Burkānu kaloriju uz 100 gramiem. Burkānu enerģijas vērtība, labvēlīgas īpašības un kaloriju saturs. Vārīti burkāni: kaloriju un īpašības

Iespējams, ka mūsu diētā ir grūti atrast noderīgāku un pieejamu dārzeņu nekā burkānus. Un šodien nav iespējams uzskatīt, ka sākotnēji šī sakņu iekārta tika audzēta tikai kā garšviela, izmantojot tās aromātiskās lapas un sēklas.

Burkāni ir ārkārtīgi noderīgi, barojoši, un tajā pašā laikā zemā kalorijā. Tās enerģijas vērtība uz 100 gramiem ir kopā 32 kcal. Tā satur tikai 1,3 g olbaltumvielu, 0,1 g tauku, 6,9 g ogļhidrātu. Šāda burkānu kalorija, ja tas tiek regulāri izmantots neapstrādātā veidā, nedos jums lieko svaru.

No ilgu laiku burkāni tika uzskatīti par sava veida ilgmūžības simbolu. Kad tajā ietvertā beta karotīna iekļūst organismā, tas tiek pārveidots par A vitamīnu, kas uzlabo vīziju. Kornemplod ir bagāts ar magniju, kalciju, jodu, mangānu. Tas stiprina imunitāti, pateicoties vitamīniem B, C un E. Burkāni un burkānu sulu var uzskatīt par anestēzijas, pretiekaisuma, brūču dziednieciskas vielas, kas kalpo kā antiseptisks. Šo brīnumaino dārzeņu ieteicams šādām slimībām:

• sirdis;
• anēmija;
• astma;
• tuberkuloze;
• plaušu iekaisums;
• nieru un aknu slimības;
• gastrīts utt.

Svaigi no burkāniem paceļas nogurums, palielina apetīti, atjauno veselīgu seju. Un vissvarīgākais - zems kaloriju burkāns ļauj atbrīvoties no liekā svara. Ievads burkānu uzturā uzlabos vielmaiņu, kas, savukārt, veicina tauku nogulsnes sadalīšanu.

Calorie no sautēšanas burkāniem

Trauku barība būs atkarīga no tajā ietvertās augu eļļas daudzuma. Ja jūs zaudējat svaru, tad labāk ir to atteikties.

Kaloriju uz 100 g sautējums burkānus Ar eļļu ir 108 kcal. Bez tā - 30,3 kcal. Ir ziņkārīgs, ka sautējošiem burkāniem ir mazāk kaloriju nekā svaigi, un tajā ir lielāks skaits vitamīnu. Pēc termiskās apstrādes līmenis antioksidantu tajā palielinās par 35%.

Sautēto burkānu sagatavošana bez taukiem ar loku

1. Puravs tīrs un sagriezts.
2. Ievietojiet uz uzkarsētu pannu un nedaudz piemērotu.
3. Attīrīts burkānu soda, pievienojiet priekšgala.
4. Sekojiet 2 ēdamkarotes ūdens.
5. Pieskarieties, pārklājiet ar vāku līdz gatavībai (10-15 minūtes).

• Kā ātri iegūt svaru mājās vīriešiem ...

Burkānu ir unikāls dārza produkts, kas Eiropā vienlaikus ierindojas dārzeņiem un augļiem. Tas notiek gan pirmajos ēdienos, gan salātos, un pat desertos. Un to plaši izmanto uzturā. Kāda ir burkānu enerģētiskā vērtība un kā šis rādītājs mainās pēc tās sagatavošanas?

Kā zaudēt svaru garšīgs? Par burkānu uztura spējām

Nobriedis burkāns ir garšīgs un noderīgs ēdiens, kas ir brīnišķīgs tiem, kas rūpējas par skaitli un veselību. Cilvēki sāka ēst šo produktu XI gadsimtā. Bet sākumā tas tika audzēts sēklām un lapām, tad šīs iekārtas ziedi tika izmantoti medicīniskiem nolūkiem. Un tikai tad saldais saknes sakne kļuva kulinārijas komponents. Ir ierosinājums, ka dārzeņu dzimtene ir Afganistāna.

Vairākus gadsimtus burkānus ir pastāvīgs viesis mūsu galdā. Trauki no tā ir populāras visā pasaulē. Tai ir ne tikai patīkama garša, bet arī viegli uzsūcas ķermenim, tāpēc to plaši izmanto bērnībā un uztura uzturs. Bet vissvarīgākais jautājums ir par svara zaudēšanu - cik daudz kaloriju burkānos un kā šī dārzeņu izmantošana ietekmēs skaitli?

Burkānu uzturā: Par produktu kaloriju

Ja uzdevums ir normalizēt svaru, vislabāk ir iespējot vārītos burkānus izvēlnē. Grauzdēti un vārīti korejiešu valodā būs vairāk barojoši.

Cik kaloriju atradās zinātniekus 100 gramos burkānus? To skaits būs:

• jēlnaftas burkāni - 32 kcal;
• vārīti - 25 kcal;
• sautējums - 29 kcal;
• ceptas - 28 kcal;
• cepta uz augu eļļas - 75 kcal;
• akūti burkāni (Korejā) - 85 kcal.

Burkānu sulā ir 28 kcal un 24 kcal burkānu biezenī.

Kāda veida kaloriju piemīt viens burkāns?

Ne katram saimniekam ir svari virtuvē. Kā noteikt, cik daudz kaloriju ir noslēgti 1 svaigi burkāni? Vidēji viens sakne (garums ar ēdamkaroti) sver 125. Tas nozīmē, ka, ja jūs to pilnībā ēdat, jūs varat saņemt tikai 44 kcal. Daudziem cilvēkiem patīk burkānu kombinācija ar ābolu. 100 gramu daļā no salātiem no šīm sastāvdaļām (iepriekš plīvoja uz rīves), būs 14 kcal (bet vitamīnu daudzums ievērojami samazināsies).

Papildus zemām kalorijām burkāniem ir vēl viens noslēpums: lai karotīna būtu labi apgūta un pārvērtās par A vitamīnu, tas jāizmanto ar skābo krējumu vai dārzeņu eļļa. Un ko kaloriju būs burkānos, ja to savienojat ar šādām sastāvdaļām? Šis apetēšanas trauks jūsu ķermenī liks 103 kcal.

Burkānu peeper kalorijas vēl vairāk - 290 kcal, kastrolis - 130 kcal. Borsch (kuru receptē, kurās burkāni tradicionāli ietver) satur 100 kcal.

Burkānu noderīgās īpašības

Oranžs dārzeņi, izņemot zemu kaloriju, ir vesels noderīgu īpašību kopums. Burkānu spēj atveidot antiseptiskas, pretsāpju līdzekļus, atkrēpošanas un holerētisko efektu. To izmanto planiera iebrukumā, jo tas rada anthelmisku efektu. Burkānu izmantošana pozitīvi ietekmē redzes, trakta orgānu darbu un novērš audzēju veidošanos.

Ja jūs katru dienu varat ēst 200-300 g burkānu, tad var stiprināt imunitāti un palielināt pretestību vīrusu slimībām.

Burkāni un diēta: Vai man ir nepieciešams atteikties no sulīga produkta?

Ja ir cīņa par harmoniju, tad ne tikai cik daudz kaloriju 100 g burkānu būtu zināms, tas nesāpēs, lai saprastu savu sastāvu. Šis dārzenis satur (un. \\ T lieli daudzumi) Cukurs. Tāpēc, neskatoties uz zemo enerģijas vērtību, tas nav īpaši uzlikts par to. Dažos populāros diētā produkts samazinājās zem aizlieguma. Bet ir burkānu-kefīra uztura sistēma, kas dod labus rezultātus.

Mēs esam dzirdējuši no bērnības par burkānu priekšrocībām. Tas nav nejaušība, ka tiek parādīts sulīgs nogatavojies saknes un viena gada veca drupatas, un trešā vecuma iedzīvotāji. Dārzeņu līdzsvarotais sastāvs ļauj to iekļaut to dažādu, tostarp terapeitisko diētu izvēlnē.

Saimniece mīl viņu skaistu garšas īpašības Un bieži izmanto viņu kulinārijas eksperimentos. Nu, kā mīlestība pret burkāniem ietekmē skaitli? Vai ir iespējams zaudēt svaru, cīnoties ar šo sakni, un kāda ir viņa kalorija?

Sakņu auga labvēlīgā ietekme galvenokārt ir saistīts ar tās bagāto sastāvu. Šis neuzkrītošais auglis satur vitamīnus C, E, H, K, PP, gandrīz visu B grupu, bet tas ir īpaši novērtēts augstākajam A vitamīna saturam: 100 grami dārzeņu ir pietiekami, lai nodrošinātu ikdienas vajadzību pēc tā.

Daudzi mikro un makroelementi, skābes, tauki un Ēteriskās eļļas, cukurs, augu šķiedra - tas ir tas, cik bagāti parastie burkāni. Dabas dāvanas, ieslodzītie saknē, ļauj viņam būt uzticīgs sabiedrotais cilvēks cīņā pret daudzām slimībām.

Speciālisti apgalvo: burkāni:

• stiprina redzi un atbalsta acu veselību;
• tā cīnās ar brīviem radikāļiem, kas veicina vēža šūnu reproducēšanu un visa organisma novecošanu;
• aizsargā ādu, matus un nagus no negatīvo faktoru ietekmes;
• attīra aknas no toksīniem, kas uzkrājas tajā;
• atbalsta sistēmas sirds un asinsvadu veselību;
• uzlabo kuņģa fermentu izdalīšanos;
• nodrošina pretiekaisuma efektu;
• stiprina imunitāti un palīdz organismam tikt galā ar ārējiem draudiem;
• veicina visu organisma detoksikāciju un vājina antibiotiku saindēšanās efektu.

Ko pagatavot no noderīga saknes stūrī?

Sakņu iekārtas ziņkārīgs iezīme ir tā, ka gan neapstrādātas, un vārītas burkāni ir vienlīdz noderīgi: viņa nezaudē viņu medicīniskās īpašības ēdiena gatavošanas laikā. Šis dārzenis ir ne tikai garšīgs, bet arī lieliski absorbē ķermenis. Neapstrādātie burkāni var būt spilgts piezīmi par visu veidu salātiem, aukstās uzkodas, pateicības, konservēti, vārīti vai sautēti krāšņi pirmajos ēdienos, vāji, dārzeņu sautējums un mērces.

Bērni patīk ievainot ar svaigiem burkāniem. Ja šāda sakņu iekārta ir sasmalcināta un pievieno kādu skābo krējumu vai augu eļļu ar garšvielām, izrādās apburošs salāti. Bet rīvēts uz īpaša plānas salmu rīves svaigi burkāni Tas kalpo kā valsts mēroga mīļoto uzkodu galvenā sastāvdaļa - korejiešu burkāni.

Kaloriju saknes un trauki no tā

Burkāni ir likumīgi atsaucoties uz uztura produktiem: viņas kaloriju saturs ir patiešām zems. Uzturvērtība 100 grami izejvielas sakņu saknes - 31-41 kcal atkarībā no šķirnes.

Gaiši dzeltenie augļi ir nabadzīgi cukuri, un tāpēc kaloriju būs zems. Spilgti oranžas saknes, gluži pretēji, satur daudz cukuru, un tāpēc, un lielākā daļa no Kilocalorijas.

Jāatzīmē, ka kaloriju saturs 100 gramos vārītiem burkāniem ir pat zemāks nekā svaigā sakņu rūpnīcas enerģētiskā vērtība: tajā ir tikai 24 kcal. Sautējuma burkānu kalorija - jau 45 kcal uz 100 gramiem. Bet kaloriju saturs mazo salātu burkāniem, āboliem un kāpostiem, ar nosacījumu, ka citronu sulu un etiķi tiks izmantoti kā degvielas uzpildes, nevis augu eļļu, tas sasniedz 65 kcal uz 100 gramiem.

Augstākais kaloriju saturs burkāniem korejiešu valodā: 100 grami satur līdz pat 113 kcal. Tas galvenokārt ir saistīts ar to, ka uzkodas ietver augu eļļu, kura kaloriju saturs ir ļoti iespaidīgs.

Zaudēt svaru uz burkāniem: kā?

Šis sakņu uzņēmums patiešām var kalpot par pamatu lielisku uzturu. Galu galā, 100 grami dārzeņu satur vairāk nekā 80 gramus ūdens: jūs vēlaties - un neatgūstieties.

Visbiežāk burkānu monodīni ilgst no 1 līdz 3 dienām. Šajā periodā jūs varat ēst tikai burkānus jebkurā formā. Protams, garšvielas, eļļa, cepta, salda, milti no diētas būs jāizslēdz.

Burkānu diēta, kas paredzēta 10 dienām, ietver svaigas rīvētu dārzeņu un sulas salātus kā galvenos ēdienus. Tie paši vārīti burkāni var atšķaidīt diētu, svaigus dārzeņus un augļus, fermentētus piena produktus, graudaugus no pilngraudu labības.

Burkānu diētu ietekme uz to, ka šī sakne satur maz kaloriju, ātri piesātina, turklāt, ja jūs izmantojat svaigus burkānus, bet ne rīve, jūs nevarat ēst vairāk kilogramu jebkurā dienā: jūs nevarat ēst ciets sakne..

Burkānu dod spilgtumu un elegētiskumu ēdienus, kā arī apvieno daudzus noderīgi elementi. Zinātnieki uzzina, ka šis dārzenis ir vairāk vēlams izmantot vārītā formā. Kalikāgātu vārīti burkāni samazinās, un vērtīgo elementu daudzums palielinās.

Kaloriju burkānu iezīmes

Burkānu veidi ir daudzi (aptuveni 60), saknes ir plaši izplatīta visos kontinentos. Šī dārzeņu kaloriju saturs ir dinamisks rādītājs, ko izraisa šķirne, audzēšanas nosacījumi. Jo neapstrādātā formā 1 burkānu var saturēt no 32 kcal līdz 41 kcal. Rādītāji, kas vārīti burkāni ir:

• kaloriju saturs uz 100 gramiem produkta - 25 kcal;
• burkānu kaloriju 1 gab. - 18,8 kcal (vidējais svars - 75 g).

Tomēr zemākā kalorēība nenozīmē, ka vārīta burkānu var ierindoties svara zuduma produktiem. Glikēmiskais dārzeņu indekss ir augsts - tas nozīmē ātru ogļhidrātu konversiju cukurā organismā. Insulīna emisija tiek stimulēta, cukuri tiek apstrādāti taukos, kas ir rezervēti kā enerģijas rezerve.

Šis indekss izejvielu saknes saknē ir 35 vienības, un līdz 85 vienībām palielinās vārītā formā. Indikators palielinās, jo siltuma apstrādes laikā nav rafinētas augu šķiedras transformācijas. Vienu vārītu burkānu var pielīdzināt bunciņš. Tāpēc zemā kaloriju saturs vārītiem burkāniem nepalīdzēs samazināt ķermeņa svaru, bet, gluži pretēji, veicina svara pieaugumu.

Bietes un burkāni - neatdalāma pāris

Daudzi ēdieni tradicionālā virtuveĪpaši ziemas salāti ir balstīti uz šo patīkamo garšu un dārzeņu krāsu kombināciju. Kaloriju saturu vārītiem burkāniem un bietēm var izmantot svara zuduma nolūkā. Tieši termiskā apstrāde atvieglo šo produktu uzsūkšanos organismā. Liela nozīme, lai atbrīvotos no nevajadzīgiem kilogramiem ir betaine - elements, kas ir bagāts ar bietes sastāvu.

• vārīti burkāni (3 gab.);
• vārīta bietes (2 gab.);
• puravs (7 g);
• pētersīļi (4 g);
• augu eļļa (1,5 ēdamk.).

Burkāni uz galda - visas ģimenes ieguvums

Ieguvumu par konkrēta produkta, nevar izmērīt tikai ar kalorijām. Lai iekļautu vārītos burkānus diētā (piemēram, salātu sastāvdaļa un patstāvīgi), ir daudz pamatotu iemeslu. Tātad, neviens cits dārzeņi satur tik daudz A vitamīna A. Burkānu sastāvs ietver C, K, PP vitamīnus, kā arī V grupu V. \\ T Tas nozīmē aizsardzību pret brīvajiem radikāļiem - efektīva novēršana šādu nopietnu slimību, kā vēzi, Alcheimera slimība tiek veikta.

Produkts nodrošina ķermeņa pārpilnību un citas labvēlīgas vielas. Dārzeņu satur:

• dzelzs;
• fosfors;
• kalcija;
• Ēteriskās eļļas.

Vārīti burkāni ir viegli uzsūcas organismā. Izmantojot šo produktu, jūs varat veikt efektīvu avitaminozes, anēmijas profilaksi un ārstēšanu, lai veicinātu izsmelta organisma atjaunošanu. Dārzeņi ietilpst uztura tabulā cilvēkiem, kas cieš no sirds traucējumiem, urīnceļu orgāniem, aknām. Sakarā ar augsto šķiedru saturu, burkāni normalizē gremošanas orgānu darbību.

Cookins ir profesionāļi un amatieri - ietver vārītos burkānus daudzos tradicionālajos un inovatīvos ēdienos. Bez šīs sastāvdaļas ne pareizā "kažokādas mētelis" par siļķēm, ne reālu vinigreti. Turklāt burkāni lieliski pilda spilgtu dekoratīva elementa lomu uzkodas, dārgakisti un citi ēdieni.

Burkānu ir viens no populārākajiem un labi dārzeņi. Dažādās pasaules valstīs tiek ēst burkānu ēdieni. Šis dārzenis tiek pievienots salātiem, zupām, sautējumam, uzkodām. No burkāniem padara garšīgas sulas, pīrāgus, kastrolis. Slimību laikā šis produkts tiek izmantots, lai stiprinātu ķermeni, uzlabotu labklājību un bagātinātu ķermeņa šūnas ar vērtīgām vielām.

Burkānu priekšrocības

Šim produktam ir daudzas noderīgas īpašības. Ja jūs regulāri ēdat burkānus, varat uzlabot vīziju. Bet tas jums ir nepieciešams patērēt aptuveni 100 gramus dārzeņu dienā. Tas ir ļoti noderīgi cilvēkiem ar lieko svaru, jo Tas ir uztura produkts un piemērots izlādes dienas izvēlnei. Augstas uztura un zemas kalorijas, kas izgatavoti burkāni populārs dārzeņu vidū, kas vada veselīgs attēls Dzīvi un mēģiniet ēst pa labi.

Šķiedra, kas atrodas burkānos lielos daudzumos, palīdz iegūt kaitīgus vielas: smago metālu, sārņu, toksīnu sāļi. Noderīgas īpašības un neliels kaloriju dārzenis padarīja to par neaizstājamu un universālu produktu. Uz citām vērtīgām burkānu īpašībām ir:

• šūnu tīrīšana;
• aknu un nieru darba uzlabošana;
• optimizācija ogļhidrātu apmaiņas;
• sirds slimību profilakse;
• samazinot cukura līmeni asinīs (kas ir vērtīgs diabēta slimniekiem);
• veselības aprūpes uzlabošana anēmijai, ateroskleroze;
• atbrīvoties no lieko tauku nogulsnēm;
• gaiši caureju, holerētisko un diurētisko darbību.

Burkāniem ir sāpīgas un pretiekaisuma īpašības. Falkarinola klātbūtne šajā dārzā palīdz samazināt onkoloģijas attīstības risku. Antioksidanti, kas ir neapstrādāti burkāni, aizsargā organismu no priekšlaicīgas novecošanas un veicina šūnu atjaunošanos.

Burkānu kalorija

Apstrādāta burkānos kaloriju saturs ir minimāls un ir apmēram 30-36 kcal uz 100 gramiem. Šis dārzenis ir noderīgs neapstrādātā veidā, bet šo produktu var vārīt, cepiet, sautēt vai sāls šķīdumu. No tā vērtīgo vielu skaits samazināsies, tāpēc labāk ir ēst šo produktu galvenokārt sierā vai sautētā veidā. Patērējot neapstrādātu dārzeņuJāatceras, ka saskare ar gaisu ātri samazina noderīgo vielu daudzumu burkānu sastāvā. Tāpēc labāk ir labāk ēst neapstrādātu, nevis sagatavot salātus vai griešanu nākotnē. Burkāniem ir atšķirīgs svars un kaloriju:

• auglim ir 17 cm garš sver 125 gramus, un tā kaloriju saturs ir 37-45 kcal;
• burkāni ar garumu 13 cm sver 75-85 gramus, dārzeņu kaloriju saturu - 22-31 kcal.

Lai gūtu labumu no burkānu ēšanas, katru dienu jums jāēd 1-2 gab.. Burkāni vai dzert 100 ml. burkānu sula. No šī dārzeņu vielu absorbcija ir labāka, ja ēdat produktu ar augu eļļu vai uzpildītu ēdienus no šī dārzeņu mājas skāba krējuma.

Burkānu minerālvielu sastāvs (uz 100 g produkts) ir daudzveidīga. Tāpēc šis dārzenis ir jāievieš bērnu, pieaugušo, grūtniecības un vecāka gadagājuma cilvēku barības uzturā.

Burkānu vitamīna sastāvs (uz 100 g produkta) ir ļoti daudzveidīga un bagāta. Lai iegūtu ikdienas likmi A vitamīna, tas ir pietiekami, lai ēst 30-50 gramus neapstrādātu.

Kā izvēlēties burkānus

Neskatoties uz tās vērtīgo sastāvu, burkānu var kaitēt veselībai. Jūs varat izvairīties no tā, ja izvēlaties vidēja izmēra dārzeņu ar spilgtu un bagātīgu krāsu. Lielākajās šķirnēs ir maz vitamīnu un daudzu nitrātu.

Phytoncides klātbūtne šajā dārzeņos izgatavoti burkāni neaizstājams palīgs aukstuma ārstēšanā un stiprina ķermeni pēc slimības. Burkānu antibakteriālās īpašības padarīs muti no kaitīgiem mikrobiem. Tas ir pietiekami, lai nosūtītu dārzeņu pāris minūtes, spļaut asinis un izskalot muti ar ūdeni. Ja uzbruka Agnus, tas notiek vairākas reizes dienā, noskalojiet rīklē burkānu sula. Drīz no slimības nebūs pēdas.

Kalcijs, kas atrodas burkānos, palīdz stiprināt nagus, matus un kaulus. Kosmetoloģijā šis dārzenis tiek izmantots, lai sagatavotu maskas. Nepieciešams rūpīgi un mazās devās pievienot burkānus kosmētika. Iemesls ir vienkāršs: burkāni satur pigmentus, kas var gleznot ādu kādu laiku.

Burkānu ēdieni receptes

No burkānu jūs varat pagatavot daudz kulinārijas tacities. Saglabāt zema kalorija Šis dārzenis un piesātina ķermeni ar vērtīgām vielām, labāk ir sagatavot ēdienus no neapstrādātiem pārtikas produktiem.

Salāti ar banānu

• burkānu - 0,35 kg;
• banānu - 3 gab.;
• skābais krējums - 3 ēd.k.
• pētersīļi - 1 gaisma;
• citronu sula - 10-15 pilieni;
• pipari, cukurs, sāls - pēc garšas.

Kā gatavot:

1. Burkānu jāapgriež uz rīves. Sagrieziet banānus ar pusi gredzeniem. Tops ar dārzeņu, kas ar tropu delikatesi.
2. Padarīt mērci: skābo krējumu sajauc ar citronu sulu, ievadiet garšvielas. Labi samaisa (jūs varat pārspēt).
3. Koplietojiet mērci uz pārtikas. Rotā šķēlēs zaļumus.

Burkānu un cukurbiešu

• burkānu - 3 gab.;
• cietais siers - 200 g.;
• bietes - 1 gab.;
• rozīnes - 50 g.;
• valrieksti - 50 g.;
• Ķiploki - 3 zobi;
• majonēze - 50-70 ml.

Kā gatavot:

1. Siers, ķiploki, saskaroties ar burnānu. Sasmalcina riekstus. Produkti izvieto salātu traukā, kas samitrināta ar ūdeni, ievietojiet pārtikas filmu. Apvienot sulu no bietēm, pievienojiet riekstus.
2. Izveidojiet slāņus: bietes un rieksti, burkāni, siers ar ķiplokiem. Katra slāņa biezums ir aptuveni 3 cm. Pēc katra slāņa izvietošanas, ieeļļojiet produktus majonēzi.
3. Ielieciet salātus, lai produkti būtu cieši. Lai pagrieztu salātu bļodu uz lielu trauku un noņemiet pārtikas filmu.

Mazs kaloriju saturs burkāniem ļaus to izmantot pārtikā un neuztraucieties par skaitli. Tāpēc, droši ieslēdziet šo dārzeņu savā uzturā.