Chudo biezpiens ir brīnišķīgs deserts

Kopumā esmu liels salds zobs, un garajā darba dienā es nevaru iztikt bez uzkodām ar kaut ko saldu. Cepumi, kūkas, saldumi - es to visu vienkārši dievinu, bet jūs varat tā uzsprāgt! Tāpēc es bieži pērku sev biezpienu un desertus, pēc saviem ieskatiem šī ir vieglāka un veselīgāka uzkoda. Tā kā es bieži ievēroju diētas, biezpiens ir labākais veids, kā mieloties ar saldām un garšīgām lietām, tajā pašā laikā neuztraucoties par papildu kalorijām.Un vispār fermentēti piena produkti vienmēr tiek uzskatīti par ļoti noderīgiem cilvēkiem.

Izmēģinājusi daudz biezpienu, es izvēlējos biezpiena desertu Miracle.

Brīnuma biezpienu var iegādāties jebkurā veikalā vai lielveikalā, un tiem, kam ir salds zobs, tas patiešām ir lieliska alternatīva kūkām un cepumiem.

Jā, un staigājiet gar leti, nepamanot košo un labi noformēto iepakojumu. Biezpiena brīnums ir gandrīz neiespējams, tie uzreiz piesaista jūsu uzmanību.

Garšu izvēle Biezpiena brīnums ir vienkārši pārsteidzošs, katru reizi varat ēst kaut ko jaunu. Manas mīļākās garšas ir kivi-banāns un persiku-bumbieru, bet ir arī zemenes, ķirši, mellenes, persiku-kaislības augļi, ananāsi, šokolāde, ziemeļu ogas, eksotiski augļi. Tātad ikviens var atrast sev mīļāko yummy.

Man patīk, ka šis biezpiena deserts ir ļoti viegls: piemēram, “Miracle” ar kivi-banānu garšu enerģētiskā vērtība ir tikai 123 kcal, un tauku saturs ir 4,2%, kas man ir svarīgi, jo man bieži patīk ieturēt dažādas diētas.

Protams, sākumā, pērkot, es samulsu no tā tilpuma, tas ir tikai 115 g. Bet, no otras puses, tas ir labi, jūs varat palutināt sevi ar garšīgu ēdienu, nepārēdoties, saglabājot slaidu figūru.

Biezpiens ir brīnums smalks desertskas kūst mutē. Tas sastāv no diviem slāņiem: augšējais slānis tas ir ļoti maigs, viegls, mēreni salds uzpūsta biezpiena, apakšējais slānis sastāv no augļu pildījuma, kurā jūtami augļu gabali.

Dažreiz es biezpienu ēdu kārtās, tādā gadījumā augšējais slānis ir maigs un mēreni salds, bet apakšējais - ar izteiktāku garšu un saldumu, pēc kura salda pēcgarša mutē saglabājas ilgi. Un, kad es gribu maigāku garšu, es sajaucu biezpienu ar pildvielu, pēc kuraizrādās mazāk salds biezpiens ar augļu vai ogu gabaliņiem.

Siera deserts "Brīnums" būs brīnišķīgs papildinājums diētai, jūs vienmēr varat palutināt sevi ar saldu, vienlaikus nepārspīlējot to ar kilokalorijām.

Pērkot biezpienu, vienmēr pievērsiet uzmanību derīguma termiņam un izgatavošanas datumam. Atzīmēts deserta augšpusē. Tas ir ļoti svarīgi. Atcerieties arī, ka biezpienu uzglabā ne ilgāk kā 45 dienas un noteiktā temperatūrā (no +2 līdz +6 grādiem C). Es labprātāk katru reizi pērku jaunu desertu, turklāt lielveikalos biezpiena deserts tiek kārtots ļoti labi, tāpēc tur tas vienmēr ir svaigs (es nekad neesmu saskāries ar biezpienu, kuram ir beidzies ražošanas datums, un es to vienmēr pārbaudu pirms pirkšanas).

Lūdzu, ņemiet vērā, ka bez noderīgiem komponentiem, piemēram, biezpiena, krējuma, jogurta, cukura, biezpiena deserta sastāvs ietver arī dažādus stabilizatorus un garšas. Protams, es dažreiz pērku biezpienu un meitas, jo tas ir daudz labāk nekā jebkuri čipsi un krekeri, bet tomēr bērnam labāki ir pašu gatavoti deserti, kas nesatur dažādas piedevas, krāsvielas un konservantus. Es cenšos ierobežot savu bērnu ēst šādus desertus. Laiku pa laikam es mazos sabojāju ar biezpiena "Miracle" desertiem, bet cenšos to nedarīt regulāri.

Sadaļā par jautājumu Vai jūs nezināt, kā mājās pagatavot brīnumu gaisīgu biezpienu? Tas tiek apēsts tik ātri, iznāk mazliet dārgs), ko devis autors Le ne labākā atbilde ir Es gatavoju šo desertu šādi (es dodu recepti vienai porcijai un pēc tam pats to noregulēju) Taukains biezpiens, mīksts, nevis graudains - 100 grami Tauku krējums 25% - 3 ēdamk. ēdamkarotes ar slaidu Vanilīns - uz naža gala, burtiski daži kristāli Ja skābs krējums nav taukains, tad pusi tējkarotes želatīna, kas iepriekš iemērc 1 ēd.k. karote piena vai krējuma. Starpslāņa opcijas:
Ogu biezenis (man ir rīvētas jāņogas ar cukuru) Jebkuri konditorejas izstrādājumi, konservi, ievārījums Cepumi, kas ielej ar šokolādi Biskvīta gabaliņi un augļu pildviela utt. - apmēram 3 ēdamk. Biezpienam nevar pievienot cukuru, augļu slānī ir pietiekami daudz salduma. Bļodas apakšā ielieciet saldu slāni.
Ar iegremdējamo blenderi lielā ātrumā līdz vieglumam sakuļ skābo krējumu ar biezpienu. Pievienojiet vanilīnu un, ja nepieciešams, želatīnu. Uz saldā slāņa maigi izklāj tējkaroti, lai slāņi nesajauktos, biezpiena gaisa masa. Pārklājiet plāksni ar foliju un ielieciet ledusskapī uz pusotru stundu, līdz tā pilnībā sacietē. Izvedam un izbaudām P.S
1. ja mēs gatavojam bērniem, tad jūs varat cept ābolu ar nelielu medus vai cukura piedevu un izlikt to kā slāni. 2. Skābo krējumu var pilnībā aizstāt ar pienu vai krējumu. Tad par 100 gramiem biezpiena - 3-4 ēdamk. ēdamkarotes piena vai krējuma un 1 tējkarote želatīna, kas iepriekš iemērc 1 ēd.k. karote piena vai krējuma.
Ķirsis
Salvija
(12202)
jā, dažreiz es pievienoju arī krējumu .. kad nav skāba krējuma ... tas garšo maigāk .. bet pēc konsistences kā veikalā, vēl labāk ...

Esmu pārliecināts, ka tieši šo recepti ir gaidījuši daudzi cilvēki, vai ne? Un tagad viņš ir gatavs - mājās gatavots gaisīgs brīnuma biezpiens! Paredzot jautājumu “Vai tas ir tieši tas pats, kas deserts veikalā?”, Es viltīgi atbildēšu, ka tas ir aptuveni 90%. Pašdarināts brīnuma biezpiens izrādās ļoti maigs, aromātisks, mēreni salds un ļoti garšīgs. Gatavojieties: šodien es rakstīšu daudz un detalizēti, tāpēc, lūdzu, esiet pacietīgs, ja jūs nolemjat atkārtot šo desertu mājās.

Kopumā es recepti veidoju ilgu laiku, bet man tomēr nebija smaga krēma tā ieviešanai. Vairākkārt izpētījis uz etiķetes redzamo brīnuma biezpiena sastāvu, par pamatu ņēmu pamatsastāvdaļas un sāku eksperimentēt. Es desertu pagatavoju divas reizes, un pirmais rezultāts bija tuvāk oriģinālam, bet otrais izrādījās vairāk kā delikāts biezpiena želeja.

Vēl nedaudz dziesmu tekstu un pāriesim pie sastāvdaļām, esiet pacietīgi. Jums jāsaprot, ka šim desertam ir svarīgi izmantot svaigus produktus, jo brīnumainais biezpiens būs gatavs tikai pēc 30-35 stundām. Tieši šajā laikā tajā notiek dažas brīnišķīgas pārmaiņas, pateicoties kurām biezpiena masa kļūst patiešām gaisīga un poraina. Nesteidzieties ar lietām: iespiediet desertu ledusskapja aizmugurē un uz brīdi aizmirstiet to.

Nu, tagad pakavēsimies sīkāk pie produktiem, kurus es gatavoju mājās gatavotiem brīnuma biezpieniem. Biezpiens (mēs pērkam svaigāko un nav skābu) Es paņēmu 2% tauku, lai gan, manuprāt, derēs pilnīgi jebkurš. Un tas nav svarīgi, vai tas ir pastveida vai sausais - jums joprojām tas ir rūpīgi jāsadur ar blenderi, lai iegūtu pilnīgi viendabīgu masu bez graudiem. Tiesa, atkarībā no biezpiena tauku satura un konsistences (vairāk par to soļos) būs atkarīgs no nepieciešamā šķidruma, tas ir, piena daudzuma.

Tālāk brīnuma biezpiena sastāvs satur jogurtu - kā es saprotu, tas ir dabiski. Es to aizstāju ar skābo krējumu, kuru jūs lietojat ar vidēju tauku saturu (man ir 20%), kā arī ar pienu (es izmantoju 1,7% tauku saturu). Bet šī mājas deserta receptes krēms noteikti ir taukains, tas ir, tie, kas ir piemēroti putošanai - vismaz 30% (manā gadījumā 32%).

Cukura kā saldinātāja daudzums tiek samazināts līdz minimumam - es burtiski pievienoju tam kaudzīti ēdamkaroti. Fakts ir tāds, ka pats krēms ir diezgan salds, tāpēc jums nav nepieciešams daudz cukura. Vai pievienot vanilīnu vai nē (tas nav iekļauts veikala brīnuma biezpienā), atkarīgs no jums.

Un tagad galvenā sastāvdaļa ir želatīns. Gatavā deserta tekstūra tieši ir atkarīga no tā daudzuma, tāpēc bija svarīgi aprēķināt masu, lai brīnuma biezpiens izrādītos vienkārši gaisīgs. Rezultātā es nonācu pie secinājuma, ka ideāls būtu 1 tējkarote bez (!) Slaida, tas ir, zem naža. Starp citu, uz etiķetes izlasiet, cik daudz dažādu stabilizatoru tiek izmantoti mūsu iecienītā brīnuma pagatavošanā. Un mums būs tikai želatīns!

Un, visbeidzot, par pildvielu. Šeit jums ir tiesības izvēlēties augļu un ogu piedevu, kas jums personīgi patīk vislabāk. Es izmantoju mājās gatavotu ķiršu ievārījumu (oriģinālu ķiršu-ķiršu), lai gan man ļoti patīk arī kivi-banānu kombinācija. Varat arī eksperimentēt ar iespējām: melleņu, zemeņu-zemeņu, persiku-bumbieru, persiku-pasifloru, ananāsu un šokolādes. Izvēle ir tava!

Sastāvdaļas:

Ēdiena gatavošana soli pa solim ar fotoattēlu:

Tātad, lai pagatavotu mājās gatavotu brīnumainu biezpienu, ņemsim biezpienu, biezo krējumu, pienu, skābo krējumu, cukuru, želatīnu. Ja vēlaties, pievienojiet vanilīnu. Nu, jebkura jūsu izvēlēta pildviela. Biezpienam, krējumam un pienam jābūt istabas temperatūrā.

Kā jūs zināt, želatīns var būt atšķirīgs: vienkāršs, tūlītējs un trombocīti. Ar katru sugu jārīkojas atšķirīgi, tāpēc vienmēr izlasiet norādījumus uz iepakojuma. Man bija tūlītējs želatīns, kas izšķīst karstā šķidrumā. Šajā gadījumā tas ir piens. Es labi sasildīju 100 mililitrus (līdz apmēram 90 grādiem) un izšķīdināju tajā tējkaroti bez slaida (!) Želatīna, nepārtraukti maisot. Vienkāršu granulētu želatīnu parasti iemērc aukstā šķidrumā 30-40 minūtes, pēc tam to karsē (nekādā gadījumā neuzvāra), līdz tas pilnībā izšķīst.

Atstāsim želatīnu mierā (ļaujiet tam atdzist) un darīsim pārējās sastāvdaļas. Ievietojiet 250 gramus biezpiena piemērotā traukā, pievienojiet ēdamkaroti ar cukura slaidu, nelielu šķipsniņu vanilīna un 50 gramus krējuma (tas ir apmēram 2 ēdamkarotes).

Tagad mēs vienkārši nevaram iztikt bez rokas blendera, ar kuru mēs varam iegūt pilnīgi gludu biezpiena masu. Mēs visu iesitam līdz viendabīgumam. Tad tam ielejam pienu ar želatīnu (vēlams caur sietu, lai neizšķīdušā želatīna kristāli noteikti nenokļūtu) un vēlreiz visu iesitam. Protams, jūs varat berzēt biezpienu caur sietu, bet jūs joprojām negūsiet tādu pašu efektu kā ar rokas blenderi.

Rezultātā iegūst pilnīgi plānu, viendabīgu masu. Diemžēl fotoattēlā ir diezgan grūti precīzi parādīt tā konsistenci. Nu, pieņemsim, ka izrādās kaut kas līdzīgs taukainam raudzētam ceptam pienam vai skābam krēmam ar zemu tauku saturu. Vai vienkārši vārīti olu krēms, kas vēl nav atdzisusi. Vai iebiezinātais piens ... Tas nav ne šķidrs, ne biezs. Ja biezpiena masa ir bieza (biezpiena sausuma dēļ), pievienojiet nedaudz vairāk piena un atkal visu iesiet.

Atliek pātagu smago krējumu - šeit es vienkārši aizmirsu to izdarīt soli pa solim fotografēšana, atvainojiet. Bet, es domāju, ka visi jau zina, kā izskatās putukrējums ... Puto 200 mililitrus atdzesēta smagā krējuma, līdz tas ir stingrs, un maigi iemaisi tos biezpiena pamatnē, cenšoties saglabāt gaisīgumu un apjomu. Vienkārši atcerieties to no labi saputota krējuma līdz sviests jums burtiski ir 5-7 sekundes, tāpēc esiet piesardzīgs, nepārlieciet to.

Nu tikām līdz galam - traukos izliksim deserta sastāvdaļas. Tas var būt trauki, vāzes, glāzes vai burkas - izlemiet pats. Mēs apkaisām auksto augļu un ogu pildvielu apakšā tā, lai tas aizņem apmēram ceturtdaļu no visa ēdiena tilpuma. Mēs cenšamies visu darīt uzmanīgi, lai gatavais deserts priecētu acis.

Daudzi no mums mīl saldumus. Bet es vēlos, lai izvēlētie produkti būtu ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi. Arī vēlmei saglabāt slaidu figūru nav mazas nozīmes. Ir lielisks veids, kā atrisināt problēmu: brīnuma biezpiens. Šo gardumu var iegādāties gandrīz katrā lielveikalā. Vai tas tiešām ir lieliska alternatīva konditorejas izstrādājumiem, paskaidrots rakstā.

Patērētāju atsauksmes

Meitenēm bieži patīk šāda veida deserti. Daudzus mulsina nelielais gardumu daudzums. Bet šo faktoru var uzskatīt par ārkārtīgi pozitīvu. Ja iepakojumos izmantojat Chudo biezpienu, tad ir daudz vieglāk saglabāt savu figūru slaidu nekā tad, ja pats gatavojat desertus. Pēc biezpiena atvēršanas nav iespējams ēst vairāk par ražotāja norādīto daudzumu.

Pārdošanā jūs varat atrast vairākus šo biezpiena produktu veidus: ar zemeņu, ķiršu, šokolādes, aveņu, bumbieru un citu garšu. Tādējādi nav grūti dažādot savu ēdienkarti.

Noderīgi komponenti

Čudo biezpiena sastāvā ir diezgan gaidīti komponenti:

1. Piens.
2. Krēms.
3. Cukurs.
4. Ūdens.
5. Ievārījums no augļiem, kas norādīti uz iepakojuma.
6. Raugs.
7. Vājpiena pulveris.

Tagad katrs patērētājs pievērsīs uzmanību Miracle biezpienam, kura priekšrocības nav noliedzamas. Delikatesē ir maz noderīgu komponentu, bet kvantitatīvā izteiksmē tie ir ievērojami pārāki par citiem komponentiem.

Turklāt skaists iepakojums veikalu plauktos izskatās diezgan pievilcīgs. Tāpēc patērētāji, iegādājoties Chudo biezpienu, ne vienmēr pievērš uzmanību sastāvam. Ieguvums vai kaitējums, ko patērētāji saņem pēc patērēšanas, ir atkarīgs no viņu personīgajām prioritātēm.

Kaitīgas vielas

It kā visi šie komponenti būtu noderīgi veselībai. Tajā pašā laikā nevar ignorēt stabilizatoru klātbūtni:

1. Acetilēts distarka adipāts.
2. Želatīns.
3. Oksipropilēts dihlorfosfāts.
4. Pektīns.

Paketē ir uzskaitīti arī šādi komponenti:

1. Garša ir identiska dabiskajai.
2. Dabiskā krāsviela (karmīns).
3. Skābuma regulatori ( citronskābe, nātrija citrāts).

Starp mūsdienu pārtikas produktiem nav iespējams identificēt unikāli noderīgus vai kaitīgus produktus. Nelolojiet sevi ar ilūzijām. Ir skaidrs, ka biezpiens ir izdevīgs tikai tad, ja to pērkat no draugiem. Vēlams arī desertu pagatavošana.

Ja mēs cenšamies ietaupīt laiku, mēs izvēlamies starp ēdiena priekšrocībām un gatavošanas ātrumu. Tāpēc ir jāizvērtē visi pieejamie argumenti. Kad jums ir nepieciešams ātri uzkodēt ar kaut ko garšīgu, vienlaikus nepārēdoties, vislabākais variants ir Chudo biezpiens.

Deserta pozitīvās īpašības

Patērētājus vienmēr interesē, cik veselīgs ir viņu izvēlētais ēdiens. Šajā sakarā nevar pieturēties pie viena viedokļa. Fakts ir tāds, ka dzīves mērķi, vielmaiņas īpašības, kā arī enerģijas patēriņš katram no mums ir ievērojami atšķirīgi. Ēdienu izvēlamies, pamatojoties uz individuālajām vēlmēm. Garšas izvēles ir arī atšķirīgas.

Jūs nevarat iegādāties unikāli noderīgu produktu. Biezpiena produktiem, kuru derīguma termiņš ir ilgs, pievienoti konservanti, stabilizatori un biezinātāji. Tas tiek darīts, lai palielinātu glabāšanas laiku un uzlabotu produkta noformējumu. Čudo biezpiens nav izņēmums.

Garšas īpašības

Tas ir maigs, kas kūst mutē. Iepakojuma apakšā ir augļu pildījums. Pirms lietošanas jūs varat samaisīt kārumu vai ēst katru slāni atsevišķi no iepriekšējā.

Kad vēlaties kaut ko saldu, bet jums tas jādara, nekaitējot figūrai, jums vajadzētu dot priekšroku Miracle biezpienam. Ražotājs mēģināja pievienot pārsteidzošu delikatesi desertu mīļotāju dzīvei. Krēms kopā ar ievārījumu, karameli vai šokolādi ir lielisks uztura papildinājums. Viņš sniedz ārkārtīgi pozitīvas emocijas.

Pildvielai raksturīga dabiskums. Iepakojuma apakšā ir skaists ievārījums ar ogu, šokolādes vai citu sastāvdaļu sēklām. Delikatesei raksturīgs mērens cukura saturs, nav saldas garšas.

Turklāt ir interesanta iezīme. Ja pirms ēšanas sajaucat biezpienu ar pildvielu, deserts izrādās mazāk salds nekā katru slāni lietojot atsevišķi.

Bērnu barība

Labāk ir aizliegt bērniem ēst šādus desertus. Zīdaiņi ir ļoti uzņēmīgi pret spilgtas krāsas iepakojuma iedarbību. Viņi lūdz savus vecākus nopirkt cienastu. Tas ir, bērnam pievilcīgs iepakojums bieži vien ir tikai mārketinga triks. Periodiski jūs varat izmantot līdzīgus saldumus, taču jums nevajadzētu to darīt regulāri. Turklāt bērns bieži domā, ka deserts skaistā kastītē ir garšīgāks par mātes gatavoto. Tas vienmēr jāņem vērā.

Ir nepieciešams, lai bērnu uzturs sastāvētu no pārtikas produktiem, kas nesatur piedevas. Tie var būt pašu gatavoti deserti. Tādējādi nav grūti kontrolēt izmantoto produktu kvalitāti. Šajā gadījumā garšas īpašības pilnībā atbildīs individuālajām vēlmēm.

Tādējādi brīnuma biezpiens, kura fotogrāfijas ir pievienotas rakstam, ir brīnišķīgs papildinājums diētai. Tie palīdz palutināt sevi ar saldumiem, vienlaikus patērējot vismaz kilokalorijas. Jebkurā gadījumā delikatesi nevajadzētu ēst visiem, kas ievēro diētu svara zaudēšanai, kā arī zīdaiņiem. Deserts ir ideāli piemērots ikvienam, kurš vēlas ietaupīt laiku brokastu vai pēcpusdienas tējas pagatavošanai. Šajā gadījumā ir ieteicams izvēlēties “Miracle” biezpienu, kura ieguvums ir arī spēja nomierināt badu darba vietā.