ಚಿಲ್ಲರೆ ಔಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಯಾವಾಗ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಆಗಸ್ಟ್ ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ಕರಬೂಜುಗಳ ಸಮಯ. ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಅತ್ಯಂತ ಒತ್ತುವ ಪ್ರಶ್ನೆಯೆಂದರೆ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಮಾರಾಟಗಾರನು ಜೂನ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸೂಪರ್-ಆರಂಭಿಕ ವಿಧದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ ಎಂದು ಭರವಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಖರೀದಿಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣಾಗಲು ನೈಟ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಋತುವಿನ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ, ಪ್ರಲೋಭನೆಗೆ ಒಳಗಾಗದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೋರೆಕಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಗಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತವೆ.

ಬಹುಶಃ, ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಜ್ಞಾನವಾಗಿದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನೈಟ್ರೇಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೆರ್ರಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡೋಣ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು

ಮೂಲಕ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ

ಆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟೆಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯು ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ಭ್ರೂಣಕ್ಕೆ ಬಾಹ್ಯ ಹಾನಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಅದು ಬಿರುಕು ಬಿಟ್ಟರೆ ಅಥವಾ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಈಗಾಗಲೇ ತಿರುಳಿನೊಳಗೆ ತೂರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಬಟ್ಟೆ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಬೆರಳಿನ ಉಗುರಿನಿಂದ ಸ್ಕ್ರಾಚ್ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯ: ಉದ್ದವಾದ ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ.

ಭೂಮಿಯ ಸ್ಥಳದ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ಪ್ರಕಾರ

ಅದರ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಚುಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿರುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಾಗಿ ನೋಡಿ - ಇದು ಬೆರ್ರಿ ನೆಲದ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಂದ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಬಣ್ಣವು ಕೆಂಪು, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ಆದರೆ ಬಿಳಿ ಮಣ್ಣಿನ ಮಚ್ಚೆಯು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಪಾಟ್ ಗಾತ್ರವು ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ 5 ರಿಂದ 10 ಸೆಂ.ಮೀ ನಡುವೆ ಇರಬೇಕು.

ಒಣ ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಾಲವು ನವಜಾತ ಶಿಶುವಿನ ಹೊಕ್ಕುಳಬಳ್ಳಿಯಂತಿದೆ: ಅದರ ಮೂಲಕ ಭ್ರೂಣವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣಾದಾಗ, ಅದು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಬಿದ್ದು ಒಣಗಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಹಸಿರು ಕಾಂಡವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಸಬೇಕು - ಹಣ್ಣು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗಿಲ್ಲ. ಮಾಗಿದ ಬೆರ್ರಿ ಬಾಲವು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಗದು ರಿಜಿಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಿಡದೆಯೇ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ!

ತೂಕದ ಮೂಲಕ

ದೊಡ್ಡ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದವು ಎಂದು ಹಲವರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಸರಿ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ದೊಡ್ಡ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಅದರ ಪಕ್ವತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, 10-17 ಕೆಜಿ ತೂಕವನ್ನು ರೂಢಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಸಮಂಜಸವಾದ ಮಿತಿ ಇದೆ: ಅಸಹಜವಾಗಿ ಬೃಹತ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೃತಕ ಆಹಾರದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿನ್ನದ ಸರಾಸರಿಗಾಗಿ ನೋಡಿ.

ಧ್ವನಿಯ ಮೂಲಕ

ಅನೇಕ ಜನರು ಹಳೆಯ-ಶೈಲಿಯ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ - ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ನಾಕ್ ಮಾಡಲು. ಇದು ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮುಖ್ಯ ಚಿಹ್ನೆ. ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಧ್ವನಿ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಮ್ಮಿದರೆ, ಖರೀದಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ! ಆದರೆ ಮಂದ ಧ್ವನಿ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಸಬೇಕು - ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಲಿಯದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ

ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು. ಇದು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಗ್ಗೆ. ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಯುಗದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಭಯದಿಂದ ಸೋರೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ - ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಕೃತಕವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಮೇಲಿನ ಕೀಟಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುವುದು? ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ನೋಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಂದು ಕಲೆಗಳು ಸಾರಜನಕ ಲವಣಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಮುದ್ದಾಗಿದೆಯೇ? ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ತಿರುಳಿನ ಬಣ್ಣವು ಅಸಮಾನವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ಕಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಮೂಳೆಗಳು (ಒಂದು ಬೆರ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ) ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ತಿರುಳಿನವರೆಗೆ ಹಳದಿ ಗೆರೆಗಳಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ರಹಸ್ಯವಿದೆ: “ಸರಿಯಾದ” ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಿರುಳು ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ, ಆದರೆ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಹೊಳಪು ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಖರೀದಿಯ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಕಳೆಯಿರಿ:ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧ ನೀರು ಬೆರ್ರಿ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ನೀರು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿತು - ನೈಟ್ರೇಟ್ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಸೂಚಕ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

1. ಅತ್ಯಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕರಬೂಜುಗಳು ಆಗಸ್ಟ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
2. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹೋದರೆ, ನಂತರ ಮಾರಾಟಗಾರರ ಬದಿಯನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡಿ, ಅವರ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಸರಿಯಾಗಿವೆ.
3. ಹೆದ್ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ. ವಾಹನದ ನಿಷ್ಕಾಸ ಹೊಗೆಯು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಲ್ಲ.
4. ಕಟ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಖರೀದಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿದರೂ ಸಹ. ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವನನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದವನು ನೈರ್ಮಲ್ಯವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದ್ದಾನೆಯೇ ಎಂಬುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.
5. ಮೇಲಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ: ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕೇಳಿದರೆ, ನಂತರ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ.

ನಾವು ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕರಬೂಜುಗಳು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ!

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಜನರು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಡು ಕೆಂಪು ತಿರುಳಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಪಡೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಕಳಿತ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಸಣ್ಣ. ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ! ಅವುಗಳನ್ನು ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಂಪ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ತ್ವರಿತ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಯೂರಿಯಾದ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ - ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಎರಡೂ ಇದರಿಂದ ಬಳಲುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅನೇಕ ಖರೀದಿದಾರರು ನಿರಾಶೆಗೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಖರೀದಿ ಸಮಯ

ಸಮಯವು ಮುಖ್ಯ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ತಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಗೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ಅವರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದರು. ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸಮಯವೆಂದರೆ ಆಗಸ್ಟ್ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಮಧ್ಯದವರೆಗೆ.

ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು

ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಲಿಗ್ನಿಫೈಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆರಳಿನ ಉಗುರಿನೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಿದರೆ ಅದು ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತೊಗಟೆಯ ಮೇಲಿನ ಪಟ್ಟೆಗಳ ನಡುವಿನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಬೆಳೆಯನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹಳದಿ ಚುಕ್ಕೆ ಕೂಡ ಪಕ್ವತೆಯ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಾರದು.

ಬಾಲದಿಂದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು

ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಒಣ ಬಾಲವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೊಯ್ಲುಗಾಗಿ ನೀವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ನೀವು ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು - ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ರೆಪ್ಪೆಗೂದಲು ಕ್ರಮೇಣ ಸಾಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಒಣ ಬಾಲವು ಪಕ್ವತೆ ಮತ್ತು ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಅರ್ಥೈಸಬಲ್ಲದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು "ಬಟನ್" ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು - ಚಾವಟಿಯ ಲಗತ್ತಿಸುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕಾಲ್ಯುಸ್ಡ್ ಸೀಲ್. ಇದು ದಟ್ಟವಾದ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಪೀನವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಧ್ವನಿಯ ಮೂಲಕ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು

ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಬಹಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಶಬ್ದವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಹಗುರವಾದ, ಸೊನೊರಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಲಾಟೆ. ಮಾಗಿದ ಬೆರ್ರಿ ಸಡಿಲವಾದ, ಪಿಷ್ಟದ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪ್ರತಿಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಆಸ್ತಿಯು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಉತ್ತಮ ತೇಲುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ - ಮಾಗಿದ ಬೆರ್ರಿ ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೇಲಬೇಕು. ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಮಾಗಿದ ಕರಬೂಜುಗಳು ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತವೆ.

ವಾಸನೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು

ಬಲಿಯದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಬಲವಾದ ಹುಲ್ಲಿನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ - ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪದಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಭ್ಯಾಸದ ನಂತರ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ವಾಸನೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ನೀವು ಕಲಿಯಬಹುದು.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದೆಯೇ ಅದರ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಇವು ವಿವರಿಸುತ್ತಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಿರುಳಿನ ನೋಟದಿಂದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಕೆಂಪು, ಪಿಷ್ಟ, ದೊಡ್ಡ ಹಳದಿ ಗೆರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು. ಉತ್ತಮ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ತೂಕವು 5-7 ಕೆಜಿ. ನೆನಪಿಡಿ: ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಸೂಚಕಗಳು ದೊಡ್ಡ ಗೆರೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ತಿರುಳಿನ ತುಂಡನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದಾಗ ನೀರಿನ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣ. ನೈಟ್ರೇಟ್ ಇಲ್ಲದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ, ನೀರು ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಕಟ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಖರೀದಿಸಬಾರದು, ಅದು ಮಾಗಿದಿದ್ದರೂ ಸಹ - ಅದರಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ನೆಲೆಗೊಂಡಿಲ್ಲ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಗ್ಯಾರಂಟಿ ಇಲ್ಲ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅದರ ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಬೆರ್ರಿ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಈ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನೆಟ್ಟ ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.

ಇದರ ತಿರುಳು 90% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನೀರಿದ್ದರೂ, ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಂತಹ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಲೈಕೋಪೀನ್ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್ ಅವುಗಳನ್ನು ವಯಸ್ಸಾಗದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ರೈಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಶಕ್ತಿಯನ್ನಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ - ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು

ಕೆಲವು ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವ ಮೂಲಕ ಪಟ್ಟೆ ಬೆರ್ರಿ ಮಾಗಿದಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಕೆಲವು ವಿಧದ ಸೋರೆಕಾಯಿಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು 20 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಕವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಬೆಳೆಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದರೆ, ನೀವು 20 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

• ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ;
• ಬದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಥಳದ ಬಣ್ಣದ ಮೇಲೆ;
• ಧ್ವನಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗಾಗಿ.

ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣಾದಾಗ, ಮ್ಯಾಟ್ ಚರ್ಮವು ಹೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಪಟ್ಟೆಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ. ಅದರ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ನೀವು ಉದ್ಯಾನ ಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಘನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು - ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ನಂತರ ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಹವಾಮಾನವು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಕರಬೂಜುಗಳ ಬಾಲವು ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಸ್ಯವು ತೇವಾಂಶದ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ನೋಟವು ಬೆರ್ರಿ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಮಾಗಿದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಾಲದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಯ ಅದೇ ಸೈನಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಟೆಂಡ್ರಿಲ್ ಒಣಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಪಟ್ಟೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ವ್ಯಾಸವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ತೋಟಗಾರರು ಮಾತ್ರ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು, ಅವರು ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೆಳೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ನೋಟದಲ್ಲಿ

ಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣಾಗಿದೆಯೇ, ಅದು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದೆಯೇ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ನೀವು ಅದರ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು. ಬೆರ್ರಿ ಸಸ್ಯದಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ, ಸಿಪ್ಪೆಯು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಡೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬಿರುಕುಗಳು ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಮ್ಯಾಟ್ ಪ್ಯೂರಿನ್ ಲೇಪನದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇಲಿನ ಪದರಬೆರಳಿನ ಉಗುರಿನೊಂದಿಗೆ ಭ್ರೂಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಬೆಳಕಿನ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು ಪಟ್ಟೆಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ. ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣಾದಾಗ, ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ನ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿಪ್ಪೆಗೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸೋರೆಕಾಯಿ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಾಗ, ಹಣ್ಣಾದಾಗ, ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಹೊಳಪು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಚುಕ್ಕೆ ಆಗುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಬೆರ್ರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಒಣ ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದರ ಬಾಲವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಬೆರ್ರಿ ಕೊಳೆತ ಅಥವಾ ಅತಿಯಾದ ಹಣ್ಣಾಗಿದೆ. ಹಸಿರು ಕಾಂಡವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣಾಗಲು, ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಕನಿಷ್ಠ 2 ವಾರಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಧ್ವನಿಯ ಮೂಲಕ

ಬಲಿಯದ ಬೆರ್ರಿ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿಷಪೂರಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಸೋರೆಕಾಯಿಗೆ ಸೇರಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆಯಾದರೂ, ಕೆಲವು ತೋಟಗಾರರು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವರ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ರ್ಯಾಕಲ್ ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿದಾಗ - ಕಿವುಡವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೊನೊರಸ್ ಧ್ವನಿ.

ಭೂಮಿಯ ಸ್ಥಳದ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಹೇಗಿರಬೇಕು

ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಲಗುತ್ತದೆ, ಒಂದೇ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ "ಕೆನ್ನೆ" ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಗಾತ್ರವು 10 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಮೀರಿದರೆ, ಅದು ಅಸಮ ಬಣ್ಣ ಅಥವಾ ಮಸುಕಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸುಗ್ಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣಾದಾಗ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿಪ್ಪೆಯು ತನಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಗುರವಾದ ಸಣ್ಣ ಕಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಸೂಕ್ತ ತೂಕ

ತಳಿಗಾರರು ಬೆಳೆಸುತ್ತಾರೆ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳುಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ತೂಕದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ ವಿಭಿನ್ನ ಸಮಯ. ಸ್ಕೋರಿಕ್ ಮೊದಲು ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರಾಟ ಮಳಿಗೆಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ, ಸಿಪ್ಪೆಯು ಗಾಢ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ವಿರಳವಾಗಿ 7 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಫೋಟಾನ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪಕ್ವವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬೆರ್ರಿ ಚರ್ಮವು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವೆರೈಟಿ ಕ್ರಿಮ್ಸನ್ ಗ್ಲೋರಿಯಾವನ್ನು ಇವುಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾರಿಗೆ;
• ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಕ್ರಸ್ಟ್;
• ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರಗಳು.

ಅಂತಹ ಒಂದು ಹಣ್ಣು 15-17 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಗುತ್ತದೆ. ಖೆರ್ಸನ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಬೆಳಕಿನ ಪಟ್ಟೆಗಳು, ತೆಳುವಾದ ಸಿಪ್ಪೆ, ಉದ್ದನೆಯ ಆಕಾರದಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಬಹುದು.

ಹೈಬ್ರಿಡ್ ವಿಧವಾದ ಖೊಲೊಡೊಕ್, ಇದು ಆಗಸ್ಟ್ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದರೂ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಾಳಾಗದಂತೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಸ್ಟ್ರಾಖಾನ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ:

• ನಯವಾದ ಮೇಲ್ಮೈ;
• ಡಾರ್ಕ್ ಪಟ್ಟೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ;
• ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಚರ್ಮ.

ಈ ವಿಧದ ಸಿಹಿ ಬೆರ್ರಿ 10 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಗುತ್ತದೆ, ಸಾಗಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದ ತಳಿಗಾರರು ಬೆಳೆಸಿದರು.

ತಿರುಳಿನ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸ ಹೇಗಿರಬೇಕು

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ರೂಢಿಯನ್ನು ಮೀರಿದರೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕಾಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ತೋಟಗಾರರು ಮತ್ತು ರೈತರಂತೆ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಇದರಿಂದ ಅವು ವೇಗವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕರಬೂಜುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಬೇಕು.

ಲಭ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆನೈಟ್ರೇಟ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ:

• ತಿರುಳಿನ ಅಸಮ ಬಣ್ಣ;
• ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಿರುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ನಾರುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ;
• ಮೂಳೆಗಳ ಅಸಮ ಬಣ್ಣ.

ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟರೆ ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಡುಭ್ರೂಣ, ಮತ್ತು ಪರಿಹಾರವು ಮೋಡವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು; ದ್ರವವು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದಿದ್ದರೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಹಣ್ಣನ್ನು ಸವಿಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ತಿರುಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಿ.

ಅವಳು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಗುಲಾಬಿ ನೆರಳು, ಸರಂಧ್ರ ರಚನೆ, ಇದರರ್ಥ ಹಣ್ಣು ಈಗಾಗಲೇ ಹಣ್ಣಾಗಿದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಒಳಭಾಗದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವು ಬೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳಿವೆ ಅಥವಾ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಗಿದಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಕ್ಕಳು ಅಥವಾ ವಯಸ್ಕರು ಸೇವಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಬಾರದು

ಉದ್ಯಾನ ಹಾಸಿಗೆಯಿಂದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದೇ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಬಳಸುವ ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಸರಾಸರಿ ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಯಿಂದ ಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೋರೆಕಾಯಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಹವಾಮಾನಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ. ದಿನಗಳು ತಂಪಾಗಿದ್ದರೆ, ಮಳೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಯ್ಲು ಸಮಯ ವಿಳಂಬವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಹಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೋರೆಕಾಯಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ಅದು ಬೆಳೆಯುವ ಮಣ್ಣಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಬಾಲವು ಒಣಗಿದ್ದರೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ನೆಲದಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೀವ್ರವಾದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಬಡಿಯುವಾಗ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಶಬ್ದ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಿದಾಗ ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆಯೇ, ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೇಳಬೇಕು. ಹಣ್ಣಿನ ತೂಕ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಸದಿಂದ ಅದರ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಅಂತಹ ನಿಯತಾಂಕಗಳು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಿಗೆ ವಿರಳವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ.

ತೋಟಗಾರನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅದೇ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದರೆ, ಅವನು ಕೊಯ್ಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ವಿಧಾನಗಳು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸರಿಯಾದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ದಟ್ಟವಾದ ದೊಡ್ಡ ಚುಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿರುವ "ಹುಡುಗಿಯರು" ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹಲವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ "ಹುಡುಗರು", ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು.

ನೈಟ್ರೋಜನ್ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಕೃತಜ್ಞತೆಯಿಂದ ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮೀಸಲು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸೋರೆಕಾಯಿಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ, ಅಂತಹ ಬೆರ್ರಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ನೈಟ್ರೇಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ. ನೈಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಲವಣಗಳ ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಚಾಂಪಿಯನ್ ಆಗಿವೆ.

ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಏಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ?

ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ, ನೈಟ್ರೇಟ್ಗಳು ದೊಡ್ಡ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ನೈಟ್ರೈಟ್ಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೈಟ್ರೈಟ್‌ಗಳು ಸಂಯುಕ್ತ ಮೆಥೆಮೊಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ತಲುಪಿಸಲು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೆಥೆಮೊಗ್ಲೋಬಿನ್ ಈ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಹಸಿವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. 30% ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೈಟ್ರೇಟ್ ವಿಷವು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, 50% ಸಾವು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.

ಖಿನ್ನತೆ, ವಾಕರಿಕೆ, ವಾಂತಿ, ಅತಿಸಾರದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಷವನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈದ್ಯರು ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೂಲಕ ವಿಷವನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಅಪಾಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಸಣ್ಣ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಮೆಥೆಮೊಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಕಿಣ್ವವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಗುವಿಗೆ ಮಗುವಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾನವ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಅಮೈನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾರಜನಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ನೈಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಲವಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳು, ನೈಟ್ರೊಸಮೈನ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

WHO ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್ 3.7 mg, ನೈಟ್ರೈಟ್‌ಗಳು 0.2 mg ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮಾನವ ತೂಕ ಎಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಿದೆ. 70 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು 350 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೈಟ್ರೇಟ್ಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿನ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಅಪಾಯವು ನಿಖರವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು?

ಮುಂಚಿನ ಸಲಹೆಯು ಆಫ್-ಸೀಸನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆಧುನಿಕತೆಯು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದೆ. ಹೊಸ ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಹೈಬ್ರಿಡ್‌ಗಳು ವೇಗವರ್ಧಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಗನೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಕರಬೂಜುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕೇವಲ 1.5-2 ಕೆಜಿ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡದಂತೆ ನಮಗೆ ಕಲಿಸಲಾಯಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಆರಂಭಿಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಾರದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ನಡೆಸಬೇಕು:

• ನೋಟ;
• ಮನೆಯ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ತಿರುಳಿನ ರಚನೆ;
• ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಣ ಸಾಧನಗಳ ಬಳಕೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಂಶೋಧನೆ ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ರಸ್ತೆಬದಿಯ ಕುಸಿತದಿಂದ ನೀವು ಸರಕುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಗ್ಯಾಸ್ಡ್ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ನಿಂತಿರುವ ದಿನಕ್ಕೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹಳಷ್ಟು ನಿಷ್ಕಾಸ ಅನಿಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನೈಟ್ರೇಟ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ. ನೆಲದ ಮೇಲೆ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕೊಳಕು ಆಗುತ್ತದೆ, ಮರಳಿನ ಧಾನ್ಯಗಳು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಗಾಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ರಸ್ತೆಬದಿಯ ವ್ಯಾಪಾರವು ಕಾನೂನುಬಾಹಿರವಾಗಿದೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಸರಕುಗಳು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಖರೀದಿಸುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಒಣ ಬಾಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಸಂಕೇತವು ನೆನೆಸಿದ ತುದಿ ಅಥವಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಳೆಯದಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಬಾಲವಿಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಇದರರ್ಥ ಮಾರಾಟಗಾರನು ಮರೆಮಾಡಲು ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ. ಬಲಿಯದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಬಾಲವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಒಣಗಬಹುದು, ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಬಾಲವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಡಾರ್ಕ್ ಪಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಬಣ್ಣವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು, ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರಬಾರದು, ಚಿತ್ರವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಕ್ರಾಚ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ದಟ್ಟವಾದ ಬಿಳಿ ಪದರ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕೇಳಬಹುದಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಕಾಣಬಹುದು. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕುಳಿತಿದೆ ಎಂಬುದರ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಪಂಕ್ಚರ್ ಇದೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು, ಅದರ ಮೂಲಕ ಅವರು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಪಂಪ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ನಿರ್ಲಜ್ಜ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಸಾಲ್ಟ್‌ಪೀಟರ್ ಇಂಜೆಕ್ಷನ್ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಚುಕ್ಕೆಗಳು, ಸಣ್ಣ ಕೊಳೆತ ಸ್ಥಳ, ಬಿರುಕು ಅಥವಾ ಡೆಂಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ನೀವು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಧ್ಯವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ತ್ರಿಕೋನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ನೀವು ಕೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತೊಳೆಯದ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣು, ಕೊಳಕು ಚಾಕು ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ಸಂಶೋಧನೆ ಮುಂದುವರೆಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಿ. ಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ತೇಲುತ್ತದೆ. ಮುಳುಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸೋಪ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಧಾನ್ಯದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ನಯವಾದ, ಹೊಳಪು ಕಟ್ ಅಲ್ಲ. ಬೀಜಗಳು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಆಗಿರಬೇಕು. ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಹಳದಿ ಕಟ್ಟುಗಳು ಇರಬಾರದು, ಸಾರಜನಕ ಪೂರೈಕೆ ಓವರ್ಪಾಸ್ಗಳು. ರಕ್ತನಾಳಗಳು ತೆಳುವಾದ ಬಿಳಿ, ಇದು ಭ್ರೂಣದ ಸಾಮಾನ್ಯ ರಚನೆಯಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸವು ತೀವ್ರವಾದ ಬಣ್ಣದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಬಾರದು, ಆದರೆ ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಧಿಯ ಕಡೆಗೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾರಜನಕದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳು. ನೈಟ್ರೇಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಅದರ ಫೋಟೋವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಅದರ ಒಳ ನೋಟವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, 20 ಗ್ರಾಂ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಂಡನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀರು ಮೋಡವಾಗಿದ್ದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಲೆಯಿದ್ದರೆ, ಇದು ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಬಣ್ಣ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಲ್ಮಶಗಳು.

ವಾದ್ಯಗಳ ಸಂಶೋಧನಾ ವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ:

• ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ;
• ಸೂಚಕ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಂಶೋಧನೆ;
• ವಿಶೇಷ ಸಾಧನ, ನೈಟ್ರೇಟ್ ಮೀಟರ್ ಅಥವಾ ಇಕೋಟೆಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾದರಿ ಟೈಟರೇಶನ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಲ್ಯೂಮ್ಗಾಗಿ ಟ್ರೈಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತಜ್ಞರು ಮಾತ್ರ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿನ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಹೀಗೆ. ಅಗ್ಗವಾದ ಪರೀಕ್ಷಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದಾಜು. ಮತ್ತು ನೀವು ಇಕೋಟೆಸ್ಟರ್ ಸಾಧನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅದು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅಪಾಯಕಾರಿ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಪಾಯಕಾರಿ ಡೋಸ್ ಕಂಡುಬಂದರೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿನ್ನಬಾರದು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಭಾಗವಾಗುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಪಾಯವು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿರಲು, ನೀವು ಆಗಸ್ಟ್ ಮಧ್ಯದವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜಾಗರೂಕತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ನಿರ್ಮಾಪಕರು ದೊಡ್ಡ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ.

ಸಿಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ?

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ತಜ್ಞರು "ಹುಡುಗಿಯರು" ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹುಡುಗರು ಮತ್ತು ಹುಡುಗಿಯರ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜಾನಪದ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಫ್ಲಾಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಳವಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಟ್ಯೂಬರ್ಕಲ್ ಇದ್ದರೆ "ಹುಡುಗರು" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಇವು ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯ ನಿಯಮವು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾಗಿದ ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತೊಂದು ಚಿಹ್ನೆ ಸಣ್ಣ ಕಿತ್ತಳೆ ಸ್ಪಾಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಈ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ಭರ್ತಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೋದರೆ, ಭೂಮಿಯು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ಥಳವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದ್ದವು. ಚುಕ್ಕೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಬಿಳಿ, ನಂತರ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರುಚಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಬೆರ್ರಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಮಲಗಿತ್ತು, ನೆಲವು ತಂಪಾಗಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಂತಹ ಬೆರ್ರಿಯಿಂದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಾರದು.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ನೀವು 3 ಸೆಂ ತಿರುಳನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬಳಿ ಬಿಡಬೇಕು, ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳು ಅಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಒಂದು ತುಂಡು ನೀಡಿ. ಒಂದೇ ಸಿಟ್ಟಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಂತೋಷವನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸುವುದು, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು, ದೇಹದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕೇಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ!

ನೈಟ್ರೇಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ - ವಿಡಿಯೋ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಹುಶಃ ಅದರ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹರಿಕಾರ ತೋಟಗಾರನಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ನಿಗೂಢ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯ ಬಂದಾಗ ಊಹಿಸಿ.

ಕಳಿತ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣು

ನಾನು ಅಂತಹ ಕೆಲಸವನ್ನು ಎದುರಿಸಿದಾಗ, ನಾನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಸ್ನೇಹಿತರಿಂದ ಮತ್ತು ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ, ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ 1001 ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಓದಿ, ತೋಟದಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಸಂತೋಷದ ಕ್ಷಣ.

ತೋಟದಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಚಿಹ್ನೆಗಳು

ಹಳದಿ ಚುಕ್ಕೆ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನೆಲವನ್ನು ಮುಟ್ಟುವ ಭಾಗವು ಹಳದಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ನಾನು 100% ಎಂದು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ನಾನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಚಿಕ್ಕದರಿಂದ ದೊಡ್ಡದಕ್ಕೆ, ಮತ್ತು ಭೂಮಿಯೊಂದಿಗಿನ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪರ್ಕದ ಬಿಂದುಗಳಿಗೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ನಾನು ಬಣ್ಣಗಳ ತಪ್ಪು ಗ್ರಹಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಿಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ? ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನನಗೆ ಇದು ಸೂಚಕವಲ್ಲ.

ಆದರೆ ತಜ್ಞರು ಹೇಳುವಂತೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಇರುವ ಬದಿಯು ಹಳದಿಯಾಗಿರಬೇಕು - ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಬದಿಯು ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನೆಲದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬದಿ

ಬೆಳವಣಿಗೆ

ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತೆ, ನನಗೆ ಅಂತಹ ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಚಿಹ್ನೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಂದು ಅದು ಬೆಳೆಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಿದ್ದೇನೆ (ಪ್ರತಿದಿನ ನಾನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಪ್ರತಿ ಭ್ರೂಣವನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೇನೆ - ಯಾರು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ?) ಮತ್ತು ಏನು? ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಮುರಿಯುವುದೇ? ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ.

ಬಹುಶಃ ಈ ಚಿಹ್ನೆಯು ಯಾರಿಗಾದರೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಧ್ವನಿ

ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮತವಿಲ್ಲ. ಪಕ್ವವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ಕಿಸಿದರೆ ಮಂದವಾದ ಶಬ್ದ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇನ್ನು ಕೆಲವರು ಇದು ಧ್ವನಿಮುದ್ರಿತ ಧ್ವನಿ ಎಂದು ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದನ್ನು ನಾನು ಕೇಳಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಓದಿದ್ದೇನೆ. ಯಾವುದನ್ನು ಆಧರಿಸಿರಬೇಕು? ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಅನುಭವದಿಂದ ನಾನು ಕುತೂಹಲದಿಂದ ನಾನು ತೋಟದಿಂದ ಆರಿಸುವ ಮತ್ತು ನಾನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಬಡಿದುಬಿಡುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಛೇದಕ್ಕೆ ಬರುವವರೆಗೆ - ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ, ಬಹುಶಃ ಇದು ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಅಥವಾ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ (ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಟೋನ್ಗಳ ಶಬ್ದಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಾನು ಗಮನಿಸಿದ್ದೇನೆ).

ನನ್ನ ಪ್ರಕಾರ, ಧ್ವನಿಯ ಮೂಲಕ ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಏನು ಕೇಳಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಒಮ್ಮತವಿಲ್ಲ - ಕಿವುಡ ಅಥವಾ ಧ್ವನಿ.

ತೊಗಟೆ

ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉಗುರಿನ ಕುರುಹು ಬಿಡಬಹುದು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆರಳಿನ ಉಗುರಿನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ ನಾನು ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿದೆ. ಬಹುಶಃ ನನ್ನ ಉಗುರುಗಳು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಮಾಗಿದ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಚುಚ್ಚಿದೆ (ಅದೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬೇರೆ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ) ಕಲ್ಲಂಗಡಿ.

ಮೂಲಕ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಈ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗೆ, ಕಿತ್ತುಕೊಂಡ ಹಣ್ಣು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೊಗಟೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಖಚಿತವಾಗಿರಲು, ನಾನು ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕೆ ಹೋದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ಕಿತ್ತು ಅದನ್ನು ನನ್ನ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ - ಅದನ್ನು ಚುಚ್ಚಿದೆ!

ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಂಬಾ ಕಠಿಣ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ಈ ಸಿದ್ಧಾಂತವನ್ನು ಇದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಶತಮಾನಗಳವರೆಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಯಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈಗ ಹಲವಾರು ಹೊಸ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಹಳದಿ ಮಾಂಸ, ಚದರ, ಹೊಂಡ ಹೊಂದಿರುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮದ ಅನೇಕ ವಿಧಗಳು. ಈ ರೀತಿಯ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ನಾನು ನನ್ನ ಬೆರಳಿನ ಉಗುರಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಮಾಗಿದ ದಪ್ಪ ಚರ್ಮದ ಹಣ್ಣು "ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ".

ತೀರ್ಮಾನ: ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನ ಉಗುರಿನೊಂದಿಗೆ "ಕೆಲಸ" ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಈ ಚಿಹ್ನೆಯು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಬಳಸದಿದ್ದರೂ, ಹೇಗಾದರೂ ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡುವ ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲ, ಸಮಗ್ರತೆಯು ಇನ್ನೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಚಿತ್ರ

ಮತ್ತೆ, ಹೊಸ ಪ್ರಭೇದಗಳು. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಬೆರ್ರಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪಟ್ಟೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಇಲ್ಲಿ ಮಾದರಿ ಏನು? ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪಟ್ಟೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮಾದರಿಯು ಅದರ ಪಕ್ವತೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿರಬೇಕು. "ಮೇಣದ" ಲೇಪನವು ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಹೊರಬರಬೇಕು.

ನಾನು "ಮಿಂಕೆ ತಿಮಿಂಗಿಲಗಳನ್ನು" ವೀಕ್ಷಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ಪಟ್ಟೆಗಳ ಸ್ಪಷ್ಟತೆಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಿಡಿಯಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ "ಮೇಣದ" ಲೇಪನವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು ಮತ್ತು ತೊಗಟೆ ಹೊಳೆಯಿತು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಿತ್ರದ ತೇಜಸ್ಸು ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನತೆಗೆ ಒಂದು ಉಲ್ಲೇಖ ಬಿಂದು.

ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್

ಅಂಗಡಿ / ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆಗೆ ನಾನು ಈ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಕಿವಿಗೆ ತರಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಒಂದು ಕಳಿತ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ವಿಧಾನವನ್ನು ಪದೇ ಪದೇ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಹೇಳಬಲ್ಲೆ.

ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ, ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ನನಗೆ ದೈಹಿಕವಾಗಿ ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಅಂತಹ ಮರಣದಂಡನೆಯು ಅಪಕ್ವವಾದ ಭ್ರೂಣಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಭಯವಿದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬ ವದಂತಿಯಿದ್ದರೂ.

ತೀರ್ಮಾನ: ವಿಧಾನವು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ. ನಿಜ, ದಪ್ಪ ಚರ್ಮದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ - ಕಾಡ್‌ಗೆ ಪಕ್ವತೆಯ 100% ಗ್ಯಾರಂಟಿ.

ಕಳೆಗುಂದಿದ ಟೆಂಡ್ರಿಲ್

ನಾವು ಹೆಗ್ಗುರುತನ್ನು ತಲುಪಿದ್ದೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಟೆಂಡ್ರಿಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸೋಣ, ಅದು ಒಣಗಬೇಕು.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಬಾಲವನ್ನು ನೋಡಬೇಕು, ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಬೆರ್ರಿ ಖರೀದಿಸಲು ನೀವು ಸಂತೋಷಪಡಬೇಕು, ಅದು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಸಲಹೆಯು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ. ಶುದ್ಧ ನೀರಿನ ಪುರಾಣ. ಒಣ ಬಾಲವು ಕೇವಲ ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ - ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ತೋಟದಿಂದ ಕಿತ್ತುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ.

ಮೀಸೆ ಒಣಗಬೇಕು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಒಂದು ಬಾಲದ ಮೂಲಕ ರೆಪ್ಪೆಗೂದಲು ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ರೆಪ್ಪೆಗೂದಲು ಮೇಲೆ ಆಂಟೆನಾಗಳು ಇವೆ. ಪ್ರಹಾರದ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ಹುಲ್ಲು ಬಂದರೆ, ಆಂಟೆನಾಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಹಿಡಿಯುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬಾಲದ ಎದುರು ಮೀಸೆ ಇದೆ. ಇದು ಒಣಗಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಬಾಲ ಸ್ವತಃ ಹಸಿರು ಉಳಿದಿದೆ.

ಒಂದು ಪ್ರಯೋಗವಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಬಾಲವು ಒಣಗಲು ನಾನು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೆ. ನಾನು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಒಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೆ. ಅವನು ಅತಿಯಾದ, ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಒಳಗೆ ಕೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದನು, ಮತ್ತು ಬಾಲವು ಒಣಗುವ ಯಾವುದೇ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿತ್ತು.

ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಾಗ, ನಾನು ಒಣಗಿದ ಎಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇನೆ - ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ವಿಧಾನವು ವಿಫಲವಾಗಿಲ್ಲ.

ಅತಿಯಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಸಿರು ಬಾಲ

ತೋಟದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬಾಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿಡಿ

ಹಸಿರು ಬಾಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತಿಯಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ

ಹಸಿರು ಬಾಲ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಎಳೆ

ಒಣ ಎಳೆ

ಸ್ಪಷ್ಟತೆಗಾಗಿ, ಕೈಯಲ್ಲಿ ಒಣ ಮೀಸೆ

ತೋಟದಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಚಿಹ್ನೆಗಳು

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಸುಲಭ. ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಾಲದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಅದರಿಂದ ಉದುರಿಹೋಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ತರದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಸಣ್ಣದೊಂದು ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲಿ ಅದು ಉದುರಿಹೋದರೆ, ಇದು ಪಕ್ವತೆಯ ಖಾತರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಲವಂತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಳಿತ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ

ಪಕ್ವತೆಯ ಯಶಸ್ವಿ ನಿರ್ಣಯ ಮತ್ತು!