토마토 주 서기 선택. 토마토 주스 기 : 수동, 전기, 나사.

늦여름과 가을에 많은 주부들은 토마토 주스가 필요하다는 것을 이해합니다. 그러나 이전 에이 장치를 다룰 필요가 없다면 일반적으로 어떤 종류의 주스 기가 존재하는지, 어떤 주스 기가 더 좋은지, 수년간의 경험을 가진 주부가 말하는지에 대한 질문이 발생할 수 있습니다.

착즙 기의 종류

가전 \u200b\u200b제품 매장에 오면 주 서기가 얼마나 다양한 지 알 수 있습니다. 각각은 특정 작업을 수행하도록 설계되었습니다. 그러나 작동 원리에 따라 원심 분리기와 나사의 두 가지 유형으로 나뉩니다. 그들은 또한 수동적이고 전기적입니다 (강판은 들어오는 전압으로 인해 회전합니다).

차례로 가전 제품은 가정용 (가정용), 전문가 용 (카페, 레스토랑, 식당), 산업용 (공장 용 등)으로 구분됩니다.

Juicer 기능

최근 주 서기 제조업체는 필요하고 편리해 보이는 많은 추가 기능을 기계에 추가하고 있습니다. 그러나 그러한 업그레이드 된 장치를 구입하기로 결정하기 전에 구입하는 주요 목적에 대해 생각하십시오. 일반적으로 많은 기능이 완전히 주장되지 않았으며 실제로 실제로 테스트되지 않았습니다. 그러나 동시에 장치의 추가 특성으로 인해 비용이 증가합니다.

그러나 자동 토마토 과즙기에 장착 할 수있는 유용한 기능도 있습니다. 예를 들어, 많은 사람들은 과열을 방지하기 위해 장치의 그리드 또는 그리드가 프로세스 중에 스스로 벗겨 지거나 냉각 될 수 있다는 것이 편리하다고 생각합니다. 이러한 추가는 대용량을 처리해야하는 경우 매우 유용합니다.

토마토 주스를 만드는 데 적합한 주스 기는 무엇입니까?

일반적으로 원심 분리기는 토마토 가공에 적합하지 않습니다. 결과 주스는 품질이 좋지 않고 물기가 남아 있습니다. 이 경우 토마토의 펄프가 체를 심하게 막아서 청소하는 데 시간이 오래 걸릴 수 있습니다.

많은 사람들은 토마토 주 서기가 나사 유형이어야한다고 확신합니다. 겉으로는 표준 고기 분쇄기와 비슷합니다. 이러한 장치는 토마토를 잘게 갈아서 체로 짜낼 수 있습니다. 동시에 펄프와 씨앗이 잘 갈아서 생산량은 고품질의 풍부한 주스입니다. 전기 주 서기를 사용하는 것이 훨씬 더 편리합니다. 작동하기 쉽고 작업에 신속하게 대처합니다. 그러나 기계식이나 토마토를 구입하더라도 맛있는 주스를 얻을 수 있습니다.

장치 오거 장치의 원리

주스 용 수동 스크류 기계는 고기 분쇄기와 매우 유사하지만 그 차이점은 주 서기에 원뿔 모양의 나사가 있다는 사실에 있습니다. 그렇기 때문에 많은 장인이 고기 분쇄기에서 토마토 주스 기와 같은 장치를 손으로 만들 수 있습니다. 가장 중요한 것은 구매하기 어려운 적절한 부착물을 찾는 것입니다. 주스를 얻으려면 잘라낸 토마토를 그릇에 담습니다. 오거가 움직이는 동안 주스와 케이크가 분리됩니다. 액체는 화격자를 통해 흐릅니다. 잔류 물은 더 멀리 통과하여 용기로 떨어집니다.

주 서기의 기계식 버전은 디자인이 약간 다르며 주스는 야채를 눌러 얻습니다. 레버를 누르면 압력이 생기고 토마토 주스가 분비됩니다.

전기 모델에서 모터는 강판을 회전시켜 과일을 갈아줍니다. 주스는 키트에 포함 된 유리 잔으로 흘러갑니다.

오거 장치의 장단점

나사 식 토마토 주 서기가 가장 큰 장점이 있습니다. 그것으로부터 당신은 씨앗과 껍질이없는 순수한 주스를 얻을 수 있습니다. 또한 결과 제품의 부피는 가능한 최대입니다. 그러나 이러한 장치에는 단점이 있습니다. 첫째, 최근 생산이 제한되어 수동 또는 기계식 주 서기를 찾는 것이 문제가되었습니다. 또한받은 후 많은 사람들이 펄프에 붙은 펄프에서 창살을 제거하는 것이 쉽지 않습니다. 때로는 그 통로가 막히기 때문에 그 과정에서 주기적으로 창살을 청소해야합니다.

수동 토마토 과즙 짜는기구를 가지고 있다면, 그릇에 놓인 토마토가 터져서 주스를 "쏘는"상황을 접하게됩니다. 야채 세팅 그릇이 얕 으면 당신과 당신의 벽이 튀지 않습니다. 따라서 깊은 컨테이너가 장착 된 모델을 선택해야합니다. 또한 이러한 불쾌한 상황을 피하기 위해 토마토를 미리 네 부분으로 자르는 것이 좋습니다.

토마토 과즙 기 : 주부 리뷰

일반적으로 가을에 토마토 주스의 대량 생산이 개별 가정에서 시작되므로 많은 주부들이 이미 경험을 쌓았으며 어떤 주스 기가 가장 적합한 지 알고 있습니다. 주스를 얻기 위해 다양한 장치가 사용됩니다. 리뷰에 따르면 자동 모델이 작업에 신속하게 대처하지만 필터가 빠르게 막히기 때문에 토마토가 거의 없다는 것을 알 수 있습니다.

다른 주부들은 과육으로 주스를 만들고이를 위해 도마를 설치합니다. 하지만 많은 사람들이 순수한 주스를 좋아해서 마실 수 있습니다. 숙련 된 요리사, 최고의 토마토 과즙 짜는기구는 수동 오거입니다. 그녀는 많은 양에 잘 대처하고 고품질의 토마토를 갈아서 만듭니다. 필요한 경우 남은 케이크를 다시 스크롤 할 수 있습니다. 따라서 특정 수의 토마토에서 최대 주스 용량을 짜내는 것이 가능합니다. 그러한 단위는 포도를 얻기 위해 적용될 수 있다는 것을 알 수 있습니다. 사과 주스 그리고 다른 과일에서.

과즙 기와 같은 장치의 도움으로 자연 스럽 게 만드는 것이 아주 쉽습니다. 토마토 쥬스... 그러나 모든 장치가 토마토 가공에 적합한 것은 아닙니다. 이러한 장치에는 디자인 기능이 다른 여러 유형이 있습니다. 어떤 토마토 주스 기가 더 나은지 이해하려면 이러한 장치의 모든 뉘앙스를 고려해야합니다.

일의 종류와 원리

주스 기는 원심 분리기와 나사의 두 가지 주요 유형으로 나뉩니다. 두 가지 유형 모두 경도가 다른 과일과 채소를 착즙하기위한 것입니다. 나사 장치는 휴대용 장치, 기계 장치 및 전기 네트워크로 구동되는 장치로 세분화됩니다. 또한 디자인이 다를 수 있습니다. 디자인 기능에 따라 다음과 같이 나뉩니다.

• 수직 형 장치;
• 수평 단일 나사;
• 수평 트윈 스크류.

가장 일반적인 유형의 착즙 기는 원심 분리기입니다. 내부의 과일을 갈는 것은 강판 모양의 디스크를 사용하여 이루어지며 고속으로 회전하여 야채를 죽으로 갈아줍니다. 그런 다음 덩어리가 분리 구획으로 공급되어 과즙이 펄프에서 분리됩니다. 이러한 장치에는 다양한 강성의 구성 요소를 처리하기 위해 여러 속도가 장착되어 있습니다.

기본적으로 이러한 기계는 다양한 야채와 과일에서 음료를 짜는 데 사용됩니다. 원심 분리기로 만든 주스는 투명하고 과육이 없습니다. 또한 이러한 장치는 종자 분쇄에 대처할 수 없습니다. 즉, 과일 내부의 액체를 펄프에서 분리하여 출구에서 유리에 부어 넣습니다.

또한 원심 분리형 장치에는 다른 단점이 있습니다.

• 장치가 고속으로 작동하기 때문에 액체가 가열되고 과일에 포함 된 비타민이 파괴됩니다.
• 그릇 안의 산소와 접촉하면 주스가 산화되어 제품의 귀중한 특성이 손실됩니다.
• 구성 요소의 높은 소비는 낮은 비율을 제공합니다 완제품 출구에서.

위의 내용을 바탕으로 이러한 장치가 토마토 주스를 만드는 데 적합하지 않다는 결론을 내릴 수 있습니다. 이 장치에서 토마토를 가공하여 얻은 주스는 액체이고 투명하며 펄프가 없습니다.

토마토 주스 기는 덩어리 전체에 걸쳐 균일 한 두껍고 풍부한 토마토 음료를 산출해야합니다. 이것이 다른 야채에서 얻은 주스와 다른 점입니다.

스크류 추출기는 작동 원리가 다릅니다. 기계 내부에는 오거가 있습니다-나선형 모양의 샤프트는 회전 할 때 씨앗과 펄프와 함께 재료를 갈아줍니다. 그 디자인은 고기 분쇄기와 비슷합니다. 분쇄 된 덩어리는 스트레이너로 이동하여 압력을 받아 통과시킵니다.

그런 다음 혼합물은 완성 된 음료를 위해 용기에 들어갑니다. 이러한 장치에서 짜낸 주스는 두껍고 균일 한 일관성을 갖습니다. 펄프는 액체에서 분리되지 않고 하나의 덩어리로 혼합됩니다. 열매의 씨앗과 씨앗은 으깨어 죽으로 만듭니다. 장치에 의해 분쇄되지 않은 고체 입자는 스트레이너에 의해 유지되고 내부에 남아 있습니다.

오거 주스 기는 토마토 주스를 선택하는 데있어 여러 가지 장점이 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

• 가공 공정에서 얻은 완제품의 높은 비율 (최대 95 %).
• 저속 분쇄의 결과로 제품은 가열 및 산화되지 않습니다. 이를 통해 귀중한 재산을 보존 할 수 있습니다.
• 밀도가 높은 구성 덕분에 주스는 풍부한 맛이 있습니다.
• 소량의 폐기물이 남아 있습니다.

오거 주스 기는 모든 비타민과 영양소를 유지하면서 훌륭한 토마토 음료를 준비합니다. 그것에서 얻은 주스는 이틀 동안 저장할 수 있습니다.

오거 장치의 특징

오거 주 서기는 디자인이 약간 다릅니다. 하나 또는 두 개의 나사가있는 수평 기기는 토마토를 토마토 주스로 가공하는 데 적합합니다. 그들은 과일 안의 씨앗을 잘게 부수는 일을합니다. 이러한 토마토 주스 기는 수동 또는 전기로 작동 할 수 있습니다.

전기 오거 주스 추출기는 수동 추출기보다 훨씬 빠르게 작동하며 준비 과정에서 어떤 노력도 기울일 필요가 없습니다. 트레이에 토마토를 놓기 만하면 몇 분 안에 주스가 준비됩니다. 트윈 스크류 장치는 단일 샤프트 장치보다 훨씬 강력합니다. 오거가 다른 방향으로 회전하는 트윈 스크류 장치가있어 장치의 효율성을 높이고 더 나은 품질의 토마토 주스를 준비 할 수 있습니다. 그들은 토마토를 더 균질 한 덩어리로 갈아서 거의 낭비가 없습니다.

토마토 용 수동식 오거 주 서기는 전기식만큼 좋으며 토마토 음료 제조에 적합합니다. 이 장치의 단점은 야채를 가공하기 위해 신체적으로 노력해야한다는 것입니다. 토마토가 많으면 수동 처리가 어려울 수 있습니다. 이 장치의 장점은 전기 문제가있는 상황에서 성공적으로 사용할 수 있다는 것입니다. 예를 들어, 정원 플롯에서 손 압착기는 대체 할 수 없습니다.

한 가지 유형의 장치가 더 있습니다-수직 오거 주 서기. 그들은 기계적이고 언론처럼 작동합니다. 토마토를 용기에 담은 다음 프레스 메커니즘을 작동시키는 레버를 누르십시오. 이 기계는 최소한의 씨앗 함량으로 부드러운 야채와 과일을 착즙하도록 설계되었습니다.

토마토에서 음료를 준비하기 위해 이러한 장치를 사용하는 것은 바람직하지 않습니다. 수평 주 서기만큼 균질하고 두껍지 않습니다. 수직 장치는 씨앗을 분쇄하는 데 적합하지 않습니다. 따라서 토마토 음료에 필요한 부드러운 일관성을 얻지 못할 것입니다.

선택 기준

토마토 주 서기를 선택할 때주의해야 할 몇 가지 요소가 있습니다. 고품질 토마토 제품의 경우 하나 또는 두 개의 오거가있는 수평 오거를 선택하십시오. 장치에 역 기능이 있으면 더 좋습니다. 역방향 운동에서는 샤프트가 서로 다른 방향으로 회전하여 완성 된 음료의 비율을 높이고 균일 성을 높이는 데 기여합니다.

주 서기의 양이 중요한 역할을합니다. 용기는 400ml에서 1.2 리터까지 가능합니다. 많은 양의 주스를 \u200b\u200b만들 계획이라면 큰 그릇이있는기구를 선택하십시오. 또한 장치의 안정성과 같은 요소에주의하십시오.

그는 일할 때 비틀 거리지 말고 표면에 단단히 서 있어야합니다. 착즙기에는자가 세척 기능이있어 세척이 매우 편리합니다. 장치의 힘은 토마토 제품의 품질에 영향을 미치지 않습니다.

고품질 토마토 주스를 준비하기위한 좋은 장치를 선택하려면 장치의 기능을주의 깊게 연구하십시오. 가공하려는 토마토의 수와 기기를 사용할 상황을 고려하십시오.

어떤 토마토 주스 기가 맛있는 토마토 주스를 얻는 데 도움이 될까요? 모든 주스 기가 감귤류 나 주스만큼 좋은 것은 아닙니다. 단단한 품종 사과, 토마토와 같은 부드러운 과일에 적합합니다. 이것은 장치의 구조적 특징, 액체가 과일에서 짜내는 방식 및 출구에서 얻어야하는 최종 결과 때문입니다.

따라서 사과 또는 베리 음료에서는 펄프와 침전물이없는 것이 높이 평가되며 불순물없이 투명해야합니다. 감귤류로 만든 음료의 경우 펄프의 존재가 특징적 이며이 주스가 가장 유용한 것으로 간주됩니다.

토마토 주스에 대해 얘기하면 확실히 두껍고 액체 퓨레 그렇지 않으면 음료의 맛이 풍부하지 않을 것입니다.

주스 기 : 작업 유형 및 특징

시장은 야채, 딸기 또는 과일에서 주스를 얻는 장치를 포함하여 다양한 가전 제품으로 포화 상태입니다. 짜기 용으로 설계된 모든 장치는 과일의 액체와 펄프를 분리하는 원리로 작동합니다. 그러나 과일에 영향을 미치는 방법은 주스 기 유형에 따라 다릅니다. 게다가 착즙 기는 목적과 구조가 다릅니다.

• 수동-수동 유체 추출을 제공하는 장치;
• 기계적-레버, 프레스, 핸들과 같은 주스를 짜내는 다양한 장치를 기반으로 작동하는 장치;
• 전기 장치-네트워크로 구동되는 소형 모터가 작동하는 장치.

주 서기의 목적은 장치가 처리 할 수있는 원료의 양에 따라 다를 수도 있습니다. 가정용, 전문 및 산업용 기기가 있습니다.

전문 주 서기는 산업용 주 서기보다 훨씬 적은 원료를 처리하지만 가정용 주 서기보다 더 많이 처리합니다. 따라서 가전 제품은 점심 시간에 주스 디켄터를 짜낼 수 있습니다. 전문 유닛의 도움으로 겨울 동안 많은 양의 음료를 준비 할 수 있습니다. 그리고 산업 기계는 수천 킬로그램의 과일, 채소 또는 열매를 처리합니다.

주스 추출 방법에 따라 착즙 기는 원심 분리형 또는 나사 형일 수도 있습니다.

• 오거는 과일을 갈아서 땅 펄프를 체로 밀어 주스를 분리하는 특수 샤프트가있는 장치입니다.
• 원심 착즙 기는 원심력의 작용하에 이동식 강판으로 과일을 갈아서 주스를 분리하는 착즙 기입니다.

토마토 주스 기의 종류

토마토에서 주스를 짜려면 특별한 과즙 기가 필요합니까? 토마토 주스는 다른 종류의 음료와 일관성이 다르기 때문에 주스 애호가는 긍정적으로 대답 할 것입니다. 토마토 주스의 밀도 정도는 직접적으로 맛의 특성... 토마토 주스가 너무 얇 으면 맛이 강하지 않습니다.

이 음료는 고형 입자없이 잘게 빻은 펄프를 포함하고 충분한 액체 여야하지만 물이 없어야합니다. 일반 원심 분리기로 토마토에서 주스를 짜려고하면 작은 펄프 함량으로 포화되지 않은 것으로 판명됩니다.

따라서 토마토 주스 기의 특수 모델이 있습니다. 토마토에서 액체를 짜내는 장치는 일반적으로 나사 유형입니다. 토마토 용 스크류 주 서기는 샤프트의 위치에 따라 수직 또는 수평이 될 수 있습니다. 다른 방향으로 움직이는 두 개의 샤프트가있는 장치도 있습니다. 이 구조 덕분에 장치의 생산성이 크게 향상되고 원료 처리 속도도 증가합니다.

토마토 주스 기는 수동식, 기계식 또는 전기식입니다. 가장 일반적인 유형을 고려해 보겠습니다.

충분히 많은 양의 토마토를 처리해야하는 경우 전기 주 서기가 훌륭한 구매가 될 것입니다. 특히 전기 주 서기는 토마토를 많이 재배하는 전문 여름 거주자와 자체 생산 음료를 선호하는 사람들에게 어필 할 것입니다. 단기간에이 장치는 수십 리터의 양질의 토마토 주스를 준비하는 데 도움이됩니다.

많은 사람들이 맛있고 건강한 토마토 주스를 좋아합니다. 상점에서 구입하거나 직접 만들 수 있습니다. 집에서 만들려면 특별한 토마토 과즙기를 사용해야합니다.

착즙 기의 종류

가장 인기있는 것은 원심 착즙 기입니다.

그들의 작업 원리는 강판처럼 보이는 디스크가 고속으로 회전하고 야채를 죽으로 자르는 것입니다. 그런 다음 생성 된 죽을 분리기 구획으로 던져서 펄프가 감로에서 분리됩니다. 이 유형의 장치는 강성이 높고 낮은 부품을 연삭하기 위해 여러 속도를 갖습니다. 원심 분리 장치의 장점은 사용하여 얻은 주스가 투명하고 펄프가 포함되어 있지 않다는 것입니다.

그러나 원심 토마토 주스 기는 또한 몇 가지 단점이 있습니다.

• 액체를 고속으로 가열하기 때문에 토마토에 들어있는 귀중한 비타민이 파괴됩니다.
• 용기의 산소와 접촉하면 주스가 산화되고 유용한 자질 야채;
• 많은 수의 토마토를 섭취하면 소량의 완제품이 나옵니다.

따라서 토마토 주스를 만들기 위해 그러한 과즙을 사용하지 않는 것이 가장 좋습니다.

오거 주스 기

각 주부는 균질 한 덩어리를 가진 두꺼운 일관성의 풍부한 토마토 주스를 원합니다. 오거 추출기가 이러한 목적에 적합합니다. 나선형 샤프트의 도움으로 씨앗과 펄프를 포함한 모든 구성 요소가 연마됩니다. 이러한 고기 분쇄기 주스기를 사용하면 다진 덩어리를 여과기를 통해 압력을 가한 결과 토마토를 얻을 수 있습니다.

다음 단계는 완성 된 음료를 위해 그릇에 덩어리를 넣는 것입니다. 이러한 장치에서 씨앗과 씨앗은 모두 죽으로 분쇄되고 거친 입자는 스트레이너에 의해 유지되며 그릇에 떨어지지 않습니다. 또한 나사 장치에는 다른 장점이 있습니다.

• 출구에있는 완제품은 가공 된 원료의 약 95 %입니다.
• 이러한 토마토 주스 기는 야채를 저속으로 분쇄하므로 산화 및 가열이 발생하지 않아 유용한 물질의 보존에 기여합니다.
• 폐기물의 양은 무시할 수 있습니다.

오거 장치는 두 가지 유형이 있습니다. 자신에게 편리한 옵션을 선택하려면 해당 기능을 알아야합니다. 따라서 전기 주 서기는 수동식보다 훨씬 빠르게 비타민 음료를 준비 할 수 있으며 많은 노력을 기울일 필요가 없습니다. 토마토를 특별한 쟁반에 넣으면 몇 분 안에 기성품 주스를 얻을 수 있습니다. 트윈 스크류 기계는 단일 스크류 기계보다 더 강력합니다. 그들의 도움으로 고품질 제품이 생산되어 최소한의 낭비가 남습니다.

수동 압착기를 사용하면 진하고 포화 된 주스를 얻을 수 있지만 결과를 얻으려면 육체적 인 노력이 필요합니다.

토마토가 많으면 많은 노력뿐만 아니라 시간도 소비해야합니다. 이러한 유형의 장치는 정전이 자주 발생하는 경우 필수 불가결합니다.

토마토 주 서기가 달린 고기 분쇄기도 있습니다. 오늘날 가전 제품 제조업체는 매우 편리하고 기능적 이므로이 모델에주의를 기울입니다. 그러나 기기에 두 배의 하중이 가해지면 내구성에 영향을 미치며 고기 분쇄기의 오작동시 주스를 만들 수 없습니다. 이러한 장치의 단점은 입구의 직경이 작기 때문에 토마토를 넣기 전에 토마토를 아주 잘게 잘라야한다는 것입니다.

기기 구매시 확인해야 할 사항

주 서기를 구입하기 전에 어떤 모델이 더 적합한 지 고려해야합니다. 고품질 주스를 얻으려면 수 평형 오거를 선택하는 것이 좋습니다. 역방향 동작은 높은 균일 성으로 더 많은 양의 음료를 생성하기 때문에 역방향 기능을 갖는 것이 바람직하다.

장치를 선택할 때 중요한 점은 그릇의 부피이며 400ml에서 1200ml까지 다양합니다. 다량의 과일 음료를 준비하려면 큰 그릇이있는 모델을 선택하는 것이 좋습니다. 또한이 경우 전기 주 서기가 더 적합합니다.

장치의 안정성은 특별한 역할을합니다. 작업 표면에 단단히 서 있고 작동 중에 비틀 거리지 않아야합니다. 일부 모델에는 자동 청소 기능이있어 사용하기 매우 편리합니다. 장치의 전력은 다를 수 있지만이 특성은 토마토 제품의 품질에 영향을주지 않습니다. 압착기가있는 고기 분쇄기를 갖고 싶다면 전기 고기 분쇄기가 종종 수명이 짧다는 것을 기억해야합니다.

또한 제품 본체를 만드는 재료는 금속 또는 플라스틱과 같이 매우 중요합니다. 주스의 산화로 인해 금속 모델을 사용할 가치가 없다는 진술이 있습니다. 그러나 이것은 허구이며 반대로 스테인레스 스틸 모델은 더 오래 지속될 것입니다.

따라서 주스 기는 모든 가정에서 비타민 음료를 만드는 데 적합한 장치입니다. 장치 유형, 장단점을 처리 한 후 자신에게 적합한 모델을 선택할 수 있습니다.