Cukini ievārījums - labākās receptes ziemai. Ķirbju ievārījums ar cukini un apelsīnu Cukini ievārījums ar ķirbi un apelsīnu

Meklēju neparastas receptesķirbju ievārījums? Tas nevar būt vieglāk!. Šķirne iespaidīga: ar žāvētām aprikozēm, citroniem un apelsīniem, āboliem, bumbieriem, kanēli, riekstiem un citiem labumiem.

Tas ir tikai viengadīgs augs veselīgs dārzenis... No tā top daudz interesantu un garšīgu ēdienu. Pateicoties ķirbju sastāvā esošajam karnitīnam, tas īpaši noderēs tiem, kuri nolēmuši notievēt. Un C vitamīns būs lielisks atbalsts imūnsistēmai ziemā.

Piecas visbiežāk izmantotās sastāvdaļas ķirbju ievārījuma receptēs ir:

Ātrā recepte:
1. Nomizo.
2. Ķirbi sagriež kubiņos.
3. Pārklāj ar granulētu cukuru.
4. Pievienojiet sagrieztu citronu.
5. Vāra vairākas reizes.

Piecas zemāko kaloriju ķirbju ievārījuma receptes:

Noderīgi padomi:
... Ievārījuma izskats būs interesantāks, ja dārzenis sagriež šķēlēs, piemēram, ananāsu.
... Laims ir lielisks citrona aizstājējs.
... Nebūs lieki receptei pievienot apelsīnu vai žāvētas aprikozes.
. Ķirbju ievārījums nākotnē var kļūt par pildījumu cepšanai, piedevu saldajiem graudaugiem, saldējumam, krēmiem.

Pēdējā laikā ir grūti pārsteigt ar eksotiskām desertu receptēm. Šodien vārām cukini ievārījumu ar apelsīnu, ķirbi, citronu ziemai. Kabači ir visvirtuozākie no visiem dārzeņiem. Marinētas ar garšvielām, tās viegli atgādina sēņu garšu. Pievienojiet nedaudz ķiršu plūmes un cukura, un dārzenis kļūst par ananāsu izskatu.

Visas gardumu receptes ir izmēģinātas ne reizi vien, apstiprinājušas visi ģimenes locekļi. Izmēģiniet to jebkurā gadījumā, izveidojiet vismaz burciņu un pēc tam izlemiet, kas jums patika labāk.

Kā izvēlēties cukīni

Gatavojoties garšīgs deserts nav īpašu noslēpumu. Bet galvenās sastāvdaļas izvēlei ir jāpieiet kompetenti. Parasti ieteicams ņemt jaunus, piena gatavības īpatņus. Tie ir bez kauliņiem, viegli sagriežami, un tos nav nepieciešams nolobīt.

Bet tiem ir būtisks trūkums - sīrups sagatavē izrādās ūdeņains, ne pārāk biezs. Ja vēlaties pagatavot īstu ievārījumu, viskozu, biezu, izvēlieties "vecuma" dārzeņus. Liels, gaļīgs. Bet noteikti izvēlieties sēklas.

Ko jūs varat pievienot bez slavenajiem augļiem? Eksperimentējiet! Gatavojiet ar avenēm, brūklenēm, āboliem, ķiršiem, bumbieriem, žāvētām aprikozēm, banāniem. Liek riekstus, piparmētru lapiņas, kanēli, vaniļu – deserts kļūs aromātiskāks. Gatavošanas tehnoloģija ir līdzīga piedāvātajām receptēm.

Cukini ievārījums - recepte ar citronu

Populārākā recepte garšīgi gardumi- ar citronu. Cukinim pietrūkst skābuma, citrons viegli aizpildīs trūkstošo.

Veikt:

• Cukini - kilograms.
• Cukurs ir kilograms.
• Citronu (var 2, ja grib skābu).

Soli pa solim gatavošanas recepte:

1. Sagatavojiet sastāvdaļas darbam. Sagrieziet dārzeņu kubiņos bez mizošanas. Ja dārzenis ir pārāk vecs, pārgatavojies, tad izņem. Jauniem ir atļauts neizņemt sēklas daļu.
2. Dārzeņu kubiņus liek katliņā. Pārklāj ar cukuru.
3. Pēc stundas pārbaudiet, vai cukurs ir izšķīdis.
4. Novietojiet katlu uz plīts, līdz tas vārās.
5. Pievienojiet citronu, sagrieztu mazos gabaliņos tieši ar miziņu.
6. Pagatavojiet 15 minūtes. Noņem no plīts, ļauj atdzist.
7. Iesaku masu vēlreiz uzvārīt, tad tā kļūs biezāka, un dārzeņa gabaliņi skaisti peldēs dzintara sīrupā. Pēc tam izdaliet bankām, satiniet.

Cukini ievārījums ar apelsīnu recepte

Šis gardums izdala ne tikai aromātu un izsmalcinātu garšu, bet arī satriecoši skaistu dzintara krāsu.

Būtu nepieciešams:

• Cukini - 1 kg.
• Cukurs - 4 glāzes.
• Apelsīni - 3 gab.

Kā gatavot:

1. Ja nepieciešams, nomizojiet dārzeņu no sēklām. Sagriež nelielos kubiņos, apmēram collu garumā.
2. Apelsīnus nomazgā, ar mizu sadala mazos kubiņos.
3. Liek kopējā gatavošanas traukā, apkaisa ar saldinātāju, apmaisa. Atstāj ievilkties un dod sulu 4-5 stundas (parādīsies agrāk - vāra).
4. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai uz mērenas uguns, vāra 20 minūtes. Atkal noliek malā – ļaujiet gabaliņiem mirkt sīrupā.
5. Pēc 4-5 stundām pēdējo reizi vāriet ¼ stundu, nedaudz vārot.
6. Izdaliet burkās, aizvākot.

Kā pagatavot apelsīnu un citronu ievārījumu ziemai

Divi citrusaugļu pārstāvji lieliski apvieno un papildina viens otru, piešķirot desertam īpašu aromātu un garšu.

Cukini un ķirbju ievārījums

Ilgu laiku neviens nebūs pārsteigts ar saldajiem pagatavojumiem no draudzīga ķirbja skvoša. Jauks bonuss par no šīs receptes kurā var pagatavot arī ziemā, ja starp krājumiem ir saglabājušies divi skaisti dārzeņi.

• Ķirbis - 400 gr.
• Cukini - 150 gr.
• Cukurs - 0,5 kg.
• Muskatrieksts - ½ mazas karotes.
• Citronskābe - 2 šķipsniņas.
• Ūdens.

Kā pagatavot ievārījumu:

1. Dārzeņus nomizo, sagriež patvaļīgos gabaliņos.
2. Salieciet blendera biezoknī, sasmalciniet, līdz sabrūk.
3. Pārvietojiet masu uz baseinu, pievienojiet cukuru.
4. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Vāra uz lēnas uguns 30-35 minūtes.
5. Pievieno muskatriekstu, citronskābi. Ja masa ir par biezu, aplej ar ūdeni.Ļauj masai vārīties, vāra 5 minūtes, sadala pa burciņām.

Kā pagatavot ievārījumu lēnajā plītī

Satriecošs saulains ievārījums izrādīsies, ja to vārīsit lēnajā plītī. Dzintara sīrupā peldēs gabaliņi, kas ir stipri, piemēram, marmelāde.

Veikt:

• Cukini, cukurs - pa kilogramu.
• Apelsīns, citrons - 1 gab.

1. Nomazgājiet dārzeņu, sadaliet gabalos, pārklājiet ar cukuru, pagaidiet pusstundu.
2. Tikmēr sasmalciniet citrusaugļus mazos kubiņos. Iesaku izņemt visus atrastos kaulus.
3. Pievienojiet cukini, ievietojiet masu multivarkas bļodā.
4. Iestatiet režīmu "Ievārījuma gatavošana". Pagatavojiet 2 stundas. Piepildiet kannas, satiniet.

Video recepte ananāsu ievārījumam

Izbaudi! Tas garšo tāpat kā ananāss un ir pārsteidzoši viegli pagatavojams. Veiksmīgas sagataves!

Šodien gatavosim neparastu ķirbju ievārījumu ar apelsīnu un cukini pēc pārbaudītas receptes, pievienosim garšas uzlabošanai un bagātināšanai. Kabači tomēr, tāpat kā ķirbis, viegli uzņems bagātīgo citrusaugļu garšu. Pateicoties malšanas metodei, diez vai kāds uzminēs, no kā ir izgatavots tavs spilgtais gardums, un noteikti piedevas prasīs pat tie, kam ķirbis savā uzturā negaršo. Mēs ierosinām pāriet no vārdiem pie darbiem. Pagatavosim ķirbi, mūsu versijā, sava veida kašniku un citas sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu.

- ķirbis - 550 g,
- jauni cukini - 140 g,
- oranžs - 1 gab.,
- cukurs - 630 g,
- citronskābe- šķipsnu,
- ūdens - 55-60 ml,
- garšvielas - pēc garšas.




Pirmkārt, mēs tieši nodarbosimies ar ķirbja tīrīšanu - ņemam asu nazi, noņemam augšējais slānis ar apelsīnu dārzeņu. Tālāk mēs sadalām ķirbi divās daļās, no katras ar asu karoti nokasot mīkstumu un sēklas. Tikai tagad ķirbi sūtam zem vēsa ūdens straumes, kārtīgi noskalojam un nosusinām.




Tālāk mums vajag blendera bļodu ar metāla "naža" stiprinājumu, kurā iemetam nejauši sagrieztu ķirbi, griešanas metodei nav nozīmes, jo galu galā mēs to tik un tā samalsim.




Mēs arī noskalojam un izžāvējam jaunos cukini, sagriež to patvaļīgi, nosūta uz blendera bļodu. Tur ielieciet pusi no sagrieztā apelsīna, iepriekš nomizotā un baltā, mīkstā kārta. Izspiediet sulu no otrās puses tieši blendera traukā.




Mēs ieslēdzam lielāko ātrumu, sasmalcina sastāvdaļas vairākas minūtes. Ļaujiet blenderim nedaudz atpūsties, atkārtojiet malšanu vēlreiz. Rezultāts ir maisījums, kas izskatās kā vidēja izmēra drupatas.




Ņemam katliņu ar biezu dibenu, liekam tajā košu maisījumu no bļodas, pievienojam nedaudz ūdens un granulēto cukuru.




Mēs nosūta pannu uz plīts, uzkarsē saturu līdz vārīšanās temperatūrai, ar vidēju siltumu mēs vārām ievārījumu apmēram 35-40 minūtes. Ja jūsu pannai ir nepiedegošs pārklājums, neuztraucieties, ievārījumu atstājam vārīties pašu, bet, ja šāda pārklājuma nav, periodiski ieskatāmies un apmaisām ievārījumu, lai tas nepiedeg. Piecas minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet citronskābes šķipsniņu.




Karstu ievārījumu iesaiņojam burkās. Burkas iepriekš mazgājam un sterilizējam, darām arī ar vākiem.




Hermētiski noslēdzam, dienu atdzesējam otrādi, burkas aptinot ar segu. Ja palicis nedaudz ievārījuma, ielieciet to skaistā bļodā, uzvāriet tēju un izbaudiet atpūtu.




Labu apetīti!
Atgādināsim, ka pagājušajā reizē gatavojām