Buka pai epal dengan madu dan kayu manis. Kek madu dengan kayu manis dan epal - resipi dengan foto. Pai Pastri Honey Puff

Khasiat madu telah terkenal sejak sekian lama. Produk unik ini tidak hanya digunakan dalam perubatan, tetapi juga dalam masakan. Kombinasi yang sangat berjaya adalah gabungan epal dan madu, rasa masam buah melengkapkan rasa madu manis. Oleh itu, pai epal dan madu mempunyai rasa harmoni yang sempurna.

Agar membakar dengan madu berjaya, anda perlu mengetahui beberapa peraturan penting.

• Sangat sukar untuk menggabungkan madu gula-gula tebal dengan bahan-bahan lain. Untuk memudahkan proses ini, perlu sedikit memanaskan madu di tab mandi air atau di dalam ketuhar gelombang mikro. Tetapi jangan terlalu panas produk, jika tidak, bahan berguna akan musnah di dalamnya.
• Madu lebih manis daripada gula. Oleh itu, jika anda memasak sendiri menggantikan gula dengan nektar lebah, maka ambil madu 25% lebih sedikit daripada jumlah gula yang ditunjukkan dalam resipi. Oleh itu, jumlah tepung akan dikurangkan dan diperlukan.
• Sebaiknya bakar pai dengan madu pada suhu yang berkurang. Sebaiknya gunakan suhu 150-160 darjah. Tetapi, ingat bahawa ini akan meningkatkan masa pembakar. Sekiranya terdapat sedikit madu dalam adunan, anda boleh memanggang produk pada suhu 180 darjah.

Fakta menarik: Gula mempunyai keupayaan untuk menyerap kelembapan dari adunan, sementara madu sebaliknya, dapat mengekalkannya. Oleh itu, pai dan makanan panggang lain dengan madu tidak lama basi.

Pai sederhana "Setiap Hari"

Dengan menggunakan resipi ringkas ini, anda dapat dengan cepat membakar pai untuk minum petang atau merawat tetamu yang tidak dijangka.

• 0.5 kg epal;
• 3 biji telur;
• 2.5 cawan tepung (ayak);
• 1 cawan gula;
• 3 sudu madu;
• 180 g mentega;
• Serbuk penaik 1.5 sudu teh.

Siapkan pengisi dengan mengupas buah dan memotongnya menjadi kepingan nipis. Kami memecahkan telur ke dalam mangkuk dengan sisi tinggi, menambah gula, mula mengalahkan jisim ini dengan pengadun. Setelah campuran gebu, sedikit demi sedikit masukkan kepingan mentega lembut dan madu cair... Tuangkan baking powder ke dalam jisim homogen, kemudian masukkan tepung sedikit.

Doh mestilah melekit. Kacau kepingan epal. Kami meletakkannya dalam bentuk. Masak pada suhu 170 darjah selama kira-kira 50 minit.

Pai Pastri Honey Puff

Kek terbuka dengan pengisian madu bukan sahaja sangat enak, tetapi juga menakjubkan, ia juga boleh disiapkan untuk percutian.

Baca juga: Pai dengan epal dan kacang - 11 resipi

Kami akan memasak pai ini menggunakan pastri puff siap pakai yang dibeli di kedai.

• 500 gr. pastri puff tidak beragi siap;
• 3-4 epal;
• 200 gr. madu;
• 2 biji telur;
• setengah lemon kecil;
• 1 sudu kanji;
• 0,5 cawan kacang (kecuali kacang tanah);

Oleh kerana pai ini terbuka, anda perlu memotong buah untuk diisi menjadi kepingan yang cantik. Mereka tidak boleh tebal, ketebalan maksimum adalah setengah sentimeter.

Gulungkan doh dan masukkan ke dalam piring yang direndam dengan air. Doh hendaklah menutup bahagian bawah dan dinding acuan sepenuhnya dari dalam. Potong lebihan doh yang menonjol dari sisi.

Kami sering menebuk doh di sepanjang bahagian bawah acuan dengan garpu, ini akan mengecualikan pembengkakan doh yang tidak rata semasa membakar. Kami meletakkan buah-buahan dalam barisan yang indah. Memasak pai pada suhu 200 darjah selama 20 minit.

Menyiapkan pengisian: campurkan telur dengan kanji, tambah jus lemon secukup rasa, tuangkan madu cair dan masukkan kayu manis. Kami mengeluarkan pai panggang dari ketuhar, mengurangkan pemanasan hingga 150 darjah.

Tuangkan isi ke atas buah dan tetapkan pencuci mulut ke dalam oven selama 35-40 minit lagi. Taburkan pai yang sudah siap dan masih panas dengan kacang panggang cincang.

Pai epal madu pedas

Sayang pedas pai epal Adalah pilihan makanan bakar untuk percutian Krismas.

Pencuci mulut mempunyai rasa yang indah dan dibuat dari produk sederhana.

• 2 sudu madu;
• 2-3 epal;
• 250 gr. tepung;
• 2 biji telur;
• 1 cawan gula;
• 150 gr. minyak sayuran tanpa bau;
• 0.5 cawan kacang hazel yang dikupas, atau walnut;
• campuran rempah - halia, kapulaga, anise bintang secukup rasa;
• satu sudu gula dan satu sudu serbuk koko untuk ditaburkan (boleh diganti dengan coklat parut).

Bersinar! Anda boleh membeli campuran rempah siap untuk manisan, atau buat "sejambak" sendiri, dengan fokus pada citarasa anda.

Krim:

• 200 gr. krim masam lemak pekat;
• 2 sudu gula tepung.

Kami mula memasak kek pada waktu petang. Letakkan kain lap yang dilipat dalam beberapa lapisan dalam colander, letakkan krim masam di kain cheesecloth. Biarkan whey mengalir, simpan krim masam di dalam peti sejuk semalaman. Campurkan krim masam pekat dengan serbuk, pukul.

Menyiapkan asas: kami menggabungkan telur, campuran rempah, gula, madu, serbuk penaik dalam satu bekas. Sebat, tuangkan minyak sayuran... Kemudian masukkan tepung yang telah diayak, gaul. Potong epal menjadi kepingan kecil, campurkan dengan kayu manis dan kacang cincang dan masukkan ke dalam adunan.

Baca juga: Buka pai epal - 12 resipi untuk tergesa-gesa

Kami menyebarkan adunan dalam bentuk berminyak, bakar pada suhu 160 darjah selama lebih kurang 90 minit. Sekiranya kek belum dipanggang, tetapi bahagian atasnya sudah gelap, anda perlu menutup tin dengan kerajang. Lubricate barang yang telah disejukkan tadi dengan pekat krim masam dan taburkan dengan campuran gula dan koko atau coklat parut.

Pai madu pada kefir

Tidak sukar untuk membuat adunan madu pada kefir; rasanya sesuai dengan epal masam.

• 200 gr. kefir;
• 150 gr. mentega;
• 200 gr. Sahara;
• 1 biji telur;
• 2 sudu madu;
• 300 gr. tepung;
• Serbuk penaik 1.5 sudu teh;
• 2-3 epal;
• minyak acuan.

Kisar mentega lembut dengan penambahan telur mentah dan gula. Tuangkan kefir dan masukkan serbuk penaik, gaul rata. Masukkan madu cair ke dalam campuran, pukul hingga sebati. Pada tahap terakhir penguli, tumis tepung ke dalam mangkuk dengan jisim yang disebat. Kami bercampur.

Potong buah menjadi kepingan atau kiub, tuangkan ke dalam adunan dan kacau sehingga kepingan diedarkan sekata mungkin. Tuangkan jisim ke dalam acuan logam silikon atau minyak. Masak pada suhu 160 darjah selama lebih kurang 80 minit.

Kacang pencuci mulut dengan epal

Malah koki pastri buatan sendiri yang baru dapat membuat pai madu dengan kacang dan epal.

• 4 biji epal;
• 3 biji telur;
• 300 gr. tepung;
• 4 sudu madu;
• 9 sudu minyak sayuran halus;
• 100 g Sahara;
• Serbuk penaik 1.5 sudu teh;
• 8 biji kacang walnut;
• setengah lemon.

Kupas buahnya, potong kiub bersaiz sederhana. Perah jus dari setengah lemon terus ke dalam mangkuk dengan epal, campurkan pengisiannya. Kami memecahkan telur ke dalam mangkuk dengan sisi tinggi, tambah gula di sana. Pukul dengan pengadun sehingga kristal gula gebu dan larut sepenuhnya.

Masukkan madu cair di atas sudu, dan kemudian tuangkan minyak, pukul lagi. Tuangkan tepung dan serbuk penaik melalui ayak, campurkan. Doh ternyata likat, seperti untuk penaik penkek.

Kupas kacang dan potong menjadi kepingan kecil. Masukkan kepingan epal dan kacang yang telah disediakan ke dalam adunan, campurkan. Tuangkan ke dalam bentuk berminyak. Untuk jumlah doh ini, acuan besar, berdiameter 28 cm, akan berjaya.

Kami bakar pada suhu 160 darjah selama lebih kurang 80 minit. Pantau keadaan bahagian atas kek, jika ia mulai gelap dengan cepat, tutup tin dengan kerajang.

Charlotte madu tanpa gula

Semua resipi di atas menggunakan gula pasir selain madu. Tetapi anda boleh membakar kue tanpa gula, rasa manis yang diperlukan akan memastikan kehadiran nektar lebah dalam resipi.

• 3 biji telur;
• 90 gr. mentega lembut;
• 3-4 epal (lebih baik masam);
• 4 sudu madu;
• Serbuk penaik 1.5 sudu teh;
• 1 cawan tepung;
• 0,5 sudu teh kayu manis.

Selamat hari, pembaca yang dikasihi! Saya bersama awak lagi! Dan hari ini saya akan menulis untuk anda resipi pai madu yang paling lazat dengan kayu manis dan epal, untungnya, terdapat banyak epal tahun ini.

Pengisian epal mungkin yang paling popular untuk pai di antara pelbagai negara, dan bahkan resipi seperti itu di masing-masing masakan kebangsaan pelbagai jenis, mulai dari biasa dan berakhir dengan strudel epal yang terkenal.

Kek madu dengan kayu manis dan epal, yang sangat digemari oleh semua orang dalam keluarga kami, termasuk anjing, adalah pai ringkas yang mudah dicampur dalam setengah jam untuk minum petang, atau boleh disajikan di atas meja untuk para tetamu sebagai pencuci mulut. Dan jika anda tidak memberitahu siapa pun bahawa memanggang memerlukan waktu maksimum setengah jam, semua tetamu akan memuji anda atas bakat masakan, kesabaran dan kerja keras anda.

Jadi, kek madu dengan kayu manis dan epal, resipi dengan foto:

• madu - 80-100 gr
• epal - 3-5 pcs. (bergantung pada saiz)
• minyak sayuran - 100 ml
• gula pasir - 100 gr
• telur - 2 pcs.
• serbuk penaik, soda - ¼ sudu teh setiap satu
• tepung - 200 gr
• sedikit garam
• walnut yang dikupas - 50-70 gr
• kayu manis secukup rasa

Kaedah memasak

Pertama sekali, kami menyediakan epal: basuh, kupas, potong bahagian tengah dan potong kecil. Jangan memotong dengan halus, jika tidak, mereka tidak akan kelihatan dalam adunan.

Ayak tepung dengan menambahkan garam, soda dan serbuk penaik ke dalamnya. Saya tidak mempunyai serbuk penaik, jadi saya menambah setengah sudu teh baking soda dan asid sitrik di hujung pisau. Ini juga mungkin, kerana serbuk penaik tidak lebih daripada campuran soda dan asid sitrik.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan pukul dengan pengadun atau pengisar, secara beransur-ansur memperkenalkan gula pasir, dan kemudian minyak sayuran.

Langkah seterusnya adalah menambahkan madu, mengurangkan kelajuan pengadun dan kacau. Saya masukkan sedikit lebih banyak madu, ukur dalam timbunan 100 ml, tetapi kerana madu itu berat, 100 ml beratnya lebih dari 100 gram. Kek ini sama sekali tidak merosakkan, terutamanya jika epal masam.

Kemudian masukkan tepung. Gaul lagi. Itu sahaja, kita tidak memerlukan pengadun lagi.

Masukkan epal dan separuh daripada jumlah kacang walnut ke dalam adunan. Campurkan dengan sudu.

Masukkan loyang yang sudah berminyak, taburkan dengan baki kacang dan kayu manis di atasnya dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Sekiranya anda tidak suka kayu manis, anda boleh memasak tanpanya, tidak mengapa.

Kami memanggang selama kira-kira 30-40 minit pada suhu 180 darjah. Kami melihat secara berkala, jika tidak, kek itu boleh terbakar, seperti saya)))

Kami memeriksa kesediaannya dengan mancis atau tusuk gigi: jika ia kering, maka kuihnya sudah siap.

Kami menghidangkan teh. Selamat minum teh!

• Masa memasak: 45 minit

Apa yang boleh menjadi tambahan yang bagus untuk minum teh di syarikat atau keluarga yang ramah? Sudah tentu, pencuci mulut yang sedap... Sediakan kek asli dengan epal dan madu, dan bersiaplah untuk menerima pujian atas kehebatan masakan anda. Rasa madu akan menjadi sorotan yang paling hebat pai sederhana... Di sini anda akan menemui beberapa resipi untuk makanan istimewa yang luar biasa ini.

Resipi ini bagus untuk kesederhanaannya. Sekiranya tetamu tiba-tiba mampir, anda boleh memasak dengan mudah merawat sedapmenggunakan minimum produk. Pada masa anda mengatur meja dan mengatur para tetamu, pai epal madu sudah siap. Walaupun pencuci mulut setiap hari, rasanya sangat baik.

Bahan-bahan

• 0.5 kilogram sebiji epal;
• 3 biji telur;
• 2-3 cawan tepung yang diayak;
• 1 cawan gula pasir;
• 3 sudu madu cair;
• 1 paket kecil mentega;
• 0.5 sudu teh garam;
• satu bungkus serbuk penaik dan gula vanila.

Penyediaan

1. Kami memotong epal yang telah dibasuh dan dikupas menjadi kepingan apa sahaja.
2. Pukul telur dengan pengadun, tambahkan segelas gula dan vanillin. Bawa campuran dengan konsisten berbuih, tambahkan mentega pra-dilembutkan dan setengah sudu teh garam. Pukul hingga rata.
3. Campurkan perlahan-lahan madu dalam jisim telur, dan kemudian masukkan serbuk penaik dan masukkan tepung secara beransur-ansur. Pastikan doh kita cukup cair, tetapi tidak banyak merebak.
4. Sekarang kita mengambil epal, dan mencampurkannya dengan adunan berkrim yang dihasilkan. Griskan penaik dengan mentega, mentega atau sayur-sayuran.
5. Kami memanaskan ketuhar hingga 200 darjah dan meletakkan pai kami selama setengah jam. Apabila kerak emas yang indah terbentuk di atas, masukkan kek dengan tusuk gigi. Adakah ia kering? Jadi pai epal setiap hari dengan madu sudah siap.

Pai epal madu dengan kayu manis dalam periuk perlahan

Suri rumah yang memasak untuk rumah tangga mereka di multicooker tahu bahawa teknik dapur ini menjadikan persiapan mika lebih mudah. Di samping itu, makanan yang dimasak dalam multicooker mengekalkan semua kelebihan vitamin. Bagaimana dengan penaik? Cuba bakar pai epal dengan madu dalam periuk perlahan. Anda pasti terkejut betapa senangnya membuat hidangan seperti ini. Resipi ini akan sentiasa ada dalam senarai kegemaran anda.

Bahan-bahan

• sebilangan epal;
• 2 sudu besar dengan slaid madu;
• tiga per empat gelas tepung;
• 3 biji telur;
• 3 sudu gula: satu untuk pengisian dan dua untuk adunan;
• garam - secubit kecil;
• kayu manis secukup rasa.

Penyediaan

1. Potong epal yang dikupas menjadi kiub kecil atau kiub.
2. Campurkan cincang.
3. Tetapkan mod multicooker ke bake. Griskan mangkuk perkakas dengan minyak dan letakkan epal. Hidupkan multicooker selama 10 minit, biarkan pengisian epal sedikit lembut.
4. Pada masa ini, buat doh. Untuk melakukan ini, campurkan semua bahan (telur, gula dan tepung) hingga rata. Lebih senang menggunakan pengadun atau pengisar.
5. Sebarkan doh dengan lembut ke atas pengisian epal... Tetapkan pemasa dalam mod bakar selama satu jam lagi.
6. Apabila kek sudah siap di periuk perlahan, sejukkan sedikit. Putar pai sejuk dengan pengisian. Hidangkan dengan madu di atas.

Pai epal dengan pengisian telur dan madu

Satu lagi pilihan kek madu manis. Resipi ini adalah anugerah bagi mereka yang suka pai terbuka... Pencuci mulut boleh dibuat lembut, atau anda boleh menambah rempah dan rasa kek akan menjadi sangat pedas.

Bahan-bahan

• epal - 3-4 keping;
• pastri puff - 1 helai;
• madu - 200 gram;
• telur - 2 keping;
• setengah lemon;
• rempah, kacang - pilihan.

Penyediaan

1. Basuh epal, inti dan potong. Potongan untuk resipi ini harus cukup besar.
2. Masukkan pastri puff yang digulung ke dalam pinggan lekat khas atau loyang dengan bahagian kecil. Buat sisi mengikut ketinggian acuan, potong tepi.
3. Untuk mengekalkan kek rata, tusuk adunan di beberapa tempat dengan garpu. Letakkan kepingan epal di atas dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 20 minit.
4. Sementara itu, isikan. Campurkan telur dengan baik dengan jus lemon dan madu. Untuk menonjolkan rasa madu, masukkan secubit garam.
5. Bagi pencinta rasa pedas, anda boleh memasukkan ayam atau cengkih. Sekiranya pengisian terlalu nipis, anda boleh menambah sesudu tepung atau kanji.
6. Keluarkan kek dari ketuhar dan tuangkan campuran secara merata di atasnya. Kurangkan suhu ketuhar hingga 160 darjah dan bakar pai sehingga dimasak sepenuhnya. Pencuci mulut yang wangi dan cantik akan siap dalam 30-40 minit.

Pastri madu Krismas dengan epal

Suasana Krismas kondusif untuk mencipta pencuci mulut wangi seperti itu. Pai ternyata enak, walaupun terdapat produk yang sederhana, dan cukup makanan. Kek cawan pedas akan melengkapkan meja Krismas yang kaya dan perjumpaan mesra yang sederhana.

Bahan-bahan

• madu - 2 sudu besar;
• 2-3 keping epal bersaiz sederhana;
• tepung yang diayak - 250 gram;
• telur - 2 keping;
• gula - 1 gelas;
• minyak zaitun - 150 g;
• rempah: halia, kayu manis, anise bintang - secukup rasa;
• serbuk penaik - 1 sachet;
• walnut atau hazelnut.

Untuk krim:

• balang krim masam tebal;
• 2 sudu gula tepung.

Penyediaan

1. Untuk adunan, satukan mentega, telur dan gula. Kami menambah madu mengikut resipi, kacau hingga sebati. Ayak tepung dan rempah. Masukkan serbuk penaik dan gaul lagi.
2. Potong epal menjadi kepingan kecil dan tambahkan ke dalam adunan bersama dengan halia parut dan kacang cincang.
3. Tutup borang dengan minyak dan minyak dengan sedikit minyak. Kami memindahkan campuran ke acuan dan menghaluskan sedikit dengan sudu.
4. Kek dibakar di dalam ketuhar selama kira-kira satu jam. Suhu di dalam ketuhar terlebih dahulu harus ditetapkan hingga 200 darjah, dan setelah setengah jam, turunkan menjadi 160 supaya permukaan kek tidak terbakar. Anda boleh menutup kek dengan kerajang.
5. Semasa kek sedang membakar, buat krim. Lebih baik meletakkan krim masam terlebih dahulu (pada waktu petang) pada ayakan atau kain tipis. Ini akan mengeringkan serum dan menjadikan krim lebih pekat. Campurkan perlahan-lahan krim masam dan serbuk dengan sudu kayu atau spatula.
6. Gris kek sejuk dengan krim. Walaupun tanpa krim, kuihnya sangat sedap dan berair. Anda boleh taburkan dengan kacang cincang untuk kecantikan.

Galeri gambar

Foto 1. Potongan dihidangkan ke meja
Foto 2. Pai jeli di atas meja

Pai dengan epal, kacang dan kayu manis selalu berperisa dan enak. Kadang-kadang anda ingin memanjakan diri dengan pastri yang lazat, sehingga anda tidak membuang banyak masa di dalamnya ...

Hari ini kami memanggang pai madu cepat dengan epal, kacang dan kayu manis.

Lebih baik mengambil epal yang manis dan masam, seperti Granny Smith.

Pukul telur dengan gula dan garam, tambah madu, minyak bunga matahari, jus dan kulit lemon. Campurkan semuanya dengan baik.

Masukkan tepung yang dicampurkan dengan baking soda dan serbuk penaik. Kami bercampur.

Potong kacang sehingga ada kepingan besar. Pengisar tidak akan berfungsi di sini, tidak selesa dengan pisau - semuanya terbang ke arah yang berbeza. Oleh itu, saya melakukan ini: Saya memasukkan kacang ke dalam beg dengan pengikat dan, bersenjatakan tukul untuk daging, mengisar kacang.

Kupas epal dan potong kiub kecil.

Masukkan kacang cincang dan epal cincang ke dalam mangkuk adunan. Masukkan kayu manis.

Campurkan semuanya dengan baik. Kami menyebarkan adunan dalam acuan berminyak.

Kami bakar dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 15-20 minit. Kemudian kita mengurangkan suhu hingga 160 darjah dan memanggang pai madu dengan epal, kacang dan kayu manis selama 20 minit lagi. Memeriksa obor kering adalah wajib.

Sudah

• Untuk ujian:
• Tepung - 400 g
• Mentega - 200 g
• Telur - 2 biji.
• Gula tepung - 4 sudu besar
• Garam - 0,5 sudu kecil
• Jus lemon - 1 sudu besar
• Air - 4 sudu besar
• Untuk mengisi:
• Epal masam - 4 pcs.
• Madu - 2 sudu besar
• Gula - 100 g
• Kayu manis - 1 batang
• Mentega
• 1/2 jus lemon
• 1/2 biji lemon

• Minyak dan air mesti sangat sejuk! Letakkannya di dalam peti sejuk.
  
  

1.

Membuat manis sederhana pastri serbuk pendek... Masukkan air ke dalam botol plastik di dalam peti sejuk terlebih dahulu. Potong mentega menjadi kiub, pukul telur. Campurkan tepung dengan garam dan gula aising... Masukkan separuh daripada mentega dadu. Dan gosokkannya perlahan-lahan ke dalam tepung.

Masukkan baki minyak dan kisar sepenuhnya. Anda harus mendapat gumpalan kecil.

2.

Masukkan jus lemon dan air ais ke telur yang telah dipukul. Kami bercampur.
Kami membuat lubang di tengah dan tuangkan cecair di bahagian. Gosokkan adunan hingga berubah menjadi ketulan pekat.
Perhatian! Mungkin ada lebih banyak cecair daripada yang kita perlukan!

Letakkan doh di permukaan tepung ringan dan uli sehingga homogen sepenuhnya.
Kami membuat bola. Kami membungkusnya dengan kerajang. Dan kami menghantarnya ke peti sejuk selama satu jam.

3.

Sebaik sahaja adunan "mencapai" kita membuat pengisian. Kami membersihkan kulit dan mengeluarkan intinya. Potong epal menjadi kiub sederhana, taburkan dengan jus, tambahkan semangat, gula dan kacau dengan lembut. Dalam kuali yang tidak melekat, cairkan sebilangan besar mentega (40 gram), tambah madu. Kami membuang epal dan mencampurkannya dengan baik. Kami meletakkan kayu manis.
Kami reneh selama sepuluh hingga lima belas minit dengan api kecil.
Pengisian mesti ketat! Jika tidak, dapatkan roti apel kemudian!
Mengetepikan. Biarkan sejuk. Buangkan kayu manis