Хуучин азарган тахианы Аспик. Азарган тахиа. Азарган тахиа, гахайн махны хөл

Азарган тахиа вазелин нь зөвхөн үзэсгэлэнтэй биш юм амттай зууш, ямар ч баярын найранд ширээг нөхөх. Мөн кальцийн агууламжтай тул хүний ​​яс, мөгөөрсийг нөхөн сэргээхэд маш хэрэгтэй байдаг. Үүнээс гадна, энэ хоол нь ходоодонд тийм ч хүнд биш юм. Энэ бол илчлэг багатай, илүү зөөлөн вазелин авахад тусалдаг шувуу юм. Нэлээд ханасан, сайн хатуурдаг, желатин нэмэх шаардлагагүй гар хийцийн азарган тахианы махнаас хийсэн вазелин мах хийх нь хамгийн сайн арга юм. Хэрэв та зөвлөмжийг анхааралтай дагаж мөрдвөл бидний туршиж үзэхийг санал болгож буй тунгалаг, үзэсгэлэнтэй царцсан азарган тахиа авах болно.

Гэрийн азарган тахианы жор

Шувууны мах нь азарган тахианаас баялаг вазелин авахад туслах хангалттай хэмжээний вазелин шиг бодис агуулдаг. Бид тахианы мах биш харин эрийг заавал хэрэглэх болно гэдгийг анхаарна уу.
Орц:

• 1.5-2 кг жинтэй тахиа - 1 ширхэг .;
• сонгино - 1 ширхэг .;
• сармис - 4-5 хумс;
• булан навч, давс, чинжүү.

Бэлтгэл:

Бид азарган тахиагаа сайтар шалгаж, өд байгаа эсэхийг хасч, шаардлагатай бол нунтаглана.

Бид шувууг хэсэг болгон хувааж, хүйтэн усанд нэг цагийн турш үлдээж, үе үе өөрчилдөг. Энэ үйлдэл нь цус ялгарсны улмаас ил тод вазелин авах боломжийг танд олгоно.

Бид дэвтээсэн шувууг угааж, саванд хийж, усаар дүүргээд буцалгана. Бид гарч ирсэн хөөсийг арилгаж, галыг багасгаж, 2 цагийн турш хооллоорой, шинээр гарч ирж буй хөөсийг арилгахаа мартуузай.

Сонгино, сармисыг хальсалж бүхэлд нь шөлөнд хийнэ. Түүнчлэн булан навч, чинжүү, давс нэмж оруулахаа бүү мартаарай.

Галыг унтрааж, махыг яс, арьснаас нь салгаж, шөлийг шигшүүрээр шүүнэ. Энэ үе шатанд та амтанд зориулж сараалжтай сармис нэмж, бага зэрэг исгэж болно.

Бид махны хэсгүүдийг хөгц болгон тарааж, шөлөөр дүүргээд хөргөгчинд хийж хатууруулна. Та лууван, ургамлаар вазелин азарган тахиа зохион байгуулж болно.

Хэрэв та худалдаж авах азтай бол азарган тахиа вазелин хэрхэн хоол хийхийг мэддэг үү? шувууны аж ахуй... Харамсалтай нь энэ нь үргэлж боломжтой байдаггүй тул вазелин азарган тахиа хэрхэн хоол хийхийг танд хэлэх болно гахайн хөл... Энэ бол вазелин хатуурах эсэх талаар санаа зовохгүй байхад туслах хөл юм.

Азарган тахиа, гахайн махны хөл

V энэ жоргэрэл гэгээтэй байлгахын тулд азарган тахиа, гахайн хөлөөр вазелин махыг хэрхэн яаж хоол хийхийг танд хэлэх болно нарийн амттахианы вазелин.
Орц:

• гахайн хөл - 2 ширхэг .;
• азарган тахиа - 1.2 кг;
• сонгино - 2 ширхэг .;
• лууван - 3 ширхэг .;
• сармис - 5-6 хумс;
• чинжүү;
• газрын чинжүү;
• давс;
• ногоонууд.

Бэлтгэл:

Цэвэрлэсэн хөлөө давсалсан усанд дэвтээгээд дараа нь угааж жижиглэн хэрчээд саванд хийж усаар дүүргээд буцалгана. Бид усыг зайлуулж, дахин сайтар зайлж, хальсалж, угааж, жижиглэсэн азарган тахиагаар хооллоорой. Шөлний хагасыг буцалгах хүртэл хөөсийг үе үе арилгаж байгаарай.

Лууван, сонгино, чинжүү нэмээд шөлөнд 40 минут байлгаад дараа нь арилгана. Ерөнхийдөө шөл буцалгах хугацаа 5 цаг орчим байдаг.

Бид бэлтгэсэн сармисныхаа 2/3 хэсгийг үрж, уут хэлбэрээр даавуунд хийж уядаг.

Бид махыг гаргаж, шөлийг шүүж, амтанд чинжүү, давс нэмж, дотор нь бэлтгэсэн сармисаа хийнэ. Шөлийг дусааж дууссаны дараа уутыг гаргаж аваарай.

Махыг яснаас нь салгаж, аяганд хийж, шөлөөр дүүргээд хөргөөд хөргөгчинд хийж хатууруулна. Бид ногооноор чимэглэдэг.

Ямар ч төрлийн амттай азарган тахиа вазелинаар хайртай хүмүүсээ баярлуулаарай.

Амттай бэлтгэсэн, сайхан үйлчилсэн "болор" аспик - ил тод гар хийцийн азарган тахиа вазелин бол ширээний чимэглэл юм!

Хэрэв та хамгийн сайн вазелинтай махаар гэр бүлээ эрхлүүлэхийг хүсч байвал гар хийцийн азарган тахиа худалдаж аваарай.

Гулуузыг хэд хэдэн хэсэгт хувааж, хүйтэн усанд 1 цаг байлгана. Нэг цагийн дараа азарган тахиагаа саванд хийж, хүйтэн усаар таглана. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирна.

Аспикийг төгс болгохын тулд шөлийг хамгийн бага температурт буцалгах ёстой. Хоол хийх хамгийн эхэнд лууван, сонгино, давс нэмнэ. Шөлийг 1 цагийн турш буцалгаад дараа нь халуун ногоо нэмнэ. Дахин 1.5 цагийн турш гал дээр байлгана.


Шөл, махыг тус тусад нь хөргөнө.

Шөл шөнийн турш хөргөгчинд зогсож байсан тул одоо бүх өөх тосыг зайлуулахад тохиромжтой. Цаасан алчуур ашиглан савны хажуу талаас өөх тосыг арилгана.

Шөлийн жижиг хэсгийг тусдаа саванд халааж, желатин нэмнэ. Бүрэн уусгах хүртэл сайтар хутгана, гэхдээ ямар ч тохиолдолд буцалгаж болохгүй.

Үлдсэн шөлийг шүүж, хэрчсэн сармис, чинжүү нэмнэ. Дараа нь желатин нэмнэ.
Таны чанасан мах хатуурч байгаа эсэхийг шалгахын тулд таваг руу 1 халбага хийнэ. нэг халбага шөл аваад 3 минутын турш хөлдөөгчид хийнэ.

Хүйтэн азарган тахианы махыг яснаас нь салгаж, утас болгон тууз болгон хуваана.

Дараа нь махыг тарааж, шөлөөр таглана. Давхаргыг хатууруулсны дараа шөлийг дахин асгаж, аспикийг хатууртал хөргөгчинд илгээнэ.

Махны шөл дээгүүр хөвөхгүйн тулд ил тод вазелин махыг давхаргаар хийнэ. Махыг тавагны ёроолд тавиад шөлөөр таглана. Хөргөх, бүгдийг дахин давтаж, ургамал, чанасан луувангаар чимэглээрэй. Бүх зүйл хатуурсны дараа бага зэрэг шөл асгаж, хүйтэн газар илгээнэ үү.

Царцсан махыг хавтгай таваг руу эргүүлнэ.

Гэрийн азарган тахиа вазелин бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Өнөөдөр би амттай азарган тахиа вазелин хийх жорыг хуваалцах болно. Би тахианы мах биш харин эр хүн хэрэглэж байгаад анхаарлаа хандуулахыг хүсч байна. Азарган тахиа нь вазелиныг баяжуулдаг вазелин шиг олон бодис агуулдаг. Өндөр чанартай вазелин мах бэлтгэх үйл явц нь урт бөгөөд маш их хөдөлмөр шаарддаг гэдгийг би танд шууд сануулах болно. Гэхдээ сандрах хэрэггүй, учир нь үүнийг бараг таны оролцоогүйгээр бэлтгэдэг бөгөөд гал тогооны өрөөнд байнга байх шаардлагагүй болно.

Эцсийн эцэст желатин нэмэх нь муу амны шинж юм. Энэ нь танд төвөг учруулахгүйн тулд та гахайн махыг хөлдөөсөн маханд нэмж, буцалж буй шөлөнд халбага чимээгүйхэн хөвөх хүртэл чанах хэрэгтэй.

Бүтээгдэхүүн:нэг азарган тахиа (хуучнаасаа илүү сайн), нэг гахайн хөл (ойролцоогоор 15 см урт), нэг сонгино, нэг лууван, 2-3 хумс сармис, булан навч, чинжүү вандуй, 1 халбага. хатаасан селөдерей үндэс, давс, хар чинжүү.

Желли азарган тахиа хоол хийх:

Азарган тахиа дуулж, цэвэрлээд, дараа нь вазелиныг бүдгэрүүлж болох уушиг, элэгийг зайлуул. Азарган тахиагаа хэсэг болгон хувааж, зайлж угаана. Гахайн махны хөлийг сайтар угааж, боломжтой бол хусаад ав.

Гахайн хөл, азарган тахианы хэсгүүдийг саванд хийнэ.

Сонгино, сармисыг хальслаарай. Лууванг хальсалж, зүсмэлүүд болгон хуваана.

Дараа нь лууван, сармис, сонгино зэргийг азарган тахиа, гахайн хөлтэй саванд хийнэ. Лавар навч, чинжүү, селөдерей үндэс нэмж, бүх зүйлийг усаар дүүргээд зууханд илгээнэ.

Желли махыг буцалгаад галыг маш бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, 12 цаг орчим буцалгана. Энд маш чухал зүйл байна: дулааныг бууруулахын тулд ус буцалгахыг бүү алдаарай, эс тэгвээс вазелин мах нь бүрхэг байж магадгүй юм.

Цөцгийрүүлсэн мах бэлэн болмогц өөрт тохиромжтой хэлбэрээр махыг нь гаргаж аваарай. Би үүнийг шигшүүрээр хийдэг.

Махыг яснаас нь ялгаж, хэсэг болгон хувааж, вазелин махаар үйлчлэхээр төлөвлөж буй хэвэнд нь оруулаарай. Дараа нь шөлийг махан дээр юүлж, амтлагч нь вазелинд орохгүй байх нь дээр.

Сараалжтай махыг хөргөгчинд хөлдөөхөд хүргүүлсний дараа үйлчилж болно.

Сайхан хооллоорой!

Гайхалтай вазелин махыг гэрээс, бүр хуучин азарган тахианаас олж авдаг. Энэ нь маш хурдан бэлтгэгдсэн боловч хурдан биш боловч гал тогооны өрөөнд байнга байхыг шаарддаггүй. Баярын хувьд маш сайн хүйтэн хоол.

Миний хувьд вазелин мах нь c, and -тэй зэрэгцэн ордог уламжлалт хоолны нэг юм. Желли махыг ихэвчлэн чанаж болгосон байдаг.

Гэрийн азарган тахианы махны найрлага:

• тахиа 1.5-2 кг жинтэй
• ус - 3-3.5 литр
• сонгино - 2 ширхэг
• лууван -1 ширхэг
• булан навч - 1 ширхэг
• хар чинжүү - 6 ширхэг

Бид азарган тахиагаа хэсэг хэсгээр нь хувааж угаа. Азарган тахианы бүх хэсэг, гэдэс (хүйс, элэг, зүрх), тэр ч байтугай толгой, хөлийг (хоол хийж дуусаад идэж болно) вазелин мах буцалгахад ашигладаг. Бид кокерелаа усаар дүүргээд галд хийнэ.

Ус буцалгах үед хөөсийг аваад 1 хальсалж сонгино (бүхэлд нь), хальсалж цэвэрлэсэн лууван, чинжүү, булан навч зэргийг шөл рүү хийнэ.

Бид галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, 4 цагийн турш хооллоорой, хэрэв азарган тахиа маш хөгшин бол - 6 цаг. Хоол хийх явцад сонгино нурж, шинээр тавьж эхлэхэд түүнийг хаях ёстой.

Хоол хийх дуусахаас 30 минутын өмнө шөлийг давслаарай. Хоол хийж дууссаны дараа бид азарган тахиагаа шөлнөөс гаргаж аваад махыг яснаас нь салгаж авдаг, би арьсанд дургүй, тиймээс би бас салгадаг.

Бид сарвуу, толгойгоо шууд иддэг, бидэнд шөлөнд л хэрэгтэй байсан.

Бид махыг ялтсууд дээр тавиад шөлөөр дүүргэнэ. Хэрэв хүсвэл луувангаар чимэглээрэй.

Шөлийг хөргөнө өрөөний температур, дараа нь хатууруулахын тулд хөргөгчинд хийнэ.

Тунхууны хамт вазелин мах идэх нь маш амттай байдаг. Тунхууны жорыг дараагийн нийтлэлээс уншина уу. Сайхан хооллоорой!

Желли махыг төрөл бүрийн махнаас чанаж болгосон. Энэхүү хоолыг өтгөрүүлсэн вазелинаар хийсэн болно. махан шөлмахны хэсгүүдтэй. Ерөнхийдөө жороор хийсэн гар хийцийн азарган тахианаас вазелин мах хийх нь маш энгийн. Гэсэн хэдий ч бусад бүх хоолны нэгэн адил вазелин мах бэлтгэх нь өөрийн гэсэн нарийн мэдрэмж, заль мэхтэй байдаг. Тэднийг мэдсэнээр та амттай хоол амархан бэлтгэж чадна.

Насанд хүрсэн азарган тахианы амттай вазелин мах

Орц:

• азарган тахианы гулууз (дэлгүүр биш харин гэртээ авч явах нь дээр);
• 2 дунд лууван;
• 2 сонгины толгой;
• яншуй үндэс;
• 6-7 хумс сармис;
• 3 булан навч;
• чанасан өндөг;
• Зальтай, анхилуун чинжүү (вандуй), амт нь шинэхэн ургамал.

Алхам алхмаар хоол хийх:

Гэрийн азарган тахианаас вазелин мах хийхийн тулд юуны түрүүнд шувууны сэгээс эхлэх хэрэгтэй. Азарган тахиа боловсруулж, сайтар зайлж, хэсэг болгон хуваана. Бүх хэсгүүдийг хүйтэн усаар асгаж, жор эхлэхээс өмнө 5-6 цагийн турш байлгана. Жимсний махны гулуузыг нэвт норгох нь чухал бөгөөд эс тэгвээс шөл ил тод биш болно. Энэ үед азарган тахиа байгаа усыг вазелин маханд зориулж өөрчилсөн нь дээр.

Нойтон азарган тахиагаа хоёр ёроолтой саванд хийж бүлээн усаар дүүргээд дунд зэргийн гал дээр чанаж болгоно. Махыг 4-5 см-ээр бүрхсэн хэмжээгээр ус ууж, шингэн буцалгах үед масштабыг авч, дулааныг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, ус бага зэрэг буцалгаж, шөл буцалгана. үүлэрхэг

Гэрийн азарган тахиа удаан хугацаагаар хооллоорой - дор хаяж 4 цаг. Давстай шөлийг чанасан маханд нэн даруй, харин буцалгаснаас хойш нэг цагийн дараа, та ердийнхөөсөө арай илүү давс авах хэрэгтэй, эс бөгөөс бэлэн болсон махыг давслахгүй. Азарган тахианаас вазелин махыг буцалгасны дараа өөр нэг цагийн дараа хальсалсан лууван (та тэдгээрийг том хэсгүүдэд хувааж болно), яншуй үндэс тавина. Өөр 20 минутын дараа сонгино, чинжүү вандуй нэмнэ. Буцалж буй вазелин мах дуусахаас 10 минутын өмнө булан навчийг тавь. Лаврушка тавихын өмнө тоосны тоосонцор болон бусад хог хаягдал агуулсан байж болзошгүй тул урсгал усаар зайлж угаана.

Желли маханд зориулж чанасан махыг өрөөний температурт хөргөөд шууд шөлөнд хийж болно. Гэхдээ хэрэв та махыг тавган дээр гаргаж авбал илүү сайн байх болно. Махыг хөргөж байх үед дэвтээсэн желатиныг шөл рүү хийнэ. Амтлахын тулд та зуурмаг дээр нунтагласан сармис нэмж болно. Желли махыг бага зэрэг хөргөсний дараа яснаас нь салгаад нилээд цавчих. Дараа нь махыг хөгц хэлбэртэй болгож, шөл дээр хийнэ. Желли махны хэсэг бүрийг өндөг, чанасан луувангаар чимэглээрэй. Бэлэн вазелин махыг хөлдөөхийн тулд хүйтэн газар тавь, ихэвчлэн гич эсвэл тунхууны хамт иддэг.