Бялуунд зориулж буурцаг дүүргэж өгдөг. Нимгэн буурцагны патти. Хоолны дуршил, амттай бялуу

Та шошонд дуртай юу? Дараа нь эдгээр буурцагны жигнэмгийг туршаад үзээрэй! Энд товч байна алхам алхмаар жор, түүнчлэн ийм гурилан бүтээгдэхүүнийг төрөлжүүлэх, сайжруулахад туслах дүүргэгчийн сонголтууд.

Буурцагны жигнэмэгийн онцлог нь юу вэ? Тэд маш их тэжээллэг байдаг! Эцсийн эцэст, буурцаг нь бусад бүх буурцагт ургамал шиг уургаар (хуурай жингийн 21%, яг л мах шиг!) Ба В бүлгийн витаминаар баялаг юм.

Буурцагыг бусад орц найрлагатай хольж гайхалтай сайхан амт оруулна!

Паттигийн хувьд би чанасан шош хэрэглэхийг зөвлөж байна. Түүнчлэн, үнэ цэнэтэй цаг хугацаа алдахгүйн тулд үүнийг урьдчилан бэлтгэхийг зөвлөж байна. Би энэ үйл явцын талаар товч тайлбарлах болно.

Буурцаг бэлтгэж байна

Та шош худалдаж авсан - сайхан! Гэхдээ та тэр даруй хоол хийж эхлэх боломжгүй.

Нэгдүгээрт, шошны дунд бусад хог хаягдал бүхий бүх төрлийн хайрга байх магадлал маш өндөр тул та үүнийг цэгцлэх хэрэгтэй. Хэн залхуу юм бол түүний сэтгэл санааг сүйтгэхээс гадна шүдгүй үлдэх эрсдэлтэй байдаг.

Дараагийн алхам нь дэвтээнэ. Орой нь ус асгаж, өглөө болтол хөргөгчинд үлдээхийг зөвлөж байна. Энэ хугацаанд шош нь хавдаж, арай зөөлөн болно. 6-8 цагт анхаарлаа төвлөрүүл.

Хэрэв та энэ алхамыг алгасвал шош маш удаан хугацаанд чанаж идэх бөгөөд идсэний дараа хий болон ходоодны бусад асуудал гарч болзошгүй юм. Бодит баримт бол шошонд дэвтээх үед химийн урвал явагдаж, хор хөнөөлтэй нэгдлүүд (antinutrients) устдаг.

Буурцаг дусаасан уу? Гайхалтай, хуучин усаа шавхан, цэвэр ус асгаад, гал дээр тавиад буцалгана. Хоол хийх хугацаа 40-60 минут боловч илүү урт байж болно. Нэг сорьцонд үе үе 1-3 ширхэг шош авахад л хангалттай. Хэрэв тэдгээр нь зөөлөн бол шош бэлэн болно, та устгаж болно.

Хоол хийх дуусахаас 10 минутын өмнө зөвхөн хамгийн төгсгөлд давс нэмнэ. Хэрэв та эхэнд нь нэмбэл, практик дээрээс харахад хоол хийх хугацаа ихээхэн нэмэгддэг. Хэн нэгэн нь содыг хурдан хоол хийхэд тусална гэж итгэж нэмдэг боловч би хувьдаа ийм зүйл анзаараагүй. Магадгүй тэр жаахан нэмсэн байх.

Энэ бол усыг зайлуулж, шошыг хөргөнө. Одоо үүнийг чанаж, үрчийлгээд хаана ч нэмж болно.

Шош бэлтгэх нь тийм ч хялбар биш боловч үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм! Та олон төрлийн хоол хийх боломжтой амттай, эрүүл бүтээгдэхүүнийг хүлээн авах болно, манай тохиолдолд эдгээр нь бялуу юм.

Bean Patty жор

Энэ бол энгийн, үндсэн жор бөгөөд үүнээс та өөрийн гар урлалын бүтээлүүдийг хийж болно. Хамгийн гол нь процесс өөрөө, мөн чанарыг ойлгох явдал юм!

Эдгээр бялууг мөөгөнцрийн зуурмагаар бэлтгэдэг бөгөөд тэдгээрийг шарсан эсвэл зууханд хийж болно.

Энд аль хэдийн ашигласан бэлэн зуурмаг... Үүнийг ямар ч хүнсний дэлгүүрээс олж болно. Хэрэв та өөрийгөө зуурахыг хүсвэл өөр хуудас нээнэ үү "". Маш сайн сонголт бүхий жор байдаг.

Орц:

• Дууссан мөөгөнцрийн зуурмаг - 1 кг.
• Чанасан шош - 400-500 гр.
• Хайруулын тос;
• Лууван - 2 хэмжээтэй;
• Сонгино - 2 дунд толгой;
• Улаан лоолийн зуурмаг (кетчуп) - 3-6 tbsp. халбага;
• Газрын хар чинжүү - цөөн хэдэн чимх;
• Давс - 2 чимх;
• Ширээ нунтаглах гурил;

Хоол хийж эхэлье

1. Нэгдүгээрт, бид сонгино, лууванг цэвэрлэж, угаана. Лууванг бүдүүн ширхэгтэй үрж, дунд зэргийн гал дээр тосонд хуурна. 10 минутын дараа цагираг болгон хуваасан сонгино нэмнэ. улаан лоолийн зуурмаг, давс, холино, зөөлөн болтол нь хуурна. Хамгийн гол нь юу ч шатдаггүй.
2. Энэ хооронд та чанасан шошоо нухаш болтол нь бутлах хэрэгтэй. Үүний тулд та холигч ашиглаж болно. Ургамлын тос дээр чинжүү, хос халбага нэмнэ.
3. Одоо бид тараав шарсан ногоо шош руу (тосны хамт) хийж сайтар холино. Бөглөх бэлэн боллоо.
4. Тохиромжтой болгохын тулд ширээн дээр гурил цацаж болно. Зуурсан гурил зуураад хэд хэдэн хошуунд хуваана. "Хиам" бүрийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, дараа нь гулсмал зүү бүхий хавтгай бялуу болгон хийх хэрэгтэй.
5. Бялуу бүрийн голд 1-2 хоолны халбагыг хийж, дараа нь ямар ч хамаагүй аргаар хаагаарай.
6. Зөвхөн дулааны боловсруулалт үлдсэн.

• Хэрвээ чи хүсвэл шатаасан бялууДараа нь тэдгээрийг давхаргаар нь тос түрхсэн тавган дээр тавиад 180 градус хүртэл халаасан зууханд 30 минутын турш тавина.
• Хэрэв та шарсан бялуу авахыг хүсвэл хайруулын тавган дээр тос түрхээд, тэнд нь бялуу хийж, хоёр тал нь алтан шаргал хүрэн болтол нь (тал бүр дээр нь 3-5 минут) хуурна.

Энд энгийн жор байна! Өдөрт шөл эсвэл зууш хийхэд маш сайн нэмэлт болох амттай, маш сэтгэл хангалуун бялууг олж авдаг.

Та энэ талаар удаан ярих хэрэггүй, одоо та төсөөллөө эргүүлж, "илүү хэцүү" хоол хийж болно. Доор би шош дүүргэх хэд хэдэн хувилбаруудын жишээг өгөх болно.

Дашрамд хэлэхэд, бас туршиж үзээрэй. Гайхалтай жор!

Паттинд зориулсан буурцагны дүүргэлт

• Нэгдүгээрт, буурцагт нухаш хийх шаардлагагүй гэдгийг тэмдэглэхийг хүсч байна. Бүхэл шошыг зуурмаг дээр хийж болно. Үүнийг хийгээд үзээрэй.
• Хэрэв та шошоо сонгино, лууван, төрөл бүрийн амтлагчаар нэмсэн гахайн мах эсвэл гахайн утсан махтай хольсон бол амттай байх болно.
• Буурцагыг шинэхэн өвстэй хослуулж болно: ногоон сонгино, dill, яншуй, бууцай.
• Буурцагыг үрж жижиглэсэн бяслаг, ургамал, сармистай хольж болно.
• Буурцаг дээр нэмнэ улаан лооль Болгарын чинжүү.
• Буурцагыг байцаа, махаар чанаж болно. Үүн дээр улаан лоолийн зуурмаг, нунтагласан хар, улаан чинжүү нэмнэ.
• Буурцаг, сонгинотой шарсан мөөгөөр дүүргэ.

Таны харж байгаагаар хоол хийх маш олон сонголт байдаг. Хоол хийж зооглоорой!

Шошны бялуу өнөө үед төдийлөн түгээмэл биш байна. Буурцагны бялуу амттай тул дэмий хоосон юм. Шош нь олон ашигтай бодис агуулдаг. Бялууг амтат шошоор дүүргэж жигнэх нь чин сэтгэлийн анхны амтаар танд таалагдах болно.

Мөөгөнцрийн зуурмагаар шоштой чихэрлэг Украйны бялуу хийхийг бид санал болгож байна.

Туршилтын хувьд:
- гурил - 800-900 гр
- сүү - 1 шил
- элсэн чихэр - 150 гр
- өндөг - 2 ширхэг. + 1 ширхэг. жигнэхээс өмнө бялууг тослох зориулалттай
- цөцгийн тос - 100 гр + 100 гр бэлэн бялууг тослох зориулалттай
- хуурай мөөгөнцрийн - 2 уут
- ургамлын тос - 2-3 tbsp. халбага
- давс - 1 tsp

Дүүргэлтийн хувьд:
- хуурай шош - 3 аяга
- зөгийн бал - ½ аяга
- элсэн чихэр - ½ аяга
- цөцгийн тос - 100 гр

Украйны бялууг шошоор хоол хийх

1. Бөглөхдөө шошоо хүйтэн усанд 6-8 цаг байлгана.

2. Ус зайлуулж, шошныхоо дээр хоёр хуруугаараа хүйтэн усаар дахин дүүргээд буцалгаад, галыг хамгийн бага хэмжээгээр багасгаад зөөлөн болтол давсгүй чанаж иднэ. Буурцаг бага зэрэг зөөлөн байх ёстой. Буурцагны төрлөөс хамааран нэг цаг орчим үргэлжлэх хоол хийх явцад буцалгах үед хүйтэн ус нэмнэ.

3. Шөлийг хатаана, хэрэв байгаа бол тос нэмж, шошыг нухаш болгон бутална. Дараа нь элсэн чихэр, зөгийн бал нэмээд нэгэн төрлийн болтол хутгана. Дүүргэлтийг өрөөний температурт хөргөнө.

4. Туршилтын хувьд 2 хоолны халбагыг нэмээд бүлээн сүүнд мөөгөнцрийг уусгана. Мөөгөнцрийг бүрэн уусгахын тулд элсэн чихрийн халбага, 15 минутын турш холино.

5. Цөцгийн тосыг усан ваннд хайлуулж, нэг халбага давс нэмнэ. Хэрэв халуун байвал хөргөгчинд бүлээн болтол нь хадгална.

6. Өндөгийг өрөөний температурт үлдсэн сахарын хамт цагаан хөөс болтол нь цохино.

7. Мөөгөнцөр, цөцгийн тос, өндөгний хольцыг нэгтгэж сайтар холино.

8. Шигсэн гурилаа жижиг хэсгүүд дээр нэмээд зуурсан гурил зуурна. Гурил цацахаас хангалттай гурил асгахгүй байх нь дээр. Зуурмаг нь зөөлөн, уян хатан, гартаа наалддаггүй байх ёстой.

9. Бөөн зуурмагийг саванд эсвэл гүн гүнзгий саванд хийж, алчуураар хучиж, гарч ирэх дулаан газар үлдээгээрэй. Зуурмаг нь хоёр дахин их хэмжээтэй байх ёстой.

10. Таарсан зуурсан гурил зуураад бага зэрэг нэмж зуурна ургамлын тос (бялуу удаан хугацаанд хатахгүй байх шаардлагатай).

11. Зуурмагийг дулаан газар буцааж тавь.

12. Дахин зуурсан гурил зуураад бага зэрэг зуураад галзуу хэлбэртэй болгоод үүнээс тэнцүү хэсгүүдэд хуваана.

13. Зуурмагийн хэсгүүдээс тортилла гаргаж, дээр нь чихэрлэг шош дүүргэж тавиад бялууг хөгцлөөрэй.

14 . Бялууг жигд цаасаар хучсан жигд хуудсан дээр талыг нь доош нь доош нь тавиад, дулаан газар 15 минут байлгана.

15. Бялуугийн оройг бага зэрэг зуурсан өндөгөөр тосолж, 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

16 . Алтан хүрэн болтол 20 минут жигнэмэгээ жигнэнэ.

17 .Зуухнаас бялуугаа авч, бялууныхаа дээд хэсгийг сэрүүн хэсэг дээрээ цөцгийн тосоор халуунаар нь угааж, зөөлөн, агаартай болгоно.

18. Утасны тавиур дээр украйны буурцагны бялууг алчуураар хучна.

Хоолны дуршил ба амтат бялуу!

Мэдэх сонирхолтой
Бялуу, банштай хамт Украйны уламжлалт хоолонд хүндтэй байр эзэлдэг. Энд алдартай төрөл бүрийн дүүргэлт гэрийн бяслаг, жимс, мах, элэг, бусад олон төрлийн бялуу. Украинчууд бас буурцагтай бялуунд дуртай боловч илүү амттай, шарсан сонгинотой. Буурцагтай амтат бялуу хийх жорыг мартсан байна. Хуучин өдрүүдэд ийм бялуунд зориулж тусгай шош тарьж ургуулдаг байсан бөгөөд энэ нь цайвар какао өнгөтэй тул "шоколадны шош" гэж нэрлэдэг байжээ. Эдгээр шошыг зах зээл дээрээс олж болно, тэд нимгэн арьстай, сайн буцалгаж, ягаан өнгө олж авдаг. Ийм шошыг элсэн чихэр, зөгийн бал, цөцгийн тос гайхалтай амттай. Гэхдээ мэдээжийн хэрэг та бусад, илүү тохиромжтой улаан шошоор дүүргэж болно.

Харсан 23057 цаг хугацаа

Бялуу бол зуурсан гурилаар хийсэн бүтээгдэхүүн гэдгийг бүгд мэддэг төрөл бүрийн дүүргэлт... Энэ нь маш амттай болж хувирав буурцагны жигнэмэг... Үнэндээ бялуу хийхэд маш олон дүүргэлт байдаг. Энэ хоолны сонгодог нь төмс, мөөг, байцаа, өндөг, ногоон сонгино, махтай бялуу юм. Мэдээжийн хэрэг чихэрлэг шүдтэй хүмүүст зориулсан жор байдаг бөгөөд дүүргэлт нь янз бүрийн жимс, чанамал юм.

Зуурмаг нь бялуу бэлтгэхэд гол үүрэг гүйцэтгэдэг. Гурилан бүтээгдэхүүний амт чанар нь түүнийг хэрхэн бэлтгэсэн, ямар орц найрлага хэрэглэснээс хамаарна. Хамгийн түгээмэл боовны зуурмаг нь мөөгөнцрийн зуурмаг, дараа нь kefir зуурмаг юм. Мөөгөнцрийн зуурмагийг хийхдээ сүү нь дулаан байх ёстой гэдгийг санаарай, эс тэгвээс зуурмаг ширүүн болно., хурдан хуучирч, огт өсөхгүй.

Хятадад бялуу баярын хоол... Тэдгээрийг хятад хэлээр чанаж болгосон шинэ он... Энэ бол гол хоол болох шоштой бялуу юм. шинэ жилийн ширээ... Хятадууд хүслээ бялуу дотроо нуудаг бөгөөд бялуу идээд түүндээ зурвас олсон хүн бүхэн жилийн турш аз жаргалтай, азтай байх болно гэж үздэг. Хятадууд хоёр төрлийн буурцагны бялууг бэлтгэдэг чихэрлэг дүүргэлт буурцаг болон исгээгүй шош дүүргэхээс. Хятадад шош нь хайр, хөгжил цэцэглэлтийн бэлэг тэмдэг юм.

Улс орон бүр өдөр тутмын амьдрал, хоол хийхдээ өөрийн гэсэн уламжлалтай байдаг. Хятадад хамгийн дуртай хоол нь шошны бялуу байдагтай адил Японд хамгийн дуртай, ер бусын хоол бол Японы шарсан үхрийн мах юм.

Буурцагтай жигнэмэг хийхэд маш их цаг хугацаа ордог. Гэхдээ тэд цаг хугацаа зарцуулах нь зүйтэй юм. Шошны бялуу нь маш зөөлөн бөгөөд амттай төдийгүй бусад эрүүл чийрэг, бусад дүүргэгчтэй бялууг бодвол илчлэг багатай байдаг. Шош нь В бүлгийн амин дэмээр баялаг.РР аминдэм, төмрийн, кальци, кали, фосфор, магни, натри, фтор, хүхрийн зэрэг элементүүдийг агуулдаг. Энэ бүтээгдэхүүн нь хоолны дэглэм барьж байгаа хүмүүст хэрэгтэй. Шош нь цагаан хоолтон хүмүүсийн дунд маш их алдартай байдаг. Эдгээр хүмүүст амттай, үзэсгэлэнтэй, улаан бялуу таалагдах нь гарцаагүй.

Шинэ оныг онцгой болго. Ширээн дээр буурцагтай бялуу бэлтгэж, бялуу болгонд жижиг хүслийг тавь. Зочдод танилцуулгын өвөрмөц байдал, аяга тавагны амт таалагдах нь дамжиггүй. Өвлийн хүйтэн орой дулаан хөнжилдөө ороож, халуун аяга амтат цай аваад сайхан тавган дээр овоолсон шоштой шаргал бялуугаар угаагаарай.

Хятадад баярын хоол бол бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан амттан байж болох юм. Буурцагтай бялуу нь амттай, амттай байдаг. Тэд чихэрлэг цайгаар ууж эсвэл өтгөн вазелинаар угааж болно.

Bean patties. Алхам жор

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно (дээр үндэслэсэн 6 нэгж):

• 3 шил гурил;
• 2 tbsp мөөгөнцрийн;
• 1 шил сүү;
• 2 ширхэг. тахианы өндөг;
• 3 tbsp элсэн чихэр;
• 50 грамм цөцгийн тос;
• Und боодол dill эсвэл cilantro;
• 1 өндөгний шар бялууг тослох зориулалттай;
• 3 шил шош (хүрэн, хуурай, лаазалсан бол 5 лааз);
• давс амт;
• чинжүү амт;
• чидун эсвэл ургамлын тос амт.

Bean Pasta хоол хийх:

1. Буурцагыг буцалгахаас өмнө 2 өдрийн турш усанд байлгана.
2. Буурцагыг 30 минутын турш чанаж, дангаараа амтлаарай.
3. Буурцагыг хатаана.
4. Буурцагыг холигчоор жигд болтол нь нунтаглана.
5. Давс ба чинжүүгээ амсахаар нэмнэ.
6. Ургамлыг хагалж, буурцагны зуурмагаар холино.
7. Ургамлын эсвэл чидун жимсний тосыг амт нь нэмнэ.

Зуурмагийн бэлтгэл:

1. Зуурмаг хоол хийх. Сүүгээ бага зэрэг халаана (хүйтэн эсвэл халуун байвал зуурсан гурил өсөхгүй).
2. Саванд сүү, өндөг, элсэн чихэр, мөөгөнцөр, давсыг хольж хутгаад элсэн чихрийг бүрэн уусгах хэрэгтэй.
3. Ирээдүйн зуурмаг дээр 1.5 аяга гурил хийнэ.
4. Хольж, хэд хэдэн алчуураар хучиж, дулаан газар 2 цаг байлгана.
5. 2 цагийн дараа үлдсэн гурил, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмээд зуурсан гурил зуурна. Энэ нь уян хатан байх ёстой. Шаардлагатай бол гурил нэмж хийнэ.
6. Зуурсан гурилаа дахин алчуураар хучиж 2 цаг байлгана.

Bean Patties хоол хийх:

1. Зуухыг 180 ° C хүртэл халаана.
2. Жигнэх хуудсыг илгэн цаасаар хучиж, тосоор тосолно.
3. Зуурсан гурилыг жижиг бөмбөлөг болгон хуваа.
4. Зуурсан гурилыг цэвэрхэн тойрог болгоно.
5. Бялууг зуурсан гурилынхаа дунд хийж, ирмэгийг нь чимхээд бялуу хэлбэртэй болгоно.
6. Бүх бэлэн бялууг жигд хуудсан дээр тавиад, талыг нь доош нь доошлуул.
7. Бялууг өндөгний шараар угаагаарай.
8. Бялууг 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Баярын хоол бэлэн.

Нийт хоол хийх хугацаа: 5:00

Уламжлалт хоолХятад

Энэ бол Гүржийн Лобианигийн хөнгөн хувилбарыг хийх оролдлого байв. Зөвхөн Гүржийн хувилбарт шошыг хуурай болгож, дараа нь буцалгана.
БИ БОЛ чанасан шош Надад маш их таалагддаггүй тул лаазалсан бүтээгдэхүүн хэрэглэхээр шийдсэн.
Сонгинотой шинэхэн чанаж болгосон шошны амт үнэхээр гайхалтай болжээ шарсан мөөг, та хэлэхгүй. Гэсэн хэдий ч дараа нь бялуу дээр амт нь илүү цардуултай болсон.
Гэхдээ дүүргэгчийн хувьд энэ хольц нь муу талаас нь харуулсан. Энэ нь нэлээд шингэн болж хувирсан тул бялуу ямар ч зүйл рүү орохыг хүсээгүй тул өчүүхэн дарамтаас тэсрэв. Үүнийг даван туулахын тулд би зөвхөн тав дахь бялуунд дасан зохицсон - гулсмал зүүгээр өнхрүүлэхээ болиод хуруугаараа сунгаж эхлэв - эхлээд ирмэгээр, дараа нь дундуур.
Бялуу нь маш сайхан амттай байдаг. Гэхдээ дараагийн удаа би ийм дүүргэлттэй ердийн махлаг бялуу хийх болно.
Би хуурай хайруулын тавган дээр шарах дургүй байсан.

БҮРЭЛДЭЛ

Тосолгооны зориулалттай 50 ~ 70г цөцгийн тос

OPARA

2 аяга (500мл) ус, 2 цайны халбага сахар, 50гр гурил, 7г хуурай мөөгөнцрийн "Доктор Откер" эсвэл 5.5г хуурай мөөгөнцрийн "SAF" буюу 25гр амьд мөөгөнцөр

ЗӨВ

~ 450гр гурил, 50гр ургамлын тос, 1 ~ 1.5 tsp давс

Дүүргэлт

70 ~ 80г ургамлын тос, 400гр сонгино, 2 лааз (тус бүр 400гр) шош, давс, чинжүү, боломжтой бол - уцхо-сунели, газрын кориандра, ганга

Опара
Элсэн чихэр, мөөгөнцөр, гурилыг бүлээн усанд уусгана.

Массаар 2 ~ 3 удаа байлгана.

Зуурмаг
Том саванд гурил, давс хийнэ.
Зуурмаг, ургамлын тосоор хийнэ.
Шаардлагатай бол илүү гурил нэмж зөөлөн уян хатан зуурсан гурил зуурна.

Дүүргэлт
Буурцагыг коланданд хийж, усаар зайлж, сонгино чанаж байх үед ус зайлуулахаар үлдээнэ.

Сонгиноо том хэрчинэ.
Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр эсвэл цутгамал төмрөөр хийнэ, сонгино хийж, тагийг нь таглаад дунд зэргийн ялимгүй халаана.

Сонгино нь тунгалаг улаан болтол нь үе үе хутгаж, шүүслэг, зөөлөн хэвээр байлгана.
Удаан унтраахад дор хаяж 30 минут шаардагдана.

Сонгино дахь тосыг аяганд хийж шавхана.
Сонгино, буурцагыг мах бутлуурын замаар нэг саванд хийнэ.

Халуун ногоо нэмнэ.
Масс нь нэгэн төрлийн болтол хутгана.
Амталж, давс нэмнэ.

Бүтээгдэхүүнийг бүрдүүлэх
Зуурсан гурилыг нэг жингийн 10 ~ 11 ширхэг хуваана.
Тэднээс бөмбөгийг өнхрүүл.

Бөмбөгийг хавтгай бялуу болгон өнхрүүл.

Бялуу дээр дүүргэж тараана.

Бялууны ирмэгийг урж аваад дотор нь дүүргэсэн ууттай зуурмаг хийнэ.

Оёдлыг аль болох сайн засахыг хичээ.

Шарсан бүтээгдэхүүн
Савыг дунд зэргийн гал дээр тавь. Тос нэмж болохгүй.
Дугуй бялууг хуруугаараа бага зэрэг тэгшлээрэй.

Дараа нь гулсмал зүүгээр өнхрүүлж эсвэл гараараа сунгана.
Бялуу нимгэн, том байх тусмаа сайн байдаг.

Бялууг хайруулын тавган дээр хийж, доод талыг нь шартал хуурна.
Эргээд нөгөө талыг нь таган дор хуурч ав.
Нэг бялууг шарсан байхад дараагийнхыг нь сунгаж эсвэл өнхрүүлээд бэлтгэ.
Бэлэн бялууг тавган дээр овоолоод цөцгийн тосоор түрхээд тавь.