പഴുക്കാത്ത ആപ്പിൾ കമ്പോട്ടിന്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും. കമ്പോട്ട് - പഴങ്ങളിൽ നിന്നും സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നുമുള്ള രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, ആനുകൂല്യങ്ങൾ. അച്ചാറിട്ട ആപ്പിളിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

കുട്ടിക്കാലം മുതൽ എല്ലാവർക്കും പരിചിതമായ പാനീയമാണ് ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട് കമ്പോട്ട്. ഇത് ദാഹം ശമിപ്പിക്കുകയും, ഉന്മേഷം നൽകുകയും, വിറ്റാമിനുകളുടെ കരുതൽ നിറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഏത് പഴത്തിൽ നിന്നാണ് പാകം ചെയ്യുന്നത് എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് ശരീരത്തിൽ വ്യത്യസ്ത സ്വാധീനം ചെലുത്തും. കമ്പോട്ട് തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്, ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് ശുദ്ധമായ വെള്ളവും ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളും മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ. ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളിൽ സ്വാഭാവിക പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ പലപ്പോഴും അതിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. ഒരേയൊരു പോരായ്മ, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾക്ക് വിറ്റാമിൻ സി ഭൂരിഭാഗവും നഷ്ടപ്പെടും, പക്ഷേ കമ്പോട്ടിൽ പുതുതായി ഞെക്കിയ നാരങ്ങ നീര് ചേർത്ത് ഇത് നികത്താനാകും.

ഗുണനിലവാരമുള്ള പ്രാദേശിക ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളിൽ നിന്നാണ് കമ്പോട്ട് മികച്ച രീതിയിൽ പാകം ചെയ്യുന്നത്.

ഏതെങ്കിലും ഉണങ്ങിയ പഴത്തിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന കമ്പോട്ടുകൾ തീർച്ചയായും ആരോഗ്യകരമാണ്. ഒരു പാനീയം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ശുദ്ധീകരിച്ച വെള്ളവും നല്ല ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളും മാത്രം കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പൂപ്പൽ പഴങ്ങളോ പ്രാണികളുടെ ലാർവകളോ പുഴുക്കളോ ഉപയോഗിക്കരുത്. പഞ്ചസാര രുചിയിൽ ചേർക്കുന്നു, പക്ഷേ ഓരോ 10 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയും പാനീയത്തിന്റെ കലോറി അളവ് 38 കിലോ കലോറി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു (മുഴുവൻ വോള്യത്തിനും).

ഒന്നാമതായി, മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് എല്ലാ ദിവസവും ആവശ്യമായ ഒരു ദ്രാവകമാണ് കമ്പോട്ടുകൾ. ഇത് വെള്ളം മാത്രമല്ല, വിറ്റാമിൻ, മിനറൽ കോംപ്ലക്സ്, ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയ ആരോഗ്യകരമായ പാനീയമാണ്. അലിമെന്ററി ഫൈബർ മറ്റ് പല പോഷകങ്ങളും. അതുകൊണ്ടാണ് ഉണങ്ങിയ ഫ്രൂട്ട് കമ്പോട്ട് പതിവായി കഴിക്കുന്നത് രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കും, അസുഖ സമയത്ത് ശരീരത്തിലെ ലഹരിയെ നേരിടാൻ.

കലോറി ഉള്ളടക്കം കുറവായതിനാൽ, അവരുടെ കണക്ക് നോക്കാനും അതിൽ നിന്ന് രക്ഷപ്പെടാനും ശ്രമിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു പാനീയമാണ് ഉണങ്ങിയ ഫ്രൂട്ട് കമ്പോട്ടുകൾ. പാനീയത്തിന്റെ പ്രത്യേകത, അതിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന പഴങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കുടലിലെ നാരുകൾ വീർക്കാൻ വെള്ളം ആവശ്യമാണ്. അങ്ങനെ, സാധാരണ ദഹനത്തിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ വസ്തുക്കളും ശരീരം ഉടൻ സ്വീകരിക്കുന്നു.

വളരെ കുറച്ച് കലോറി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഭയമില്ലാതെ കുടിക്കാൻ കഴിയുന്ന രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ പാനീയമാണ് കമ്പോട്ട്, കൂടാതെ ചെറിയ അളവിലുള്ള കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളെ സ്വാഭാവിക പഞ്ചസാര പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു.

100 ഗ്രാം വിവിധ ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളിൽ ശരാശരി 250 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ ഒരു ഗ്ലാസ് പഴത്തിൽ 25 കിലോ കലോറിയിൽ കൂടുതൽ അടങ്ങിയിട്ടില്ലെന്ന് കണക്കുകൂട്ടാൻ എളുപ്പമാണ് (കമ്പോട്ട് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾ 2 ലിറ്റർ വെള്ളവും 100 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ പഴവും എടുക്കുകയാണെങ്കിൽ).

ഉണങ്ങിയ ആപ്പിൾ കമ്പോട്ട്

ഉണങ്ങിയ ആപ്പിൾ കമ്പോട്ട് ഒരുപക്ഷേ കമ്പോട്ടുകളിൽ ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ളതാണ്, കാരണം ആപ്പിൾ മിക്കവാറും എല്ലായിടത്തും വളരുന്നു, മാത്രമല്ല അവ വരണ്ടതാക്കാൻ പ്രയാസമില്ല. നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഉണങ്ങുമ്പോൾ, തുടർന്ന് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, പുതിയ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ചില വിറ്റാമിനുകൾ നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. എന്നിട്ടും, ഉപയോഗപ്രദമായ പല വസ്തുക്കളും ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളിൽ അവശേഷിക്കുന്നു. സംരക്ഷിത മാക്രോ- മൈക്രോലെമെന്റുകൾ (ഇരുമ്പ്, ചെമ്പ്, മറ്റു പലതും), ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ, ഫൈബർ, ഭാഗികമായി ഉണങ്ങിയ ആപ്പിളിൽ, ബി വിറ്റാമിനുകളും അസ്കോർബിക് ആസിഡും അവശേഷിക്കുന്നു. ഉണങ്ങിയ ആപ്പിളിൽ നിന്ന് കമ്പോട്ട് കുടിക്കുമ്പോൾ ശരീരത്തിന് ഈ പദാർത്ഥങ്ങളെല്ലാം ലഭിക്കും. നാരുകൾ ധാരാളമുള്ളതിനാൽ പാനീയം മാത്രമല്ല, ഉണങ്ങിയ പഴത്തിന്റെ വേവിച്ച കഷ്ണങ്ങളും കഴിക്കുന്നത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

ഉണങ്ങിയ പിയർ കമ്പോട്ട്

ആപ്പിളിനേക്കാളും മറ്റ് ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളേക്കാളും കുറഞ്ഞ പോഷകങ്ങൾ പിയറിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ ഉണങ്ങിയ പിയറുകളിൽ നിന്ന് തൊലികളുപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യുന്ന കമ്പോട്ട് ഒരു പരിഹരിക്കൽ ഫലമുണ്ടാക്കും. ഈ പഴങ്ങളിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് അവയുടെ തൊലിയിൽ ധാരാളം രേതസ് പദാർത്ഥങ്ങൾ ഉണ്ടെന്നതാണ് ഇതിന് കാരണം. അതേസമയം, പിയറിന് ആവശ്യമായ ഭക്ഷണ നാരുകൾ ഉണ്ട്, അത് കുടൽ ചലനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, അതിനാൽ, പിയർ കമ്പോട്ട് ദഹനത്തെ ബാധിക്കുകയില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ശരീരത്തിന് ഗുണങ്ങൾ നിഷേധിക്കാനാവില്ല, കാരണം ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളുടെ ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കാൻ പാനീയം സഹായിക്കും.

ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, ഉണങ്ങിയ പീച്ച്, പ്ളം അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം

ഈ ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള കമ്പോട്ട് പ്രാഥമികമായി ഹൃദയത്തിനും രക്തക്കുഴലുകൾക്കും ഉപയോഗപ്രദമാണ്. പൊട്ടാസ്യം (പ്രത്യേകിച്ച് ഉണങ്ങിയ പീച്ച്, ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്) എന്നിവയിൽ ഇവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, മയോകാർഡിയത്തിന്റെ സാധാരണ താളാത്മക പ്രവർത്തനത്തിന് ഈ മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റ് ആവശ്യമാണ്. മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം, സോഡിയം എന്നിവയും ഇവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഹൃദയപേശികളുടെ ആരോഗ്യത്തിനും ആവശ്യമാണ്.

ജല-ഉപ്പ് ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ പൊട്ടാസ്യം സജീവമായി പങ്കെടുക്കുകയും ശരീരത്തിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം പുറന്തള്ളുന്നത് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ടുകളിൽ നിന്ന് കമ്പോട്ട് ചെയ്യുന്നു, പ്ളം, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവയ്ക്ക് ഒരു ഡൈയൂററ്റിക് ഫലമുണ്ട്. എഡിമയ്\u200cക്കൊപ്പം ഉണ്ടാകുന്ന രോഗങ്ങൾക്ക് പാനീയത്തിന്റെ ഈ സ്വത്ത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, പ്ളം, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവയുടെ ഇൻഫ്യൂഷൻ ഉണ്ട്. മാത്രമല്ല, അത്തരം പ്രകൃതിദത്തവും ഉപയോഗപ്രദവുമായ പ്രതിവിധി ഉപയോഗിക്കാം, ഇത് പലപ്പോഴും ഈ അസുഖകരമായ പ്രശ്നത്തെ അഭിമുഖീകരിക്കുന്നു. കമ്പോട്ടിന് ആവശ്യമുള്ള ഫലം ലഭിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യേണ്ടതില്ല, പക്ഷേ ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, പ്ളം എന്നിവയുടെ വലിയ പഴങ്ങളിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ച് മണിക്കൂറുകളോളം വിടുക, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു തെർമോസിൽ വേവിക്കാം. സാധാരണയായി, ഈ ഇൻഫ്യൂഷൻ ആവശ്യത്തിന് മധുരമുള്ളതാണ്, അതിനാൽ അതിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. രാവിലെ വെറും വയറ്റിൽ, നിങ്ങൾ കമ്പോട്ട് കുടിക്കുക മാത്രമല്ല, പഴങ്ങൾ സ്വയം കഴിക്കുകയും വേണം.

മലം മൃദുവാക്കാൻ കമ്പോട്ട് സഹായിക്കും, ഈ ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന നാരുകൾ കുടൽ മതിലുകളിൽ നേരിയ തോതിൽ ഉത്തേജനം നൽകുകയും അതിന്റെ പെരിസ്റ്റാൽസിസ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. കുടൽ വിഷവസ്തുക്കൾ, വിഷവസ്തുക്കൾ, പുട്രെഫാക്ഷൻ ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഫൈബർ ബന്ധിപ്പിക്കുകയും നീക്കംചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു, അതിൽ മലം നിലനിർത്തുമ്പോൾ കുടൽ ല്യൂമനിൽ അടിഞ്ഞു കൂടുന്നു. കൂടാതെ, സാധാരണ മൈക്രോഫ്ലോറയുടെ ജീവിതത്തിന് ഡയറ്ററി ഫൈബർ ആവശ്യമാണ്, അതിനാൽ ഡിസ്ബയോസിസ് തടയുന്നതിനുള്ള മികച്ച ഉപകരണമാണ് ഈ പാനീയം.

ഈ ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളിൽ ഇരുമ്പും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ അവ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ഗർഭാവസ്ഥയിൽ ഹീമോഗ്ലോബിൻ അളവ് കുറയുന്ന പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന അമ്മമാർക്ക് ഈ ഗുണം ഇരട്ടി ഉപയോഗപ്രദമാക്കുന്നു.

ഉണങ്ങിയ റോസ്ഷിപ്പ്, ബാർബെറി, ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ട്

റോസ്ഷിപ്പ് കോമ്പോട്ടിൽ വലിയ അളവിൽ വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ഈ ഉണങ്ങിയ സരസഫലങ്ങൾ പലപ്പോഴും കമ്പോട്ടുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു properties ഷധ ഗുണങ്ങൾ... അവയിൽ ഏറ്റവും വിറ്റാമിൻ സി, ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ, ആന്റിസെപ്റ്റിക്, വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങൾ ഉള്ള വസ്തുക്കളും അവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ ഉണങ്ങിയ സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള കമ്പോട്ടുകൾ മൂത്ര, ഹൃദയ, രോഗങ്ങളിൽ കുടിക്കാൻ നല്ലതാണ് നാഡീവ്യൂഹം, സംയുക്ത രോഗങ്ങൾ.

ഉണങ്ങിയ പഴം കമ്പോട്ടിന്റെ ദോഷം

ഏതെങ്കിലും പഴത്തോട് നിങ്ങൾക്ക് വ്യക്തിപരമായ അസഹിഷ്ണുത ഉണ്ടെങ്കിൽ, അവയിൽ നിന്ന് കമ്പോട്ടിന് ഒരു അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനം സാധ്യമാണ്.

കമ്പോട്ട് പഴങ്ങളുടെ അമിതമായ ഉപഭോഗം, പ്രത്യേകിച്ച് ഇൻഫ്യൂസ് ചെയ്ത പ്ളം, ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് എന്നിവ ദഹന വൈകല്യങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും (ശരീരവണ്ണം, വയറുവേദന, വയറിളക്കം).

ഉദാഹരണത്തിന്, കാട്ടു റോസ് അല്ലെങ്കിൽ ബാർബെറി എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള പുളിച്ച കമ്പോട്ടുകൾ ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് ബാധിച്ച ആളുകൾക്ക് ഉയർന്ന അസിഡിറ്റിയും പെപ്റ്റിക് അൾസർ രോഗവും ഉപയോഗിക്കരുത്, കാരണം അവയിൽ ധാരാളം ജൈവ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ഗുണനിലവാരമില്ലാത്ത ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന കമ്പോട്ട് ശരീരത്തിന് ദോഷം ചെയ്യും. പാനീയം തയ്യാറാക്കാൻ, പ്രാദേശിക ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ദീർഘകാല ഗതാഗത സമയത്ത് സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും, ഇറക്കുമതി ചെയ്ത ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ വിവിധ രാസവസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിച്ച് കാൻസർ സ്വഭാവമുള്ളവ ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, നല്ല ഉണങ്ങിയ ആപ്പിൾ വൃത്തികെട്ടതും ചുളിവുകളുള്ളതും തവിട്ട് നിറമുള്ളതുമാണ്. വിദേശ പഴങ്ങളിൽ തിളക്കമുള്ളതും മിനുസമാർന്നതുമായ ചർമ്മവും തിളക്കമുള്ള നിറവുമുണ്ടെങ്കിൽ, മിക്കവാറും അവയിൽ ദോഷകരമായ രാസവസ്തുക്കൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അത് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ കമ്പോട്ടിൽ അവസാനിക്കും.

ചാനൽ വൺ, "ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളുടെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും" എന്ന വിഷയത്തിൽ "ആവാസ കേന്ദ്രം":

OTS ടിവി ചാനൽ, പ്രോഗ്രാം "എല്ലാവർക്കും മുമ്പുള്ള പ്രഭാതം", ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു കഥ:

"പിന്നെ കമ്പോട്ട്?!" അറിയപ്പെടുന്ന ഓപ്പറേഷൻ വൈ എന്ന സിനിമയിൽ പരാന്നഭോജിയും മദ്യപാനിയായ ഫെഡിയയും ആശ്ചര്യപ്പെടുന്നു.

ഉന്മേഷകരമായ പാനീയത്തിന്റെ ഗ്ലാസ് ലഭിച്ച ശേഷം, അയാൾ പകുതി കാസ്റ്റ് ചെയ്ത് വോഡ്ക ചേർത്ത് ഒരു മദ്യപാനിയായ കോക്ടെയിലാക്കി മാറ്റുന്നു.

എന്നാൽ ആ ദിവസങ്ങളിൽ കോം\u200cപോട്ട് ഒരു നിർബന്ധിത മധുരപലഹാരമായിരുന്നത് വെറുതെയായില്ല.

ഇത് വളരെ രുചികരവും ഉന്മേഷദായകവുമായ പാനീയം മാത്രമല്ല.

ഉസ്വാറുകളും കമ്പോട്ടുകളും ആരോഗ്യത്തിന് വളരെയധികം ഗുണം ചെയ്യുന്നു.

കമ്പോട്ട്: കോമ്പോസിഷനും തയ്യാറാക്കൽ രീതികളും

കമ്പോട്ടുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഫ്രീസുചെയ്തു, തീർച്ചയായും പുതിയതും. ആരംഭിക്കുന്നതിന്, തീയിൽ ഒരു കലം വെള്ളം ഇടുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ഇതിന്റെ അളവ് സരസഫലങ്ങളുടെയും പഴങ്ങളുടെയും മാധുര്യത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും, അതിൽ നിന്ന് പാനീയം തയ്യാറാക്കുന്നു. പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞതിനുശേഷം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും വീഞ്ഞും പോലും പഞ്ചസാര സിറപ്പിൽ ചേർക്കാം, തുടർന്ന് പഴങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുന്നു. പഞ്ചസാരയെ തേൻ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. കഴിയുന്നത്ര വിറ്റാമിനുകളെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനായി, കമ്പോട്ട് വളരെക്കാലം തിളപ്പിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, മാത്രമല്ല ചില ചേരുവകൾ ചൂടിൽ നിന്ന് ഉടനടി നീക്കം ചെയ്യുന്നതും നല്ലതാണ്. ഇത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുന്ന സിറപ്പിൽ പിടിച്ചാൽ മതി:

ആപ്രിക്കോട്ട്;

പീച്ച്;

ചെറി;

എന്നിട്ട് പാൻ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും പാനീയം ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതുപോലെ തന്നെ, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് ആരോഗ്യകരമായ ഒരു കമ്പോട്ട് തയ്യാറാക്കുന്നു, അവ നന്നായി കഴുകുന്നു. ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ ഒരു തെർമോസിൽ വയ്ക്കുകയും ശക്തമായ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യാം. ശരിയാണ്, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അവ കുറഞ്ഞത് 8 മണിക്കൂറെങ്കിലും നൽകണം.

വിറ്റാമിൻ സുരക്ഷയ്ക്കായി, സമൃദ്ധമായ രുചിയും നിറവും, തിളപ്പിക്കുന്ന സിറപ്പിൽ ചേർത്തതിനുശേഷം ഉടൻ തന്നെ ചൂട് ഓഫ് ചെയ്യുക:

സിട്രസ് പഴങ്ങൾ;

സ്ട്രോബെറി;

സ്ട്രോബെറി;

മുന്തിരി;

നെല്ലിക്ക;

ഉണക്കമുന്തിരി.

പാനീയത്തിന്റെ മനോഹരമായ രൂപകൽപ്പനയ്ക്കായി, മൃദുവായ ഇനം സരസഫലങ്ങളും പഴങ്ങളും തയ്യാറാക്കിയ പാത്രങ്ങളിലേക്ക് വിഘടിപ്പിച്ച് തിളപ്പിക്കുന്ന സിറപ്പ് നിറയ്ക്കാം. ശീതീകരിച്ച ഭക്ഷണത്തിനും കമ്പോട്ട് തയ്യാറാക്കുന്ന ഈ രീതി അനുയോജ്യമാണ്.

പ്രീ-സ്\u200cട്രെയിൻ ചെയ്ത് തണുപ്പിച്ച കമ്പോട്ട് കുടിക്കുക.

കമ്പോട്ട്: ശരീരത്തിന് എന്തൊക്കെ ഗുണങ്ങൾ?

ഈ ആരോഗ്യകരമായ കമ്പോട്ട് സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ എല്ലാ ജ്യൂസുകൾക്കും പാനീയങ്ങൾക്കും മികച്ച പകരമാണ്. രണ്ടാമത്തേതിൽ വിറ്റാമിനുകളൊന്നും അടങ്ങിയിട്ടില്ല, അവ സാധാരണയായി വളരെ ഉച്ചത്തിൽ പരസ്യം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, അവയുടെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വളരെ ഉയർന്നതാണ്, അവരുടെ ദൈനംദിന ഉപയോഗം പ്രമേഹത്തിന്റെ ഭീഷണിയെ ഭീഷണിപ്പെടുത്തുന്നു. ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കമ്പോട്ടുകളുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ താരതമ്യപ്പെടുത്താനാവില്ല. അവ ദാഹം ശമിപ്പിക്കുക മാത്രമല്ല, ശരീരത്തെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട വിറ്റാമിനുകളും മൈക്രോലെമെന്റുകളും ഉപയോഗിച്ച് സമ്പുഷ്ടമാക്കുന്നു:

പീച്ച്, ആപ്രിക്കോട്ട് കമ്പോട്ടുകൾ ഹൃദയം, നാഡീവ്യൂഹം, വിഷ്വൽ അക്വിറ്റി നിലനിർത്തുന്നു.

ക്രാൻബെറി, വൈബർണം, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള കമ്പോട്ടുകൾ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷിയെ ശക്തിപ്പെടുത്തും;

ആപ്പിളും പിയർ ഡ്രിങ്കും വിഷവസ്തുക്കളുടെ ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കും;

സീസണൽ ജലദോഷത്തിനുള്ള ഒരു മികച്ച പുന ora സ്ഥാപനവും ചെറുതായി ആന്റിപൈറിറ്റിക് ഏജന്റുമാണ് കോമ്പോട്ട്, റാസ്ബെറി ചേർത്ത്;

പ്ലം കമ്പോട്ട് ഒരു മിതമായ പോഷക പ്രഭാവം ഉണ്ടാക്കും.

വിറ്റാമിൻ, അയഡിൻ, ഇരുമ്പ് എന്നിവയുടെ ശരീരത്തിന്റെ ആവശ്യം നിറവേറ്റാൻ തണുത്ത സീസണിൽ സാധിക്കുന്ന ഉണങ്ങിയ ഫ്രൂട്ട് കമ്പോട്ടുകളെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് എന്ത് പറയാൻ കഴിയും.

കോം\u200cപോട്ട്: ആരോഗ്യത്തിന് ദോഷം എന്താണ്?

സ്വീറ്റ് കമ്പോട്ടുകൾ, ഒന്നാമതായി, പ്രമേഹമുള്ളവർക്ക് ദോഷകരമാണ്. നിങ്ങൾ പാനീയത്തിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നില്ലെങ്കിലും, പഴങ്ങളിലും സരസഫലങ്ങളിലും ധാരാളം സുക്രോസ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതിനാൽ, പ്രമേഹം ഉള്ളതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് അനാവശ്യമായ ദോഷം വരുത്താതിരിക്കാൻ കമ്പോട്ടുകൾ നിരസിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ആമാശയത്തിലെ അസിഡിറ്റി വർദ്ധിക്കുന്നതിനാൽ കമ്പോട്ടിന് ഒരു അധിക പ്രകോപിപ്പിക്കലിന്റെ പങ്ക് വഹിക്കാൻ കഴിയും. ഇത് നെഞ്ചെരിച്ചിലും ദഹനനാളത്തിന്റെ അപര്യാപ്തതയിലേക്കും നയിക്കും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, സരസഫലങ്ങളും ധാരാളം പഴങ്ങളും, ചൂട് ചികിത്സയ്ക്കുശേഷവും വിറ്റാമിൻ സി നിലനിർത്തുന്നു.

യുറോലിത്തിയാസിസ്, വൃക്ക സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ, എഡിമയ്ക്കുള്ള പ്രവണത എന്നിവയും ഭക്ഷണത്തിന്റെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിനെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം സമീപിക്കേണ്ടതിന്റെ ആവശ്യകതയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, കമ്പോട്ടുകൾ അതീവ ജാഗ്രതയോടെയും ചെറിയ അളവിലും കുടിക്കണം.

ഉണങ്ങിയ ഫ്രൂട്ട് കമ്പോട്ടിന്റെ സവിശേഷതകൾ: നേട്ടങ്ങളും ഉപദ്രവങ്ങളും

100 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ ഫ്രൂട്ട് കമ്പോട്ടിന്റെ കലോറി അളവ് തുല്യമാണ് 60 കിലോ കലോറി... പഞ്ചസാര ചേർക്കാത്ത പാനീയത്തെക്കുറിച്ചാണ് നമ്മൾ സംസാരിക്കുന്നത്. ഉണങ്ങിയ ഫ്രൂട്ട് കമ്പോട്ടിൽ സ്വാഭാവിക പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിൽ കൊഴുപ്പും പ്രോട്ടീനും അടങ്ങിയിട്ടില്ല. ബി വിറ്റാമിനുകളും സോഡിയം, പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ് എന്നിവയും ഈ ആരോഗ്യകരമായ പാനീയത്തിന്റെ ഭാഗമാണ്. ആരോഗ്യകരമായ കമ്പോട്ടുകൾക്കായി, ഉണങ്ങിയ പഴം ഈർപ്പം, വെളിച്ചം, അമിതമായ ചൂട് എന്നിവയിൽ നിന്ന് അകന്ന് അടച്ച പാത്രങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കണം. പാനീയം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ നന്നായി കഴുകുകയോ മണിക്കൂറുകളോളം കുതിർക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു (അത് ആവശ്യമില്ല).

അത്തരം കമ്പോട്ടുകളുടെ പ്രയോജനങ്ങൾ അവയുടെ ഘടനയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്:

ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് - ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം ഒപ്റ്റിമൈസ് ചെയ്യുന്നു;

പ്ളം - വിഷ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ ശരീരം ഫലപ്രദമായി വൃത്തിയാക്കുകയും ഹീമോഗ്ലോബിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു;

ആപ്പിൾ - തൊലി;

പിയർ - ഇൻട്രാക്രീനിയൽ മർദ്ദം സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു;

ഉണക്കമുന്തിരി - മലവിസർജ്ജനം സാധാരണ നിലയിലാക്കുന്നു, വയറിളക്കത്തിനെതിരെ പോരാടുന്നു, രക്തക്കുഴലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു.

വിഷത്തിന്റെ കാര്യത്തിലും ജലദോഷത്തിന്റെ ചികിത്സയിലും ഉണങ്ങിയ ഫ്രൂട്ട് കമ്പോട്ട് അവിശ്വസനീയമാംവിധം ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

എന്നിരുന്നാലും, ഒരു വ്യക്തിക്ക് വയറും കുടൽ പ്രശ്നങ്ങളും അനുഭവപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ കമ്പോട്ട് ശരീരത്തിന് ദോഷം ചെയ്യും. ഉയർന്ന അസിഡിറ്റിയും നിലവിലുള്ള അൾസറും ഉള്ളതിനാൽ, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ വേദനാജനകമായ ലക്ഷണങ്ങളും ദഹനക്കേടും വർദ്ധിപ്പിക്കും. കൂടാതെ, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കൂടുന്നതിനനുസരിച്ച്, അത്തരമൊരു പാനീയം കുടിക്കുന്നത് വിപരീതഫലമാണ്, കാരണം ഇത് പഞ്ചസാരയാൽ അമിതമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്ന അല്ലെങ്കിൽ അമിതവണ്ണത്തിന് സാധ്യതയുള്ളവർക്ക് ഇത് ഒരു വിപരീത ഫലമാണ്.

ആപ്പിൾ കമ്പോട്ടിന്റെ സവിശേഷതകൾ: ആനുകൂല്യങ്ങളും ഉപദ്രവങ്ങളും

ആപ്പിൾ കമ്പോട്ടിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാമിന് 85 കിലോ കലോറി... ഗ്രൂപ്പ് ബി, എ, സി, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, ഫോളിക് ആസിഡ് എന്നിവയുടെ വിറ്റാമിനുകൾ പാനീയത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. സന്ധിവാതം, കോശജ്വലനം, കുടലിന്റെ രോഗങ്ങൾ, വൃക്ക, കരൾ, മൂത്രസഞ്ചി എന്നിവയുടെ ചികിത്സയ്ക്ക് ആപ്പിൾ കമ്പോട്ടിന്റെ ഗുണങ്ങൾ സഹായിക്കും. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്ന കാലഘട്ടത്തിൽ ആപ്പിൾ കമ്പോട്ട് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്. ശാരീരിക അദ്ധ്വാനം തളർന്നശേഷം അയാൾ വേഗത്തിൽ സുഖം പ്രാപിക്കുന്നു. ഹീമോഗ്ലോബിൻ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ആപ്പിൾ കമ്പോട്ട് കുടിക്കുന്നതിലൂടെ വയറിലെ അസിഡിറ്റിയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ ഇല്ലാതാക്കാം.

വർദ്ധിപ്പിക്കൽ, പാൻക്രിയാറ്റിസ്, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, അൾസർ എന്നിവയുടെ കാലഘട്ടത്തിൽ ആപ്പിൾ കമ്പോട്ട് ദോഷകരമാണ്.

ചെറി കമ്പോട്ടിന്റെ സവിശേഷതകൾ: ആനുകൂല്യങ്ങളും ഉപദ്രവങ്ങളും

100 ഗ്രാം ചെറി കമ്പോട്ട് അക്കൗണ്ടുകൾ 99 കിലോ കലോറി... ഈ പാനീയത്തിൽ വിറ്റാമിൻ എ, ബി, സി, ഇ, പിപി, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ് എന്നിവയുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം, രക്തത്തിലെ ഹീമോഗ്ലോബിന്റെ അളവ് ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ പാനീയമായി ചെറി കമ്പോട്ട് അംഗീകരിക്കപ്പെടുന്നു. ചെറി കമ്പോട്ട് വേനൽക്കാലത്ത് കുടിക്കാൻ നല്ലതാണ്. ഇത് ദാഹം ശമിപ്പിക്കുന്നു. എല്ലാറ്റിനുമുപരിയായി, അത്തരം ഉന്മേഷദായകവും ആരോഗ്യകരവുമായ ചെറി പാനീയം വിശപ്പ് ഉണർത്തുന്നു. അതിനാൽ, വളരുന്ന കുട്ടിയുടെ ശരീരത്തിന് ചെറി കമ്പോട്ട് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

ആമാശയത്തിലെ വർദ്ധിച്ച അസിഡിറ്റിയും ദഹനനാളത്തിന്റെ നിലവിലുള്ള പ്രശ്നങ്ങളും ഉള്ളതിനാൽ, അതിൽ നിന്നുള്ള ദോഷം ഒഴിവാക്കാൻ കമ്പോട്ടിന്റെ ഉപയോഗം കുറയ്ക്കണം. ഒരു ഗ്ലാസ് ചെറി കമ്പോട്ടിന് ശേഷം പ്രകടമാകുമ്പോൾ, ഈ പാനീയം പൂർണ്ണമായും ഉപേക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

കുട്ടികൾക്കുള്ള കമ്പോട്ട്: ഉപയോഗപ്രദമോ ദോഷകരമോ?

രുചികരമായ ജ്യൂസുകളും വിവിധ കാർബണേറ്റഡ് പാനീയങ്ങളും കുട്ടികൾക്ക് വളരെ ഇഷ്ടമാണ്. എന്നാൽ കുട്ടിയുടെ ശരീരത്തിന് സ്വാഭാവിക ഭവനങ്ങളിൽ കമ്പോട്ട് കുടിക്കുന്നത് കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. രുചിയുടെ കാര്യത്തിൽ, ഇത് സ്റ്റോർ വാങ്ങുന്ന പാനീയങ്ങളേക്കാൾ ഒരു തരത്തിലും താഴ്ന്നതല്ല, പക്ഷേ അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ വിലമതിക്കാനാവാത്തതാണ്.

ഭവനങ്ങളിൽ കമ്പോട്ടുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നത് എളുപ്പവും വേഗവുമാണ്. പാചകത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്ന സരസഫലങ്ങളും പഴങ്ങളും ശരീരത്തിന് അവയുടെ ഗുണങ്ങൾ നിയന്ത്രിക്കാം. കൂടാതെ, കുടിവെള്ള മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കുമ്പോഴും പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് പൂർണ്ണമായും നിയന്ത്രിക്കപ്പെടുന്നു. തണുത്ത, തണുപ്പുകാലത്ത് കുട്ടിയുടെ ശരീരത്തെ സഹായിക്കാൻ കമ്പോട്ടുകൾ സഹായിക്കും. ചികിത്സയ്ക്കിടെ, ബെറി കമ്പോട്ടുകൾ അവയുടെ വിറ്റാമിനുകൾ നൽകുകയും വേഗത്തിൽ സുഖം പ്രാപിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒടുവിൽ, ഇത് രുചികരവും മികച്ച ദാഹം ശമിപ്പിക്കുന്നതുമാണ്.

കമ്പോട്ടുകൾ സജീവമായി വിശപ്പ് ഉണർത്തുന്നു. അതിനാൽ, കുട്ടികൾക്ക് ഭക്ഷണം കൊടുക്കാൻ എല്ലായ്പ്പോഴും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള മാതാപിതാക്കൾക്ക് ഈ ഉപയോഗപ്രദമായ ഈ രഹസ്യം അവലംബിക്കാൻ കഴിയും.

എന്നിരുന്നാലും, പ്രത്യേക സാഹചര്യങ്ങളിൽ, കമ്പോട്ടുകൾ കുട്ടിയുടെ ശരീരത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കും:

ആമാശയത്തിലെ വർദ്ധിച്ച അസിഡിറ്റി;

പാൻക്രിയാറ്റിസ്;

ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്;

ജനനേന്ദ്രിയത്തിലെയും വൃക്കയിലെയും രോഗങ്ങൾ.

കമ്പോട്ടിലെ സ്ട്രോബെറി ഒരു കുട്ടിയിൽ അലർജിയുണ്ടാക്കും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അവർ ഇത് പുതിയതാണോ അതോ ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളുടെ ശേഖരണത്തിന്റെ ഭാഗമാണോ എന്നത് പ്രശ്നമല്ല.

കമ്പോട്ടുകൾ: രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്

കഴിക്കുന്ന എല്ലാ സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നും പഴങ്ങളിൽ നിന്നും ആരോഗ്യകരമായ കമ്പോട്ടുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നു. പാനീയത്തിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നത് പാനീയം തയ്യാറാക്കുന്നതിന്റെ അവിഭാജ്യ ഘടകമല്ല. ഈ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ മധുരപലഹാരം ആദ്യമായി ആസ്വദിച്ചത് ഫ്രഞ്ചുകാരാണ്. തുടക്കത്തിൽ ഇത് ഫ്രൂട്ട് പാലിലും കൂടുതൽ കാണപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ഫ്രാൻസിലെ പല റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും ഇത് ഇപ്പോഴും തയ്യാറാക്കുന്നു.

സാധാരണ ഗർഭധാരണത്തിൽ, കോം\u200cപോട്ട് ഒരു ഇളം രുചിയുള്ള, ഉന്മേഷകരമായ പാനീയമാണ്. എന്നാൽ ഇത് warm ഷ്മളമായി കുടിക്കാനും കഴിയും. പൾപ്പിനൊപ്പം ഇത് കഴിക്കാം. കമ്പോട്ട് ഉണ്ടാക്കാൻ എടുക്കുന്ന സരസഫലങ്ങൾ തിളപ്പിച്ച ഫ്രൂട്ട് സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കാം, അതിന്റെ ഫലമായി വളരെ രുചികരമായ പഴവും ബെറി കമ്പോട്ടും ലഭിക്കും.

വർഷം മുഴുവനും ആരോഗ്യകരമായ കമ്പോട്ട് തയ്യാറാക്കാം. ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ മാത്രമല്ല, ശീതീകരിച്ച സരസഫലങ്ങളും പഴങ്ങളും എല്ലായ്പ്പോഴും മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കാം. കൂടാതെ, അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളിൽ സൂക്ഷിച്ചുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് കമ്പോട്ടിൽ സംഭരിക്കാനാകും. ഈ ഫോമിൽ, കമ്പോട്ടിന് അതിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടാതെ വർഷങ്ങളോളം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. പിന്നെ, ഏറ്റവും കഠിനമായ മഞ്ഞ് പോലും, നിങ്ങൾക്ക് സ്വാഭാവിക വിറ്റാമിൻ പാനീയം എളുപ്പത്തിൽ ആസ്വദിക്കാം. അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും ഉത്സവ പട്ടികയെ ശീതീകരിച്ച ആരോഗ്യകരമായ പാനീയം ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കുക.

ഫോട്ടോയിലെന്നപോലെ ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് കുടിക്കുന്നത് തണുത്ത സീസണിൽ വിറ്റാമിനുകളുപയോഗിച്ച് ശരീരത്തെ ചാർജ് ചെയ്യാൻ സഹായിക്കും. അറിയപ്പെടുന്ന ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, പ്ളം എന്നിവ കൂടാതെ, നിങ്ങൾ ആപ്പിളിൽ ശ്രദ്ധിക്കണം. ഉണങ്ങിയ രൂപത്തിൽ, അവർ എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും നിലനിർത്തുന്നു, അതിനാൽ അവ രുചികരമായ ആരോഗ്യകരമായ പാനീയത്തിനുള്ള മികച്ച അടിത്തറയായി മാറും. കൂടാതെ, പഴങ്ങൾ മറ്റ് സരസഫലങ്ങളോടും പഴങ്ങളോടും യോജിക്കുന്നു.

ഉണങ്ങിയ ആപ്പിൾ കമ്പോട്ട് - ആനുകൂല്യങ്ങളും ഉപദ്രവങ്ങളും

ഉണങ്ങുമ്പോൾ, പഴങ്ങൾക്ക് വിറ്റാമിനുകൾ നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, പക്ഷേ വെള്ളം മാത്രം നഷ്ടപ്പെടും. തയ്യാറാക്കൽ ശരിയായി ചെയ്താൽ, പഴങ്ങൾ വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കും. ഉണങ്ങിയ ആപ്പിൾ കമ്പോട്ടിന്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും എന്താണെന്ന് മനസിലാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഘടനയിൽ ശ്രദ്ധിക്കണം. ഏതെങ്കിലും ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ ഉള്ളടക്കത്തിൽ ഇത് ഒരു നേതാവല്ല, പക്ഷേ ഇത് ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടകങ്ങളെ സമന്വയിപ്പിക്കുന്നു:

• വിറ്റാമിൻ എ, സി, ഇ, ബി;
• നിയാസിൻ;
• ഇരുമ്പ്;
• ഫോസ്ഫറസ്;
• മഗ്നീഷ്യം;
• കാൽസ്യം.

ഉണങ്ങിയ ആപ്പിൾ കമ്പോട്ടിന്റെ ഗുണങ്ങൾ ഹൃദയസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ അനുഭവിക്കുന്നവർക്ക് വ്യക്തമാണ്. പാനീയം രക്തത്തെ നേർത്തതാക്കുകയും സാധാരണ രക്തസമ്മർദ്ദം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുകയും കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പതിവ് ഉപയോഗത്തിലൂടെ, നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ സ്ഥിരത, തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിൽ വർദ്ധനവ്, വിവിധ രോഗങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നത് തടയുക എന്നിവ ശ്രദ്ധിക്കപ്പെടുന്നു. കൂടാതെ, പുതിയ പഴങ്ങളുടെ സഹായത്തോടെയോ അവയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള മദ്യപാനത്തിലൂടെയോ വിഷവസ്തുക്കളുടെ ദഹനനാളത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കാൻ കഴിയും.

ഒരു കുട്ടിയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ലോലിപോപ്പുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് മികച്ചൊരു ബദലാകും. ഉണങ്ങുമ്പോഴും അവയുടെ മാധുര്യം നിലനിർത്തുന്നു, പക്ഷേ വിറ്റാമിനുകൾ നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. കുട്ടിക്കാലത്ത് പഞ്ചസാരയുടെ അധിക പങ്ക് ലഭിക്കാതെ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, ഇത് കുട്ടിക്കാലത്ത് പല്ലിന്റെ അവസ്ഥയെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുന്നു. ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളും അവയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള കമ്പോട്ടുകളും പതിവായി കഴിക്കുന്നത് കുട്ടിയുടെ ശരീരത്തിന്റെ പൊതുവായ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തും.

ഉണങ്ങിയ ആപ്പിൾ കമ്പോട്ട് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

രുചികരമായ ഉണങ്ങിയ ഫ്രൂട്ട് ഡ്രിങ്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്: വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു എണ്ന ഉപയോഗിച്ച് തീയിൽ. രണ്ടാമത്തേത് ഏറ്റവും ലളിതമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഉണങ്ങിയ ആപ്പിളിൽ നിന്ന് warm ഷ്മളമോ തണുപ്പോ നിങ്ങൾക്ക് ഈ കമ്പോട്ട് വിളമ്പാം. ഒരു ഗ്ലാസ് വിറ്റാമിൻ ഡ്രിങ്ക് ഒരു വ്യക്തിയുടെ പൊതുവായ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഉത്സാഹിപ്പിക്കാനും കഴിയും. ഉണങ്ങിയ ആപ്പിൾ കമ്പോട്ട് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയില്ലെങ്കിൽ, ഒരു ലളിതം ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് എല്ലാം ശരിയായി ചെയ്യാൻ സഹായിക്കും.

ഉണങ്ങിയ ആപ്പിൾ കമ്പോട്ട് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒരു പഴത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പഴങ്ങൾ ചേർത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഉസ്വർ തയ്യാറാക്കാം. ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതത്തിന് പുറമേ, നിങ്ങൾക്ക് സിട്രിക് ആസിഡ്, പഞ്ചസാര, ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. മദ്യനിർമ്മാണ പ്രക്രിയയുടെ അവസാനത്തിനുശേഷം, പാനീയം ഉൾപ്പെടുത്തണം, തുടർന്ന് അതിന്റെ രുചി കൂടുതൽ തീവ്രമായിരിക്കും. കൂടാതെ, ചൂടായിരിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് മദ്യപാനത്തിന്റെ എല്ലാ സൗന്ദര്യവും ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയില്ല. ഉണങ്ങിയ ആപ്പിൾ കമ്പോട്ടിനുള്ള അവതരിപ്പിച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് വിറ്റാമിനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് റീചാർജ് ചെയ്യാനും തണുത്ത കാലയളവിൽ warm ഷ്മളമായി നിലനിർത്താനും സഹായിക്കും.

ഡ്രൈ ആപ്പിൾ കമ്പോട്ട്

• ഓരോ കണ്ടെയ്\u200cനറിനും സേവനം: 5 വ്യക്തികൾ.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.

ഉണങ്ങിയ ആപ്പിളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ലളിതമായ കമ്പോട്ടിന് നേരിയ കായ രുചിയും സുഗന്ധവുമുണ്ട്. മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കും ഇത് കുടിക്കാം. ഇത് ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യുകയും മധുരമുള്ള കാർബണേറ്റഡ് ജലത്തിന് പകരമാവുകയും ചെയ്യുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഉസ്വാറിന്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വളരെ നീണ്ടതാണ്: ഇത് ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ച് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ - 300 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്;
• സിട്രിക് ആസിഡ് - 1 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 2 ലിറ്റർ.

പാചക രീതി:

1. പഴങ്ങൾ അടുക്കുക, കഴുകുക, ശുദ്ധമായ വെള്ളത്തിൽ ഒരു മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക.
2. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ആവശ്യമായ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, തീ ഓണാക്കുക.
3. 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം ഉണക്കൽ, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
4. മറ്റൊരു 35 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
5. പാനീയം തണുപ്പിക്കുക, നാരങ്ങ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

കുഞ്ഞുങ്ങൾക്കുള്ള ആപ്പിൾ കമ്പോട്ട്

• പാചക സമയം: 30 മിനിറ്റ്.
• ഓരോ കണ്ടെയ്\u200cനറിനും സേവനങ്ങൾ: 1 വ്യക്തി.
• കലോറി ഉള്ളടക്കം: 30 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം എന്നിവയ്ക്കായി.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ സങ്കീർണ്ണത: എളുപ്പമാണ്.

നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് ആരോഗ്യകരമായ പാനീയം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ എല്ലാ നിയമങ്ങളും പാലിക്കണം. ഫലം സ്വയം തയ്യാറാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്: വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് നന്നായി വരണ്ടതാക്കുക. കുഞ്ഞുങ്ങൾക്കുള്ള ആപ്പിൾ കമ്പോട്ട് പൂർണ്ണമായും സ്വാഭാവിക അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് നിർമ്മിച്ചതെന്നും നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിനെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കില്ലെന്നും നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുണ്ടാകും. നിങ്ങൾ ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് ഡ്രയർ വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, അതിന്റെ ഗുണനിലവാരം ശ്രദ്ധിക്കുക. വ്യത്യസ്ത പഴങ്ങളുടെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കാൻ ഇത് അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ഉണക്കൽ - 100 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 500 ഗ്രാം.

പാചക രീതി:

1. ഉണങ്ങിയതിലൂടെ പോകുക, 3 മണിക്കൂർ വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
2. പഴത്തിന്റെ കഷ്ണങ്ങൾ ഒരു എണ്ന മടക്കിക്കളയുക, ശുദ്ധമായ വെള്ളത്തിൽ വീണ്ടും ഒഴിക്കുക.
3. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് ചൂട് കുറയ്ക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് വിടുക.
4. സ്റ്റ ove യിൽ നിന്ന് മാറ്റി തണുപ്പിക്കുക.

കറുവപ്പട്ടയുമായി ആപ്പിൾ കമ്പോട്ട്

• പാചക സമയം: 30 മിനിറ്റ്.
• ഓരോ കണ്ടെയ്\u200cനറിനും സേവനം: 5 വ്യക്തികൾ.
• കലോറി ഉള്ളടക്കം: 80 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം എന്നിവയ്ക്കായി.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ സങ്കീർണ്ണത: എളുപ്പമാണ്.

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം പാനീയത്തിന് ഒരു ദിവ്യ സുഗന്ധവും പ്രത്യേക സ്വാദും ചേർക്കും. ഒരു കലം മുഴുവൻ ഒരു കറുവപ്പട്ട വടി കുടിക്കുന്നത് പൂർണ്ണമായും പരിവർത്തനം ചെയ്യും. അത്തരം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഗ്രാമ്പൂ ഉപയോഗിക്കാം. അവതരിപ്പിച്ച പ്ലാൻ അനുസരിച്ച് ഘട്ടം ഘട്ടമായി തുടരുക, നിങ്ങൾക്ക് രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ആപ്പിളും കറുവപ്പട്ട കമ്പോട്ടും ഉണ്ടാകും, അത് ദീർഘായുസ്സുള്ളതാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ഉണക്കൽ - 350 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 2 ലി;
• കറുവപ്പട്ട - 1 വടി;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 1 പിടി;
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം.

പാചക രീതി:

1. ഫലം തയ്യാറാക്കുക: കഴുകുക, തൊലി കളയുക, മൃദുവാക്കുന്നതിന് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
2. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, തീയിടുക.
3. ഒരു തിളപ്പിക്കലിനായി കാത്തിരിക്കാതെ, വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് നീരാവി ഉയരാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, പഴങ്ങളുടെയും ഉണക്കമുന്തിരിയുടെയും മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക.
4. ഉള്ളടക്കം തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
5. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുന്നതിന് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ് തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ദ്രാവകത്തിൽ ഒരു കറുവപ്പട്ട വടി ചേർക്കുക.
6. തണുത്ത ഗ്ലാസുകളിൽ സേവിക്കുക.

വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ ഉണങ്ങിയ ആപ്പിൾ കമ്പോട്ട്

• പാചക സമയം: 30 മിനിറ്റ്.
• ഓരോ കണ്ടെയ്\u200cനറിനും സേവനം: 5 വ്യക്തികൾ.
• കലോറി ഉള്ളടക്കം: 62.9 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം എന്നിവയ്ക്കായി.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ സങ്കീർണ്ണത: എളുപ്പമാണ്.

അത്തരമൊരു ഉസ്വർ ഏത് ഭക്ഷണത്തിനും മനോഹരമായ ഒരു കൂട്ടിച്ചേർക്കലായിരിക്കും. പ്രധാന കോഴ്സുകൾ അല്ലെങ്കിൽ മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കൊപ്പം ഇത് നന്നായി പോകുന്നു. പുതിയ പച്ച ആപ്പിളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന പാനീയത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ ആളുകൾ ഫ്രൂട്ട് ഫ്രൂട്ട് പതിപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. മിതമായ അളവിൽ ഉപയോഗിച്ചാൽ ചെറിയ കുട്ടികൾക്ക് പോലും പഞ്ചസാര കഴിക്കാം. വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിലെ ഉണങ്ങിയ ആപ്പിളിൽ നിന്നുള്ള കമ്പോട്ട് സ്റ്റ ove യിൽ വേവിച്ചതിനേക്കാൾ രുചികരവും ഭാരം കുറഞ്ഞതുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ - 200 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 2 ലിറ്റർ;
• പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്.

പാചക രീതി:

1. ഉണക്കൽ കഴുകിക്കളയുക, കഷ്ണങ്ങൾ വളരെ ഇറുകിയതാണെങ്കിൽ വെള്ളം ചേർക്കുക.
2. മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ പഴങ്ങൾ ഒഴിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, അടയാളം വരെ വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
3. 2 മണിക്കൂർ "കെടുത്തിക്കളയുക" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക.
4. പൂർത്തിയായ പാനീയം തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക, തുടർന്ന് കഴിക്കുക.

ഉണങ്ങിയ ആപ്പിളും പിയേഴ്സും കമ്പോട്ട് ചെയ്യുന്നു

• പാചക സമയം: 30 മിനിറ്റ്.
• ഓരോ കണ്ടെയ്\u200cനറിനും സേവനം: 5 വ്യക്തികൾ.
• വിഭവത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 70 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം എന്നിവയ്ക്കായി.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ സങ്കീർണ്ണത: എളുപ്പമാണ്.

സാധാരണ പാനീയം കൂടുതൽ പൂരിതവും സുഗന്ധവുമാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പിയേഴ്സ് സാധാരണ പാചകത്തിൽ ചേർക്കാം. അത്തരമൊരു തണുത്ത പാനീയത്തിന്റെ ഒരു ഗ്ലാസ് നിങ്ങളുടെ ദാഹം ശമിപ്പിക്കുക മാത്രമല്ല, ശൈത്യകാലത്ത് വിറ്റാമിനുകളുപയോഗിച്ച് ശരീരത്തെ ചാർജ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യും. ഒരു ഡ്രിങ്ക് നിർമ്മിക്കുന്നതിന് ധാരാളം ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്, പക്ഷേ ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണങ്ങിയ ബ്ലോക്കിൽ നിന്നും പിയേഴ്സിൽ നിന്നുമുള്ള കമ്പോട്ട് ഞങ്ങളുടെ വീട്ടമ്മമാർക്കിടയിൽ ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ളതാണ്. ഇതിന്റെ നിറം തവിട്ട് അല്ലെങ്കിൽ സ്വർണ്ണം ആകാം. ഇതെല്ലാം ഉണക്കൽ തയ്യാറാക്കൽ പ്രക്രിയയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉണങ്ങിയ ആപ്പിളിൽ നിന്നും പിയറുകളിൽ നിന്നും കമ്പോട്ട് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയില്ലെങ്കിൽ, പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടരുക.

ചേരുവകൾ:

• ഉണങ്ങിയ ആപ്പിൾ - 150 ഗ്രാം;
• ഉണങ്ങിയ പിയേഴ്സ് - 100 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 2 ലി;
• പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്.

പാചക രീതി:

1. ഫ്രൂട്ട് കഷ്ണങ്ങളിലൂടെ പോയി അവശിഷ്ടങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
2. ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, തീയിടുക.
3. ഉള്ളടക്കം തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി തിളപ്പിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
4. മറ്റൊരു 10-15 മിനുട്ട് പാൻ തീയിൽ വിടുക.
5. 5 മണിക്കൂറോളം പാനീയം ഉണ്ടാക്കാനും പൂരിതമാക്കാനും അനുവദിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, അത് കൂടുതൽ രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായിരിക്കും.

വർഷം മുഴുവനും ഇത് തയ്യാറാക്കാം എന്നതാണ് ഈ പാനീയത്തിന്റെ പ്രയോജനം. ഒരു സ്റ്റോറിലോ മാർക്കറ്റിലോ ശൂന്യമായവ വാങ്ങുന്നതിലൂടെയോ അല്ലെങ്കിൽ സ്വയം നിർമ്മിക്കുന്നതിലൂടെയോ ഉണങ്ങിയ ആപ്പിളിൽ നിന്ന് കമ്പോട്ട് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. പാനീയം രുചികരവും സമ്പന്നവുമാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ശരിയായ അനുപാതങ്ങൾ നിരീക്ഷിക്കണം, വ്യത്യസ്ത പഴങ്ങളുടെ പാചക സമയം കണക്കിലെടുക്കുക. ഈ നുറുങ്ങുകൾ പിന്തുടരുക:

• ഉണങ്ങിയ പിയേഴ്സ്, ആപ്പിൾ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള കമ്പോട്ടുകൾ കുറഞ്ഞത് 30 മിനിറ്റെങ്കിലും തിളപ്പിക്കും.
• പാചക സമയം കവിയരുത്: പഴങ്ങൾ മൃദുവാകാം, പോഷകങ്ങൾ അപ്രത്യക്ഷമാകും, രുചി മാറും.
• ഉണക്കൽ വലുതാണെങ്കിൽ, പാചക സമയം 10 \u200b\u200bമിനിറ്റ് വർദ്ധിപ്പിക്കണം.
• പാനീയം പഞ്ചസാര പുറത്തുവരുന്നത് തടയാൻ, 2 ലിറ്റർ എണ്നയിൽ 1 കപ്പിൽ കൂടുതൽ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കരുത്. പാനീയത്തിൽ മധുരമുള്ള പഴങ്ങൾ ചേർത്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഈ അളവും കുറയ്ക്കാം.
• നിങ്ങൾക്ക് ആസിഡുകൾ ചേർക്കാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ആപ്രിക്കോട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കമുന്തിരി, സ്ട്രോബെറി അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ, ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രോബെറി ഉപയോഗിക്കാം.
• നിങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും പാനീയം ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കണം, അപ്പോൾ രുചി കൂടുതൽ വ്യക്തമാകും.

വീഡിയോ: ആപ്പിൾ കമ്പോട്ട്

ആപ്പിൾ കമ്പോട്ട് - ഏറ്റവും രുചികരമായ ആരോഗ്യകരമായ പ്രകൃതിദത്ത പാനീയങ്ങളിൽ ഒന്ന്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അവയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ആപ്പിളും പാനീയങ്ങളും (ആപ്പിൾ കമ്പോട്ട് ഉൾപ്പെടെ) വിറ്റാമിനുകളിലെ ഏറ്റവും സമ്പന്നമായ പഴങ്ങളിൽ ഒന്നായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, മാത്രമല്ല പ്രകൃതിയുടെ മറ്റ് സമ്മാനങ്ങളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ആദ്യം, അതിൽ രാസഘടന ആപ്പിളിൽ വിറ്റാമിൻ ഗ്രൂപ്പുകളുണ്ട്: ബി 1, ബി 2, ബി 6, വിറ്റാമിൻ സി, വിറ്റാമിൻ എ, ഫോളിക് ആസിഡ്, ഫോസ്ഫറസ്, ചെമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം, സൾഫർ, സോഡിയം. പുതിയ പഴങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകളിൽ ഭൂരിഭാഗവും അതിൽ സംരക്ഷിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട് എന്നത് ആപ്പിൾ കമ്പോട്ട് ശ്രദ്ധേയമാണ്. ആപ്പിൾ കമ്പോട്ട് തയ്യാറാക്കാൻ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും, പ്രത്യേക പാചക കല ആവശ്യമില്ല.

ആപ്പിൾ കമ്പോട്ട് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ആദ്യം ആപ്പിൾ നന്നായി കഴുകണം, എന്നിട്ട് തൊലി കളയണം, എല്ലായ്പ്പോഴും തണ്ടുകളും മുദ്രകളും നീക്കംചെയ്യണം. അതിനുശേഷം, അരിഞ്ഞ കഷ്ണങ്ങൾ വെള്ളം അടങ്ങിയ ലായനിയിലേക്ക് താഴ്ത്തേണ്ടതുണ്ട്, സിട്രിക് ആസിഡ് (അടിസ്ഥാനമാക്കി: ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളത്തിന് അഞ്ച് ഗ്രാം). എല്ലാ ആപ്പിളും പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ അവ പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കണം, തുടർന്ന് ഇനിപ്പറയുന്ന കണക്കുകൂട്ടലിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ സിറപ്പ് നിറയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്: ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളത്തിന്, നൂറു ഗ്രാം പഞ്ചസാരയും ഒരു ഗ്രാം സിട്രിക് ആസിഡും. അതിനുശേഷം ബാങ്കുകൾ അണുവിമുക്തമാക്കുന്നു. പിന്നീട് ക്യാനുകൾ വറ്റിച്ചു, തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും വീണ്ടും ക്യാനുകളിൽ ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അതിനുശേഷം ക്യാനുകൾ മൂടിയുമായി അടയ്ക്കുകയും അവസാനം ഉരുട്ടി അരമണിക്കൂറോളം അണുവിമുക്തമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വന്ധ്യംകരണത്തിന് ശേഷം, നിങ്ങൾ ജാറുകൾ ഒരു മികച്ച സ്ഥാനത്ത് പരത്തണം, അവയെ warm ഷ്മളമായ എന്തെങ്കിലും കൊണ്ട് മൂടി ക്രമേണ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, അതിനുശേഷം ജാറുകളും ആപ്പിൾ കമ്പോട്ടും സംഭരണത്തിനായി മാറ്റിവയ്ക്കാം.

ആരോഗ്യമുള്ള ആളുകൾ ദൈനംദിന ഉപഭോഗത്തിന് മാത്രമല്ല, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, വിളർച്ച, വൃക്ക, മൂത്രസഞ്ചി, കരൾ രോഗങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ചികിത്സയ്ക്കും ആപ്പിൾ കമ്പോട്ട് ഉപയോഗിക്കുന്നു. അഞ്ച് വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികൾക്ക് ആപ്പിൾ കമ്പോട്ട് പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമാണ്, എന്നിരുന്നാലും പൊതുവെ എല്ലാ കുട്ടികൾക്കും.

ആപ്പിൾ കമ്പോട്ടിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം

പരിചയസമ്പന്നരായ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ ഈ കാലയളവിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കഴിയുന്നത്ര ദ്രാവകം കഴിക്കാൻ ഉപദേശിക്കുന്നു, ഇത് പ്രകൃതിദത്ത ജ്യൂസുകൾ, കമ്പോട്ടുകൾ, ചായകൾ, വെള്ളം എന്നിവ ആകാം. ഭക്ഷണ ദിവസങ്ങളിൽ ഒരു മികച്ച പാനീയം 85 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആപ്പിൾ കമ്പോട്ട് ആണ്. ആപ്പിൾ കമ്പോട്ട് കുടിക്കുക, ഇത് നിങ്ങളുടെ മെറ്റബോളിസത്തെയും മെറ്റബോളിസത്തെയും വേഗത്തിലാക്കും, ഇത് ശരീരഭാരം വേഗത്തിൽ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.

കമ്പോട്ട് - കലോറി ഉള്ളടക്കവും ഘടനയും. കമ്പോട്ടിന്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

കലോറിക് മൂല്യം: 93 കിലോ കലോറി.

കമ്പോട്ട് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ value ർജ്ജ മൂല്യം (പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവയുടെ അനുപാതം):

പ്രോട്ടീൻ: 0.2 ഗ്രാം (~ 1 കിലോ കലോറി) കൊഴുപ്പുകൾ: 0.2 ഗ്രാം (k 2 കിലോ കലോറി) കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 22.3 ഗ്രാം (~ 89 കിലോ കലോറി)

Energy ർജ്ജ അനുപാതം (b | f | y): 1% | 2% | 96%

കമ്പോട്ട്: പ്രോപ്പർട്ടികൾ

കമ്പോട്ടിന്റെ വില എത്രയാണ് (ലിറ്ററിന് ശരാശരി വില)?

മോസ്കോ, മോസ്കോ മേഖല 100 r.

പ്രശസ്തരെ പരീക്ഷിക്കാത്ത നമ്മുടെ അക്ഷാംശ നിവാസികളിൽ അത്തരം ആളുകളില്ലെന്ന് ഞങ്ങൾ കരുതുന്നു ലഘു പാനീയം compote. ഫ്രഞ്ച് ഭാഷയ്ക്കും കമ്പോട്ട് എന്ന പദത്തിനും നന്ദി പറഞ്ഞുകൊണ്ടാണ് ഈ പാനീയത്തിന് അതിന്റെ യഥാർത്ഥ പേര് ലഭിച്ചത്. പഴയ ദിവസങ്ങളിൽ, തേൻ, മോളസ് അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര സിറപ്പ് എന്നിവ അടിസ്ഥാനമാക്കി പഴങ്ങൾ, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു മധുരപലഹാരമാണ് കമ്പോട്ട്. ഫ്രഞ്ച് പാചകക്കാരാണ് ആദ്യമായി കമ്പോട്ട് ഉണ്ടാക്കിയത്. റൂസിന് അതിന്റേതായ സവിശേഷവും വ്യത്യസ്തവുമായ കമ്പോട്ടുകൾ ഉണ്ടായിരുന്നു, അതിനെ ഉസ്വാർ അല്ലെങ്കിൽ വിസ്വർ എന്ന് വിളിച്ചിരുന്നു.

കമ്പോട്ട് കോമ്പോസിഷൻ

ഉത്സവ, പ്രത്യേക അവസരങ്ങളിൽ മാത്രം യൂറോപ്യൻ പാനീയങ്ങൾ പോലെ തന്നെ റഷ്യൻ തരത്തിലുള്ള കമ്പോട്ടായ vzvar വിളമ്പി എന്നത് ശ്രദ്ധേയമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, ക്രിസ്മസ് രാവിൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രിസ്മസ് മേശയിൽ. കമ്പോട്ടിന്റെയും ഉസ്വാറിന്റെയും ഘടനയിൽ വ്യത്യാസങ്ങൾ കണ്ടെത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പ്രാരംഭ ഘടകങ്ങളുടെ ഗണത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് കാര്യമായ വ്യത്യാസങ്ങൾ കണ്ടെത്താൻ സാധ്യതയില്ല. ഉസ്വാറിന്റെ പ്രധാന സവിശേഷത പാനീയം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന രീതിയായി കണക്കാക്കാം. ചട്ടം പോലെ, ഉസ്വാർ കമ്പോട്ട് പോലെ പാകം ചെയ്തിട്ടില്ല, പക്ഷേ നിർബന്ധിച്ചു. അതുകൊണ്ടാണ് ഉസ്വർ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ കൂടുതലായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നത്.

കമ്പോട്ടിന്റെ തരം പ്രാഥമികമായി ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഘടനയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇനിപ്പറയുന്ന പ്രധാന തരം കമ്പോട്ടുകളെ തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും: ഫ്രൂട്ട് കമ്പോട്ടുകൾ;

• ഫ്രൂട്ട് കമ്പോട്ട്;

കമ്പോട്ടിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ

പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും ടിന്നിലടച്ചപ്പോഴും വിറ്റാമിനുകളെ നിലനിർത്തുന്നു. ശരിയാണ്, ഇത് എല്ലാ വിറ്റാമിനുകൾക്കും ബാധകമല്ല.

• ആപ്പിൾ, ചെറി, പ്ലംസ് എന്നിവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ പിപി ചൂട് ചികിത്സയെ നേരിടുന്നു.
• വിറ്റാമിൻ സി കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി, പീച്ച്, സ്ട്രോബെറി, കടൽ താനിന്നു, നെല്ലിക്ക, പൈനാപ്പിൾ, ആപ്പിൾ, പ്ലം, ആപ്രിക്കോട്ട് കമ്പോട്ടുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്.
• കാനിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ, വിറ്റാമിൻ ബി 2 സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് ചെറി, പ്ലംസ്, കടൽ താനിന്നു എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്.

കമ്പോട്ട് ഉപയോഗപ്രദമാണ്

പലരും ശീതകാലത്തിനായി കമ്പോട്ട് വിളവെടുക്കുന്നു. വേനൽക്കാലത്ത് ഇത് പുതിയ പഴങ്ങളിൽ നിന്നും സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നും പാകം ചെയ്യുന്നു, ഇത് കൃത്യസമയത്ത് ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ, ശൈത്യകാലത്ത് ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളിൽ നിന്നാണ് പാനീയം നിർമ്മിക്കുന്നത്. കമ്പോട്ട് നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, കൂടാതെ കമ്പോട്ട് ഉപയോഗപ്രദമാണോ എന്ന ചോദ്യത്തിന് സംശയമില്ല.

കമ്പോട്ടിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ സവിശേഷതകൾ

ഏത് കമ്പോട്ടും വളരെ ആരോഗ്യകരമാണ്. ചില സാഹചര്യങ്ങളിലും രോഗങ്ങളിലും, ചില പഴങ്ങളിൽ നിന്നോ സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നോ ഉണ്ടാക്കുന്ന പാനീയം ഉപയോഗപ്രദമാകും. ഉദാഹരണത്തിന്, ഹൃദയം, വൃക്ക, കരൾ രോഗങ്ങൾക്ക് ആപ്രിക്കോട്ട് ഉപയോഗപ്രദമാകും. ആമാശയം, ഹൃദയം, വൃക്ക, പകർച്ചവ്യാധികൾ, ന്യൂറോ സൈക്കിയാട്രിക് തകരാറുകൾ എന്നിവ നേരിടാൻ പിയർ കമ്പോട്ട് സഹായിക്കും. വൃക്കകളുടെയും കരളിന്റെയും പ്രവർത്തനം, ആമാശയം, വിളർച്ച, രക്തക്കുഴലുകളുടെ രക്തപ്രവാഹത്തിന്, വാതം, സന്ധിവാതം എന്നിവയുടെ പ്രവർത്തനത്തെ പ്ലം കമ്പോട്ട് ഗുണം ചെയ്യുന്നു. ക്വിൻസ് കമ്പോട്ടിന്റെ ഘടനയിൽ ടാന്നിനുകളും പെക്റ്റിനുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇതിന് വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്, കുടൽ രോഗങ്ങൾ, വിളർച്ച, ക്ഷയം എന്നിവ തടയുന്നു. റാസ്ബെറി കമ്പോട്ടിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ജലദോഷം, വൈറൽ അണുബാധ എന്നിവയ്ക്ക് പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമാക്കുന്നു. മുന്തിരി കമ്പോട്ട് ഒരു മികച്ച ഡൈയൂററ്റിക് ആണ്, ഇത് ആമാശയത്തിനും വൃക്കരോഗങ്ങൾക്കും ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

ഉണങ്ങിയ ഫ്രൂട്ട് കമ്പോട്ട് ഉപയോഗപ്രദമാണോ?

ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ പുതിയ പഴങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന പോഷകങ്ങളും വിറ്റാമിനുകളും നിലനിർത്തുന്നു. ഓരോ പഴത്തിനും അതിന്റേതായ സ്വഭാവസവിശേഷതകളുണ്ട്, അവയിൽ പലതും പരസ്പരം നന്നായി പോകുന്നു. കമ്പോട്ടിൽ ഘടകങ്ങൾ കലർത്തുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് അതിന്റെ രുചി വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനും ഒരു കൂട്ടം ധാതുക്കളും വിറ്റാമിനുകളും സംയോജിപ്പിക്കാനും കഴിയും.

രക്തം, കരൾ, വൃക്ക, അൾസർ, ദഹനനാളത്തിന്റെ ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് എന്നീ രോഗങ്ങൾക്ക് ഉണങ്ങിയ ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ പിയറിൽ നിന്നുള്ള കമ്പോട്ട് ഉപയോഗപ്രദമാണ്.