Dom / Warzywo/ Czarna herbata z Kenii. Sposoby parzenia kenijskiej herbaty i jej korzyści dla organizmu Ekologiczna długotrwała kenijska herbata

Czarna herbata z Kenii. Sposoby parzenia kenijskiej herbaty i jej korzyści dla organizmu Ekologiczna długotrwała kenijska herbata

Drzewa herbaciane, z których liści wytwarza się białą herbatę, występują tylko w Chinach i na Sri Lance. Podczas produkcji pobierają dwa górne nieuszkodzone liście, które są lekko suszone i trzymane nie dłużej niż minutę.

Fermentacja - 0%.

Korzystne cechy: biała herbata nazywana jest „eliksirem nieśmiertelności” ze względu na całkowite zachowanie witamin i minerałów. Picie białej herbaty spowalnia proces starzenia, hamuje powstawanie nowotworów, wzmacnia układ sercowo-naczyniowy, wspomaga gojenie się ran oraz chroni przed wirusami i bakteriami.

Minusy: smak białej herbaty jest tak subtelny i delikatny, że osobom przyzwyczajonym do mocnego warzenia trudno go docenić.

Jak zaparzyć: 3-5 minut. Temperatura wody wynosi 100˚.

Zielona herbata

Wykonany z tych samych liści co czarny. Ale po zbiorze liście są natychmiast suszone. Minimalna fermentacja pozwala zachować prawie wszystko korzystne cechy.

Fermentacja - 2-3%.

Korzystne cechy: aktywuje witalność, normalizuje przemianę materii, żywotną aktywność flory jelitowej, działa napotnie, poprawia pracę układu sercowo-naczyniowego i przewodu pokarmowego, zapobiega próchnicy, zwiększa siłę naczyń włosowatych, sprzyja lepszemu wchłanianiu kwasu askorbinowego.

Minusy: zawiera dużo kofeiny. Nadaje się tylko do porannych i popołudniowych herbat.

Jak zaparzyć: 5-7 minut. Temperatura wody - 60-90˚.

Żółta herbata

Do tego rodzaju herbaty zbiera się tylko pąki, które trzyma się dla pary, a następnie zawija w szmatkę lub specjalny papier, gdzie herbata jest suszona i fermentowana.

Fermentacja - 10%.

Korzystne cechy: podobny do właściwości zielonej herbaty - normalizuje ciśnienie krwi, pracę serca, aktywuje aktywność umysłową.

Minusy: należy do elitarnych herbat - jednej z najdroższych odmian.

Jak zaparzyć: 3 minuty. Temperatura wody - 60-80 °.

Czerwona herbata (Oolong)

Liść herbaty jest zbierany z dorosłych krzewów herbacianych w czasie pełnej dojrzałości i dwukrotnie suszony, aż liście nabiorą kasztanowego lub czerwonobrązowego odcienia.

Fermentacja- 40-50%.

Korzystne cechy: spowalnia procesy starzenia się skóry, wzmacnia system odpornościowy, obniża ciśnienie krwi i poziom cholesterolu we krwi.

Minusy: najbardziej specyficzny rodzaj herbaty. Nie każdy potrafi docenić mocny, ostry aromat, cierpki smak, rubinowy odcień naparu.

Czarna herbata

Liście są zbierane z dojrzałych krzewów herbacianych. Proces przetwarzania obejmuje więdnięcie, zwijanie, suszenie i pełną fermentację.

Stopień fermentacji - 100%.

Korzystne cechy: dzięki obecności substancji TF-2, która blokuje rozwój komórek nowotworowych, pomaga zmniejszyć ryzyko chorób onkologicznych żołądka, jelit i piersi. Normalizuje pracę układu sercowo-naczyniowego, zabija drobnoustroje wywołujące biegunkę, zapalenie płuc, zapalenie pęcherza moczowego i opryszczkę oraz obniża poziom cholesterolu we krwi.

Minusy: nie należy pić więcej niż 4 filiżanki dziennie, a także po godzinie 18.00. Wysoka zawartość kofeiny i aromatu może powodować nadmierną stymulację system nerwowy i bezsenność.

Wybór herbaty geograficznie

Ogólna zasada polega na tym, że im chłodniejszy klimat, w którym rosną krzewy herbaciane, tym cenniejsza odmiana.

Indyjska herbata

Indie - największy producent - wytwarza najwięcej odmian czarnej herbaty. Najbardziej znane regiony herbaciane w kraju to Assam i Darjeeling. Herbata asamska - standard mocnej czarnej herbaty - daje napar o bogatym brunatno-czerwonym kolorze, cierpkim smaku i delikatnym aksamitnym aromacie. Darjeeling, zwany szampanem herbacianym, to najcenniejsza odmiana herbaty.

Herbata Cejlońska

Daje jasny napar z czerwonawym odcieniem, ma mocny, ale bezpretensjonalny smak i wyraźny aromat. Wystarczająco mocny do zaparzenia, idealny do robienia grogu.

Kenijska herbata

Podobno kenijska herbata smakuje podobnie do klimatu afrykańskiego – wytrawna i gorąca. W kenijskich herbatach najważniejszy jest nie smak i aromat, ale siła. Na rynku rosyjskim dostępne są głównie herbaty kenijskie granulowane, które produkowane są w przyspieszonej i uproszczonej technologii.

chińska herbata

Produkcja herbaty w Chinach zajmuje się od ponad pięciu tysięcy lat, więc Chińczykom udało się doskonale opanować kulturę produkcji. Istnieje 350 rodzajów krzewów herbacianych, z których powstaje ponad tysiąc odmian. Najbardziej znana jest odmiana Yunnan, która łączy dymny aromat z lekkim odcieniem suszonych śliwek.

japońskie herbaty

Japonia produkuje tylko zielone herbaty, z których najbardziej znana jest herbata sencha. Tę odmianę według statystyk preferuje 80% mieszkańców Kraju Kwitnącej Wiśni. Ma niezwykły „jedwabisty” cierpki smak ze świeżymi ziołowymi i orzechowymi nutami. Sencha ma niską zawartość kofeiny, więc tę herbatę można pić wieczorem.

Wybierasz herbatę lub napój herbaciany?

Mate to napój zrobiony z liści tropikalnego drzewa.

Korzystne cechy: Mate jest bogaty w przeciwutleniacze, które stymulują układ odpornościowy i promują aktywną długowieczność. Przeciwwskazania: działa żółciopędnie, dlatego nie zaleca się go przy kamicy żółciowej (może powodować migrację kamieni).

Hibiscus to napój z kwiatów róży sudańskiej.

Korzystne cechy: magazyn antocyjanów, które wzmacniają ściany naczyń krwionośnych i regulują przepuszczalność naczyń włosowatych. Hibiskus pomaga również w oczyszczeniu organizmu.

Przeciwwskazania: używaj ostrożnie dla osób z nagłymi skokami ciśnienia. Gorący hibiskus zwiększa ciśnienie, zimno obniża.

Rooibos to napój zrobiony z czerwonokrzewowego drzewa pochodzącego z Afryki.

Korzystne cechy: orzeźwiający napój o przyjemnym smaku. Zawiera duża liczba witamina C, miedź i fluor. Nie zawiera kofeiny, więc nawet małe dzieci mogą pić. Nie ma przeciwwskazań.

Ważny

Jak długo napar jest uważany za świeży i kiedy staje się niebezpieczny?

Musisz wypić herbatę nie później niż 20-30 minut po zaparzeniu. Po tym czasie szkodliwe dla zdrowia procesy chemiczne samorzutnego utleniania fenolu, lipidów, olejki eteryczne i substancje aromatyczne. Pierwszą oznaką „rozpoczęcia procesu” jest film pojawiający się na powierzchni zgrzewania.

Biały, czarny, czerwony, żółty, zielony... To wszystko o nim. O herbacie. Każdy ma swoje zalety i wady. Po prostu przyzwyczailiśmy się do niektórych herbat, o niektórych nawet nie słyszeliśmy. Więc jaka jest najzdrowsza herbata? Jaka jest różnica między herbatą uprawianą w różnych regionach? Co to jest napój herbaciany?

Biała herbata

Drzewa herbaciane, z których liści wytwarza się białą herbatę, występują tylko w Chinach i na Sri Lance. Do produkcji wykorzystuje się dwa górne liście z każdej gałęzi, które są lekko suszone i przetrzymywane nie dłużej niż minutę. Przydatne właściwości: biała herbata nazywana jest „eliksirem nieśmiertelności” ze względu na całkowite zachowanie witamin i minerałów. Picie białej herbaty spowalnia proces starzenia, hamuje powstawanie nowotworów, wzmacnia układ sercowo-naczyniowy, wspomaga gojenie się ran oraz chroni przed wirusami i bakteriami. Minusy: smak białej herbaty jest tak subtelny i delikatny, że trudno go docenić osobom przyzwyczajonym do mocnego warzenia. Jak zaparzyć: 3-5 minut. Temperatura wody wynosi 100˚.

Czarna herbata

Liście są zbierane z dojrzałych krzewów herbacianych. Proces przetwarzania obejmuje więdnięcie, zwijanie, suszenie i pełną fermentację. Przydatne właściwości: dzięki zawartości substancji TF-2, która blokuje rozwój komórek nowotworowych, pomaga zmniejszyć ryzyko chorób onkologicznych żołądka, jelit i piersi. Normalizuje pracę układu sercowo-naczyniowego, zabija drobnoustroje wywołujące biegunkę, zapalenie płuc, zapalenie pęcherza moczowego i opryszczkę oraz obniża poziom cholesterolu we krwi. Minusy: Nie należy pić więcej niż 4 filiżanki dziennie, a także po godzinie 18.00. Wysoka zawartość kofeiny i substancji aromatycznych może powodować nadmierne pobudzenie układu nerwowego i bezsenność.

Zielona herbata

Wykonany z tych samych liści co czarny. Ale po zbiorze liście są natychmiast suszone. Minimalna fermentacja (2-3%) pozwala zachować prawie wszystkie przydatne właściwości. Właściwości użytkowe: aktywuje witalność, normalizuje przemianę materii, żywotną aktywność flory jelitowej, działa napotnie, poprawia pracę układu sercowo-naczyniowego i przewodu pokarmowego, zapobiega próchnicy, zwiększa siłę naczyń włosowatych, sprzyja lepszemu wchłanianiu kwasu askorbinowego.
Minusy: Zawiera dużo kofeiny. Nadaje się tylko do porannych i popołudniowych herbat. Jak zaparzyć: 5-7 minut. Temperatura wody - 60-90˚.

Żółta herbata

Do tego rodzaju herbaty zbiera się tylko pąki, które trzyma się dla pary, a następnie zawija w szmatkę lub specjalny papier, gdzie herbata jest suszona i fermentowana. Przydatne właściwości: podobne do właściwości zielonej herbaty - normalizuje ciśnienie krwi, pracę serca, aktywuje aktywność umysłową. Minusy: odnosi się do herbat elitarnych - jednej z najdroższych odmian. Jak zaparzyć: 3 minuty. Temperatura wody - 60-80 °.

Czerwona herbata (Oolong)

Liść herbaty jest zbierany z dorosłych krzewów herbacianych w czasie pełnej dojrzałości i dwukrotnie suszony, aż liście nabiorą kasztanowego lub czerwonobrązowego odcienia. Przydatne właściwości: spowalnia procesy starzenia się skóry, wzmacnia system odpornościowy, obniża ciśnienie krwi i poziom cholesterolu we krwi. Minusy: Najbardziej specyficzny rodzaj herbaty. Nie każdy potrafi docenić mocny, ostry aromat, cierpki smak, rubinowy odcień naparu.

Indyjska herbata

Herbata Cejlońska

Daje jasny napar z czerwonawym odcieniem, ma mocny, ale bezpretensjonalny smak i wyraźny aromat. Wystarczająco mocny do zaparzenia, idealny do robienia grogu.

Kenijska herbata

chińska herbata

japońskie herbaty

Japonia produkuje tylko zielone herbaty, z których najsłynniejszą jest herbata sencha. Tę odmianę według statystyk preferuje 80% mieszkańców Kraju Kwitnącej Wiśni. Ma niezwykły „jedwabisty” cierpki smak ze świeżymi ziołowymi i orzechowymi nutami. Sencha ma niską zawartość kofeiny, więc tę herbatę można pić wieczorem.

Wybierasz herbatę lub napój herbaciany?

Kumpel- napój z liści tropikalnego drzewa. Przydatne właściwości: mate jest bogata w przeciwutleniacze, które stymulują układ odpornościowy i promują aktywną długowieczność. Przeciwwskazania: działa żółciopędnie, dlatego nie zaleca się go przy kamicy żółciowej (może powodować migrację kamieni).

Poślubnik- napój z kwiatów róży sudańskiej. Właściwości użytkowe: magazyn antocyjanów, które wzmacniają ściany naczyń krwionośnych i regulują przepuszczalność naczyń włosowatych. Hibiskus pomaga również w oczyszczeniu organizmu. Przeciwwskazania: stosować ostrożnie u osób ze skokami ciśnienia. Gorący hibiskus zwiększa ciśnienie, zimno obniża.

Rooibos- napój z czerwonokrzewowego drzewa rosnącego w Afryce. Właściwości użytkowe: orzeźwiający napój o przyjemnym smaku. Zawiera duże ilości witaminy C, miedzi i fluoru. Nie zawiera kofeiny, więc nawet małe dzieci mogą pić. Nie ma przeciwwskazań.

Ważny

Z Jak długo napar jest świeży i kiedy staje się niebezpieczny?

Musisz wypić herbatę nie później niż 20-30 minut po zaparzeniu. Po tym czasie rozpoczynają się szkodliwe dla zdrowia procesy chemiczne samorzutnego utleniania fenolu, lipidów, olejków eterycznych i substancji aromatycznych. Pierwszą oznaką „rozpoczęcia procesu” jest film pojawiający się na powierzchni zgrzewania.

Wybór herbaty geograficznie

Ogólna zasada polega na tym, że im chłodniejszy klimat, w którym rosną krzewy herbaciane, tym cenniejsza odmiana.

„Kenia jest największym producentem i eksporterem herbaty w Afryce. Jako była kolonia brytyjska, Kenia otrzymała kulturę herbaty od Brytyjczyków, którzy w 1903 r. zasadzili pierwszą plantację herbaty asamskiej w Limuru. Następnie, dzięki staraniom lokalnych plemion, w górzystych regionach Kericho i Nandi powstały plantacje.

Po II wojnie światowej Brytyjczycy zaczęli tu rozszerzać produkcję herbaty, ale toczyła się walka o niepodległość kraju, która zakończyła się proklamowaniem Kenii w 1964 roku jako republika. W tym samym roku powstał Kenya Tea Development Authority, a z biegiem lat produkcja herbaty, wraz z produkcją kawy, stała się wiodącym przemysłem rolnym i eksportowym. Opierał się głównie na niewielkiej własności prywatnej w kręgu lokalnych plemion i szybko się rozwijał.

W 1964 roku w biznesie herbacianym pracowało około 20 tys. małych gospodarstw o łącznej powierzchni plantacji 11 tys. akrów (4,4 tys. ha), a pod koniec lat 90-tych. na plantacjach o powierzchni 222,4 tys. ha (88,9 tys. ha) jest już ok. 270 tys. gospodarstw. Jeśli w latach 60. działała tylko jedna fabryka herbaty, wtedy w latach 90-tych. było ich 44 i przetwarzali produkty z 13 głównych regionów herbacianych w kraju.

Przy suchym klimacie w kraju głównym obszarem plantacji herbaty są wyżyny kenijskie, położone na poziomie 1600-3000 m n.p.m. Obfite deszcze, które nieustannie zalegają nad pobliskim Jeziorem Wiktorii, pozwalają uzyskać tam wysokiej jakości liść. Krzewy wegetują przez cały rok, ale za najlepsze uważa się zbiory w styczniu - na początku lutego i lipca. Ogólnie rzecz biorąc, produkty są niezmiennie wysokiej jakości, co pozwoliło herbacie kenijskiej zająć wiodącą pozycję na rynku światowym.

Czarna herbata kenijska „Ortodoksyjna” i „CTC” z dużą liczbą nie dmuchanych „napiwków”, dająca bogaty, bogaty napar, jest bardzo poszukiwana na rynku światowym. Najbardziej wyróżniającą się herbatą jest „ortodoksyjna” zwana „Marinin”, która z wyglądu przypomina sypkie herbaty Assam. Herbata kenijska jest tradycyjnie sprzedawana na aukcjach herbaty w Mombasie i Londynie oraz w ramach kontraktów bezpośrednich i trafia głównie do Anglii, Irlandii, Niemiec, Kanady, Holandii, Pakistanu, Japonii, Sudanu. Jest szeroko stosowany jako surowiec do mieszanek z Cejlonem i innymi herbatami.” (V. M. Semenov. „Zaproszenie na herbatę”)

„Historia uprawy herbaty w Kenii sięga 1903 roku, kiedy angielscy koloniści założyli pierwszą plantację herbaty. Ale dopiero w 1925 roku kraj był w stanie wprowadzić produkcję herbaty na skalę przemysłową. Pomogły jej w tym brytyjskie firmy „Brooke Bond” i „James Finley”, które zaczęły inwestować kapitał z Indii w lokalną uprawę herbaty.

Obecnie Kenyan Tea Council kieruje prawie 270 000 drobnych hodowców herbaty na ponad 110 000 hektarów herbaty. Łącznie przemysł herbaciany zatrudnia bezpośrednio lub pośrednio około 2 mln osób. Roczna produkcja herbaty sięga 240 tysięcy ton.

Główne plantacje herbaty znajdują się na płaskowyżach po obu stronach Wielkiej Doliny Ryftowej. Tutaj, w południowo-zachodniej części kraju, na plantacjach wokół herbacianej stolicy Kenii, miasta Kericho, na wysokości 1500-2800 m n.p.m. natura stworzyła doskonałe warunki do wegetacji. Ciepłe deszcze i duża wilgotność z pobliskiego Jeziora Wiktorii sprzyjają całorocznemu wzrostowi krzewów herbacianych. Herbata zbierana jest regularnie przez cały rok, co 17 dni.

Niezmiennie wysoka jakość herbaty kenijskiej jest jednym z głównych powodów jej stałego wzrostu popularności. W 1996 roku Kenia odebrała laury największemu światowemu eksporterowi ze Sri Lanki. Wyprodukowała 257,4 miliona kilogramów herbaty, oferując na eksport 244,5 miliona kilogramów, o milion więcej niż druga w kolejności Sri Lanka.

Większość kenijskich herbat jest produkowana przy użyciu technologii CTC i tylko niewielka ilość herbaty jest produkowana przy użyciu tradycyjna technologia... Dziś Kenia zajmuje trzecie miejsce na świecie pod względem ilości otrzymywanej czarnej herbaty, za Indiami i Sri Lanką.

Herbata (wraz z kawą) jest głównym towarem eksportowym. Zapewnia około 28% całkowitych dochodów z eksportu w kraju. Głównymi klientami Kenii są Wielka Brytania, Egipt i Pakistan. Herbata kenijska kupowana jest również przez Kanadę, Niemcy, Holandię, Sudan.

Ogólnie kenijska herbata przypomina herbatę asamską. Daje złoto-czerwony napar o pełnym, bogatym i harmonijnym smaku. Idealnie nadaje się jako orzeźwiający poranny napój. Lepiej używać z mlekiem ”. (Yu. G. Ivanov. „Encyklopedia herbaty”)

Największy producent i eksporter herbaty w Afryce - Kenia... Jako była kolonia brytyjska, Kenia otrzymała kulturę herbaty od Brytyjczyków, którzy w 1903 r. zasadzili pierwszą plantację herbaty asamskiej w Limuru. Następnie, dzięki staraniom lokalnych plemion, w górzystych regionach Kericho i Nandi powstały plantacje.

Po II wojnie światowej Brytyjczycy zaczęli tu rozszerzać produkcję herbaty, ale toczyła się walka o niepodległość kraju, która zakończyła się proklamowaniem Kenii w 1964 roku jako republika. W tym samym roku powstał Kenya Tea Development Authority, a z biegiem lat produkcja herbaty, wraz z produkcją kawy, stała się wiodącym przemysłem rolnym i eksportowym. Opierał się głównie na niewielkiej własności prywatnej w kręgu lokalnych plemion i szybko się rozwijał.

(V. M. Semenov. „Zaproszenie na herbatę”)

Historia uprawy herbaty w Kenii sięga 1903 roku, kiedy angielscy koloniści założyli pierwszą plantację herbaty. Ale dopiero w 1925 roku kraj był w stanie wprowadzić produkcję herbaty na skalę przemysłową. Pomogły jej w tym brytyjskie firmy „Brooke Bond” i „James Finley”, które zaczęły inwestować kapitał z Indii w lokalną uprawę herbaty.

Większość herbat kenijskich jest produkowana w technologii CTC, a tylko niewielka ilość herbat jest produkowana w technologii tradycyjnej. Dziś Kenia zajmuje trzecie miejsce na świecie pod względem ilości otrzymywanej czarnej herbaty, za Indiami i Sri Lanką.

Ogólnie kenijska herbata przypomina herbatę asamską. Daje złoto-czerwony napar o pełnym, bogatym i harmonijnym smaku. Idealnie nadaje się jako orzeźwiający poranny napój. Najlepiej spożywać z mlekiem.

(Yu. G. Ivanov. „Encyklopedia herbaty”)

Herbata to napój, bez którego nie sposób wyobrazić sobie życia współczesnego człowieka. Różnorodność odmian może zaspokoić potrzeby nawet najbardziej wyrafinowanych smakoszy. Trudno powiedzieć, który z nich jest najsmaczniejszy. Herbata może być czysto czarna, zielona, z dodatkiem owoców, a nawet ziół. Którą z odmian preferujesz?

Miłośnikom bogatego, mocnego smaku i cierpkiego aromatu proponujemy spróbować czarnej herbaty uprawianej na kontynencie afrykańskim - w Kenii. Pod względem smaku w niczym nie ustępuje indyjskiemu konkurentowi – Assamowi. Czarna kenijska herbata długa ma mocny smak. Już po pierwszym łyku pojawia się przyjemny pikantny posmak z subtelnymi nutami miodu.

Historia napoju

Uprawa herbaty na afrykańskich plantacjach rozpoczęła się stosunkowo niedawno. Na początku lat 20. ubiegłego wieku roślina ta została przywieziona przez Brytyjczyków z Indii. Ze względu na sprzyjające warunki klimatyczne dobrze zakorzeniła się w krajach położonych w tropikalnych rejonach Afryki:

Mozambik.
Rwandzie.
Kenia.
Zair.
Burundi.
Kamerun.
Tanzania.
Ugandzie.

Ale Kenia odniosła największy sukces w biznesie herbacianym. Ten stan jest liderem wśród wszystkich krajów afrykańskich w produkcji i eksporcie swoich produktów.

Odmiany chińskie i indyjskie mają bogatą wielowiekową historię, podczas gdy kenijska herbata nie może pochwalić się takimi danymi. Mimo to ziemie, na których rosną liście herbaty są żyzne, więc plony są bardzo wysokie. Plantacje zlokalizowane są na wyżynach, w czystych ekologicznie rejonach kraju. Strefa równikowa przebiega przez Kenię, co umożliwia zbieranie plonów przez cały rok.

Zaledwie kilkadziesiąt lat temu kenijska herbata stała się znana światu iz roku na rok jej popularność rośnie. Sama królowa Wielkiej Brytanii Elżbieta II woli go od innych odmian. Napój jest bardzo poszukiwany w Anglii, mimo że ma wysoki koszt.

Cechy kenijskiej herbaty

Herbata uprawiana na wyżynach Kenii ma szczególne właściwości:

Przeciwutleniacze znajdujące się w liściach herbaty pomagają eliminować toksyny i poprawiają ogólny stan zdrowia.
Napój charakteryzuje się ożywczym efektem tonizującym.
Herbata kenijska wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego, ponieważ obniża kwasowość.
Oprócz toksyn napój pomaga oczyścić organizm z toksyn oraz pozytywnie wpływa na regenerację komórek.

„Jumbo” - herbata pochodząca z Kenii

Firma Bakon (Kazachstan) produkuje herbatę uprawianą w Kenii pod egzotyczną nazwą Jumbo. Opakowanie produktu w kolorze żółtym, wykonane w klasycznym afrykańskim stylu. Przedstawia kenijską kobietę w tradycyjnym nakryciu głowy. Góra i dół pudełka ozdobione są kolorowymi wzorami typowymi dla ludów afrykańskich.

Herbata Jumbo ma bursztynowy kolor z nutą złota. Jego aromat jest delikatny i wyrafinowany, a smak lekko cierpki i bogaty.

Liście herbaty zbierane są z żyznych plantacji położonych wysoko nad poziomem morza. Czyste powietrze, lekka bryza znad Oceanu Indyjskiego i palące słońce równikowe nadały napojowi niezrównany smak i aromat, typowy dla herbat wysokogórskich.

TM "Nuri"

Wielu producentów tworzy całe kolekcje herbat pod różnymi markami. Prawie wszystkie marki w branży można znaleźć z odmianami uprawianymi w Kenii. Herbata „Nuri” nie była wyjątkiem. Ten znak towarowy produkowane przez Orimi Trade, jednego z największych producentów herbaty w Rosji. Asortyment obejmuje ponad 450 rodzajów produktów, w tym różnorodne odmiany herbaty i kawy.

Aby stworzyć niezrównany liść, musi być uprawiany w określonych warunkach klimatycznych. To naturalne zasoby Kenii są idealne do uprawy roślin. Gleba jest czerwona, pochodzenia wulkanicznego i jest po prostu zaprojektowana do produkcji wysokiej jakości liści herbaty. Również na specyfikę smaku i aromatu napoju wpływa górzysty teren, na którym rośnie roślina, oraz bliskość równika.

Kenijska herbata „Nuri” ma przyjemny, bogaty smak i lekką cierpkość. Jego kolor łączy w sobie odcienie bursztynu i złota.

Jak prawidłowo zaparzyć kenijską herbatę?

Większość współczesnych ludzi nie wyobraża sobie poranka bez gorącej filiżanki, a idealnym rozwiązaniem byłby napój zrobiony z odmian uprawianych w Kenii.

Aby uzupełnić smak herbaty, możesz dodać niewielką ilość mleka lub śmietanki, cukru i cytryny. Te składniki pomogą zmniejszyć moc napoju i złagodzić cierpkość.

Możesz zrobić herbatę kenijską na jeden z następujących sposobów:

Czajnik podgrzewa się lub zalewa wrzątkiem. Następnie wlewa się do niego 1 łyżeczkę. herbatę i zalać szklanką wrzącej wody. Napój podaje się w infuzji przez 5 minut, po czym jest gotowy do użycia.
Wymaganą ilość wody wlewa się do dużego pojemnika (w zależności od tego, ile filiżanek herbaty trzeba zaparzyć) i dodaje trochę mleka. Po ugotowaniu wlej liście herbaty (1 łyżeczka na 250 ml wody) i trochę zagotuj. Następnie herbatę przecedź przez sitko, przelej do filiżanek i podawaj.

Herbata zawiera kofeinę, ale to o połowę mniej niż kawa.
Mało kto wie, że jeśli zalejesz wrzątkiem liście herbaty, odstawisz ją na około 30 sekund i odcedzisz, a dopiero potem zaparzysz napój, zawartość kofeiny zmniejszy się o 80 procent.
Niepożądane jest przechowywanie liści herbaty dłużej niż rok. Tracą smak i walory smakowe i może również ulec pogorszeniu.
Musisz przechowywać liście herbaty w szklanym lub metalowym pojemniku, a miejsce jest suche, ciemne i chłodne.
Herbata zawiera przeciwutleniacze. Umiarkowane spożycie napoju może poprawić funkcjonowanie układu odpornościowego. Przeciwutleniacze są doskonałą profilaktyką przeciw rakowi, chorobom naczyń i serca.

Biorąc pod uwagę jej dobroczynne właściwości, nie powinno dziwić, że herbata stała się jednym z najpopularniejszych napojów na świecie. Pije się go na zimno i na gorąco, mocny iz dodatkiem mleka. Różnorodność odmian pozwala każdej osobie wybrać najbardziej pyszna herbata o niezrównanym aromacie.