Come misurare 260 grammi di farina senza pesi. Quanto costa un bicchiere di latte e prodotti lattiero-caseari. Come posso misurare la quantità desiderata di farina

Misurare gli occhiali e le scale da cucina sono lunghi fino alla categoria "Devono avere" nella cucina di ogni amante, ma allo stesso tempo la maggior parte usa la misurazione del peso della grande nonna della massa dei prodotti: occhiali e cucchiai. Questo è dovuto al fatto che ricette familiariEreditato nella maggior parte registrato non nei grammi, ma nel numero di cucchiai e occhiali.

Poiché gli occhiali sono sempre più chiari con gli occhiali, il loro volume è di 200 e 250 ml per pareti sfaccettati e sottili, poi quando parlano di cena e cucchiaini, significano che 15 e 5 ml di liquido sono collocati rispettivamente.

Senza avere un vero vetro sfaccettato (pareti sottili), puoi usare qualsiasi altra tazza o un cerchio in volume. Controllare la quantità di millilitrili del liquido, che si adatta alla misura di misurazione (tazza) usando un menzur di misurazione.

Le tabelle consolidate in cui i pesi sono indicati in cucchiai e occhiali contribuiranno a vincere la necessaria quantità di prodotti per un nuovo piatto o trasferire una ricetta dal notebook culinario della madre al grammo se la hostess è familiare per usare pesi.

Vari tipi di farina assorbono varie quantità di liquido, quindi ognuna di esse ha la propria densità, quindi, la massa per e la stessa quantità di volume. Per misurare correttamente l'importo richiesto di questo prodotto, è necessario farlo, il rispetto di alcune regole:

1. Prima di misurare, il prodotto deve necessariamente essere setacciato più volte attraverso un setaccio, ciò ti permetterà di rompere i grumi del grabrodotto del seme, in modo che sia artificialmente di non aumentare il peso nel serbatoio di misurazione;
2. Non raccogliere mai la farina per misurare la massa in un bicchiere di immersione. Ciò contribuisce alla comparsa di vuoto alle pareti e riduce il peso;
3. Non sopportare mai la farina in un bicchiere. Quindi è possibile aumentare il suo peso in una tazza da 250 ml a pareti sottili a 210 grammi invece di 160.

Misurare i cereali con occhiali e cucchiai, nel bicchiere versato il loro "sotto il coltello", quando con un bicchiere riempito con un bicchiere, pulire la diapositiva, ma nei cucchiai dovrebbe rimanere un piccolo scivolo. Questi prodotti possono anche essere tamponati, come farina.

Misurazione dei dadi, va ricordato che i kernel tritati (non rotabili) diventano strettamente distribuiti nel vetro, quindi il suo peso sarà più. In questo caso, in ricette, dove è richiesto un certo numero di grammi, ad esempio, arachidi tritate, è meglio misurare i dadi solidi, e quindi tagliarli.

I latticini liquidi in occhiali devono versare, ma viscoso spesso - applicare un cucchiaio, seguire le pareti che le pareti non formano il vuoto. Per misurare il peso con cucchiai, ricotta, panna acida spessa e altri stanno guadagnando un piccolo scivolo.

Spesso, prodotti lattiero-caseari fermentati (panna acida, kefir, yogurt o ryazhenka) che hanno già iniziato a vagare, nel qual caso è necessario ricordare che la proporzione di tali prodotti dovrebbe essere utilizzata nell'impasto.

Olio solido (origine animale) Per misurare con gli occhiali, devi definitivamente sciogliere fino a uno stato liquido, ma i cucchiai vengono misurati più spesso, ma non olio liquido.

I prodotti di questa categoria sono più spesso misurati dai cucchiai, ma da allora ricette culinarie Il loro numero è così piccolo che vengono applicate altre misurazioni - pizzico e "sulla punta di un coltello". Quanti in grammi non saranno in grado di installare, ma in modo non ambiguo possiamo dire che questa è la quantità di sostanza sfusa che viene collocata tra le dita grandi, medie e indice raccolte in un mento.

La massa di certe bacche nella nave dimensionale dipenderà dalle loro dimensioni (minore più stretto e pesterà di più) e quanto tempo fa sono stati raccolti. Ad esempio, un lampone fresco raccolto in un bicchiere il giorno successivo cadrà un po 'e al peso iniziale prenderà un volume più piccolo.

Infine, vale la pena notare che l'errore di questo metodo di misurazione del peso varia dal 4 al 6%. Colpisce principalmente il contenuto dei vapori d'acqua nell'aria, poiché non solo zucchero, sale e farina, ma anche altri prodotti con aumentando livelli di umidità sulla stessa unità di misura del volume (vetro, cucchiaio) hanno più peso rispetto a condizioni normali. .

Come misurare la farina? È più conveniente per questi scopi utilizzare pesi ordinari o un vetro di misurazione. Ma cosa fare se non lo sono? In questa situazione, è possibile determinare il peso richiesto della farina attraverso un vetro sfaccettato o un cucchiaio da tavola. Hostess esperta sanno che questo metodo non è meno affidabile del pesare come pesi.

Come usare un bicchiere?

Come misurare il peso della farina per usare un bicchiere? È molto facile. Procederemo dal fatto che il vetro sfaccettato con un bordo è di 250 millilitri del liquido, e nel serbatoio senza un cerchio - 200 millilitri. Misureremo sull'esempio farina di frumento Grado superiore. Inoltre, deve essere a disagio.

Quindi, circa 160 grammi di farina a disagio sono collocati in un vetro sfaccettato con un bordo. La capacità senza bordo è in grado di ospitare 130 grammi di ingrediente secco (se più precisamente, 128 grammi), se si riversa senza una diapositiva. Questa quantità (130 grammi) di farina di grano sarà in un contenitore con un bordo se si versa ingrediente secco sul bordo. Questo metodo di misurazione è conveniente quando hai bisogno di molta farina di grano, che è rilevante per le ricette di cottura di panini o torte.

E considerare che ho bisogno di versare la farina nel vetro come questo:

Ho bisogno di scaricare la farina che non è stata posta. Se setaccia l'ingrediente secco, e poi torni al vetro sfaccettato, non si adatta.

Se non c'è una tazza sfaccettata, non disturbo. Sicuramente a casa c'è una tazza di tè. Il calcolo del volume desiderato è fatto aritmetico dalla formula: (A (il volume della tazza in millilitri) * 160 (peso della farina in un bicchiere grave con un bordo in grammi)) / 250 (il volume del vetro sfaccettato in millilitri) \u003d in (peso della farina in una tazza in grammi). Il calcolo è estremamente semplice. Quindi, diciamo che il contenitore del tè può ospitare 180 millilitri del liquido. Quindi è necessario considerare questo: 180 * 160/250 \u003d 115.2. Di conseguenza, 115,2 grammi di farina di grano saranno collocati in una tazza di 180 millilitri.

Come base, quando si calcola la formula, è possibile prendere un vetro sfaccettato senza un bordo o un altro contenitore. Ma considera che in questo caso dovrai cambiare il volume in millilitri. A proposito, lo zucchero viene misurato allo stesso modo della farina di grano.

Come misurare la farina con un cucchiaio a casa?

Misurazione della farina a casa con un cucchiaio - un metodo per più di un lungo rispetto alla misurazione utilizzando un vetro sfaccettato, ma non meno affidabile. Quindi, in un cucchiaio poco profondo di un tipo di tavolo, che è considerato ordinario, è posizionato circa 20 grammi di farina se si riversa senza una diapositiva. Se c'è una farina di grano con una diapositiva, quindi nel dispositivo di tabella specificato può adattarsi da 25 a 40 grammi.

Ci saranno circa 10 grammi di farina in un cucchiaino (quando rimprovera senza una diapositiva. Per aderire a questo metodo è conveniente solo se l'ingrediente secco è necessario in una piccola quantità, ad esempio, per creare una maschera frontale.

Peso farina di segale La macinatura grossolana è in qualche modo diversa nel più grande. Nel cucchiaio da pranzo senza una diapositiva contiene circa 25 grammi di ingrediente secco.

Un tipico errore di molti proprietari quando si misura la farina senza pesi sta diventando che tutti ricordano il volume di un bicchiere di 200 millilitri, portando questo valore e sul peso dell'ingrediente secco. Questa è un'opinione errata.

Non ci sono difficoltà nella misurazione della farina senza pesi. Solo aderire alle raccomandazioni descritte nell'articolo - e tutto si rivelerà. Usando la formula di cui sopra, è possibile misurare qualsiasi quantità di farina, conoscere il volume e il peso utilizzato per le misurazioni del contenitore - litro o lattine a metà litro, misurazione della tazza.

È difficile introdurre una ricetta per la cottura senza farina, che è spesso l'ingrediente principale. Considera come puoi misurare rapidamente il peso desiderato della farina con cucchiai, impara quanto la sala da pranzo e un cucchiaino di farina in grammi e come misurare la farina senza pesi.

Quando si misura la massa in cucchiai, è stata utilizzata la farina di grano ordinaria, mentre quando era di in un cucchiaio con una diapositiva, cioè un grande solido, se senza scivolo, significa un piccolo collinoso, pratico non evidente.

Importante: nelle ricette più popolari (cottura, preparazione dell'impasto, klyar, ecc.), Se è indicato quanto utilizzare cucchiai di farina, è dovuto a cucchiai con una diapositiva, una mensa o un tè indipendentemente.

Quante farina nel cucchiaio in grammi?

In 1 cucchiaio da cucchiaio, farina con una diapositiva di 30 grammi.

Un cucchiaio di farina senza scivolo pesa circa 15 grammi.

Quante farina nel cucchiaio del dessert?

In un cucchiaio da dessert, 20 grammi di farina con una grande diapositiva e 10 grammi di farina senza una diapositiva.

Quanta farina in un cucchiaino?

In 1 cucchiaino con una diapositiva, 10 grammi di farina.

In un cucchiaino senza una diapositiva di 5 grammi di farina.

Risposte a domande popolari, come misurare una certa massa di farina con un cucchiaio (in grammi)

Per poterti sedersi per un lungo periodo e calcolare, o pesare la massa accurata nella ricetta per la farina, ti suggeriamo di trovare il giusto valore nell'elenco sottostante (tabella), dove i calcoli sono già stati calcolati, quanta mensa e I cucchiaini sono necessari per misurare la massa di farina:

• 600 grammi di farina - è il numero di cucchiai? 600 g di farina \u003d 20 cucchiai di farina con una grande diapositiva.
• 500 grammi di farina - è il numero di cucchiai? 500 g di farina \u003d 16 cucchiai con una diapositiva + 2 cucchiaini di farina con una diapositiva (o 1 cucchiaio da dessert con una diapositiva).
• 450 grammi di farina - è il numero di cucchiai? 450 g di farina \u003d 15 cucchiai di farina di grano con una diapositiva.
• 400 grammi di farina - è il numero di cucchiai? 400 g di farina \u003d 13 cucchiai con una diapositiva + 1 seaspoon farina con una diapositiva.
• 350 grammi di farina - è il numero di cucchiai? 350 g di farina \u003d 11 cucchiai di farina con una diapositiva + 2 tè con una diapositiva.
• 300 grammi di farina - è il numero di cucchiai? 300 g di farina \u003d 10 cucchiai di farina con una diapositiva.
• 280 grammi di farina - è il numero di cucchiai? 280 g di farina \u003d 9 cucchiai di farina di grano con una diapositiva + 1 cucchiaino con una diapositiva.
• 260 grammi di farina - è il numero di cucchiai? 260 g di farina \u003d 8 cucchiai con una diapositiva + 2 tè con una diapositiva.
• 250 grammi di farina - è il numero di cucchiai? 250 g di farina \u003d 8 cucchiai con una diapositiva + 1 sala da tè con una diapositiva.
• 220 grammi di farina nei cucchiai - quanto? 220 g di farina \u003d 7 cucchiai con una diapositiva + 1 farina di cucchiaino con una diapositiva.
• 200 grammi di farina - è il numero di cucchiai? 200 g di farina \u003d 6 cucchiai di farina con una diapositiva + 2 tè con una diapositiva.
• Come misurare 180 grammi di farina? 180 g di farina \u003d 6 cucchiai di farina con una grande diapositiva.
• 175 grammi di farina - è il numero di cucchiai? 175 g di farina \u003d 5 cucchiai con una diapositiva + 1 cucchiaio di farina senza una diapositiva + 2 cucchiaini con una diapositiva.
• 160 grammi di farina - è il numero di cucchiai? 160 g di farina \u003d 5 cucchiai con una diapositiva + 1 cucchiaino con una diapositiva.
• 150 grammi di farina - è il numero di cucchiai? 150 g di farina \u003d 5 cucchiai di farina da pranzo con una diapositiva.
• 140 grammi di farina - è il numero di cucchiai? 140 g di farina \u003d 4 cucchiai con una diapositiva + 2 teselli con una diapositiva.
• 130 grammi di farina - è il numero di cucchiai? 130 g di farina \u003d 4 cucchiai con una diapositiva + 1 cucchiaino con una diapositiva.
• 125 grammi di farina nei cucchiai - quanto? 125 g di farina \u003d 4 cucchiai di farina con una diapositiva + 1 cucchiaino di farina senza una diapositiva.
• 120 grammi di farina - è il numero di cucchiai? 120 g di farina \u003d 4 cucchiai di farina con una diapositiva.
• 115 grammi di farina - quanti cucchiai sono? 115 g di farina \u003d 3 cucchiai di farina con una diapositiva + 1 cucchiaio senza una diapositiva + 1 cucchiaino con una diapositiva.
• 110 grammi di farina - è il numero di cucchiai? 110 g di farina \u003d 3 cucchiai di farina con una diapositiva + 2 cucchiaino da tè Con una diapositiva.
• 100 grammi di farina - quanti cucchiai? 100 g di farina \u003d 3 cucchiai di farina con una diapositiva + 1 cucchiaino con una diapositiva.
• 90 grammi di farina - è il numero di cucchiai? 90 g di farina \u003d 3 cucchiai di farina con una diapositiva.
• 80 grammi di farina - quanti cucchiai? 80 g di farina \u003d 2 cucchiai di farina con una diapositiva + 2 cucchiaini con una diapositiva.
• 70 grammi di farina - quanti cucchiai? 70 g di farina \u003d 2 cucchiai di farina di grano con una diapositiva + 1 cucchiaino con una diapositiva.
• 60 grammi di farina - è il numero di cucchiai? 60 g di farina \u003d 2 cucchiai con una diapositiva.
• 55 grammi di farina - è il numero di cucchiai? 55 g di farina \u003d 1 cucchiaio di farina con una diapositiva + 1 cucchiaio senza una diapositiva + 1 tè con una diapositiva.
• 50 grammi di farina - quanti cucchiai? 50 g di farina \u003d 1 cucchiaio con una diapositiva + 2 cucchiaini di farina con una diapositiva.
• 45 grammi di farina - è il numero di cucchiai? 45 g di farina \u003d 1 cucchiaio con una diapositiva + 1 cucchiaio di farina senza scivolo.
• Come misurare 40 grammi di farina senza pesi? 40 g di farina \u003d 1 cucchiaio di farina con una diapositiva + 1 seaspoon farina con una diapositiva.
• 30 grammi di farina - quanti cucchiai? 30 g di farina \u003d 1 cucchiaio di farina con una diapositiva.
• 20 grammi di farina - è il numero di cucchiai? 20 g di farina \u003d 1 cucchiaio di farina dessert con una collina \u003d 2 cucchiaini di farina con una diapositiva \u003d 1 cucchiaio con una piccola Hollloch.

Sarai interessato:

Non tutte le hostess hanno scale in cucina, e molti si sono abituati a far fronte e quindi, misurando i prodotti "sull'occhio" ma succede che è necessario cucinare qualcosa su una nuova ricetta, dove tutte le proporzioni devono essere osservate rigorosamente. Come misurare i grammi senza pesi? Naturalmente, ci sono molti modi, e la misura sarà praticamente vera, ma ancora con piccole deviazioni. In questo articolo, parliamo di come misurare i grammi senza pesi di prodotti secchi.

Tabella del peso

Tale suggerimento può essere trovato nel libro di cucina o sfruttare quello che viene dato nell'articolo. È molto comodo utilizzare la tabella, poiché è registrata nel peso dei prodotti in grammi quando si riempie di piatti. Ad esempio, 5-7 grammi di zucchero sono collocati in un cucchiaino, nella sala da pranzo - 25, e nel solito bicchiere grave - 200 grammi, se lo riempiono all'inizio.

Mano misurata

Noto è buono metodo delle personeche aiuterà a risolvere il compito di come misurare i grammi senza pesi. Questo metodo sarà conveniente per coloro che non vogliono estendersi con calcoli matematici. Meno metodo - solo un risultato approssimativo.

1. Se hai bisogno di misurare un pezzo di pesce o carne in 100 grammi, quindi guarda il palmo della donna - e la dimensione e lo spessore corrisponderanno a 100 grammi. Se prendi per un esempio una mano maschile, quindi aggiungi 50 grammi.
2. Se è necessario misurare la porzione dei cereali, allora 200 grammi saranno uguali alle dimensioni di un pugno femminile e circa 250-280 - la dimensione del maschio.

Volume di piatti

In un business store, è possibile acquistare contenitori speciali da plastica o di vetro trasparente, sulle quali i cui pareti saranno scritte da pesi in grammi di liquido e prodotti sfusi.

Se non ci sono piatti di questo tipo, usa semplicemente una tazza la cui importo è esattamente noto. Ad esempio, hai una ciotola di 100 grammi, e devi misurare 50 grammi. Quindi riempire questa ciotola e ottenere la quantità di prodotto richiesto.

Foglio tetrad in una gabbia

I piatti e le mani sono, ovviamente, beh, ma cosa dovrei fare se hai bisogno di misurare, ad esempio un manganese? Per prendere la polvere "sull'occhio" è completamente inaccettabile, e quindi sorge una domanda ragionevole: "Come misurare 1 grammo senza pesi?"

Offriamo di utilizzare il vecchio metodo, ha già aiutato l'enorme numero di hostess.

1. Metti in polvere in un cucchiaino senza cima, sarà 5 grammi.
2. Versare la polvere sul foglio Tetrad nella gabbia, distribuirlo attraverso le cellule alla striscia liscia in modo che ci vino 10 celle.
3. Due celle sono gram.

Se un barattolo con polvere non è ancora aperto, puoi usare di più modo semplice - Guarda il peso netto sull'imballaggio. Se ci sono 10 grammi lì, poi versare il foglio in modo che la striscia prenda 20 celle e 2 di loro saranno 1 grammo.

Come misurare il lievito in grammi senza pesi? Approfittando dello stesso metodo. Se hai bisogno di prendere 5 grammi di questo prodotto, non esitare a prendere un 1 cucchiaino senza una diapositiva.

Per misurare la farina, questo metodo non funziona, poiché è più denso e il peso sarà più. Proponiamo di considerare le opzioni per come misurare la farina in grammi senza pesi.

Tè e cucchiaio per farina

Quando non ci sono scale, aiuterà a misurare una piccola quantità di cucchiaio ordinario di farina. Il prodotto non deve essere setacciato, misura immediatamente dal pacchetto.

1. Stringendo il cucchiaino di farina, scuotere leggermente dal lato al lato, ma in modo che la diapositiva non cada, hai solo bisogno di affilare. Tutto ciò che rimane è di 10 grammi. Cioè, se hai bisogno di prendere 50 grammi di farina, quindi inserire 5 cucchiai con una diapositiva.
2. È più facile usare il cucchiaio standard. Glow farina con una diapositiva, leggermente vergogna, tutto ciò che rimane è di 25 grammi. Se sono necessari 50 grammi, quindi fare clic su due.

Dallo stesso calcolo diventa chiaro come misurare 100 grammi senza pesi, se si tratta di farina.

Vetro per misurare la farina

Se hai un normale vetro sfaccettato in cucina, allora diventerà un vero assistente quando si misurano i prodotti. La sua quantità è di 250 ml al bordo del bordo, e questo è adatto per misurare il fluido. Per quanto riguarda la farina, dobbiamo misurare i grammi, e questo è fatto nel modo seguente:

1. Delicatamente con l'aiuto di un cucchiaio riempire il bicchiere al bordo. La farina non ha bisogno di agitare e finire, il peso aumenterà in modo significativo. Distribuire il prodotto esattamente intorno al bordo, e avrai quasi esattamente 160 grammi.
2. Se riempi il bicchiere ai bordi molto, saranno 180 grammi.
3. Nel caso in cui vi è un bicchiere di soli 200 ml di volume, il peso sarà 130 grammi quando si riempie al bordo.

È così misurato dalla farina con gli occhiali. Molti commettono un errore, credendo che un bicchiere di 200 ml ospita 200 grammi di farina e metti così tanto quando si prepara un piatto. I grammi e i millilitri sono cose diverse. I millibli sono usati per misurare il liquido, che è più denso dei prodotti sfusi.

Due casseruola per misurare un prodotto sfuso

Come misurare i grammi senza pesi, se non c'è tempo e desiderio di usare cucchiai e occhiali, e il prodotto ha bisogno di un chilogrammo, due o ancora di più? Due vasi aiuteranno, le nostre nonne sono ancora usate in questo modo! Misura in questo modo il peso del prodotto è molto semplice, la cosa principale è avere a disposizione:

• grande squisitezza;
• una piccola casseruola che si adatta pienamente a una grande;
• carico - peso del peso per chilogrammo o confezione stampata con farina o cereali.

Quindi, se è necessario misurare il peso esatto del prodotto, si agirà in questo modo:

1. Posiziona il carico in una piccola casseruola, il cui peso è esattamente noto a te - chilogrammo, 600 grammi e così via.
2. Mettere una casseruola con un carico in una casseruola grande o nel bacino.
3. Riempi la grande capacità d'acqua al livello, se c'è, o ai bordi.
4. Prendi il carico dalla padella, l'acqua diventerà meno.
5. Ora puoi riempire un piccolo prodotto contenitore da misurare. Non appena l'acqua in una casseruola grande sale al livello precedente, in una piccola casseruola, ci sarà lo stesso peso del prodotto come merci.

Molto facile! A prima vista, sembra che il processo sia lungo, ma non lo è, e sarai convinto della semplicità del metodo non appena si tenta di fare misurazioni da solo.

Quanti cereali in un bicchiere o un cucchiaio?

Tutti i prodotti sfusi hanno densità diversa. Quindi, la misura di un bicchiere o un cucchiaio sarà diverso per un groppa diverso. Suggeriamo di prendere in considerazione i grammi dei più frequentemente utilizzati nella cucina dei prodotti.

1. Grano saraceno: se si misura la porzione di un bicchiere, i cereali grezzi nel Granded (250 ml di volume) durante il riempimento del bordo saranno 200-210 grammi. Nel cucchiaio da tavola ci saranno 25 grammi.
2. Semolino: Nel vetro sfaccettato verso il cerchio, 200 grammi si adattano, in un cucchiaio da cucchiaio - 25 grammi, e nella sala da tè - 8 grammi.
3. Farina d'avena: questo è un prodotto leggero e quando si riempie un bicchiere di sfaccettatura al bordo, si rivelerà solo 90 grammi. Circa 12 grammi si adattano in un cucchiaio da cucchiaio.
4. Perlovka: un prodotto più pesante, 230 grammi entrerà in faccia al cerchio, e ci saranno circa 25-30 grammi nel cucchiaio.
5. Groata della barriera: 180 grammi si adattano al bicchiere grave, e nel cucchiaio da cucchiaio - 20 grammi.
6. PSHLENA: Ci saranno 180 grammi nel bicchiere, in un cucchiaio da cucchiaio - 20 grammi.
7. Fig: In un bicchiere al cerchio - 230 grammi, in un cucchiaio da cucchiaio - 25 grammi.
8. Fagioli: ci saranno 230 grammi nel bicchiere, non misurerò cucchiai, poiché il prodotto è grande.
9. Pisello di lusso: 230 grammi si adattano al bicchiere.

Ora sai come misurare i grammi senza pesi in cucina. Metodi impostati e tutti forniscono i risultati più accurati!

Misurare la farina con precisione per grammo dovrebbe essere solo in un caso - allo scopo di vendere. E per questo è meglio usare le scale, preferibilmente elettroniche. In cucina, hanno anche bisogno di avere, ma per farina è possibile fare con le misurazioni approssimative con l'aiuto di sparare "strumenti": occhiali e cucchiai. Non soffermarti sui grammi, il risultato dipende da esso! Di norma, in ricette culinarie, una quantità approssimativa di farina, che dovrebbe essere seguita, e dove è scritta "prendere 100 g", di conseguenza è possibile lasciare tutti i 150 o 80 per e lo stesso prodotto.

Succede dal fatto che farina farina è la visone. A seconda della varietà, le condizioni di coltivazione, raccolta, filo e stoccaggio di grano, la quantità e lo stato del glutine, la farina si comporta in modo diverso, che è inoltre, è ragionevole inviare energia alla misurazione scrupolosa dei grammi, Ma per raggiungere lo spessore della pasta desiderata. Conoscerlo, molti pasticceri non indicano affatto il peso della farina nelle ricette, ma scrivono "farina per prendere il bisogno", il che significa "tanto quanto il liquido avrà luogo per ottenere la consistenza desiderata".

Tuttavia, la capacità di identificare questa esigenza e la coerenza viene fornita con esperienza. L'inizio del culinario è più facile da navigare su tutti gli stessi dei grammi.

Come posso misurare la quantità di farina desiderata?

1. Pesare sulle scale. Ora vendendo un'enorme quantità di scale meccaniche ed elettroniche domestiche economiche. Quest'ultimo, come il più preciso, preferibilmente, ma più costoso.
   
2. Misura con gli occhiali:
   • oggi, in qualsiasi negozio, vendendo beni per la casa, è possibile acquistare bicchieri di misurazione in plastica o vetro di vari volumi. Quando si misura, si concentrano sui loro rischi applicati a ciascun prodotto separatamente;
     
   • se hai un vetro sfaccettato in vetro "Mukhinsky" da 250 grammi con un bordo fluido in cima, considera che sei fortunato: hai un classico "dispositivo di misurazione universale universale per liquidi e prodotti sfusi. La maggior parte delle tavole comparative russe esistenti di scale e misure sono focalizzate sulla presente invenzione dell'era sovietica.
     
3. Misurare i cucchiai. Sono convenienti per misurare una piccola quantità di farina. Nelle ricette e tabelle, di solito è inteso da cucchiai standard con una capacità di 18 ml di acqua (con una lunghezza della feccia 7 e 4 cm di larghezza) e tè contenenti 5 ml di acqua.
   
4. Acquista imballaggio con imballaggio di fabbrica, ad esempio 1 kg e diviso in parti uguali, ad esempio da 2 a 500, e quindi 500 per 5. Non molto conveniente, ma forse.
   

Come misurare il vetro sfaccettato farina?

1. Secondo i tavoli dimensionali generalmente accettati, la farina di grano in un tale bicchiere è posizionata 160 g. Ma allo stesso tempo:
   • la farina avrebbe dovuto essere a disagio;
     
   • al fine di evitare la formazione di vuoti, dovrebbe essere versato con un cucchiaio, e non gridare tutto il vetro;
     
   • riempiendo il vetro dovrebbe essere facilmente senza toccare, facilmente ed uniformemente;
     
   • dall'alto, dovrebbe essere ottenuto un grande giro di una collina di farina, simile a un magnifico cappello di una nonna di rum-roma o una briciola.
     
2. Se si riempie il vetro con la farina, osservando gli stessi requisiti, ma senza una diapositiva, il filo interdentale con i bordi, allora la farina in esso sarà già 140-145.
   
3. Per misurare allo stesso modo, 100 g dovrebbe riempire il vetro su una metà del bordo sotto il suo bordo. Per allineare lo strato superiore, per vedere meglio il livello, è possibile attentamente il peso per agitare il vetro con uno o due movimenti leggeri dal lato al lato. Ma non buttarli sul tavolo!
   
4. Quando si riempie di un bicchiere con altri metodi, i risultati possono essere molto diversi. Così, nel bicchiere riempito nel primo modo ("Roma nonna"), ma con la fine della farina toccando un'officienza sul tavolo dopo ogni cucchiaio, farina in esso non sarà 160 e 200 grammi (± 10 g ). Ciò che è anche conveniente: separarli poi a metà, ottieni 100.
   

Come misurare 100 g di farina con un cucchiaio da un cucchiaio?
A seconda della diapositiva, il peso della farina in un cucchiaio può variare da 6 a 45 grammi:

• 45 g - con la diapositiva più importante (enorme);
  
• 15 g - con una diapositiva, uguale al volume del cucchiaio stesso;
  
• 6 G - Senza un rullo, nei bordi (comporre il pieno e il coltello "condividere" completamente in modo completo in modo che la superficie perfettamente liscia sia formata nel cucchiaio).
  

Secondo la maggior parte dei tavoli, in un tablespoon standard contiene 25 g di farina di grano, che è molto comodo per la misurazione: 25 x 4 \u003d 100. Per ottenere tale risultato, salti fuori la quantità massima di farina e due-tre movimenti leggeri a Agitare il suggerimento angolare "Iceberg", per rimanere grande, ma anche una diapositiva è di circa 25 g di farina.

Come misurare 100 g di seaspoon della farina?
Cucchiai di tè per misurare inconvenienti. Tuttavia, non è superfluo sapere che (a seconda della diapositiva) è posizionato da 2 a 13 g di farina di grano.

Per ottenere la Tabella 8, fai lo stesso come nel caso di un tavolo con un tavolo e oltre, è facile calcolare il numero desiderato di cucchiai per ottenere 100 g.

Dato che l'articolo ha detto all'inizio, ricordare che tutti i valori di cui sopra possono fluttuare leggermente in un lato grande o più piccolo, ma la precisione assoluta nel caso della farina e non è richiesta. È meglio anche per non caricarlo a tutti nell'impasto, ma per saccheggiare gradualmente nel processo di impastatura, "per la necessità", che lo avvaluterà solo. Ed è più facile per te: fissare i difetti dell'impasto liquido è sempre più facile che eccessivamente ripido.

Ci sono anche metodi completamente esotici per misurare 100 g di farina, ad esempio utilizzando un rettangolo disegnato. È possibile, è molto accurato e interessante, ma da un punto di vista pratico è completamente inaccettabile: più vernice e inseguitore, mentre andrete in giro. Non ci sono 100 grammi di tali sforzi. Usa i vecchi nonni testati o tecnici moderni.

Se hai bisogno di un rigoroso 100 g di farina per qualcosa o più o più o più, ma non ci sono pesi dei tuoi pesi, chiedono di pesare colui che li ha: il venditore nel negozio, fidanzata, vicino - non senza brave persone, lo farà Aiuto.