Kek lobak merah adalah resipi paling mudah dan lazat. Pai lobak merah termudah - pai wortel pencuci mulut yang sangat lazat dan sihat di makanan tv

Resipi tukang masak Buono Itali Christian Lorenzini

• Kesukaran Rendah
• Jenis Pembakar
• Masa 1.5 jam + 6 jam
• Orang 10

Bahan-bahan:

• Gula tepung - 270 g
• Tepung - 150 g
• Tepung badam - 120 g
• Serbuk penaik - 12 g
• Kayu manis - 6 g
• Walnut - 60 g
• Lobak yang dikupas - 300 g
• Gambar - 150 g
• Minyak sayur - 200 ml
• Air - 90 ml

Kaedah memasak:

Parut wortel, potong buah ara dan kacang halus, campurkan dengan sisa produk dengan tangan dan bakar dalam bentuk yang siap pada 160 ℃ 60 minit. Selepas rendam sirap gula (untuk itu, campurkan 100 ml air dan 100 g gula) dan sejukkan selama 6 jam.

Untuk krim:

• Keju curd - 300 g
• Gula tepung - 70 g
• Jus lemon - 15 ml
• Krim 33% - 200 ml
• Gelatin - 5 g

Campurkan serbuk dengan keju dan jus sehingga sebati. Cairkan agar-agar dan gabungkan dengan krim suam. Tuangkan krim ke dalam jus gula-keju dan kacau.

Potong biskut wortel menjadi seperempat dan sandwic dengan krim. Biarkan di dalam peti sejuk selama 3 jam.

Kek lobak merah dengan krim keju

Resipi tukang masak restoran Plates Katya Plotnikova

• Kesukaran Sederhana
• Jenis Pembakar
• Masa 1 jam + 2 jam
• Orang 10-12

Bahan-bahan:

• Tepung gandum - 250 g
• Telur ayam - 4 biji.
• Serbuk penaik untuk doh - 5 g
• Gula pasir -200 g
• Gula tebu - 200 g
• Gula vanila - 5 g
• Wortel yang dikupas, parut pada parut kasar - 300 g
• Minyak sayur - 250 ml
• Kismis ringan - 65 g
• Walnut - 100 g
• Kayu manis tanah - 5 g

Untuk krim:

• Keju cremette - 150 g
• Serbuk gula -80 g
• Krim 33% - 70 m

Kaedah memasak:

Dalam pengisar, satukan tepung, telur, gula, garam, serbuk penaik, mentega. Masukkan wortel, kismis, kayu manis dan kacang ke dalam adunan. Campurkan semuanya dengan baik. Tutup bahagian bawah pinggan roti dengan perkamen, letakkan doh dan bakar selama kira-kira 50 minit pada suhu 180-190 ℃. Anda boleh memeriksa kesediaan dengan tusuk gigi, doh tidak boleh melekat. Kek siap keluarkan dan biarkan sejuk.

Krim: pukul pertama krim, kemudian masukkan keju dan gula aising. Krim mesti disapukan pada kek yang disejukkan. Biarkan kek di dalam peti sejuk selama beberapa jam dan hidangkan.

Kek lobak merah

Buba oleh resipi koki Sumosan, Stanislav Kim

• Kerumitan Tinggi
• Jenis Pembakar
• Masa 40 minit
• Orang 10

Bahan-bahan:

• Lobak parut - 280 g
• Pir parut - 350 g
• Halia parut - 5 g
• Tepung gandum - 340 g
• Telur - 4 pcs.
• Minyak sayuran - 200 g
• Kayu manis - 4 g
• Pala - 4 g
• Gula tebu - 200 g
• Zest oren - 50 g
• Walnut karamel - 80 g

Untuk krim:

• Keju curd - 100 g
• Gula tepung - 80 g
• Krim masam - 50 g

Kaedah memasak:

Campurkan minyak sayuran dan gula tebu dalam mangkuk selama 5-10 minit, masukkan telur, pukul hingga sebati. Pada parutan halus, parut wortel, halia dan pir dan tambahkan ke dalam mangkuk dengan telur. Masukkan tepung di sana, kulit oren, buah pala, kayu manis dan hujungnya - walnut. Isi penaik dengan doh dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Bakar selama 30 minit pada suhu 180 ℃.

Semasa pai di dalam ketuhar, sediakan krim. Untuk melakukan ini, pukul keju dengan krim masam dan dengan gula aising... Tutup kek dengan krim dan hidangkan.

Kek lobak merah

Resipi tukang masak restoran "Kazbek" Mamiya Jojua

• Kesukaran Sederhana
• Jenis Pembakar
• Masa 1, 5 jam
• Orang 5

Bahan-bahan:

• Tepung gandum - 150 g
• Serbuk penaik - 6 g
• Gula - 200 g
• Minyak sayuran - 170 ml
• Telur ayam - 3 biji.
• Garam - 1-2 g
• Kayu manis - 5 g
• Lada hitam tanah - 2 g
• Walnut hancur - 50 g
• Pala - 5 g
• Lobak yang dikupas - 250 g

Untuk krim:

• Gula tepung - 75 g
• Keju cremette - 150 g
• Kelopak badam - 50 g

Kaedah memasak:

Parut wortel segar, kemudian masukkan garam, kayu manis, lada hitam, walnut hancur, pala dan gaul hingga sebati. Pukul telur, gula, minyak sayuran secara berasingan dan tambahkan ke campuran dengan wortel. Kemudian masukkan tepung dengan serbuk penaik dan kacau hingga rata. Tuangkan jisim yang dihasilkan ke dalam acuan dan bakar pada suhu 180 ℃ selama 20 minit, kemudian pada suhu 160 ℃ selama 20 minit lagi.

Kacau gula aising dan keju cremette secara intensif untuk menyediakan krim. Tutup biskut siap dengan krim dan taburkan dengan kelopak badam.

Kek lobak merah dengan sos oren

Resipi tukang masak restoran Wine & Crab Ivan dan Sergey Berezutsky

• Kesukaran Sederhana
• Jenis Pembakar
• Masa 40 minit
• Orang 10

Bahan-bahan:

• Telur - 6 biji.
• Gula - 420 g
• Lobak - 600 g
• Minyak sayuran - 300 g
• Walnut - 120 g
• Tepung - 400 g
• Serbuk penaik - 15 g

Untuk krim:

• Krim 33% - 250 g
• Gula tepung - 250 g
• Keju cremette - 500 g
• Sebiji oren

Untuk sos:

• Wortel segar - 100 g
• Jeruk segar - 300 g
• Xanthan - 2 g
• Gula tepung - 20 g
• Lobak - 200 g

Kaedah memasak:

Untuk biskut lobak merah, pukul telur dan gula, masukkan minyak sayuran dan terus pukul. Masukkan wortel parut dan tepung dengan serbuk penaik ke jisim yang dihasilkan. Letakkan doh pada 2 loyang yang dilapisi dengan kertas pembakar. Kami membakar doh pada suhu 170 ℃ selama 20 minit. Satukan dan pukul semua bahan untuk krim.

Potong biskut yang telah disejukkan menjadi segi empat tepat berukuran 4 × 12 cm. Untuk satu hidangan pencuci mulut, anda memerlukan tiga biskut. Kami melapisi mereka dengan krim satu persatu. Untuk sos, pukul jus segar, xanthan dan gula aising dalam pengisar. Kemudian masukkan wortel pra-blanched, potong. Sedia kek lobak merah hidangkan dengan sos.

Pencuci mulut lobak merah

Resipi Chef di restoran La Fabbrica (Rostov-on-Don) Mirko Dzago

• Kerumitan Tinggi
• Jenis Pencuci mulut
• Masa 1 jam
• Orang 10-12 keping

Bahan-bahan:

Untuk mousse lobak merah:

• Lobak segar - 300 g
• Krim - 200 g
• Gula - 60 g
• Vanila legum - 1 pc.
• Gelatin - 10 g

Untuk lobak merah ganache

• Lobak segar - 200 g
• Rum gelap - 20 g
• Coklat putih - 300 g

Untuk sos lobak merah

• Lobak segar - 500 g
• Gula - 100 g
• Agar-agar - 6 g

Untuk meringues lobak merah:

• Lobak segar - 100 g
• Putih telur - 300 g
• Gula tepung - 300 g
• Gula - 300 g
• Kanji jagung - 10 g

Untuk biskut lobak merah:

• Telur - 4 pcs.
• Garam - 6 g
• Gula - 10 g
• Tepung - 100 g
• Lobak segar - 300 g

Untuk sorbet:

• Lobak segar - 250 g
• Jus segar oren - 120 g
• Lemon segar - 120 g
• Gula - 100 g

Kaedah memasak:

Mari sediakan carrot mousse. Satukan semua bahan dalam periuk, kecuali agar-agar, dan didihkan. Rebus selama satu minit. Keluarkan dari dapur, masukkan gelatin dan tumbuk dengan pengisar. Tuangkan jisim yang sudah siap ke dalam sifon.

Mari buat ganache. Rebus wortel segar, tuangkan ke atas coklat cair, kacau hingga rata, masukkan rum ke dalamnya.

Mari buat sos lobak merah. Satukan semua bahan dalam periuk dan didihkan. Angkat dari kompor dan tumbuk dengan pengisar sehingga rata.

Mari buat meringue lobak merah. Pukul protein ke dalam pengadun hingga "sederhana" dan tambah sedikit demi sedikit bahan-bahan lain. Pukul campuran lagi hingga pekat. Pindahkan ke beg paip dengan muncung bulat dan letakkan meringue pada loyang. Bakar pada suhu 100 ℃ selama satu jam.

Mari buat biskut lobak merah. Pukul telur dalam pengadun hingga putih busa subur... Masukkan jus segar sedikit demi sedikit, pukul selama 2-3 minit lagi. Masukkan tepung, gula dan garam dalam bahagian, gaul perlahan dengan spatula hingga rata. Perlahan-lahan tuangkan jisim yang telah disediakan ke dalam siphon, kemudian isi form borang dan bakar dalam ketuhar gelombang mikro selama 2 minit dengan kekuatan penuh.

Mari buat sorbet. Satukan dan campurkan semua bahan sehingga gula larut. Tuangkan ke dalam bentuk yang sesuai dan beku. Sorbet beku mesti disebat.

Kami mengumpulkan pencuci mulut. Letakkan wortel ganache di tengah pinggan dalam, letakkan siphon mousse di atasnya, letakkan biskut di sebelah kanan, tuangkan dengan sos lobak merah dan hias dengan pasli, meringue, sorbet, lobak merah.

Pencuci mulut "Carrot"

Resipi koki restoran Humans Seafood Bar Andrey Palesik

Gula tepung - 240 g

Gelatin lembaran - 12 g

Untuk pulut coklat:

• Coklat pahit - 210 g
• Mentega koko - 210 g
• Gelatin - 15 g
• Pewarna makanan kuning - 8 g

Kaedah memasak:

Parut wortel pada parut halus. Pukul telur dengan gula dalam pengadun, masukkan minyak sayuran, wortel dan gaul lagi. Masukkan kacang, rempah, tepung cincang halus dan uli adunan. Bakar pada suhu 180 ℃ selama 35 minit.

Sediakan krim. Rendam agar-agar dalam air sejuk. Masukkan keju dengan krim, masukkan gula aising dalam bahagian. Cairkan agar-agar dalam tab mandi air dan tuangkan aliran nipis ke jisim yang dihasilkan, campurkan.

Sediakan aising. Cairkan coklat, mentega koko, agar-agar yang direndam dan warnakan dalam mandian air.

Perkara yang paling sukar adalah mengumpulkan pencuci mulut kami. Untuk melakukan ini, potong kek menjadi kiub kecil seperti lobak merah. Letakkan krim di perkamen, letakkan sekeping biskut di tengahnya dan tutup dengan krim di atasnya. Sejukkan di dalam peti sejuk selama satu jam, kemudian masukkan lidi panjang ke sisi kek dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 15 minit lagi. Celupkan bahan kerja yang dihasilkan dengan lembut ke dalam sayu cair. Oleh kerana perbezaan suhu, coklat akan menjadi cepat. Keluarkan lidi dan hidangkan.

Kek lobak merah yang paling sederhana akan mengejutkan setiap peminat makanan panggang buatan sendiri dengan rasa yang luar biasa. Hidangan pencuci mulut akan menyegarkan pesta luar musim yang membosankan dengan warna dan aromanya, memberi yang baru dalam diet dan menjadikannya lebih betul dan sihat.

Bagaimana membuat kek lobak merah?

Anda boleh memasak kek lobak merah sederhana dari adunan apa pun dengan cara seperti kek atau biskut, menambah pulpa wortel ke pangkal, atau menggunakan sayur untuk pengisian, mengisi lapisan pasir atau ragi yang digulung dengannya.

1. Sangat mudah untuk membuat pencuci mulut yang ideal untuk teh wortel, menggunakan oven tradisional untuk rawatan haba, gunakan multicooker, microwave untuk ini.
2. Bergantung pada resipi, wortel untuk pai hanya parut pada parutan halus atau dicincang dalam pengisar, dan, jika perlu, direbus terlebih dahulu.
3. Mempelbagaikan pai lobak merah laconic dengan menambahkan epal, buah-buahan lain, beri, labu, serta buah-buahan kering, kacang-kacangan, keju cottage ke dalam komposisi.

Kek lobak merah - resipi klasik

Mereka yang berminat dengan klasik akan menyukai pai lobak merah paling ringkas, yang disediakan mengikut resipi cepat. Produk ini disajikan dengan teh atau secawan susu apa adanya, atau ia juga disapu dengan jem, susu pekat, krim masam, gula dan vanila, gula atau aising coklat.

Bahan-bahan:

• lobak merah - 400 g;
• tepung - 2 sudu besar .;
• telur - 4 biji .;
• gula - 1 sudu besar .;
• minyak sayuran - 1.5 sudu besar .;
• serbuk penaik - 1 sudu kecil;
• soda - 0,5 sudu kecil;
• garam, vanila, kayu manis - secukup rasa.

Penyediaan

1. Pukul telur hingga gebu, tambahkan sedikit minyak sayuran dalam prosesnya, dan pada akhir wortel parut.
2. Campurkan tepung, gula, serbuk penaik, baking soda, garam, vanila dan kayu manis secara berasingan.
3. Campurkan komponen kering dan campuran cecair dengan wortel, kacau sebati, pukul, pindahkan ke acuan.
4. Kek lobak merah dibakar selama 55 minit. pada suhu 180 ° C.

Pai lobak merah dalam periuk perlahan

Sangat mudah dan senang membakar wortel paling ringkas. Sebagai bahan tambahan, menyumbang kepada pelbagai rasa penaik, anda boleh mengambil kacang-kacangan, mengganti kismis dengan cranberry kering, ceri, blueberry, atau menambah lemon aromatik dan kulit jeruk ke dalam adunan.

Bahan-bahan:

• lobak merah - 1-2 pcs .;
• tepung - 2 sudu besar .;
• telur - 3 biji .;
• gula - 1 sudu besar .;
• marjerin - 50 g;
• minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
• serbuk penaik - 1.5 sudu kecil;
• garam, kayu manis, pala, vanila, kacang, kismis - secukup rasa.

Penyediaan

1. Gosokkan lobak merah, potong kacang panggang.
2. Pukul telur dengan gula, gabungkan dengan wortel, kacang, kismis.
3. Marjerin cair, mentega, tepung yang dicampurkan dengan serbuk penaik, garam dan rempah ditambah.
4. Sebarkan adunan ke dalam mangkuk dan masak pai lobak merah dalam periuk perlahan di "Pastry" selama 50 minit.

Kek lobak merah dalam kuali

Sangat mungkin untuk membuat wortel, yang akan membantu mengatasi resipi berikut. Dalam kes ini, kek akan dipanggang dalam kuali, yang harus eksklusif dengan bahagian bawah tebal, sesuai dengan lapisan tidak melekat. Tudung mesti ditutup semasa rawatan panas.

Bahan-bahan:

• wortel - 200 g;
• tepung oat - 40 g;
• kanji jagung - 40 g;
• telur - 2 biji .;
• gula - 100 g;
• susu - 100 ml;
• minyak sayuran - 1.5 sudu kecil;
• serbuk penaik - 2 sudu kecil;
• garam, rasa lemon atau vanila secukup rasa.

Penyediaan

1. Masukkan tepung oat dan pati ke dalam susu, biarkan selama 15 minit.
2. Kacau telur, pukul dengan gula, vanila atau kulit lemon, garam dan serbuk penaik.
3. Pada akhir, letakkan wortel parut, pindahkan adunan ke dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak.
4. Tutup bekas dengan penutup dan sediakan kek lobak merah yang paling ringkas dan lazat dengan api kecil selama 30 minit.

Kek lobak merah gelombang mikro

Pai lobak merah yang paling mudah dan lazat, resipi yang disediakan dalam ketuhar gelombang mikro, semudah mungkin, diet dan secepat mungkin. Menggunakan acuan silikon minyak tidak diperlukan sama sekali. Sekiranya hanya bekas kaca atau seramik, permukaan di dalamnya dilapisi dengan lemak sayuran atau mentega.

Bahan-bahan:

• lobak merah - 240 g;
• tepung - 140 g;
• telur - 2 biji .;
• gula - 1 sudu besar .;
• serbuk penaik - 2 sudu kecil;

• vanila.

Penyediaan

1. Pukul telur dengan gula sehingga biji-bijian larut sepenuhnya.
2. Masukkan vanila secukup rasa, kacau wortel parut dan tepung dengan serbuk penaik.
3. Pindahkan adunan ke dalam acuan dan bakar kek lobak paling mudah dan terpantas selama 8-10 minit. dengan kuasa 800 watt.

Pai doh ragi dengan pengisian lobak merah

Anda boleh memasak puff atau lobak merah di rumah menggunakan pulpa sayur sebagai pengisian. Lebih-lebih lagi, produk ini mudah dibuat pencuci mulut manis, seperti dalam pilihan yang ditunjukkan di bawah ini, atau bar makanan ringan. Dalam kes terakhir, kerepek sayur rebus hingga lembut, ditambah dengan keju parut, herba, bawang putih jika dikehendaki, dan ramuan kegemaran anda.

Bahan-bahan:

• lobak merah - 700 g;
• gula perang - 3 sudu besar sudu;
• kacang - 0,5-1 sudu besar .;
• tepung - 4 sudu besar .;
• susu - 1 sudu besar .;
• telur - 1 pc .;
• gula - 2-4 sudu besar. sudu;
• ragi - 25 g;
• mentega dan minyak sayuran - 4 sudu besar. sudu;
• kuning telur - 1 pc.;
• vanila, garam.

Penyediaan

1. Ragi dilarutkan dalam susu suam.
2. Masukkan 2-4 sudu gula, telur, garam, vanila, minyak sayuran dan tepung yang diayak.
3. Kacau adunan lembut, biarkan naik 2 kali dalam api.
4. Masukkan wortel parut dengan mentega dan gula merah, tambah kacang di hujungnya.
5. Masukkan ke dalam acuan 2/3 adunan yang digulung, di atas pengisian dan sisa adunan.
6. Gris pai dengan lobak merah yang diisi dengan kuning telur dan bakar selama 30 minit. pada suhu 180 ° C.

Kek lobak merah pada kefir - resipi

Sentiasa berair, sedikit lembap, dan pada masa yang sama lembut dan lembut, ternyata lobak merah. Daripada marjerin, anda boleh menggunakan mentega atau minyak sayuran, menambah kira-kira 1/3 cawan yang terakhir. Setelah sejuk, kek boleh dipotong panjang menjadi beberapa kek dan dioleskan dengan krim masam, keju cottage atau krim mentega.

Bahan-bahan:

• wortel parut - 1 sudu besar .;
• kefir - 1 sudu besar .;
• gula - 1 sudu besar .;
• tepung - 2 sudu besar .;
• telur - 2 biji .;
• soda - 0,5 sudu kecil;
• marjerin - 125 g;
• vanila, garam.

Penyediaan

1. Gosokkan wortel, campurkan dengan gula, biarkan selama 1 jam.
2. Pukul telur, campurkan dengan kefir dan soda, tambahkan wortel.
3. Kacau marjerin, garam dan tepung cair.
4. Tuangkan alas ke dalam acuan dan bakar pai dengan wortel di dalam ketuhar selama 20-30 minit. pada suhu 180 ° C.

Pai lobak merah dan labu

Lebih berguna lagi dan pai sedap dari wortel - resipi yang memerlukan penambahan labu ke dalam adunan. Rasa jus, aroma dan rasa sitrus tambahan diberikan oleh oren, yang harus dikupas dari bahagian putih kulitnya. Zest, serta bubur cincang dengan jus, dicampurkan ke dalam adunan.

Bahan-bahan:

• lobak merah - 300 g;
• labu - 300 g;
• kacang hazel - 150 g;
• gula - 50 g atau secukup rasa;
• tepung - 200 g;
• telur - 2 biji .;
• serbuk penaik - 1.5 sudu kecil;
• minyak sayuran - 100 ml;
• kayu manis, buah pelaga, buah pala.

Penyediaan

1. Kisar labu dan wortel dalam pengisar atau dengan parutan.
2. Masukkan kacang, telur yang dipukul dengan gula, mentega, rempah, tepung dengan serbuk penaik.
3. Pindahkan adunan yang dihasilkan ke dalam acuan yang sudah diminyaki.
4. Kek dibakar selama 1 jam pada suhu 180 ° C.

Kek lobak merah dengan kacang

Adalah mungkin untuk meminimumkan bahagian tepung yang digunakan dengan menyediakan tepung wortel, yang harus dikeringkan terlebih dahulu dalam kuali atau di dalam ketuhar, dan kemudian digiling dalam pengisar menjadi serbuk terkecil. Anda boleh merasainya dengan kayu manis, kulit lemon, atau dengan menambahkan kedua-dua komponen pada masa yang sama.

Bahan-bahan:

• lobak merah - 250 g;
• walnut - 150 g;
• lemon - 1 pc .;
• gula - 125 g;
• tepung - 1 sudu besar. sudu itu;
• telur - 2 biji .;
• kayu manis, gula tepung.

Penyediaan

1. Potong lobak merah dan kacang.
2. Gosokkan kuning telur dengan gula, musim dengan kayu manis, kulit lemon, suplemen dengan tepung, serbuk penaik.
3. Campurkan jisim kuning telur dengan kacang dan wortel.
4. Kacau putih putih dengan gula.
5. Pindahkan jisim ke dalam bentuk minyak, bakar kek selama 1 jam pada suhu 180 ° C.

Kek lobak merah Brazil - resipi

Dalam masakan Brazil, kue wortel adalah pastri tradisional yang menarik dengan keagungan dan kekayaan rasa, warna cerah, rasa enak dan kemudahan penyediaannya. Kemuncak penaik dalam kes ini adalah hiasan permukaan produk dengan lapisan coklat, diperbuat daripada koko, atau mewakili coklat yang dicairkan dengan mentega.

Bahan-bahan:

• lobak merah - 300 g;
• minyak sayuran - 200 ml;
• serbuk penaik - 10 g;
• gula - 300 g;
• tepung - 300 g;
• telur - 4 biji .;
• koko, gula dan air untuk pulut - 3 sudu besar. sudu.

Penyediaan

1. Masukkan wortel, gula, telur ke dalam pengisar, tuangkan mentega, pukul semuanya hingga rata.
2. Kacau tepung dengan serbuk penaik.
3. Tuangkan jisim ke dalam acuan minyak.
4. Bakar kek lobak merah Brazil selama 40 minit. pada suhu 180 ° C.
5. Campurkan gula, koko dan air dalam periuk, rebus selama beberapa minit, tutup kek dengan sayu.

Carrot dan dadih

Makanan pencuci mulut yang sesuai dari kategori berkhasiat dan sihat adalah lobak merah dengan keju kotej. Anda boleh menghias produk dengan meletakkan doh lobak merah dan jisim curd secara berlapis, atau campurkan dua alas sebelum dibakar. Dalam kes pertama, pai memperoleh potongan bergaris, spektakuler dan menyelerakan dan beberapa perbezaan rasa kerana kehadiran lapisan.

Bahan-bahan:

• wortel - 200 g;
• keju kotej - 500 g;
• krim masam - 100 g;
• serbuk penaik - 2 sudu kecil;
• gula - 200 g;
• tepung - 200 g;
• kanji - 40 g;
• telur - 5 biji .;
• yogurt - 250 g;
• vanila, kayu manis, kulit lemon, kacang - secukup rasa.

Penyediaan

1. 2 biji telur, gula secukupnya, vanila, zest, krim masam dan pati dicampurkan ke dalam keju kotej.
2. Pukul telur dengan gula, tambah vanila, kayu manis, yogurt, kacang, wortel parut dan tepung dengan serbuk penaik pada akhir.
3. Lapiskan wortel dan curd secara berlapis, bakar selama 45 minit. pada suhu 180 ° C.

Kek lobak merah dengan semolina

Baik dalam masakan ramping dan sehari-hari, resipi mudah untuk kue wortel akan digunakan, untuk pelaksanaan yang mana produk yang paling berpatutan dan anggaran digunakan. Bukannya tepung dalam kes ini semolina, berkat struktur pencuci mulut akan lebih padat, tetapi pada masa yang sama rapuh.

Bahan-bahan:

• lobak merah - 450 g;
• minyak sayuran - 150 ml;
• serbuk penaik - 10 g;
• gula - 200 g;
• semolina - 300 g;
• air - 150 g;
• lemon - 1 pc .;
• kismis - 100 g;
• buah pelaga, kayu manis.

Penyediaan

1. Kisar wortel dalam pengisar atau dengan parutan.
2. Masukkan air, gula, mentega, jus lemon dan zest, kismis, kapulaga dengan kayu manis dan semolina dengan serbuk penaik.
3. Biarkan jisim selama 1 jam di atas meja, pindahkan ke acuan.
4. Bakar kek pada suhu 180 ° С selama 1 jam.

Lean Carrot Pie

Bukan hanya dengan semolina ternyata pai lobak merah tanpa lemak yang lazat tanpa telur. Doh secara tradisional boleh menjadi jenis gandum, tepung oat. Semasa menambah soda, ia terlebih dahulu dipadamkan dengan cuka atau jus lemon, dan serbuk penaik dicampurkan ke dalam tepung yang diayak. Taburkan kek dengan serbuk atau serai lemon sebelum dihidangkan.

Bahan-bahan:

• wortel parut - 1 sudu besar .;
• minyak sayuran - 100 ml;
• soda atau serbuk penaik - 1 atau 2 sudu kecil;
• gula - 1 sudu besar .;
• tepung - 2 sudu besar .;
• vanila atau kayu manis.

Penyediaan

1. Lobak parut digiling dengan gula dan mentega, dibiarkan selama 20 minit.
2. Masukkan soda, vanila atau kayu manis, tepung, campurkan lagi.
3. Pindahkan adunan ke dalam kuali yang sudah diminum dan bakar kek lobak merah tanpa lemak selama 25-30 minit. pada suhu 180 ° C.

Pai Epal dan Wortel

Penafsiran charlotte klasik yang disukai oleh banyak orang adalah pai wortel-epal yang disediakan mengikut resipi berikut. Lobak dicampurkan ke dalam alas biskut segar setelah parut atau direbus sehingga rasa sayur-sayuran dalam makanan panggang sama sekali tidak dirasakan.

Bahan-bahan:

• lobak merah - 1 pc .;
• epal - 3 biji .;
• serbuk penaik - 1.5 sudu kecil;
• gula - 1 sudu besar .;
• tepung - 1 sudu besar .;
• telur - 3 biji .;
• vanila, mentega.

Penyediaan

1. Pukul telur dengan gula selama 10 minit.
2. Lobak parut, vanila dan tepung dengan serbuk penaik ditambahkan ke dasar telur.
3. Pindahkan adunan ke dalam acuan yang sudah diminyaki.
4. Epal dipotong, diletakkan di atas doh, cair sedikit.
5. Kek dibakar pada suhu 180 ° C selama 40 minit.

Pai PP lobak merah

Kek lobak merah diet dan kalori rendah tepung Gandum tidak akan membahayakan pinggang dan akan memberi tubuh set maksimum unsur dan vitamin yang betul. Daripada gula, dalam hal ini, madu dan pisang manis cincang, dan kefir digunakan rendah lemak atau dengan peratusan minimum lemak.

Kek lobak merah adalah pencuci mulut yang hebat untuk pemakanan atau penggemar berat pemakanan sihat... Adalah salah untuk mempercayai bahawa hidangan ini mempunyai rasa yang terlalu buruk, kerana terdapat banyak resipi untuk penyediaannya - lazat, pedas, ringan dan juga enak.

Kek lobak merah ringkas tetapi sihat dan lazat.

Awak perlu:

• tepung - 2 cawan;
• lobak parut - 1 gelas;
• gula - 1 gelas;
• telur - 4 biji .;
• minyak sayuran - 3 sudu besar sudu;
• walnut - 100 g;
• kismis - 100 g;
• serbuk penaik - 2 sudu kecil;
• vanillin - 1 sudu kecil;
• kayu manis - 1 sudu kecil;
• garam - secubit.

Telur dipukul dengan vanila dan gula. Carrot puree atau wortel parut, mentega, tepung dan kayu manis juga dihantar ke sana. Kacau semuanya sehingga adunan pekat diperoleh. Kemudian masukkan kacang dan kismis cincang.

Ambil hidangan penaik. Ia boleh berbentuk apa pun - segi empat dan bulat. Tutup dengan kertas perkamen dan ratakan doh secara merata di atasnya. Bakar selama kira-kira satu jam pada suhu 180. Sebelum menghidangkan, anda boleh menghias pai diet dengan sesuatu di atas - kacang-kacangan, buah-buahan manisan, buah-buahan kering.

Pai lobak merah tanpa telur

Awak perlu:

• wortel parut - 1.5 cawan;
• tepung - 1 gelas;
• gula - ½ cawan;
• minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
• serbuk penaik - 2 sudu kecil;
• walnut - ½ cawan;
• kayu manis - 1 sudu kecil;
• garam - secubit.

Untuk membuat Lean Carrot Pie, perkara pertama yang perlu anda lakukan ialah mencampurkan wortel parut dan gula. Kemudian anda perlu menambah minyak dan sebilangan kecil tepung dengan serbuk penaik ke dalam campuran. Kacau adunan dan masukkan sedikit demi sedikit tepung yang telah diayak. Masukkan kacang cincang dan kayu manis ke jisim yang telah siap. Kacau lagi.

Ambil hidangan penaik, sejajar dengan kertas minyak yang disiram dan tuangkan adunan secara merata. Pada mulanya mestilah berkepadatan sederhana. Kek dibakar dalam oven pada suhu 200 darjah. Periksa dari semasa ke semasa untuk kesediaan menggunakan tusuk gigi.

Dengan semolina

Kek lobak merah adalah pencuci mulut yang hebat untuk pemakanan.

Awak perlu:

• semolina - 1 gelas;
• tepung - 1 gelas;
• wortel parut - 2 cawan;
• kefir - 1 gelas;
• gula -1 gelas;
• soda - 1 sudu kecil;
• mentega - 150 g;
• telur - 2 biji .;
• vanillin - 1 sudu kecil.

Proses memasak memerlukan sedikit masa dan usaha:

1. Pertama sekali, semolina dituangkan dengan kefir, disuntik sebentar, selepas itu campuran yang dihasilkan dicampur dengan baik.
2. Untuk membuat kek, anda memerlukan beberapa gelas wortel parut, yang boleh dicincang pada parutan halus, tetapi kek dari juicer sangat sesuai untuk tujuan ini.
3. Telur dipukul dengan gula. Kemudian tepung yang telah diayak, mentega cair, vanillin dan soda ditambahkan di sana. Tidak perlu memadamkannya, kerana kefir terdapat di antara ramuannya.
4. Masukkan semolina ke sisa bahan dan uli adunan. Ia mestilah dengan ketebalan sederhana dan tanpa ketulan.
5. Letakkan di dalam loyang yang dilapisi kertas perkamen dan ditaburkan dengan semolina dan mentega. Hantar kek ke oven selama 40-50 minit.

Dalam multicooker

Lebih mudah untuk menyediakan pai lobak merah dalam periuk perlahan daripada cara biasa.

Awak perlu:

• tepung - 1 gelas;
• gula - 1 gelas;
• wortel parut - 1 gelas;
• minyak lemak - 100 g;
• telur - 2 biji .;
• serbuk penaik - 2 sudu kecil;
• kayu manis - secubit;
• garam - secubit.

Lebih mudah di sini, kerana mungkin teknologi yang terlalu pintar akan melakukan sebahagian besar pekerjaan itu sendiri.

1. Pukul telur dengan gula.
2. Ambil sebilangan wortel dengan jangkaan bahawa anda akan mendapat segelas puri siap pakai.
3. Larutkan mentega dalam kuali dan tuangkan telur bersama garam.
4. Tepung dicampurkan dengan kayu manis dan serbuk penaik. Satukan kedua-dua belah campuran dan letakkan wortel parut di sana. Campurkan semuanya dengan sudu atau garpu.
5. Lubricate permukaan mangkuk dengan minyak yang mencukupi. Tutup penutup dan letakkan program Baking di perkakas selama satu jam.

Sekiranya kek tidak cukup siap, anda boleh meningkatkan masa memasak. Hidangan siap jika mahu, hiaskan dengan kacang cincang atau kismis di atasnya.

Carrot Pie oleh Chef Jamie Oliver

Kek lobak merah adalah pilihan terbaik penaik cepat.

Awak perlu:

• tepung - 1 gelas;
• gula - 1 gelas;
• telur - 4 biji .;
• wortel parut - 1 gelas;
• kulit jeruk dan jus;
• gula aising - 120 g;
• sebungkus mentega;
• jus limau nipis - 2 sudu besar sudu;
• secubit serbuk penaik.

Anda tidak perlu menjadi tukang masak untuk meniru resepinya dengan sempurna. Segala-galanya akan keluar juga untuk anda!

1. Semasa anda menyiapkan ramuan, masukkan oven hingga panas hingga 180 darjah.
2. Kisar mentega lembut dengan gula dan kuning telur... Kemudian masukkan jus oren dan semangat cincang, wortel dan tepung yang dicampurkan dengan serbuk penaik ke dalam jisim ini. Campurkan semua ini dengan teliti dan uli adunan.
3. Protein yang dipisahkan dengan secubit garam disebat sehingga ringan dan sedikit demi sedikit ditambahkan ke dalam adunan. Kami menyebarkan jisim yang dihasilkan dalam hidangan penaik dan menghantarnya untuk memasak selama 45 minit.
4. Buat masa ini, buat pembekuan dengan jus limau nipis dan gula tepung. Apabila kek panas telah sejuk sedikit, sikat rata dengan campuran yang dihasilkan.

Resipi langkah demi langkah dengan oatmeal

Awak perlu:

• lobak merah - 1 pc .;
• keju kotej rendah lemak - 120 g;
• kefir - 2 sudu besar. sudu;
• currants - 50 g;
• oatmeal - 1 gelas;
• telur - 1 pc .;
• gula - ½ cawan;
• vanillin - 1 sudu kecil;
• hingga satu sudu teh serbuk penaik.

Lobak parut, oatmeal digiling menjadi tepung. Campuran dicampur dan gula dengan vanila ditambahkan di sana, kemudian telur dan kefir. Hasilnya adalah doh pekat yang perlu dibahagikan kepada beberapa keping. Masukkan yang pertama dalam bentuk berminyak dan hantar untuk memanggang selama 20-25 minit.

Kini tiba masanya untuk menyiapkan pengisiannya. Curd rendah lemak dicampur dengan currants, yang, jika dikehendaki, dapat diganti dengan blueberry atau beri lain yang sesuai dengan selera anda. Apabila kerak pertama siap, letakkan pengisian di atasnya dan tutup dengan adunan yang tinggal. Hantarkan borang anda kembali ke oven selama setengah jam. Sebaik sahaja sejuk, pai boleh disajikan dengan teh wangi.

Dengan buah kering

Kek lobak merah selalu kelihatan cerah dan cerah, jadi mustahil untuk tidak merasakannya!

Awak perlu:

• wortel parut - 100 g;
• buah kering - 120 g;
• tepung - 1 gelas;
• telur - 2 biji .;
• sekeping mentega;
• serbuk penaik - 1 sudu kecil;
• gula - 4 sudu besar. sudu.

Anda akan mengambil masa tidak lebih dari satu jam untuk menyediakan pencuci mulut ini. Tetapi keseronokan akan cukup untuk sepanjang malam.

1. Telur yang dipukul dicampurkan dengan mentega cair, dan buah-buahan kering dicincang dengan pisau atau pengisar. Anda juga boleh menambahkan kacang ke dalamnya, yang juga perlu digiling.
2. Tepung dicampurkan dengan serbuk penaik dan bahan-bahan lain. Kacau semuanya sehingga sebati.
3. Panaskan ketuhar hingga 200 dan masukkan campuran ke dalam loyang. Lebih baik menggunakan silikon, kerana akan lebih mudah mengeluarkan piring yang sudah siap. Bakar pai wortel buah kering selama 45 minit.

Awak perlu:

• wortel parut - 1 gelas;
• tepung - 1 gelas;
• gula - 1 gelas;
• krim masam - 2 sudu besar. sudu;
• oren - 1 pc .;
• telur - 3 biji .;
• soda - di hujung sudu;
• garam - secubit.

Yakinlah, sayur dan buah oren akan sesuai dalam satu pencuci mulut, mewujudkan rasa yang benar-benar unik.

1. Jeruk dipotong menjadi kiub kecil tepat dengan kupas dan dicampur dengan wortel parut.
2. Telur dengan gula dipukul secara berasingan, tepung dan soda diletakkan.
3. Kami mencampurkan bahagian lobak merah-oren dan tepung. Pada peringkat ini, anda boleh menambahkan kismis ke dalam adunan, setelah sebelumnya menyiramnya dengan air mendidih, dan kacang tanah.
4. Doh tebal dicurahkan ke dalam acuan dan diedarkan secara merata di atasnya. Jangan lupa mengisinya dengan minyak atau menutupnya dengan kertas perkamen terlebih dahulu.
5. Panaskan oven hingga 160 darjah dan bakar kek di dalamnya selama setengah jam. Periksa pencuci mulut secara berkala dengan tusuk gigi.

Dengan krim lemon

Kek lobak merah ini akan dimakan hingga remah terakhir walaupun oleh mereka yang tidak begitu menyukai lobak merah.

Awak perlu:

• tepung - 1 gelas;
• gula - 1 gelas;
• wortel parut - 1 gelas;
• 30 ml minyak sayuran;
• soda dan kayu manis di atas sudu kopi;
• vanillin - 1 sudu kecil;
• lemon - 1 pc .;
• susu pekat - 150 g;
• krim masam - 100 g.

Makanan pencuci mulut ini sangat menarik - dengan rasa masam bangsawan.

1. Telur dipukul dengan gula dalam busa ringan yang lembut.
2. Tepung yang diayak dicampurkan dengan soda, kayu manis dan vanila yang dihiris dengan jus lemon.
3. Lobak parut dan mentega dimasukkan ke dalam telur.
4. Satukan kedua-dua bahagian dan uli adunan pekat.
5. Letakkan campuran dalam kuali yang sudah berminyak, panaskan oven hingga 180 darjah dan bakar pai selama 45 minit.
6. Sekarang anda mempunyai masa untuk menyediakan krim. Baginya, pukul susu pekat dan krim masam, dan kemudian masukkan jus dari setengah lemon dan semangat di sana. Apabila kek telah sejuk sedikit, sikat dengan krim dan biarkan hingga rata.

Memasak pai wortel yang lembut, enak dan sedap dengan oren - kami memanjakan keluarga dengan harum musim sejuk yang harum "selesa" kek buatan sendiri! Walau bagaimanapun, resipi tidak terhad pada musim tertentu. Lobak tersedia sepanjang tahun, jadi anda boleh mula membuat pencuci mulut bila-bila masa yang anda mahukan. Kek lobak merah yang subur dengan percikan oren terang ternyata menarik dan menyelerakan! Lobak, bersama dengan minyak, mempunyai kesan yang baik terhadap tekstur, mencegah remah kering. Walnut tambah sedikit astringency, oren menyegarkan rasa, dan kayu manis memberikan nota pedas yang hangat!

Untuk memberikan produk sederhana penampilan yang lebih meriah dan elegan, tutup bahagian atas penaik dengan lapisan krim putih salji yang banyak dan tambahkan sebiji kacang. Campuran halus berdasarkan krim keju - kombinasi sempurna dengan kek lobak merah, baik dari segi penampilan dan rasa. Tetapi jika anda mahu, anda boleh melakukannya tanpa krim - hanya taburkan barang bakar dengan gula tepung atau tuangkan coklat cair. Rasanya tetap kaya dan lengkap dalam senario apa pun!

Bahan-bahan:

• wortel - 300 g (berat dikupas);
• telur - 3 biji .;
• gula - 180 g;
• mentega - 100 g;
• minyak sayuran - 100 g;
• garam - secubit;
• tepung - 250 g;
• serbuk penaik - 1 sudu kecil;
• semangat 1 oren;
• jus oren - 50 g;
• soda - 1/3 sudu kecil;
• walnut - 90 g;
• kayu manis - 1 sudu kecil.

Untuk krim:

• krim keju Almette atau seumpamanya - 100 g;
• krim masam 20% - 100 g;
• jus oren - 20 g;
• gula aising - 25 g.

Untuk pendaftaran:

• walnut - 30 g.

Resepi kek lobak merah

1. Setelah mengupas lapisan atas, tiga serpihan wortel kecil.
   
2. Keluarkan semangat dari oren. Untuk melakukan ini, gunakan parutan halus lagi. Keluarkan lapisan kulit jeruk nipis atas, biarkan bahagian putih pahit tidak terpengaruh. Setelah selesai dengan semangat, potong buah menjadi separuh dan peras jus menggunakan juicer - hanya 70 g diperlukan (50 untuk doh dan 20 untuk krim).
   
3. Pukul telur dengan gula. Kami bekerja dengan pengadun sehingga zarah pepejal larut.
   
4. Tuangkan campuran minyak - sayur halus (tidak berbau) dan mentega. Yang terakhir dicairkan sepenuhnya dan disejukkan. Seterusnya, muatkan serutan wortel.
   
5. Masukkan secubit garam. Masukkan semangat dan 50 g jus oren. Kami bercampur.
   
6. Satukan tepung dengan serbuk penaik, soda dan kayu manis. Setelah diayak, masukkan komposisi tepung di bahagian ke dasar lobak telur. Kacau dari bawah ke atas sehingga kawasan kering larut.
   
7. Potong kacang dengan pisau, atau potong dengan pengisar, tetapi tidak menjadi serpihan. Potongan itu mesti dirasakan pai siap pakai... Tuangkan kacang ke dalam adunan lobak merah.
   
8. Setelah mencampurkan jisim oren kental untuk kali terakhir, masukkan ke dalam pinggan roti dengan diameter 22 cm. Bahagian bawahnya boleh dilapisi dengan kertas perkamen.
   
9. Kami menghantar borang ke oven yang dipanaskan hingga 180 darjah. Kami membakar kek lobak merah selama kira-kira 40-50 minit. Kami memeriksa kesediaan dengan menurunkan tusuk kayu atau tusuk gigi jauh ke tengah penaik. Sekiranya tidak ada batang pada tongkat adunan mentah, sudah tiba masanya untuk mengeluarkan.
   
10. Semasa kek sejuk, sediakan krim. Kami mengeluarkan krim keju dan masam dari peti sejuk, gabungkan. Masukkan gula tepung dan jus oren, kacau dengan tangan sehingga sebati.
    
11. Bebaskan kek lobak merah yang disejukkan dari acuan. Tutup permukaan penaik dengan "penutup" krim putih salji. Taburkan dengan kacang, cincang menjadi kepingan sederhana.
    
12. Kek lobak merah sudah siap! Kami memotong dan rasa! Kami menyimpan pencuci mulut di dalam peti sejuk.
    

Selamat minum teh!

Cepat dan senang menyediakan sesuatu untuk teh? Kek lobak merah lembut, berair dan lapang, resipi mudah yang terdapat di dalam buku masakan setiap suri rumah yang berpengalaman adalah pilihan terbaik untuk membuat roti dengan cepat semasa Makan dan makan.

Resipi langkah demi langkah: resipi terbaik untuk kek lobak merah tanpa lemak

Resipi untuk kue wortel sangat mudah, dan pastri yang sangat lazat diperoleh dengan wortel.
Perkara utama adalah bahawa potongan lobak tidak boleh dirasakan di dalamnya. Resipi ini digunakan untuk memanggang pai lobak merah yang paling lazat! Begitu lembut, berair, paling lembut, sedap!
Dan walaupun ia mesti dimasak dalam pengisar, seperti ini:

supaya doh berubah seperti kentang tumbuk, dan agar wortel di pai tidak dirasakan.

Tetapi, jika tidak ada pengisar seperti itu, sediakan adunan dengan pengadun, dan parut wortel pada parutan terbaik.

Jadi, anda perlukan

1. 250 g lobak mentah (kira-kira 3 lobak kecil)
2. 260 g tepung gandum
3. 300 g gula (jangan risau, kek tidak akan bergula, akan tetap seimbang rasa)
4. 1 sachet gula vanila (atau vanillin)
5. 4 biji telur (jika anda menggunakan telur yang sangat besar, kurangkan menjadi 3 keping)
6. 180-200 ml minyak sayuran tanpa bau (jagung, rapeseed, zaitun atau separuh bunga matahari dan minyak zaitun sesuai, tetapi jangan ambil Extra virgin), jumlah minyak sayuran betul, tidak dirasakan dalam kek siap
7. 1 sudu besar serbuk penaik
8. sedikit garam
9. saya cadangkan untuk menambahkan rasa lemon, oren, kacang dan kismis kegemaran anda

Penyediaan:
Parut wortel pada parutan terbaik dengan bunga cengkih. Jus, jika ada, tidak perlu diperah.

Pecahkan telur ke dalam cawan, masukkan gula dan gula vanila


Pukul dengan pengadun pada kelajuan tinggi selama 5 minit. Di sini, hanya masakan masa dan pukul sekurang-kurangnya 5 minit. Ia penting.

Sekarang masukkan wortel parut


Campurkan dengan pengadun pada kelajuan rendah


Tuangkan minyak, campurkan sedikit dengan pengadun juga


Kemudian diayak tepung, serbuk penaik dan garam (tetapi saya tidak pernah menambah garam pastri manis, jadi lihat sendiri)


Gaul lagi dengan pengadun hingga sebati. Tidak terlalu lama.
Di sini doh yang cantik rupa-rupa nya.


Gris acuan dengan mentega dan tuangkan adunan. Saya tidak boleh memuatkan semua adunan. Saya tinggalkan 1.5 cm untuk mengangkat.


Anda perlu memanggang pai di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 C selama 45 minit atau sehingga "kering". Ia boleh pecah seperti milik saya, ia tidak menakutkan


Balikkan pai ke atas pinggan dan biarkan sejuk sedikit. Taburkan dengan gula tepung.

Nikmati teh anda!

pysy Seseorang mungkin menjumpai kek manis, anda boleh mengurangkan gula dalam resipi hingga 250 g.

Pai wortel multicooker sederhana dan lazat

Pai yang paling cepat dimakan berkat kehadiran lobak merah. Makanan yang dipanggang mudah di perut. Tidak kering, tetapi juga tidak basah - tahap kelembapan yang betul.

• 100 g mentega;
• 1 biji telur;
• 100 g labu parut pada parut halus;
• 150 g tepung;
• 80 g gula;
• oh, 5 sudu teh soda.

Untuk fondant:

• 50 g mentega;
• 2-3 sudu besar jus lobak merah + susu, sehingga pada akhirnya terdapat 100 ml cecair;
• 50 g gula.

Penyediaan:

Parut wortel pada parutan halus, dan setelah lima hingga sepuluh minit peras jusnya dengan tangan anda. Lobak dalam adunan perlu diperah dengan tepat, pulpa harus dibentuk menjadi bola - tidak hancur atau merebak. Dan kemudian - bagaimana keadaannya.

Kisar mentega, gula dan telur sehingga berbuih (saya menggunakan gabungan, ia berfungsi dalam 3-4 minit).

Tambah soda - saya memadamkannya dengan cara lama dengan sedikit cuka. Mengetahui trend baru mengenai teknologi ini, saya tidak memberitahu anda bahawa anda perlu memadamkan - lihatlah sendiri, seperti biasa. Setengah sudu teh baking soda dan kira-kira jumlah cuka yang sama memberi saya doh yang dinaikkan (walaupun pada hakikatnya labu, pada dasarnya, bukan produk yang mudah) dan tanpa rasa soda.


Sebaik sahaja anda memahami apa yang ternyata dengan indah dan hebat, tambahkan wortel. Pada kelajuan rendah, terus menguli semuanya hingga sebati, kemudian tepung.

Tuangkan adunan ke dalam bentuk berminyak (atau dilapisi dengan kertas), hantar semuanya ke oven, atau di multicookerdi. Lebih kurang 40 minit dan suhu 170 darjah. Gunakan mancis atau tusuk gigi untuk memeriksa kesediaan doh. Keluarkan dari acuan.

Fondan kek memberikan rasa yang menentukan. Menyiapkan sebagai pengisian sekali lagi hanya:

Cairkan dua sudu jus yang disimpan dengan susu,

tuangkan ke dalam periuk, masukkan mentega dan gula di sana,

didihkan, dan kemudian, kacau berterusan, masak dengan api sederhana hingga pekat.

Apabila pengisian telah sejuk sedikit, gris bahagian atas pai.

Resipi: Pai Carrot sederhana dengan Krim dan Kacang

1. Lobak - 2 pcs. saiz sederhana
2. Gula - 200 g
3. Minyak bunga matahari - 175 ml
4. Telur - 3 biji.
5. Kacang (walnut dan badam) - 150 g
6. Tepung - 200 g
7. Serbuk penaik untuk doh - 1.5 sudu kecil.
8. Soda - 2/3 sudu kecil
9. Garam - 0,5 sudu kecil
10. Kayu manis - 3 sudu kecil
11. Halia kering - 3 sudu kecil

Bahan-bahan untuk krim keju krim

Gula tepung - 150 g
Keju krim Philadelphia - 125 g
Jus lemon - 1 sudu besar
Minyak atau esen vanila - beberapa tetes
Kacang cincang dan kulit lemon - untuk hiasan
Sudah siap. Sekeping pai anda telah menunggu secawan teh aromatik dan untuk anda. Bon selera untuk semua

Sediakan bahan-bahannya

1. Gosokkan wortel pada parut kasar.
2. Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk ke dalam mangkuk yang dalam
3. Masukkan gula pasir ke minyak sayuran.
4. Kisar gula dengan minyak sayuran.
5. Masukkan telur.
6. Pukul semua bahan campuran dengan pengadun sehingga gula larut.
7. Masukkan ½ sudu teh garam.
8. Sekarang mari kita tambahkan baking soda.
9. Sekarang tambahkan jumlah serbuk penaik yang diperlukan ke dalam adunan.
10. Untuk rasa, tambahkan 3 sudu teh kayu manis tanah semula jadi ke dalam kek.
11. Dan sekarang puncak pai adalah halia kering
12. Sekali lagi, pukul semua dengan baik dengan pengadun.
13. Untuk memotong kacang, bungkus terlebih dahulu dengan tuala
14. Untuk mengisar tuala, berjalan dengan pin penggulung
15. Tuangkan kacang cincang ke dalam adunan
16. Sekarang tuangkan wortel cincang ke dalam mangkuk dengan adunan.
17. Masukkan 200 g tepung yang telah diayak ke dalam semangkuk adunan
18. Campurkan adunan yang siap dibakar dengan sudu sekali lagi
19. Gris borang dengan mentega dan taburkan dengan tepung.
20. Tuangkan adunan ke dalam loyang yang sudah siap
21. Panaskan oven hingga 180 darjah dan bakar kek selama 30 hingga 45 minit.

Kami memeriksa kesediaan kek dengan tongkat kayu atau mancis - doh siap tidak melekat pada kayu

Biarkan pencuci mulut yang sudah siap di dalam acuan selama 20 minit lagi, dan kemudian pindahkan ke rak wayar sehingga sejuk sepenuhnya.

Keluarkan kek dari acuan hanya 20 minit selepas akhir memasak, dan selesaikan penyejukan di rak dawai

Untuk krim

1. Untuk menyediakan krim, tumis gula aising ke dalam mangkuk
2. Sekarang masukkan krim keju ke dalam gula.
3. Campurkan krim dengan garpu.
4. Masukkan satu sudu besar jus lemon.
5. Kisar sebilangan kacang ke dalam mortar, beberapa di antaranya akan dijadikan hiasan, dan selebihnya menjadi krim
6. Masukkan sebilangan kacang ke dalam krim.
7. Kami menambah minyak vanila semula jadi atau sedikit esen ke dalam krim, dan kemudian gaul rata.
8. Lubricate permukaan kek sejuk sepenuhnya dengan krim.

Resipi kek lobak merah termudah dengan kismis (dengan foto)

Dalam resipi ini, bukannya minyak mentega, minyak sayuran digunakan (mereka mengesyorkan minyak biji anggur, saya menggunakan minyak bunga matahari biasa, kerana lebih murah) dan wortel memberikan sumbangan yang besar.

Apakah struktur pai:

• Lobak tidak dirasakan
• Minyak sayuran menghasilkan struktur yang berbeza, dan perbezaan ini menyenangkan
• Rasanya cukup halus: rempah, kismis, sedikit gula
• Pai ternyata tidak basah, ia naik sedikit dan dipanggang, tetapi bahan tambahannya agak berat dan anda perlu berhati-hati

Bahan per acuan 22 cm

1. 3 biji telur
2. 130 g gula perang
3. 0.5 sudu kecil kayu manis
4. 0.5 sudu kecil buah pala
5. vanila, sedikit garam
6. 100 ml minyak sayuran (tidak berbau)
7. 150 gr tepung
8. 11 g serbuk penaik
9. 50 gram kismis
10. Lobak parut 250 gr

Campurkan semuanya secara konsisten dan teliti dengan pengisar / pengadun / tangan.
Kacau lobak merah dan kismis.
Gris borang dengan minyak, taburkan dengan tepung.
Bakar pada suhu 170 darjah selama lebih kurang 50 minit.

Resipi: Pai Lobak Berkrim Sederhana

Gabungan rasa organik, agak manis dan cerah.

Dua resipi untuk kek lobak merah:

Biskut lobak merah dengan kacang (1) (pada loyang 30/40, tinggi 1 cm) - ini sangat lembut

1. 90 g gula perang
2. 40 g protein (1)
3. 50 g kuning telur
4. 5 g garam
5. 120 g kacang tanah (pecan, Yunani)
6. 180 g wortel parut
7. 50 g gula aising
8. 155 g protein (2)
9. 25 g gula perang
10. 140 g mentega
11. 120 g tepung
12. 5 g serbuk penaik

• 1. Ayak tepung dengan serbuk penaik terlebih dahulu. Kami memanaskan ketuhar hingga 160C.
• 2. Campurkan gula perang, kuning telur, protein (1), garam, kacang dan gula tepung dengan pukul atau dalam pemproses makanan (sehingga digabungkan dan seragam).
• 3. Masukkan mentega cair ke dalam campuran dan kacau hingga sebati.
• 4. Pukul putih (2) dengan gula, masukkan putih yang disebat ke dalam campuran dengan teliti. Masukkan tepung yang diayak dengan serbuk penaik.
• 5. Tuangkan adunan ke dalam loyang, bakar pada suhu 160C selama 10-15 minit. Membekukan

Kerak kek lobak merah dengan kacang (dalam bingkai 30/40, tinggi 4 cm) - ini lebih padat

1. 450 gr. wortel yang dikupas
2. 200 g tepung
3. 12 g serbuk penaik
4. 1 sudu kecil kayu manis
5. 150 g gula perang
6. 200 ml minyak sayuran tanpa bau (saya lebih suka minyak biji anggur)
7. 4 biji telur
8. 100 g walnut cincang

Panaskan ketuhar hingga 180C

1. Potong wortel dengan sangat halus (gunakan pemproses makanan). Sekiranya anda menggunakan parutan, kesannya tidak akan menjadi yang kami perlukan.
2. Campurkan wortel dengan gula, kacang, kayu manis.
3. Tuangkan minyak dan kacau hingga sebati.
4. 4. Pukul telur dan masukkan ke dalam adunan - uli lagi.
5. 5. Tuangkan tepung yang diayak sedikit demi sedikit dengan serbuk penaik, uli mengelakkan ketulan.
6. Tuangkan adunan ke dalam bingkai, ratakan dan bakar pada suhu 180C lebih kurang. 40 minit (sehingga perlawanan kering).

Ia sesuai dengan kek ini krim keju atau krim masam.

Krim keju mousse (Philadelphia atau, jika anda suka lebih manis, Mascarpone). Saya sendiri lebih suka Philadelphia di sini. Ini adalah resipi yang sedikit disemak semula oleh Pierre Herme (dari salah satu pencuci mulut).

Mousse keju krim ringan:

• 4.5 g gelatin dalam kepingan (rendam)
• 25 g air
• 80 g gula pasir
• 50 g kuning telur
• 180 g keju krim (Philadelphia)
• 15 g gula kastor
• 210 g krim, disebat sehingga lembut

Pukul kuning telur, rebus gula dan air hingga sirap (121C), dan tambahkan ke kuning telur yang dipukul. Masukkan agar-agar yang diperah (terus pukul). Panaskan keju krim hingga lembut, kacau dengan gula tepung. Kacau kuning telur dengan tangan hingga rata. Kacau krim sebat dengan lembut. Lapiskan kek (setinggi 1-1,5 cm) dengan mousse, sejukkan kek.

Mengikut resipi ini. Kerepek juga terdapat dalam krim - ia adalah separuh daripada krim masam dan keju lembut berkrim dan dalam biskut. Saya tidak tahu mengenai kesederhanaan, ternyata kali pertama. Di sini, masalahnya hanya mengikut cita rasa - apa itu untuk siapa ... Saya melihat bahawa pemilihan resipi tidak buruk, tetapi anda masih perlu mencuba ketuhar beberapa resipi dan hanya kemudian memilih yang terbaik untuk diri sendiri! 🙂

Oksana, resipi pertama adalah kurus, dan, tentu saja, rasanya berbeza dengan pai krim masam... Hanya gula-gula itu eksperimen dan pilihan resipi yang sesuai "untuk diri sendiri"