Resipi memasak dan resipi gambar. Pai dengan pir dan pisang. Kek Span Sangat Pantas dengan Pear dan Pisang

Mungkin ramai yang mengenalnya, tetapi saya baru mengetahui tentangnya beberapa bulan yang lalu. Dan kek ini telah menjadi salah satu yang paling digemari. Kanak-kanak meminta untuk memasaknya hampir setiap hari. Pengisian kegemaran kami ialah pir + pisang atau pir + keju kotej. Pada asalnya ada sebiji epal, anda juga boleh beri. Inilah resipi itu sendiri. Ya, pai itu dipanggil Warsaw Apple Pie
Kami akan memerlukan
1 cawan semolina
1 cawan tepung
0,5 cawan gula (ada 1 cawan di origanal, tetapi setelah 1 kali ia banyak, kami dikurangkan menjadi 0,5)
0.5 sudu kecil serbuk penaik
100 g mentega
4 biji pir besar
2 pisang (Sebarang pengisian)

Penyediaan
Doh: campurkan tepung + semolina + gula + serbuk penaik. Semuanya !!! Doh sudah siap - ia adalah campuran kering.
Mengisi: kupas pir dari kupas, parut pada parutan, perah jusnya sedikit, masukkan pisang cincang.

Ke dalam acuan, saya mempunyai yang boleh dilepas, di bahagian bawah perkamen, tuangkan 1/3 campuran kering, sedikit pengisian di atas, sekali lagi campuran, lagi pengisian. Lapisan terakhir adalah campuran kering. Masukkan mentega di atasnya kepingan. Saya bakar pada suhu 180 ° selama 40-50 minit. Dan sangat pai sedap siap !!! Nikmati hidangan anda!!! (Foto itu bukan milik saya, saya tidak mempunyai masa untuk mengklik gambar saya sendiri. Saya masih ingat dan ia sudah hilang

TAMBAHAN.
Anda boleh menggunakan lebih banyak mentega, dan segelas saiz apa pun. Kali pertama saya melakukannya dengan ketat mengikut resipi dan gelasnya ialah 200g. Keluarga kami mempunyai 6 orang. tidak mencukupi. Lain kali saya mengambil segelas gr. 320. dan menggantikan epal dengan pir dengan pisang. Saya lebih menyukainya dan cukup untuk semua orang. Oleh itu, kanak-kanak perempuan, anda boleh bereksperimen dengan pengisiannya, yang utama ialah ia tidak cair.

Beberapa gadis bertanya bagaimana doh kering... Ada yang menulis bahawa ia tidak berfungsi. Secara umum, hari ini saya membuatnya dan selangkah demi selangkah

Produk untuk doh

Kami menggabungkan produk kering (semuanya kecuali mentega)

Produk untuk pengisian (tinggal setengah bungkus keju kotej, saya juga tambahkan agar tidak hilang)

Tiga pir pada parut

Toskan jus berlebihan

Kami memotong pisang

Kami mengambil borang, saya mempunyai kertas d28 yang boleh dilepas, kertas di bahagian bawah (saya membeli kertas silikon, saya sangat gembira)

Tuangkan sedikit campuran di bahagian bawah (saya mendapat 2 dengan sedikit zhmenki biasa) dan rata

Terdapat sebilangan pir di atasnya

Sedikit pisang di atas

Telur sejuk mesti dipukul menggunakan pengocok atau pengadun dapur khas (anda juga boleh menggunakan pengisar), tanpa berhenti memukul, gula mesti ditambahkan sedikit demi sedikit. Sebaik sahaja gula larut sepenuhnya, perlu menambahkan sedikit tepung yang telah diayak. Adalah sangat penting agar tidak terdapat benjolan.

Charlotte dengan pisang ternyata sangat lembut dan sangat enak, selain itu, ia disediakan dengan sangat mudah dan cepat. Pisang mesti dikupas dan kemudian dipotong menjadi kepingan yang tidak terlalu tebal. Pir dicuci dengan baik, dikupas, kotak biji dikeluarkan, dan dipotong menjadi kepingan nipis.

Pinggan dibakar dengan mentega dan ditaburkan sedikit dengan tepung agar charlotte tidak terbakar. Buah-buahan yang dihiris dibentangkan dengan teliti di bahagian bawah acuan, dan adunan yang dimasak dituangkan di atas. Ketuhar dipanaskan hingga 180 darjah, kemudian acuan dengan doh diletakkan di dalamnya.

Charlotte dipanggang selama 40 minit, sehingga kerak coklat keemasan muncul di permukaan kue, disarankan untuk tidak membuka oven pada 20 minit pertama memasak sehingga charlotte tidak menetap.

Sebaik sahaja charlotte dimasak sepenuhnya, kuali pai dikeluarkan dari ketuhar, dibiarkan selama beberapa minit sehingga sejuk sedikit, selepas itu pai dihidupkan dengan lembut ke piring sehingga buah-buahan berada di atas. Taburkan kek dengan sedikit gula aising dan pencuci mulut boleh disajikan di meja.

Resepi pai dengan pir dan pisang:

Untuk memasak ini kek madu, pertama anda perlu mengalahkan telur dengan gula putih dan vanila (jika anda suka vanila, atau menambah sedikit kayu manis). Masukkan madu, pukul lagi.

Kemudian tuangkan kefir, pukul sebati campuran telur kefir dengan pukul. Pastikan gula larut sepenuhnya. Tambahkan soda di sana, anda tidak perlu memadamkannya dengan cuka, kerana dalam lingkungan kefir yang berasid, ia juga dapat dipadamkan dengan sempurna.

Sekarang ayak tepung dan segera masukkan ke dalam adunan pai.

Adonan siap tidak boleh terlalu pekat, hampir sama dengan penkek biasa, sedikit lebih tebal.

Potong pir yang telah dibasuh dengan kulit menjadi kepingan nipis, potong ranting dan biji, kupas pisang, potong nipis.

Gris borang dengan lapisan nipis mentega berkualiti tinggi, tuangkan adunan dengan teliti ke dalamnya, sebarkan pir di atasnya, berselang-seli dengan pisang. Ngomong-ngomong, anda boleh menggunakan pai ini di kefir sebagai asas, dan memilih isian sesuai selera anda (epal, raspberi, currant, ceri, pic, dan lain-lain sesuai).

Bakar pai dengan pir dan pisang tidak lebih dari 20-25 minit dan hanya pada suhu 220C. Anda hanya perlu memasukkan adunan ketuhar panas ke peringkat pertengahan.

Pastri ini boleh dihidangkan dengan hangat, selera yang enak dengan teh panas, wain mull dan minuman lain. Pai pir dan pisang sudah siap!