Pannā ar malto gaļu sautēti cukini. Vārīt sautētas cukini ar rīsiem un tomātiem. Pildīti cukini "Lazy"

Kad vēlaties iepriecināt sevi un savus tuviniekus ar kaut ko garšīgu, es iesaku pagatavot visgardāko sautētas cukini ar rīsiem. Šis ēdiens ir ļoti viegls un diētisks. Protams, ēdiens ar sautētiem cukini ir pazīstams daudzām mājsaimniecēm, taču, ja nedaudz eksperimentējat un cukīnim pievienojat rīsus, jūs saņemat smalku un garšīgu ēdienu. ES mīlu šo neparasta recepte: pavadījis nedaudz laika, no plkst vienkāršas sastāvdaļas jūs varat pagatavot krāšņu ēdienu.

Sastāvdaļas

• cukini - 2 gabali;
• rīsi - 1,5 ēdamkarotes;
• tomāts - 1 gabals;
• burkāni - 1 gabals;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• sīpoli - 1 gabals;
• sāls pēc garšas;
• malti melnie pipari - pēc garšas;
• dilles;
• skābs krējums - 2 ēdamkarotes (pēc izvēles).

Sagatavošana

Vispirms sagatavosim cukini. Cukini ir jānomazgā, jānogriež viss liekais un jāsagriež mazos kubiņos. Kubiņos sagrieztus cukīnus vajadzētu ielej katliņā, garšot ar sāli un likt uz uguns (vislabāk tam izmantot kastroli ar nepiedegošu dibenu). Uz nelielas uguns uz desmit vai piecpadsmit minūtēm ielieciet kastroli ar cukini: tie izlaidīs sulu un kļūs mīkstāka. Kamēr smadzenes sautējas, sagatavo sīpolu. Sīpolus mizo, mazgā un sagriež mazos kubiņos.

Noskalojiet neapstrādātus burkānus, nomizojiet un sarīvējiet uz rupjas rīves (jūs varat sagriezt kubiņos). Pēc tam burkāni un sīpoli ir jāapcep: šim nolūkam sakapātus dārzeņus (burkānus un sīpolus) ielej karstā pannā ar augu eļļu un apcep līdz zeltaini brūnai. Nomazgājiet svaigu tomātu, sagrieziet vidēja lieluma kubiņos, pievienojiet pannai ar sīpoliem un burkāniem. Turpiniet dārzeņu cepšanu. Pielāgojiet tomātu skaitu pēc savas gaumes.

Ja jums nepatīk cepti dārzeņi, varat izlaist šo cepšanas soli un cepšanas vietā izmantot dārzeņus neapstrādātus. Man patīk pievienot svaigu paprikas... Cukini vajadzēja ļaut sulai iet labi, tiem jāpievieno cepti dārzeņi (vai svaigi, ja vēlaties), kārtīgi samaisa. Noskalojiet rīsus un pievienojiet arī pannai ar dārzeņiem, visu kārtīgi samaisiet un turpiniet sautēt, līdz rīsi ir pagatavoti. Rīsu daudzumu var noteikt pēc jūsu gaumes.

Lai rīsi nedeg, pārliecinieties, ka apakšā ir nedaudz ūdens (sula no dārzeņiem). Visu nodzēsiet zemā siltumā. Ja pamanāt, ka nepietiek dārzeņu sulas, varat pievienot nedaudz ūdens. Kad dārzeņi un rīsi tiek sautēti, jums tas jānes pēc garšas. Jūs varat pievienot pāris daiviņas sagrieztu ķiploku (vai presētu). Manas dilles, smalki sagrieziet un pievienojiet sautētiem dārzeņiem. Jūs varat pievienot pāris ēdamkarotes krējuma: tad ēdiens nebūs tik diētisks. Dārzeņiem pēc garšas pievienojiet sāli, melnos maltos piparus (varat pievienot iecienītās garšvielas), visu kārtīgi samaisiet, pāris minūtes vāra uz lēnas uguns un noņemiet no uguns.

Vārīt sautētas cukini ar rīsiem. Vasaras ēdiens uzvarēs ar vienkāršību un spēju apmierināt izsalkumu bez turpmākas smaguma sajūtas. Cukini kombināciju ar tomātiem, sīpoliem, ķiplokiem un burkāniem var saukt par klasisko. Un rīsu putraimu pievienošana tiem padara maltīti ļoti apmierinošu. Dārzeņi, sautēti nedaudz eļļas ar rīsiem, ir viegli un aromātiski. Apkaisīti ar zaļumiem, tie vilina jūs nekavējoties baudīt gardus mājās gatavotus ēdienus.

Sastāvdaļas:

• cukini - 300 g;
• tomāti - 250 g;
• burkāni - 150 g;
• sīpoli - 100 g;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• rīsi - 150 g;
• dilles - 20 g;
• dārzeņu eļļa - 3 ēd.k. l;
• sāls, garšvielas - 1/2 tējk.

Sagatavošana

Mēs tīrām dārzeņus un mazgājam tos. Ja vēlaties, blanšējiet tomātus un nomizojiet tos. Mēs vienkārši veicam augļa krustveida iegriezumu. Mēs tos uz dažām sekundēm ievietojam verdošā ūdenī, pēc tam noņemam un noņemam ādu. Tie, kas steidzas, var iztikt bez šīs procedūras, taču būs jāsamierinās ar to, ka traukā būs ādas.

Cukini sagriež kubiņos, sīpolus - mazākos gabaliņos. Mēs sagriež tomātus pēc nejaušības principa, ķiplokus - ļoti smalki. Trīs burkāni uz rīves.

Cepšanas traukā ielej augu eļļu, uzkarsē to, ielieciet sīpolus un burkānus. Cepiet 5-7 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti.

Tad mēs ceptiem sīpoliem un burkāniem izplatām cukīni un tomātus. Maisiet, vāriet 10 minūtes zem vāka. Sāls un sezona ar garšvielām.

Rīsus mazgājam un pārlejam ar dārzeņiem. Visu piepilda ar aukstu ūdeni tā, lai tas pilnībā pārklātu pannas saturu. Pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns vēl 20 minūtes.

Pēc kāda laika mēs aplūkojam fig. Ja viņš ir gatavs, tad uguni var izslēgt. Ja graudaugi vēl nav uzbriest un šķidrums ir izvārījies, jums vajadzētu ielej vairāk ūdens, pārklāt un vāra uz lēnas uguns, līdz rīsi ir gatavi.

Sautētas cukini ar rīsiem būs maigi, mīksti un ļoti aromātiski. Rīsi ar šo sautēšanas metodi pannā kļūs drupani.

Ielieciet gatavos dārzeņus ar rīsiem uz salātu lapām vai tieši uz šķīvja. Apkaisa ar sasmalcinātām, mazgātām un žāvētām dillēm. Pasniedziet karstu. Maltīte var būt vai nu gaļas vai zivju piedeva, vai arī neatkarīgs ēdiens.

Mēs aicinām jūs pagatavot ļoti apmierinošu un garšīgs ēdienskas turklāt neietekmēs jūsu figūru. Ar rīsiem sautētas cukini ir lieliski piemērotas liesām vai izkraušanas galdiem.

Sautētas cukini ar rīsu recepti

Sastāvdaļas:

• cukini - 1 kg;
• - 1,5 ēdamk.;
• augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
• sīpols - 1 gab.;
• skābs krējums - 0,5 ēdamk.;
• ūdens;
• garšviela;
• zaļumi - 1 ķekars.

Sagatavošana

Mēs mazgājam cukini, mizu, uzmanīgi sagriež serdi ar sēklām un dārzeņus sagriež kubiņos. Mēs apstrādājam sīpolu, noskalo un sasmalcina to pusgredzenos. Tagad mēs ņemam dziļu pannu, ielej tajā augu eļļu, iemet sīpolu un sautē to līdz zeltaini brūnai. Tad pievienojiet cukini, samaisiet un apcepiet 10 minūtes. Tajā pašā laikā ielieciet ūdens trauku uz uguns, pievienojiet mazgātos rīsus, pievienojiet sāli un vāriet to līdz vārīšanai. Noskalo un smalki sagriež ar nazi. Pēc tam sautējuma apakšā ielieciet rīsu slāni, pārklājiet to ar cukini un sīpoliem un apkaisa ar zaļumiem. Ielej nedaudz ūdens, ielieciet skābo krējumu, pārklājiet ar vāku un vāriet trauku, līdz viss šķidrums iztvaiko. Mēs uz galda pasniedzam ēdienu kā aukstu uzkodu vai kā piedevu zivju un gaļas ēdieniem.

Cukini, sautēti ar maltu gaļu un rīsiem

Sastāvdaļas:

• malta gaļa - 600 g;
• rīsi - 1 ēdamkarote.;
• burkāni - 1 gab.;
• cukini - 2 gab.;
• sīpols - 2 gab.;
• dārzeņu eļļa;
• tomāti –2 gab.
• garšviela.

Sagatavošana

Vāra rīsus sālsūdenī un atstāj atdzist. Nomizo burkānus un sīpolus, sagriež kubiņos un sautē katliņā augu eļļā. Mēs mazgājam cukini, rupji sasmalcinām un pievienojam dārzeņiem. Visu apcep līdz mīkstam un pēc tam izliek malto gaļu un kubiņos sagrieztus tomātus. Pievienojiet nedaudz ūdens, pārklājiet un vāriet 10 minūtes. Pēc tam pievienojiet vārītos rīsus, samaisiet un turiet 5 minūtes zemā siltumā. Pasniedziet trauku karstu, izrotājiet ar zaļumiem.

Cukini, sautēti ar rīsiem un dārzeņiem

Sastāvdaļas:

• cukini - 3 gab.;
• rīsi - 1 ēdamkarote.;
• burkāni - 200 g;
• sīpols - 1 gab.;
• tomāts - 2 gab.;
• paprikas - 1 gab.;
• garšviela;
• baltie kāposti - 200 g;

Sagatavošana

Tātad, mēs mazgājam cukini, mizu un sagriež kubiņos. Mēs apstrādājam burkānus, berzējam uz rupjas rīves un sasmalcinām sīpolu ar gredzeniem. Mēs uzliekam katliņu uz plīts, uzkarsējam tajā nedaudz eļļas un apmēram 5 minūtes sautējam sīpolus un burkānus.Kāposti izskalojiet, sasmalciniet sloksnēs un ielieciet ar dārzeņu smadzenēm. Ielej nedaudz ūdens, samaisa un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes zemā siltumā. Šajā laikā mēs sakārtojam rīsus, izskalo tos, ielej tos kastrolī un rūpīgi samaisa. Pārstrādā piparus, izņem sēklas un smalki sagriež. Mēs mazgājam tomātus, mizojam, berzējam uz smalkas rīves un pievienojam nedaudz sāls. Tagad katliņā pievienojiet tomātu masu un piparus, samaisiet, pārklājiet un vāra trauku 15 minūtes, līdz tas ir pilnībā gatavs. Pasniedziet sautētas cukini ar tomātiem un rīsiem porcijās, rotājot ar svaigiem zaļumiem.

Sautētas cukini ar rīsiem lēnā plīts

Sastāvdaļas:

Sagatavošana

Notīriet sīpolu, sagrieziet kubiņos un sasmalciniet ķiplokus caur presi. Ielieciet dārzeņus multivarkas traukā un viegli apbrūniniet olīveļļā, neaizverot vāku. Tad pievienojiet kubiņos sagrieztus kabačus un tomātus. Mēs ieslēdzam programmu "Stew", aizveriet vāku un pagatavojiet 1 stundu. Pēc 30 minūtēm pievienojiet mazgātos rīsus, pievienojiet sāli un cukuru pēc garšas. Rūpīgi samaisiet un pēc pīkstiena apkaisa trauku ar smalki sagrieztām dillēm un pasniedziet.

Mēs jūsu uzmanībai piedāvājam garda ēdiena recepti ikdienas ēdienkartes atšķaidīšanai.

Katra mājsaimniece novērtēs vienkāršo sastāvdaļu sastāvu un minimālo gatavošanas laiku šādam yummy. Piemēram, jūs viegli varat iepriecināt sevi un savus tuviniekus ar jaunām pārsteidzošām garšām pusdienās vai vakariņās. Malto gaļu var aizstāt ar desām, kas arī ir ļoti garšīgi. Iesaku visiem izmēģināt. Trauks izrādās sātīgs, aromātisks un ļoti ēstgribu. Saglabājiet recepti savā vārīšanas cūciņa bankā.

Pareizās sastāvdaļas

• 300 gr cukini
• 300 gr maltas gaļas
• puse sīpola
• 1 burkāns
• 1 tomāts
• 1 ēdamkarote augu eļļas
• 4 pētersīļu zariņi
• 200 gr rīsu
• sāls pēc garšas
• malti melnie pipari pēc garšas
• ķiploki pēc garšas

Mēs sākam procesu

1. Pirmkārt, rīsi labi jāizskalo līdz dzidram ūdenim. Pēc tam nosūtiet to uz kastroli un ielejiet ūdeni tā, lai tas būtu par 1 cm augstāks par graudaugu. Viņam jābūt stipram. Uzvāra. Pēc tam mēs padarām uguni minimālu un katliņu pārklāj ar vāku. Gatavošanas procesu mēs turpinām vēl ceturtdaļu stundas. Pēc nepieciešamā laika beigām izslēdziet uguni, noņemiet vāku un ielieciet papīra dvieli. Tad mēs pārklājam uz tā vāku un atstājam to šajā formā 10 minūtes. Mēs to darām tā, lai mitrums tiktu absorbēts dvielī, un mūsu rīsi izrādās drupināti.
2. Notīriet sīpolus un sagrieziet tos pusgredzenos. Mēs arī notīra burkānus un sagriež tos apļos. Viņiem jābūt plāniem. Šīs sagatavotās sastāvdaļas mēs nosūtām uz iepriekš uzkarsētu pannu ar eļļu, lai apceptu 2 - 3 minūtes.
3. Pēc šī laika pievienojiet tiem malto gaļu un turpiniet cepšanu vēl 5 - 7 minūtes, nepārtraukti maisot.
4. Mēs labi mazgājam cukini un noņemam astes. Sagrieziet mazās šķēlēs un nosūtiet uz pannas ar pārējām sastāvdaļām. Mēs turpinām dzēšanas procesu vēl 5 - 7 minūtes. Ja nepieciešams, ielejiet nedaudz ūdens, jo mūsu cukini ir sautējami, nevis cepti.
5. Nomizojiet tomātu no mizas un sarīvējiet. Pēc nepieciešamā laika beigām mēs to arī nosūta uz pannu un vāriet vēl 3 - 5 minūtes.
6. Mēs atbrīvojam rīsus ar dakšiņu un nosūta tos dārzeņiem. Visu kārtīgi samaisiet un turpiniet dzēšanas procesu pāris minūtes.
7. Pagaršo ar sāli un pipariem pēc garšas. Mēs pievienojam arī sasmalcinātus zaļumus. Visu sajauciet un noņemiet no uguns, pārklājiet pannu ar vāku un atstājiet 10 minūtes brūvēt šajā formā.
8. Pēc nepieciešamā laika beigām trauku var pasniegt karstu.

Jums var patikt arī recepte, kuru varat atrast mūsu recepšu ideju vietnē.

Labu apetīti!

Aromātiskās cukini ar rīsiem ir ēdiens, kuru nevar sabojāt. Pat ja izrādās, ka rīsi ir pārgatavoti, to sulīgā, saldā mīkstums tomātu mērcē ar ķiploku smaržu ir pārsteidzoši ēstgribošs un lieliski nomierinās izsalkumu. Garšvielu putraimi un dažādu krāsu cukini arī padarīs ēdienu skaistu.

Ēšanai gatavā ēdiena maigā konsistence ietver tomātu grauzdēšanu bez mizas. Rupja sagriešana ļaus atšķirt katru dārzeņu, un īsa sautēšana zem vāka ļauj saglabāt visus spilgto dārzeņu šķīvja vitamīnus. Tas ir piemērots gan kā garnīrs, gan kā neatkarīgs otrais ēdiens.

Sastāvdaļas

• cukini 3-4 gab. (800 g)
• tomāts 5-6 gab. (500 g)
• sīpols 2 gab. (250-300 g)
• burkāni 1 gab. (200 g)
• rīsi 1 glāze
• 2 tases ūdens
• augu eļļa 0,5 glāzes
• ķiploki 3 krustnagliņas
• sāls 1,5-2 ēd.k. l.
• cukurs 1 ēd.k. l.
• dilles 1 ķekars

Sagatavošana

1. Vispirms rīsi jāuzvāra līdz mīkstumam. Ja vēlaties, lai rīsu graudi saglabātu savu formu un nepārvārītos, izmantojiet vārītus rīsus. Noskalojiet graudaugu vairākos ūdeņos, lai notīrītu visus putekļus un netīrumus. Pārklāj ar ūdeni un vāriet līdz mīkstumam. Pēc vārīšanās samaziniet siltumu līdz zemam līmenim un vāriet ar pārklājumu, līdz tas ir mīksts. Visam ūdenim jābūt pilnībā absorbētam.

2. Kamēr rīsi gatavojas, rīkojieties ar pārējām sastāvdaļām. Izvēlieties katliņu ar smagu dibenu vai katlu 4 litriem. Ielejiet eļļu traukā un ielieciet uguni. Labi silda. Notīriet sīpolu. Sagriež sloksnēs. Iemērciet karstā eļļā. Pagatavojiet 3-5 minūtes.

3. Kamēr sīpoli sautējas, nomizo un izskalo burkānus. Sarīvē uz lielas rīves. Pievieno sautētiem sīpoliem. Maisiet un turpiniet grilēt vidējā siltumā 8-10 minūtes.

4. Noskalojiet un nosusiniet tomātus. Izgrieziet vidējos gabaliņus. Ja vēlaties, varat noņemt ādu. Pievienojiet tomātus pārējām sastāvdaļām. Samaisiet. Pārklājiet un 10 minūtes vāriet uz vidējas uguns.

5. Pievienojiet sāli un cukuru pēc garšas. Samaisiet. Ļaujiet tai vārīties.

6. Sagatavojiet cukini. Tas var būt gan jauni, gan nobrieduši augļi. Nomazgātos dārzeņus sagrieziet kubiņos un nosūtiet uz pārējām sastāvdaļām. Samaisiet. Vāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes, pārklājot pannu ar vāku.