Ziedkāposti gatavošanas receptes ziemai asu. Ziedkāpostu saglabāšana ziemai - receptes ar sterilizāciju un bez tā. Ziedkāposti ar ķiplokiem

Ar ziedkāposti jūs varat darīt daudz - tas ir žāvēts, iesaldēts, sālīts, marināts, padara garšīgus salātus asorti ar citiem draudzīgiem dārzeņiem, piemēram, gurķiem. Kādas receptes ir un kā padarīt kāpostu garšīgu - lasiet tālāk.

Tiem, kas mīl akūtu

Recipe, kas tiks apspriesta, sauc par "Korejas ziedkāposti", šāds ēdiens ir ļoti garšīgs, piesātināts. Burkāni, dažāda veida pipari un vissvarīgākais šādu salātu dalībniekam ir patīkama krīze.

Konservēti šāda kāpostu gatavo pietiekami ilgi, stundas 3, bet centieni maksās par simtkārtīgu.

Sāksim no saraksta nepieciešamie produkti un garšvielas:

• izjaukt ziedkopības ziedkāposti - 1 kg;
• liels burkāns - 1 gab.;
• pipari salds, labāk sarkans (tas dod pareizo krāsu) - 2 gab.;
• pāris vidēja ķiploku galvas (gaišākai pacelšanai, jūs varat veikt lielas galvas);
• pipari ir asi, jūs varat čili - 1 pod;
• puse tējkarote melnā piparu āmura;
• ēdamkarote koriandra saspiesta;
• puse no tējas karoteļa ķēdes kardamona;
• tik daudz maskata valrieksts un krustnagliņas (viss āmuru formā).

Lai pagatavotu marinādi, jums ir nepieciešams:

• Ūdens vārīts aptuveni 650 ml;
• pilna ēdamkarote sāls;
• etiķis (ja 9% ir līdz 100 ml, un 6% - ne mazāk kā 150 ml) gadījumā;
• saulespuķu eļļa - 100 ml.

Gatavošana:

1. Krāsu kāposti ir jāiznīcina ziedkopās un padarīt tos par tādiem pašiem izmēriem.
2. Tas ir jāiespiež: apmēram 3 litri ūdens būtu vajadzīgi tādā daudzumā, kam vajadzētu vārīties, pēc kāpostiem tiek nolaista tvertnē un pēc dažām minūtēm tie tiek izmesti kolu.
3. Tiklīdz kāposti ir atdzisis, tas ir jāsadala atkal mazākās daļās, lai tas būtu ērtāk likt to bankās (griezīgs kāposti ir ērtāk analīzē - tas nebūs drupināt un vienkārši atvienot).
4. Burkāni ir jātīra, izskalot un aizrīties kā korejiešu salāti, Lai pievienotu crosted sasmalcinātu ar presi.
5. Pepper ir augļi bez sēklām un veikt plānas griešanas, asas pipari tiek sagriezti tādā pašā veidā, bet sēklas un vissvarīgāk, cik daudz tīrīt - izlemt katru patstāvīgi: ēdieni ir atkarīgi no tiem.
6. Visi produkti ir savienoti kopā ar garšvielām vienā traukā un sajauc tā, lai katrs dārzenis būtu labi pārklāts ar garšvielām.
7. Pēdējo posmu jāsagatavo marināde: viss sastāvs ir sajaukts atsevišķā traukā un vāra pāris minūtes, tad dārzeņus izlej, pārklāj kārbas ar vākiem un atkal sterilizēt kārbas.
8. Tad tie ir cieši velmēti, pārvērsties un pārklāti ar siltu vielu.

Ziedkāposti Šādai receptei tas ir labāk uzglabāts tumšā un vēsā telpā (pagrabā, pagrabā un pat tumšā telpā dzīvoklī ir piemērots šim).

Ziedkāposti bez sterilizēšanas akūtas aizpildīšanas

Sastāvdaļas:

• ziedkāposti - trīs kg;
• lauru lapa - pieci gabali;
• trīs burkāni;
• melnie piparu zirņi - 15 gab;
• trīs Bulgārijas pipari;
• neļķes - seši gab.;
• ķiploki - 250 g;
• Ķiršu un jāņogu lapas - pieci gabali;
• trīs spuldzes;
• trīs crap loksnes;
• trīs čili piparu pākstis;
• dill - liela gaisma.

Marināde:

• galda etiķis - 40 ml;
• dzeramais ūdens - puse litru;
• cukurs - 60 g;
• sāls - 90

Vārīšanas metode:

1. Izjauciet kāpostu krāsu ziedkopas, nolokiet caurduri un izskalojiet zem celtņa. Burkānu, ķiploki un sīpoli tīru, mazgā un sasmalcina plānas šķēlītes. Bulgārijas un akūtu pipari bez astes, starpsienas un sēklas. Sagrieziet dārzeņus ar gredzeniem. Ķiršu lapas, mārrutki un jāņogas, dilles skalošana, sauss.
2. Stikla tvertnes mazgāšana un sterilizēšana vai pār prāmi. Banku apakšā ielieciet burkānus, akūtu un paprikas, ķiploki, sīpoli un garšvielas. No augšas, izvietojiet ziedkāposti, cieši saspiestu. Aizpildiet ar stāvu verdošu ūdeni, pārklāj ar vārītiem vākiem un atstājiet septiņas minūtes.
3. Metināt atsevišķā katliņa marinādē. Iztukšojiet ūdeni no burkām un ielej viršanas marinādes saturu. Cieši pievelciet var ar vāku, pagrieziet un atstājiet līdz nākamajam rītam, satricināja siltā audumā.

Vēl viena akūtu kāpostu iespēja

Nepieciešamo saraksts:

• ziedkāposti - 2 kg;
• vārīta ūdens - 2,5-3 l;
• saulespuķu eļļa - 200 g;
• sugar Sand - 100 g;
• small sāls gatavošana - 2 lielas ēdamkarotes;
• 14 ķiploku daiviņas;
• liels pētersīļu ķekars;
• saldie pipari - 200 g;
• 9% etiķis - 160 g

Sagatavošanas instrukcijas:

1. Tāpat kā iepriekšējā traukā, kāposti ir jāsamazina daļās un veikt blanch (2 min.), Atstājot dzesēšanu.
2. Konteinerā ielej ūdeni, etiķi un augu eļļu, ielej sāli un cukuru, ķiplokus ļoti smalki karbonāde un pievienojiet šeit, piparus sagriež plānās šķēlītēs, un pētersīļi sasmalcina kopā ar kātiem. Sajauciet to visu un ļaujiet vārīties.
3. Pēc kāpostu pievienošanas apmēram 15 minūtes.
4. Tālāk viss tiek pārvietots uz burku un konservu citu siltu ēdienu.

Šajā receptē jums nav nepieciešams pārvērst vai wrap bankām, bet vienkārši dot viņiem atdzist dabiskā veidā.

Marinēt un solim

Gatavošanas ziedkāposti var sagatavot vairāki vienkārši veidiĻaujiet mums dzīvot uz tiem sīkāk.

Marinovna

Sastāvdaļas:

• lieli ziedkāposti (ja salāti tiek aprēķināti, lai sagatavotos lielākam cilvēku skaitam un lielās proporcijās, tad visas sastāvdaļas ir divkāršojušās, pamatojoties uz to);
• liels burkāns;
• piparu bulgāru liels izmērs;
• mazie priekšgala galvas - 5 gab.

Lai pagatavotu marinādi, jums ir nepieciešams:

• 1 litru ūdens;
• pāris tējkarotes sāļu;
• apmēram 3 ēdamkarotes cukura smiltis.

Garšvielas tiek piedāvātas ar likmi katrai jaudai 0,5 l:

• melni smaržīgi pipari - 7 gabali (zirņi);
• neļķes - 3 ziedkopas;
• lavar Leaf - 1 lapa;
• karstā piparu mazs izmērs - 1 gab.;
• 70% etiķis - 1 tējk.

Lai veiktu šādu trauku, ir jāievēro šādi pasākumi:

1. Lai sāktu ar, ēdiena gatavošanas dārzeņi: kāposti, lai izjauktu daļās, griešanas burkānos ar tiem pašiem lokiem, saldie pipari sasmalcina kubiņos.
2. Jo burkā uz apakšā ir veseli spuldzes, pagatavoti pipari un burkāni, visi segti kāposti un ielej verdošu ūdeni 5 minūtes.
3. Kamēr dārzeņi ir sterilizēti, ir vērts rūpēties par marinādi: visi produkti ir sajaukti, pievieno visas garšvielas un atstājiet atpakaļ.
4. Pēc ūdens no dārzeņiem tiek ieviests etiķis un ātri ielej karstu marinādi.

Šajā sagatavos varat pievienot zaļumus (pētersīļi vai dilles), tāpēc ēdiens kļūs vēl pikants.

Sāls

Lai gulētu šādu kāpostu, būs nepieciešams neliels produktu saraksts, un nav daudz pūļu, kā, pieņemsim, ka, sagatavojot asorti:

• ziedkāposti - 3 kg;
• 7 burkānu gabali;
• attīrīts ūdens - 1 litrs;
• 2 ēd.k. l. sāļi;
• black zirņi pipari - 5 gab.;
• labi mazgāti jāņogu lapas un vīnogas;
• selerijas un dilles - par labu lielu gaismu.

Sagatavošanas procedūras:

1. Pavārs dārzeņus atbilstošajā - kāpostu sadalīt, un samazināt burkānu.
2. Konteinera apakšā, kurā tiks saglabāti dārzeņi, salociet porantu un vīnogu lapas, tālāk uz augšu ir piepildītas ar dārzeņiem, tie visi aptver smalki sasmalcinātu seleriju un dilles.
3. Lai sagatavotu sālījumu, jums ir nepieciešams sajaukt ūdeni, sāli, piparus un nogādāt visu, lai vārtu, ielej kāpostos, aizveriet burkas un atstājiet vēsā vietā.

Asorti ar dārzeņiem

Receptes ziemas sagatavēm ar ziedkāpostiem ir iespēja pārsteigt saimnieces un viesus, piemēram, dārzeņu mājas saglabāšanu, pievienojot gurķus un tomātus.

Produkti:

• mazi gurķi, kuri viegli iekļūs bankā - 8 gab.;
• lieli ziedkāposti;
• 5-6 svaigu ķiploku daiviņas;
• vidēji tomāti - 6 augļi;
• pipari salds - 3 vidējais auglis;
• viena no sadriskuma lapa;
• liels jumta dilles;
• vairākas ēdamkarotes sāļu;
• balti kāposti.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka parastie kāposti jums ir nepieciešams tik daudz, cik tas ieiet.

Marinādes produkti:

• 3 lieli cukura karotes;
• 5 gabali piparu pipariem;
• 3 sauso krustnagliņu ziedkopas;
• 9% etiķis (viena ēdamkarote).

Kā gatavot:

1. Ziedkāposti ir sadalīti daļās, baltie kāposti tiek sagriezti ar salmiem, saldie pipari tiek sagriezti 4 vienādās daļās, gurķiem un tomātiem nav jāsamazina.
2. Mēs gatavojam marinādi - par to jums ir nepieciešams sajaukt nepieciešamos komponentus ar ūdeni un atstāt kliegt uz plīts.
3. Mēs veidojam sagatavi: dibeni tiek ievietoti apakšā, dillē un ķiplokos (sagrieziet to nav nepieciešams), dārzeņi atrodas kārtībā (apakšā-up) - balti kāposti, krāsa, pipari, gurķi un tomāti.
4. Viršanas ūdens tiek pievienots dārzeņiem un atvaļinājumam, kas pārklāts 10 minūtes, tad ūdens tiek noņemts un izlej ar marinādi, un pēc 20 minūtēm. Pievieno etiķi, cieši skriešanās konteineru un iesaiņot ar siltu segu.

Ziedkāposti tomātu mērcē (video)

Ierosinātās receptes var dažādot ziemas stendus pat visprasīgāko saimniece, turklāt ziedkāposti - universālu dārzeņu, ar kuru jūs varat nākt klajā ar savām receptēm.

Ziedkāposti ziemai - Tas ir viens no "elegantākajiem" sagataves. Tas spēj ne tikai papildināt, bet arī izrotāt jebkuru ēdienu. Turklāt šis dārzenis satur milzīgu lietderīgu vielu daudzumu, kas ir vienkārši nepieciešamas cilvēka ķermenim ziemas aukstumā laikā. Ja esat apkopojis bagātīgu dārzeņu ražu, jūs noteikti saglabāsiet ziedkāposti ziemai. Padariet to dažādos veidos. Ko tieši mēs jums pastāstīsim nākamajā rakstā.

Ziedkāposti ziemai

Iesaldēt. Pirms matējuma stieņu, pārvēršas ūdenī ūdenī, pievienojot sāli. Tas veicina to, ka tārpi un bugs peld, kas slēpts iekšā. Pēc mērcēšanas procedūras ziedkopām rūpīgi nomazgājiet zem ūdens plūsmas, žāvē uz dvieli, paketi ar paciņām, atbrīvojiet gaisu, sasiet, salociet iesaldēšanas kamerā. Jūs varat arī bloķēt ziedkopas skābā ūdenī (3 litros ūdens, pāradresēt pāris tējkarotes citronskābes). Nolaidiet to minūtes līdz 3, uzlieciet kārtu, dodiet ūdeni, lai notecinātu, izplatītu pār iepakojumiem.

Žāvēšana. Kāpostu galviņas izjauc, sagrieziet kājas pēc iespējas vairāk, atstājiet tikai pāris centimetrus. Lielas ziedkopas sagriež daļās. Noskalojiet tos zem ūdens plūsmas, 3 minūtes blanšēja verdošā ūdenī, atstājiet stikla šķidrumu un pēc tam sadaliet opozīciju uz virsmas. Noslēdziet cepeškrāsnī 60 grādu temperatūrā. Žāvēti dārzeņu vieta burkās, cieši aizveriet vākus, pārvietojiet to sausā vietā. Pre-augļi ir nepieciešams, lai uzsūktu.

Jūs to izbaudīsiet.

Ziedkāposti ziemai: receptes

SAUNER sagatavotāja sagataves recepte.

2 kg kāpostu galvu izjauc atsevišķas ziedkopas. Notīriet burkānu un bietes, tērē tos. Ievietojiet dārzeņus burkā, ielieciet pāris ķiploku zobus, ielej karstu sālījumu. Tas ir sagatavots no 1,5 litriem ūdens, 120 g cukura un to pašu sāls svaru. Turklāt pievienojiet 5 melno piparu papriku un 3 aromātisko piparu zirnīšiem. Atstājiet uzkodas 3 dienas, lai iet cauri krēslu procesam. Gadījumā, ja jūs izmantosiet ne karstu, bet aukstu sālījumu, laiks brauciena stiepjas uz visu nedēļu. Beigās aizveriet kapacitātes kapacitātes vāku un pārvietojiet uzglabāto ledusskapī.

Uzzināt un.

Kā pagatavot ziedkāposti ziemai

Sastāvdaļas:

Sāls, etiķskābe - 400 g
- Ūdens - 5,5 litri
- Krāsu kāposti - 10 kg

Pavārmākslas posmi:

Capping galvas plaisa uz ziedkopām, mazgāšanu, sadaliet burkās ar biezu slāni. Sagatavojiet aizpildījumu no norādītajām sastāvdaļām, atdzesē, ielej dārzeņiem, atstājiet divas nedēļas siltajā telpā, pārnes uz aukstumu.

Jums būs nepieciešama informācija par.

Ziedkāposti ziemai garšīgi, ātri

Sāls kāpostu recepte.

Izjauciet 3 kg augļu, 520 g burkānu. Drupināt ar lokiem. Jars apakšā novietojiet melno jāņogu un vīnogu loksnes, aizpildiet sagatavoto dārzeņu maisījumu, pievienojiet dilles un selerijas no augšas, ielej sālījumu no vadītāja vadītāja, 50 g sāļu un 5 zirnī no melnajiem pipariem. Tie kaklasaite uz pergamenta papīru, sasiet auklu, pārnes uz vēsu vietu.

Un kā jūs?

Marinizācijas recepte.

Sagatavojiet lielu kāpostu galvu, aptveriet lielu burkānu ar kubu, sagrieziet saldo piparu kubu. Puslaudu burku apakšā, izejot garšvielas, 5 mazas spuldzes, sagrieztas dārzeņus. Ielieciet kāpostus no augšas, ielej verdošu ūdeni, pagaidiet 5 minūtes. Šķidrums Drain, ielej viršanas aizpildiet burkas, kas pagatavots no vadītāja vadītāja, 1,5 ēdamk. l. Cukurs un 2 ppm Sāls. Katrā tvertnē pievienojiet tējkaroti etiķskābes, apgrieziet, pagrieziet, ēst, ļaujiet tai atdzist.

Opcija tomātu aizpildīšanā.

Sadaliet Kale, blanch paskābinātā ūdenī divas minūtes. Nekavējoties atdzesējiet vēsā ūdenī. Aizpildīšanas vārīšana: gatavojiet 750 g tomātu, nolieciet tos katliņā, sildiet vāju siltumu, rullējiet caur sietu. Veidotajā sulā, ielieciet 20 g sāļu un cukura, 0,5 h. Koriandra, 5 piparu zirņi. Palieliniet to visu, turiet uz plīts uz pāris minūtēm. Vārīšanos sulas ielej konteinerā, ievieto sterilizāciju, pievelciet.

Sagatavot un.

Korejas recepte.

Ar 520 g kāpostu noņemiet lapas, atstājiet tos. Atsevišķas ziedkopas. Lapas ielej ar ūdeni atsevišķā katliņā. Ievietojiet 3 ķiploku skapi, mizojiet burkānu salmus, ievietojiet 4 ēdarpes. l. etiķskābe, citronu sula, melnie pipari, sāls, vārīšanās, basām kājām pusstundu. Pretty stieņi uz burkām, ielej verdošu marinādi, apkaisa ar sasmalcinātām ķiplokiem, dažādas garšvielas uz jūsu vēlmēm. Bankas aptver vākus, pāriet uz sterilizāciju, atstāj uz 15 minūtēm un pēc tam pievelciet.

Iespējas tukšas ar riekstiem.

700 g kāpostu ziedkopas Blanch 5 min., Atdzesējiet ledus ūdeni, ielieciet 200 g sīpolus gredzenos, pievieno 30 g sāļu, 120 g sasmalcinātu riekstu, sasmalcinātu ķiploku, samaisa, pāriet sterilizētos konteineros, nedaudz blīvējot. Sadalies, pievelciet. Ielejot no litra ūdens un ēdamkaroti sāls.

Sagatavot un.

Un šeit ir vēl viena recepte marinētu sagatavēm.

Blanch kāpostu ziedkopas sālītā un verdošā ūdenī divas minūtes, ļaujiet atdzist. Sterilizēto burku apakšā, 50 g sāls un cukura, 3 božu krustnagliņas un 7 melnā piparu zirņi, ielieciet to cieši, ielej verdošu pildījumu. Ievietojiet sterilizāciju, roll up.

Akūta uzkodas.

2 kg no Kale Split, Blanch. Mest par 2 kg burkānu. Reizes trīs litru burkā, izspiediet tās pašas ķiploku galviņas šeit. Komponenti ielej - 120 g cukura smilšu, 155 g etiķskābes, 220 g saulespuķu eļļas, 2 ēd.k. l. Sāļi, uz tējkaroti sarkano un melno piparu. Savienot, pievienot dārzeņiem.

Salāti tomātu aizpildā.

3 litri tomātu sula Ielej katliņā, ievietojiet 2 kg karstā burkānu, sarunājieties 5 minūtes. Ievietojiet sagatavotos 2 pākstis akūtu pipariem, 2 kg saldūdens, 1 kg priekšgala, kāpostu ziedkopas (5 kg), 4 sasmalcinātas ķiploku galvas. Ļaujiet tai ir gaidāma 5 minūtes, pievieno 2 ēdamk. Saulespuķu eļļa uz stikla augu eļļas un etiķa. Uzlieciet vārīšanos, sterilizējiet, pievelciet.

Vintage tukša recepte.

Ziedkopas 5 kg pulslītijas noliekšanās sālītā šķidrumā 4 minūšu laikā. 1,2 kg tomātu pagriezt caur gaļas mašīnu, ievietojiet 125 g etiķa, 65 g sāļu, 120 g cukura smilšu, 80 g sasmalcinātu ķiploku, 200 g saldo piparu un pētersīļus. Vāciņš, nolaidiet kāpostus, pieskaroties 10 minūtes. Uz vāja uguns, izplatīties caur steriliem burkām.

Salāti ar pievienošanu brokoļiem.

Brokoļi un ziedkāposti blanch 3 min., Atrisiniet vēsu ūdeni. 1 kg tomātu sagriež lielos šķēlītēs, pētersīļi - sasmalcina, 520 g salds perforators klepus gredzeni. No vadītāja vadītāja 1 ēdamk. Saulespuķu eļļa, 120 ml etiķa, 3 ēd.k. l. Cukura smiltis un sāls vāra marinādi, atstājiet to 2 minūtes, ielieciet dārzeņu maisījumu tajā. Ļaujiet tai ir traucēta 10 min., Sterilizētu banku, pievilkšanas, pagrieziena, ēst, atdzist.

Recepte ar brokoļiem ielejot no tomātu.

Atsevišķas kāpostu ziedkopas (1,5 kg), vāra 5 minūtes. Verdošā ūdenī, uzlieciet kārtu, ļaujiet šķidrumiem iztukšot. Atlikušie komponenti pagriežas caur gaļas mašīnu. Sajauciet katliņā, vāriet, ielieciet kāpostu, vāra 10 minūtes. Ar vidēju uguni. Vāra karstās burkas. Apgrieziet, iesaiņojiet, atdzesējiet.

Salāti "asorti".

Sagatavojiet 500 g brokoļu un ziedkāposti, blanšus tos vakcīnas vakcīnā 2 minūtes. Izskalojiet vēsu ūdeni. 320 g daudzkrāsainu saldo piparu klepus salmi caur preses saspiest ķiplokiem. Litrā ūdens izšķīdina 2 ēdamk. Karotes cukura un sāls, ielieciet vārītas. Fit dārzeņi sterilizētiem konteineriem, pievienojiet ķiplokus no augšas, ielej verdošu marinādi, pievienojiet katram no tiem uz ēdamkaroti ābolu etiķa, pārvietojiet to sterilizācijai, pievelciet.

Salāti "Delicious".

1 kg brokoļu un ziedkāposti Blanche 4 minūtes sālītā ūdenī. 1,2 kg tomātu vērpjot uz gaļas dzirnaviņas, izvietojiet 200 g saulespuķu eļļas un saldo dzelteno perforatoru, 2 ēd.k. Sāls karotes, 5 ēdamk. Karotes cukura smiltis, 85 g ķiploku, 120 g etiķskābes, 220 g apstādījumu. Vārīšanā tomātu pasta Reizes kāpostu ziedkopas, laipni gaidīti pusstundu uz vāja siltuma, ko vada sterilas bankas, izvērst, ietiniet apgrieztā veidā.

Dārzeņu salāti.

1 kg kāpuru sagatavo, sagrieziet 900 g burkānu ar lokiem. Pavārs 900 g gurķu, daudzkrāsu bulgāru piparu, 1 kg brokoļu, 900 g priekšgala. 3 litros ūdens, izrakt 196 ml etiķskābes, 35 g cukura un sāls, vāra pāris minūtes. Sterilizēto burku apakšā izvietojiet zaļumus, 13 ķiplokus, aizpildiet bankās ar sasmalcinātiem dārzeņiem, ielej verdošu marinādi, Cape. Atdzesē apgrieztā veidā.

Salāti "koraļļu rifi".

Izskalojiet 0,7 kg kāpostu, sagatavojiet to. Izmantojot burkānu klepus ar plānām aprindām. No saldā perforatora, notīriet sēklas, sasmalciniet to ar kubiņiem. Notīriet 5 spuldzes, sagriež 4 daļās, ja tās ir lielas. Banku apakšā nolieciet sagatavotos dārzeņus, lauru lapu, dedzinošu piparu gabalu, dažus neļķes. Aizpildiet ar kāpostu ziedkopas. Pievienojiet litru ūdens, 3 ēdamk. Cukura karotes un 2 h. Sāls karotes, atstāj pāris minūtes. Iztukšojiet šķidrumu, ielejiet dārzeņus ar vārītu marinādi, pievienojiet etiķskābe.

"Piramīda".

1 kg Cappiness Rūpīgi sadaliet gabalos. No 4 bulgāru piparu gabaliem, notīriet sēklas, nogrieziet ar plāniem gredzeniem. Mazgājiet pētersīļus, sagrieziet stublājus, flikējiet vientuļš. Visi dārzeņi reizes ar blīviem, atsevišķiem slāņiem, nedaudz zaudēt svaru. Atkārtojiet slāņus pirms pildīšanas, sāli, ielej verdošu ūdeni, uzlieciet sterilizāciju katliņā ar metāla režģi apakšā. Sterilizē 20 min., Pour etiķi (1 tējkondruka uz litru konteineru). Pēc procesa pabeigšanas aizpildiet burkas līdz galam, pievelciet.

W. dažādi īpašniekiŠķiet, ka parastajiem produktiem ir absolūti dažādas gaumes. Dažas receptes tiek pārraidītas no mutes uz muti, daži rūpīgi aizsargāti ar saimniece un citi netiek atklāti. Marinēts ziedkāposti salīdzinoši nesen pārtrauca krievu uzturā un iemīlēja viņus. Un ne velti: tas ir garšīgs, noderīgs, zemu kaloriju, to var ēst vasarā un gatavot ziemu.

Marinētie ziedkāposti salīdzinoši nesen pārtrauca krievu uzturā

Konservēšana ziemai ļauj izmantot šo brīnišķīgo un noderīgs produkts jebkurā sezonā.

Padoms! Ir nepieciešams izmantot kāpostus tūlīt pēc griešanas, neļaujot ziedkopu tumšumu.

Par sagatavi konservēti kāposti Mājās būs nepieciešams:

• Viens augļu ziedkāposti
• Viens kilograms burkānu.

Marinada:

• Ūdens - 800-900 gr.
• Sāls pavārs - 50 gr.
• Etiķis (96%) - 20 gr.
• Piparu zirņi.
• Vīnogu lapas, selerijas koki, dilles.

Vārīšanas process:

1. Pirmkārt, dārzeņi ir jāsagatavo, i.e. Izskalojiet, dod sausu, izjauciet ziedkopas (mazus žāvējus);
2. Skaidri burkāni un sagriež krūzē (biezs, 0,5-1 mm);
3. Vīnogu lapas, selerijas topi, mazliet dilles, uzlika kārbu apakšā, top - kāposti, pārklāj ar selerijas un dilles;
4. Vāra marinādi, uzlieciet piparu zirņus un dodiet maz, lai censtos. Ielej banku marinādi, aizveriet vākus;
5. Sterilizē 15-20 minūtes krāsnī vai airhrile;

Uzglabāt ledusskapī.

Marinēts ziedkāposti ziemai bankās (video)

Marinēts ziedkāposti ar ābolu etiķi

Šī recepte konservēšanai ir iespējama, jo jums būs nepieciešams:

• 2 Kochana ziedkāposti
• Ābolu etiķis - 300 gr.
• Ūdens - 450 gr.
• Cukurs - 100 gr.
• Viegli pipari - 10 pipari
• Sāls - 20 gr.

Billets ir kraukšķīgs

Vārīšanas process:

1. Izskalojiet augļus, sadaliet uz keri, lai padarītu nedaudz karstā ūdenī (minūtes 3), izvelciet un sausa, labāk uz colorder;
2. Sajauciet ar sāli (pusi karotes), dodiet 5 minūtes;
3. Sadalīt bankās;
4. Ielej vārītu un aukstu marinādi;
5. Nodot dienā zem "kažokādas mētelis";

Noņemiet ledusskapī vai pagrabā.

Cik garšīgi uzņemt ziedkāposti korejiešu valodā

Korejas virtuve ir balstīta uz asiem ēdieniem un sastāvdaļām. Būt šeit Krievijā ne vienmēr var būt absolūti korejiešu ēdieniTāpēc pavāri un ēdiena gatavošana nāca klajā ar Korejas produktu nomaiņu uz iekšzemes, un jautrs dīvāna kāposti nav izņēmums.

Korejas kāpostu recepte ar dārzeņiem

Ļoti garšīgs I. neparasta recepte no šī dārzeņu korejiešu valodā.

Sastāvdaļas:

• Kāposti - 1 vidēja izmēra zemes gabali
• Pipari saldie 2 -3 gab.
• Bully - 3 gab.
• Sugar Sand- 2 ēdamkarotes
• Etiķis - 75 gr.
• Sāls - 20 gr.
• Augu eļļa - 200 gr.
• Ķiploki - pēc garšas
• Koriandrs - ½ ēdamkarote
• Black Peas - 8-10 zirņi
• Ūdens - 1,5 litri.

Korejas virtuve ir balstīta uz asiem ēdieniem un sastāvdaļām

Vārīšanas process:

1. Ievietojiet ūdeni vārītu, pirms uzsākot vārīšanās, lai pievienotu 1,5 karotes sāls, kā arī ziedkopām. Pēc otrā vārīšanās pagatavojiet ne vairāk kā 3 minūtes. Dot atdzist, novārījums nav apvienošanās;
2. Priekšgala ir labāk sagriezts semir gredzenos un piparos - plānās salmos, ķiploki;
3. Pēc novārījuma atdziest viņa galvu, bet ne ieliet, tas būs marināde;
4. Kochechki sausa un sajauc ar dārzeņiem, ievieto traukā;
5. Pārējo sāls (pusi karotes), eļļas, etiķa un garšvielu novārījums. Sildiet nedaudz. Nosūtīt uz ledusskapi 8 līdz 10 stundām marinācijai;
6. Jūs varat uzglabāt pagrabā un mājās, kad telpas temperatūra.

Ātra ziedkāpostu recepte ziemai

Šādi kāposti pati par sevi ir ļoti bagāti ar vitamīniem un mikroelementiem (pantotenisko, foliku, ābolu un citronskābi, kā arī arginīnu, lizīnu, grupu vitamīniem, C un PP), tas tiek absorbēts labāk nekā balts dzimis, jo tas ir mazāk šķiedra . Un kāpēc ne pavārs to ziemai, lai iegūtu noderīgas vielas visu gadu?

Sastāvdaļas:

• Kāposti - 1 dakšas
• Citronu - 1 gab.
• Ūdens - 1 l
• Sāls - 10-20 gr.

Šādi kāposti ir ļoti bagāti ar vitamīniem un mikroelementiem

Kā gatavot:

1. Ziedkopas gatavot dažas minūtes skābes ūdenī;
2. Noskalot aukstā ūdenī un dodiet pilnīgi sausai;
3. Izjaukt uz kerčiem, nodot bankās;
4. Ielej aukstu marinādi (ūdeni un sāli);
5. Ievietojiet 2-3 citrona šķēli;
6. Sterilizē 30 - 40 minūtes.
7. Roll, Flip, likts "zem kažokādas mētelis" dod atdzist.
8. Noņemiet uzglabāšanu pagrabā vai ledusskapī.

Citronu var aizstāt ar dzērvenēm (100-150 gr.)

Marinēts ziedkāposti ilgtermiņa uzglabāšanai ar pipariem un sīpoliem

Tas prasīs:

• Kāpostu krāsa - 1 kg.
• (Tas izskatās skaists un sarkans, un dzeltens kopā) - 300 gr.
• - 300 gr.

Aizpildiet:

• Ūdens - 1 l.
• Cukurs - 100 gr.
• Sāls - 50 gr.
• Ābolu etiķis (6%) - 100 ml.

Vārīšanas process:

1. Mazgāt dārzeņus, sausu, izjaucot ziedkopas;
2. Puravs tīras, smalcināšanas gredzeni;
3. Pipariem jābūt sagrieztiem vai salmiem vai gredzeniem;
4. Visi cieši sadalās bankās;
5. Ielej karstu, bet ne verdošu marinādi;
6. Ievietojiet nedaudz akūtus sarkanus piparus (uz amatieru);
7. Pievienot etiķi;
8. Nosūtiet cepeškrāsnī vai airhrilu sterilizācijai 15 līdz 20 minūtes;
9. Roll, atstājiet atdzist istabas temperatūrā.

Noņemt tumšā vietā.

Lai notīrītu cochanists no netīrumiem no visu veidu bugs, ir nepieciešams, lai kāpostus nedaudz sālītā ūdenī 30 minūtes, pēc tam, kad bugs parādīsies, velciet dārzeņu un noskalo zem tekoša ūdens.

Marināde saglabāšanai bankās: labākā recepte

Lai produkts ilgāks, cik vien iespējams, var arī turēt visu ziemu, pareizā saglabāšana ir nepieciešama, sagatavojot marinādi, kurās sakarā ar skābes un sāls darbību, dzīve un attīstība dažādu mikroorganismu nav iespējama .

Viena no garšīgākajām marinādēm recepte:

Tas prasīs:

• Ūdens - 1 l.
• Cukurs - 10 gr.
• Sāls - 50 gr.
• Viegli pipari - 3-5 gab.
• Etiķis - 50 gr.
• Līča lapa (pēc 1 lapas likmes uz bankas)
• (Likvidē 1 lapa bankā)
• Neļķes - 5 gab.
• Pētersīļi (uz amatieru - 1 staru)
• Saulespuķu eļļa - 200 gr.
• Tomāti skābs salds - 1 kg.
• Saldie pipari - 400 gr.

Pareizi vārīta marināde - panākumu atslēga

Vārīšanas process:

1. No tomātu, lai izgatavotu kartupeļu biezeni;
2. Pipari smalki sagriezti salmiņos, pētersīļi;
3. Tomāti Sūtīt uz panna Pievieno eļļu, etiķi, piparus, garšvielas sāli un cukuru. Pavārs ap 20-25 minūtēm;
4. Ielej gatavās bankās (kurās 2/3 atrodas ar kāpostu ziedkopām);
5. Un tas ir pilns, lai nostiprinātu karstu ūdeni.
6. Nosūtīt krāsnī sterilizācijai;
7. Dodiet pilnīgi atdzist istabas temperatūrā;
8. Noņemiet vēsā vietā.

Vienkāršākā recepte

Vēl viena vienkāršākā un ātrākā recepte.

Tas prasīs:

• Ūdens - 3 l.
• Cukurs - 3 tējkarotes
• Sāls - 6 ēdamkarotes
• Viegli pipari - 8-10 Zemnieki
• Etiķskābe (96%) - 1,5 ēdamkarotes.

Gatavošana:

1. Ūdens vāra;
2. Pievieno sāli, cukuru un piparus;
3. Ielej bankās;
4. Pievienot etiķi;
5. Pārklāj ar vākiem;
6. Dot atdzist;
7. Noņemt uzglabāšanu.

Delicious marinēts ziedkāposti (video)

Ja jūs meklējat garšīgus un pierādītus receptes par billets no ziedkāpostiem ziemai, es pievērstu jūsu uzmanību dažas no jūsu iecienītākajām receptēm. Visi no tiem ir 7. Visās receptēs tiek novērota pareiza sastāvdaļu proporcija, un burkas parasti tiek uzglabāti līdz pavasarim pagrabā vai skapī uz balkona.

Ziedkāposti ziemai - kā to var sagatavot? Zinot manu mīlestību ēdiena gatavošanai un saglabāšanai, šis jautājums tiek lūgts daudziem draugiem. Es uzskatu atbildes uz notebook, kas ir vadījis vairāk nekā 10 gadus. Tas ir pirms desmit gadiem es atklāju ēdienus no ziedkāposti un sagataves no tā. Un pirms un nav uzminējis, kā tas bija garšīgi.

Jums, dārgie saimnieces - 11 labākās receptes Saglabāšana ziedkāposti ziemai. Visas receptes ņem no nopietnas kulinārijas grāmatasraksta profesionāli šefpavāri un pārbaudīti savā virtuvē.

1) ziedkāposti konservēti ar cukini

• 1 kg ziedkāposti;
• 3 mazi jauni cukini;
• 2 tomāti;
• 2 ķiploku daiviņas;
• 1 bulgāru pipari;
• 1 burkāns;
• 1 pagrieziena sīpolu galva;
• 120 grami sāls;
• 50 grami cukura;
• 100 grami tomātu pastas;
• 150 ml augu eļļas;
• 50 ml 9% etiķa;
• 50 grami zaļumu dilles.

Gatavošana:

Mazgāt dārzeņus un tīrīt. Kāpostu izjaukšana uz ziedkopām un sagriež lielās šķēlītēs. Zucchini sagriež kubiņos, piparos. Izgrieziet salmus, sagrieziet tomātus ar šķēlītēm, sīpolu gredzeniem, soda uz rupja rīves. Pievienojiet dārzeņus, pievienojiet cukuru, sāli, dārzeņu eļļa un rūpīgi samaisa. Ievietojiet vēsā vietā 2-3 stundas. Tad novietojiet maisījumu, lai vārītu un vārītu lēnu siltumu 20-25 minūtes. Pievienojiet tomātu pastas, sasmalcinātus apstādījumus un ķiplokus, samaisa un gatavojiet vēl 20 minūtes. Pievieno etiķi un samaisiet. Izplatiet dārzeņus sterilizētās bankās, izskalojiet. Pagrieziet bankas otrādi un atstājiet pilnu dzesēšanu.

2) ziedkāposti ar bulgāru piparu ziemai

• 2 kg ziedkāposti;
• 2 lieli paprikas;
• 2 nelielas ķiploku daiviņas.

Aizpildiet:

• 100 grami sāls;
• 50 grami cukura;
• 250 ml ābolu etiķa;
• 2 litri ūdens.

Gatavošana:

Krāsu kāpostu demontāža ziedkopām. Noved ūdeni uz vārīšanās, pievienojiet nedaudz ābolu etiķi, ielieciet kāpostus un gatavot 2 minūtes. Tad noplūde uz colorder, slēpt ar aukstu ūdeni un atdzesējiet. Bulgārijas pipari noņem sēklas un sagriež salmiņus. Ķiploku sasprindzinājums ar garbber vārstiem. Ielieciet sāli un cukuru verdošā ūdenī. Uzlieciet kāpostu un piparu slāņus sagatavotajās bankās, aizpildiet aizpildījumu, uzlieciet ķiplokus uz augšu. Pēc 20 minūtēm, sālījums slam, uzkarsē un ielej bankās. Pievienojiet ābolu etiķi un nogrimumu. Pagrieziet bankas otrādi un atstājiet pilnu dzesēšanu.

3) ziedkāposti saldā sweet pikantā aizpildīt ziemu

• 1 kg ziedkāposti;
• citronskābes šķeldošana.

Aizpildiet:

• 1 litru ūdens;
• 200 ml galda etiķa;
• 60 grami cukura;
• 30 grami sāls;
• 1 lauru lapa;
• 1 tējkarote sinepju sēklas;
• 3 zirņi smaržīgi pipari;
• 2 melnie pipari zirņi.

Gatavošana:

Garšvielas ielej etiķi, uzkarsē, noņemiet no plāksnes un atstājiet zem vāka. Aukstie kāposti ir brīvi no lapām un sadalīt ziedkopās. Ielieciet verdošu ūdeni, paskābina citronu skābe, Dare. Izplatiet karstu ziedkāposti tīrā apsildāmās kārbās, aizpildiet ar karstu aizpildīšanu. Pārklājiet vākus un sterilizējiet temperatūrā 85-90 ° C temperatūrā: puslitra jauda ir 20 minūtes, litrs ir 30 minūtes. Slide, Flip, Wrap.

4) ziedkāposti akūtā aizpildīt ziemai

• 3 kg ziedkāposti;
• 3 burkāni;
• 3 bulgāru piparu gabali;
• 250 grami ķiploku;
• 3 spuldzes;
• 3 gab. pod akūtu pipari;
• 1 liels bunch dill;
• 3 ragu lapa;
• 1 jāņogas un ķiršu lapas;
• 6 gabaliņi neļķes;
• 15 melnie piparu zirņi;
• 5 - 7 Laurel lapas gabali.

• 1,5 litri ūdens;
• 90 grami sāls;
• 60 grami cukura;
• 1,5 ēdamkarotes etiķa.

Gatavošana:

Sagatavojiet dārzeņus uz radīšanu: nomazgājiet plūstošo ūdeni, notīriet, noņemiet sēklas piparos un sadaliet kāpostus uz ziedkopām. Sīpolus, piparus saldus un asus, burkānus un ķiplokus un nodot apakšā bankām kopā ar garšvielām. Cieši izlietne atlikušo kāpostu daļu. Ielejiet stāvu verdošu ūdeni 7 minūtes. Pēc tam noteciniet ūdeni un piepildiet dārzeņus ar sagatavotu karstu marinādi. Hermētiski nogrimis un uzsist bankas. Ziedkāposti sagatavoti šādā veidā, pārliecinieties, ka baudīt asu fanus tiešsaistē.

5) Marinēts ātrs kāposti

Sastāvdaļas:

• 1 liela ziedkāpostu galva, kas sver vairāk nekā 500 gramus;
• 1 litru ūdens;
• 2 ēdamkarotes cukura;
• 2 ēdamkarotes sāls;
• lauru lapa pēc garšas;
• 2 tējkarotes ar etiķisko būtību;
• 3 ķiploku daiviņas;
• piparu zirņi pēc garšas.

Gatavošana:

Šī recepte nav paredzēts pasūtīšanai, bet, lai ātri baudītu marinētus dārzeņus.

Krāsu kāpostu sadalījums ziedkopās. Katru ziedkopu skalo. Ir ieteicams samazināt kāpostus sālītā ūdenī, lai novērstu kaitēkļus. Sterilizētajās bankās, salociet līča lapu, piparu zirnīšus, ķiploku daiviņas un citas garšvielas. Burkās ar garšvielām, salieciet apkakles kāpostu ziedkopas.

Māsu marināde. Lai to izdarītu, ielej ūdeni katliņā, pievieno sāli un cukuru, augu eļļu, etiķisko būtību. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Vārīšanās marināde aizpilda ziedkāposti bankās. Aizveriet sterilu vākus un atstājiet līdz atdzist istabas temperatūrā. Dzesētie kārbas ar kāpostiem tiek noņemti ledusskapī. Pēc dažām stundām ziedkāposti marinēti Ātra ēdiena gatavošana Jūs varat ēst.

6) ziedkāposti ar tomātiem ziemā

Priekš labāks skatījums Billets Es izmantoju ķiršu tomātus - viņi izskatās skaisti bankā.

Sastāvdaļas 2 litru jar:

• 1 ziedkāposti;
• 300 grami ķiršu tomātu;
• 5 ķiploku un zirņu piparu daiviņas;
• lauru lapa pēc garšas;

Uz 1 litru ūdens, lai sagatavotu marinādi -1 tējkarote etiķa, 1 tējkarote saulespuķu eļļas;
1 ēdamkarote sāls un 50 grami cukura.

Gatavošana:

Tīra banka uz augšu piepilda ķiršu tomātus un sadalīts ziedkāpostu ziedkopās. Pēc tam, kad esat saņēmis marinētu ar sālījumu, tie samazināsies, lai bankas būtu jāuzstāj saspringts. Pēc tam, kad banku apakšas pieprasījumu var uzvilkt rūpīgi nomazgātas un pārklāti ar viršanas ūdenslapām, ķiršiem.
Ielejiet tvertnes ar dārzeņiem verdošu ūdeni uz augšu un pārklāj ar tīru vāku. Atstāj 30 minūtes. Pēc tam mēs iztukšosim ūdeni un pievieno 5 ķiploku daiviņas, piparus, vairākus žāvētus neļķes ar dārzeņiem ar dārzeņiem.

Marinādei uz ūdens litriem pievienojiet 1 ēdamkaroti sāls, 50 gramus cukura, lauru lapu. Pēc marinādes vāra apmēram 10 minūtes, un sāls ar šķīstošo cukuru, pievieno 1 tējkaroti etiķa uz to un 1 ēdamkaroti saulespuķu eļļas. Ielej dārzeņus ar verdošu marinādi un nogrima.

7) Korejas ziedkāposti ziemai

Sastāvdaļas:

• 1 liels ziedkāposti;
• 1 iepakojums garšvielām Korejas burkāniem;
• 3 lieli sulīgi burkāni;
• 1 lauru lapa;
• 3 piparu pipari aromatizēti;
• 3 ķiploku zobi;
• 4 ēdamkarotes cukura;
• 2,5 ēdamkarotes sāls;
• 4 lieli galda etiķa plankumi;
• 100 ml rafinētas augu eļļas.

Gatavošana:

Nomazgājiet ziedkāposti galvu tekošā ūdenī. Izjaukt to atsevišķām ziedkopām. Ja kāpostiem ir bojātas vietas - noņemiet tos. Notīriet burkānus, sagrieziet salmus un labāku soda Korejas rīve.

Ielej vienu litru ūdens pannā un nogādājiet to uz vārīšanās. Ievietojiet verdošu ūdeni garšvielas burkāniem korejiešu, cukura smiltis un sāls. Pievienojiet dažus piparu piparu zirņus un vienu nelielu lauru lapu. Vēlreiz nogādājiet marinādi līdz vārīšanās temperatūrai, pieskaroties 3 minūtes un noņemiet no uguns. Ielejiet augu eļļu un etiķi tajā.