Чинжүүтэй хаш. Чинжүүтэй хаш

Маш амттай туранхай ногооны хоолыг хаш, чинжүүтэй хамт бэлтгэж болно. Энэ хоол нь бие бялдараа барьдаг хүмүүст нэн тохиромжтой тул хачир эсвэл хөнгөн оройн хоолоор үйлчилж болно.
Хашыг хослуулах амтат чинжүү маш сонирхолтой бөгөөд бүх амтат чинжүү хайрлагчдад таалагдах нь дамжиггүй.
Хоол хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

- 1 том хаш,
- 2 том хонхны чинжүү,
- 1 лууван,
- 2 хумс сармис,
- бага зэрэг яншуй,
- давс,
- 1 tbsp. оливын тос,
- газрын хар чинжүү,
- амтат газрын чинжүү.

Бэлтгэл ажил

Нэгдүгээрт, сармис, луувангаа шарж идэцгээе. Сармисаа нилээд цавчих, луувангаа үрж үрж үрнэ. Чидун жимсний тос халбагаар гүн хайруулын тавган дээр халаана (хэрэв та калори тоолж байгаа бол хагас халбагаар хийж болно).
Эхлээд сармисаа анхилуун үнэр гарч иртэл хуурна, дараа нь лууван нэмнэ. Бага зэрэг ус нэмээд лууванг зөөлөн болтол үе үе хутгана.

Шарсан махаа бэлдэж байх зуур чинжүүгээ арчлъя. Бид чинжүүгээ угааж, үрийг нь арилгана. Хангалттай том хэсгүүдийг хайчилж ав. Улаан амтат чинжүү хамгийн амттай амттай тул би илүүд үздэг.

Хортон шавьж зөөлөн болсон үед жижиглэсэн чинжүүгээ нэмнэ. Тэдгээрийг таган дор дунд зэргийн гал дээр хуурч, үе үе хутгана. Бид 15 минутын турш таймер тохируулав.

Хашаа том шоо болгон хайчилж ав. Би гашуун гашуун зовлонг арилгахын тулд хаш, давс зэргийг урьдчилан дэвтээдэггүй. Хаш байгаа байдалдаа сэтгэл хангалуун байна. Би зүгээр л шоо болгон хувааж, хайруулын тавган дээр чинжүү нэмнэ.
Холимог, давс, чинжүү, амтат чинжүүтэй холино. Тагийг нь таглаж, зөөлөн болтол 15 минут буцалгана.

Сүүлийн 5 минутыг таггүйгээр унтрааж болно, хэрэв илүүдэл шингэн байвал ууршуулна. Дараа нь ногооны шөл галаас аваад, миний хувьд яншуй жижиглэсэн ургамал нэмнэ. Холино.

Маш тод, амттай ба эрүүл хоол Энэ нь хагас цаг хүрэхгүй хугацаанд болсон.
Ургамлын гаралтай чимэглэлээр үйлчил.
Сайхан хооллоорой!

Эдгээр нь гайхамшигтай шарсан хаш чинжүү чинжүүтэй бол алтан загас байж болно. Тэд таны гурван хүслийг биелүүлж чадна: хачир хийх, жишээлбэл, дулаан салаттэд бас ногооны гайхалтай зууш байж болно. Таны хүслийн дагуу тэд ямар үүрэг гүйцэтгэж байгаагаас үл хамааран чинжүүтэй хаш нь ямар ч ширээний чимэглэл байх болно. Тэдгээрийг хоол хийх нь маш энгийн бөгөөд хурдан байдаг, ялангуяа эхлээд бид зэрэгцээ зэрэг шарсан байдаг тул бүх хоол хийх хугацааг эрс багасгадаг. Хүнсний ногоо нь үргэлж маш амттай, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг тухай ярих нь үнэ цэнэтэй биш байж магадгүй юм - энэ нь аль хэдийн гэрэл зураг дээр харагдаж байна. Сармисаа нэмж нэмж өгвөл энэ нь хаштай маш сайн зохицдог тул үргэлж хангалттай байдаггүй.

Орц:

• 2 - 3 жижиг хаш
• 5-6 хонхны чинжүү
• 1 лууван
• 1 сонгино
• 1 - 2 толгой сармис
• давс, чинжүү
• ногоон байгууламж
• 5-6 хоолны халбаганууд ургамлын тос

Хоол хийх арга

Хашыг нимгэн дугуйлан болгон хайчилж, сайтар халаасан хайруулын тавган дээр ургамлын тос бага хэмжээгээр хийж, хоёр талдаа алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Үүнтэй зэрэгцүүлэн өөр гүн хайруулын тавган дээр бид хүнсний ногоог бага зэрэг шарж, тос нэмээд 5 минут тутамд тодорхой дарааллаар тавьж, үе үе хутгана. Нэгдүгээрт, бид луувангаа дунд зэргийн халуунд хуурч, нимгэн хэрчээд эсвэл солонгос хэлээр сараалж хийж эхлэнэ. Хоёр дахь нь хагас цагираг болгон хуваасан сонгино юм. Дараа нь бид чинжүүгээс хальсалж, нимгэн тууз болгон хуваасан хонхны чинжүү нэмнэ. Хамгийн сүүлчийнх нь хоёр хуваасан сармис юм. Давс, чинжүү, хольж, хамт 5 минутын турш хооллоорой. Бэлтгэсэн ногоондоо шарсан хаш нэмж, зөөлөн хутгаад таглаад галаа унтраагаад 10 минут буцалгахад л хангалттай.Ингэснээр хүн бүхэн найз нөхөд болж, амт, үнэрээ солилцох болно. Сайхан хооллоорой.

2016-08-29

Огноо: 2016 оны 29 08

Сэдвийн:

Сайн байцгаана уу эрхэм уншигчид аа! Өнөөдөр би гал тогооны өрөөний жижүүр Вера Рамазова байна. Зуны улирал логик төгсгөл болж байна, бид зөвхөн талбайн бэлгүүдээс таашаал авахаас гадна дуртай ногоогоо хадгалахыг хичээдэг. 9-р сар удахгүй болох гэж байгаа ч гэсэн биднийг шинэ жимсээр баясгах болно. Өнөөдөр би танд зориулж Людочка Матвеева, бидний хайртай найз Ирина бид хоёрын хуваалцсан шинэ (дор хаяж миний хувьд) жорыг санал болгож байна. Түүнд маш их баярлалаа! Өнөөдөр бид шарсан даршилсан хаш (Болгарын чинжүү, ургамал, сармистай хамт) хоол хийх болно.
Бид хоёулаа нэг лаазыг даршилж, туршиж үзсэний дараа ийм ер бусын даршилсан хаш өвөл өнхрүүлэхээр шийдсэн. Энэ нь хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг. Та одоо өөрөө харах болно! Урагшаа харахад энэ нь маш амттай болсон гэж хэлэх болно!

Шуурхай шарсан даршилсан хашны жор

1 литр лаазанд зориулсан найрлага

• 700-800 гр хаш.
• 300-400 гр махтай хонхны чинжүү.
• 1 толгой сармис.
• Яншуйны хэд хэдэн мөчир.
• 3-4 шилбэний.
• 60 мл цуу.
• 2 хоолны халбага элсэн чихэр.
• 1 халбага чулуун давс.

Хэрхэн даршилж авах вэ

Өвлийн улиралд зууш хэрхэн яаж ороох вэ

Жор зохиогчийн тэмдэглэл

• Ойролцоогоор 5 кг хаш, 1.5 кг чинжүүгээс та 5 литрийн лонхтой болно. Лаазалсан болон баяр баясгалантай бэрхшээлүүд сайхан хооллоорой Өвлийн улиралд!

Блог зохиогчийн тэмдэглэл

• Би найз нөхдийнхөө сэтгэгдэл, амттай шарсан даршилсан ногоо - чинжүүтэй хаш зэргийг шүүж үзээд хараахан амжаагүй байна. Гэхдээ энэ амттай жигнүүрийг миний ээж хийсэн юм. Тиймээс, тэр хоёр өдөр бол зэрлэг хүлээлгийн хугацаа гэж хэлсэн. Тэрээр "өдөр тутмын" (зөвхөн нэг өдөр боловсорч гүйцсэн) ногоог амталж, баяртай байв. Одоо би заавал цаг гаргаж, эдгээр даршилсан хашнаас дор хаяж хоёр лонхтой өвөл бэлдэх ёстой. Үүнээс гадна Вера үүнийг хэрхэн яаж хийх талаар дэлгэрэнгүй ярьсан.
• Би ногоон багц дээр бага зэрэг dill нэмэхийг хичээх болно - Би үнэхээр дуртай.
• Та бусад ногоонуудтай туршилт хийж болно. Би ягаан лаврын ясанд дуртай. Зах зээл дээр "довтлох" түүнд аз жаргал унах үед би боломжтой газарт нь тавьдаг.

Дашрамд хэлэхэд хэн үүнийг өнхрүүлэх гэж оролдсон бэ? Энэ зун бидэнд улирлын хит, мөн. Гэсэн хэдий ч, бидний бодлоор тэд багагүй анхаарал хандуулах ёстой. Манай "хаш" тууль хараахан дуусаагүй байна. Айл өрхүүд цаг хугацаагаар, туршиж үзсэн сонирхолтой жорууд биднийг хүлээж байна.