Kilang coklat Novosibirsk adalah jaminan kejayaan dalam produk berkualiti tinggi. Pegawai kilang gula-gula Novosibirsk pegawai kilang gula-gula

Kuih-muih Novosibirsk bekerja di bidang pengeluaran dan penjualan pelbagai jenis produk manis. Mereka menawarkan populasi kek di bandar (klasik dan asli), pastri, roti manis, pai, gula-gula, biskut dan produk tepung manis yang lain.

Salah satu syarikat terbesar yang bekerja di kawasan ini ialah Eliseevsky Confectionery House di Novosibirsk. Perusahaan ini telah beroperasi di pasar gula-gula selama lebih dari 10 tahun. Ini adalah salah satu daripada lima kilang gula-gula Rusia yang memproses biji koko, yang membolehkannya menawarkan coklat premium kepada penduduk. Kilang gula-gula ini di Novosibirsk mempunyai 30 butik, yang masing-masing menyajikan angka dari coklat dan gula-gula coklat buatan tangan, kuki, gula-gula oriental, kacang dalam coklat, coklat panas, dragees, pelbagai gula-gula dan banyak lagi. Resipi produk unik dikembangkan dan dikekalkan dengan teliti.

Gula-gula "Keseronokan" di Novosibirsk dianggap salah satu yang paling popular. Kuih-muih ini mengkhususkan diri dalam pembuatan kuih yang mempunyai kerumitan dan bentuk apa pun:
- perayaan atau korporat,
- perkahwinan atau untuk anak-anak,
- dengan foto atau gambar yang diingini.
Kedai pastri ini juga menawarkan aksesori untuk kek (berdiri dan angka). "Pleasure" sering mengadakan promosi, memberikan kad bonus dan diskaun, menarik perhatian pelanggan, sehingga memberikan hadiah yang menyenangkan bagi pelanggannya.

Domashnaya konditerskaya di Novosibirsk terlibat dalam pengeluaran dan penjualan kek dan pastri. Kilang ini memulakan kerjanya pada tahun 2005 dan selama ini berjaya membuktikan dirinya dengan baik di pasar gula-gula. Rakhat adalah kilang gula-gula di Novosibirsk yang menjual gula-gula, kue, kek dan produk lain. Mereka yang ingin membeli gula-gula dalam jumlah besar di Novosibirsk juga boleh menghubungi di sini. Banyaknya produk tidak akan meninggalkan gigi manis yang tidak peduli.

Kilang-kilang gula-gula Novosibirsk "Kuzina" dan "Roshen" sangat popular. Syarikat ini mempunyai kepakaran dalam pembuatan dan penjualan kek, pastri, muffin, wafel, keropok, karamel, roti bakar, biskut dan produk manis lain. Kuih-muih Dinasti, beroperasi sejak tahun 2003, menawarkan pelbagai jenis kuki, marmalade, croissant, gulungan wafer, kacang panggang, kayu berus dan banyak lagi.

Kilang coklat Novosibirskaya telah menghasilkan produknya sejak tahun 1942. Kualiti marmalade dan marshmallow sangat baik. Produk sentiasa segar. Hanya digunakan untuk pembuatan produk semula jadi... Tidak ada bahan tambahan kimia, pengawet dan bahan lain yang akan memberi kesan negatif kepada tubuh anak. Kami akan membincangkan perkara ini dengan lebih terperinci dalam artikel.

Beberapa perkataan dari sejarah

Seperti yang anda ketahui, kilang coklat Novosibirskaya memulakan sejarahnya pada tahun 1942. Pada masa perang, diputuskan untuk membuat kedai pengeluaran gula-gula untuk penduduk. Ini tidak mudah dilakukan. Pengeboman berterusan tidak memungkinkan untuk memastikan sepenuhnya penghantaran bahan binaan dan peralatan yang diperlukan untuk melancarkan bengkel. Peralatan datang untuk menyelamatkan, yang dipindahkan dari kilang gula-gula Odessa.

Pembinaannya bermula secara praktikal dari awal, dengan kerja utama yang dilakukan oleh wanita, yang segera mula membuat gula-gula di bengkel. Pada tahun-tahun awal, pekerja bekerja dalam dua shift. Untuk mendapatkan arang batu dan bahan mentah, pekerja harus dihantar ke lombong Kuzbass dan kerja pertanian. Tidak ada jalan lain.

Selama tahun-tahun perang, kilang gula-gula memproses gula dan biji koko, sehingga memperoleh coklat di bar. Sejak tahun 1943, pengeluaran gula-gula bermula. Mereka adalah yang paling primitif kerana kekurangan bahan mentah. Menjelang tahun 1950, rangkaian produk sudah besar. Pihak pengurusan memutuskan untuk mengganti peralatan sepenuhnya, yang hanya meningkatkan rasa gula-gula.

Pada masa ini, kilang menyediakan semua produk gula-gula di Siberia. Ia termasuk dalam pegangan terbesar syarikat terbaik di Rusia.

Coklat memang sedap

Kilang coklat Novosibirskaya menghasilkan produk cenderamata berikut:

"Kerucut cedar". Ini adalah kilang eksklusif. Setiap jubin dibuat dalam bentuk kerucut dan dibalut dengan kerajang berwarna. Yang luar biasa adalah hakikat bahawa produk itu kurus.

"Beruang dengan Pingat Coklat". Itu sangat diminati semasa Sukan Olimpik. Mempunyai pembungkusan asli. Kanak-kanak gembira dapat makan cenderahati yang manis.

Bar coklat "Cenderamata Siberia". Sempurna sebagai persembahan untuk tetamu asing. Reka bentuknya dibuat dalam 4 versi. Sampul itu menggambarkan pahlawan balada Rusia: "Lada", "Dazhdbog", "Perun", "Alatyr". Coklat pahit, kandungan koko tinggi.

"Pingat". Produknya terasa seperti vanila.

Bar coklat "Berkrim". Ini mempunyai rasa yang menyenangkan, penutupnya menggambarkan Gedung Opera Novosibirsk.

Seperti yang anda lihat, kilang gula-gula menawarkan pelbagai jenis cenderamata, yang boleh menjadi hadiah yang sangat baik untuk tetamu bukan penduduk.

Kotak gula-gula - hadiah yang baik

Sudah tentu, jangan lupa tentang produk yang dijual dalam kotak. Coklat sangat diminati, mereka tidak pernah tinggal di tingkap kedai. Novelty - "Hadiah Siberia dengan kacang". Gula-gula itu dibuat dalam bentuk kubah. Pengisian - praline dengan kacang hazel dan kacang tanah keseluruhan. Walaupun produk tersebut muncul di kedai belum lama ini, produk tersebut telah berjaya jatuh cinta dengan banyak pelanggan.

Sebagai tambahan, kilang ini boleh menawarkan pelbagai jenis "Hadiah Siberia". Gula-gula berbeza dari segi rasa dan bentuk. Pemenang pertandingan "Jenama Novosibirsk" - produk "Bear Cub with Nuts". Pengisiannya adalah kacang praline dan hancur.

Coklat "My Favorite City Novosibirsk" sering dibeli sebagai persembahan. Jisim produk ialah 720 gram. Pakej itu mengandungi gambar bandar.

Mari makan marshmallow dan marmalade

Bagi pembeli yang tidak suka gula-gula, Novosibirskaya Chocolate Factory CJSC menawarkan untuk mencuba marmalade dan marshmallow. Mereka bersiap sedia resepi lama... Oleh kerana itu, praline dan jeli selalu lembut dan tidak tersekat.

Marshmallow yang paling popular adalah dengan lingonberry. Beri memberikan rasa masam yang menyenangkan, meninggalkan aroma yang tidak dapat dilupakan. Bagi mereka yang suka lebih manis, terdapat produk strawberi. Gula-gula merah jambu lembut meleleh di mulut anda. Di samping itu, terdapat marshmallow dalam coklat dan vanila.

Marmalade mula dihasilkan secara relatif baru-baru ini, kita boleh mengatakan bahawa ini adalah perkara baru yang mesti dicuba. Rasa produknya adalah seperti berikut: strawberi, lemon, epal, kismis hitam. Kelebihan yang tidak diragukan lagi ialah pembungkusan plastik. Terima kasih kepadanya, produk mengekalkan penampilan semula jadi, tidak berkerut.

Gula-gula pukal untuk kanak-kanak dan orang dewasa

Adapun gula-gula pukal, ada banyak pilihan. Setiap pelanggan akan dapat mencari makanan istimewa untuk dirinya sendiri untuk setiap selera: jeli, dengan praline, kacang, kue.

"Gula-gula Novosibirsk dengan pistachio" dianggap sebagai kemuncak yang tidak diragukan. Gambar bandar itu terpampang di bungkus. Di antara produk baru, kita boleh menyebutkan produk berperisa halva. Dia tidak biasa. Seseorang mendapat tanggapan bahawa anda tidak memakan sebiji coklat, tetapi sebilangan besar biji dan madu.

Kelebihan kilang

Ramai yang tertanya-tanya apakah rahsia kejayaan kilang itu? Manual memberikan jawapan mudah:

Tidak lama dahulu, kilang coklat Novosibirskaya memasuki persatuan penyatuan gula-gula Rusia. Ini menjadi langkah baru dalam pengembangannya. Pihak pengurusan mengambil berat tentang imej kilang. Kakitangan sentiasa menjalani kursus latihan lanjutan, peralatan dikemas kini, item baru muncul dalam pelbagai produk.

Kilang coklat Novosibirskaya, bahagian dari United Confectioners Holding, adalah salah satu pengeluar terbesar di Siberia manisan dan peneraju pasaran di Novosibirsk dan wilayah Novosibirsk.

Pada tahun 1942, industri gula-gula Novosibirsk diisi semula dengan kilang baru. Dengan keputusan Majlis Daerah Novosibirsk dari Wakil Rakyat Bekerja, pembinaan kilang coklat termasuk dalam rancangan pembinaan modal. Skop kerja merangkumi peralatan semula gudang untuk kilang roti borong di jalan. Nikitin No. 14 dan pemasangan sebahagian peralatan yang dikeluarkan dari kilang gula-gula Odessa Rosa Luxemburg. Kerja ini dilaksanakan dalam keadaan yang sangat sukar kerana tidak adanya bahan binaan, kenderaan, pekerja yang berkelayakan. Pada dasarnya, pembinaan itu dilakukan dengan cara ekonomi - oleh tangan pekerja masa depan kilang, yang kebanyakannya adalah bekas suri rumah. Pada mulanya, mereka menguasai kepakaran pembinaan, dan kemudian mereka harus mempelajari profesion pengeluaran gula-gula.

Pembinaan kilang coklat dilakukan pada jadual yang ketat, tahap pertama sebenarnya disiapkan pada awal November 1942, dan pada 7 November percubaan memulakan sebahagian peralatan. Tahap pertama pembinaan kilang ini mula beroperasi pada 25 November 1942. Pada 19 November, serangan balas pasukan Soviet yang berjaya bermula di Stalingrad, dan kilang tersebut mendapat namanya sebagai penghormatan kepada para peserta dalam kemenangan besar ini. Dalam Arkib Negara Wilayah Novosibirsk, sebuah dokumen telah disimpan: “Kilang Coklat dinamai Heroes of Stalingrad didaftarkan di jabatan kewangan wilayah Novosibirsk pada 19 Disember 1942. Pada tahun pertama, kilang tersebut menggaji 78 orang, 52 daripadanya adalah pekerja. Dari hari-hari pertama kewujudannya, Kilang Coklat. Heroes of Stalingrad terlibat secara aktif dalam proses pengeluaran: sehingga tiga puluh tan produk coklat dihasilkan setiap bulan. Pengeluarannya berdasarkan pemprosesan biji koko dan gula menjadi coklat - dalam bar dan serbuk. Pengurusan kilang coklat berjaya menggerakkan pasukan untuk memenuhi rancangan melalui persaingan sosialis dan penggunaan kaedah kerja Stakhanov. Di sebalik kesukaran yang berkaitan dengan kekurangan bahan mentah dan sebagainya, perusahaan itu bekerja secara berirama sepanjang tahun dan mengatasi tugas produksi lebih awal dari jadual, memenuhi rancangan untuk output kasar sebanyak 137%, dan dari segi pertumbuhan produktivitas tenaga kerja sebanyak 195%. Pada tahun pertama, satu kedai coklat bekerja di kilang dalam dua shift. Pada masa yang sama, kepemimpinan harus terus-menerus mengirim pekerja mereka ke lombong Kuzbass (jika tidak, mereka tidak akan mendapatkan arang batu) dan untuk pekerjaan pertanian di desa-desa di wilayah tersebut.

Dari separuh kedua 1943. kilang mereka. Pahlawan Stalingrad atas dasar peralatan kedai coklat memulakan pengembangan pengeluaran gula-gula. Pada tahun 1943. Pelbagai jenis produk yang dikeluarkan oleh kilang coklat sudah termasuk: coklat kepingan dan figur, serbuk coklat, beberapa jenis produk separuh siap, fondant lembut dan gula-gula bersalut. Kilang itu telah menyelesaikan sasaran pengeluaran pada tahun 1943 lebih awal dari jadual - pada 7 November. Dan hasil tahunan adalah 125% daripada rancangan. 44 pekerja kilang coklat dianugerahkan sijil penghargaan kerana prestasi yang baik. Untuk hasil tahun ini, kilang itu menerima cabaran Red Banner perusahaan makanan di rantau ini. Pada 30 Disember 1944, peringkat kedua kilang coklat mula beroperasi - sebuah bangunan pengeluaran telah dibina dan peralatan tambahan telah dipasang. Dengan pelancaran tahap kedua, kilang beralih ke pengeluaran lebih banyak jenis gula-gula yang berintensifkan buruh, sehingga memperluas jangkauannya. Mereka menghasilkan 16 jenis, coklat - empat, serta produk separuh jadi coklat: jisim koko, pulut coklat, mentega koko. Program pengeluaran pada tahun 1944 telah diselesaikan oleh kakitangan kilang coklat lebih awal daripada jadual pada 10 Disember.

Pada tahun 1945, sebuah makmal telah dibuat di kilang, yang memungkinkan untuk mengawal proses pengeluaran dengan lebih baik dan meningkatkan kualiti produk. Tahun ini kilang telah mengikuti program pengeluaran, setelah menunaikannya sebanyak 104.8%. Kejayaan dalam pelaksanaan program produksi dicapai kerana aktivitas pekerja yang tinggi, walaupun jumlah pekerja di kilang adalah 74 orang, di mana 52 daripadanya adalah pekerja.

Pada tahun 1946, untuk pertama kalinya, kilang ini mula menghasilkan produk - coklat yang digambarkan dalam kerajang dan gula-gula Palmira yang belum dibungkus - untuk perdagangan komersial, menurut pakaian Glavobotorg dan kepercayaan restoran keretapi. Juga untuk pertama kalinya, empat jenis coklat terbungkus mula dihasilkan. Tahun 1947 untuk kilang coklat Novosibirskaya menjadi satu lagi langkah untuk menguasai pengeluaran 11 jenis gula-gula baru. Juga, pengeluaran pelbagai perayaan, yang dibungkus dalam kotak, telah dimulakan. Secara keseluruhan, 2000 keping dihasilkan dalam setahun, dan tidak ada yang ditolak.

Pada awal 50-an, jenis pengeluaran baru diatur di perusahaan: pastille-marmalade dan toffee. Buat pertama kalinya, kilang ini memulakan pengeluaran produk bungkusan dalam kotak dan beg yang direka secara artistik, keluaran pelbagai perayaan meningkat, reka bentuk luaran bertambah baik, peratusan produk dibungkus meningkat.

Pada akhir tahun 1950-an, kilang coklat Novosibirsk dilengkapi dengan peralatan baru sebanyak 80-85%, memasang 84 unit peralatan teknologi baru, menggerakkan proses teknologi utama, seperti memanggang, menghancurkan dan mengisar biji dan kacang koko; pemutus, kaca dan pembungkus gula-gula fondant. Hasil daripada langkah-langkah teknologi, kualiti produk gula-gula telah meningkat dengan ketara: bentuk gula-gula pengacuan telah bertambah baik, dan produk cacat telah dihilangkan.

Berkat peningkatan berterusan proses pengeluaran, peningkatan produktiviti tenaga kerja, peningkatan kualiti dan kos pengeluaran yang lebih rendah, kumpulan kilang coklat pada tahun 1965-1970. menghasilkan lebih daripada rancangan 1,738 tan gula-gula dengan jumlah 7.1 juta rubel.

Pada tahun 1966, perusahaan gula-gula Novosibirsk beralih ke sistem perancangan dan insentif ekonomi yang baru. Tugas utama reformasi ekonomi adalah untuk meningkatkan kecekapan produksi, meningkatkan output produk gula-gula, memaksimumkan penggunaan aset tetap, dan meningkatkan keuntungan.

Program sosial dilaksanakan secara beransur-ansur di perusahaan. Dua rumah kediaman dibina untuk pekerja syarikat, tadika, yang dianggap salah satu yang terbaik di kota, ada juga dispensari

Pada bulan September 1992, kilang coklat Novosibirskaya diubah menjadi sebuah syarikat saham bersama, dan pada bulan Disember 1996 kilang itu diganti menjadi Kilang Coklat Novosibirskaya.

Hari ini Kilang Coklat Novosibirskaya adalah sebuah syarikat gula-gula yang merupakan sebahagian daripada syarikat penganugerahan United Confectioners dari Rusia.

Kilang coklat "Novosibirskaya" sudah tidak asing lagi bagi setiap warganegara Novosibirsk sejak kecil dan telah menjadi bagian penting dalam kehidupan kota, dan ketika penduduk kota melihat simbol kilang - "Beruang" - mereka selalu tersenyum di wajah mereka!