ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ: ಮಾಗಿದ ಬೆರ್ರಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳು. ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು (85 ಫೋಟೋಗಳು) ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಗೆಳೆಯರೇ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಆತ್ಮವನ್ನು ಸೈಟ್‌ಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು
ನೀವು ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಮತ್ತು ಗೂಸ್ಬಂಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ ಫೇಸ್ಬುಕ್ಮತ್ತು ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಗಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಅನ್ನು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಮಾಗಿದ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಬೆಳೆದ ಖರೀದಿಸಲು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳುಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಂಗಡಿಗೆ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಟೇಪ್ ಅಳತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಣ್ಣನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ನೀವು ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ತಿರುಳಿನ ತುಂಡನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನತೊಂದರೆ ತಪ್ಪಿಸಲು.

ನಾವು ಒಳಗಿದ್ದೇವೆ ಸೈಟ್ಸಿಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆರ್ರಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳುಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಬಳಕೆದಾರರಿಂದ ಮತ್ತು ಬೋನಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

1. ಹಳದಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ

ನೈಟ್ರೇಟ್ ಸೂಜಿಗಳಿಂದ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೂಲಕ ರಂಧ್ರಗಳು ಕೀಟಗಳ ಕುರುಹುಗಳು ಎಂದು ಯಾರಾದರೂ ಭಾವಿಸಿದರೂ, ಅಂತಹ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕಾಯಿ ಚೆನ್ನಾಗಿದ್ದರೂ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಳು ಕೆಡುತ್ತದೆ.

3. ಒಳಗೆ ದೊಡ್ಡ ಕುಳಿ ಇರುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿನ್ನಬೇಡಿ.

ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿನ ಕಣ್ಣೀರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಗಿದ ಅಥವಾ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

4. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ತಿರುಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ

ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಿರುಳಿನ ತುಂಡನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ. ಬೆರ್ರಿ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀರು ಆಳವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

5. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಹಗುರವಾಗಿರಬಾರದು

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸುಂದರವಾದ, ಸಹ ಚರ್ಮ, ಹಳದಿ ಚುಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಬಾಲವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಖಾತರಿ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ: ಅದು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಭಾರವಾಗಿರಬೇಕು. ಅಂಗಡಿಯು ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ನಂಬಿರಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ ಮಾಗಿದ ಬೆರ್ರಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಭಾರವಾಗಿರಬೇಕು.

ಬೋನಸ್: ರುಚಿಕರವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ

1. ಡೆಂಟ್ಗಳಿಲ್ಲದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆರಿಸಿ

ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೊಳೆಯುವ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಗೋಚರ ಹಾನಿಯಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ಮೂಗೇಟುಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಡೆಂಟ್ಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಳಾಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಸದ ತೊಟ್ಟಿಗೆ ಎಸೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

2. ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಆಳವಿಲ್ಲದ ರಂಧ್ರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಭಯಪಡಬಾರದು

ಅಂತಹ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್‌ಗಳು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಪ್ ಮಾಡಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆಳೆಗಾರರ ​​ಸೂಜಿಗಳ ಕುರುಹುಗಳಾಗಿವೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಬಳಕೆದಾರರು ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್‌ಗಳು ಕುರುಡಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಭಯಪಡಬಾರದು: ಇವು ವೈರ್‌ವರ್ಮ್ ಲಾರ್ವಾಗಳಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಕುರುಹುಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರು ಬೆರ್ರಿ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

3. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಬಗೆಯ ಉಣ್ಣೆಬಟ್ಟೆ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ನಯವಾದ ತೊಗಟೆಯ ಮೇಲಿನ ಈ ಬಗೆಯ ಉಣ್ಣೆಬಟ್ಟೆ "ಗಾಯಗಳು" ಜೇನುನೊಣಗಳು ಮಾಂಸವನ್ನು "ರುಚಿ" ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದವು. ಅಂತಹ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಬಳಕೆದಾರರು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ.

4. 4 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ 61.9 ಸೆಂ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುತ್ತಳತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು

1986 ರಲ್ಲಿ "ಯಂಗ್ ಟೆಕ್ನಿಷಿಯನ್" ನಿಯತಕಾಲಿಕದ ಪ್ರಕಾರ, 4 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ 61.9 ಸೆಂ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುತ್ತಳತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಬಳಕೆದಾರರು ಸೋವಿಯತ್ ಪ್ರಕಟಣೆಯಿಂದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅದು ಬದಲಾಯಿತು

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಬೇಸಿಗೆ ಔತಣ. ಇದರ ರಸಭರಿತವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಆಮ್ಲಗಳು: ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್, ಫೋಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಟುಂಬದ ಈ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಋತುವಿನ ಆರಂಭವನ್ನು ಎದುರು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ಜುಲೈ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ವರೆಗೆ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಸರಿಯಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಈಗ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಚುಕ್ಕೆ ಮೂಲಕ ಆಯ್ಕೆ

ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣು ಹಳದಿ ಮಣ್ಣಿನ ಚುಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಇದು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ತೋಟದಿಂದ ಮೊದಲೇ ಆರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಬಿಳಿ ಚುಕ್ಕೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾರ್ಕ್ನ ವ್ಯಾಸವು 5-10 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಮೀರಿದರೆ, ನಂತರ ಹಣ್ಣು ತಪ್ಪಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿಪ್ಪೆಯ ನೋಟದಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಕ್ವತೆಯ ನಿರ್ಣಯ

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಅವರು ಬಣ್ಣ, ಚರ್ಮದ ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಹಾನಿ, ಪಟ್ಟೆಗಳ ಹೊಳಪುಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಮಾದರಿಯು ಮಸುಕಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಘನ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಣ್ಣವು ಅಸಮವಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಬೆರ್ರಿ ಖರೀದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಬಲಿಯದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕೆಳಗಿನ ಮಾನದಂಡಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಬಹುದು:

• ತೊಗಟೆ ಮಂದವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಗದಿತ ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ತೊರೆದವು ಎಂದರ್ಥ;
• ಬಲಿಯದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ತೊಗಟೆಯು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ;
• ಮಾಗಿದ ಬೆರ್ರಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಬೆರಳಿನ ಉಗುರಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚುವುದು ಕಷ್ಟ. ಇದು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಾರ್ಕ್ ಪಟ್ಟೆಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು ಹೆಚ್ಚು ಅಗಲವಾಗಿದ್ದರೆ ಪಟ್ಟೆ ಕರಬೂಜುಗಳನ್ನು ಮಾಗಿದ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಗಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭ್ರೂಣವು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಿರುಕುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಾರದು.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಚರ್ಮವು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ ಖರೀದಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುದುಗಿರಬಹುದು.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ "ಬಾಲ" ಹಣ್ಣಿನ ಪಕ್ವತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ

ಅನೇಕ ಖರೀದಿದಾರರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ: ಬಾಲದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ. ಅನುಭವಿ ಗ್ರಾಹಕರು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸುತ್ತಾರೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ಅದು ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಾಗಬಹುದಾದ ಹಸಿರು ಬಾಲದೊಂದಿಗೆ ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಇದ್ದರೆ, ಈ ಮಾದರಿಯು ಇನ್ನೂ ಮಾಗಿದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ತೋಟದಿಂದ ಮೊದಲೇ ಆರಿಸಲಾಯಿತು. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ನಿರ್ಲಜ್ಜ ಮಾರಾಟಗಾರರು ತಮ್ಮ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಈ ಸತ್ಯವು ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಸಬೇಕು.

ಧ್ವನಿಯ ಮೂಲಕ ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನ

ಅನೇಕ ಅನುಭವಿ ಶಾಪರ್‌ಗಳು ಟ್ಯಾಪಿಂಗ್‌ನ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನಿಮ್ಮ ಮುಷ್ಟಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಂಗುರವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಮಂದವಾದ ಶಬ್ದವು ಬಲಿಯದ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹುಡುಗಿಯಿಂದ ಹುಡುಗನಿಗೆ ಹೇಗೆ ಹೇಳುವುದು

ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಲಿಂಗದಿಂದ ವಿಭಜಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಹೆಣ್ಣು ಭ್ರೂಣವು ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹುಡುಗಿ ತನ್ನ ಸಹೋದರನಿಗಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತಾಳೆ.

ಹುಡುಗ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೆಚ್ಚು ಪೀನದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ವೃತ್ತವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹುಡುಗನಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಬೀಜಗಳಿವೆ.

ತಿರುಳಿನ ಬಣ್ಣವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ

ಒಂದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿಂಡೋದಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಳಿನ ಸುಂದರವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣವು ಖರೀದಿದಾರರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಾರಾಟಗಾರರ ತಂತ್ರಗಳಿಗೆ ಬೀಳದಂತೆ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಆಯ್ದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಒಳಗೆ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮಾಗಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಲವತ್ತಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಶ್ರೀಮಂತ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ನಂತರ ಯಾವಾಗಲೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಾಗಿದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣು ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಸುರಕ್ಷಿತ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ "ಜಾನಪದ" ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು

ಈ ಪರೀಕ್ಷಾ ವಿಧಾನವು ಬಲವಾದ ಪುರುಷರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಎರಡೂ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಗಿದರೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿರುಕು ಬಿಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಲಿಯದ ಬೆರ್ರಿ ಯಾವುದೇ ಶಬ್ದಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳ ಎಲ್ಲಿದೆ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೆಲದಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಮಲಗುತ್ತಾರೆ, ಎಲ್ಲಾ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸುತ್ತಾರೆ. ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸತ್ಕಾರಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಮಂಟಪಗಳಲ್ಲಿ. ಅಲ್ಲಿ, ಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.

ನೆನಪಿಡುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ನೆಲದಿಂದ 15 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಎತ್ತರದಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರದರ್ಶನ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬೇಕು.

ಶುಭ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ, ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು!

ಶಾಲೆಯ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದ ಕೋರ್ಸ್‌ನಿಂದ, ಹೂವಿನ ಅಂಡಾಶಯದಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರಸಭರಿತ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬೆರ್ರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಈ ವಿವರಣೆಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆರ್ರಿ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಹಲವಾರು ಇವೆ ಜಾನಪದ ವಿಧಾನಗಳುಉತ್ತಮ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆಳೆಗಾರರು ಮತ್ತು ತಳಿಗಾರರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅನುಭವಿ ತೋಟಗಾರರು ಮತ್ತು ಈ ಅದ್ಭುತ ಬೆರ್ರಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರೇಮಿಗಳ ಅವಲೋಕನಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಗಾತ್ರ

ಇಲ್ಲಿ ಗಾತ್ರವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ತಳಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಳಿಗಾರರ ಪ್ರಯತ್ನಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತಲೇ ಇದೆ. ಒಂದು ವಿಧದ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬ್ಯಾಚ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೋಟದಲ್ಲಿ ಅದು ನಿಜವಾಗಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಪರಿಣಾಮವು ಪಕ್ವತೆಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಣ್ಣಾದ ಮಾಂಸವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ನೀರು ತುಂಬಿದ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಾಕಿದರೆ ಅದು ತೇಲುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮುಳುಗುತ್ತವೆ.

ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯಿರಿ

ಯಾವುದೇ "ಬಲ" ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮ್ಯಾಟ್ ಫಿನಿಶ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹೊಳೆಯುವ, ನಯವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಇದು ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಒತ್ತಿದಾಗ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಬಾರದು. ಈ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕೊಳೆತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಣ್ಣ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಯು ವಿಭಿನ್ನ ಛಾಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧತ್ವದ ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದೇ ತಳಿಗಾರರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಿವಿಧ ಶುಗರ್ ಬೇಬಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಗಾಢ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಚಾರ್ಲ್ಸ್ಟನ್ ಗ್ರೇ ನಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಪಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಗಾಢವಾದ ಜಾಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣವು ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ನಾವು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವ ಪಟ್ಟೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಸ್ವರವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ಮಸುಕಾದ ಗೆರೆಗಳು ಅಪಕ್ವತೆ, ರೋಗ ಅಥವಾ ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಬಹುದು. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯು ಪ್ರೀತಿಯ ಅಸ್ಟ್ರಾಖಾನ್ಸ್ಕಿ ವಿಧವಾಗಿದೆ.

ಕೆನ್ನೆ

ಪ್ರತಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅದರ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 7 ರಿಂದ 12 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ "ಕೆನ್ನೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಬೆಳಕಿನ ಚುಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿದೆ. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದ ಕೋರ್ಸ್ನಿಂದ ನಾವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ, ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ನಮ್ಮ ಬೆರ್ರಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಲಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದ್ಯಾನದ ಬದಿ.

ಕೆನ್ನೆಯ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ - ಅದರ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಕೆನ್ನೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಳದಿ, ನಮ್ಮ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು.

ಧ್ವನಿ

ನಾವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ ನಾವು ಮಾಡುವ ಮೊದಲ ಕೆಲಸವೆಂದರೆ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡುವುದು. ಅದು ಹೇಗೆ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕೇಳಲು ಮಾತ್ರ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಧ್ವನಿಯ ಮೂಲಕ ಆಂತರಿಕ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜೋರಾಗಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಮತ್ತು ಬಲಿಯದ ಒಂದು ಮಂದವಾದ ಶಬ್ದವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಾಲ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕಾಂಡಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಕಾಂಡವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬಾಲವು ಸರಳವಾಗಿ ನಿಧಾನವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಸಾಗಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭ್ರೂಣವನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಲವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಳದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಅದರ ಮೂಲಕ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಹಡಿ

ಇದು ನನಗೆ ಒಂದು ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿತ್ತು. ನಮ್ಮ ಅದ್ಭುತ ಬೆರ್ರಿ ಲೈಂಗಿಕತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ವಿಭಾಗವು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹುಡುಗಿಯರು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಏಕೆಂದರೆ ಗಂಡು ಹೂವುಗಳು ಮೊದಲು ತೆರೆದು ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಒಳಗೆ ಅವು ಕೇವಲ ಕೇಸರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಪರಾಗ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, 10-14 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಮಹಿಳೆಯರು ಅರಳುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಪಿಸ್ತೂಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶದ ನಂತರ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಅಂಡಾಶಯವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಜನರಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ವಿಭಜನೆ ಇದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ "ಹುಡುಗ" ವನ್ನು "ಹುಡುಗಿ" ಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವ ಚಿಹ್ನೆಗಳು "ಕೆಳಭಾಗ" ದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ - ಹೂವನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಸ್ಥಳ. ಫ್ಲಾಟ್, ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಸುತ್ತಿನ ಸ್ಪೆಕ್ನೊಂದಿಗೆ - "ಹುಡುಗಿಯರಲ್ಲಿ", ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪೀನ, ಆಳವಾದ ಸಣ್ಣ ಚುಕ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ - "ಹುಡುಗರಲ್ಲಿ".

"ಹುಡುಗಿಯರು" ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಇದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ "ಮಹಡಿಗಳ" ನಡುವೆ ರಸಭರಿತತೆ ಅಥವಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ದೃಶ್ಯ ತಪಾಸಣೆ

ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಅರ್ಜಿದಾರರನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ಹಾನಿಗಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಡೆಂಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಬಿರುಕುಗಳು, ಕಡಿತಗಳು ಅಥವಾ ಕೊಳೆತ ಕಲೆಗಳು ಇರಬಾರದು.

ಅವುಗಳ ಮೂಲಕ, ರೋಗಕಾರಕಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗೆ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಗುಣಿಸುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪರಿಸರದಿಂದ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲ್ಪಟ್ಟ ಕೊಳಕು, ಧೂಳು ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ಲೋಹಗಳು ಸಹ ನಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಗತ್ಯವಾಗಿವೆ.

ತಪಾಸಣೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾದರೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬಂದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ತಿರುಳು

ತಿರುಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು:

1. ಉತ್ತಮ ಬೆಳಕು. ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.
2. ತೇವಾಂಶ. ಮೊಳಕೆ ಅದನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಪಡೆಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಾಗುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಮಿತವಾಗಿ.
3. ಖನಿಜ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಖನಿಜಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹಸಿರು ಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದ ನಂತರ ಅಗತ್ಯವಾದ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಣ್ಣಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶುದ್ಧತ್ವವು ಹೆಚ್ಚು ಆದ್ಯತೆಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ - ವಿಶೇಷ ಸಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ.
4. ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಮಯ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಾಗಣೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪಕ್ವತೆಯ ಯಾವ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಯಿತು, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ನಾವು, ಗ್ರಾಹಕರಂತೆ, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಯ್ದ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತಿರುಳು ಹೇಗೆ ಇದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಬಾಹ್ಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳ ಮೂಲಕ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ತಿರುಳು ಬಣ್ಣ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ತಿರುಳು, ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಇರುತ್ತದೆ. ವಿಲಕ್ಷಣ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಬಣ್ಣವು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಅದೇ ತೀವ್ರತೆ, ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ. ನೆರಳು ತೊಗಟೆಯ ಬಳಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹಗುರವಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವು ನೀಲಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬಂದರೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ಲೈಸ್

ಉತ್ತಮ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮಾಂಸವು ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದು ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸಂಭವನೀಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ನಿಖರವಾದ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ.

ಕೋರ್ನಲ್ಲಿನ ಬಿರುಕುಗಳು ಸಹ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಸಬೇಕು. ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ನೈಟ್ರೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಲವತ್ತಾಗಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಜರ್ಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಸಮಾನವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಿಳಿಯ ನಾರುಗಳು ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿನ ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಚೂಪಾದ ಬದಲಾವಣೆಗಳು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸಿರೆಗಳು ಹಳದಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದು ನೈಟ್ರೇಟ್ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಭ್ರೂಣವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು ಸುಲಭ ದಾರಿ: ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಿರುಳಿನ ತುಂಡನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನೀರು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೈಟ್ರೇಟ್ಗಳಿವೆ.

ಬೀಜಗಳು

ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ "ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯಿಸಿದ" ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಅದೇ ಗಾತ್ರದ, ಗಾಢ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಂದು ಬೆರ್ರಿ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಪಕ್ವತೆ ಅಥವಾ ಅತಿಯಾದ ಫಲೀಕರಣದ ಸಂಕೇತವಾಗಿರಬಹುದು.

ವಾಸನೆ

ನಾವು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುಳಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರೆ, ಅದು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಈ ಮಾದರಿಯು ಅತಿಯಾದದ್ದು. ನೀವು ಅತಿಯಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿನ್ನಬಹುದೇ? ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ. ಹುದುಗಿಸಿದ ತಿರುಳು ರೋಗಕಾರಕ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಪ್ರಮುಖ ಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ವಾತಾವರಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ತೀವ್ರವಾದ ಆಹಾರ ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭೋಜನವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಸೀಸನ್

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸಮಯ ಯಾವಾಗ? ಅಂದಾಜಿಸೋಣ. ಬೃಹತ್ ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ತೆರೆದ ಮೈದಾನಮೇ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಸರಾಸರಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ 65 ರಿಂದ 100 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಜುಲೈ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು:

• ಸ್ಕೋರಿಕ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಬಿ;
• ಕೆಂಪು;
• ಒಂದು ಮಿನುಗು.

ನೆಟ್ಟ ವಲಯಗಳ ಭೌಗೋಳಿಕ ಅಕ್ಷಾಂಶ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬೆರ್ರಿ ಆನಂದಿಸಲು ನಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಮಳೆಯ ಶರತ್ಕಾಲದ ಸಂಜೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಮಾಧುರ್ಯದಿಂದ ನಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸುತ್ತಾರೆ:

• ಚಿಲ್;
• ಇಕಾರ್ಸ್;
• ಕಪ್ಪು ರಾಜಕುಮಾರ;
• ಆನಂದ.

ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ

ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಅದ್ಭುತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಹಲವಾರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಥಳಗಳಿವೆ. ಅವರ ಸಾಧಕ-ಬಾಧಕಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಅಂಗಡಿ

ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಶೇಖರಣೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತ ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಸುಸಜ್ಜಿತ ಪ್ರದರ್ಶನ ಪ್ರಕರಣಗಳು ಅಥವಾ ಧಾರಕಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ತಪಾಸಣೆಗೆ ಅನುಕೂಲವಾಗುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳಿವೆ.

ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳು, "ಪಾಪ" ನೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದು: ಅರ್ಧ, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳು.

ಖರೀದಿದಾರರ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಂಜಸವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ - ಅಲ್ಲದೆ, ಹನ್ನೆರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಹಣ್ಣನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಅದನ್ನು ಒಂದು ವಾರ ತಿನ್ನುವಷ್ಟು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ನೀವು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ವಾಸಿಸುತ್ತೀರಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ತುಂಡು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ - ಆದರೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿಯೇ ಮುಖ್ಯ ತೊಂದರೆ ಇದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವ ಕಾರಣ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆಂಶಿಕವಾಗಿ ಕೆಡಲಾರಂಭಿಸಿದ ಹಣ್ಣು ಚಾಕುವಿನ ಕೆಳಗೆ ಹೋಗಲಿಲ್ಲ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಗ್ಯಾರಂಟಿ ಎಲ್ಲಿದೆ? ರಸಭರಿತವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ಕಾರ್ಮಿಕರ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಕೈಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ವತಃ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಂಡಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದೇ? ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರವು ಹಸಿರುಮನೆ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ತ್ವರಿತ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಮೂಹಿಕ ಕೃಷಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ

ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆ. ಇದು ಅಧಿಕೃತ ನಗರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ವಾರಾಂತ್ಯದ ಮೇಳವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಛಾವಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುಸಜ್ಜಿತವಾದ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟ ಆವರಣಗಳಿವೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ದಾಖಲಾತಿಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಆಡಳಿತವು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೀದಿ ವ್ಯಾಪಾರದ ಡೇರೆಗಳು

ಇದು ಅತ್ಯಂತ ದುರ್ಬಲ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸ್ಥಳಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲಾವರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಅವುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವ್ಯಾಪಾರ ಸ್ಥಳದ ಬಳಿ ಜಾಲರಿಯ ತಡೆಗೋಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಲಾಕ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಹಗಲಿನ ಶಾಖ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ತಂಪು ನಡುವೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಿರಂತರ ಏರಿಳಿತವು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ.

ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಳಿಗೆಗಳು ಕನಿಷ್ಟ 20 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ನೆಲಹಾಸುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಗಮನಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ರಾಶಿಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಆಸ್ಫಾಲ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ಕುಸಿತಗಳು ಹೆದ್ದಾರಿಗಳ ಬಳಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಿಂದ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಷ್ಕಾಸ ಹೊಗೆ, ಧೂಳು ಮತ್ತು ರಸ್ತೆಯಿಂದ ಕೊಳಕು ಚರ್ಮದಲ್ಲಿನ ಮೈಕ್ರೋ ಕ್ರಾಕ್ಸ್ ಮೂಲಕ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಜತೆಗೂಡಿದ ದಾಖಲೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರೆತುಬಿಡಬಹುದು, ಅಂತಹ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನಮಗೆ ತೋರಿಸಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಬೀದಿ ವ್ಯಾಪಾರ ಕೇಂದ್ರವು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಜ್ಜುಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡಿದರೆ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು:

• ಕ್ಯಾರೇಜ್ವೇನಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿದೆ;
• ಮೇಲಾವರಣ ಅಥವಾ ಮೇಲ್ಕಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ನೆಲಹಾಸು ಮತ್ತು ಅಡ್ಡ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
• ಅಗತ್ಯ ದಾಖಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಶೇಖರಣಾ ನಿಯಮಗಳು

ಅದ್ಭುತವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ದಿನಾಂಕದಿಂದ 2-3 ವಾರಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮತ್ತು ಇದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಿಂದ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸಿಗುತ್ತದೆ, ಈ ಅವಧಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಧಿಯು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ನಾವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತನ್ನದೇ ಆದದನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಶೇಖರಣಾ ನಿಯಮಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೂ ಉಳಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ತೆರೆದ ಹಣ್ಣು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನಾವು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪವಾಡ ಬೆರ್ರಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಕಬ್ಬಿಣ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ;
• ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
• ರಂಜಕ;
• ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್;
• ಥಯಾಮಿನ್;
• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್;
• ಗ್ಲುಕೋಸ್.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅದರ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ- 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 35 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, ತೂಕ ನಷ್ಟ ಆಹಾರದ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇವನೆ, ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಈ ಬೆರ್ರಿ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಕೃತಿಯು ನಮಗೆ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ನಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟೆ ಸವಿಯಾದ ಒಳಗೆ ಯಾವ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸೋಣ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ಮೂಥಿಯನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಜೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು!

ಈ ದೈತ್ಯ "ಬೆರ್ರಿ" ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಎಲ್ಲಾ ಸಲಹೆಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆಯೇ?

ಅಂದಹಾಗೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ "ಬೆರ್ರಿ" ಆಗಿದೆಯೇ? ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ: "ಇಲ್ಲ"! ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಇತರ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಂತೆ "ಕುಂಬಳಕಾಯಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ತರಕಾರಿ ಮಜ್ಜೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ.

ಗಾತ್ರ ಮುಖ್ಯವೇ?

ದೊಡ್ಡ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಅನೇಕ ಆಧುನಿಕ ವಿಧದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, 7-15 ಕೆಜಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ, 20-30 ಕೆಜಿಗೆ ದೊಡ್ಡದು ಮತ್ತು 3-5 ಕೆಜಿಗೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಗಾತ್ರದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ನಿಯಮದಂತೆ, ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಖರೀದಿಸಬಾರದು, ಅದು ದೊಡ್ಡದಾದವುಗಳ ನಡುವೆ ಇದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಲಿಯದ ಒಂದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ.

ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಪಟ್ಟೆಗಳು - ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ?

ಸಿಪ್ಪೆಯ ಬಣ್ಣವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕಡು ಹಸಿರು ಕರಬೂಜುಗಳಿವೆ. ಆದರೆ, ನೀವು ಒಂದೇ ವಿಧದ ಹಲವಾರು ಡಜನ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪಟ್ಟೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆರಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡಿ. ಮಾಗಿದ ತಾಜಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಪಟ್ಟೆಗಳು, ತೀವ್ರವಾದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೋಡದ ಗೆರೆಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಟ್ ಲೇಪನವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಥವಾ ಬಲಿಯದಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

"ಹುಡುಗರು" ಗಿಂತ "ಹುಡುಗಿಯರು" ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆಯೇ?

"ಕಲ್ಲಂಗಡಿ" ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಕೇಳಿದ್ದೀರಾ?
"ಕೆಳಭಾಗ" ದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಥಳದಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಸ್ಥಳದ ಗಾತ್ರವು ಸುಮಾರು ಐದು-ರೂಬಲ್ ನಾಣ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ - "ಹುಡುಗಿ"? ಇಂತಹ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಇವೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುಡುಕಲು, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಕ್ವಿಂಟಾಲ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಈ ತಾಣಕ್ಕೂ ಭ್ರೂಣದ ಲಿಂಗಕ್ಕೂ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ. ಸ್ಥಳದ ಗಾತ್ರವು ಈ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅಂಡಾಶಯವನ್ನು ನೀಡಿದ ಹೂವಿನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಹೂವುಗಳು ಸ್ವಭಾವತಃ ಹೆಣ್ಣು ಮಾತ್ರ ಆಗಿರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಸಮಾನ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಒಣ ಕಂದು "ಬಾಲ" ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆಯೇ?

ಕಾಂಡದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಯೋಚಿಸೋಣ, ಸಸ್ಯದ ಕಾಂಡವು ಯಾವಾಗ ಒಣಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ?

ಹಣ್ಣನ್ನು ಕಿತ್ತುಕೊಂಡು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮಲಗಿದಾಗ.

ಸಸ್ಯವು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದಾಗ.

ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತನ್ನ ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿರುವ ಬಲಿಯದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಒಣ "ಬಾಲ" ದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ - ಮಾಗಿದ ಆಗಸ್ಟ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿನಲ್ಲಿ, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಿಂದ ತರಲಾಯಿತು.
ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಬಲಿಯದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬಾಲವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.
ಈ ನಿಯಮದ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ, ತಪ್ಪು ಮಾಡುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆ ಇದ್ದರೆ?

ಹಳದಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಾಗಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೇವೆ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಬದಿ ಏಕೆ ಹಳದಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯಬಹುದು?

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿದೆ, ಸೂರ್ಯನು ಅದನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ತಾಣದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಇದು ನಿಜವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಸಿರುಮನೆ ಬೆಳೆ ಅಲ್ಲ, ಮಾಗಿದ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗಲಿಲ್ಲ. ಖಚಿತವಾದ ಚಿಹ್ನೆ - ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು!

ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿ!

ಹಿಪಪಾಟಮಸ್ ಹೇಗೆ "ಒಂದು ನಿಮಿಷ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ!" ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ತನ್ನ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಪಂಜಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದನು? ರಸಭರಿತವಾದ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೊರಸೂಸುವ ಸೊನೊರಸ್ ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕೇಳಲು ಅವರು ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದರು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೀಳುವಂತೆ ಧ್ವನಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ, ಅಥ್ಲೆಟಿಕ್ ತರಬೇತಿಯಿಲ್ಲದೆ, ಹದಿನೈದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು "ತೂಕ" ವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕಿವಿಗೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಎತ್ತುವ ಮತ್ತು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ನಿಯಮವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಧ್ವನಿ ಅಥವಾ ಕಿವುಡ?

ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತಾರ್ಕಿಕವಾಗಿ, ಟೊಳ್ಳಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ಅದರಲ್ಲಿ ಖಾಲಿಜಾಗಗಳು ಧ್ವನಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕಿವುಡವು - ದಟ್ಟವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ದ್ರವದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮೇಲೆ. ಆದರೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಮೂಲಗಳು ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಶಬ್ದವನ್ನು ಕಿವುಡ ಅಥವಾ ಸೊನೊರಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತವೆ. ಧ್ವನಿಯ ಮೂಲಕ ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ನಿಮ್ಮ ಕಿವಿಯನ್ನು ನೀವು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅನುಭವದಲ್ಲಿ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ "ಸರಿಯಾದ" ಧ್ವನಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಕಲಿಯಬೇಕು.

"ಸರಿಯಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?" ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವು ಪ್ರಕರಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಗಸ್ಟ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕರಬೂಜುಗಳು ಮಾಗಿದವು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಯಾರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ? ಆದರೆ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ?ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಬೆರ್ರಿ ಗೀಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ನೀವು ಅನುಭವಿ ಕಾನಸರ್ ಆಗದಿದ್ದರೆ, ರಸಭರಿತವಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಕುರುಡು ಅದೃಷ್ಟ ಎಂದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಅದರ ಕೆಲವು ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ಮೊದಲ ನಿಯಮ ಇದು ನಯವಾದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕು, ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ಕಡಿತ ಅಥವಾ ಡೆಂಟ್ ಇಲ್ಲದೆ. ಉಂಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುಗಳು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ಪಡೆದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಬಹುದು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಒಣ, ಬಿಳಿ ಹೂವು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಭಾರೀ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ

ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತೂಕ ಮಾಡಿ. ಭಾರವು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ... ಒಳ್ಳೆಯ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ 92% ನೀರು ಇರುವುದರಿಂದ, ಅದರ ಭಾರವು ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಮಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೂಕವನ್ನು ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಇನ್ನೊಂದರ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಭಾರವಾದವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಳದಿ ವೃತ್ತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ

ಈಗ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ಪಿನ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಕೆನೆ ಹಳದಿ ಚುಕ್ಕೆ ಇರಬೇಕುಅಲ್ಲಿ ಅವನು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಮಲಗಿದನು ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾದನು. ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಸ್ಟೇನ್, ಉತ್ತಮವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಚುಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದರೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುವ ಮೊದಲು ಕಿತ್ತುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ.

ಹೊಳೆಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ

ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಯಾವಾಗಲೂ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಒಂದು ವಿಷಯ ಹೊಳೆಯುವ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ... ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವು ಹಣ್ಣಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದರ್ಥ. ಆದರ್ಶ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮಂದವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿಲ್ಲ

ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಹೆಬ್ಬೆರಳನ್ನು ಕಾಂಡದ ವಿರುದ್ಧ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುದ್ದಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ; ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಒಣ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸೊನೊರಸ್ ಧ್ವನಿ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ನೀವು ರಿಂಗಿಂಗ್ ಶಬ್ದವನ್ನು ಕೇಳಬೇಕುಟೆನರ್‌ನಂತೆ, ಬಾಸ್ ಅಲ್ಲ. ಇದು ಸಿಲ್ಲಿ ಎನಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಅಜ್ಜಿಯ ಸಲಹೆಯಲ್ಲ; ಮಂದವಾದ, ಆಳವಾದ ಶಬ್ದವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಒಳಗೆ ವಿಭಜನೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ಅತಿಯಾದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚು ಧ್ವನಿಯಾಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಲಿಯದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥೈಸಬಹುದು.