ഒരു ചട്ടിയിൽ ചോറിനൊപ്പം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർത്ത് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പായസം. ചോറും തക്കാളിയും ചേർത്ത് പായസം പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പാചകം. സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ "അലസമായ"

നിങ്ങളെയും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെയും രുചികരമായ എന്തെങ്കിലും കൊണ്ട് പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുമ്പോൾ, ഏറ്റവും രുചികരമായ പാചകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു പായസം പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ചോറിനൊപ്പം. ഈ വിഭവം വളരെ ഭാരം കുറഞ്ഞതും ഭക്ഷണപരവുമാണ്. തീർച്ചയായും പായസം പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഒരു വിഭവം പല വീട്ടമ്മമാർക്കും പരിചിതമാണ്, പക്ഷേ നിങ്ങൾ അല്പം പരീക്ഷിച്ച് പടിപ്പുരക്കതകിൽ അരി ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അതിലോലമായതും രുചികരവുമായ ഒരു വിഭവം ലഭിക്കും. ഞാൻ ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു അസാധാരണമായ പാചകക്കുറിപ്പ്: കുറച്ച് സമയം ചെലവഴിച്ചതിന് ശേഷം, നിന്ന് ലളിതമായ ചേരുവകൾ നിങ്ങൾക്ക് മനോഹരമായ ഒരു വിഭവം പാചകം ചെയ്യാം.

ചേരുവകൾ

• പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• അരി - 1.5 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• തക്കാളി - 1 കഷണം;
• കാരറ്റ് - 1 കഷണം;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
• നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ;
• ചതകുപ്പ;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ (ഓപ്ഷണൽ).

തയ്യാറാക്കൽ

ആദ്യം നമുക്ക് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ തയ്യാറാക്കാം. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കഴുകണം, അധികമായി മുറിച്ചുമാറ്റി ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കണം. അരിഞ്ഞ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർത്ത് തീകൊളുത്തുക (ഇതിനായി നോൺ-സ്റ്റിക്ക് അടിയിൽ ഒരു എണ്ന ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്). പത്തോ പതിനഞ്ചോ മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ പടിപ്പുരക്കതകിനൊപ്പം ഒരു എണ്ന ഇടുക: അവ ജ്യൂസ് പുറത്തേക്ക് വിടുകയും മൃദുവാക്കുകയും ചെയ്യും. മജ്ജ പായസ സമയത്ത് സവാള തയ്യാറാക്കുക. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകി ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കണം.

അസംസ്കൃത കാരറ്റ് കഴുകിക്കളയുക, ഒരു പരുക്കൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തൊലി, താമ്രജാലം (നിങ്ങൾക്ക് സമചതുര മുറിക്കാൻ കഴിയും). അടുത്തതായി, കാരറ്റും ഉള്ളിയും വറുത്തത് ആവശ്യമാണ്: ഇതിനായി അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ (കാരറ്റ്, ഉള്ളി) ഒരു ചൂടുള്ള ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ച് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പുതിയ തക്കാളി കഴുകുക, ഇടത്തരം സമചതുര മുറിക്കുക, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക. പച്ചക്കറികൾ വറുക്കുന്നത് തുടരുക. നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടാനുസരണം തക്കാളിയുടെ എണ്ണം ക്രമീകരിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ വറുത്ത ഘട്ടം ഒഴിവാക്കി വറുത്തതിന് പകരം പച്ചക്കറികൾ അസംസ്കൃതമായി ഉപയോഗിക്കാം. പുതിയത് ചേർക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു മണി കുരുമുളക്... പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ജ്യൂസ് നന്നായി ഒഴുകാൻ അനുവദിക്കണം, നിങ്ങൾ വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ (അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ പുതിയത്) ചേർക്കണം, നന്നായി ഇളക്കുക. അരി കഴുകിക്കളയുക, പച്ചക്കറികളുമായി ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കി അരി പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് അരിയുടെ അളവ് നിർണ്ണയിക്കാനാകും.

അരി കത്തിക്കാതിരിക്കാൻ, അടിയിൽ കുറച്ച് വെള്ളം (പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നുള്ള ജ്യൂസ്) ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ എല്ലാം പുറത്താക്കുക. പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് ആവശ്യത്തിന് ജ്യൂസ് ഇല്ലെന്ന് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചാൽ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് വെള്ളം ചേർക്കാം. ചോറിനൊപ്പം പച്ചക്കറികൾ പായസം ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ അവയെ രുചികരമാക്കും. ചെറുതായി വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ കുറച്ച് ചേർക്കാം (അല്ലെങ്കിൽ അമർത്തി). എന്റെ ചതകുപ്പ, നന്നായി അരിഞ്ഞതും പായസം ചെയ്ത പച്ചക്കറികളിലേക്ക് ചേർക്കുക.നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കാം: അപ്പോൾ വിഭവം അത്ര ഭക്ഷണമാകില്ല. രുചികരമായ പച്ചക്കറികളിലേക്ക് ഉപ്പ് ചേർക്കുക, കുരുമുളക് (നിങ്ങൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കാം), എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.

ചോറിനൊപ്പം പായസം പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പാചകം. ഒരു വേനൽക്കാല വിഭവം ലാളിത്യവും തുടർന്നുള്ള ഭാരം അനുഭവപ്പെടാതെ വിശപ്പ് തൃപ്തിപ്പെടുത്താനുള്ള കഴിവും ഉപയോഗിച്ച് ജയിക്കും. തക്കാളി, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവയുമായി പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ സംയോജനത്തെ ക്ലാസിക് എന്ന് വിളിക്കാം. അവയിൽ അരി ധാന്യങ്ങൾ ചേർക്കുന്നത് ഭക്ഷണം വളരെ സംതൃപ്\u200cതമാക്കുന്നു. ചോറിനൊപ്പം അല്പം എണ്ണയിൽ പാകം ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾ ഭാരം കുറഞ്ഞതും സുഗന്ധമുള്ളതുമാണ്. Bs ഷധസസ്യങ്ങൾ തളിച്ചു, വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന രുചികരമായ ഭക്ഷണം ഉടനടി ആസ്വദിക്കാൻ അവർ നിങ്ങളെ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 300 ഗ്രാം;
• തക്കാളി - 250 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 150 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 100 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• അരി - 150 ഗ്രാം;
• ചതകുപ്പ - 20 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. l;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - 1/2 ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ

ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ വൃത്തിയാക്കി കഴുകുന്നു. ആവശ്യമെങ്കിൽ തക്കാളി ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്ത് തൊലി കളയുക. ഞങ്ങൾ പഴത്തിൽ ഒരു ക്രൂസിഫോം മുറിവുണ്ടാക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ അവയെ കുറച്ച് നിമിഷങ്ങൾ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു, തുടർന്ന് ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്ത് നീക്കംചെയ്യുക. തിരക്കിലായവർക്ക് ഈ നടപടിക്രമമില്ലാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയും, പക്ഷേ വിഭവത്തിൽ തൊലികൾ ഉണ്ടാകും എന്ന വസ്തുതയുമായി പൊരുത്തപ്പെടേണ്ടതുണ്ട്.

പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ സമചതുര, ഉള്ളി - ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. തക്കാളി അനിയന്ത്രിതമായി മുറിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി - വളരെ നന്നായി. ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന് കാരറ്റ്.

വറചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ചൂടാക്കുക, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഇടുക. പച്ചക്കറികൾ ഇളകുന്നതുവരെ 5-7 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

വറുത്ത ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവയിലേക്ക് ഞങ്ങൾ പടിപ്പുരക്കതകും തക്കാളിയും വിരിച്ചു. ഇളക്കുക, ലിഡിനടിയിൽ 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുള്ള ഉപ്പും സീസണും.

ഞങ്ങൾ അരി കഴുകി പച്ചക്കറികളിൽ ചേർക്കുന്നു. എല്ലാം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക, അങ്ങനെ അത് ചട്ടിയിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും മൂടുന്നു. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

കുറച്ച് സമയത്തിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ അത്തിപ്പഴം നോക്കുന്നു. അവൻ തയ്യാറാണെങ്കിൽ, തീ അണയ്ക്കാം. ധാന്യങ്ങൾ ഇതുവരെ വീർക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ദ്രാവകം തിളച്ചുമറിയുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ കൂടുതൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അരി തയ്യാറാകുന്നതുവരെ മൂടുക, മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

ചോറിനൊപ്പം പാകം ചെയ്ത പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഇളം മൃദുവായതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായിരിക്കും. ചട്ടിയിൽ പായസം കഴിക്കുന്ന ഈ രീതി ഉപയോഗിച്ച് അരി പൊടിക്കും.

പൂർത്തിയായ പച്ചക്കറികൾ ചീര ഇലകളിലോ നേരിട്ട് ഒരു പ്ലേറ്റിലോ അരിയോടെ ഇടുക. അരിഞ്ഞതും കഴുകിയതും ഉണങ്ങിയ ചതകുപ്പയും തളിക്കേണം. ചൂടോടെ വിളമ്പുക. ഭക്ഷണം ഒന്നുകിൽ മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യത്തിനുള്ള ഒരു സൈഡ് വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവം ആകാം.

വളരെ സംതൃപ്\u200cതവും പാചകം ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ക്ഷണിക്കുന്നു രുചികരമായ വിഭവംമാത്രമല്ല, ഇത് നിങ്ങളുടെ കണക്കിനെ ബാധിക്കുകയുമില്ല. ചോറിനൊപ്പം പായസമുണ്ടാക്കിയ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ മെലിഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ അൺലോഡിംഗ് പട്ടികകൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.

അരി പാചകക്കുറിപ്പിനൊപ്പം പായസം പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ

ചേരുവകൾ:

• പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 1 കിലോ;
• - 1.5 ടീസ്പൂൺ .;
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• സവാള - 1 പിസി .;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 0.5 ടീസ്പൂൺ .;
• വെള്ളം;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• പച്ചിലകൾ - 1 കുല.

തയ്യാറാക്കൽ

ഞങ്ങൾ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കഴുകി, തൊലി കളഞ്ഞ്, വിത്ത് ഉപയോഗിച്ച് കോർ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുറിച്ച് പച്ചക്കറികൾ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ സവാള പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു, കഴുകിക്കളയുക, പകുതി വളയങ്ങളിൽ അരിഞ്ഞത്. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു വറുത്ത പാൻ എടുത്ത് അതിൽ പച്ചക്കറി എണ്ണ ഒഴിച്ച് സവാളയിൽ എറിഞ്ഞ് സ്വർണ്ണനിറം വരെ വഴറ്റുക. അതിനുശേഷം പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ മിശ്രിതം ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അതേ സമയം, ഒരു കലം വെള്ളം തീയിൽ ഇട്ടു, കഴുകിയ അരി ചേർത്ത് ഉപ്പ് ചേർത്ത് വേവിക്കുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക. കഴുകിക്കളയുക, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. അടുത്തതായി, പായസത്തിന്റെ അടിയിൽ ഒരു പാളി അരി ഇടുക, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെയും ഉള്ളിയുടെയും മൂടി സസ്യങ്ങളിൽ തളിക്കുക. അല്പം വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ഇടുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, എല്ലാ ദ്രാവകവും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ വിഭവം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഒരു തണുത്ത വിശപ്പകറ്റാൻ അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യ, മാംസം വിഭവങ്ങൾക്ക് പുറമേ ഞങ്ങൾ മേശപ്പുറത്ത് ഭക്ഷണം വിളമ്പുന്നു.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും ചോറും ചേർത്ത് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പായസം

ചേരുവകൾ:

• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 600 ഗ്രാം;
• അരി - 1 ടീസ്പൂൺ .;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി .;
• പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 2 പീസുകൾ;
• സവാള - 2 പീസുകൾ;
• സസ്യ എണ്ണ;
• തക്കാളി –2 പീസുകൾ .;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ

അരി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക. കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുരയായി മുറിച്ച് സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു എണ്നയിൽ വഴറ്റുക. ഞങ്ങൾ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കഴുകുക, പരുക്കൻ അരിഞ്ഞത് പച്ചക്കറികളിൽ ചേർക്കുക. എല്ലാം മൃദുവായ വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും അരിഞ്ഞ തക്കാളിയും ഇടുക. കുറച്ച് വെള്ളം ചേർത്ത് മൂടി 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം, വേവിച്ച അരി ചേർത്ത് ഇളക്കി 5 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ സൂക്ഷിക്കുക. വിഭവം ചൂടോടെ വിളമ്പുക, പച്ചമരുന്നുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ചോറും പച്ചക്കറികളും ചേർത്ത് പായസം

ചേരുവകൾ:

• പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 3 പീസുകൾ;
• അരി - 1 ടീസ്പൂൺ .;
• കാരറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
• സവാള - 1 പിസി .;
• തക്കാളി - 2 പീസുകൾ;
• മണി കുരുമുളക് - 1 പിസി .;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• വെളുത്ത കാബേജ് - 200 ഗ്രാം;

തയ്യാറാക്കൽ

അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ തൊലി, തൊലി, സമചതുര മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ കാരറ്റ് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു, ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക, വളയം ഉപയോഗിച്ച് സവാള അരിഞ്ഞത്. ഞങ്ങൾ സ്റ്റ ove യിൽ ഒരു എണ്ന ഇട്ടു, അതിൽ അൽപം എണ്ണ ചൂടാക്കി ഉള്ളിയും കാരറ്റും ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. കാബേജ് കഴുകിക്കളയുക, സ്ട്രിപ്പുകളായി അരിഞ്ഞത്, പടിപ്പുരക്കതകിനൊപ്പം പച്ചക്കറികളിലേക്ക് ഇടുക. അല്പം വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 15 മിനിറ്റ് ഇളക്കി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഈ സമയത്ത് ഞങ്ങൾ അരി അടുക്കി കഴുകിക്കളയുക, ഒരു എണ്ന ഒഴിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. കുരുമുളക് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ തക്കാളി കഴുകി, തൊലി കളഞ്ഞ്, നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ തടവി കുറച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കുന്നു. ഇനി തക്കാളി പിണ്ഡവും കുരുമുളകും എണ്ന ചേർത്ത് ഇളക്കുക, മൂടി 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച തക്കാളി, അരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഭാഗിക പ്ലേറ്റുകളിൽ പായസം പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ വിളമ്പുക.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ചോറിനൊപ്പം പായസം പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ

ചേരുവകൾ:

തയ്യാറാക്കൽ

സവാള തൊലി, സമചതുര അരിഞ്ഞത്, ഒരു പ്രസ് വഴി വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത്. ലിഡ് അടയ്ക്കാതെ പച്ചക്കറികൾ ഒരു മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിലും ഇളം തവിട്ട് ഒലിവ് ഓയിലും ഇടുക. അതിനുശേഷം ഡൈസ്ഡ് കോർജെറ്റുകളും തക്കാളിയും ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ "പായസം" പ്രോഗ്രാം ഓണാക്കി, ലിഡ് അടച്ച് 1 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. 30 മിനിറ്റിനു ശേഷം കഴുകിയ അരി ചേർത്ത് രുചിയിൽ ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക, ഒരു ബീപ്പിന് ശേഷം നന്നായി അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം തളിക്കുക.

ദൈനംദിന മെനുവിൽ നേർപ്പിക്കാനുള്ള ഒരു രുചികരമായ വിഭവത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നു.

ഓരോ വീട്ടമ്മയും ചേരുവകളുടെ ലളിതമായ ഘടനയെയും അത്തരമൊരു രുചിയുടെ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ പാചക സമയത്തെയും വിലമതിക്കും. ഉദാഹരണത്തിന്, ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ ഉള്ള അതിശയകരമായ പുതിയ അഭിരുചികളിലൂടെ നിങ്ങളെയും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെയും എളുപ്പത്തിൽ പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നിങ്ങൾക്ക് സോസേജുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, അത് വളരെ രുചികരവുമാണ്. ഇത് പരീക്ഷിക്കാൻ എല്ലാവരോടും ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. വിഭവം ഹൃദ്യവും സുഗന്ധവും വളരെ ആകർഷകവുമാണ്. നിങ്ങളുടെ പാചക പിഗ്ഗി ബാങ്കിലേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് സംരക്ഷിക്കുക.

ശരിയായ ചേരുവകൾ

• 300 gr പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ
• 300 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി
• പകുതി സവാള
• 1 കാരറ്റ്
• 1 തക്കാളി
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
• ായിരിക്കും 4 വള്ളി
• 200 ഗ്രാം അരി
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്
• രുചി നിലത്തു കുരുമുളക്
• രുചി വെളുത്തുള്ളി

ഞങ്ങൾ പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുന്നു

1. ഒന്നാമതായി, വ്യക്തമായ വെള്ളം വരുന്നതുവരെ നിങ്ങൾ അരി നന്നായി കഴുകണം. എന്നിട്ട് ഒരു എണ്നയിലേക്ക് അയച്ച് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ അത് ധാന്യത്തേക്കാൾ 1 സെന്റിമീറ്റർ ഉയരത്തിലാണ്. ഞങ്ങൾ അത് തീയിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. അവൻ ശക്തനാകണം. ഒരു തിളപ്പിക്കുക. അതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ തീ കുറയ്ക്കുകയും എണ്ന ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു മണിക്കൂറിന്റെ മറ്റൊരു പാദം ഞങ്ങൾ പാചക പ്രക്രിയ തുടരുന്നു. ആവശ്യമായ സമയം കഴിഞ്ഞതിനുശേഷം, ചൂട് ഓഫ് ചെയ്യുക, ലിഡ് നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഇടുക. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ അതിൽ ലിഡ് മൂടി 10 മിനിറ്റ് ഈ ഫോമിൽ ഇടുക. തൂവാലയിൽ ഈർപ്പം ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതിനാണ് ഞങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യുന്നത്, ഞങ്ങളുടെ അരി തകർന്നടിയുന്നു.
2. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കി സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുന്നു. അവ നേർത്തതായിരിക്കണം. ഈ തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകൾ 2 - 3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്രീഹീറ്റ് പാനിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.
3. ഈ സമയത്തിനുശേഷം, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർത്ത് നിരന്തരം ഇളക്കി മറ്റൊരു 5 - 7 മിനിറ്റ് വറുത്ത പ്രക്രിയ തുടരുക.
4. ഞങ്ങൾ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ നന്നായി കഴുകുകയും വാലുകൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ബാക്കി ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. മറ്റൊരു 5 - 7 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ഞങ്ങൾ കെടുത്തിക്കളയുന്നു. ആവശ്യമെങ്കിൽ, അല്പം വെള്ളം ഒഴിക്കുക, കാരണം ഞങ്ങളുടെ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പായസം, വറുത്തതല്ല.
5. ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് തക്കാളി തൊലി കളഞ്ഞ് അരയ്ക്കുക. ആവശ്യമായ സമയം കഴിഞ്ഞതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ ഇത് ചട്ടിയിലേക്ക് അയച്ച് മറ്റൊരു 3 - 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
6. ഞങ്ങൾ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് അരി അഴിച്ച് പച്ചക്കറികളിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. എല്ലാം നന്നായി കലർത്തി കുറച്ച് മിനിറ്റ് കെടുത്തിക്കളയുക.
7. രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് സീസൺ. അരിഞ്ഞ പച്ചിലകളും ഞങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു. എല്ലാം കലർത്തി ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, പാൻ ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി 10 മിനിറ്റ് ഈ രൂപത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ വിടുക.
8. ആവശ്യമായ സമയം കഴിഞ്ഞുകഴിഞ്ഞാൽ, വിഭവം ചൂടോടെ വിളമ്പാം.

ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഐഡിയാസ് വെബ്\u200cസൈറ്റിൽ നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താനാകുന്ന പാചകക്കുറിപ്പും നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം.

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

ചോറിനൊപ്പം സുഗന്ധമുള്ള പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഒരു വിഭവമാണ്. അരി അമിതമായി പാകം ചെയ്താലും, വെളുത്തുള്ളി മണമുള്ള തക്കാളി സോസിൽ അവയുടെ ചീഞ്ഞ, മധുരമുള്ള മാംസം അതിശയകരമാംവിധം വിശപ്പുണ്ടാക്കുകയും വിശപ്പിനെ പൂർണ്ണമായും തൃപ്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും. നീളമുള്ള ധാന്യങ്ങൾ, വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളിലുള്ള പടിപ്പുരക്കതകുകൾ എന്നിവയും വിഭവം മനോഹരമാക്കും.

കഴിക്കാൻ തയ്യാറായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ അതിലോലമായ സ്ഥിരത ചർമ്മമില്ലാതെ തക്കാളി വറുത്തതാണ്. നാടൻ അരിഞ്ഞത് ഓരോ പച്ചക്കറിയും വേറിട്ടുനിൽക്കാൻ അനുവദിക്കും, ഒപ്പം ലിഡിന് കീഴിലുള്ള ഒരു ചെറിയ പായസം ശോഭയുള്ള പച്ചക്കറി തളികയിലെ എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും സംരക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ഇത് ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് എന്ന നിലയിലും ഒരു സ്വതന്ത്ര രണ്ടാമത്തെ വിഭവമായും അനുയോജ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ

• പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ 3-4 പീസുകൾ. (800 ഗ്രാം)
• തക്കാളി 5-6 പീസുകൾ. (500 ഗ്രാം)
• സവാള 2 പീസുകൾ. (250-300 ഗ്രാം)
• കാരറ്റ് 1 പിസി. (200 ഗ്രാം)
• അരി 1 ഗ്ലാസ്
• 2 കപ്പ് വെള്ളം
• സസ്യ എണ്ണ 0.5 കപ്പ്
• വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ
• ഉപ്പ് 1.5-2 ടീസ്പൂൺ. l.
• പഞ്ചസാര 1 ടീസ്പൂൺ. l.
• ചതകുപ്പ 1 കുല

തയ്യാറാക്കൽ

1. ആദ്യം നിങ്ങൾ ടെൻഡർ വരെ അരി തിളപ്പിക്കണം. അരി ധാന്യങ്ങൾ അവയുടെ ആകൃതി പിടിച്ച് തിളപ്പിക്കാതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പാർബോയിൽഡ് റൈസ് ഉപയോഗിക്കുക. എല്ലാ പൊടിയും അഴുക്കും നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി ധാന്യത്തെ നിരവധി വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. വെള്ളത്തിൽ മൂടി ടെൻഡർ വരെ തിളപ്പിക്കുക. തിളപ്പിച്ചതിനുശേഷം ചൂട് കുറയ്ക്കുക, ടെൻഡർ വരെ മൂടി വേവിക്കുക. എല്ലാ വെള്ളവും പൂർണ്ണമായും ആഗിരണം ചെയ്യണം.

2. അരി പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ കൈകാര്യം ചെയ്യുക. 4 ലിറ്ററിന് കനത്ത അടിയിലുള്ള എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ കോൾഡ്രൺ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് തീയിടുക. നന്നായി ചൂടാക്കുക. സവാള തൊലി കളയുക. സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ മുക്കുക. 3-5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

3. ഉള്ളി വഴറ്റിയെടുക്കുമ്പോൾ കാരറ്റ് തൊലി കളയുക. ഒരു വലിയ ഗ്രേറ്ററിൽ ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യുക. വഴറ്റിയ ഉള്ളിയിലേക്ക് ചേർക്കുക. ഇളക്കി 8-10 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഗ്രിൽ ചെയ്യുന്നത് തുടരുക.

4. തക്കാളി കഴുകിക്കളയുക. നടുക്ക് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ചർമ്മം നീക്കംചെയ്യാം. ബാക്കി ചേരുവകളിലേക്ക് തക്കാളി ചേർക്കുക. ഇളക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ 10 മിനിറ്റ് മൂടി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

5. രുചിയിൽ ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക. ഇളക്കുക. അത് തിളപ്പിക്കട്ടെ.

6. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെറുപ്പവും പക്വവുമായ പഴങ്ങൾ ആകാം. കഴുകിയ പച്ചക്കറികൾ സമചതുരയായി മുറിച്ച് ബാക്കി ചേരുവകളിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. ഇളക്കുക. 10-15 മിനുട്ട് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, പാൻ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക.