,5 լիտր ջուր է անհրաժեշտ 4 tbsp: լ. Շաքար եւ 2 tbsp. լ. Աղ (1 լիտր 3 բանկաների համար բավարար է 3 բանկաների համար): Right իշտ բերեք եռալ եւ եփեք 2 րոպե:
6. 
   Յուրաքանչյուր բանկա, ընկնում է քնելու 0,5 ժամ: կիտրոնաթթու. Եւ լցնել աղը դեպի վերեւ: Մանում / գլորում ստերիլիզացված կափարիչներով:
7. Ես շեղում եմ բիլետը ներքեւից ներքեւ, ես կծում եմ տաք վերմակը եւ թողնում այդ դիրքում մինչեւ ամբողջովին սառչելը: Դուք կարող եք պահել տան պահպանումը նկուղում կամ արեւի լույսից պաշտպանված զով տեղում: Պահպանման ժամկետը `1 տարի:

Այն ամենից շատ հարմար է լոլիկաթթվի մեջ լոլիկով գլորել լիտր բանկերում: Եթե \u200b\u200bդուք սովոր եք պահպանել մեծ աղբամանի բեռնարկղում, համամասնորեն համամասնորեն բարձրացնում է ստորեւ նշված բաղադրիչների քանակը: Մարինադան բավարար է 3 լիտր բանկ կամ 3 բանկան 1 լցնել յուրաքանչյուրը 1 լիտր:

Բաղադրատոմսում ես կխաղամ լիտր բանկերում լոլիկը առանց ստերիլիզացման, կրկնակի լրացնելու մեթոդը `մի անգամ` մաքուր եռացրած ջրով, իսկ հետո անպիտան մարինադով, համեմունքներով եւ կիտրոնով: Եթե \u200b\u200bպատրաստվում եք 3 լիտրանոց բանկում, ես խորհուրդ եմ տալիս կատարել եռակի լրացում (1 - մաքուր եռացրած ջուր եւ ջուրը չորացնել լվացարանի մեջ; 2 - ջրի վրա չորացնել) Համենայնացրեք տապակի մեջ, եփեք մարինադ), ապա լոլիկը չի տաքանում ամբողջ ծավալով, ինչը նշանակում է, որ դրանք երաշխավորված կլինեն հաջորդ բերքի համար: Եթե \u200b\u200bչխանգարեք պատրաստման տեխնոլոգիան, ապա պահպանությունը կատարյալ կվերցվի ոչ միայն նկուղում, այլեւ բնակարանային պայմաններում:

Խոհարարության ընդհանուր ժամանակը `30 րոպե
Խոհարարության ժամանակը. 20 րոպե
Ելք. 3 բանկ 1 լիտր

Բաղադրությունը

1-լիտր բանկում

• Լոլիկ - մոտ 700 գ
• Բուլղարական պղպեղ - 2-3 հատ
• Սխտոր - 2 ատամ:
• Սամիթ - 4 ճյուղեր
• Սեւ ոլոռ - 4 հատ:
• bay տերեւ - 1/4 մաս

Մարինադի համար (3 բանկի 1 լ)

• Ջուր - 1,5 լ
• Աղ - 1 tbsp. լ. Սլայդով
• Շաքար - 3 tbsp. լ. Սլայդով
• Կիտրոնիկ թթու - 1 թեյ:

Ճաշ

Պահածոյացման համար ես միշտ վերցնում եմ խիտ եւ ամբողջ լոլիկը, առանց վնասի: Ես լվանում եւ պոմպում եմ յուրաքանչյուր պտուղը սառեցված դաշտում գտնվող ատամի մածուկով, նման ընթացակարգի պատճառով լոլիկը կպահպանի իրենց ամբողջականությունը, դրանք չեն փաթեթավորում եռացող ջրից:



Պատրաստում եմ բեռնարկղը եւ ծածկոցները: Կարող եք օգտագործել ցանկացած ծավալի բանկեր `1-ից 3 լիտր: Բանկեր, որոնք ես մանրակրկիտ լվանում եմ սոդայի հետ եւ ստերիլիզացնում, կափարիչը թաքցնում են գլխարկները: Ներքեւի մասում ես պառկեցի սամիթի ճյուղեր կամ հովանոցներ, կեղեւավորված եւ կտրատած սխտոր, կտորներով, ինչպես նաեւ սեւ ոլոռ պղպեղով եւ դափնու թերթիկի մի կտորով: Wish անկության դեպքում կարող եք ավելացնել նաեւ կծու պղպեղի օղակ, ծովաբողկ թերթ եւ հաղարջ:



Լրացնելով բանկերը պատրաստված լոլիկ: Նրանց միջեւ պառկեք մի քանի քաղցր գծավոր Բուլղարական պղպեղ - Նա աշխատանքային կտորը կտա հաճելի համ: Խիտ բանջարեղենը սերտորեն, բայց ոչ սեղմելով, որպեսզի նրանք խնայում են ամբողջականությունը: Վերեւից դուք կարող եք լրացուցիչ զարդարել սամիթի մասնաճյուղը:



Հաջորդը, ես բերում եմ ջուր (առանց հավելումների): Ես լցնում եմ բանկերում եռացրած ջրով լոլիկով, ծածկոցով ծածկում եմ ծածկոցով, ես կծում եմ վերմակի մեջ եւ 15 րոպե թողնում այդպիսի ձեւով: Մինչդեռ ես պատրաստում եմ մարինադ կիտրոնաթթուով լոլիկի համար. Ես համատեղում եմ աղը, շաքարը եւ կիտրոնը, լցնել ջուրը եւ արգելակել 2-3 րոպե:



Եռացող մարինադ, բանկեր եւ լուռ ներկայացնող: Ես պահում եմ պահումը գլխիվայր: Ամուր ես ջարդում եմ վերմակը եւ 1 օր եմ թողնում ամբողջական հովացման:

Պահածոյացված լոլիկը համեղ է, չափավոր, եւ գլխավորը շատ բուրավետ է, քանի որ կիտրոնաթթուն, ի տարբերություն քացախի, ունի չեզոք համ: Դուք կարող եք պահել աշխատանքային մասը ինչպես նկուղում, այնպես էլ հարթ պայմաններում, հեռու ռադիատորներից եւ արեւի լույսից: Պահպանման ժամկետը `1 տարի:

Դուք գիտեք, թե ինչու են երեխաները, քանի որ վարունգ ընտրելիս մենք չենք ավելացնի քացախ եւ ամբողջովին ավելացնել մի քիչ կիտրոնաթթու: Մարինացված վարունգը կիտրոնաթթուով սառեցված է եւ քաղցր եւ անվտանգ է երեխաներին տալու համար, եւ նրանք նույնպես դուր կգան նրանց:

Բաղադրությունը.

3 լիտր բանկում կամ 3 բանկան 1 լիտր:

• Վարունգ;
• հովանոց սամիթ;
• flashing Germy;
• Սխտոր - 2 ատամ;
• Սեւ պղպեղ - 2 ոլոռ;
• Հաղարջի տերեւներ `2 հատ;
• Նամականիշի տերեւ - 1 հատ:

• Ջուր - 1,5-2 լիտր;
• Աղ - 2 ճաշի գդալ;
• Շաքար - 5 ճաշի գդալ;
• Կիտրոնի թթու - 1,5 թեյի գդալ:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսՄարինացված վարունգը կիտրոնի թթվով

1. Վարունգը 5 ժամ ջրի մեջ ներծծված է, ապա դրանք լավ լվացեք:
2. Կտրեք տորթերը վարունգներից:
3. Բանանի ներքեւի մասում տեղադրել կանաչի եւ խտության վարունգ:
4. Եռացրեք ջուրը եւ լցնել եռացրած վարունգները բանկայի մեջ, եկեք կոտրենք 10 րոպե, ջուրը չորացնի լվացարանի մեջ:
5. Լրացրեք եռացրած ջրով կրկին, թող տեւի 10 րոպե, այս ջուրը պատրաստեք կաթսայի մեջ եւ պատրաստեք լրացրեք, եռացրեք:
6. Եփած լրացումը լցնում է վարունգները եւ արգելափակել ծածկոցները:
7. Շրջադարձային տեսանկյունից `լրիվ հովացման համար:

Այս բաղադրատոմսի համար վերցրեք փոքր վարունգներ, նման երեխաները համեղ կլինեն:

Citric թթու ունեցող համեղ թթու վարունգները լավ են եւ Սենյակի ջերմաստիճանը, Մի պայթեք եւ մի պատրեք:

Եվ դրանք շատ ավելի օգտակար եւ ախորժելի են, քան թթու վարունգը քացախով:

Համեղ բիլետներ:

Գրեթե միշտ, ես քացախով պատրաստեցի վարունգը քացախով, բայց այս անգամ որոշեցի, որ ժամանակն է փորձել բոլորովին այլ բաղադրատոմս պատրաստել `կիտրոնաթթու պատրաստում: Վարունգները մնում են որպես համեղ, փխրուն, խիտ, թթու-քաղցր:

Ձմռանը մարինացված փխրուն վարունգը կիտրոնաթթուով ես նախընտրում եմ եփել 3 լիտր բանկերում, որպեսզի բավականաչափ ունենան ամբողջ ընտանիքի համար, բայց կարող եք ապահովել պատրաստման եւ 1 լիտր բանկի համար:

Բաղադրությունը.

• Վարունգ - 20 կգ (դուրս գալով 10 3-լիտր բանկա),
• water ուր - խորհուրդ է տրվում օգտագործել բանալին,
• Շաքար - 1 tbsp. 1 բանկում,
• Աղ - 2 tbsp. Առանց սլայդի 1 բանկա,
• սամիթ - ճառագայթ
• ծովաբողկ - երկու մեծ թերթ,
• Սխտոր - երկու կամ երեք գլուխ,
• cherry Leaves - փաթեթ,
• սեւ անուշահոտ ոլոռ պղպեղ,
• սեւ ոլոռ պղպեղ,
• 1-ին թեյի գդալ կիտրոնաթթու հատակին:

Ճաշ

Մենք հրդեհի վրա դնում ենք ջուրը, իմ ծովաբողկը, սամիթը, մաքուր սխտորը: Բանկերը նույնպես պատրաստում են, մանրակրկիտորեն փոխելով դրանք սոդայի հետ: Վարունգը նախապես ցուրտ ջրի մեջ դրեց: 9 Առնվազն երկու ժամ մենք մաքրում ենք կեղտից եւ կտրում խորհուրդները:

ՆՇԱՆԱԿ! Վարունգը ջրի մեջ դրեց այնպես, որ նրանք խտություն ձեռք բերեն, եւ որպեսզի դուրս գան բանջարեղենի ներսից:

Մենք բանկերում կանաչ եւ սխտոր ենք դնում:

Այնուհետեւ հետեւեք վարունգներին, ամուր դրեք դրանք:

Հենց որ ջուրը եռացնի առաջին անգամ, մենք բանկաները լցնում ենք վարունգով `եռացրած ջրով եւ ծածկում ծածկոցներով: Մենք բանկերը թողնում ենք ամբողջությամբ վիրավորվելով:

Լցնել ջուրը բանկայից դեպի կաթսա, ավելացնել շաքար, աղ եւ եռալ:

Մինչ ջուրը եռում է, բանկերում դրեք պղպեղի բուրավետ եւ սեւ եւ կիտրոնաթթու:

Լցնել եռացրած ջուրը եւ խստացնել կափարիչով, սերտորեն սեղմել է այն բանկա:

Մենք բանկաները շրջում ենք վարունգով եւ փաթաթում վերմակը `ավելի լավ պահպանման համար:

Օրվա ընթացքում բանկա կարող է իջնել նկուղ: Ձմռանը մարինացված փխրուն վարունգները 3 լիտր բանկերում պատրաստ են:

Շատ սեփականատերեր վերջերս ավելի ու ավելի են հակված են համարել բանջարեղենը ճշգրիտ կիտրոնաթթուով եւ ոչ քացախով: Դրա պատճառները կարող են շատ տարբեր լինել `համային նախասիրություններից մինչեւ անհատական \u200b\u200bքացախային անհանդուրժողականություն: Ինչպես կարող է վարունգ պատրաստել կիտրոնաթթուով, որպեսզի բանջարեղենը շատ համեղ լինի:

Վարունգը պահածոյացված է կիտրոնաթթուով. Առաջին հերթին բաղադրատոմսը

3 լիտր բանկայի կազմը.

• Վարունգներ (որքանով է տեղավորվում) 7-ից 15 սմ երկարությամբ
• Գազար - ½ ԱՀ
• Բուլղարական պղպեղ - ½ ԱՀ
• Դառը podpick պղպեղ - 1 փոքրիկ կտոր
• Հեշտ պղպեղ - 5 Գերմեր
• Սխտոր - 5 բոլեկ
• Սամիթ հովանոցներում `2 հատ
• Բալի տերեւներ եւ հաղարջ `համտեսել
• Կիտրոնաթթու - 1 թեյ:

Լրացրեք կազմը.

• Ջուր - 1,5 լ
• Աղ - 4 ppm
• Շաքար - 8 ppm

Խոհարարություն.

1. Իմ վարունգները ուշադիր են, կտրում են երկու եզրերը եւ դուրս են գալիս սառը ջրի մեջ `մոտ 2-3 ժամ: Այս պահին մենք ստերիլիզացնում ենք այն բանկերը, որում մենք կներկայացնենք վարունգներ, եւ մենք ջուր ենք դնում: Ստերիլիզացված բանկում պառկեք ներքեւի սամիթը, հաղարջի եւ բալի տերեւները, կտրեք գազարը օղակներով, բուլղարական եւ Տաք պղպեղ (նախնական կերակրման սերմ), անուշահոտ պղպեղ եւ սխտոր:
2. Այնուհետեւ, համեմունքների վերեւում, պառկեք վարունգները, լցնել եռացրած ջուրը, ծածկել ծածկոցներով եւ թողնել 20 րոպե: Հնարավոր ժամանակահատվածում ջուրը միանում է, եւ Աղ եւ եռացրեք մոտ 5 րոպե:
3. Կիտրոնի թթուն ուղղակիորեն քնում է բանկա, այնուհետեւ լցնել վարունգը եռացրած աղիքով, շտապել, շրջվել եւ շատ ջերմորեն փաթաթել, որպեսզի դրանք սառչեն առնվազն մեկ օր: Այսպիսով, մենք պաշտպանում ենք բանկերը ամպամածությունից եւ պայթյունից:

Վարունգը պահածոյացված է կիտրոնաթթուով. Երկրորդ բաղադրատոմսը

Կառուցվածքը

• Վարունգ - 5 կգ
• Սամիթ սերմերով - 100 գ
• Սոխները `300 գ
• Խրենայի արմատ - 10 գ
• Սխտոր - 3 ատամ

Մարինադի կազմը.

• Ջուր - 5 լ
• Աղ - 450 գ
• Շաքար - 60 գ
• Կիտրոնի թթու - 60 գ
• Պղպեղի ոլոռ - համտեսել
• Մանանեխի սերմեր - համտեսել
• Bay տերեւ - 3 հատ

Խոհարարություն.

1. Վարունգները ուշադիր իմն են: Սամիթ իմ եւ կտրել: Բանկերի ներքեւի մասում տեղադրեք եփած համեմունքների մեկ երրորդը, ապա բանկերի կեսին դրեք ամուր վարունգ, ապա կրկին համեմունքներ, կրկին վարունգներ եւ առավելագույնը վերին շերտ - Համեմունքներ.
2. Նշված արտադրանքներից մենք մարինադ ենք պատրաստում, թողեք այն թողնել 3-5 րոպե: Եռացող մարինադը լցնում է վարունգը բանկում եւ պաստերենիզացնում է 95 աստիճանով:
3. Լիտր եւ 2 լիտր բանկեր, որոնք մածուցիկ են 20 րոպե, z-x լիտր Բանկեր - 35 րոպե:

Մարինադի կազմը.

• Ջուր - 3 լ
• Աղ - 3 tbsp.
• Շաքար - 1 փող
• Կիտրոնիկ թթու - 3 PPM

Խոհարարություն.

1. Վարունգը 3-4 ժամով ներծծվում է սառը ջրով: Պարբերաբար փոխվում է տանկերով տանկերի մեջ, որպեսզի չփարկվի: Նշված ժամանակից հետո մենք կտրում ենք էշը վարունգներից, եւ մենք դրանք բոլորին ծալում ենք խորը pelvis- ով: Մենք ջուրը դնում ենք եռալ, եւ երբ պատրաստ է, լցնել եռացրած ջրի վարունգները pelvis- ում եւ թողնել կես ժամ կանգնել:
2. Նախամաշերտ բանկերում մենք դնում ենք բոլոր համեմունքները: Մենք մարինադ ենք պատրաստում - բերեք ջուրը եռացրեք եւ թողեք, որ մոտ 5 րոպե եփվի: Այնուհետեւ ավելացրեք դրա մեջ շաքարավազը եւ աղը եւ եռացրեք մոտ 5 րոպե: Հաջորդը, ավելացրեք կիտրոնաթթու եւ անմիջապես անջատեք ջուրը:
3. Եկեք դուրս գանք pelase- ից, դեռ կան ջերմ վարունգներ եւ դրանք ընդլայնում են բանկերին: Անհրաժեշտ է անել այն ժամանակ, երբ պատրաստվելու է մարինադը: Պատրաստ մարինադ Անմիջապես լցնել վարունգները, մենք գլորում ենք եւ փաթաթվում `լրացնելու համար:

C անկացած վարունգը կիտրոնաթթուով ունի ավելի հարուստ համ: Դրանք օգտակար են, համեղ եւ ավելի քիչ պայթում: Հետեւաբար, փորձեք այս ձեւով պահպանություն կատարել, եւ ցանկացած հաճույքով կտեսնեք ձեր տունը բանկից վարունգ ուտելուց:

Բարի ախորժակ!