Vārītas vistas olu kaloriju saturs uz 100. Divu olu omlete. Samazināta biotīna uzsūkšanās

Cik olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu ir vienā vistas olā? Un cik daudz atsevišķi dzeltenumā un olbaltumvielās?

Tas ir svarīgi zināt, kad diētu ierobežo pārtikas produktu izvēle, pamatojoties uz svara pieaugumu vai diētu, jo olbaltumvielas jau nav pilnībā absorbētas no pārtikas produktiem, un tad tas neaizņems ilgu laiku.

Mēģināsim to izdomāt.

Sākumā ir diētiskās olas, kas apzīmētas ar burtu D, un ēdnīcas, kas apzīmētas ar burtu C - šie apzīmējumi norāda tikai derīguma termiņu.

Olas tiek uzskatītas par diētiskām, ja tās var uzglabāt ne ilgāk kā 7 dienas. Tāpēc, pērkot olas, apskatiet iepakošanas datumu. Viss, kas tiek uzglabāts ilgāk par 7 dienām, bet ne ilgāk par 25 dienām, ir galda olas.

Olu kategorijas ir definētas šādi

• Augstākā kategorija (B) - 75 g un vairāk,
• Atlasītā ola (O) - no 65 līdz 74,9 g,
• Pirmā kategorija (1) - no 55 līdz 64,9 g,
• Otrā kategorija (2) - no 45 līdz 54,9 g,
• Trešā kategorija (3) - no 35 līdz 44,9 g.

Augstākā kategorija pārdošanā ir diezgan reta, trešā - vēl retāka. Visi citi olu nosaukumi: atjaunojošs, ciemats, tas ir par neko - mārketinga triks, domājams, ka tajos ir vairāk selēna un citi noderīgi elementi... Bet neviens vēl nav veicis klīniskos pētījumus, šādu olu ietekmi uz cilvēka atjaunošanos vai veselību. Un mums ir svarīgi zināt tikai BJU sastāvu (olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti) un kaloriju saturu.

Es pērku iepakojumu, pārbaudu to, uz iepakojuma ir uzrakstīts produkta sastāvs uz 100 g svara. Uz iepakojuma ar olām sastāvs ir uzrakstīts: olbaltumvielas 12,7 g, tauki 11,5 g, ogļhidrāti 0,7 g, kaloriju saturs 157 kcal. Putnkopības saimniecības analizē savus produktus, un es ceru, ka šiem datiem var uzticēties.

Visas olas, šķiet, ir vienāda izmēra, bet tas ir tikai no pirmā acu uzmetiena.

Es sveru, mazākā ola sver 66 g, lielākā 72 g - un, ja paskatās uzmanīgi, var redzēt, ka tā ir lielāka. Es izvēlos šīs divas olas no visa iepakojuma un no tām aprēķināšu vidējās vērtības.

Es viegli salauzu un atdalu dzeltenumus no baltumiem. Nosver to elektroniskā mērogā (kļūda + - 1 g).

Olu apvalks sver 8 g, kas ir 72 g, pārējām olām, katra ir 66-68 g, apvalks sver 7-8 g. Dzeltenumi sver 18-20 g. Olbaltumvielas vidēji 42-43 g.

Tagad pievērsīsimies uzturvērtībai. vistas olas... Dažādās vietnēs un uztura kalkulatoros informācija ir pretrunīga. Es cenšos atrast kaut ko, kas izgaismo šo neskaidrību, un salīdzināt to ar institūta mācību grāmatām, piemēram, par pārtikas preču preču zinātni (Kazantseva N.S.). Tātad, saskaņā ar teoriju, vistas olu olbaltumvielās ir vidēji: ūdens 80-85%, olbaltumvielas 12-13%, ogļhidrāti aptuveni 0,7%, minerālvielas 0,6%, tauki 0,3%.

Es atceros to, kas uz iepakojuma bija rakstīts tieši manām olām.

Tad 100 g olas ēdamās daļas satur 12,7 g olbaltumvielu

64 g olu bez čaumalas (72 g – 8 g) - 8,13 g olbaltumvielu (aminoskābes),

59 g olu bez čaumalas (66g-7g) - 7,5 g olbaltumvielu (aminoskābes).

Vidējais olbaltumvielu (aminoskābju) daudzums ir 7,8 g uz olu.

Pēc teorijas mēs pārbaudām: olu olbaltumvielu daļa sastāv no apmēram 13% olbaltumvielu (aminoskābju), kas nozīmē, ka 43 g manas olšūnas olbaltumvielu satur apmēram 5,6 g aminoskābju. Mazākā olā 42 g olbaltumvielu satur aptuveni 5,4 g olbaltumvielu. Vidēji ir 5,5 g olbaltumvielu. Šis ir numurs, kuru es ierakstīšu savā uztura kalkulatorā. Starp citu, 0,7% olbaltumvielu ogļhidrātu ir 0,3 g, tauku daudzums olbaltumvielās ir 0,13 g, un kaloriju saturs ir 25 kcal.

Mēs varam vārīt vai cept šo olu, un jebkurā formā tajā būs tie paši 5,5 g olbaltumvielu un 0,3 ogļhidrāti. Bet, ja mēs to apcepam sviestā, BJU mainās.

Tagad dzeltenumi. Dzeltenuma ķīmiskais sastāvs ir neskaidrs: pēc dažiem datiem dzeltenums satur apmēram 31,8% tauku, 16% olbaltumvielu, 0,2% ogļhidrātu, 1,1% minerālvielu un 50% ūdens.

Pēc citu domām, līdz 33% tauku, ja vēršaties Vikipēdijā, kas atsaucas uz datiem no USDA Nacionālās barības vielu datubāzes, tātad vistas dzeltenumos, kuru svars ir 17 g, ir 4,51 g tauku - tas ir 26,5% - ļoti maz, daži nav vienādi vistas Amerikā, nevis tādas kā mūsējās!

Kopumā es atkal vados pēc uzturvērtības, kas norādīta uz pirkto olu iepakojuma. Tajā teikts 11,5 g uz 100 g olu svara. Ja atceraties, tauki ir ietverti ne tikai dzeltenumā, bet arī dzeltenumā un olbaltumvielās, čaulā nav nekas cits kā kalcija sāļi.

Tad uz 100 g olas ēdamās daļas ir 11,5 g tauku

64 g olu bez čaumalas veido 7,36 g tauku.

Par 59 g olu bez čaumalas - 6,7 g tauku. Vidēji vienā olā ir 7 g tauku.

Kā to visu sadalīt starp olbaltumvielām un dzeltenumu? Šeit tas ir vienkārši: visi dati par tauku daudzumu olu baltumā, pēc dažādu avotu domām, ir aptuveni vienādi - 0,3% tauku. Es jau esmu aprēķinājis, ka tas ir 0,13 g tauku. Tad dzeltenums veido vidēji 7-0,13 \u003d 6,87 g tauku.

16% olbaltumvielu no kopējās dzeltenuma masas ir vidēji 3g (pārrēķinot no 72 līdz 66g olu). 0,2% ogļhidrātu 0,038 g. Vidējais kaloriju saturs 74,3 kcal.

Starp citu, uz kaloriju satura rēķina viņi visur raksta, ka dzeltenums ir trīs reizes lielāks nekā olbaltumvielai. Salīdzināsim 25 kcal un 74,3 kcal - starpība ir 2,9 reizes, tāpēc viss ir pareizi!

Rezumējot pēc maniem aprēķiniem, izvēlētās kategorijas galda olu uzturvērtība.

	Svars, g	Olbaltumvielas, g	Tauki, g	Ogļhidrāti, g	kcal
Uzturvērtība produktu	100	12,7	11,5	0,7	157
Visa ola С0	59-62	7,8	7	0,34	99
1 olas olbaltumviela С0	42-43	5,5	0,13	0,3	25
1 olas dzeltenums С0	18-20	3	6,87	0,038	74,3

Ko es gribu pateikt beigās. Protams, vistas olu ķīmiskā sastāva atšķirība dažreiz ir atšķirīga. Lai aprēķinātu diētu, varat ņemt jebkuru - vidēji no dažādām uztura kalkulatora vietnēm vai no nopirkto olu iepakojuma. Faktiski jums drīzāk vajadzētu ticēt informācijai, kas ir uzrakstīta uz iepakojuma ar olām. Fakts ir tāds ķīmiskais sastāvs olas ir atkarīgas no vistu šķirnes, to vecuma un citiem faktoriem, kas katrā putnu fermā ir individuāli.

Sastādot diētisko ēdienkarti, jums jāzina 1 gab. Kaloriju saturs. vārīta ola. Tas ir vērtīgs produkts cilvēka ķermenim, kas bagātina to ar noderīgām sastāvdaļām. Vārītas olas var pagatavot divos galvenajos veidos: cieti vārītas un mīkstas (ar šķidru dzeltenumu). Abas iespējas atšķiras pēc termiskās apstrādes laika. Cietas vārītas olas vārīšana prasīs apmēram 10 minūtes. Lai pagatavotu mīksti vārītu olu, vāriet to 2-4 minūtes.

Uz piezīmes! Enerģētiskās vērtības ziņā vārītu vistas olu var pielīdzināt gaļas produktiem, taču tās kaloriju saturs ir daudz mazāks.

Kaloriju skaits vārītā olā

Cik kalorijas ir vārītajā olā? Vidēji kaloriju saturs ir 1 gab. sasniedz 70 kilokalorijas. Lai precīzi pateiktu, cik kaloriju satur vārīta ola, jums jāzina tā termiskās apstrādes ilgums. Ja jūs aprēķināt kaloriju skaitu nevis 1 gabalā, bet ņemot vērā produkta svaru, vērtības būs atšķirīgas.

Tabula palīdzēs izprast vārītas olas kaloriju saturu.

Tabulā redzams, ka vistas olas visvairāk kaloriju daļa ir dzeltenums. Vismazākais kilokaloriju daudzums ir olu baltumā, tāpēc to ieteicams lietot, zaudējot svaru. Faktiski mīksti vārītas un cieti vārītas olas kaloriju saturs nav ļoti atšķirīgs.

Uz piezīmes! 100 g neapstrādāta ola satur 157 kcal. Ceptajā produktā ir daudz kaloriju.

Zemāk ir parādīta vārītu olu uzturvērtības tabula.

Olu sastāvs

Vistas ola neatkarīgi no tā, vai tā ir cieti vārīta vai mīksta, satur lielu daudzumu barības vielu:

• biotīns;
• gandrīz visu grupu vitamīni;
• mikroelementi (magnijs, cinks un citi);
• mono- un polinepiesātinātie tauki;
• omega skābes.

Uz piezīmes! Olu satur daudz olbaltumvielu un maz kaloriju, tāpēc tā ir vērtīgs produkts sportistiem.

Pateicoties tik bagātīgam sastāvam, olām ir labvēlīga ietekme uz visa cilvēka ķermeņa darbu. Tomēr dažos gadījumos tos ēst nav ieteicams. Lai nekaitētu veselībai, vispirms jāizpēta ne tikai derīgo īpašību, bet arī kontrindikāciju saraksts.

Uz piezīmes! Vienas olas dzeltenums satur trešdaļu no cilvēka organismam nepieciešamā holesterīna daudzuma dienā.

Noderīgas iezīmes

Vārītu olu ieguvumi cilvēka ķermenim ir šādi:

• d vitamīns, kas atrodams lielos daudzumos olas dzeltenums, piedalās kaulu un zobu veidošanā, stiprina nervu sistēmu;
• holīns, kas atrodas olu baltumā, uzlabo garīgo sniegumu;
• asinsspiediens tiek atjaunots;
• antioksidanta darbība tiek panākta selēna un polinepiesātināto skābju dēļ;
• triptofāna klātbūtnes dēļ aktīvi tiek ražoti serotonīns, niacīns, tirazīns, kas palīdz uzlabot koncentrāciju, uzlabot reproduktīvās sistēmas funkcijas un paaugstināt garastāvokli;
• omega skābju klātbūtne olās ļauj attīrīt asinsvadus, palīdz novērst aterosklerozi, pareizu augļa veidošanos, ja produktu grūtniecības laikā lieto sievietes;
• pateicoties K vitamīnam, cilvēka ķermeni ir vieglāk atgūt pēc sirdslēkmes;
• pateicoties E vitamīna klātbūtnei sastāvā, tiek uzlabota āda, mati, nagi;
• noteikti komponenti, kas veido vistas olu, uzlabo asins recēšanu, tāpēc produkts ir paredzēts dzemdes un cita veida asiņošanai;
• luteīna dēļ pastiprinās retinola un karotīna iedarbība;
• aknas tiek attīrītas no toksīniem un citām vielām, kas to saindē;
• hemoglobīns paaugstinās;
• palīdzība ķermeņa atjaunošanā pēc operācijām.

Uz piezīmes! Vistas olas tiek uzskatītas par dabīgiem afrodiziakiem. Regulāri lietojot pārtiku, dzimumtieksme palielinās.

Olas arī palīdz cīnīties ar bezmiegu un samazina murgu iespējamību. Tādēļ tos ieteicams lietot vakarā, 3 stundas pirms gulētiešanas.

Vārītas vistas olas ir obligāta loma sportistu uzturā. Tas ir optimāli līdzsvarots ar olbaltumvielām un aminoskābēm, kas palīdz sadedzināt lieko tauku daudzumu un paātrināt muskuļu augšanu. Šajā gadījumā var apgalvot, ka vārītas olas ir noderīgas svara zaudēšanai. Tajos ir maz kaloriju un daudz barības vielu, kā arī olbaltumvielas tauku sadedzināšanai.

Kaitējums

Dažos gadījumos olu lietošana nav ieteicama. Noteiktos apstākļos viņi var gūt ne tik daudz labuma, cik kaitēt cilvēku veselībai. Neaizmirstiet par augstu holesterīna saturu dzeltenumā. Tādēļ cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz trombozi, jābūt piesardzīgiem, ievadot olas uzturā vai dodot priekšroku olbaltumvielām. Tiesa, zinātnieku viedokļi par šo punktu atšķiras.

Uz piezīmes! Mūsdienu zinātnieki ir izteikuši paziņojumu, ka olās ir ārkārtīgi labs holesterīns, kas nekaitē cilvēka ķermenim. Pēc viņu domām, dzeltenuma klātbūtne uzturā nav bīstama, un tam nav nekāda sakara ar holesterīna plāksnīšu veidošanos.

Nav ieteicams ēst olas cilvēkiem, kuri cieš no žultsakmeņu slimības, alerģiskām reakcijām uz dzīvnieku izcelsmes produktiem. Ir aizliegts tos iekļaut uzturā ar individuālu nepanesību pret atsevišķu sastāvdaļu ķermeni.

Ja nav kontrindikāciju, nekas neliedz katru dienu vārīt olu un mieloties ar to.

Kā pareizi vārīt olu?

Olas jāvāra šādi:

1. Nepieciešamo gabalu skaitu iegremdē aukstā ūdenī un ievieto katliņā uz vidējas uguns.
2. Lai ola neplīstu, no neasā gala čaumalu ieteicams izurbt ar adatu.
3. Sālsūdens.
4. Vāra noteiktu laiku pēc vārīšanās.

Gatavās olas iegremdē aukstā ūdenī, lai pēc atdzesēšanas tās būtu vieglāk notīrīt.

Bet cik viņi ir veselīgi, cik kaloriju ir vārītajā olā un pagatavota citādi? Tas viss interesē tos, kuri ievēro diētu, un ne tikai. To kaloriju saturs un derīgās īpašības tiks aplūkotas materiālā.

Vārītu olu kaloriju saturs

100 gramos vistas olu satur apmēram 160 kcal, vidēji viens gabals sver apmēram 70 gramus. Attiecīgi vienas vārītas olas kaloriju saturs būs attiecīgi 80 kcal, divi gabali - attiecīgi 160 kcal. Tiek ņemts vērā šis kaloriju daudzums optimāls brokastīm, jūs arī piesātināsiet savu ķermeni ar nepieciešamo elementu daudzumu, piemēram:

• vitamīni;
• ogļhidrāti;
• olbaltumvielas;
• mikroelementi.

Olu baltums ir labs pat ar diētu, jo tas gandrīz pilnībā uzsūcas, un ir liels ieguvums ķermenimnekā gaļas, piena vai zivju olbaltumvielas. Produkta kaloriju saturs vārītā un neapstrādātā veidā ir praktiski vienāds.

Daudzi cilvēki kļūdaini uzskata, ka šie pārtikas produkti ir organismam kaitīgi, jo tajos ir daudz holesterīna, taču tas tā nebūt nav. Tie satur tikai līdz 2 procentiem no tā, bet lecitīnu ir daudz vairāk, tāpēc, ja jūs ēdat vārītas olas no rīta, jūs nebaidīsities no aterosklerozes.

Cieti vārītu olu var uzglabāt līdz 10 dienām. bet svaigi tie ir daudz noderīgākitāpēc vislabāk tos vārīt tieši pirms ēšanas. Pagatavošana ilgst apmēram 5 minūtes.

Neapstrādāti pārtikas produkti tiek uzskatīti par visnoderīgākajiem, taču neviens nevar garantēt, ka tajos nebūs salmonelozes.

Kaloriju skaits dzeltenumā un olbaltumvielās atsevišķi

Arī dzeltenuma un olbaltumvielu kaloriju saturs ir atšķirīgs. Lielākā daļa kaloriju ir dzeltenumā, savukārt olbaltumvielas satur trīs reizes mazāk.

Ikviens zina, ka olu veido baltums un dzeltenums. Tātad olbaltumvielu kaloriju saturs uz 100 gramiem ir tikai 17 kcal, tas ir vienāds ar ceturtdaļu no kopējā kaloriju satura. Olbaltumvielās gandrīz nav tauku, tas ir tajā visas derīgās aminoskābes un B grupas vitamīni.

Bet dzeltenuma kaloriju saturs ir 50 kcal. Tas satur:

• olbaltumvielas;
• tauki;
• ogļhidrāti;
• vitamīni A, B, E;
• mangāns;
• kalcijs;
• cinks;
• dzelzs un citi mikroelementi.

Vārītas produkta sastāvdaļas

Pretēji izplatītajiem mītiem par šo produktu kaitīgumu un augstu kaloriju saturu, tie ir lieliski piemēroti uztura uzturam, vienlaikus zaudējot svaru.

Tātad tie kopā satur 12 vitamīnu veidus. Pēc D vitamīna daudzuma ola ir otrajā vietā pēc zivju eļļas. Un tas satur arī daudz minerālu, piemēram;

• fosfors;
• varš;
• kalcijs;
• dzelzs.

Kalorijas citām gatavošanas metodēm

Mēs apskatījām, cik daudz kaloriju ir cieti vārītā olā, un zemāk mēs apsvērsim, kas tas būs. enerģētiskā vērtība pakļaujot gatavošanai ar citām metodēm.

Cik daudz kaloriju ir vārītā mīksti vārītā olā

Ja jūs gatavojat to mīksti vārītu, tā lietderība būs vienāda, un viena gabala kaloriju saturs būs aptuveni 70 kcal. Šāds produkts tiek pilnībā sagremots 2 stundu laikā. Lai pagatavotu mīksti vārītu olu, vāriet to līdz 5 minūtēm. Dzeltenumam tajā jābūt pusšķidrā stāvoklī, mīksti vārītu olu vajadzētu ēst tikai karstu.

Daudziem cilvēkiem patīk cept olas no rīta, protams, jautājums par tā kaloriju saturu dažiem joprojām ir aktuāls. Vienā ceptajā olā bez eļļas ir 110 kalorijas. Bet to skaits palielinās, ja tas tiek cepts taukainā eļļā.

Tāpēc, aprēķinot kaloriju skaitu cepta ola noteikti ņemiet vērā ne tikai pašu olu, bet arī eļļu, kurā to pagatavojāt. Parasti kalorijas gatavs ēdiens ir vairāk nekā 170 kcal, šis skaitlis ir vairāk nekā divas reizes lielāks par vārīta produkta kaloriju saturu. tāpēc cepts ēdiens nav iekļauti diētā svara zaudēšanas diētām, tajās ir pārāk daudz kaloriju.

Bet, ja jūs vērojat savu figūru, bet nespējat liegt sev prieku ēst brokastīs ceptas olas, apcepiet tikai olbaltumvielas, jo tajās ir vismaz ogļhidrāti un tauku nav.

Omlete un tās kaloriju saturs

Omlete ir viens no visbiežāk pagatavotajiem olu ēdieniem brokastīs. Ēdienu gatavošana ir ļoti vienkārša:

• sakult 2 olas ar pienu;
• masu lej pannā, līdz tam uzkarsējot tajā eļļu.

Gatavā ēdiena kaloriju saturs ir 118 kcal, ja jūs pagatavojat omletu no dažiem proteīniem, tad tas būs tikai 85 kcal. Kaloriju skaits dramatiski palielinās, ja omletei pievienojat tomātu vai sieru; kopā ar abām sastāvdaļām tas ir 342 kcal.

Olu kaloriju tabula dažādās formās

Zemāk ir īss šī produkta kaloriju satura saraksts vienā vai otrā formā, norādot lietderību:

Šis produkts ir lieliski piemērots iekļaušanai ne tikai svara zaudēšanas diētā, bet arī medicīniskajā uzturā un lai uzlabotu vispārējo veselību. Tam ir tāds noderīgas īpašības:

Dabiski, ka tādu ir daudz noderīgi produkti, kas satur mazāk kaloriju nekā vārīta ola, taču tā ir ne tikai veselīga, bet arī neticami garšīga, īpaši brokastīs. Un, ja vēlaties izbaudīt šī produkta garšu un dubultot patērēto vitamīnu daudzumu, tad mēģiniet paipalu olas... Bet atcerieties, ka to kaloriju saturs ir lielāks nekā vistas gaļai un ir aptuveni 150 kcal vienā gabalā.

Vārītas olas ir produkts, kas ir pārliecināts par kaloriju saturu, veselīgs un garšīgs. Ēdot 2 brokastīs, jūs ilgi jutīsities sāta sajūta.

Olas ir glītas mazkaloriju saturs, bet tajā pašā laikā ilgu laiku piesātina ķermeni. Daudzas slavenās aktrises un modeļi izmanto olu diētu, lai pēc iespējas īsākā laikā zaudētu šīs papildu mārciņas. Produkta sastāvs satur daudz kalcija un olbaltumvielu, šie produkti ir noderīgi ķermenim, vienlaikus neradot nekādu kaitējumu figūrai.

Kompozīcijā esošais proteīns ir lielisks celtniecības materiāls muskuļiem, tāpēc olu diētu izmanto arī sportisti. Tomēr daudzas meitenes interesē, cik kaloriju ir 1 gabalā. vārītas olas un vai šo produktu var ēst katru dienu. Mēs detalizētāk analizēsim vārītas olas kaloriju saturu, turklāt mēs jums sīkāk pateiksim, cik bieži produktu var izmantot pārtikā.

yandex_ad_1 Mīksto un cieti vārītu olu kaloriju saturs

Produkta enerģētiskā vērtība galu galā būs atkarīga no olas svara un tā pagatavošanas veida. Tagad ir vērts noskaidrot, cik kaloriju satur 1 gab. vārītas olas, kā arī nedaudz runājiet par kalorijām neapstrādāts produkts.

100 gramos neapstrādātas olas ir aptuveni 160 kcal, bet, ja ņemat parasto vistas olu, tad tās svars svārstās no 40 līdz 60 gramiem.

Izrādās, ka produkta vidējais kaloriju saturs neapstrādātā veidā ir aptuveni 80 kcal. Turklāt dzeltenumā ir ievērojami vairāk kaloriju nekā olbaltumvielās. Pētījumi parādīja, ka olbaltumvielu kaloriju saturs ir trīs reizes mazāks nekā dzeltenumā. Izrādās, ka dzeltenums satur apmēram 60 kcal, savukārt olbaltumvielas satur tikai 20 kcal.

Kad produkts tiek pakļauts augstām temperatūrām, kaloriju saturs sāk mainīties, vārītas olas enerģētiskā vērtība ir nedaudz augstāka nekā neapstrādātai olai.

Vistas olu pārstrādei ir vairākas iespējas, tā ir cieti vārīta, tiek pagatavota sautēta ola, vārīta maisiņā un mīksta, katrai iespējai ir atšķirīgs kaloriju saturs:

Cieti vārīta ola. Šāds produkts satur apmēram septiņdesmit kilokalorijas, bet tikai septiņpadsmit no tiem ir olbaltumvielas, pārējais ir dzeltenumā.

Mīksti vārīta ola. Šādas olas kaloriju saturs nemainās, tas paliek tāds pats kā neapstrādātā produktā. Tajā pašā laikā olbaltumvielās un dzeltenumā saglabājas visas derīgās vielas.

Pūta ola. Šāds ēdiens tiek pagatavots tikai pāris minūtēs karstā ūdenī ar etiķi. Vāra tikai olbaltumvielas, kas neļauj dzeltenumam izliet, tāpēc ola saglabā visas derīgās īpašības. Vienu olu kaloriju saturs ir aptuveni astoņdesmit kilokalorijas.

Jāatzīmē, ka, cepot olas uz dārzeņu eļļa, tā kaloriju saturs ievērojami palielinās.

Šajā gadījumā simts gramos produkta būs vairāk nekā divi simti kaloriju. Šo olu neizmanto uztura uzturs pavisam. Dzeltenumu nav ieteicams lietot diētiskajā pārtikā, vai arī tā lietošana ir ierobežota līdz minimumam.

Neskatoties uz to, produkts ir diezgan noderīgs, tieši tajā ir kalcijs, olbaltumvielas, vitamīnu sastāvdaļas, ogļhidrāti, mangāns, dažādi tauki, cinks un dzelzs. Var atzīmēt citu mikroelementu sarakstu, taču dzeltenumā to nav tik daudz kā iepriekš aprakstītās vielas.

yandex_ad_2 Olu norma uztura uzturam

Mēs jau esam sapratuši, cik daudz kaloriju satur 1 gabals. vārīta ola, tagad ir vērts izdomāt, cik daudz produktu var patērēt, lai nekaitētu veselībai un skaitlim. Saskaņā ar statistiku veselīgam cilvēkam gadā jāēd apmēram trīs simti olu.

Ja cilvēks cieš no paaugstināta holesterīna līmeņa, tad viņam nedēļā atļauts ēst ne vairāk kā divas vārītas olas. Ar diētisko uzturu jāievēro tikpat daudz, kamēr dzeltenumu no ēdienkartes ieteicams izslēgt, atstājot tikai vistas olas baltumu.

Mīksti vārīta ola, kāds ir tās kaloriju saturs?

Tie, kas ievēro veselīgu dzīvesveidu un uzrauga diētu, zina, cik svarīgi ir skaitīt pārtikas produktos kalorijas un uzturvielas. Tagad mēs uzzināsim, cik daudz kaloriju ir vārītā mīksti vārītā olā, jo vārītas vistas olas bieži tiek iekļautas sportista un veselīgu cilvēku uzturā. Iemesls ir vienkāršs - šis produkts ir bagāts ne tikai ar ātri sagremojamu olbaltumvielu leicīnu, bet arī satur daudz noderīgu mikroelementu: B grupas vitamīnus (ieskaitot folskābi), A, E vitamīnus, kā arī kāliju, magniju, selēnu, jodu utt. Tāpēc ir vērts noskaidrot, cik daudz kaloriju ir mīksti vārītā olā.

Mīksti vārītas olu kaloriju saturs uz 100 gramiem

Produkta kaloriju saturs un uzturvērtība tiek ņemta uz 100 gramiem. Vārītām vistu olām kaloriju skaits ir 160 kcal, olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu saturs ir attiecīgi 11,8 g, 12,6 g un 0,8 g.

Zema ogļhidrātu satura dēļ olas "žāvēšanas" laikā - zemādas tauku sadedzināšanas laikā - bieži patērē olšūnas.

Kaloriju vārīta ola 1 gab mīksti vārīta

Lai gan kaloriju saturu parasti aprēķina 100 gramiem produkta, olas tiek pārdotas un patērētas gabalā. Tāpēc būs noderīgi uzzināt, cik daudz kaloriju ir 1 mīksti vārītā olā. Tas ir atkarīgs no svara un līdz ar to arī produktu kategorijas:

• Augstākā kategorija. Šādu olu svars ir 70-75 g, kaloriju saturs ir 115-120 kcal.
• Pirmā kategorija. Visbiežāk atrodams lielveikalos. Svars - 60-70 g, kaloriju saturs 95-115 kcal.
• Otrā kategorija. Svars 50-60 g, kaloriju saturs 80-95 kcal.

Tātad jūs varat aprēķināt 1 mīksti vārītas olas kaloriju saturu pa gabalam atkarībā no tā svara.

2 mīksti vārītu olu kaloriju saturs

Noskaidrojis, cik kaloriju ir 1 vārītā mīksti vārītā olā, jūs varat viegli aprēķināt visu pusdienu kaloriju saturu. Ja brokastīs apēdat 2 olas, tad iepriekš minētos skaitļus reizina ar 2, ja 3, tad reizina ar 3 utt. Bet jums nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot šo ēdienu pietiekami augsta holesterīna satura dēļ.

Mēs esam reāli cilvēki. Dažreiz mēs varam izveidot drukas kļūdu, taču mēs vēlamies uzlabot savu vietni. Ja atrodat kļūdu, lūdzu, atlasiet teksta daļu un nospiediet Ctrl + Enter... Mēs būsim jums ļoti pateicīgi!