മാസ്കാർപോണിനൊപ്പം പാൽ സ്ലൈസ് പാചകക്കുറിപ്പ്. പാൽ കഷ്ണം. കിന്റർ പാൽ സ്ലൈസ് - വീട്ടിൽ പാചകക്കുറിപ്പ്

വീട്ടിൽ പാൽ കഷ്ണം.

എന്റെ കുട്ടിക്ക് കിൻഡർ സ്ലൈസ് വളരെ ഇഷ്ടമാണ്, പക്ഷേ, നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഈ രുചികരമായ വിലകൾ വളരെയധികം ഉയർന്നു. ഈ സ്ലൈസിലുള്ളത് എനിക്ക് ഒരു വലിയ രഹസ്യമാണ്. ഞാൻ അമ്പരന്നു, വീട്ടിൽ ഒരു പാൽ കഷ്ണം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തിരയാൻ തുടങ്ങി. ഞാൻ ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് കണ്ടെത്തി ഉടനെ അത് പാചകം ചെയ്യാൻ തീരുമാനിച്ചു.

എന്നെ അതിശയിപ്പിച്ചുകൊണ്ട്, ഇത് സ്റ്റോറിനേക്കാൾ മോശമല്ല, അതിലും മികച്ചതാണ്. ഉയരവും രുചികരവും ചീഞ്ഞതും മനോഹരവുമാണ്! കുട്ടി സന്തോഷിക്കുന്നു, കാരണം നിങ്ങൾക്ക് ഒരേസമയം നിരവധി കാര്യങ്ങൾ കഴിക്കാം. കുട്ടി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിൽ അമ്മയ്ക്ക് സന്തോഷമുണ്ട് പ്രകൃതി ഉൽപ്പന്നം, രസതന്ത്രമല്ല.

വീട്ടിൽ ഒരു പാൽ കഷ്ണം ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, നിങ്ങളുടെ കുട്ടികൾ ഈ രുചികരമായ വിഭവത്തെ വിലമതിക്കുമെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്.

വീട്ടിൽ ഒരു പാൽ കഷ്ണം തയ്യാറാക്കാൻ, ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

പരീക്ഷണത്തിനായി:

മുട്ട - 4 പീസുകൾ;

സസ്യ എണ്ണ - 100 മില്ലി;

പഞ്ചസാര - 80 ഗ്രാം;

മാവ് - 80 ഗ്രാം;

പാൽ - 20 മില്ലി;

കൊക്കോ - 2 ടീസ്പൂൺ. l.;

ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ.

സൂഫ്ലിനായി:

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 200 മില്ലി;

പുളിച്ച വെണ്ണ 20% - 200 മില്ലി;

പാൽ - 100 മില്ലി;

പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;

ജെലാറ്റിൻ - 20 ഗ്രാം;

വാനില പഞ്ചസാര - 1 സാച്ചെറ്റ്.

ഗ്ലേസിനായി:

പരിശോധനയ്ക്കായി ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുക. വേർതിരിച്ച മാവ്, കൊക്കോ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക.

വെള്ളയിൽ നിന്ന് മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിക്കുക. മൃദുവായതും സ്ഥിരതയുള്ളതുമായ നുരയെ വരെ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളക്കാരെ അടിക്കുക.

പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞക്കരു അടിക്കുക, തുടർന്ന് പാൽ ചേർക്കുക സസ്യ എണ്ണ... മിനുസമാർന്നതുവരെ എല്ലാം നന്നായി അടിക്കുക. മാവ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മഞ്ഞക്കരു പിണ്ഡം ഒഴിക്കുക.

മിനുസമാർന്നതുവരെ ഒരു സ്പാറ്റുല അല്ലെങ്കിൽ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. പിന്നീട് കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്രോട്ടീൻ ചേർക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്രോട്ടീനുകൾ സ mix മ്യമായി കലർത്തുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കില്ല, ഒരാൾ പകരും എന്ന് പറഞ്ഞേക്കാം.

സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഇളം ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു അച്ചിൽ ഒഴിച്ച് പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.

ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഉണങ്ങുന്നത് വരെ ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് 180-200 ഡിഗ്രിയിൽ കേക്ക് ചുടണം. ഞാൻ 30x22 സെന്റിമീറ്റർ ആകൃതി ഉപയോഗിച്ചു.

ഞങ്ങളുടെ കേക്ക് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഒരു സൂഫിൽ തയ്യാറാക്കുക. ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുക. തണുത്ത പാലിൽ ജെലാറ്റിൻ ഒഴിച്ചു 10-15 മിനുട്ട് വീർക്കുക.

ജെലാറ്റിൻ വീർക്കുമ്പോൾ, തീയിൽ ഇട്ടു പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ചൂടാക്കുക, പക്ഷേ അത് തിളപ്പിക്കരുത്! ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, പുളിച്ച വെണ്ണ, ജെലാറ്റിൻ മിശ്രിതം എന്നിവ ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക. വാനില പഞ്ചസാരയും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക.

മിനുസമാർന്നതുവരെ മിശ്രിതം ഉയർന്ന വേഗതയിൽ അടിക്കുക. റെഡി കേക്ക് തണുത്ത രണ്ട് കേക്കുകളായി മുറിക്കുക.

ഞങ്ങൾ കേക്ക് ചുട്ട രൂപത്തിൽ പാൽ കഷ്ണങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യും. ഒരു കേക്ക് പൂപ്പലിന്റെ അടിയിൽ ഇടുക.
കേക്കിന് മുകളിൽ സൂഫിൽ പിണ്ഡം ഒഴിക്കുക. രണ്ടാമത്തെ കേക്ക് സ g മ്യമായി മുകളിൽ വയ്ക്കുക. ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം മൂടുക, രാത്രി മുഴുവൻ ശീതീകരിക്കുക.

സൂഫ്ലി കഠിനമാകുമ്പോൾ, സഫ്ലെ കേക്കുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കംചെയ്യുക. ഞാൻ കത്തി അച്ചിന്റെ അരികിലൂടെ ഓടിച്ചെന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പൂപ്പൽ മേശപ്പുറത്തേക്ക് തിരിച്ചു. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഏതെങ്കിലും ആകൃതിയിലുള്ള പാൽ കഷ്ണങ്ങൾ മുറിക്കുക. എനിക്ക് ലഭിച്ച പാൽ കഷ്ണങ്ങളുടെ ശൂന്യമാണ് ഇവ.

ഐസിംഗ് തയ്യാറാക്കാൻ, വാട്ടർ ബാത്തിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുക. സ്ലൈസുകളുടെ മുകളിലായി ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് കോട്ട് ചെയ്ത് ചോക്ലേറ്റ് കഠിനമാക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

കഷ്ണങ്ങളുടെ മുകളിൽ സ g മ്യമായി ചോക്ലേറ്റ് കൊണ്ട് മൂടുക, ചോക്ലേറ്റ് കഠിനമാക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

എന്തൊരു അത്ഭുതം സംഭവിച്ചുവെന്ന് നോക്കൂ! അത്തരം രുചികരമായ നിങ്ങളുടെ ചെറിയ വീട്ടുകാർ ദയവായി. വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയ പാൽ കഷ്ണങ്ങൾ വാങ്ങിയതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ അവർ ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്.

ഞങ്ങളുടെ ഇല്ലിന കിൻഡർ-സ്ലൈസ് വളരെയധികം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ, നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഈ രുചികരമായ വിലകൾ വളരെയധികം വളർന്നു. ഈ സ്ലൈസിലുള്ളത് എനിക്ക് ഒരു വലിയ രഹസ്യമാണ്. ശരിയായ സമയത്ത്, വീട്ടിൽ ശരിയായ കിന്റർ-സ്ലൈസ് പാചകം പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു.
ഞാനത് പാകം ചെയ്തു, അത് ചീഞ്ഞതും രുചിയുള്ളതും ഹൃദ്യവും ആരോഗ്യകരവുമായ പാൽ കഷ്ണങ്ങളായി മാറി
വീട്ടിൽ ഒരു പാൽ കഷ്ണം ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, നിങ്ങളുടെ കുട്ടികൾ മാത്രമല്ല കുട്ടികൾ മാത്രമല്ല ഈ രുചികരമായ വിഭവത്തെ വിലമതിക്കുമെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്.

പാചകക്കുറിപ്പ് വീട്ടിൽ ഒരു പാൽ കഷ്ണം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി

ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
പരീക്ഷണത്തിനായി:

മുട്ട - 4 പീസുകൾ;
സസ്യ എണ്ണ - 100 മില്ലി;
Ug സുഗാർ - 80 ഗ്രാം;
മാവ് - 80 ഗ്രാം;
പാൽ - 20 മില്ലി;
കൊക്കോവ - 2 ടീസ്പൂൺ. l.;
ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ.

സൂഫ്ലിനായി:

Ens ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 200 മില്ലി;
💚 പുളിച്ച വെണ്ണ 20% - 200 മില്ലി;
പാൽ - 100 മില്ലി;
Ug സുഗാർ - 50 ഗ്രാം;
ജെലാറ്റിൻ - 20 ഗ്രാം;
വാനില പഞ്ചസാര - 1 സാച്ചെറ്റ്.

പരിശോധനയ്ക്കായി ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുക. വേർതിരിച്ച മാവ്, കൊക്കോ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക.

വെള്ളയിൽ നിന്ന് മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിക്കുക. മൃദുവായതും സ്ഥിരതയുള്ളതുമായ നുരയെ വരെ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളക്കാരെ അടിക്കുക.

പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞക്കരു അടിക്കുക, തുടർന്ന് പാലും സസ്യ എണ്ണയും ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ എല്ലാം നന്നായി അടിക്കുക. മാവ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മഞ്ഞക്കരു പിണ്ഡം ഒഴിക്കുക.

മിനുസമാർന്നതുവരെ ഒരു സ്പാറ്റുല അല്ലെങ്കിൽ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. പിന്നീട് കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്രോട്ടീൻ ചേർക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്രോട്ടീനുകൾ സ mix മ്യമായി കലർത്തുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കില്ല, ഒരാൾ പകരും എന്ന് പറഞ്ഞേക്കാം.
സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഇളം ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു അച്ചിൽ ഒഴിച്ച് പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഉണങ്ങുന്നത് വരെ ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് 180-200 ഡിഗ്രിയിൽ കേക്ക് ചുടണം. ഞാൻ 30x22 സെന്റിമീറ്റർ ആകൃതി ഉപയോഗിച്ചു.

ഞങ്ങളുടെ കേക്ക് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഒരു സൂഫിൽ തയ്യാറാക്കുക. ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുക. തണുത്ത പാലിൽ ജെലാറ്റിൻ ഒഴിച്ചു 10-15 മിനുട്ട് വീർക്കുക.

ജെലാറ്റിൻ വീർക്കുമ്പോൾ, തീയിൽ ഇട്ടു പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ചൂടാക്കുക, പക്ഷേ അത് തിളപ്പിക്കരുത്! ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, പുളിച്ച വെണ്ണ, ജെലാറ്റിൻ മിശ്രിതം എന്നിവ ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക. വാനില പഞ്ചസാരയും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക.

മിനുസമാർന്നതുവരെ മിശ്രിതം ഉയർന്ന വേഗതയിൽ അടിക്കുക. പൂർത്തിയായ കേക്ക് തണുപ്പിച്ച് രണ്ട് പാളികളായി മുറിക്കുക.

ഞങ്ങൾ കേക്ക് ചുട്ട രൂപത്തിൽ പാൽ കഷ്ണങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യും. ഒരു കേക്ക് പൂപ്പലിന്റെ അടിയിൽ ഇടുക.
കേക്കിന് മുകളിൽ സൂഫിൽ പിണ്ഡം ഒഴിക്കുക. രണ്ടാമത്തെ കേക്ക് സ g മ്യമായി മുകളിൽ വയ്ക്കുക. ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം മൂടുക, രാത്രി മുഴുവൻ ശീതീകരിക്കുക.

സൂഫ്ലി കഠിനമാകുമ്പോൾ, സഫ്ലെ കേക്കുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കംചെയ്യുക. ഞാൻ കത്തി അച്ചിന്റെ അരികിലൂടെ ഓടിച്ചെന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പൂപ്പൽ മേശപ്പുറത്തേക്ക് തിരിച്ചു. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഏതെങ്കിലും ആകൃതിയിലുള്ള പാൽ കഷ്ണങ്ങൾ മുറിക്കുക.

ബോൺ വിശപ്പ്!

പല കുട്ടികളും കിന്റർ കഷ്ണങ്ങളെ വളരെയധികം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ, നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഈ രുചികരമായ വില ഉയർന്നു. അതിന്റെ ഘടന ഒരു വലിയ രഹസ്യമാണ്. ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ കണ്ടെത്തി, അതിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്ലൈസ് സ്റ്റോർ-വാങ്ങിയത് പോലെ മികച്ചതും അതിലും മികച്ചതുമാണ്. ഉയരവും രുചികരവും ചീഞ്ഞതും മനോഹരവുമാണ്! വീട്ടിൽ ഒരു പാൽ കഷ്ണം ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, നിങ്ങളുടെ കുട്ടികൾ ഈ രുചികരമായ വിഭവത്തെ വിലമതിക്കും, പ്രത്യേകിച്ചും വീട്ടിൽ ഒരു സ്ലൈസ് രസതന്ത്രത്തിന്റെ ഒരു തുള്ളിയില്ലാതെ നിർമ്മിച്ചതിനാൽ.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

പരീക്ഷണത്തിനായി:

• മുട്ട - 4 പീസുകൾ.
• സസ്യ എണ്ണ - 100 മില്ലി
• പഞ്ചസാര - 80 ഗ്രാം
• മാവ് - 80 ഗ്രാം
• പാൽ - 20 മില്ലി
• കൊക്കോപ്പൊടി - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ

സൂഫ്ലിനായി:

• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 200 മില്ലി
• പുളിച്ച ക്രീം 20% - 200 മില്ലി
• പാൽ - 100 മില്ലി
• പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം
• ജെലാറ്റിൻ - 20 ഗ്രാം
• വാനില പഞ്ചസാര - 1 സാച്ചെറ്റ്

ഗ്ലേസിനായി:

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. പരിശോധനയ്ക്കായി ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുക. വേർതിരിച്ച മാവ്, കൊക്കോ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക. വെള്ളയിൽ നിന്ന് മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിക്കുക. മൃദുവായതും സ്ഥിരതയുള്ളതുമായ നുരയെ വരെ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളക്കാരെ അടിക്കുക.

2. മഞ്ഞക്കരു പഞ്ചസാര ചേർത്ത് അടിക്കുക, തുടർന്ന് പാലും സസ്യ എണ്ണയും ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ എല്ലാം നന്നായി അടിക്കുക. മാവ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മഞ്ഞക്കരു പിണ്ഡം ഒഴിക്കുക.

3. മിനുസമാർന്നതുവരെ ഒരു സ്പാറ്റുല അല്ലെങ്കിൽ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. പിന്നീട് കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്രോട്ടീൻ ചേർക്കുക.

4. മാവ് ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളയെ സ g മ്യമായി കലർത്തുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കില്ല, ഒരാൾ പകരും എന്ന് പറഞ്ഞേക്കാം.
സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഇളം ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു അച്ചിൽ ഒഴിച്ച് പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഉണങ്ങുന്നത് വരെ ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് 180-200 at C വരെ കേക്ക് ചുടണം (പാചകക്കുറിപ്പ് 30x22 സെന്റിമീറ്റർ പാൻ ഉപയോഗിച്ചു).

5. സഫ്ലെ തയ്യാറാക്കുക. ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുക. തണുത്ത പാലിൽ ജെലാറ്റിൻ ഒഴിച്ചു 10-15 മിനുട്ട് വീർക്കുക.

6. ജെലാറ്റിൻ വീർക്കുമ്പോൾ തീയിൽ ഇട്ടു പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ചൂടാക്കുക, പക്ഷേ തിളപ്പിക്കരുത്. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, പുളിച്ച വെണ്ണ, ജെലാറ്റിൻ മിശ്രിതം എന്നിവ ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക. വാനിലയും സാധാരണ പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക.

7. മിനുസമാർന്നതുവരെ മിശ്രിതം ഉയർന്ന വേഗതയിൽ അടിക്കുക. പൂർത്തിയായ കേക്ക് തണുപ്പിച്ച് രണ്ട് പാളികളായി മുറിക്കുക.

8. പാൽ കഷ്ണങ്ങൾ കേക്ക് ചുട്ട അതേ അച്ചിൽ വേവിക്കുക. ഒരു കേക്ക് പൂപ്പലിന്റെ അടിയിൽ ഇടുക. കേക്കിന് മുകളിൽ സൂഫിൽ പിണ്ഡം ഒഴിക്കുക. രണ്ടാമത്തെ കേക്ക് സ g മ്യമായി മുകളിൽ വയ്ക്കുക. ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം മൂടുക, രാത്രി മുഴുവൻ ശീതീകരിക്കുക. സൂഫ്ലി കഠിനമാകുമ്പോൾ, സഫ്ലെ ഉപയോഗിച്ച് കേക്കുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കംചെയ്യുക: പൂപ്പലിന്റെ അരികിൽ ഒരു കത്തി വരയ്ക്കുക, തുടർന്ന് സ the മ്യമായി പൂപ്പൽ മേശപ്പുറത്തേക്ക് തിരിക്കുക. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഏതെങ്കിലും ആകൃതിയിലുള്ള പാൽ കഷ്ണങ്ങൾ മുറിക്കുക.

9. ഐസിംഗ് തയ്യാറാക്കുക: വാട്ടർ ബാത്തിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുക. കഷ്ണങ്ങളുടെ മുകളിൽ സ g മ്യമായി ചോക്ലേറ്റ് കൊണ്ട് മൂടുക, ചോക്ലേറ്റ് കഠിനമാക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

ബോൺ വിശപ്പ്!

കിന്റർ മിൽക്ക് സ്ലൈസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം? കിന്റർ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉണ്ടെന്നത് നല്ലതാണ്, അവ വളരെ രുചികരമാണ്, പക്ഷേ അവയിൽ എല്ലായ്പ്പോഴും കുറവാണ്. അതിനാൽ, ഒരു വലിയ കിന്റർ മിൽക്ക് സ്ലൈസ് തയ്യാറാക്കാം.

ഭീമാകാരമായ പാൽ സ്ലൈസിനായുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് (കിന്റർ മിൽക്ക് സ്ലൈസ്)

ജയന്റ് കിൻഡറിനുള്ള ചേരുവകൾ

കിന്റർ കേക്കുകൾ:

• മുട്ട - 3 പീസുകൾ;
• മാവ് - 125 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 125 ഗ്രാം;
• ക്രീം - 125 മില്ലി (10%);
• കൊക്കോ - 40 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - sp ടീസ്പൂൺ.

പാൽ സ്ലൈസ് ക്രീം:

• ഹെവി ക്രീം - 200 മില്ലി (ഇവിടെ 33%);
• ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• മാസ്കാർപോൺ - 400 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 60 ഗ്രാം;
• തേൻ - 50 ഗ്രാം.

ദോശ തയ്യാറാക്കാം

ആദ്യ ഘട്ടത്തിൽ, ഭീമൻ കിൻഡറിനായി ദോശ തയ്യാറാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, ഇതിനായി, ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ടകൾ അടിക്കുക, ക്രീമിൽ ഒഴിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുക.

മാവിൽ ഒഴിക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക.

പഞ്ചസാര, കൊക്കോ എന്നിവയിൽ ഒഴിക്കുക, ഏകദേശം 1-2 മിനിറ്റ് നന്നായി ഇളക്കുക.

കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് വരച്ച ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് (36x25 സെ.മീ) കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ 180 ഡിഗ്രി വരെ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു 20-25 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് കിന്റർ മിൽക്ക് സ്ലൈസിനായി പുറംതൊലിയിലെ സന്നദ്ധത നിങ്ങൾക്ക് പരിശോധിക്കാം.

ഞങ്ങൾ അത് അടുപ്പിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിച്ച് 30 സെന്റിമീറ്റർ നീളവും 12 സെന്റിമീറ്റർ വീതിയും ഉള്ള 2 ദീർഘചതുരങ്ങൾ മുറിക്കുക.

നമുക്ക് ക്രീം തയ്യാറാക്കാം

പാൽ സ്ലൈസിനായി ക്രീം തയ്യാറാക്കാൻ, ഭാഗങ്ങളിൽ ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് കഠിനമായ കൊടുമുടികൾ വരെ ക്രീം അടിക്കുക. മന്ദഗതിയിലുള്ള വേഗതയിൽ ചൂഷണം ആരംഭിക്കുക, ക്രമേണ വേഗത പരമാവധി വർദ്ധിപ്പിക്കുക.

മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ മാസ്കാർപോൺ, പഞ്ചസാര, തേൻ എന്നിവ ചേർത്ത് വെളിച്ചം വരെ ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് അടിക്കുക.

ചമ്മട്ടി ക്രീം ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

ഞങ്ങൾ ഒരു കേക്കിൽ ക്രീം വിരിച്ചു, ഉപരിതലത്തെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നിരപ്പാക്കുക, രണ്ടാമത്തെ കേക്ക് മുകളിൽ വയ്ക്കുക, കുറഞ്ഞത് 4 മണിക്കൂറെങ്കിലും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക.

രുചികരവും അസാധാരണവുമായ ഭീമൻ കിന്റർ പാൽ സ്ലൈസ് തയ്യാറാണ്.

ബോൺ വിശപ്പ്!

കിന്റർ പാൽ സ്ലൈസ് - വീട്ടിൽ പാചകക്കുറിപ്പ്

എല്ലാ കുട്ടികൾക്കും കിന്റർ പാൽ കഷ്ണം അറിയാം, സ്നേഹിക്കുന്നു! ക്രീം സൂഫ്ലെയുടെ പാളിയുള്ള ചോക്ലേറ്റ് സ്പോഞ്ച് കേക്കാണിത്. വീട്ടിൽ അത്തരമൊരു വിഭവം ഉണ്ടാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല! ഈ പ്രക്രിയയിൽ\u200c നിങ്ങൾ\u200c ചെറിയ സഹായികളെ ഉൾ\u200cപ്പെടുത്തുകയാണെങ്കിൽ\u200c, നിങ്ങൾക്ക്\u200c ഒരു ആവേശകരമായ വികസന പ്രവർ\u200cത്തനവും ലഭിക്കും. ചേരുവകൾ കലർത്താനും മാവ് അരിച്ചെടുക്കാനും ആദ്യത്തെ രുചിക്കാരാകാനും നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നതിൽ ചെറിയ കുട്ടികൾ സന്തോഷിക്കും.

അത്തരമൊരു കേക്ക്. വീട്ടിൽ പാകം ചെയ്യുന്നത്, അഭികാമ്യമല്ലാത്ത അഡിറ്റീവുകൾ, ചായങ്ങൾ, പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ എന്നിവ ചേർക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുന്നു. പുറത്തുകടക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു രുചികരമായ ട്രീറ്റ് ലഭിക്കുന്നു, അതിൽ നിന്ന് കുട്ടികളും മുതിർന്നവരും സന്തോഷിക്കും!

ചോക്ലേറ്റ് ബിസ്കറ്റിനായി:

100 മില്ലി മണമില്ലാത്ത സസ്യ എണ്ണ

20 മില്ലി ചൂടുള്ള പാൽ

1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ

ഒരു ക്രീം സൂഫ്ലിനായി:

250 മില്ലി ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ

200 മില്ലി കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ

10 ഗ്രാം വാനില പഞ്ചസാര

കിന്റർ പാൽ കഷ്ണം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം, വീട്ടിൽ പാചകക്കുറിപ്പ്:

മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് വെള്ളയെ വേർതിരിക്കുക. ഒരു ഇലാസ്റ്റിക് നുരയെ ഒരു മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ള അടിക്കുക.

മഞ്ഞനിറം പഞ്ചസാര ചേർത്ത് വെള്ള വരെ പൊടിക്കുക.

മഞ്ഞ, പാൽ, തേൻ, സസ്യ എണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് അടിക്കുക.

ക്രമേണ വേർതിരിച്ച മാവ്, കൊക്കോ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർക്കുക.

മിനുസമാർന്നതുവരെ കുഴെച്ചതുമുതൽ അടിക്കുക. പിന്നെ, ചമ്മട്ടി മുട്ടയുടെ വെള്ള സ g മ്യമായി ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു സ്പാറ്റുലയുമായി സ mix മ്യമായി കലർത്തി, മുകളിൽ നിന്ന് താഴേക്ക് നീക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ വായുസഞ്ചാരമുള്ളതായിരിക്കണം.

ബേക്കിംഗ് പേപ്പറും ഗ്രീസും ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിന്റെ അടിഭാഗം ഒരു കഷണം കൊണ്ട് മൂടുക വെണ്ണ (പൂപ്പലിന്റെ വശങ്ങൾ വഴിമാറിനൽകേണ്ടതില്ല). ഞാൻ 20 * 20 സെന്റിമീറ്റർ അളക്കുന്ന ഒരു പൂപ്പൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലേക്ക് ഒഴിച്ച് 180-3 C ന് 30-35 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. ഒരു മരം വടി ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ബിസ്കറ്റിന്റെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുന്നു.

ബിസ്കറ്റ് ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ, നമുക്ക് ഒരു ക്രീം സൂഫ്ലെ ഉണ്ടാക്കാം.

ജെലാറ്റിൻ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളത്തിൽ 10 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക.

പഞ്ചസാര, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ അടിക്കുക.

പാൽ പകുതി ജെലാറ്റിൻ ചേർത്ത് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ സജ്ജമാക്കുക. നിരന്തരം ഇളക്കുക. ജെലാറ്റിൻ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകണം. മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക! അതു പ്രധാനമാണ്!

ജെലാറ്റിൻ അലിഞ്ഞുപോയ ഉടൻ ബാക്കിയുള്ള പാലിൽ ഒഴിക്കുക. ചമ്മട്ടി പുളിച്ച വെണ്ണ, തേൻ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എന്നിവ ചേർക്കുക. പതപ്പിച്ചു പാൽ സൂഫ്ലെ മിക്സർ ചെയ്ത് ചെറുതായി തണുപ്പിക്കുക.

തണുത്ത ചോക്ലേറ്റ് സ്പോഞ്ച് കേക്ക് പകുതിയായി മുറിക്കുക.

ബിസ്കറ്റ് ചുട്ട രൂപത്തിൽ ഒരു പകുതി ഇടുക. തുടർന്ന്, ക്രീം സൂഫ്ലെ ഒഴിക്കുക.

ബിസ്കറ്റിന്റെ രണ്ടാം പകുതിയിൽ മുകളിൽ മൂടി രണ്ട് മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക. ക്രീം സൂഫ്ലെ പൂർണ്ണമായും ദൃ ified മാക്കുമ്പോൾ കേക്ക് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ചായയോ പാലോ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മധുരപലഹാരം ആസ്വദിക്കുക.

ഞാൻ നിങ്ങൾക്കായി സ്നേഹത്തോടെ പാചകം ചെയ്തു നല്ല മാനസികാവസ്ഥ: എലീന ക്രാപിവിന.