Cūkgaļas ar ananāsiem elektriskā cepeškrāsnī recepte. Cepeškrāsns gaļas recepte ar ananāsiem un sieru. Garda cūkgaļa cepta ar ananāsu gabaliņiem un rīvētu sieru

Vēlos arī atzīmēt, ka gaļas gatavošana franču valodā ar ananāsiem cepeškrāsnī, kuras recepte no fotoattēla, kuru skatāties, ir prieks! Nu, spriediet paši: viss, kas no mums tiek prasīts, ir tikai gaļas sagatavošanas darbi (steiku griešana, pēršana), pēc tam dārzeņu (tomātu, sīpolu) griešana un cietā siera griešana. Tas viss mums prasīs ne vairāk kā 10-15 minūtes. Pēc tam gaļu un dārzeņus noteiktā secībā ielieciet uz eļļotas cepešpannas, apkaisa ar sieru un nosūtiet uz cepeškrāsni - tas ir vēl 5-7 minūtes. Cepšanas process arī nav ilgs, pietiek ar 30 minūtēm. Kopumā stundas laikā varam pagatavot tik krāšņu ēdienu.
Recepte paredzēta 6-8 porcijām.

Sastāvdaļas:
- svaiga gaļa (cūkgaļas fileja) - 300 g,
- rāceņu sīpoli - 1 gab.
- nogatavojušies tomātu augļi - 1 gab.
- iekšā saldie ananāsi pašu sula- 1 banka,
- cietais siers - 90 g,
- majonēze - 100 g,
- sāls, pipari, olīvas.

Svaigu gaļu mazgājam tekošā ūdenī, lai nomazgātu netīrumus un asins recekļus. Varat to pusstundu mērcēt aukstā sālsūdenī, lai atbrīvotos no sāļiem un toksīniem. Pēc tam cūkgaļu rūpīgi nosusina ar dvieli un sagriež gabaliņos karbonādei. Gaļu ieliekam maisiņā un ar āmuru no abām pusēm nositām gaļu. Tālāk apkaisa ar sāli un garšvielām un ļauj sālīt, kamēr darām dārzeņus.

Gatavos tomātu augļus nomazgā, nosusina un sagriež šķēlēs.
Nomizoto rāceņu sagriežam arī vidēja biezuma gredzenos.
Tagad ieeļļojiet cepešpannu ar eļļu un uzlieciet uz tās sagatavotās gaļas karbonādes. Uz katra gaļas gabala uzliekam sīpolu gredzenu un pārklājam ar majonēzi.

Un uz tā ir saldais ananāsu gredzens.
Ananāsu arī apziežam ar majonēzi.

Tagad apkaisa gaļu ar rīvētu sieru un ielieciet olīvu ananāsa centrā.

Mēs ievietojam cepešpannu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cepam gaļu apmēram pusstundu 180 grādu temperatūrā.

Cepeškrāsnī cepta cūkgaļa ar ananāsiem un kartupeļiem ir ļoti vienkāršs ēdiens, un tajā pašā laikā nav kauns to likt uz svētku galda! Man ļoti garšo ēdieni, kuros apvienota gaļa un augļi, šajā gadījumā ananāss ļoti bagātina cūkgaļas garšu, pateicoties tā saldumam un aromātam.

Svarīgs faktors ir tas, ka ēdiens ir viegli pagatavojams, turklāt tas neprasa daudz laika un pūļu no šefpavāra, un rezultāts noteikti iepriecinās ikvienu.

Lai pagatavotu cūkgaļu ar ananāsiem un kartupeļiem cepeškrāsnī, mēs nekavējoties sagatavosim visus produktus saskaņā ar sarakstu.

Cūkgaļas mīkstumu sagriež plānās šķēlēs. Ar virtuves āmuru nosit gaļu no abām pusēm.

Gaļu apkaisa ar sāli un pipariem, pārkaisa ar gaļas garšvielām.

Ieeļļojiet cepešpannu vai cepšanas trauku no iekšpuses dārzeņu eļļa... Izklājiet gaļas gabalus vienā kārtā.

Sīpolu nomizo un sagriež gredzenos vai pusgredzenos, kā vēlaties.

Uz gaļas virsmas izklājiet sasmalcināto sīpolu.

Nomazgājiet tomātus un sagrieziet tos plānās šķēlēs.

Sagrieztos tomātu apļus izklājam ar pārlaidumu.

Nolejiet šķidrumu no ananāsiem un izklājiet tomātiem virsū ananāsus.

Eļļojiet ananāsu slāni ar majonēzi, jūs varat vienkārši izveidot majonēzes sietu.

Cieto sieru berzē uz vidējas rīves. Ananāsus pārklāj ar sieru.

Kartupeļus nomizo un sagriež mazos kubiņos, izklāj gar veidnes malām, sāli un piparus. Gaļas trauka augšdaļu pārklāj ar foliju. Mēs sūtam cūkgaļu ar ananāsiem un kartupeļiem uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem C, 40 minūtes.

Tad izņemam formu no cepeškrāsns, noņemam foliju un liekam trauku cepeškrāsnī vēl uz 10 minūtēm zem grila, lai iegūtu brūnu siera garoziņu.

Cūkgaļa ar ananāsiem un kartupeļiem ir gatava. Tūlītēji un elementāri gaļas ēdiens, un piedeva tam, vai ne tas ir lieliski?

Pasniedziet cūkgaļu porcijās. Jauki, apmierinoši un sulīgi! Labu apetīti!

Gaļa ar ananāsiem ir kulinārijas kombinācija, ar kuru diez vai kādu pārsteigsiet. Šis ēdiens ir stingri ienācis mūsu kulinārijas tradīcijās, to bieži var redzēt plkst svētku galds... Katrai mājsaimniecei ir sava iecienītākā recepte gaļai ar ananāsiem. Mēs esam izvēlējušies jums labāko.

Gardas gaļas ar ananāsiem noslēpumi

Gaļu ar ananāsiem cep cepeškrāsnī. Tam piemērota: mājputnu gaļa, liellopu gaļa, cūkgaļa vai tītara gaļa.

• Gaļai jābūt kvalitatīvai. Labam gaļas cepetim jābūt nedaudz taukainam, lai tā pēc gatavošanas paliktu sulīga.
• Gaļas gabalus sagriež 1 - 2,5 cm biezumā.. Tievāki var piedegt vai apžūt.
• Jums tikai jāsagriež gaļa pāri šķiedrām.
• Gaļu vajag mazliet nosist. Starp citu, jūs varat iztikt bez tā, ja cepat tītaru vai vistu.
• Cūkgaļu vai liellopu gaļu var iepriekš marinēt vīnā, etiķī un ūdenī vai pienā ar garšvielām.
• Ja gaļas gabaliņus pēc sakulšanas pannā viegli apcep, tad ēdiens iznāks sulīgāks un garšīgāks.
• Gaļas receptes ar ananāsiem cepeškrāsnī ļauj cept gaļu porcijās vai cietā masā. Pirmajā gadījumā pārliecinieties, ka starp gaļas gabaliņiem veidnē ir attālums.
• Ananāsus var lietot gan konservētus, gan svaigus.
• Cepamtrauku vispirms var pārklāt ar foliju, lai gaļa paspētu sasniegt, pirms siers sāk degt. Noņemiet foliju 10 līdz 15 minūtes pirms cepeškrāsns izslēgšanas.

Gaļa ar ananāsiem: receptes ar fotogrāfijām

Franču gaļa ar ananāsiem

Franču gaļa ar ananāsiem atšķiras no klasiska recepte tas, ka tajā nav kartupeļu. Ēdiens izrādās sulīgāks un mazāk kaloriju nekā sākotnējā versija.

Jums būs nepieciešams:

• Cūkgaļas bumbiņa - 1 kg.
• Konservēti ananāsi - 1 bundža.
• Piens - 125 ml.
• Ķiploki - 3 krustnagliņas.
• Sīpoli - 3 gab.
• Majonēze - 100 g.
• Sāls.
• Pipari.
• Dārzeņu eļļa.
• Cietais siers - 200 g.

Sagatavošana:

1. Nomazgājiet, nosusiniet un sagrieziet gaļu 1,5 - 2 cm biezos gabaliņos. Aptiniet ar pārtikas plēvi un nedaudz sasitiet. Ierīvē ar sāli un pipariem.
2. Sasmalciniet ķiplokus, ielieciet nelielā bļodā un pārlejiet ar pienu. Samaisiet un ievietojiet gaļas gabalus bļodā. Visu kārtīgi samaisa, lai gaļa šķiet pārklāta ar piena marinādi. Paslēpt uz 2 stundām ledusskapī.
3. Cepamo formu vai cepešpannu ieziež ar eļļu. Ielieciet cepeškrāsni, lai tā uzsilst. Cepšanas temperatūrai jābūt 180 - 200 grādiem.
4. Sīpolu nomizo, sagriež gredzenos un vienā kārtā liek uz cepešpannas. Marinētu gaļu liek uz sīpola un iesmērē ar majonēzi. Katram gaļas gabalam uzliek ananāsu gredzenu. Visu pārkaisa ar rīvētu sieru un liek cepeškrāsnī. Cep līdz gaļa mīksta apmēram 30 - 40 minūtes.

Cepta gaļa ar svaigiem ananāsiem

Šī ananāsu un siera gaļas recepte ir ļoti vienkārša un neaizņem daudz laika.

Jums būs nepieciešams:

• Svaigi ananāsi - 1 gab.
• liesa cūkgaļas kakls bez kauliem - 800 g.
• Majonēze - 100 g.
• Sāls.
• Pipari.
• Sarīvē cietais siers- 150 - 200 g.

Sagatavošana:

1. Nomazgājiet kaklu, nosusiniet ar papīra dvieļiem un sagrieziet šķiedrām 1,5 cm biezos gabaliņos. Sakuļ un ierīvē ar sāli un pipariem.
2. Ananāsus nomizo un sagriež plānās šķēlēs.
3. Cepamajā traukā ielieciet pergamentu, iepriekš to ieziežot ar eļļu.
4. Ielieciet gaļu veidnē. Virsū liek ananāsa šķēli. Apsmērē ananāsus ar majonēzi un pārkaisa ar sieru.
5. Gaļu cep cepeškrāsnī 200 grādos. Cepšanas laiks - 30 - 40 minūtes.

Cepta tītara ar ananāsiem

Tītara gaļa ar ananāsiem un sieru - ļoti garšīgi un oriģināls ēdiens... To var pagatavot, ja esat noguris no tradicionālās cūkgaļas.

Jums būs nepieciešams:

• Tītara fileja - 2 gab.
• Konservēti ananāsi - 1 bundža.
• rīvēts siers - 200 g.
• Karijs - 0,25 tējk
• Jūras sāls 0,5 tējk
• Olīveļļa - 20 g.
• Skābais krējums - 50 g.
• Malti melnie pipari - 0,25 tējk

Sagatavošana:

1. Nomazgājiet tītara gaļu ar aukstu ūdeni. Sagriež 2 cm biezos gabaliņos (var pat griezt pa graudu). Nedaudz sita atpakaļ.
2. Apberiet gaļu ar sāli un garšvielām un ļaujiet nostāvēties 10 minūtes.
3. Cepšanas trauka vai cepešpannas dibenu izklāj ar foliju. Ieeļļojiet foliju ar sviestu un uzlieciet uz tās tītara gabaliņus. Gaļu uzsmērē ar skābo krējumu. Virsū liek ananāsu kārtu un pārkaisa ar sieru.
4. Cep 20 - 30 minūtes 200 grādos.

Atrodiet nevainojamas pārbaudītas ananāsu gaļas receptes vietnē iesācējiem pavāriem un pieredzējuši pavāri vietne. Izmēģini variācijas ar visu veidu gaļu – vistu, cūkgaļu, liellopu, jēra vai truša gaļu, ar dažādām sēnēm, papriku un citiem dārzeņiem, ar cietajiem un puscietajiem sieriem.

Galvenās sastāvdaļas ir jebkuras gaļas fileja un svaigi vai konservēti ananāsi. Sēnes, sieri, paprikas, pikanti garšaugi, sinepes, tomāti, kartupeļi ir lieliski apvienoti un pievieno pamatēdienam papildu nokrāsas. Pirms gatavošanas sagrieziet gaļu porcijās pāri muskuļu šķiedrām un noteikti nositiet. Jūs varat marinēt pēc vēlēšanās.

Piecas ananāsu gaļas receptēs visbiežāk izmantotās sastāvdaļas ir:

Interesanta recepte:
1. Sagriezto un sasmalcināto gaļu pa daļām sāli, pārkaisa ar aromātiskām garšvielām.
2. Ielejiet pienu piemērotā traukā, izspiediet ķiplokus. Gaļu iemērc piena marinādē vismaz uz pāris stundām.
3. Apcep pusgredzenos sagrieztu sīpolu līdz zeltaini brūnai.
4. Tajā pašā pannā apcep sēnes.
5. Ielieciet marinēto gaļu ietaukotā cepamajā traukā.
6. Uz gaļas kārtām liek sīpolus, sēnes un ananāsus.
7. Viegli apsmērē ar majonēzi.
8. Cep apmēram pusstundu.
9. Septiņas līdz desmit minūtes pirms galīgās gatavības pārkaisa ar rīvēta siera skaidām (un vairāk).

Piecas ātrākās gaļas ar ananāsiem receptes:

Noderīgi padomi:
... Vissulīgākās, mīkstākās un gardākās cepot būs liemeņa daļas: šķiņķis, jostasvieta, krūtis vai lāpstiņa.
... Lai putošanas procesā šļakatas nelidotu visos virzienos, sakultos gaļas gabalus vēlams pārsegt ar pārtikas plēvi.
... Lai uz gaļas rīvētais siers nekļūtu pārāk sauss, viegli ieziediet to ar skābo krējumu vai majonēzi.

Pievienojiet savai virtuvei eksotikas pieskaņu un cepeškrāsnī pagatavojiet karaliski karaliski cūkgaļas karbonādes ar ananāsiem un sieru. Jūs neticēsiet, cik ātri tiek pagatavots šis netradicionālais ēdiens, kas lieliski piemērots ģimenes vakariņām.

Senatnē ananāsus ēda tikai bagāti cilvēki un karaļi. Šodien jūs pat varat audzēt ananāsus mājās. Tiem ir universāla garša un tie ir piemēroti kā piedeva gandrīz visiem ēdieniem: gaļai, zivīm, dārzeņiem, augļiem, saldējumam vai sieram.

Tavai zināšanai! Ananāsi satur bromelīnu, enzīmu ar pretiekaisuma un tauku dedzināšanas īpašībām. Tas arī šķidrina asinis un paātrina gremošanu. Turklāt ananāsi satur daudz mangāna, kas nepieciešams cilvēka organisma pilnvērtīgai attīstībai un augšanai, kā arī pareizai smadzeņu darbībai un saistaudu un kaulaudu veidošanai. 100 g ananāsu satur 15 mg C vitamīna.

No ananāsu sulas droši var pagatavot marinādi gaļas izstrādājumiem. Tas mīkstina gaļu un atvieglo cepšanu.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 800 g
• Konservēti ananāsi - 8 gab
• Sīpols - 1 galva
• Cietais siers - 150-200 g
• Sāls, pipari - pēc garšas
• Majonēze - 5 ēd.k karotes

Sagatavošana

1. Cūkgaļu sagriež apmēram 1 cm biezos gabaliņos un viegli sakuļ.
2. Sāli un piparus karbonādes un liek uz cepešpannas.
3. Gaļas gabalus viegli ieeļļojiet ar majonēzi un uzlieciet uz tiem gredzenos sagrieztu sīpolu. Pēc tam pievienojiet vēl nedaudz majonēzes.
4. Uz sīpola liek ananāsu šķēles (var sagriezt divās vai vairākās daļās).
5. Nosūtiet cepešpannu uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni (200 grādi) 30-40 minūtes.
6. Noņemiet cepešpannu un apkaisa karbonādes ar rīvētu cieto sieru.

Cūkgaļu var aizstāt ar tītaru vai vistu. Kā saka: "Ar ananāsiem gaļu nevar sabojāt." Labu apetīti!

Video: cūkgaļa ar ananāsiem