ieejaKā cept bekonu ar olu. Garšīgas olu kulteni ar desu, sīpolu un bekonu. Recepte olu kulteni ar desu un sīpoliem
Es vēršu jūsu uzmanību uz omlete ar bekonu recepti. Tas ir sagatavots ļoti vienkārši. Pirmkārt, speķi apcep sausā pannā līdz zeltaini brūnai. Tās laikā izdalās daudz tauku, uz kuriem pēc tam tiek pagatavots omlete. Trauks izrādās ļoti barojošs, bet arī ar augstu kaloriju daudzumu. Tāpēc tas gandrīz nav piemērots ikdienas ēdienkartei, bet dažreiz jūs varat palutināt sevi. Labāk ir izvēlēties taukus, kas nav pārāk biezi, ar mīkstu ādu un gaļas slāņiem. Ja jūs izmantojat mājās vistas olas - omlete izrādīsies skaista spilgti dzeltena krāsa.
Kā redzat, nekas nav sarežģīts. Galvenais ir vēlme un pareizās sastāvdaļas.
Tātad, sāksim!
Lai pagatavotu omleti ar speķi pannā, mēs sagatavojam produktus saskaņā ar receptes sarakstu.
Sadaliet olas piemērotā traukā un sakratiet tās ar dakšiņu.
Tad pievienojiet sāli un ielejiet pienu. Vēlreiz samaisa.
Pa to laiku mēs sagriezām bekonu. Sagatavotie gabali nedrīkst būt pārāk mazi, jo cepšanas laikā tie ievērojami samazināsies. Mēs sūtām speķi uz sausas pannas un sākam no tā izkausēt taukus uz lēnas uguns.
Mēs to apcepam no abām pusēm līdz apetīti rosinošai krāsai.
Tad ielejiet pannas saturu ar olu un piena maisījumu. Pārklājiet pannu ar vāku un vāriet uz mazas uguns apmēram 5-7 minūtes.
Šajā laikā omlete ar bekonu tiks pilnībā cepta un ievērojami palielināsies.
Pārnes to uz porciju plāksnes, rotā ar svaigiem zaļumiem un pasniedz karstu.
Labu apetīti!
Olu kulteni ar speķi ir sātīgs un garšīgs ēdiens, tāpēc tas ir lieliski piemērots brokastīs vai pusdienās, it īpaši, ja plānojat smagu darba dienu. Protams, taisnīgajai pusei, kas uzrauga viņu svaru, šāds ēdiens var nepatikt viņiem lielā kaloriju satura dēļ. Nav brīnums, ka viņi to uzskata par vīrieša ēdienu. Turklāt to ir pietiekami viegli pagatavot.
Olu kultenis ar speķa recepti
Sastāvdaļas:
- vistas olas - 6 gab.,
- speķis - 200 g,
- sāls pēc garšas
- malti melnie pipari pēc garšas.
Gatavošanas process:
Jūs varat izmantot speķi pēc izvēles - sāļu vai svaigu. Vienkārši nepārspīlējiet to ar sāli, ja izmantojat sālītu speķi. Sagrieziet to šķēlēs, plānās sloksnēs vai kubiņos. Ja vēlaties, lai tauki saglabātu daļu tauku, tad sagrieziet to biezāk. Plānāki gabali būs sausi un kraukšķīgi. Pārāk plānas daļas var ļoti ātri sadedzināt. Ādu var nogriezt vai atstāt.
Tā kā speķis pats par sevi ir tauki, jums nav nepieciešams ielej eļļu pannā, pretējā gadījumā tas būs pārāk daudz.
Uzkarsē pannu uz lēnas uguns un pārnes tur bekonu, apcep līdz zeltaini brūnai. Nav ieteicams pārklāt ar vāku, jo bekons sāks vārīties, nevis cept. Ja uguns ir vāja, tad tauki nelidos visos virzienos.
Šajā posmā pēc vēlēšanās bekonu var noņemt vai atstāt - galu galā ne visiem patīk sprakšķēšana. Ja vēlaties pievienot sīpolus, tomātus - ir īstais laiks. Pirms pievienošanas pannā samaļ dārzeņus. Apgrieziet gabalus ar lāpstiņu uz otru pusi un uzmanīgi, pa vienam, sāciet iedzīt olas.
Sāli un apkaisa ar garšvielām vai vienkārši melnajiem pipariem. Tagad pārklājiet pannu ar vāku, jo saturs, iespējams, sāks "šaut".
Olu kultenis ar speķi būs gatavs apmēram 5 minūtēs. Ja vēlaties, lai dzeltenums paliktu šķidrs, tad uzmanīgi kontrolējiet cepšanas procesu, lai nepārspīlētu un nesaņemtu vārītus dzeltenumus.
Viegli atveriet vāku un izlaidiet nedaudz tvaiku, sagrieziet olas uz šķīvja vai atstājiet pannā - šai maltītei ir savs šarms.
Olu kulteni var pasniegt svaigus, marinētus dārzeņus vai salātus, svaigus garšaugus. Labu apetīti!
Foto recepte olu kulteni ar speķi no Svetlana.
Speķi var izmantot gan svaigus, gan sālītus. Ja jūs gatavojat ar sālītu speķi, tad trauku nav nepieciešams sālīt. Speķi sagriež mazos kubiņos, liek pannā.
Nav nepieciešams pievienot taukus, tauki tiks izkusuši, tauki būs daudz. Ielieciet pannu uz vidējas uguns, apcepiet bekonu līdz zeltaini brūnai, līdz tauki ir izkusuši. Ja jums nepatīk sprēgāšana, cepiet bekonu dažas minūtes un pēc tam noņemiet no pannas (es to nenoņēmu). Pannā pievienojiet sasmalcinātus sīpolus.
Cepiet sīpolu ar bekonu uz nelielas uguns, laiku pa laikam maisot, līdz sīpols ir zeltains. Tad iemetiet olas cepšanas traukā, sāli (ja speķis nav sālīts) un piparus.
Cepiet olas, līdz olbaltumvielas sarec, tad izslēdziet gāzi un pārklājiet pannu ar vāku. Atstājiet olas un speķi zem vāka 2-6 minūtes (laiks ir atkarīgs no tā, kura dzeltenuma konsistence jums patīk).
Vārītās olas pārkaisa ar svaigiem sasmalcinātiem zaļumiem.
Labu apetīti!
Vienkārši un garšīgs ēdiens brokastīs - olu kulteni ar desu. To var pagatavot dažādas iespējas - ar tomātiem, sieru, zaļumiem viss būs garšīgs, apmierinošs un ātrs. Un jūs varat gatavot arī brokastis - recepte ir tikpat vienkārša kā bumbieru lobīšana, un rezultāts ir lielisks!
- 50 g desas
- 1 mazs sīpols
- Speķa vai sviesta gabals, jūs varat arī izmantot augu eļļu
- Apstādījumi
- Sāls, garšvielas pēc garšas
Recepte olu kulteni ar desu un sīpoliem:
Ielieciet cepšanas pannu uz uguns, sagrieziet bekonu plānās šķēlēs vai mazos kubiņos, iemetiet pannā, ļaujiet tai nedaudz cept un dot taukus. Tikmēr desu (vārītu vai kūpinātu) sagrieziet kubiņos un sīpolu sagrieziet plānās sloksnēs.
Kad speķis ir viegli apbrūnējis, pievienojiet sīpolu un nedaudz apcepiet kopā ar speķi.
Virsū sakuļ olas, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem (sausiem, jebkurām garšvielām, pievieno sāli) un pārklāj, samazina uguni līdz vidējai temperatūrai. Tādējādi jūsu olas tiks apceptas no apakšas, pārklātas ar plēvi uz augšu, un iekšpusē tās paliks šķidras. Ja vēlaties, lai tas sabiezētu arī iekšpusē, vienkārši turiet to nedaudz ilgāk pannā.
Ja esat kūpinājis desu, minūtes laikā virsū pievienojiet desu, ja jums ir siers, apkaisa ar rīvētu sieru. Ja desa ir vārīta, varat to nekavējoties apcept ar bekonu un pēc tam dzīt pa virsu olas.
Olu kulteni ar tomātiem un papriku
Mans vīrs visvairāk mīl šādu kombinētu olu kulteni ar dārzeņiem, tas tiek pagatavots vienkārši, un ēdiens izrādās sirsnīgs un veselīgs.
Cepšanas traukā ielej eļļu, tur pievieno sasmalcinātus sīpolus. Kad sīpols ir viegli apcepts, tam pievienojiet sloksnēs sagrieztus bulgāru piparus. Kad pipari ir nedaudz cepti un mīkstināti, nosūtiet tomātu sagrieztu uz tā.
Kad visi dārzeņi ir pusgatavi, virsū sakuļ olas, sāli, pārkaisa ar zaļumiem un pārklāj. Pēc minūtes vai divām olas ir gatavas. To joprojām var pārvietot kopā ar dārzeņiem - kā jums patīk.
Olu kulteni var cept bez nekā - vienkārši iemetiet olas sakarsētajā eļļā, sāli, pārklājiet ar vāku un ļaujiet tai uz pāris minūtēm sēdēt uz vidējas uguns. Viss, izņemiet to uz šķīvja, izņemiet no burkas marinētu gurķi vai ielieciet salātus ar svaigiem kāpostiem, pievienojiet melnās maizes šķēli un glāzi tējas, un jūsu veselīgas, vienkāršas un ātras brokastis ir gatavas.
Piemēram, Lielbritānijā to gatavo, pievienojot bekonu, Itālijā un Vidusjūras valstīs to gatavo ar jūras veltēm, olīvām, Izraēlā vispopulārākais ir olu kulteni, kas vārīta uz dārzeņu spilvena. Āzijas valstīs olas bieži pievieno sojas mērce, visas tās pašas jūras veltes, zivis, vistas.
Starp daudzajām olu kulteni ir vērts izcelt arī ceptas olas un olu kulteni, kas pagatavoti, izmantojot pilnīgi pretēju tehnoloģiju.
Papildus iepriekšminētajām sastāvdaļām ceptās olās var būt vārīta gaļa, siers, sēnes, desa, bekons, svaigi dārzeņi un zaļumi - tomāti, paprikas, kaperi, sparģeļi, cukini, ziedkāposti, brokoļi, baklažāni, sīpoli, ķiploki, dilles, baziliks, timiāns.
Šodien es vēlos jums parādīt, cik vienkāršs zemniecisks olu kulteni ar speķi un sīpoliem... Pēc izskata olu kulteni līdzinās ceptām olām, jo \u200b\u200bdzeltenumi paliks šķidri un neskarti. Šajā receptē speķa vietā varat izmantot bekonu vai sālītu bekonu, no tā tikai noderēs ceptu olu garša.
Sastāvdaļas:
- Olas - 3 gab.,
- Sīpoli - 2 gab.,
- Speķis - 50 gr.,
- Sāls un cpezii - pēc garšas,
- Saulespuķu eļļa,
- Zaļie sīpoli,
Olu kulteni ar speķi - recepte
Nomizotos sīpolus sagriež pusgredzenos.
Sasmalciniet svaigu, sālītu vai bekonu plānās šķēlēs.
Ielieciet bekona gabaliņus pannā.
Pagatavojiet tos apmēram divas minūtes. Pievienojiet pannai nedaudz saulespuķu eļļas, jo sīpolu cepšanai nepietiek tauku no bekona.
Ielieciet sīpolu pannā.
Apkaisa to ar garšvielām un sāli. Lai iegūtu mazāk pikantu olu kulteni, garšvielu maisījuma vietā izmantojiet tikai melnos piparus.
Cepiet sīpolus, līdz tie ir mīksti.
Izmantojiet asu nazi, lai olas uzmanīgi sadalītu pannā, lai nesabojātu olas dzeltenumu.
Cepiet olas vēl 2-3 minūtes zemā siltumā un nepārsedziet pannu ar vāku, pretējā gadījumā olu dzeltenumi tiks pārklāti ar baltu olu plēvi. Sagatavotās olu kulteni ar bekonu un sīpoliem liek uz šķīvja, pārkaisa ar dillēm, cilantro, pētersīļiem, baziliku, zaļajiem sīpoliem. Labu apetīti. Es būtu priecīgs, ja tas notiks recepte olu kulteni ar speķi un sīpoliem Vai tev patika. Izrādās ne mazāk garšīgs.
Olu kultenis ar bekonu. Foto
