Kā pagatavot zušu un lašu salātus. Recepte: Salāti ar zušiem. Trauku sastāvā iespējamais produktu kaloriju saturs

1. Līguma priekšmets 1.1. Šis līgums reglamentē vietnes www.site lietotāju (turpmāk tekstā - interneta resurss) personas datu vākšanu un izmantošanu, ja viņi reģistrējas interneta resursā, interneta resursa pakalpojumu izmantošanu, tostarp ievietojot pieteikums / pasūtījums interneta resursam. 1.2. Lietotājs sniedz personas datus tikai pēc savas gribas. Personas datu sniegšana no lietotāja nozīmē, ka lietotājs ir iepazinies ar šo līgumu un piekrīt tā noteikumiem. 1.3. Konfidencialitātes ievērošana attiecībā uz personas datiem tiek nodrošināta no brīža, kad šos datus ir iesniegusi persona, uz kuru šie dati attiecas. 1.4. Lietotāja personas datus nevar izmantot mērķiem, kas ir pretrunā ar preču pārdošanas / pakalpojumu sniegšanas mērķiem, izmantojot interneta resursu. Personas datus nav atļauts izmantot īpašuma un (vai) morāla kaitējuma nodarīšanai, ierobežojot Krievijas Federācijas likumos garantēto tiesību un brīvību izmantošanu. 2. Personas datu jēdziens un sastāvs 2.1. Lietotāja personas dati ir informācija par fizisku vai juridisku personu, kas nepieciešama preču pasūtīšanai / pakalpojumu sniegšanai, izmantojot interneta resursu. 2.2. Personas datu sastāvs: 1) Indivīdiem: uzvārds, vārds, patronimitāte, reģistrācijas adrese, fiksētā (mobilā) tālruņa numurs, e-pasta adrese. 2) juridiskām personām: nosaukums, juridiskā adrese, fiksētā (mobilā) tālruņa numurs, e-pasta adrese. 3. Operatora tiesības un pienākumi 3.1. Operators apņemas: 1) vākt personas datus tādā apjomā, kas nepārsniedz preču piegādei / pakalpojumu sniegšanai nepieciešamo daudzumu, izmantojot interneta resursu; 2) nepārsūtīt personas datus trešajām personām bez lietotāja piekrišanas, izņemot gadījumus, kas paredzēti Krievijas Federācijas likumdošanā; 3) nepublicēt saņemtos personas datus, izņemot tos, attiecībā uz kuriem lietotājs ir skaidri izteicis piekrišanu to publicēšanai; 4) nodrošina personas datu aizsardzību pret nelikumīgu izmantošanu vai nozaudēšanu saskaņā ar kārtību, kas noteikta Krievijas Federācijas likumdošanā. 4. Lietotāja tiesības un pienākumi 4.1. Lietotājs apņemas: 1) pārsūtīt operatoram tikai ticamus personas datus; 2) neizmantot un nepārsūtīt trešo personu personas datus bez viņu piekrišanas. Kad viens lietotājs ievieto vairāku lietotāju personas datus, tiek pieņemts, ka lietotājam ir nepieciešamās pilnvaras; 3) paziņo par izmaiņām personas datos gadījumos, kad tas var ietekmēt operatora sniegto pakalpojumu; 4. 2. Lietotājam ir tiesības: 1) pieprasīt viņa personas datu izslēgšanu vai labošanu; 2) atteikties nodot personas datus; 3) izmantot citas Krievijas Federācijas likumdošanā paredzētās tiesības. 5. Personas datu aizsardzība 5.1. Lai aizsargātu lietotāja personas datus, operators: 1) nosaka īpaši pilnvarotus darbiniekus un piekļuves procedūru personas datiem; 2) nepieļauj personas datu pārsūtīšanu trešajām personām bez lietotāja piekrišanas. 6. Atbildība 6.1. Operators nav atbildīgs par personas datu neatļautu izplatīšanu šādos gadījumos: 1) ja tas bija lietotāja neuzmanības rezultāts; 2) ja operators ir veicis visus iespējamos pasākumus, lai nodrošinātu personas datu aizsardzību, bet neatļauta piekļuve personas datiem notikusi trešo personu prettiesiskas darbības (uzlaušana, uzbrukums) vai programmatūras ievainojamības rezultātā. 6.2. Visos pārējos gadījumos puses ir atbildīgas saskaņā ar Krievijas Federācijas tiesību aktiem.

Deniss Kvasovs

A A

Kūpinātu zušu salātu recepte izrādās izsmalcināta ar smalku un mīksta gaļakas atgādina lasi. Tomēr zivis nevar ēst neapstrādātas.

Ūdens čūskas asinīs ir daudz toksisku vielu, kas var izraisīt veselības problēmas, tāpēc produkta izvēlei jāpieiet atbildīgi. Kūpinātas zivis var nopirkt lielveikalā, bet labāk.

Avokado plaši izmanto ēdiena gatavošanā. Augļu izvēlei jābūt nobriedušai. Nepieciešami šādi produkti:

• 200 g kūpinātas mīkstuma;
• 1 avokado;
• 8 ķiršu tomāti;
• 150 g jebkura zaļuma (jūs varat arugula vai salāti);
• 100 g priežu riekstu.

• 1 ēd.k. l. balzāmetiķis;
• 2 ēd.k. l. krēms;
• 4 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
• 0,5 ēd.k. l. mīļā.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet salātu lapas, nosusiniet un nejauši saplēsiet gabaliņos.
2. Zivi nomizo un kārto nelielās šķēlītēs.
3. Nomazgājiet tomātus, sagrieziet uz pusēm.
4. Nomizojiet avokado, noņemiet bedri, sadaliet mazos gabaliņos.
5. Mērces pagatavošana: etiķi apvienojiet traukā, dārzeņu eļļa un medu, samaisiet un pievienojiet krējumu, sāli un piparus.
6. Ielejiet ēdienu salātu bļodā, viegli samaisiet un apkaisa ar riekstiem.

Zutis ir simboli japāņu ēdienskā fig. Tādēļ Krievijā ir kļuvušas populāras daudzas uzlecošās saules zemes receptes. Piemēram, ir iespējami ruļļi un suši.

Lai pagatavotu rīsu salātus ar kūpinātu zuti, jums būs nepieciešams:

• 100 g ingvera konservu;
• 2 ēd.k. l. etiķis;
• 2 ēd.k. l. sojas mērce;
• 1 tējk brūns granulēts cukurs;
• 1/2 tējk vasabi;
• 50 g rīsu putraimu;
• 1⁄4 daļa kūpināta liemeņa;
• ½ avokado;
• 1 gurķis;
• sezama sēklas, nedaudz zaļo sīpolu.

Gatavošanas metode:

1. Vāra rīsu putraimus.
2. Sagatavojiet mērci: marinētu ingveru kārtojiet sloksnēs un ielieciet emaljas traukā, pievienojiet granulētu cukuru, pievienojiet sojas mērce un etiķis. Sildiet uz mazas uguns, lai izšķīdinātu cukuru, pievienojiet vasabi.
3. Nomizo liemeni no ādas, fileju kārto mazos gabaliņos, gurķus - puslokos, nomizotu avokado - kubiņos.
4. Ielieciet salātus uz šķīvja šādā secībā: rīsi, avokado, gurķi, zivju mīkstums. Salātos ielej sasmalcinātus zaļos sīpolus. Visus produktus sajauc, pārlej ar mērci, pārkaisa ar sezama sēklām.

Gurķu recepte

Nepieciešamie produkti:

• 350 g čūskas zivju mīkstuma;
• 2 gab. zaļš gurķis;
• dārzeņu eļļa;
• 1 dators. Saldie pipari;
• garšvielas, sezama sēklas;
• 1/2 citrona;
• 150 g kāpostu;
• sāls.

Notīriet zivis, noņemiet kaulus, patvaļīgi sagrieziet. Dekorējiet gurķus un kāpostus ar sloksnēm, piparu gredzeniem. Apvienojiet ēdienu salātu bļodā, samaisiet. Pārlej ar eļļu un citronu sulu, rotā ar sezama sēklām

Rukolas recepte

Rukola ir mazkaloriju zāle, kas ļauj to izmantot svara zaudēšanas receptēs. Uz 100 g ir 25 kcal. Pikantās sinepju garšas dēļ lapas izmanto salātos.

Nepieciešamie produkti:

1. 120 g zivju mīkstuma;
2. rukolas, salātu lapas un pētersīļu lapas;
3. dārzeņu eļļa;
4. Ķiršu tomāti;
5. 1 ēd.k. l. citronu sula;
6. sezama sēklas.

Gatavošanas process:

Nomizojiet liemeni un sakārtojiet gabalos. Ar savām rokām patvaļīgi saplēsiet pētersīļus un zaļumus. Tomātus sagriež uz pusēm. Apvienojiet eļļu un citronu sulu, pārlejiet ar pārtiku un samaisiet. Aptiniet trauku salātu lapās un izrotājiet ar sezama sēklām.

Salāti ar dārzeņiem

Receptes numurs 1

Sastāvdaļas:

• 200-250 g zivju mīkstuma;
• 120-150 g kartupeļu;
• 120-150 g burkānu;
• 120-150 g bietes;
• 2 gab. marinēti gurķi;
• dilles, pētersīļi;
• majonēzes mērce;
• olu dzeltenums dekorēšanai.

Kā pagatavot kūpinātu zušu salātus:

1. Zivi nomizo, fileju sagriež gabaliņos.
2. Vāriet kartupeļus, burkānus, bietes ar sāli, sasmalciniet atdzesētos produktus kubiņos.
3. Sakārtojiet marinētos gurķus ar salmiņiem. Sasmalciniet zaļumus.
4. Trauku rotā kārtās jebkurā secībā, starp tiem ievietojot majonēzes mērci. Dekorē ar dzeltenumu uz augšu.

2. recepte

Sastāvdaļas:

• 250 g jūras aļģu;
• 150 g zušu mīkstuma;
• pētersīļu dilles;
• burkāns;
• tomāti;
• sāls, garšvielas;
• dārzeņu eļļa;
• ķiploka daiviņa.

Gatavošanas process:

Dekorē kāpostus ar sloksnēm, zivju mīkstumu gabalos. Sasmalciniet dilles, pētersīļus un ķiplokus. Burkānu sarīvē. Tomātus nomizo un kārto šķēlēs. Ievietojiet ēdienu salātu traukā un pārlejiet ar eļļu.

Ja esat noguris no parastajiem borščiem un pelmeņiem, vēlaties izmēģināt kaut ko jaunu, unikālu un, varētu pat teikt, eksotisku, tad salāti ar kūpinātiem zušiem ir tieši tas, kas jums nepieciešams.

Tas ir īsts eksotisks ēdiens

Kūpināts kongeris ir īsta delikatese. Lielākajā daļā valstu šādu bagātīgu maltīti var atļauties tikai turīgi cilvēki. Šodien jūs varat palutināt savu ģimeni ar garšīgu un neparastu ēdienu. Ja jums izdevās atrast šo reto produktu, tad noteikti jāpieliek visas pūles, lai to pareizi pagatavotu, un nepalaid garām iespēju nobaudīt šo ekskluzīvo ēdienu. diezgan grūti, jo būs jāmeklē lielākā daļa sastāvdaļu, jo ne visi veikali tos pārdod. Neskatoties uz visām grūtībām un centieniem, kas jums būs jāpieliek salātu pagatavošanai, iepazīšanās ar šo ēdienu paliks atmiņā visu mūžu. Jūs noteikti būsiet apmierināts un labi paēdis, uzkodā sajūtot nevainojamo produktu kombināciju.

Nepieciešamās sastāvdaļas

No kūpināta zuša jums būs nepieciešami šādi ēdieni:

• kūpināts konžuks;
• jūraszāles "hiyashe wakame";
• salātu lapas;
• unagi mērce;
• rukola;
• olīvju eļļa;
• sezama sēklas;
• citrona.

Izvēloties produktus, pārliecinieties, vai tie ir svaigi, jo no tā ir atkarīga jūsu turpmākā labklājība. Zutis ir zivju ģints, kas tiek gatavots Ķīnā un Japānā. Ir divi veidi - upe un jūra. Mūsu veikalu plauktos jūs varat atrast tikai konžus. Upes zutis īpaši neatšķiras no jūras zušiem, kaut vai tikai ar to, ka tas ir nedaudz treknāks, un garša ir gandrīz tāda pati.

Kūpinātu zušu salātu gatavošanas tehnoloģija

Pirmā lieta, kas jums jādara, ir sasmalcināt rukolu un salātu lapas. Tālāk jums jāsajauc sasmalcināti zaļumi ar jūraszālēm, ko sauc par "hiyashe wakame". Tas viss ir izklāts uz plaša trauka. Kūpināto zuti sagriež gabaliņos un apcep eļļā uz lēnas uguns. Tas tiek darīts, lai sasniegtu izteiktāku. Cepto zuti izklāj uz šķīvja ar zaļumiem, pārkaisa ar mērci un pārkaisa ar sezama sēklām.

Mērce salātiem

Lai salāti nebūtu sausi, tos nepieciešams garšot. Mērci sagatavo, pamatojoties uz mērci ar nosaukumu "unagi". Šīs mērces galvenā sastāvdaļa ir sojas mērce. Šī iemesla dēļ, ja jums veikalos neizdevās atrast oriģinālos "unagi", to var viegli aizstāt ar parasto sojas mērci, kuru noteikti atradīsit tuvākā lielveikala plauktos. Sojas mērcē ieteicams pievienot viena citrona sulu un karoti olīveļļas.

Kā ēst un pasniegt šādus salātus

Salātus var pasniegt dažādos veidos - vienā lielā šķīvī, vai arī tos var sadalīt porcijās atsevišķi katram viesim. Tāpat, pasniedzot kopā ar zušiem, nesteidzieties izliet visu mērci uzreiz. Būtu ļoti prātīgi atstāt kādu mērci un ļaut viesiem pašiem pielāgot daudzumu traukā.

Zušu ēšana ir ne tikai ļoti modē un garšīga, bet arī noderīga, jo tā satur milzīgu vitamīnu daudzumu, piemēram, vitamīnus A, PP, E. Nav arī neminēt noderīgos mikroelementus: fosforu, sēru, kobaltu , jodu un hromu, kas ir zušu gaļā. ir diētisks, tāpēc palutiniet sevi izsmalcināts ēdiens var būt arī cilvēki, kuri zaudē svaru vai kuriem ir ierobežota tauku satura pārtika. Pēc daudzu zinātnieku domām, ja jūs savā uzturā bieži lietojat zušu, tad, to darot, jūs novēršat tādas slimības kā aterosklerozes attīstību, uzlabojat vairogdziedzera darbību.

Kūpinātu zušu salāti jums noteikti paliks atmiņā, jo tie atstāj ļoti patīkamu pēcgaršu, un jūs vēlaties arvien vairāk izjust neaizmirstamus maltītes mirkļus. Tas ir patiess prieks ēdienu mīļotājiem un gardēžiem, jo \u200b\u200bvienlaikus tas ar savu oriģinalitāti demonstrē jūsu kulinārijas prasmes. Neierobežojiet sevi ar parastajiem garlaicīgajiem ēdieniem - pievienojiet ģimenes diētai kaut ko jaunu, un jūsu mīļie noteikti par to pateiksies.

Kūpinātu zušu salāti ar zaļo salsu

Ja ļāvāt sev dārgu prieku iegādāties kūpinātu zušu, visticamāk, jūs to ēdīsit bez jebkādiem papildinājumiem no saimnieka virtuves (kā Gogols izteicās), tikai ar labu maizes gabalu - un rīkojieties ļoti gudri. Tomēr, ja jūs nolemjat apvienot šo delikatesi ar citiem produktiem, tad noderēs ļoti garšīgu salātu recepte.

Viņa galvenais šarms - ar to, ka zušu garša nemaz netiek izskalota, bet, gluži pretēji, to uzsver jaunie kartupeļi un bietes, un tas viss ir saistīts kopā zaļā salsa.

Viss šo salātu sāls ir salsas pagatavošanā.

Ikviens var vārīt kartupeļus un bietes un sagriezt tos salātos. Salsas pagatavošana prasa vairāk pūļu. Bet pēc tam, kad būsit apguvis mērci, jūs nebūsiet vīlušies, jo zaļā mērce labi sader ar grilētu jēru, cūkas cepeti vai tvaicētām zivīm.

Kartupeļus var pagatavot mizā vai mizot.

Ja jums nav kūpināts zutis, salātus var pagatavot ar kūpināta siļķe.

SALĀTU RECEPTE AR Kūpinātu zušu un jauniem kartupeļiem ar zaļo salsu
gada kulinārijas emuārs "Viss sāls"

BŪTU JĀ:

250 g jaunu biešu
2 ēd.k. l. olīvju eļļa
500 g jaunu kartupeļu
200 g kūpināta zuša vai kūpinātas siļķes
Sāls pipari

Zaļai salsai:

1 ķiploka daiviņa
2 ēd.k. l. kaperi
2 ēd.k. l. kornišoni (mazi marinēti gurķi)
3 anšovu filejas
1/2 ēd.k. l. dižonas sinepes
Sauja pētersīļu
1 ķekars bazilika
1 ķekars piparmētru
125 g olīveļļas
1 ēd.k. l. sarkanvīna etiķis

KĀ GATAVOT:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C.

2. Nomizojiet un sagrieziet bietes diezgan lielos ķīļos, viegli aplejiet ar olīveļļu, garšojiet ar sāli un pipariem un pārnesiet uz cepešpannas. Cepiet 20 minūtes līdz mīkstumam.

3. Sagrieziet kartupeļus vienādos gabaliņos un vāriet sālsūdenī līdz mīkstumam.

4. Iztukšojiet ūdeni, kartupeļus nekavējoties sajauciet ar 2/3 salsas. Sajauciet atlikušo salsu ar bietēm.

Zaļā salsa:

1. Ielieciet pirmās 5 sastāvdaļas (ķiplokus, kaperus, anšovu filejas, kornišonus, Dižonas sinepes) blenderī. Noplēsiet lapas no kātiem un pievienojiet tur.

2. Sasmalcina, līdz veidojas putraimi. Neizslēdzot blenderi, plānā plūsmā ielejiet olīveļļu, līdz eļļa pilnībā uzsūcas.

3. Ja nepieciešams, pievienojiet etiķi un sāli un piparus.

4. Karote uz šķīvjiem, virsū ar kūpinātu zušu vai kūpinātu siļķu gabaliņiem.

Salāti ar kūpinātu zuti un jauniem kartupeļiem zem zaļās salsas