식초 9 % 희석하는 방법

조리법에서 다양한 농도의 아세트산 용액이 종종 발견됩니다 : 70 % (식초 에센스), 30 %, 9 % (테이블) 및 5 %.

최근에는 와인, 사과, 발사믹, 쌀, 맥아와 같은 천연 식초가 인기를 얻고 있습니다. 일반 증류주보다 풍미와 영양가가 풍부합니다. 그들의 농도는 일반적으로 3-6 % 식초로 변동될 수 있습니다.

열린 공간을 헤매다 요리법, 나는 종종 다음 요리를 준비 할 때 적절한 농도의 적절한 양의 식초를 사용하는 문제에 대해 머리를 찌푸 렸습니다. 실제로 한 조리법에 따르면 5 %, 두 번째-6 %, 세 번째-9 %, 그리고 아세트산이 전혀 있습니다. 여기에 검색 결과를 게시합니다. 수확 시즌에 다른 사람이 도움이 될 수도 있습니다!

따라서 조리법에 표시된 농도의 식초가 없지만 다른 식초가있는 경우이 표를 사용하여 재 계산하십시오. 아래는 표 사용 방법을 설명하는 구체적인 예입니다.

다음은 재 계산의 두 가지 구체적인 예입니다.

재 계산 공식을 도출해 봅시다. 적정량 (그램 단위) \u003d 그램 단위의 원래 양 × 원하는 농도에 대한 초기 농도 ÷. 편의상 정수로 농도를 사용합니다 (0.09 대신 9 또는 0.7 대신 70)

많은 레시피에서 3 큰술을 간단히 대체 할 수 있습니다. 5 큰술에 9 %. 아세트산의 양이 중요하지만 액체가 아닌 경우 5 % (예 : 샐러드). 같은 양의 액체를 사용하는 것이 중요하다면 (예 : 마리 네이드) 물을 더하거나 빼십시오. 예를 들어 식초를 9 %에서 5 %로 바꾸면 2 큰술을 더해야합니다. 물 : 5 큰술 식초 5 % \u003d 3 큰술 9 % 식초 + 2 큰술 (물). 또는 그 반대의 경우-약한 식초 (5 %)를 강한 식초 (9 %)로 바꾸면 2 큰술을 빼야합니다. 물 (처방전으로 가능하다면).

다음 재 계산 방법
1. 번역 공식

K \u003d S 출력 / S tr
V 주장 \u003d K * V ref

여기서 K는 계수입니다.
V 클레임-필요한 양의 식초,
V out-식초의 초기 양,
С tr-필요한 농도,
C ref-초기 농도.

예
70 % 식초를 3 %로 희석하는 방법?
K \u003d 70/3 \u003d 23
따라서 식초 70 %의 3 %를 만들기 위해서는 식초 1 부를 물 22 부로 희석해야합니다.

작업을 변경합시다.
추상적 인 부분은 없지만 구체적인 밀리리터가 있습니다.
70 % 식초 5ml를 3 %로 옮길 필요가 있습니다.
결과 계수 23에 5를 곱합니다.
우리는 23 * 5 \u003d 115 ml를 얻습니다.
5ml 70 % \u003d 115ml 3 %

2. 번역 테이블.

예 (표 사용 방법)

1. 레시피에 70 % 식초 1 작은 술이라고되어 \u200b\u200b있는데 6 % 밖에없는 경우.
따라서 6 % 식초 11.5 티스푼을 섭취해야합니다.

2. 70 % 아세트산이 있고 6 % 식초가 필요하다면.
산 1 부를 취하고 물 10.5 부를 첨가합니다.

레시피에 70 % 식초 에센스 15ml와 물 2 리터를 사용하고, 보유하고있는 5 % 사과 사이다 식초를 사용한다고 가정 해 보겠습니다. 애플 사이다 식초의 농도는 본질보다 14 배 적기 때문에 (70 \u003d 5x14 이후) 약 14 배 더 섭취해야합니다 (15x14 \u003d 210ml, 즉 유리 잔보다 약간 더 많이). 에센스를 희석하기위한 물의 양을 유리 잔 정도 줄이면서 (식초와 함께 매리 네이드 충전물에 물 한 컵 정도를 추가하기 때문에).

조리법, 특히 통조림에서 9 % 식초가 가장 자주 사용됩니다.

우리는 12ml 아세트산을 넣고 물을 100ml에 넣으십시오. 100ml가 나온다. 식초 9 %

얻기 위해 100ml 원하는 비율의 식초를 섭취해야합니다.
- 36ml 에센스 (70 %) 25 %를 얻으려면
(즉, 기존 70 % 에센스 36ml에 증류수 64ml 추가-25 % 식초 100ml 제공)
- 71ml 에센스 50 %를 얻으려면 + 물 29ml 추가
- 14ml 에센스 10 %를 얻으려면 + 물 86ml를 추가합니다.

노트!
아세트산 취급시주의하십시오! 산이 피부에 묻 으면 즉시 다량의 찬물로 씻으십시오.

식초 증기도 유독하므로 호흡기 점막의 화상을 피하기 위해 흡입하는 것이 금지됩니다.

allrecipes.ru, www.good-cook.ru, forum.say7.info의 자료를 기반으로 함

오늘날 상점에서 식초 70 %를 구입할 수 있지만 대부분의 조리법에서는 요리를 위해 식초를 7 % 또는 9 % 섭취 할 것을 권장합니다. 이 경우 많은 여주인은 "필요한 농도의 액체를 얻기 위해 식초를 희석하는 방법"이라는 매우 합리적인 질문을 스스로에게 묻습니다. 오늘, 포털 방문자 여러분, 철저한 답변을 드리겠습니다.

우선, 식초 에센스가 담긴 병의 라벨을주의 깊게 연구하는 것이 좋습니다. 일반적으로 희석되어야하는 비율을 나타내야합니다. 설명서가 없다면 절망하지 말고이 기사를 끝까지 읽으십시오.

그리고 여기 당신 앞에는 70 %의 가치가 과시되는 라벨에 식초 에센스 한 병이 있습니다. 학교에서 대수학에 성공했다면 다음 방정식 V 식초 \u003d C con을 풀면 필요한 농도를 얻기 위해 산을 희석하는 물의 양을 계산하는 것이 어렵지 않을 것입니다. X 1000 / S ref, 여기서 :
V 식초-필요한 양의 식초 (ml),
끝에서. -용액의 필요한 농도 (%),
심판에서. -사용 가능한 에센스 농도, %,
V 물-1 리터의 용액을 얻는 데 필요한 예상 물의 양 (ml).

예를 들면: 필요한 농도의 용액 1 리터가 필요한 경우 공식은-V water \u003d 1000-V 식초, 즉. 필요한 농도의 용액 1 리터를 얻으려면 물의 양에서 식초 에센스의 양을 뺀 양을 섭취해야합니다.

식초 에센스를 희석하는 또 다른 공식이 있는데,이를 통해 사용 가능한 식초 양에서 필요한 농도의 용액을 얼마나 얻을 수 있는지 이해할 수 있습니다.
최종 솔루션의 V \u003d C ex / Ccon. x V 초기 솔루션.

예를 들면: 당신은 6 % 식초 반 리터 병을 가지고 있으며,이 용량에서 1 % 충전이 얼마나 나올지 알 수 있습니다 : 6 % / 1 % x 0.5 리터. \u003d 3 리터.

그러나 수학적 계산에 신경 쓰지 않으려면 표준 산도의 솔루션을 얻기 위해 70 % 본질을 희석하는 비율을 알려주는 간단한 플레이트를 제공하고 싶습니다.

식초 에센스 희석 방법 : 표

당신이 원한다면 30% 식초 용액을 넣으면 에센스를 1 : 1.5의 비율로 희석해야합니다.

산도 채우기 준비 용 10% , 식초 1과 물 6을 섞습니다.

얻기 위해 9% 식초, 당신은 1 : 7 비율로 에센스를 희석해야합니다.

집중 솔루션 8% 식초 1 부와 물 8 부를 혼합하여 만들 수 있습니다.

덜 집중- 7% 에센스와 물을 1 : 9 비율로 결합하면 솔루션을 얻을 수 있습니다.

물 11 부와 식초 에센스 70 % 1 부를 섞으면 붓는 농도가 나옵니다. 6% .

에센스와 물을 1:13의 비율로 섞어 주면 5% 식초 용액.

그리고 물의 비율을 17로 늘리면 농도가있는 액체가됩니다. 4% .

마지막으로 약자를 요리하기 위해 3% 식초 용액 22.5 부와 70 % 식초 에센스 1 부를 혼합해야합니다.

이 텍스트를 끝까지 읽은 후에는 "어떻게?"라는 침묵의 질문이 눈에 띄지 않을 것입니다. 조리법에 필요한 정보와 부엌 서랍에 70 %의 에센스 만있는 경우 6 %의 식초 용액을 섭취해야합니다. 결국, 이제 에센스를 원하는 농도로 빠르고 쉽게 희석하는 방법을 알았습니다.

마지막으로 식초로 작업하려면 추가 관리가 필요하다는 사실을 상기시키는 것이 불필요합니다. 액체가 피부 나 눈에 들어간 경우 즉시 다량의 물로 헹구십시오. 식초의 증기도 독성이 있다는 것을 잊지 마십시오. 흡입하면 점막을 태울 위험이 있습니다.

모든 기발한 것들과 마찬가지로 식초는 우연히 얻어졌습니다. 수세기 전에 부주의 한 여주인이 와인 한 병을 잊었습니다.

아세트산은 과일과 베리 주스에서 설탕을 처리하여 발효 과정을 활성화하는 박테리아의 활동의 결과입니다. 순전히 우연히 인류는 포도 나무가 자라는 햇볕이 잘 드는 나라 인 식초의 시조처럼 멋진 조미료, 향기롭고 맛좋은 소유자가되었습니다.

상점 선반에서 어떤 식초를 찾을 수 있습니까?

수많은 슈퍼마켓에서 고객에게 여러 유형의 아세트산을 제공합니다.

홈 세이빙-어떤 식초를 선택할까요?

샐러드 드레싱을 선택할 때 문제는 자동으로 해결됩니다. 물론 자연 스럽습니다! 그러나 가정용으로 사용하는 경우에는 고가의 방향족 산을 사용하여 오븐이나 후드의 지방을 깨끗하게하는 것은 의미가 없습니다. 이를 위해 경제적 인 식초 에센스가 있으며 원하는 농도의 물로 희석됩니다. 가정 미용에서 머리카락을 헹구는 데 사용할 수 있습니다. 70 % 식초, 6 %로 희석.집안의 모든 주부는 항상 요리를 위해 값 비싼 천연 식초를 가지고 있고 다른 필요를 위해 예산 식초 에센스를 가지고 있습니다. 가정 문제에서 매우 자주 필요합니다. 항상 만들 수있는 식초 6 % 집에서 구할 수있는 저렴한 농축액에서.

6 % 식초는 어디에 사용됩니까?

이 농도는 겨울철 가정 준비에 가장 자주 사용됩니다. 이것은 밀폐 된 피클, 샐러드, 버섯 및 수프 드레싱의 보존을위한 최적의 산도입니다. 베이킹 소다를 만들 때 사용 수제 구운 제품 오븐과 제빵기에서 모두 사용하는 것이 좋습니다. 식초 6 %는 9 %로 만들 수 있고 할 수 있습니까 70 %에서 6 %로 희석 -집에 무엇이 있는지에 따라.

6 % 솔루션을 얻는 방법?

이상적인 비율은 집안의 음식 가용성에 따라 두 가지 방법으로 얻을 수 있습니다. 과정은 간단하지만주의와주의가 필요합니다.

에 식초 9 % 6 %로 변환 , 기초는 물로 희석 된 식초입니다. 얻기 위해 70 % 에센스에서 6 % 식초, 물은 기초로 사용되며 에센스의 1 부분이 추가됩니다. 원하지 않는 결과를 얻지 않도록 이러한 매개 변수를 혼동해서는 안됩니다.

팁!
번식하다 아세트산 당신은 물만 끓일 수 있습니다 실온, 너무 차거나 뜨거운 물은 화학 반응을 유발할 수 있습니다.

지침

얻기 위해 70 %에서 6 % 식초 당신은 당신의 안전과 사랑하는 사람들의 안전을 돌봐야합니다. 식초 에센스는 다음과 같이 보관해야합니다.

• 아이들이 접근 할 수없는 장소에서;
• 적절한 경고와 함께 원래 포장으로 만;

에센스를 희석하여 만들 때 70 % 6 % 식초에서:

• 장갑 사용은 필수입니다.
• 농축 된 아세트산 증기의 흡입은 허용되지 않습니다.
• 주입 순서는 물 속의 정수일 뿐이며 그 반대의 경우도 마찬가지입니다!

다른 솔루션 사용

많은 질병에 대한 치료법, 독특한 조미료, 주방의 기적 도우미-그게 다야, 식초! 그것은 부주의 한 여주인 덕분에 옛날부터 우리에게 온 대체 할 수없는 치료법의 끝없는 가능성을 새로운 방식으로 열어주는 다양한 농도로 사용됩니다. 독자들에게 식초 에센스의 희석 표는 용도에 따라 불필요하지 않습니다.

다양한 농도의 와인의 마법 같은 환생은 집에 순결을 가져다 줄 것입니다. 맛있는 저녁 사랑하는 사람과 집 여주인의 아름다움과 건강!